Чем покрасить противень для духовки

Обновлено: 13.05.2024

Многие обладатели старых бытовых приборов, время от времени задумываются, можно ли дать прибору вторую жизнь. Со временем, старая поверхность приходит в негодное состояние, по разным причинам, краска начинает трескаться и отслаиваться, в трещины попадает влага, после чего железо ржавеет. Почему бы не отреставрировать работоспособное оборудование, согласны? Но как это сделать и какие материалы могут понадобиться?

В этой статье поговорим о том, чем покрасить газовую плиту в домашних условиях и какая краска сгодится для этой цели. Также расскажем, как подготовить поверхность к нанесению краски и чем лучше всего восстановить решетку.

Особенности поверхности и эмали для покраски

Чтобы выполнить покраску поверхности плиты, не нужно обладать специальными знаниями, достаточно обладать базовой информацией и учитывать некоторые особенности при самостоятельной покраске. Но стоит учитывать тот факт, что обыкновенная эмаль не подходит для окрашивания поверхности газовой плиты, так как при воздействии высокой температуры, такая краска очень быстро портится и отслаивается.

Покрасить плиту можно на месте её установки, но, все таки, желательно временно отключить прибор от сети газоснабжения.

Для начала разберемся с типом поверхности газовых плит. Так, чаще всего, при изготовлении газовых приборов, используют легированную нержавеющую сталь. Металл обладает высокой степенью устойчивости к высоким температурам.

Такую поверхность окрашивают специальной эмалью, чтобы защитить покрытие от коррозии и придать газовому прибору красивый внешний вид.

Прежде чем приступить к окрашиванию газовой плиты, необходимо снять старый слой краски. Для этого можно воспользоваться щёткой по металлу, наждачной бумагой или химическим средством. Только после этого можно приступать к окрашиванию старой поверхности

Простая эмаль или акриловая краска не подходит для окрашивания поверхности газовой плиты. Так как при воздействии высокой температуры, она оплавится и обгорит.

Краска для поверхности газовой плиты должна быть устойчива к воздействию высоких температур и других разрушительных факторов.

Как правило, для покраски используют эмали с такими свойствами:

Внутренняя устойчивость. Такие эмали хорошо выдерживают высокую температуру и не разрушаются в условиях повышенной кислотности.
Внешняя устойчивость. Такая защита предназначена для защиты металлической поверхности, эмаль защищает как от термических нагрузок, так и от химических процессов.

Подобные характеристики необходимы для длительного использования газового прибора в агрессивных условиях.

Термостойкая краска предназначена для окрашивания поверхностей, на которые воздействует высокая температура. Такой вариант подходит для окрашивания плиты своими руками

Чтобы достичь необходимого уровня устойчивости, эмаль для реставрации газовой плиты должна включать в себя следующие элементы:

кварцевый песок;
сода;
полевой шпат;
бура.

Все эти элементы образуют прозрачную смесь, в которую необходимо добавить ещё некоторые компоненты.

Чтобы получить максимально эффективную краску для приборов, на которые действует большая температура, при производстве дополнительно добавляют такие элементы:

окись алюминия;
цинк;
щелочные элементы;
титан;
свинец.

Вся эта композиция образует качественную краску с высокой устойчивостью к воздействию агрессивных факторов и придаёт красивый блеск окрашенной поверхности.

Стоит отметить, что эмали с добавлением окислов кобальта и никеля обладают лучшим сцеплением с окрашиваемым элементом. Такую краску можно наносить даже на необработанную грунтовкой, поверхность.

Положительные и отрицательные свойства эмали

Прежде чем приступить к реставрационным работам, нужно выяснить все положительные и отрицательные стороны покрытия из эмали.

Давайте рассмотрим какие бывают плюсы и минусы у эмалированной поверхности газовой плиты:

высокая степень устойчивости к большой температуре;
разнообразие цветового исполнения;
приемлемая стоимость краски;
защищенность от различных загрязнений.

Все эти преимущества позволяют с уверенностью использовать данный вид покрытия для газовой плиты.

При длительной эксплуатации газовой плиты на ее поверхности могут образовываться сколы, царапины и трещины. В дальнейшем в эти зазоры попадают частицы жира, пыли, чистящих средств и других загрязнений. Такие условия негативно влияют на металлическую поверхность корпуса

Но, несмотря на все положительные качества материала, стоит обратить внимание и на недостатки.

Среди них наиболее существенны следующие:

Часто возникают проблемы с очисткой поверхности от нагара.
Слабая устойчивость к механическим воздействиям — материал очень хрупкий, поэтому большая вероятность появления сколов на поверхности.

В целом, такое покрытие очень надёжное, долго сохраняет насыщенность цвета и первоначальный блеск.

Подбор краски и способы нанесения

В процессе эксплуатации плиты на поверхности образуются мелкие повреждения, царапины, трещины, куда забивается жир, пыль, случайно пролитый суп или кофе. Таким образом, металлическая поверхность оказывается незащищенной и может быстро испортиться.

Если покрытие вашей газовой плиты пришло в негодное состояние, не стоит огорчаться и размышлять о покупке новой плиты. Если ее незамедлительно покрасить, она будет выглядеть, как новая.

Прежде всего, необходимо уделить внимание выбору краски, которая должна соответствовать условиям эксплуатации. Так, материал должен выдерживать высокую температуру, поэтому нужно использовать жаропрочную краску. Поэтому при выборе обращайте внимание на термостойкую краску — она может выдерживать высокую температуру, вплоть до 1000 градусов. Этого будет вполне достаточно для газовой плиты.

Окрашивание поверхности старой газовой плитки можно выполнить путём нанесения термостойкой краски при помощи кисточки или пульверизатором. Второй способ нанесения краски, наиболее эффективный. Также можно воспользоваться баллончиком с термостойким материалом.

Чтобы эффективно нанести слой краски на поверхность газовой плиты, лучше всего использовать способ напыления. Для этого можно использовать пульверизатор, но рациональнее купить краску в баллончиках, так как площадь окрашивания не так велика.

Используя способ распыления можно значительно сократить расход краски и равномерно нанести слой — так будет надёжнее и красивее.

Порядок действий при окрашивании

Чтобы качественно перекрасить плиту, необходимо обладать некоторыми знаниями, а также следовать инструкции. Нарушение технологического процесса может принести плохой результат после завершения работы.

Если вы решили покрасить газовую плиту своими руками, тогда вам понадобятся следующие материалы и инструменты: жидкость для обезжиривания поверхности, жаропрочная краска, канцелярский нож или ножницы, малярный скотч.

Используйте малярный скотч чтобы сделать четкие контуры после процесса окрашивания. Места, на которые не нужно нанесение краски, обклейте скотчем. Также можно заклеить газовые горелки, чтобы краска не засорила форсунки и не перекрыла подачу газа

Перед тем, как приступить к восстановлению поверхности, необходимо ее хорошо осмотреть. Если на газовой плите есть глубокие сколы и трещины, тогда рекомендуется снять весь слой старой краски и тщательно очистить всю поверхность. Если же краска не повреждена, тогда достаточно обезжирить покрытие для дальнейшей покраски.

Для того чтобы удалить старую краску, можно воспользоваться металлическим ершиком, или при помощи насадки с металлической щетиной для дрели.

Также можно воспользоваться специальными химическими средствами для снятия старой краски, но это малоэффективно и стоит дорого. Удалять старую краску, лучше всего на открытом воздухе, так как мелкие частицы пыли будут разлетаться по комнате, и оседать на мебели и других поверхностях.

Прежде чем приступить к очистке поверхности от старой краски, прибор нужно разобрать и вынести на улицу. Это нужно, чтобы мелкие частицы краски не оседали на поверхности кухни, а также для собственной безопасности

Когда слой краски очищен, следует провести подготовительные работы:

Любую поверхность обязательно нужно обезжирить и удалить все загрязнения и пятна, чтобы достичь максимального сцепления краски с поверхностью плиты. Если этого не сделать, тогда в местах загрязнения может произойти отслоение нового слоя и может начаться процесс разрушения металлического основания оборудования.
Нужно закрыть газовые горелки перед тем, как приступать к нанесению краски. Так краска не попадет в отверстия форсунок, иначе жиклеры придется менять или чистить. Также нужно накрыть бумагой или полиэтиленом мебель и другие элементы, чтобы не запачкать их во время работы.
Можно воспользоваться малярным скотчем для придания четких контуров после окрашивания поверхности, если вы собираетесь выполнить реставрацию в двух цветах.

Когда подготовка поверхности завершена, нужно тщательно взболтать баллончик с краской. Это необходимо сделать перед тем, как приступить к окрашиванию газовой плиты. Что позволит достичь равномерного нанесения краски и увеличить эффективность её распределения.

При покраске следует быть крайне осторожным,обязательно защитить руки, глаза. Также при выполнении работы желательно надеть маску или респиратор для защиты органов дыхания

Далее приведена подробная инструкция, следуя которой можно максимально качественно выполнить окрашивание старого газового прибора.

Порядок выполнения работ:

Обеспечить хорошее проветривание помещения. Стоит понимать, что в состав краски входят химические вещества, которые могут принести вред вашему организму. Поэтому красить газовую плиту необходимо в хорошо проветриваемом помещении или на открытом воздухе. В противном случае можно получить отравление или более серьёзные проблемы со здоровьем.
Нанести первый слой краски. Во время распыления краски баллончик нужно держать на расстоянии около 20 сантиметров от покрытия, но при нанесении нескольких цветов, расстояние необходимо сократить до 10 сантиметров, возле цветовой границы. Это нужно, чтобы достичь максимально ровного контура и повышенной насыщенности цвета.
Нанести второй слой краски спустя 5 минут. Как только будет нанесен первый слой краски, через 5 минут следует приступить к нанесению повторного слоя. Это поможет предотвратить проявление старых пятен, а также придаст поверхности, более насыщенный цвет. Кроме этого, дополнительное нанесение краски увеличивает все защитные свойства, в том числе и термостойкость.

Следуя этим алгоритмам, вы самостоятельно сможете выполнить реставрацию газовой плиты. Таким образом, ваш прибор сохранит красивый внешний вид, и вам не нужно будет тратить большие деньги на покупку дорогостоящего газового оборудования.

Кстати, после окраски плиты можно заодно обновить и газовую трубу, покрасив ее свежей краской.

Чтобы реставрация плиты была завершенной, разберемся, чем можно покрасить решетку бытовой газовой плиты. Ведь без обновления этого элемента оборудование не обойтись.

Как правило, решётка не нуждается в реставрации. Часто бывает достаточно, просто очистить нагар путем нагревания или при помощи специальных чистящих средств, также можно прибегнуть к механической очистке

Покрасить решетку можно при помощи той же термостойкой краской. Но, как правило, их не красят. Обычно решетки выполнены из чугуна, а этот металл обладает высокой степенью устойчивости к воздействию агрессивных факторов. Поэтому достаточно просто удалить нагар механическим способом или при помощи газовой горелки.

Выводы и полезное видео по теме

Далее смотрите видео о том, какими свойствами обладает термостойкая краска в баллончиках:

Процесс восстановления поверхности — задача не сложная, но все же требует определенных усилий и затрат. Если сделать все по технологии, то можно добиться хорошего результата. Что позволит улучшить эксплуатационные свойства рабочей поверхности газовой плиты. А также придать ей красивый внешний вид, тем самым сэкономив деньги на покупке нового оборудования.

Вы недавно покрасили старую плиту своими руками? Поделитесь фотографией готовой работы в блоке комментариев, расскажите, какую краску вы приобрели для этих целей. Пишите свои рекомендации, участвуйте в обсуждениях темы целесообразности окрашивания поверхности, отвечайте на вопросы других пользователей, если уже сталкивались с подобным вопросом.

При покраске металлических предметов можно применять лакокрасочные материалы, которые выдерживают высокие температуры.

Состав огнеупорных красителей

Термостойкая эмаль отличается своим составом от обычных лакокрасочных средств компонентами. В состав, кроме стандартного набора компонентов, входит двуокись титана (до 50% вещества). Температура плавления двуокиси равна +1855 градусов по С. Она соединяет все компоненты в одну массу и препятствует воспламенению краски.

Жаростойкая краска имеет в своем составе также оксид хрома. Он обеспечивает стойкость цвета на изделии. Жидкая основа бывает синтетическая или органическая без горючих веществ. Данный состав идеален для эксплуатации при температуре свыше 1000 градусов по С.

Внимание! Для эксплуатации предметов при температуре не выше 200 градусов С, можно применить эпоксидную эмаль.

Сфера применения

Высокотемпературная краска применяется для окрашивания:

Радиаторов (батареи отопления);
Деталей ДВС;
Печки, камина, мангала.

Важно! Область применения производитель указывает на упаковке. При выборе следует внимательно ознакомиться для каких поверхностей подходит данная краска.

Чтобы окрасить изделие, предмет, деталь, которые сильно нагреваются используют:

Жаропрочную эмаль. Ею покрывают детали, которые нагреваются до 700 градусов по С. Жаропрочная краска подходит для покрытия печей и каминов.
Огнеупорную по железу. Она способна выдержать открытый огонь.
Высокотемпературную эмаль для окрашивания отопительного радиатора. Лакокрасочное покрытие выдерживает температуру до 250 градусов. Можно покрыть кирпичную печь или обработать швы.
Термостойкую эмаль для покрытия предметов, которые нагреваются до 300-350 градусов по С.

Топ 7 огнеупорных красок для металла до 1000 градусов

Чтобы защитить от коррозии и агрессивного внешнего воздействия радиатор отопления, металлическую печь или другие предметы их покрывают термостойкими лакокрасочными эмалями. Лакокрасочное покрытие выдерживает до 1000 градусов по С. Эмаль не только защищает, но и придает эстетический вид.

Сделать выбор в пользу той или иной краски сложно. Свежее покрытие придаст изделиям новый внешний вид. Мы составили для вас рейтинг наиболее популярных лакокрасочных покрытий. Все представленные кандидаты проверены практикой эксплуатации и опытом.

Tikkurila termal silikonimaali

Страна производитель Финляндия и Россия. Используют для покраски изделий из металла. В основе силиконовая смола. Пригодна для внутренних и наружных работ. Устойчива к высоким температурам до 400 градусов. Такое свойство обеспечивает защиту дымоходных труб, заслонок. Применяют для покраски автомобильного глушителя. Цвет черный. После высыхания образуется полуматовый блеск. Защищает структуру металла.

Наносится кисточкой или распылителем. Время полного высыхания при температуре +230 С ровно 1 час. Использовать чистящие средства для мытья поверхности можно через один месяц. Один литр эмали рассчитан на 16-20 квадратных метров. Если краску наносить в один слой. Цена соответствует качеству. Единственный минус термическая обработка после нанесения для полного высыхания.

Цельсит-600

Краска черного цвета. Выдерживает воздействия температурного режима до +600 градусов. Высокая степень защиты при эксплуатации металла под воздействием высоких температур и влаги. Устойчива к влиянию нефтепродуктов, масла, бензина. Применяется для окраски: электродвигателя, трансформатора, бытовых отопительных приборов, моста, резервуара, металлической конструкции, железнодорожных цистерн, суппортов. Можно наносить на железобетонную поверхность, асбоцементную, кирпичную, оштукатуренную. Наносится эмаль в три слоя. Цвет черный, поверхность приобретает матовый оттенок.

Certa KO-85

Certa используется для предметов, которые эксплуатирует при температуре от – 50 до 900 градусов по С. Термостойкая эмаль. Хорошо переносит перепады температуры, в том числе высокую. Защищает от агрессивной среды и высокого уровня влажности. Предотвращает появление коррозии, попадания влаги. Наносится при минус 30 градусов по Цельсию. Лакокрасочный материал прозрачного цвета. Применяют вместо лака для покрытия кирпича, бетона, керамики. Наносится в три слоя для достижения матового покрытия. В один слой кирпич приобретает мокрый эффект.

Elcon

Для получения нужного цвета смешивается с колером. При этом содержащийся пигмент, снижает уровень защиты и стойкости крашеного покрытия.

Цветовая палитра очень богатая. Блеск бывает матовым и глянцевым. Изделие, выкрашенное в классический черный цвет, можно нагревать до 1000. А все остальные цвета не выше 700 градусов. На стенах по трафарету можно создать красивые узоры, не привлекая специалистов. Кроме металлических поверхностей, защищает от влияния агрессивной среды бетонные, кирпичные, асбестовые изделия.

В состав не входят токсичные компоненты. При использовании вредные вещества не выделяются в воздух. Можно использовать внутри жилого помещения, печи или камина, дымохода. Перед нанесением не надо наносить грунтовку. Время полного высыхания 2 часа. Считается слабо горючей, трудно воспламеняется. Температура в помещении не ниже +3С. Срок эксплуатации не меньше 20 лет. Универсальная, применяется на изделиях разной поверхности.

Матовая краска для внутренних и внешних работ. Применяется для окрашивания выхлопных систем автомобиля, дымохода, печной трубы. Цвет черный. Перед вскрытием банки, производитель рекомендует хорошо перемешать содержимое. Наноситься кистью либо распылителем. Время просушивания от 1 до 3 часов. Хотите нанести несколько слоев на изделие, тогда временной промежуток каждого слоя составляет 1 час. Термическое отвердение в течение 2 часов под температурой 200 градусов.

Серебрянка термостойкая Новбытхим

Термостойкая универсальная. Используется для стеклянных, кирпичных, бетонных, штукатуренных поверхностей. Образовавшийся слой защищает от масла, бензина, воды, а пары, солевого тумана в диапазоне от – 50 до +600 градусов цельсия. Выдерживает резкие перепады температуры, но в указанном на упаковке диапазоне. Эмаль водостойкая, быстро высыхает. Наносится не более трех слоев. Перемешивать не только перед нанесением, но и в процессе нанесения. Поверхность предварительно подготовить. Очистить от пыли и грязи. В состав входят органические вещества.

Как же блестят все противни при покупке, а специальная посуда из закаленного стекла чистая, без пятен. Посмотрим на противень сейчас. Через несколько лет или даже месяцев его эксплуатации, после того, как несколько раз подгорало печенье, пирог или другие блюда, после неоднократной чистки, некогда красивый и блестящий противень покрылся пятнами и потускнел. Не стоит отчаиваться и избавляться от него, предлагаем восстановить его до состояния нового.

В основном противни и формы для выпечки изготавливаются из трех самых популярных материалов: алюминия, нержавеющей стали и стекла. Предлагаем несколько способов почистить любой из трех противней и вернуть им первозданный вид.

Нержавеющая сталь считается самым удобным материалом для кухонного оборудования, поскольку она высокого качества. Впрочем, даже оно не гарантирует, что на посуде не будут появляться пятна, или она не будет тускнеть. Есть парочка приемов, которые помогут восстановить поверхность такого противня.

Если пятна не интенсивные или не старые, то мочалку с абразивной поверхностью можно заменить на мягкую.

Совет. Если нет перекиси водорода, то можно воспользоваться содой и теплой водой, но перекись сработает лучше.

Шаг 2. Потрите ржавчину мочалкой с абразивным покрытием. Если ржавчина осталась, переходим к следующему шагу.

Шаг 3. Обработайте противень жидкостью для чистки противней. Оберните его пленкой и оставьте так на ночь.

Несмотря на то, что алюминий дешевле, чем нержавеющая сталь, но алюминиевая посуда и кухонное оборудование ничем не уступает стальной , даже пятнами.

Базис (база, базовая краска) — это краска с определенным тоном и насыщенностью, предназначенная для смешивания с пигментными концентратами с целью получения желаемого цвета. Системы компьютерной колеровки различных производителей могут содержать от двух до восьми базисов. \r\n

Наиболее используемые в настоящее время базы красок - это База А и База С. \r\n

База А — белая краска, может колероваться в светлые цвета или использоваться без колеровки. \r\n

База С — полупрозрачная краска, колеруется в темные оттенки и без колеровки не используется. \r\n

Реже встречается База В — это также белая краска, однако она содержит меньшее количество белого пигмента, по сравнению с Базой А, используется как основа для средних тонов, без колеровки не продается. \r\n

По месту применения краски делятся на три большие группы: для внутренних работ, для наружных работ и универсальные. \r\n

Краски для наружных работ, или фасадные краски, отличаются высокой устойчивостью к воздействию влаги, температур и ультрафиолетового излучения (краска не должна выгорать), а также механической прочностью, долговечностью. Фасадные краски могут использоваться для интерьерных работ. \r\n

К краскам для внутренних работ, или интерьерным краскам, предъявляются меньшие требования с точки зрения прочности. Однако краски для специфических работ (например, половые краски, краски для помещений с повышенной влажностью) должны обладать особыми свойствами, например, повышенная износоустойчивость, паропроницаемость, влагостойкость. \r\n

Все краски делятся на две большие группы: не органические и органические. \r\n

Неорганические краски (водоэмульсионные и вододисперсионные) — это краски, разбавителем для которых служит вода. К ним относятся: акриловые краски, где связующим компонентом является акрил, силиконовые, на основе силикона и латексные, на основе латекса, соответственно. Они применяются для окрашивания стен, потолков, фасадов из кирпича и бетона, а также могут наноситься на различные виды шпатлевки и гипсокартона. \r\n

В органических эмалях разбавителем является растворитель. Органические эмали бывают следующих видов: масляные (МА-15), на основе льняного масла, алкидные, на основе алкидного лака, пентафталевые (ПФ-115) на пентафталевом лаке, нитроэмали (НЦ), на основе коллоксилина и битумные краски (БТ) на основе ксилола. Они предназначены для окраски дверей, окон, металлоконструкций, изделий и поверхностей из металла, твердого пластика или дерева. \r\n

Особой группой стоят аэрозольные краски, которые выпускаются готовыми к применению за счет специальной упаковки — аэрозольного баллончика (при этом Вы экономите средства на дополнительных приспособлениях — кистях или валиках). Такие краски пригодны для окрашивания изделий и поверхностей из дерева, металла и камня. Наиболее часто аэрозольные краски используются в аэрографии и для окрашивания автомобилей. Предварительная грунтовка требуется только в случае сильно пористой поверхности. Аэрозольные краски огнеопасны. \r\n

Если вы любите готовить, то прекрасно знаете, что кухонная посуда – это не только сковородки и кастрюли. Используя качественные и удобные противни для духовки можно приготовить множество вкусных блюд. О разновидностях и особенностях этих изделий мы и поговорим в данном материале.

Сам по себе противень – предмет простой и изменить что-то в его конструкции достаточно сложно. Основное же различие между разновидностями кроется в материале, из которого они изготовлены. И, надо сказать, на удобство использования и характеристики изделий это влияет весьма сильно.

Стальной

Самый простой и доступный вариант, но далеко не самый практичный. Да, испортить изделие из штампованной стали непросто, но в использовании такой противень имеет ряд ограничений.

Во-первых, самые простые модели из стали не выпускаются с высокими бортиками, поэтому подходят исключительно для выпечки пирожков или печенья, но не для тушения овощей и мяса.

Во-вторых, чтобы продукты не прилипали при готовке, внутренние поверхности обязательно нужно смазывать маслом или использовать бумагу для выпечки.

И, в-третьих, они достаточно тяжелые, из-за чего приходится быть особенно аккуратным.

Алюминиевый

Противни для духовки из алюминия практически аналогичны изделиям из стали, но с одним исключением – они гораздо легче, поэтому пользоваться даже широкой моделью несколько проще.

Чугунный

Чугунные модели, использовавшиеся еще нашими бабушками, также имеют свои плюсы и минусы. Они значительно тяжелее стальных, но не производятся в больших размерах, поэтому использовать их относительно удобно.

Кроме того, чугун гораздо равномернее и плавней распределяет тепло, что положительно сказывается на вкусе блюд. А еще из-за пористой структуры он со временем впитывает масло, из-за чего пища меньше прилипает и подгорает.

С антипригарным покрытием

Фактически, под этим названием скрываются все те же металлические противни, то есть, основные особенности они перенимают именно от них, за одним исключением. Антипригарное покрытие, в качестве которого может выступать тефлон, мраморная крошка или керамика, не дает продуктами прилипать к стенкам, что существенно упрощает процесс готовки.

Также подобные модели могут оснащаться более высокими бортиками. Это позволяет готовить блюда из мяса и овощей, не боясь, что выделяющийся сок прольется в духовку. Кроме того, такие противни вполне подходят для выпечки шарлоток и других пирогов, занимающих весь внутренний объем изделия.

К слову, наличие специального покрытия привносит и один минус – чистить его нужно аккуратно (никаких абразивных чистящих средств, жестких губок и, тем более, удаления остатков пищи ножом), иначе можно легко повредить поверхность, после чего пища начнет прилипать, а кусочки покрытия – попадать в готовые блюда.

Керамические

Керамика при производстве противней используется не только в качестве дополнительного покрытия, но и как основной материал. Керамические противни для духовки чем-то похожи на чугунные, а именно равномерным и плавным прогревом, позволяющим продуктам не просто прожариться, а потомиться.

Изделия из керамики, в большинстве своем, являются достаточно глубокими, чтобы использоваться для выпечки пирогов или тушения овощей с мясом. Главный же их недостаток – хрупкость. От нагрева трещины не появятся, но одного падения будет вполне достаточно, чтобы начать искать новый удобный противень.

Стеклянные

Противни стеклянные для духовки вполне можно считать аналогом керамических моделей – они также бывают глубокими и мелкими и подходят для самых разных блюд

Распределение тепла в этих изделиях несколько разное, но на использовании и вкусе готовых блюд это практически не сказывается. К прозрачным стенкам точно так же не прилипает еда, и изделия также боятся сильных ударов и падений. Зато мыть их можно очень усердно, не боясь повредить внешний слой. Да и на столе противни стеклянные смотрятся хорошо, то есть, горячее, готовое блюдо можно сразу выставлять гостям.

Силиконовые

Противни из современного силикона, по сути, являются большими формами для выпечки, поэтому и ориентированы они исключительно на готовку кондитерских изделий.

В использовании они крайне удобны – тесто к практически не прилипает, тепло распределяется равномерно, разбить или повредить при чистке их невозможно.

Недостатков два: они не предназначены для готовки мяса и овощей, и из-за мягких стенок могут деформироваться при заливке жидкого теста.

Что лучше купить?

И снова, как и в большинстве других случаев, дать однозначный ответ сложно – все зависит от ваших потребностей и пристрастий. Оптимальный вариант – иметь под рукой два разных противня – один для небольшой выпечки, другой для готовки остальных блюд.

Для первого случая можно приобрести самый простой стальной или алюминиевый противень с невысокими стенками. Можно даже пренебречь наличием антипригарного покрытия – большинство рецептов все равно советует использовать бумагу для выпечки.

Для второго идеальным вариантом можно считать керамический или стеклянный противень для духовки. Второй несколько проще в обращении, а по цене они примерно одинаковы. Остается только решить, что вам больше нравится: яркая керамика или прозрачное стекло, сквозь которое можно наблюдать за процессом готовки.

Читайте также: