Что такое чайник травленный

Обновлено: 02.05.2024

Регулировка температуры - для гурманов и родителей младенцев

Что не так с регулировкой температуры?

Мало кто знает, что практически любая инструкция к такого рода приборам допускает отклонение в 5° C, то есть вода будет нагрета, например, не до 80 °C, как вы задумали и выставили, а до 76 или 83° C. Может, и не столь важно, но как можно при этом говорить об идеальной температуре и оценивать чайник с регулировкой температуры в два-три раза дороже, чем обычный чайник? Если шаг составляет 5° C, то вы можете получить воду одной и той же температуры, выбрав 80 и 75° C.

Есть ли плюсы?

Чайник с дистанционным управлением: умный, но не очень

Увы, в том виде, в котором сейчас существуют эти модели, они представляют собой просто голый маркетинг, стремящийся навязать нам модную фишку.

Что не так с дистанционным управлением

Чайник с удаленным управлением

Есть ли плюсы

Такой прибор умеет подогреть воду до нужной температуры и заварить чай, который насыпан в ситечко – оно опускается и потом поднимется. Предусмотрено несколько режимов температуры и времени заваривания, которое влияет на крепость напитка.

Что не так с функцией заваривания чая

Во-первых, цена. Компания Bork, первой представившая стеклянный чайник со стальным ситечком внутри, установила на него бешеную цену – около 15000 рублей. Сейчас эта модель стоит от 16 до 26 тысяч, а с золотым напылением на нижней части корпуса – почти 40 тысяч. Чайник соблюдает температуру (с оговорками, погрешность никто не отменял) и время заваривания, рекомендуемое для черного, зеленого или белого чаёв. В память прибора можно ввести собственные рецепты и настройки. Есть функция отложенного старта – к ней те же претензии, что и к чайникам с удаленным управлением: вдруг воду из чайника выпьют? Да и для заварки неполезно лежать и ждать своего часа не в упаковке, а в открытом воздуху ситечке – аромат теряется. Кроме того, чайник может поддерживать температуру воды. Модели попроще обходятся без отложенного старта и программирования, но и стоят дешевле.

Чайник – что это такое? Это посуда для заваривания чая, которая выпускается из различного материала. Обязательно имеет ручку, крышку и носик. Этот кухонный атрибут имеется в каждом доме, который используют по несколько раз в день. По утрам чашка хорошего чая помогает взбодриться, в зимний холодный вечер – согреться, а в летний зной – утолить жажду.
Чаепитие также объединяет, приучает чтить семейные застольные традиции.

Кто изобрёл чайник

История появления чайника неизвестна, но есть предположения, что эта кухонная утварь впервые появилась в Китае. Сосуды были изготовлены из глины, которая выдерживала горячую воду, сохраняя тепло.
Первые чайники имели небольшую форму. Легко помещались на ладони человека.При этом были очень увесистые. Их не мыли, чтобы сохранить впитавшийся при заваривании аромат. Считалось, чем старше чайник, тем он ценнее. На смену глиняным пришли чугунные формы. Они были более прочными, дольше глиняных не остывали. Чай в них быстрее заваривался и становился более насыщенным.
В Европе только в XVI веке появились заварочники из фарфора.

На Руси и по сей день на стол принято ставить два чайника: в первом – настаивают заварку, во второй, доливной – заполняют кипятком для доведения настоя в чашке или стакане до нужной крепости.

За всю историю своего существования чайник прошёл эволюцию форм и назначений.
Существуют формы для кипячения воды, заваривания, термос и даже чайник–самогонный аппарат. Экземпляр последнего хранится в музее в городе Переславль-Залесском.

Материал заварочного чайника

В каждой стране мира есть свои правила чаепития. Однако только посуда из различных материалов поможет полностью раскрыть вкус напитка.

Стеклянный чайник

Выпускают из жаропрочного материала. Внутри имеется колба-сито из нержавейки или стекла. Из-за прозрачных стенок можно следить за крепостью настаивания. Из недостатков в уходе это только — окрашивание посуды заваркой. Дизайн универсален и подходит под любой интерьер. Определённый шарм придаёт бамбуковая крышка.

Чайник с двойными стенками

Служит для настоя чая или трав. Корпус из двойного жаропрочного стекла не нагревается. Изготавливают из фаянса и керамики. Часто такую посуду применяют для ингаляций при простуде.

Керамические чайники

Делают из глины, которую обжигают в специальных печах до твёрдого состояния. Внешнюю поверхность мастера оставляют либо белого цвета, либо наносят красивые рисунки. До первоначального обжига материал имеет очень мягкую структуру, поэтому возможно увидеть оригинальные модели от квадратной до круглой формы. Из-за разнообразного декора такие заварники подойдут к любому чайному набору.

Чайник металлический из нержавейки

В современном оформлении выглядит очень эстетично и красиво. Часто дополнительно украшают металлическими накладками. Такая посуда не бьётся. Практически не царапается. Из-за цельнометаллической конструкции долго и надёжно служит. Имеет фиксированную или подвижную ручку. Иногда её дополняют силиконовой вставкой. Крышку для удобства часто крепят к корпусу. Объём такой посуды может достигать 2 литров. Для многочисленного чаепития это оптимальный вариант.

Чайник серебряный

Отличается изящным оформлением и оригинальной формой.

Часто на такие изделия наносят червонный рисунок, повышая этим и так высокую стоимость посуды. При изготовлении применяют серебро 925 пробы. При заваривании чая стенки посуды сильно нагреваются, что не мешает процессу заваривания. Требует определённого ухода для сохранения блеска. Так же как медь, не любит постоянной влаги. Мыть только в ручном режиме специальными средствами для серебра.

Чайник мельхиоровый

Как правило, выпускают небольшого объёма примерно на 0,5 л, которого хватит на пару чашек. Ручки используют из силикона.Такие заварники по стоимости уступают серебру. Доказано, что сплав из красной меди, цинка и никеля благоприятно влияет на самочувствие человека. Долговечность этой посуды при правильном уходе поражает.

Чайник чугунный

Из-за большого веса редко используют. Хотя чай, заваренный в нём, получается очень крепким. Чугун дольше всех удерживает тепло. При необходимости можно подогреть на плите. Дизайн такой посуды отличается от всех остальных моделей приплюснутой формой с укороченным носиком.

Чайник медный

Используется в основном ценителями винтажных атрибутов. Распределяет равномерно тепло, чай заваривается более насыщенно. Медь обладает обеззараживающими свойствами, поэтому посуду такого вида часто применяют в период вирусных заболеваний. В уходе очень капризен. Из-за наличия влажности на поверхности могут появляться различные налёты, которые могут представлять опасность для здоровья.

Чайник деревянный

Служит термосом для заваривания трав и сборов. Используют вишню, липу и дуб при изготовлении таких заварников. Чтобы соединить отдельные части остова, было придумано применить железные обручи. Крышку из сосны фиксируют на деревянной вертлюге. Для бани это необходимый и нужный атрибут.

Френч-пресс

Популярная и стильная модель среди любителей листового чая. Имеет стеклянную колбу, стальной поршень с фильтр-сеткой. Прозрачные стенки из стекла позволяют наблюдать за постепенным раскрытием чайного букета. Для достижения максимальной крепости напитка используют грелку-колпак, сшитую из плотного материала, утеплённого синтепоном или войлоком.

Фарфоровый чайник

Тончайший, но довольно прочный материал. Производители украшают заварники разноцветными орнаментами с позолотой или серебром. Посуда из фарфора дорогостоящая, высшей категории. Носик удерживает каплю, изящная крышка чётко фиксируется и не выскакивает при наливании.

Кружка для заваривания чая

Очень удобна для порционного заваривания этого напитка. Идеальный вариант для использования в рабочее время. Выпускаются объёмом от 250 мл до 500 мл. Имеет внутреннее сито и обязательно крышку. Иногда в комплекте прилагается блюдце. Выпускают подобную посуду из фарфора или стекла. Считается хорошим подарком, а главное, всегда нужным. Чаепитие из таких чашек всегда бодрит и создаёт эстетическое наслаждение. Ассортимент такой посуды очень разнообразный и может удовлетворить любой вкус потребителя.

Стеклянные чашки выполнены из жаропрочного стекла. Возможно использовать в микроволновой печи, если нет металлических вставок и позолоты. Устойчивы к перепадам температур. В последнее время большим спросом пользуются чашки из двойного термостекла. Внешняя стенка остаётся холодной, а внутренняя нагревается. Благодаря этому руки не обжигаются даже при очень горячем напитке внутри.

Из фарфора также продаются чашки для заваривания. Изящные, с красивейшими рисунками.

Фаянсовые чашки отличаются от фарфора коротким сроком службы из-за появляющихся микротрещин внутри, напоминающих сетку. Керамическая кружка – из-за своей структуры хорошо удерживает тепло. Легко моется. По весу несколько тяжелее, чем фарфоровые и фаянсовые чашки и стаканы.

Кружки для заваривания из пищевой нержавейки считаются самыми прочными. Не царапаются и не бьются. Как правило, имеют закручивающуюся крышку. Идеально подходят для длительных поездок и походов.

Какой чайник лучше выбрать

Хороший заварочный чайник является главным атрибутом при чаепитии.

При выборе такой посуды важно учитывать:

Ча́йник — небольшой закрытый сосуд с носиком, крышкой (как правило, хотя бывают и исключения — см. фото) и ручкой для подогревания и кипячения воды. Обычно чайники изготавливаются из металла.

В зависимости от культурных и географических особенностей слово чайник может иметь множество разных оттенков. В России, Великобритании, Австралии, Новой Зеландии и Канаде чайник — это прибор, используемый для быстрого нагрева воды для горячих напитков, таких как чай или кофе.

Содержание

Типы чайников

Чайник для плит

Чайник для кухонной плиты (обычно электрической или газовой) — часть кухонного оборудования, представляет собой обычно металлическую ёмкость с ручкой, которую для нагревания воды ставят на конфорку плиты. Часто на носики таких чайников ставятся свистки, работающие от струи пара и предупреждающие о закипании характерным свистом.

Электрический чайник

Электрический чайник использует для нагрева внутренний источник тепловой энергии (обычно тепловой элемент со спиралью), питаемый электричеством. Такие чайники оснащены устройством, отключающим чайник при закипании воды. Существуют также чайники, поддерживающие необходимую температуру воды (обычно 90 градусов) после закипания, избегая повторного кипячения, которое, по мнению многих, портит вкус воды; такие чайники способны продолжительное время сохранять воду горячей и готовой к применению. Существуют энерго- и времясберегающие чайники, выполняющие быстрое кипячение только одной чашки воды, а не всего налитого в них объёма. Чаще всего чайники изготавливаются из пластика, реже из металла, ещё реже из стекла и керамики.

Навесной чайник

Применяется для экономии пространства и подвешивается на стену. Через фильтр в него поступает вода напрямую из водопровода. Кран располагается в нижней части чайника, что позволяет полностью опорожнять чайник. Похож на приплюснутый подвесной самовар.

Походный чайник

Походный чайник (костровой) — в отличие от чайника для плиты, предназначен для подвешивания над костром, и применяется обычно в походных условиях.

Тэцубин

Тэцубин — разновидность японского чугунного чайника.

Заварной чайник

Заварной чайник — посуда для заливания чайных листов (в том числе в чайном пакетике) горячей или кипящей водой с целью приготовления чая. Может быть керамическим, фаянсовым, фарфоровым, металлическим, стеклянным.

Чайник в культуре

В селе Веськово (недалеко от Переславля-Залесского) действует Музей чайника. [1]

Другие значения

См. также

Ссылки

Примечания

Китайские сорта: Би Ло Чунь • Гоу Гу Нао • Да Фан • Лун Цзин • Луань Гуапянь • Хуаншань Маофэн • Мао Цзянь • Мэн Дин Гань Лу • Тунь Лу • Хо Цин • Хоу Куй • Хуэй Мин • Хуа Дин • Цин Дин • Цюэ Шэ • Чжу Е Цин • Чунь Мээ • Юй Лу • Юнь У

Японские сорта: Аратя • Бантя • Гёкуро • Гэммайтя • Кабусэтя • Камаиритя • Конатя • Кукитя • Маття • Мэтя • Сентя • Синтя • Тамарёкутя • Ходзитя • Тэнтя • Фукамуситя • Фуммацутя

Wikimedia Foundation . 2010 .

Полезное

Смотреть что такое "Чайник" в других словарях:

ЧАЙНИК — 1. ЧАЙНИК1, чайника, муж. Сосуд с ручкой и с носиком для заварки чая или для кипячения воды. Фарфоровый чайник. Электрический чайник (для кипячения воды). 2. ЧАЙНИК2, чайника, муж. (прост. шутл.). То же, что чаевник. Толковый словарь Ушакова. Д.Н … Толковый словарь Ушакова

чайник — котелок, чайничек; нос, лицо, голова; любитель, неоптный; пустоголов, олух, балдуй, дурошлеп Словарь русских синонимов. чайник 1. см. сумасшедший 2. 2. см. неве … Словарь синонимов

Чайник — жаргон начинающий пользователь. По английски: Newbie См. также: Пользователи информации Финансовый словарь Финам … Финансовый словарь

ЧАЙНИК — ЧАЙНИК, а, муж. 1. Сосуд с ручкой и носиком для кипячения воды или для заварки чая. Электрический ч. Эмалированный ч. Фарфоровый ч. 2. О неумелом, малоопытном человеке, плохо знающем своё дело, а также вообще о глупом, неумном человеке (прост.).… … Толковый словарь Ожегова

чайник — – неопытный водитель, новичок, шалюб. EdwART. Словарь автомобильного жаргона, 2009 … Автомобильный словарь

чайник — (гидрозатвор электрофильтра) [А.С.Гольдберг. Англо русский энергетический словарь. 2006 г.] Тематики энергетика в целом EN hydraulic seal of electrostatic precipitator … Справочник технического переводчика

чайник — [сосуд] сущ., м., употр. сравн. часто Морфология: (нет) чего? чайника, чему? чайнику, (вижу) что? чайник, чем? чайником, о чём? о чайнике; мн. что? чайники, (нет) чего? чайников, чему? чайникам, (вижу) что? чайники, чем? чайниками, о чём? о… … Толковый словарь Дмитриева

ЧАЙНИК — Дать чайник кому. Одесск. Шутл. Отказывать кому л. при сватовстве. КСРГО. Дуть в чайник. Жарг. мол. Неодобр. Говорить что то невнятно, непонятно. Вахитов 2003, 52. Наварить чайник. Жарг. угол. Заразиться гонореей. УМК, 237. Навесить (навязать)… … Большой словарь русских поговорок

Чайник — Если Вы увидите во сне чайник – значит, Вас ожидает неприятная новость. Если женщина во сне льет из чайника холодную искрящуюся воду – значит, скоро кто то обратит на нее внимание. Вообще приснившийся чайник чаще всего предвещает… … Сонник Миллера

Существует предположение, что первыми чайниками были как раз глиняные сосуды для хранения и перевозки чайных листьев в заморские страны. С открытием чугуна появилась возможность отливать прочную посуду, надолго сохраняющую тепло. Следующим этапом был выход на европейский уровень, к концу XVIII века немецкие и голландские мастера научились изготавливать роскошные экземпляры из тонкого фарфора и серебра.

Так начиналась история рождения современного чайника, который сегодня есть в каждом доме. Давайте разберёмся, какие они бывают и для чего используются.

Типы чайников

Для плиты

Самые первые и незамысловатые образцы для подогревания воды на электрической и газовой плите или открытом огне. Чаще всего изготавливаются по литой технологии: в форму заливается расплавленный жидкий металл, после остывания которого, получают готовое изделие. Отличительной чертой такого типа являются надёжность и длительный срок службы, именно поэтому их широко используют в армии и в походных условиях.

Для заваривания

Представляют собой небольшие по объёму ёмкости для настаивания чайных листов и трав. Для их изготовления используют разнообразные материалы:

Термостойкое стекло;
Металл;
Пластик;
Керамика (глина, фаянс, фарфор).

Керамика способствует сохранению вкусовых особенностей чая и является предметом роскоши, стиля и индивидуальности. Цена на такие предметы, особенно ручной работы, очень высока, например, самый дорогой экземпляр в мире оценивается в 3 миллиона долларов.

Более простые модели из пластика служат для повседневного использования и стоят в несколько раз дешевле своих фарфоровых братьев. Но такие бюджетные вариации имеют весьма сомнительные свойства по сохранению тепла. Альтернативой может стать стеклянный заварник с подогревом от свечи.

Устройство:

С ситечком, задерживающим чаинки для получения чистого напитка;
С металлической колбой, которая даёт возможность регулировать крепость настоя если вовремя её вытащить;
С кнопкой (типот) и двумя отделениями. Заслонка между верхней и нижней частью задерживает чаинки, не давая опускаться. Такая конструкция удобна для приготовления чая знаменитым китайским способом пролива. Эксперты допускают до 10 этапов заварки одних листьев.

Электрический

Самый современный и распространённый тип. Первые простейшие модели представляли собой гибрид сосуда и нагревательной плитки. Лишь в середине XX века они приобрели современные очертания с нагревательным элементом (ТЭН) и функцией автоматического отключения.

Устройство:

С открытым нагревательным элементом. Содержит внутреннюю спираль для кипячения воды. Главный минус таких приборов – накипь на ТЭНе, приводящая к большинству поломок;
С закрытым нагревательным элементом. Наличие пластины на дне защищает от контакта с жидкостью, благодаря чему срок службы прибора значительно увеличивается.

Наиболее привычные электроприборы выполнены из пластика и термопрочного стекла, последними тенденциями стали керамические экземпляры с высокими экологическими характеристиками. С приходом новых технологий появилась возможность управлять процессом кипячения и поддержания температуры с помощью смартфона.

Термопот

Термопот — это симбиоз чайника и термоса.

ВАЖНО! Вода в нем кипит порядка 4 минут и это, по мнению учёных, идеальное время для гибели бактерий и фильтрации всех примесей и хлора. Специальный теплоизоляционный материал прибора поддерживает необходимую температуру в течение нескольких часов. Термопоты часто имеют элемент управления, дисплей и ручную помпу для розлива.

Заключение

Каждая модель чайника служит своей цели. Для соблюдения лучших традиций чайных церемоний и наслаждением всем спектром аромата благородного напитка подойдёт посуда из натуральных материалов. Наиболее функциональным и удобным в быту будет электрический прибор. Большие семьи и экономные люди по достоинству оценят функционал и удобство термопотов.

Читайте также: