Духовой шкаф фагор неисправности
Обновлено: 03.05.2024
Инструкция FAGOR 6H-196 для устройства духовой шкаф содержит страницы на русском языке.
Размер файла: 1.45 MB. Состоит из 58 стр.
Окружающая
среда
Безопасность
Некоторые проблемы вы можете решить сами.
4.1 Духовка не работает. Удостоверьтесь в том, что
духовка подключена к сети и/или что переключатель
времени не находится в положении 0.
4.2 Во время приготовления появляется дым.
Уменьшите температуру и/или почистите духовку
(пункт 3.3).
4.3 Духовка производит шум, когда приготовление
уже завершено. Это нормальное явление,
вентилятор продолжает работать, чтобы понизить
температуру внутри и снаружи духовки.
Модели с цифровым дисплеем снабжены системой
диагностики, позволяющей обнаруживать любые
неполадки и сигнализировать о них. Это отображается
на дисплее.
4.4 Духовка не работает. Мигает значок
Установите переключатель функций в положение 0 и
установите текущее время (пункт 2.3).
4.5 Духовка не работает. Мигает значок
Духовка работала в течение нескольких часов
и автоматически отключилась для обеспечения
безопасности. Установите переключатель функций в
положение 0 и установите текущее время (пункт 2.3).
4.6 Духовка не работает. Мигает значок .
Установите переключатель функций в положение 0
и снимите блокировку (пункт 2.11).
4.7 Духовка не работает. Мигает значок
• Не производите с духовкой никаких
манипуляций, свяжитесь с отделом
техобслуживания.
Конструкция духовки основана на принципах защиты
окружающей среды.
Соблюдайте принципы защиты окружающей
среды. Производите предварительное нагревание
духовки, только если это необходимо (см. таблицу).
При длительной работе духовки выключайте её за 5-10
минут до установленного времени.
Проблема отработанных электрических и
электронных аппаратов.
указывает на то, что данный прибор
нельзя выбрасывать в обычные контейнеры для
бытовых отходов.
Передайте вашу духовку в специальный центр приёмки.
Утилизация бытовых электроприборов позволяет
избежать негативных последствий для здоровья,
окружающей среды и помогает экономить
электроэнергию и ресурсы.
Для получения дополнительной информации обратитесь
к местным властям или в организацию, где вы приобрели
вашу духовку.
• Установка духовки должна осуществляться
квалифицированным специалистом по монтажу
в соответствии с инструкциями и схемами
изготовителя.
• Электроустановка должна производиться в
соответствии с максимальной мощностью, указанной
на идентификационной табличке, и с использованием
электрической розетки с заземлением,
• Цепь электрического тока, питающего духовку,
должна быть снабжена омниполярным прерывателем
с минимальным расстоянием между контактами 3 мм.
• Если питающий кабель повреждён, он должен
быть заменён персоналом отдела постпродажного
обслуживания или специалистами такой же
квалификации с целью обеспечения безопасности.
• Прежде чем заменить лампу удостоверьтесь в том,
что аппарат выключен, чтобы избежать удара током.
• Не используйте абразивные чистящие средства или
жёсткие металлические мочалки для чистки дверцы
духовки, так как это может привести к повреждению
поверхности и к разрушению стекла.
• Не разрешайте маленьким детям находиться рядом
с работающей духовкой. Некоторые наружные части
изделия могут нагреваться.
• Избегайте дотрагиваться до нагревательных
элементов внутри духовки.
• Данный прибор не предназначен для эксплуатации
лицами (в том числе детьми) с ограниченными
физическими, сенсорными и умственными
возможностями, а также лицами, не имеющими
достаточного опыта и знаний. Пользование прибором
таким лицами разрешается только под присмотром
лица, ответственного за технику безопасности, или
после проведения им соответствующего инструктажа
по эксплуатации. При эксплуатации прибора детьми за
ними необходимо присматривать, не позволяя играть с
прибором.
В этом материале мы расскажем, что делать, если не работает духовка в газовой или электрической плите, как устранить неисправность самостоятельно.
Популярные духовые шкафы
Принцип работы и первые признаки поломки
Чтобы правильно понять, почему не работает духовка, нужно разобраться по какому принципу она работает.
Принцип работы газовой духовки
Принцип работы газовой духовки
Для включения современной газовой духовки достаточно нажать на кнопку поджига. В горелку попадает газ, который из искры образует пламя, благодаря устройству автоматического зажигания. Интенсивностью газа можно управлять с помощью поворотной ручки. А также предусмотрен блок, когда газ не поступает, если огонь затухает. Но в вашей модели может быть и другой принцип – ручное воспламенение с помощью спичек.
Когда вы видите, что пламя не затухает, можно настраивать температуру и ждать, пока духовой шкаф нагреется.
Признаки, по которым можно понять, что духовка в газовой плите не работает:
- Газ не поступает на горелку.
- Еда готовится дольше обычного.
- Пища пригорает или остаётся сырой.
- Пламя потухает.
- Огонь становится меньше без причины.
Важно. Если духовка перестала работать из-за огня, который внезапно погас, проверьте, нет ли утечки газа. Скорее всего вы почувствуете неприятный запах. В случае если причина в утечке, то нужно перекрыть подачу газа и вызвать службу. Утечка газа опасна для жизни.
Если же виновата не утечка, тогда можно попробовать устранить поломку самостоятельно.
Принцип работы электрической духовки
Принцип работы электрической духовки
По своему устройству электрический шкаф похож на газовый. Он также предназначен для приготовления пищи. Только в электрическом установлено два нагревательных элемента из прочной стали. Они нужны для поддержания температуры и равномерного пропекания пищи. Бывает, что у модели нагревательных элементов больше, чем два.
При этом если электрическая духовка не работает по причине выхода из строя ТЭНа, то нужно узнать какой именно у вас, так как они отличаются. Это может быть разность в размере, мощности, количестве контуров, назначении.
Признаки, по которым можно понять, что с духовкой что-то не так:
- Она не включается. И подсветка с индикаторами тоже не работает.
- Маленький нагрев с рабочей подсветкой и индикаторами.
- Нагрева нет совсем, но подсветка и индикаторы работают.
- Нагреватели отключаются самостоятельно.
Причины поломки
Для газовой духовки
Причины поломки газовой духовки
Духовка в газовой плите может не работать из-за неисправности самого духового шкафа или по причине внешних обстоятельств. Чаще других, в духовке выходят из строя следующие детали:
- Термопара.
- Терморегулятор.
- Клапан.
- Розжиг.
- Термостат.
К внешним причинам, почему не работает духовка в газовой плите, относят грязные горелки или если они стоят не ровно. Также могут быть засорены отверстия, через которые проходит газ. Или же мало кислорода, так как дверцы закрываются слишком плотно. Ещё советуем проверить давление и подачу газа по магистрали.
Причины поломки для электрической духовки
Причины поломки электрической духовки
Список причин, по которым не работает электрическая духовка, не очень большой, так как она достаточно проста в своём устройстве. Это может быть:
- Внешняя причина – грязь на рабочей поверхности, большой ток, повышенная температура и другие.
- Внутренняя причина – повреждение одной из деталей (вентилятор, термостат и так далее).
Популярные духовые шкафы Hansa
Как устранить неисправность самостоятельно?
Для газовой духовки
Важно. Газовая служба не рекомендует чинить духовку самостоятельно. Так как газ – это взрывоопасное вещество и в случае неправильного обращения с ним могут быть печальные последствия, вплоть до летального исхода.
Но до вызова мастера вы можете сами убедиться в том, что духовка в газовой плите действительно не работает. Что для этого нужно? Для начала проверить:
- Есть ли газ в трубопроводе.
- В каком положении зафиксирован вентиль – открыто или закрыто.
- Подключён ли духовой шкаф к розетке, если у вас электрический поджиг.
Если здесь проблем нет, а духовка продолжает не включаться или работает с перерывами, то тогда нужен ремонт. При этом помним, что при появлении запаха газа, ремонтировать прибор нельзя!
Ремонт блока поджига.
Ремонт блока поджига газовой духовки
Когда вы нажимаете на кнопку подачи газа и слышите шипящий звук, но огня нет, скорее всего духовка не работает из-за блока поджига. Диагностика проводится следующим образом:
- Вынимаете из шкафа поддон.
- Нажимаете на кнопку.
- Проверяете наличие искры.
Если ничего не получилось, то нужно заменить блок поджига. Для этого отключите от сети духовку, разберите её верхнюю часть, чтобы увидеть детали. Блок поджига там, где вы видите множество проводов. Затем снимите блок:
- Зарисуйте, каким образом подключены провода.
- Отсоедините их.
- Снимите крепёж.
- Снимите блок и установите на то же место новый.
Ремонт системы контроля газа.
Ремонт системы контроля газа в духовке
Эта система состоит из термопары с датчиком пламени и клапана, благодаря которому поступает газ к горелке. Если вы нажимаете на кнопку, а пламени нет, но искра видна, то причина в термопаре или клапане.
Причины, по которым не работает термопара:
Если же дело в клапане, то горелка будет гаснуть, стоит отпустить поджиг. Выход – заменить деталь, но доверить это лучше мастеру.
Как почистить горелки.
Как почистить горелки газовой духовки?
Иногда не работает духовка в газовой плите означает, что она пропекает блюда неравномерно. Так бывает, когда подача топлива регулируется неправильно. А причина кроется в том, что горелки обросли жиром и копотью. Проверить и почистить можно, вытянув нижний поддон и последив, как идёт огонь. Если пламя небольшое, нужно почистить форсунку. При этом не делайте это моющими средствами, в состав которых входят абразивные вещества.
Также пламя может быть маленькими из-за того, что дверца духовки закрыта слишком плотно и внутрь не поступает кислород. Огонь может погаснуть и вовсе.
Советуем разжигать при открытой дверце. Или отрегулировать качество её закрытия.
Другие поломки газовой духовки.
Различные поломки газовой духовки
Не редко поступают жалобы от пользователей, что газовая духовка не держит выставленную температуру во время готовки. Причина такой не работы духовки может быть:
- Поломка утеплителя.
- Дефекты в уплотнители на дверце.
- Плоха закрытая духовка.
Если вы проверили прибор по каждому пункту или даже устранили какую-то неисправность, но проблема не ушла, то тогда нужно продиагностировать термостат. Эта детали отвечает за прогрев и поддержание температуры. Замену термостата должен выполнять специалист.
Как устранить поломки для электрической духовки?
Важно. При работе с электрической духовкой обязательно соблюдать технику безопасности, чтобы не получить удар током.
Что делать, если не включается электродуховка?
Что делать, если не включается электродуховка?
Самый очевидный признак, который приводит к выводу, что духовка в электрической плите не работает. Если при попытке включить её также не подают признаков жизни индикаторы и подсветка, то нужно проверить розетку.
Если вы видите, что в розетку поступает достаточно напряжения, то стоит измерить количество Вольт на входном клеммнике. Подключите шнур к розетке. Когда напряжения на клеммах нет, то шнур стоит заменить. Также осмотрите состояние клемм и контактов. Разъёмы должны хорошо держаться на выходах. Недостатки устраните.
Важно. Паять или обматывать места стыка изолентой нельзя. Высокая температура такие соединения порвёт.
Не греется, подсветка и индикаторы работают
Что делать, если не греется электрическая духовка?
В данном случае ответ, почему не работает электрическая духовка, сводится к нагревательному элементу. Чтобы убедиться, ТЭН нужно прозвонить тестером. При сопротивлении 10-100 Ом поломки нет. Если же есть обрыв или сопротивление равно 0 Ом, то деталь нужно менять. При этом замена производится на аналогичный по характеристикам и конструкции ТЭН.
Что делать, если электрическая духовка плохо греется?
Что делать, если плохо греется электродуховка?
Духовка может работать, но не поддерживать выставленную температуру при живых подсветке и индикаторах. В этом случае может не работать вентилятор духовки, термостат или переключатель между режимами.
Или же вам стоит заменить уплотнитель на дверце, следить, чтобы она во время готовки была хорошо закрыта.
Как правило, термостат и переключатель ремонту не подлежат. Легче купить новые. Убедиться, что они сломались можно, прозвонив тестером. Если увидите подгоревшие соединение – почистите их наждачкой. А сгоревшую проводу нужно заменить. Переключатель прозванивают по схеме, как и сам термостат. Если он холодный, контакты замкнутые.
Когда не работает вентилятор духовки, его нужно разобрать и посмотреть. При выходе из строя подшипников – деталь меняют на такую же. Либо же достаточно смазать детали.
Что делать, если отключаются нагреватели?
Что делать если не работает духовка из-за отключающихся нагревателей? Поменять их на новые.
Популярные духовые шкафы Weissgauff
Профилактика
Профилактика при работе с духовкой
Чтобы духовой шкаф работал исправно, а его детали ломали реже, нужно пользоваться прибором согласно инструкции. А также не забывать ухаживать за ним. Не доводите духовку до состояния, когда она покрыта жиром и гарью. Мойте шкаф внутри тёплой водой и жидкостью для посуды. И в конце уборки вытирайте его насухо.
Послушной техники и вкусной еды в вашем доме!
Автор
Инженер-радиоэлектронщик⚙️ Руковожу отделом по ремонту бытовой техники, и по совместительству, пишу в Home-Tehno! Пишите: E-mail, Skype, VK
Что делать, если не включается духовой шкаф электроплиты, варочной панели или индукционной плиты Bosch, Аристон, Hansa, Beko и других марок - далее в этой статье мы расскажем, как уточнить первопричину поломки, и что лучше в такой ситуации предпринять.
В большинстве случаев виновато отсутствие электричества, но причины этого могут быть разные. В современных устройствах иногда включение нагревательного элемента блокирует её электроника, например, при неисправном терморегуляторе.
Нет электричества
Симптомы: не работают все конфорки и духовка
Если индикаторы не горят, кнопки управления и переключатели не откликаются, значит не работает вся плита, не только духовка: о возможных причинах и способах решения проблемы можно почитать на нашем сайте в статье "Электрическая плата не работает".
Нарушение внутренних контактов
Симптомы: духовка не включается или включается не всегда
Проблемы в клеммной колодке
Симптомы: помимо духовки не работает часть конфорок, например, только одна половина
Духовой шкаф может не включаться из-за того, что изначально при установке плиты провода в клеммной колодке были подключены неверно. Например, в сенсорных панелях в колодке через одну клемму запитывается электроника плиты, а через другие - конфорки и духовка: при неверном подключении вполне может возникнуть ситуация, когда все индикаторы горят и сенсоры реагируют, а вот духовка не включается.
Не исключены, конечно и ситуации, когда после длительной эксплуатации контакты в клеммной колодке окислились или были повреждены: надо осмотреть контакты в колодке, зачистить их и подключить заново.
Перегорел нагревательный элемент
Симптомы: верхний или нижний нагревательный элемент духовки остается холодным после включения
Одна из наиболее часто встречающихся причин неработающей духовки - перегоревший нагревательный элемент: верхний или нижний ТЭН. Проверить их можно визуально: на исправном ТЭНе не должно быть никаких темных пятен, вздутий, трещин и прочих механических повреждений, после включения духовки ТЭН раскаляется докрасна. Для более точной диагностики нагревательный элемент надо "прозвонить" специальным прибором. Сгоревший ТЭН придется заменить. Кстати, в современных плитах один сгоревший нагревательный элемент может блокировать включение всей электроплиты.
Включена блокировка
Симптомы: духовка не включается или быстро отключается
В современных электроплитах много различных режимов, случайное включение которых будет блокировать нормальную работу духовки. Например, вы могли включить процедуру самоочистки, или установили таймер на отключение духовки.
Сработала термозащита
Симптомы: духовка сама быстро выключаются
Духовой шкаф или вся плита могут самопроизвольно отключаться из-за перегрева: срабатывает термозащита, и цепь питания разрывается. А вот почему происходит перегрев, надо разбираться отдельно и причин здесь множество: поломка сенсора или регулятора температуры, сломался охлаждающий вентилятор - точно установить причину сможет только опытный мастер.
Неисправен датчик температуры
Речь идет о датчике, следящего за температурой плиты в целом: он должен отключать её при сильном нагреве корпуса во избежании возгорания окружающей электроплиту мебели. Неисправный датчик может вообще не даль включить духовку, или быстро отключить её, так же вполне может поступить и модуль управления, не получая информации с неисправного датчика.
Поломка термостата
Симптомы: духовка либо вообще не включается, либо через некоторое время отключается, или степень готовности блюда в духовке явно не соответствует установленной температуре
Неисправный термодатчик не передает данные о температуре в модуль управления, и тот, естественно, отключает духовку или всю плиту во избежание поломки других узлов плиты из-за перегрева. Хуже, если датчик работает, но неправильно: тогда вполне возможен перегрев со всеми вытекающими отсюда печальными последствиями. Если вы заметили, что духовка быстро отключается или, тем более, если она явно перегревается, надо срочно вызывать специалиста, который разберется в причинах проблемы.
Сломался переключатель
Симптомы: духовка не включается или работает только в некоторых положениях переключателя
Одна из самых часто встречающихся причин, из-за которых не включается духовка - неисправность переключателя (тумблера) режимов. При длительной службе с тяжелых условиях высоких температур могут ослабнуть пружины контактов, или сами контакты могут подгореть: о возможных причинах можно почитать в статье "Не работает переключатель". Неисправный переключатель подлежит замене.
Неисправен сенсор
Неисправный сенсор выбора режимов в сенсорной варочной панели приведет к тем же последствиям, что и сломавшийся механический переключатель. Только вот починить что-то в сенсорной панели самому гораздо сложнее - здесь уж без хорошего знания электросхемы плиты и специального диагностического оборудования никак не обойтись.
Не работает таймер
При поломке таймера, как и в случае проблем с платой управления, сложно предсказать поведение духовки: она может вообще не включаться из-за защитной блокировки, может быстро отключаться из-за неверной команды неисправного таймера. Точно установить причину обычно можно только с помощью специального диагностического оборудования.
Проблемы с вентилятором
Симптомы: духовой шкаф не включается
Если модуль управления обнаружит при самодиагностике какие-то проблемы в системе вентиляции духовки, он может запретить её включать вообще, чтобы избежать потенциального перегрева устройства. Обычно при подобных проблемах на дисплее выводится соответствующий код ошибки.
Механические повреждения
Симптомы: духовка не включается или быстро отключается
Современные электроплиты оснащены множеством защитных механизмов, которые при малейших подозрениях на неисправность могут блокировать включение всей плиты или отдельных её элементов: например, духовка может не включаться при наличии трещины в её дверце или недостаточно плотном её прилегании к духовке.
Сбой модуля управления
В современных устройствах всё управляется электроникой, поэтому при каких-то поломках или сбоях в "мозгах" плиты последствия могут быть самыми разнообразными, например, блокировку включение духового шкафа электроплиты, её преждевременное выключение или самопроизвольное включение.
Электронический программатор времени даёт возможность управлять работой духовки.
Применение программатора не исключает возможности управления вручную работой духовки.
Метод обслуживажния программатора описан ниже.
ОСВЕЩЕНИЕ ВНУТРИ ПОЛОСТИ ДУХОВКИ__________________________________________
Чтобы наблюдать за печкой блюд для безопасности и выгоды потребителя, в духовке во время
печки, включена осветительная лампочка внутри полости духовки.
РАБОТА ДУХОВКИ
Чтобы включить духовку, необходимо выполнить следующее:
1. Вложить блюда в посуду и разместить на выбранном уровне духовки.
2. С помощью воротка выбора функций выбрать метод нагрева духовки,
3. Воротком регулятора температуры отрегулировать желаемую
температуру, напр. 150°Ц.
4. Воротком таймера или с помощью программатора отрегулировать продолжительность жарки,
соответствено для данного блюда.
5. После окнчания жарки вороток выбора функций и вороток регулятора температуры устанавить в
Если кулинарные рецепты теребуют вкладывать блюдо в разогретую духовку, это необходимо
сделать после первого погасания красной контрольной лампочки.
УКАЗКАНИЯ КАСАЮЩИЕСЯ ПЕЧКИ И ЖАРКИ
• Для выпечки теста возможно применять классические малые листовые, покрытые тефлоном, а
также керамические, стекляные и изготовленные из алюминиевой плёнки формы (рис. 10). Из-за
различных видов и возможностей применения самыми универсальными оказываются листовые
формы. Прежде чем пользоваться новой листовой формой, её необхоидмо прожарить в сильно
нагретой духовке, чтобы лишиться характерного запаха.
• Заполнять формы тестом до 2/3 высоты, оставляя достаточное место для удображивания.
ПОЛЬЗОВАНИЕ духовкой Для жарки мяса возможно применять кера.
ПОЛЬЗОВАНИЕ
Для жарки мяса возможно применять керамическую, стекляную, стальную, эмалированную и
чугунную посуду, с держателями устойчивыми воздействию высокой температуры (рис. 11).
Строго придерживаться указаниям относящимся предварительному нагреву полости, так как для
различных тест эти требования различные. Обычно теста выпекаются при температуре ок. 160-
200°Ц. При печке не следует открывать дверки духовки, так как это может привести к опаданию
теста.
Тесто подготовленное к печке не должно быть чрезмерно жидким, так как в таком случае
продолжительнгсть печки значительно возрастает.
При печке тесто должно быть равномерно нагретым. Это условие удовлетворяется после
выыбора функции 1=) ил^
На практике, в зависимости от вида печки - один или другой метод позволяет достичь лучших
результатов. Хлеб, растераемое тесто или бисквит лучше всего выпекать пользуясь функцией
а тесто с фруктами, на песочном пироге, сырник и французское тесто лучше выпекать
Рис. 10
Мелкие пирожные должны быть одинаковой величины. Пирожные отличающиеся величиной не
будут выпечены в то же самое время.
Если верхняя часть теста слишком тёмная, следующий раз форма должна быть вдвинута в
духовку ниже и, по возможности, отрегулировать более низкую температуру, но выпекать более
Если нижняя часть теста слишком тёмная на прошлой раз его необходимо вдвинуть в духовку
выше и выбрать немножко меньшую температуру.
Избегать чрезмерной температуры печки, так как тесто в таком случае не будет подниматься и
может образоваться закал. Слишком продолжительное выдерживание теста в нагретой духовке
может вызвать его перегорание и высыхание.
При выборе температуры и продолжительности печки необходимо учитывать массу и
Посуду с блюдами возможно располагать на любом уровне духовки, но рекомендуется второй
уровень. Потребитель должен использовать собственый опыт и наблюдения и таким образом
поддирать рациональный уровень для отдельных блюд.
При первой печке лучше всего начинать со средних величин температур указанных в рецептах, а
при необходимости - на другой раз производить нужные изменения. Более низкая температура
вызывает более равномерное подрумянение печки.
Для проверки, готова ли выпкечка, на несколько минут необходимо до отключения духовки
вложить в неё деревянную палочку; если тесто не прилипает к палочке-выпечка готова. После
выпечки оставить тесто в духовке ещё ок. 5 мрнут.
При жарке белого мяса, птицы и рыбы необходимо пользоваться более низкими температурами
Ц). Жарка красного мяса предназначенного для хорошей выпечки из наружи и
получения мягкого и сочного мяса в середине, необходимо начинать с установки высокой
Ц) на короткое время, а затем понижить её. При жарке мяса на
колосниковой решётке под неё необходимо разместить поднос для стекающего жира.
Некоторые из блюд жаренных при приточной вентиляции оказывают тенденцию к высыханию,
особенно худого мяса. В таком случае лучше производить печку с пользованием функцией
так как мясо будет тогда более сочным.
При эксплуатации духовки необходимо соблюдать нижеуказанное:
не выдерживать в духовке бесполезного оборудования,
формы для теста и запеканок, а также посуду для жарки мяса устанавливать на
Читайте также: