Электрическая кофеварка гейзерного типа

Обновлено: 17.05.2024

Гейзерная кофеварка: плюсы и минусы

Советы продавца-эксперта с 9-летним стажем. Комментариев и отзывов: 394↓ Где купить? ↓

Кофеварка гейзерного типа – вот ответ! Что это такое?

Гейзерная кофеварка – кофеварка, в которой кофе заваривается водой, проходящей под давлением пара снизу вверх.

Откуда пошло

Кофеварки гейзерного типа были еще в Советском Союзе. Старшее поколение их наверняка помнит, делались они тогда у нас из тонкого алюминия, поэтому частенько были побиты жизнью с помятыми боками.

Кофеварка изначально получила восьмигранный строгий дизайн и сразу завоевала сумасшедшую популярность в Европе и особенно в Италии. Она была, да и есть, в каждом доме и является одним из символов страны. Занесена в Книгу Рекордов Гиннеса, как самый известный в мире кофейник.

Хорош теории, как работает?

Принцип работы гейзера основан на давлении пара. Корпус состоит из двух частей, которые плотно привинчиваются друг к другу:

Если вы хотите ещё лучше понять принцип действия гейзерной кофеварки, то посмотрите вот это видео, которое демонстрирует её работу:

Некоторые советы по использованию

При приготовлении кофе в гейзерной кофеварке Bialetti главная опасность — пережечь, перегреть кофе. Поэтому:

Примерно аналогичные советы — в небольшом видео про то, как пользоваться гейзерной кофеваркой в целом и на разных типах плит (обычных электрических, газовых или индукционных):

Уход примитивный – мыть все составляющие после каждого приготовления под струёй воды. Не использовать химию и абразивные материалы. По поводу посудомоечной машины — смотрите инструкцию к конкретной гейзерной кофеварке, потому что материалы отличаются. К примеру, классические Мокка Экспресс мыть можно, но они после посудомойки теряют свой блеск, становятся матовыми.

Последнее особенно относится к алюминиевым корпусам, дабы не содрать верхний слой и не добавить к кофе привкус металла. Вообще, не стоит пытаться очистить внутренние поверхности до блеска, налет кофейного масла наоборот защищает напиток от взаимодействия с корпусом.

Чистить гейзерную кофеварку до блеска не обязательно. Наоборот, налёт кофейного масла даже лучше для кофе

Единственный нюанс – резиновая прокладка для фильтра, она со временем изнашивается и начинает сифонить пар, может потребовать замены. Рекомендация по продлению жизни – аккуратно очищать, не прикладывая усилия и не используя химию. На крайний случай через пару лет купите за пару сотен ремкомплект (например, тут), состоящий из нового фильтра-ситечка и уплотнительных резинок. И будет у вас Биалетти как новая.

То есть по факту уход предельно прост, это одна из сильных сторон гейзера.

Каков выбор?

Bialetti Moka Express образца 1933 года выпускается и поныне, это классическая гейзерная кофеварка для плиты: электрической или газовой. Можно использовать даже на печи у бабушки в деревне или, например, на даче.

Разные модели Bialetti Moka, по сути, отличаются тремя вещами:

Объемом – от 40 мл и почти до литра.
Материалом исполнения – алюминий (как оригинальная разработка), нержавейка. Плюс встречаются современные версии с керамической или стеклянной верхней частью.
Дизайном.

Хотите купить классическую Bialetti Moka Express? Ищите кофейник с таким логотипом

Итоговый продукт везде одинаковый и от конкретной модели не зависит. Влияние исходного кофе (сорт, свежесть, помол) на порядок выше. Так что можете выбирать по внешнему виду и бюджету.

Но одну из бюджетных альтернатив — гейзерную кофеварку Lagostina — я опробовал лично. Достойный вариант за свои деньги, но, понятно, как и все дешевое — компромисс.

Где их делают?

Оригинальные Bialetti сейчас производят и в Европе, и Азии: есть заводы в родной Италии, Румынии, Турции, Индии и в Китае.

Купить гейзерную кофеварку можно, кстати говоря, отнюдь не в любом магазине бытовой техники. Надеюсь, сориентироваться в Интернет-гипермаркетах поможет моя подборка актуальных цен (обновляется автоматически 3 раза в сутки) в конце статьи.

Электрические модификации

Электроверсия, конечно, дороже, зато она может иметь (а может и не иметь, зависит от модели) таймер для начала приготовления. Якобы запах кофе может разбудить вас утром на работу вместо будильника 😉

Капучино в гейзерной кофеварке

Гейзерные кофеварки варят черный кофе. Исключение — Bialetti Mukka Express, уникальная гейзерная кофеварка для приготовления капучино. Тут сразу скажу, что сам не пробовал, буду признателен за отзывы в комментариях.

Во всех остальных случаях капучино можно приготовить, имея отдельный капучинатор-пеновзбиватель, да хотя бы просто электровенчик. Готовим кофе, взбиваем молоко в отдельной ёмкости и добавляем молочную шапку на кофе. Готово!

P. S. Если же вы мечтаете готовить дома эспрессо, как в кафе, то гейзер вам не подойдет. Советую обратить внимание на более подходящее для этого оборудование: рожковые кофеварки или зерновые кофемашины. А вот тут советы по выбору автоматических кофемашин для капучино.

Где купить?

Широкий ассортимент оригинальных кофеварок Bialetti традиционно представлен в Яндекс.Маркете.

➊ Мока Экспресс на 1 чашку/порцию (артикул 1161)

➋ Мока Экспресс на 2 чашки/порции (артикул 1168)

➌ Мока Экспресс на 3 чашки/порции (артикул 1162, самый популярный формат)

➍ Мока Экспресс на 4 чашки/порции (артикул 1164)

➏ Мока Экспресс на 6 чашек/порций (артикул 1163)

➒ Мока Экспресс на 9 чашек/порций (артикул 1165)

⓬ Мока Экспресс на 12 чашек/порций (артикул 1166)

Частые вопросы при выборе гейзерной кофеварки

Число комментариев к этой статье перевалило за четвертую сотню. Решил самые частые вопросы и ответы на них вынести прямо в статью:

Алюминиевые — это классика, они дешевле, бывают цветные, но их нельзя мыть в посудомойке (совсем) и они не работают на индукции (совсем). Стальные проще в уходе, работают на любых плитах, но у них меньше разнобразие моделей, а ценник — выше. Плюс они готовят чуть более холодный кофе (из-за того, что сталь хуже прогревается, верхняя чаша успевает забрать тепло у готового напитка).

Для индукции надо выбирать либо полностью стальную модель (у Bialetti это Venus, Kitty, Musa), либо комбинированную (низ — сталь, верх — алюминий, пример — Bialetti Moka Induction). Ещё бывают кофеварки из алюминия, но со стальной пластиной внизу (пример — Gnali&Zali).

Если отбросить дизайн и страну производства, то разницы в следующем: качество литья, толщина металла, конструкция аварийного клапана и правильные (или неправильные) пропорции кофе/вода/пар. Рекомендую почитать мой обзор кофеварки за 500 рублей, где я её как раз сраниваю с Биалетти.

Если не нашли ответа на свой вопрос в этом списке и в комментариях ниже, то не стесняйтесь спрашивать!

В качестве иллюстраций к статье использованы фотографии пользователей сервиса flickr под никами Stoni, Alexandre Enkerli и Agnes Leung по лицензии Creative Commons.

Автор: Дмитрий Юрченко

Есть вопросы или отзывы? Спрашивайте в комментариях

Но сначала, пожалуйста, изучите раздел "Частые вопросы"

Кофе любят употреблять многие люди, что понятно, ведь это напиток с непревзойдённым вкусом, который дарит бодрость. Готовят его разными способами. Пожалуй, наиболее распространённый способ – с помощью кофеварки. Одним из лучших вариантов является гейзерная кофеварка. Такие агрегаты подразделяются на электрические и для заваривания на плите.

Принцип работы

Прибор необходимо подключить к электросети, как и любое электротехническое устройство.

По своему принципу работы кофеварка достаточно проста. В нижнюю часть следует залить воду. Когда она нагреется, то с помощью высокого давления пройдёт через молотый кофе.

Есть такие гейзерные кофеварки, в которых допускается приготовление напитка несколько раз, без замены кофе, хотя самым качественным будет, конечно, самый первый напиток.

Эти устройства обладают целым рядом преимуществ.

Достоинства

судя по отзывам, приготовить кофе в такой кофеварке – минутное дело;
когда кофеварка заправлена, возле неё не нужно стоять и контролировать процесс;
очень просто управлять;
не занимает много места;
напиток получается очень ароматным;
напиток не имеет осадка;
при желании гейзерную электрическую кофеварку можно использовать и для заваривания чая;
есть возможность предварительного расчёта количества напитка по чашкам;
модели, в которых предусмотрен специальный нагревательный элемент, могут использоваться не только в доме, но и во время пикника.

Недостатки

У них есть не только достоинства, но и некоторые недостатки:

в ёмкость необходимо наливать воды по максимуму – это не очень удобно, если нужно заварить одну чашечку кофе;
в приборах не предусмотрена функция измельчения кофейных зёрен;
данное устройство – не для крепкого кофе.

Как мыть?

Любая кухонная бытовая техника нуждается в тщательном уходе, и гейзерное устройство не стало исключением. Когда процесс заваривания кофе закончился, из кофеварки необходимо удалить все оставшиеся зёрна и тщательно вымыть её. При этом рекомендуется соблюдать определённые правила:

Не следует приступать к мытью, если прибор ещё не остыл.
Мыть лучше всего содой, разведенной в воде в соотношении 2:1.
Химические средства для этого процесса не подходят, так как они могут повлиять на вкус кофе - он будет отдавать металлом.
Когда кофеварка будет чисто вымыта, протрите ее полотенцем.

Как правильно заваривать?

Вы сможете заварить ароматный напиток в гейзерном электрическом устройстве, если прислушаетесь к некоторым рекомендациям:

Как выбрать?

Если вы предпочли кофеварку такого вида, обращайте внимание на следующие вещи:

Сетка. Судя по отзывам, это основное, на что нужно обращать внимание. Если предполагается, что чашку кофе будет чаще всего заваривать себе один человек, то и размер сетки должен быть рассчитан на одну порцию.
Материал. Материалом для изготовления данных приборов становится алюминий, а также нержавейка, керамика. Алюминиевое устройство придаст готовому напитку неприятный вкус металла, поэтому такой вариант может стать не самым удачным выбором. Лучше всего себя зарекомендовали стальные приборы, к тому же их можно вымыть в посудомоечном устройстве.

Рейтинг лучших моделей

Bialetti

Отличным выбором может стать модель производства компании Bialetti. В этом модельном ряду представлено более двадцати устройств. Они разные по объёму, по способу управления, по цвету и по некоторым другим параметрам.

В настоящее время производители выпускают данную продукцию самых разных конфигураций. У кофеварки может быть разное количество граней, она может быть также в форме цилиндра.

Есть гейзерные кофеварки фирмы Bialetti двух видов: классика (работающие с помощью газовых и электроплит) и электро (работающие в автономном режиме, как электрочайники).

Существует возможность приготовить и одну порцию, и десять – это зависит от выбранной модели. По дизайну кофеварки также выпускаются самые разные, так что подобрать их можно под любой интерьер.

Гейзеры от Bialetti представлены в большом разнообразии. Их отличия заключаются, как правило, в дизайне и в материале, из которого они изготовлены. По функциям отличий практически нет – правда, некоторые из моделей рассчитаны на приготовление пенного кофе и капучино.

Вот только некоторые из электрических кофеварок-гейзеров Bialetti.

Данная модель является новинкой бренда и признана креативным гейзерным устройством, с помощью которого приготовить любимый напиток можно не только дома, но и в путешествии (или, например, попав в многочасовую пробку). Кофеварка может быть подключена с помощью автомобильного преобразователя (инвертора), способного использовать автомобильный прикуриватель для получения 220 V.

Это классическая модель для приготовления кофе дома. Объём можно выбирать на ваше усмотрение – на 1 чашку (60 мл), на 3 (200 мл), на 6 (300 мл), на 9 (550 мл) или на 12 (775 мл). Для изготовления устройства использовали пищевой алюминиевый сплав повышенной теплопроводности - для сокращения времени готовки и экономии энергоресурсов.

Когда кофе готов, крышку необходимо плотно закрыть. Затем руками выполняются поступательные движения, отчего напиток вспенивается до получения желаемой густоты.

Это самая оригинальная из всех моделей Bialetti, с логотипом итальянской футбольной федерации. Когда процесс приготовления напитка подходит к концу, устройство начинает проигрывать гимн Италии.

De’Longhi

Гейзеры-кофеварки от этого бренда могут стать вашей изюминкой, благодаря которой каждый новый день будет отличаться уникальностью, подаренной утренним кофе. От такой традиции часто зависит, как пройдёт весь ваш день. Начав его с ароматного удовольствия, можно надолго зарядиться положительными эмоциями.

Когда хочешь каждое утро получать свежезаваренный кофе, важно тратить на это минимум времени. Электрическая гейзерная кофеварка в данном случае – отличная помощница. Она практически всё сделает сама, пока вы будете заниматься необходимыми утренними делами.

Здесь также присутствует очень полезная функция - сохранение приготовленного кофе горячим. Устройство способно выполнять данную функцию ещё в течение тридцати минут после того, как продукт приготовится. Это очень удобно: поставив кофе завариваться, вы можете успеть переделать много дел – и собаку выгулять, и душ принять, и подготовить всё необходимое для работы.

Когда всё будет сделано, вам не придётся довольствоваться остывшим кофе. Он будет именно таким, как нужно – горячим, ароматным и поднимающим настроение на весь грядущий день.

Его, кстати, изготавливают таким, что он не повредит никакую поверхность. Секрет кроется в том, что его основа имеет теплоизоляцию (благодаря инновационному материалу), так что её нагревание исключено.

Стоимость гейзерного устройства от Delonghi – не менее 50 у. е. Если это будет самая технологичная модель, тогда стоимость будет примерно 70 у. е. Отзывы покупателей подтверждают, что данные приборы надёжно работают и очень мобильны.

Hotter

Данное устройство относится к электрическим приборам британского бренда. Для изготовления такой гейзерной электрической кофеварки используют нержавеющую сталь и пластик для верхнего резервуара. Благодаря такому прозрачному резервуару очень удобно наблюдать за процессом приготовления напитка.

В электрической модели фирмы Hotter имеется автоподогрев, автоотключение и таймер, рассчитанный на сутки. По объёму этот прибор рассчитан на 400 мл, а мощность имеет 480 Вт. В продаже данные устройства есть по цене от 35 до 38 у. е.

Endever

Данные устройства производит шведская торговая компания Kromax Group.

Endever - пример недорогой бытовой техники. Электрокофеварка выполнена из пластика, имеет компактную форму, очень привлекательный дизайн и сможет украсить собой любую кухню.

Резервуар рассчитан на 6 порций готового напитка по 50 мл. Устройство отличается максимальной простотой эксплуатации – приготовить ароматный напиток можно, используя всего лишь одну кнопку на корпусе.

Данная модель оснащена:

ненагревающейся эргономичной ручкой;
световым индикатором включения;
адаптером, регулирующим крепость напитка для трёх или шести порций;
съёмным фильтром из стали;
подставкой с вращающимся на 360 градусов корпусом;
предохранительным клапаном, с помощью которого можно сбросить давление;
защитой на случай перегрева или замыканий в электросети;
качественным и долговечным алюминиевым корпусом.

В уходе за данным устройством нет ничего обременительного – для мытья нужна проточная вода, моющих средств не надо. Вымытое устройство необходимо просушить. Фильтры и расходные материалы отсутствуют.

Модель рассчитана на 6 порций кофе по 50 мл, обладает мощностью в 480 Вт, приобрести её можно примерно за 60 у. е.

Гейзерная электрическая кофеварка предназначена для того, чтобы вы могли быстро приготовить кофе в приборе, в котором для этого используется высокое давление. С его помощью кипяток проходит через молотые зёрна кофе. Отзывы покупателей подтверждают то, что напиток получается очень ароматным.

Данные устройства пользуются спросом, потому что их просто эксплуатировать и можно использовать для того, чтобы заваривать другие напитки - например, чай.

Подробнее о гейзерной кофеварке - в следующем видео.

Для чая и кофе

Сегодня мы поговорим о том, какие существуют лучшие гейзерные кофеварки – мы составили их список на основе отзывов потребителей, чтобы вы смогли выбрать лучшую модель, которая позволит насладиться вкусом и ароматом бодрящего напитка. Кофейные гурманы – это отдельная категория людей, которая не признает порошкообразный или гранулированный кофе – только свежий помол драгоценных зерен и только традиционные способы приготовления.

Гейзерная кофеварка (мо́ка) – это простое и рациональное решение, не требующее существенных затрат и позволяющее наслаждаться великолепным вкусом бодрящего напитка.

Как работают кофеварки гейзерного типа

Начнем с истории героини, которой посвящена эта статья. Ее изобретение датируется 1933 годом, а создателем является итальянец Альфонсо Биалетти. Свое творение синьор назвал Moka Express. С тех самых пор и по сегодняшний день прославленная создателем компания является бессменным лидером и законодателем в сфере производства гейзерных кофеварок.

Конструкция простейшей кофеварки гейзерного типа проста до неприличия. Она представляет собой два скручивающихся сосуда, между которыми располагается воронка с перфорированной площадкой для укладки молотого кофе.

Принцип работы: кофеварка нагревается в нижней части, пар создает давление, вытесняя жидкость из узкой части воронки в широкую. Горячая вода, проходя сквозь измельченный кофе, насыщается его вкусом и ароматом, продолжает двигаться вверх по трубке, встроенной в верхнюю чашу, и в конце выталкивается в резервуар для готового напитка. По сути, это компактная имитация работы настоящего гейзера – отсюда и название кофеварки.

Что может предложить потребителю такой прибор? Приготовление кофе происходит под давлением около 3 бар (+/-). Это позволяет приготовить вполне приличный эспрессо. Получить утонченный вкус вряд ли получится, хотя это во многом зависит от сорта кофе, навыков бариста и секретных ингредиентов.

Как выбрать гейзерную кофеварку

Итак, вы решили приобрести это простое устройство для приготовления кофе у себя дома. Чем же руководствоваться при выборе, какая гейзерная кофеварка лучше? На какие параметры обратить внимание в первую очередь? Рассказываем по порядку:

Объем. Этот параметр напрямую зависит от количества человек, которые любят кофе в вашей семье. В продаже можно найти модели Мока, рассчитанные на 3-6 чашек. Если вам нужна машина для офиса, стоит обратить внимание на модели, которые за один раз могут приготовить и более 12 порций напитка. Есть кофеварки, рассчитанные всего на 1-2 чашки.
Электрическая или для плиты. Здесь также следует отталкиваться от личных предпочтений и возможностей. Электрическая модель удобна в плане своей универсальности: ее можно и дома к любой розетке подключить, когда все конфорки заняты, например (а бывает и такое), и с собой на работу прихватить. При выборе наплитной модели нужно проверять, подходит ли кофеварка для использования на индукционном типе кухонного оборудования.

В настоящее время можно выделить несколько вполне известных брендов, которые специализируются на этом поприще. Этот ТОП лучших моделей поможет вам разобраться, какую гейзерную кофеварку лучше купить для дома или офиса.

О выборе подходящей Мока много интересного вы найдете в этом видео:

Рейтинг лучших моделей кофеварок-гейзеров

Бессменным лидером в этой сфере является итальянская компания-основатель Bialetti. Соответственно, в списке лучших моделей будет часто встречаться это имя. Однако итальянцы – не единственные, кто научился делать по-настоящему качественные конструкции. Рассмотрим рейтинг самых лучших кофеварок через призму плит, для которых они предназначены.

Лучшие гейзерные кофеварки для различных видов плит

Открывает список продукция известного итальянского бренда:

Bialetti Kremina . Достаточно интересная и местами даже эксклюзивная кофеварка, в которой можно приготовить не только настоящий эспрессо, но и получить напиток, который предлагается посетителям тематических кофеен. Данная модель позволяет приготовить ароматный кофе с густой нежной пенкой. Но это еще не все возможности: если добавить немного молока – вполне реально приготовить настоящий маккиато. Bialetti Kremina
Bialetti Moka Express 1163 . Корпус изготовлен из прочного алюминия, который не темнеет при воздействии высоких температур и не деформируется со временем. Устройство позволяет регулировать степень крепости приготавливаемого напитка, а также экспериментировать с различными сортами кофе. Удобная ручка не нагревается в процессе приготовления – модель подходит для газовых и электрических плит. Что касается минусов, то одним из пунктов является весьма небольшой объем кофеварки – всего 0,24 литра. Bialetti Moka Express
Rondell Kafferro RDS-499 . Стильная и эффектная кофеварка, которая займет почетное место на кухне. Металлический корпус изготовлен из высококачественной стали, обладающей устойчивостью к высоким температурам. Модель отличает антипригарное покрытие, которое заметно облегчает уход за устройством. Что касается недостатков, то здесь есть несколько моментов: кофеварка не позволяет приготовить достаточно крепкий напиток, а также не имеет индикатора для уровня воды. Rondell Kafferro
Italco Induction . Уже из названия понятно, что модель подходит для использования на любых типах плит, в том числе и индукционных. Кофеварка отличается эргономичным дизайном и удобной конструкцией. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, обладающей устойчивостью к перепадам температур. Из недостатков пользователи отмечают недостаточно надежное крепление ручки и слабые пропускные способности кофейного фильтра. Italco Induction
Bialetti Mukka Express . Весьма симпатичная и оригинальная модель, которая впишется в кухонный интерьер. Объем емкости составляет 440 мл. Малогабаритная конструкция и облегченный вес – 2 неоспоримых достоинства, позволяющих готовить ароматный напиток даже на костре. Корпус изготовлен из прочного алюминиевого сплава – кофеварка не потемнеет даже спустя годы после использования. Bialetti Mukka Express
Bialetti Moka Express 1162 . Корпус гейзерной кофеварки изготовлен из алюминия и отличается простотой эксплуатации. Оборудование подходит для любых типов плит и позволяет экспериментировать с различными сортами кофе. Производитель рекомендует снимать кофеварку с огня вовремя, дабы не испортить вкус напитка.

Rondell Kortado
Гейзерные кофеварки, предназначенные для использования на плите, удобны и функциональны. Однако многие пользователи предпочитают электрические модели, поскольку их сфера использования гораздо шире. Мы не могли пройти мимо, поэтому составили такой же список моделей, работающих от сети.

Лучшие электрические гейзерные кофеварки

В линейках продукции от известных брендов есть десятки кофеварок гейзерного типа, работающих от электричества. Мы составили список на основе отзывов пользователей – это поможет сделать правильный выбор в пользу той или иной модели Мока:

First Austria 5471-1 . Объем емкости составляет 300 мл – такого размера хватает для приготовления двух порций кофе. Мощность устройства составляет 480 Вт. Есть световой индикатор включения. Корпус изготовлен из прочного алюминия, а нагревательный элемент оснащен дополнительной защитой. При отсутствии в резервуаре воды кофеварка не включится. Что касается недостатков, то пользователи отмечают сложность мытья. First 5471-1
KitchenAid 5KCM08120B . Эффектная модель, которая займет почетное место на кухне. Отличается надежностью и практичностью – кофеварку можно использовать не только дома, но и на объектах общественного питания. Корпус оборудования изготовлен из термостойкого стекла. Конструкция оснащена противокапельной системой, благодаря чему напиток не проливается на поддон. Конструкция предполагает возможность регулирования крепости напитка. Среди недостатков – сложность обслуживания и ухода за кофеваркой. KitchenAid 5KCM08120B
Rommelsbacer EKO 366/E . Емкость кофеварки – 350 мл. Конструкция предполагает использование только молотого кофе. Пар подается под давлением 10 бар, что позволяет приготовить насыщенный и ароматный напиток. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, которая не темнеет под воздействием высоких температур. Есть функция автоматического отключения прибора. Rommelsbacer EKO 366/E
Enveder Costa-1020 . Кофеварка от итальянского производителя отличается компактными размерами и стильным исполнением. Данная модель позволяет готовить достаточно насыщенный напиток при минимальных энергозатратах. Есть функция автоматического отключения при перегреве и индикатор включения. Enveder Costa
Enveder Costa-1010 . Корпус данной модели выполнен из нержавеющей стали. Кофеварка расходует мало энергии, оснащена индикатором включения и возможностью регулировать степень крепости напитка. Емкость рассчитана на приготовление трех
De’Longhi Alicia EMKM 6 . Модель предназначена для варки молотого кофе. Стильная конструкция эффектно впишется в кухонный интерьер и не займет много места. Объема кувшина хватает для приготовления 3-6 чашек кофе. Кофеварка отключается сама и сохраняет температуру напитка в течение 30 минут. Среди недостатков пользователи отмечают недостаточную длину провода и сложности с мытьем. De’Longhi Alicia EMKM 6
Bialetti Moka timer 3 . Емкость позволяет приготовить 2 порции американо. Ключевая особенность данной модели заключается в возможности смешивания нескольких сортов кофе. Корпус изготовлен из прочного алюминия, который сохраняет свой первозданный вид даже спустя несколько лет интенсивного использования. Среди минусов некоторые пользователи отмечают относительную безопасность прибора – при откидывании крышки на руку может попадать горячий конденсат. Bialetti Moka timer 3
Rommelsbacher ECO 376/G . Гейзерная модель, отличающаяся гибридной конструкцией – нижняя часть изготовлена из нержавеющей стали. Кофеварка может приготовить 300 мл кофе за один цикл работы. Аппарат обладает функцией автоматического отключения после приготовления напитка.

Polaris Kontur-4C

При выборе подходящей модели следует обращать внимание на длину провода – это один из наиболее распространенных недостатков электрических моделей.

Как правильно использовать гейзерную кофеварку

Основная функция кофеварки гейзерного типа – быстрое и относительно недорогое приготовление любимого напитка под воздействием горячего пара. Почему гейзерные кофеварки пользуются популярностью? Ответ кроется в очевидных преимуществах подобных конструкций Мока:

Стильный внешний вид, придающий аристократическую изысканность кухонному интерьеру.
Возможность приготовить кофе высокого качества и экспериментировать с различными сортами.
Экономичность – себестоимость чашки кофе, приготовленной в гейзерной кофеварке, значительно меньше.
Функциональность современных моделей. Многие кофеварки оснащены различными опциями, заметно упрощающими процесс приготовления бодрящего напитка.

Нет ничего сложного в использовании гейзерной кофеварки. В нижнюю часть заливается дистиллированная вода, устанавливается фильтр и воронка, после чего конструкция соединяется и устанавливается на плиту. Вода в нижней части кофеварки закипает, выталкивая пар через гейзер в фильтр с засыпанным молотым кофе.

Кофейные гурманы дают несколько советов по использованию кофеварок-гейзеров:

Отдавайте предпочтение зернам средней обжарки.
Следите за состоянием соединительных элементов – не должно быть следов кофе, крошек или подтеков.
Заваривать использованный кофе повторно нежелательно. Но если такая необходимость есть, его можно использовать в качестве основы для приготовления мягкого латте или кофе с мороженым.

А теперь обратите внимание на алгоритм приготовления кофе в гейзере:

Раскрутить кофеварку и налить в нижний резервуар воду чуть ниже отметки, предварительно достав фильтр-воронку.
Вставить обратно воронку и насыпать в нее необходимое количество кофе, аккуратно убрав остатки порошка с той части, где будет прилегать уплотнительная прокладка.
Закрутить плотно верхнюю часть.
Поставить кофеварку на плиту, установив средний уровень пламени или мощности.
После появления характерного звука сделать огонь меньше и подождать еще немного времени.

Снимать кофеварку с плиты следует ровно до того момента, как с нее начнет выходить пар. В этом плане электрические модели более практичны, поскольку большинство из них обладает функцией автоматического отключения.

Надеемся, что представленные в нашем списке лучшие гейзерные кофеварки помогут вам подобрать достойную и практичную модель для приготовления любимого напитка.

В этом видео вы вживую увидите процесс приготовления кофе в разных моделях Мока и каким он получается в итоге:

Кофе

Гейзерные кофеварки появились впервые на родине кофе в Италии. Долгое время по всему миру использовались приспособления для варки на плите. Этот тип кофеварки вошел в книгу рекордов Гиннеса, как самый распространенный. Электрический вариант выпустили в продажу только в 2000-х годах. Сейчас на рынке они отвоевали преимущество по сравнению с простыми моделями. В сравнении с классикой, электрические гейзерные кофеварки отличаются объемом чаши в большую сторону и высокой скоростью работы. Стандартная кофеварка требовала наличие газовой или электрической плиты. Позже появились модели для индукционной плиты. Электрогейзер используют в любом месте, где предусмотрен доступ к сети. Отличаются по функциональности.

Как готовит кофе

Устройство состоит из 2 резервуаров. Посередине между ними располагается кармашек с молотым кофейным порошком, огороженный фильтром с двух сторон. Принцип действия основан на свойствах сообщающихся сосудов. Нижняя емкость заполняется водой. В середину кладется кофе, плотно, но не “под завязку”, чтобы дать воде свободно циркулировать между частичками.

Кофеварку устанавливают на тен (электрический источник нагрева). Постепенно вода в нижней емкости закипает. Давление паров поднимает часть воды по трубке попадает в средний отсек. Просачивается сквозь молотый кофе, собирая все ценные вещества. Далее жидкость переполняет емкость и поднимается в верхний резервуар. Туда она изливается наподобие фонтана (гейзера), поэтому кофеварка называется гейзерной.

Простые модели не имеют тена, поэтому приходится лучше следить за температурой нагрева. Наличие возможности включить прибор в сеть добавило процессу кофеварения скорости. Получить ароматный и крепкий напиток теперь реально за одну-две минуты.

Особое внимание уделяют размерам гранул. Слишком мелкий порошок для гейзерной кофеварки не подходит, он быстро забьет фильтр и варить кофе станет невозможно. Лучше выбрать грубый или средний помол.

Вкус у напитка получается более насыщенный, чем из под капельной кофеварки. Но не такой крепкий продукт как их эспрессо-кофеварки.

Прибор универсальный, подходит для заваривания горных чаев, травяных напитков. В этом случае в среднюю часть кофеварки кладется не кофе, а чай.

Преимущества

Достоинства гейзерной кофеварки в сравнении с другими типами:

Прибор автоматически выключается после наполнения. Если он приготовил положенную порцию напитка, через край жидкость не перельется. За обычной гейзерной кофеваркой надо следить самостоятельно.
Приятная цена, в сравнении с кофемашиной.
Вкус кофе насыщенный, один из лучших результатов в бюджетном сегменте кофеварок.
Многофункциональные, не только для кофе.
Существуют приборы с системой автоматического подогрева. Напиток оставляют на непродолжительное время, он сохраняет температуру.
Занимает мало места.
Простота в управлении, удобство.
Быстро готовит, за считанные минуты.
Готовый напиток не имеет гущи.
Возможность рассчитать количество чашек, выбрать прибор согласно требованиям (для семьи на 3-6 чашек, для офиса больший объём, на 12-18 чашек).
Некоторые модели переносные и могут использоваться без электросети, от заряда аккумулятора.

Но не все так радужно, есть некоторые минусы.

Недостатки

Не все в характеристиках электрической кофеварки гладко:

сильно крепкий кофе, как готовит кофемашина, сделать не получится, так как прибор регулирует количество молотого порошка в среднем резервуаре;
нет встроенной кофемолки;
нижний резервуар необходимо наполнять полностью, это не удобно, если нужно сделать всего 1 чашку;
невозможно сделать молочную пенку.

Чтобы выбрать гейзерную кофеварку этого типа, нужно ориентироваться на технические характеристики.

На что ориентироваться при выборе

Нюансы, на которые нужно ориентироваться, чтобы подобрать устройство:

Материал. Корпус бывает алюминиевый, или стальной из нержавейки. Часто попадаются верхние резервуары из пластика и стекла. Иногда используется гриламид (один из самых дорогих вариантов). Внутри нижний нержавеющий резервуар покрывают керамикой. Предпочтительнее, если верх будет сделан из стекла или алюминия, такой прибор прослужит дольше и не будет выделять токсичные вещества в готовый напиток под воздействием температур. Остальной корпус у лучших моделей исполнен из нержавейки или гриламида.
Автоматическое отключение. Предусмотрено не у всех, самые недорогие экземпляры придется отслеживать самостоятельно. Ориентироваться надо на средний ценовой диапазон, если эта функция имеет значение.
Мощность. У средних и лучших гейзерных кофеварок 300-1000 Вт. Чем выше показатель мощности, тем быстрее работает прибор. Среднее время приготовления энергетического напитка 5-10 мин.
Подогревающий элемент. Это дополнительная функция, которая поможет,принять утром спокойно душ, пока кофе готовится. Он не успеет остыть и насладиться горячим напитком можно позже. Время на некоторых моделяхвыбирают, на других выставляется автоматически (до 30 мин). Единственный минус: после длительного подогрева теряется терпкий аромат свежесваренного напитка.
Функция отложенного старта. С ее помощьюотсрочивают приготовление на определенное время. Вода и молотый порошок загружаются заранее и готовится тогда, когда это будет необходимо.

Приборы требуют специального ухода.

Как ухаживать за кофеваркой?

Как и любое устройство для приготовления пищевых продуктов, электрогейзер нуждается в тщательной обработке от грязи. После того, как прибор сделал свое дело, необходимо освободить его от остатков молотого кофе. После этого качественно промыть все емкости и фильтры. Правила ухода:

Желательно не использовать химические средства для мытья посуды. Лучший вариант для очистки: раствор соды 2:1. Химия оседает на стенках резервуаров или застрять в фильтре. Это испортит вкус готового напитка надолго.
Перед тем как приступить к очистке, надо убедиться, что прибор остыл. Теплые или горячие кофеварки мыть не надо, это испортит покрытие и вредит нагревательному прибору.
В конце нужно вытереть кофеварку полотенцем насухо, во избежание попадания лишней жидкости в кофе при приготовлении.

В ТОП гейзерных кофеварок вошли приборы от знаменитых брендов.

Выбор покупателей и специалистов

ТОП рейтинг гейзерных кофеварок, лучших для дома для простоты понимания разобьем по производителям.

Bialetti

Эта компания-родоначальник итальянских гейзерных кофеварок. Само название Bialetti стало именем нарицательным. Итальянские приборы отличаются качеством материалов, разнообразием форм. Моделей насчитывается более 20 вариантов. Рейтинг лучших электрических моделей гейзерных кофеварок:

Easy Timer 6

Это лучшая гейзерная кофеварка итальянского бренда. Присутствует отсрочка старта. Эта функция позволит не забыть включить кофеварку вовремя, что особенно актуально утром. Внешний вид стильный, места занимает мало. Кофеварка отлично вписывается в любой интерьер. Вместительная, удобная ручка. Мощность 365 Вт.

качественный готовый кофе;

емкости герметичны, содержимое не проливается;

отличная сборка элементов конструкции, детали не отходят, прослужит долго;

оснащена дисплеем, автовыключением и индикатором включения;

объем подразумевает максимальное приготовление 6 чашек кофе.

6 чашек кофе — это всего 300 мл готового напитка;

готовый напиток иногда циркулирует в обратном направлении и попадает в воду;

Elettricka.

Модель классического стиля компании-производителя из Италии. Одна из первых электрокофеварок из алюминия.

Имеет мягкую стильную ручку и алюминиевый корпус. Подставка массивная, устойчивая. Материал корпуса распределяет тепло грамотно, потому устройство не обжигает после нагрева. Управляется одной кнопкой питания внизу корпуса. Мощность 170 Вт, нагревается в течение 5 минут. Экономично расходует электричество. Кабель питания небольшой длины, используется как походный вариант при наличии электросети. Компактный размер, берут с собой в поездки или на работу.

вкус готового кофе не меняется;

напиток получается вкусный;

кнопка горит при включении;

ненадежный нагревающий элемент (приклеен термопластом, нет предохранителя);

неудобна при уходе;

возможно образование ржавчины, накипи;

автоматическое отключение отсутствует.

Остальные модели этого производителя схожи с этими прототипами, отличаются несущественно (объемом приготовленного кофе). Дизайн кофеварок почти идентичен, как и функциональность.

DeLonghi

Устройства для приготовления эспрессо этого производителя составили достойную конкуренцию предыдущему лидеру рейтинга. Компания предпочитает инновационный подход к созданию техники. Приборы для варки кофе DeLonghi сочетают в себе практичность и аутентичный внешний вид. Гейзерные кофеварки, обзор модели с капучинатором, популярные представители бренда:

EMKM 63

Сочетается презентабельность и производительность. Объем чаши 600 мл, хватает на 6 стандартных чашек. Минимально готовит 3 чашки. Мощность 450 Вт. Дно не греется при эксплуатации, разрешено ставить на разные поверхности.

легкая по весу, чтобы переместить не нужно прилагать усилий;

удобное управление, простое;

быстрое приготовление кофе;

автоматически отключается, когда напиток готов;

легко поддается уходу, имеется сменный резервуар;

поворачивается вокруг своей оси, носик направляют куда требуется без движения основания кофеварки;

используется как походный вариант, если предусмотрено электричество;

сильно греется и долго стынет, помыть быстро не получится;

нет дисплея, таймера;

нет встроенной кофемолки;

нет давления при варке;

EMK 9 Alicia

Кофеварка готовит 9 порций, используется в офисах и для многочисленных родственников дома. Верхний контейнер прозрачный, что дает возможность смотреть за результатом, контролировать, чтобы жидкость не покинула пределы емкости.

дно не нагревается;

поворачивается на 360 градусов;

имеется автоматическое выключение;

используют как альтернативу машине для варки кофе;

на резервуарах появляется ржавчина и налет со временем;

нет сигнала о готовности кофе;

верхний резервуар пластиковый;

нет системы автоматического выключения при отсутствии жидкости в нижнем резервуаре, что небезопасно;

Ariete 1344

Набор для приготовления завтрака для дома. Выглядит интересно, устройство из двух составляющих: электрогейзера и электрокапучинатора. Рассчитана максимально на 4 чашки. Мощность 500 Вт. Капучинатор можно использовать как обычный чайник. Возможность пользоваться двумя нагревающими поверхностями одновременно.

автоматически отключается, если снять устройство с базы;

автоматически выключается через 30 мин отсутствия;

занимает мало места;

взбивает молоко в холодном и горячем виде (выдаёт пар);

прозрачный клапан на капучинаторе позволяет контролировать процесс создания пены;

не сигналит о готовности;

EndeverCosta 1030

Конкурентом гейзерных кофеварок из Италии стал шведский бренд. Корпус облегченный, в составе алюминий, легко брать прибор с собой в поездки. Готовит бодрящий напиток под давлением, насыщенность выбирает хозяин.

контроль крепости кофе;

функция отложенного старта;

периодически непроизвольно сбиваются часы;

требует частого ухода;

HotterHX 445

Производится в Великобритании, занимает не последнее место во всех ТОП рейтингах. Кувшин стеклянный, закаленный, часть корпуса стальная, из нержавейки. Объем 400 мл. Работает от двух кнопок.

верхний резервуар прозрачный, стеклянный;

время приготовления не дольше 5 минут, благодаря высокой мощности и стальному корпусу;

за раз делает только 1 чашку;

сильно нагревается, долго остывает;

иногда появляется посторонний запах;

Rommelsbacher EKO 376/G

Кофеварка производства Германии. Мощность 365 Вт. Верхняя чаша термостойкая, стеклянная, не впитывает запахи, легко моется. Высокая степень безопасности, нагревательный элемент недоступен.

плотное стекло верхней емкости, прослужит долго, прозрачное;

автоматическое включение и отключение после варки;

максимальный объем 2 чашки;

иногда кнопка самопроизвольно выскакивает, надо фиксировать сильным нажатием;

По отзывам в ТОП-парадах, гейзерная кофеварка электрического типа сохраняет все качественные характеристики кофе. При использовании количество жидкости и молотого кофе определяется в индивидуальном порядке. Чем больше насыпано в электрогейзер порошка, тем насыщеннее получится напиток. Удобно пользоваться, если под рукой нет плиты, в путешествии или на работе.

Образование: ВЗФЭИ (ФА при Правительстве РФ), ф-т Менеджмента и маркетинга, магистр. Сфера деятельности: банк, администрирование различных объектов. Также имеется опыт работы в различных сферах (ресторан, интернет-провайдер, магазины техники, продуктовые сетевые магазины, магазины одежды, ракетостроительный завод, детский клуб. )

Читайте также: