Электрический духовой шкаф с функцией свч okb 3250 gnbx mw
Обновлено: 17.05.2024
Режим принудительной циркуляции воздуха обеспечивает равномерный прогрев блюда и спасает от подгоревшей корочки.
Конвекция нужна, чтобы запекать большие куски мяса или рыбы, пироги. Благодаря обдуву можно также сделать нежные десерты, в которых сохраняется мягкая структура внутри.
Использовать режим в некоторых моделях можно без нагрева – тогда он помогает размораживать или высушивать продукты.
Турбогриль – это функция, которая совмещает гриль и верхний нагрев. Благодаря ей можно вкусно запечь крупный кусок мяса или рыбы, так как жар равномерно распределяется по всей площади.
Во многих моделях с турбогрилем есть вертел, который увеличивает скорость запекания.
Благодаря этой функции в духовом шкафу можно не только готовить, но и разогревать, как в микроволновке.
Использовать микроволны в разных моделях можно по-отдельности и в сочетании с другими режимами: грилем, паром, верхним и нижним нагревом.
СВЧ увеличивает скорость и эффективность нагрева, проникает в каждую молекулу.
Чаще всего духовки покрываются изнутри эмалью. Есть несколько видов, которые связаны прежде всего с удалением грязи:
- каталитическая (шершавая, расщепляющая жир в процессе готовки),
- легкой очистки (гладкая, отталкивающая частицы еды),
- пиролитическая (устойчивая к высоким температурам, при которых сжигаются загрязнения).
У разных производителей есть собственные, запатентованные виды эмали, которые по сути являются вариациями выше перечисленных.
Традиционная — механическая очистка вручную, которую редко встретишь в современных моделях.
Во многих моделях направляющие для противней устойчивы к пиролитическому воздействию, поэтому не нужно их убирать заранее.
Каталитическая (EcoClean) — специальная пористая эмаль покрывает стенки и растворяет попадающий жир прямо во время готовки. Ее не накладывают на дно духовки, потому что она не защищена от сахара и молочных продуктов, поэтому его придется оттирать самостоятельно.
Иногда каталитические панели покрывают только заднюю стенку и сочетаются с другими формами самоочистки.
Паровая (Aqua Clean, EasyClean, HydroClean, гидролиз) — вам нужно налить в специальную емкость воду (простую или с моющим средством) и оставить в камере на полчаса. Очистка проходит при небольших температурах, жир расщепляется с помощью пара и стекает в поддон.
По окончании вам нужно протереть поверхности и убрать остатки загрязнений и моющего средства.
У разных производителей есть собственные, запатентованные формы очистки, которые по сути являются вариациями выше перечисленных.
Читайте также: