Функция самоочистки духового шкафа bosch

Обновлено: 16.05.2024

Каждая хозяйка мечтает о том, чтобы бытовая техника была не только функциональной и надежной, но и значительно облегчала быт. Если технику нужно постоянно мыть, слишком тщательно за ней ухаживать, то ее использование становится в тягость вместо желанного облегчения всего процесса.

Многие производители услышали просьбы домохозяек со всего мира и начали активно разрабатывать технику, которая обслуживает себя самостоятельно. Не так давно на рынке появились уникальные в своем роде плиты немецкого производителя Bosch, которые не просто удивляют своей функциональностью, но и могут сами себя чистить.

Необходимость функции

Духовка с функцией самоочистки Bosch поможет домохозяйкам навсегда забыть о том, что такое тяжелый несмываемый нагар на стенках духового шкафа. Вы можете не использовать химические средства для очистки поверхности – это скажется на качестве вашей пищи, больше не нужно бояться того, что вредные синтетические соединения из моющих средств попадут в пищу, а абразивность порошковых средств повредит духовке.

Модификации

Функция самоочистки духовок Bosch работает в нескольких направлениях. Это может быть:

Поговорим о каждой из них подробнее.

В первом случае, при выборе системы Eco Сlean, вы получаете духовку, поверхность покрыта тонким, незаметным керамическим покрытием. Оно не цельное, а состоит из мелких шариков.

Такие шарики – не просто отталкивают грязь и нагар с поверхности, а меняют форму и размер в зависимости от температуры. Когда духовка холодная – они сжимаются, после нагрева восстанавливаются снова. Это позволяет разрушать и отталкивать нагар.

К тому же, по словам производителя и отзывам довольных хозяек, такая функция практически бессмертна, она будет служить ровно столько, сколько функционирует ваша плита. А работает техника от Bosch десятилетиями.

Пиролитическая система очистки – выбор профессионалов и тех, кто не привык экономить. Это более продвинутый способ самоочистки духового шкафа Bosch. В чем она заключается?

Согласно исследованиям, весь нагар рассыпается и превращается в пепел при высокой температуре. Если в духовку встраивается мощный тен, способный выдерживать температуры до 500 градусов по Цельсию, его максимальный нагрев используется для очистки.

Пиролитическая система самоочистки плит необходима в случае профессионального использования духовки. В этом случае активная эксплуатация не позволит более простой схеме очистки при помощи керамических шариков отработать надлежащим образом. После нагрева тэна и очистки, нужно будет просто удалить пепел из духового шкафа – про химические средства очистки придется забыть и в этом случае.

Что выбрать ?

Выбирая ту или иную систему самоочистки духовок Bosch необходимо учитывать следующие параметры:

надежность проводки
стоимость электроэнергии
активность эксплуатации духовки
бюджет.

Дело в том, что пиролитическая система самоочистки хоть и более действенная, но она не всегда необходима. Ее выбирают профессионалы ввиду слишком активной эксплуатации духового шкафа. Но если вы не привыкли экономить, счета за электроэнергию вас не беспокоят – вы можете спокойно выбирать плиты и с таким мощным тэном.

Но большинству хозяек отлично подойдет и более простой вариант с самоочищающейся керамической поверхностью. Такие плиты стоят гораздо дешевле моделей, оснащенных системой пиролитической очистки, а сам процесс очистки не требует использования большого количества электроэнергии.

Самоочищающаяся духовка — заманчивое словосочетание. Особенно приятно оно звучит для тех, кто не понаслышке знаком с трудоемким и долгим процессом отмывания духовки от пригоревших капель жира и остатков пищи. Но действительно ли духовой шкаф с самоочисткой способен избавить его обладателя от этой нудной процедуры или это лишь маркетинговый ход производителей?

Конечно, до абсолютного самоочищения бытовой техники прогресс еще не дошел. Но технологии, при которых предполагаются минимальные человеческие усилия для очищения духовки, существуют. Потребителям предлагаются пиролитический, каталитический, гидролитический способы самоочистки духовых шкафов.

Пиролитическая самоочистка

При таком способе самоочистки загрязнения сгорают при очень высокой температуре и превращаются в сажу, которую удалить со стенок намного легче, чем прилипший жир.

Особенности процесса

Процесс очистки запускают вручную. Пустую духовку включают на 2–3 часа при температуре 480–500 °С. Дверца при запуске автоматически блокируется, она не откроется, пока температура не опустится до 200–250 °С. Остывшие стенки останется только протереть влажной губкой, чтобы удалить сгоревшие загрязнения.

Духовые шкафы с функцией пиролитической самоочистки изготавливают из высококачественной стали, покрывают термоустойчивой эмалью; дверцы зачастую делают из нескольких слоев жаропрочного закаленного стекла.

Чтобы минимизировать термическое воздействие на соседние предметы кухонного гарнитура, в такую технику встраивают дополнительную систему охлаждения внешней поверхности.

Плюсы пиролитической очистки

Достоинство пиролитического способа самоочистки в его мощности. Он справится с самыми застарелыми, сложноудаляемыми загрязнениями.

Минусы пиролитической очистки

Недостатки же напрямую связаны с особо высокой температурой, при которой происходит очистка:

несмотря на все предпринятые производителями меры, наружные стенки и дверца нагреваются достаточно сильно, поэтому нужно соблюдать осторожность, чтобы не обжечься;
горение предполагает появление дыма, и, несмотря на наличие в подобной технике встроенных фильтров, без мощной кухонной вытяжки или хорошей вентиляции пиролитическая очистка может привести к проблемам: неприятному запаху и задымлению кухни;
такая процедура возможна только в электрических духовках, и ее проведение приводит к дополнительному и немалому потреблению электроэнергии, следовательно, денежным тратам;
кроме того, возрастает нагрузка на сеть, и при малейших проблемах с проводкой их необходимо устранить до установки такой энергоемкой техники.

Каталитическая самоочистка

При таком способе тоже нужна температура, но не такая высокая. Катализ — это ускорение химической реакции под влиянием каких-то веществ. Каталитическая очистка происходит благодаря особому составу эмали, покрывающей стенки.

Особенности процесса

Химические вещества, входящие в эмаль, под воздействием температуры 140–200 °С разрушают жир, частички пищи, прилипающие к поверхностям во время приготовления блюд. Вся грязь превращается в пепел, который смывают из остывшей духовки влажной губкой.

Одно из самых эффективных современных покрытий, позволяющих духовым шкафам самоочищаться, — EcoClean. Оно запатентовано компанией Bosh, но применяется и другими производителями. Это покрытие расщепляет грязь при более высокой температуре — 270 °С, а срок его службы гораздо выше.

Плюсы каталитической очистки

Минусы каталитической очистки

К сожалению, у такого привлекательного способа есть и недостатки.

Самоочищающаяся эмаль чувствительна к воздействию некоторых пищевых продуктов: она разрушается от различных кислот и молока.
Средний срок ее службы — всего 5–6 лет (не считая покрытия EcoClean, которое, по заверениям разработчиков, рассчитано на весь срок службы духового шкафа). Именно поэтому многие модели предусматривают съемные самоочищающиеся панели: когда эмаль перестанет выполнять свои функции, их можно просто заменить.
Самоочистка духовки происходит не на всех внутренних поверхностях, а только на тех, что имеют специальное покрытие. Стекло дверцы и дно его лишены. А то самое EcoClean вообще наносится только на заднюю стенку. Чтобы защитить остальные поверхности, нужно покупать дополнительные съемные панели.
Отсюда происходит еще один недостаток: между стенками и съемными панелями остаются небольшие зазоры, как раз их-то приходится очищать, прилагая большие усилия.
Слишком большие, застарелые загрязнения за один раз при таком способе очистки не исчезнут.

Гидролизная самоочистка

Особенности процесса

В нижний противень нужно налить воду и выставить соответствующую программу. Она предполагает, что загрязненная внутренняя поверхность духового шкафа останется на водяной бане примерно на полчаса при температуре около 70 °С. Налет, который размягчится под воздействием пара, стечет в поддон, а остатки легко поддадутся смыванию.

Плюсы гидролизной очистки

Такая очистка не занимает много времени и не слишком затратна. Кстати, несмотря на то что производители позиционируют ее как самоочистку, гидролизную чистку можно вполне применить в обычной технике, не имеющей специальной программы.

Минусы гидролизной очистки

При таком способе довольно сложно отмыть сложные, застарелые загрязнения. Они все равно потребуют последующих усилий: оттирания щеткой и специальными моющими средствами. А ведь именно этих усилий и стремятся избежать те, кто выбирает самоочищающийся духовой шкаф.

Чуда, конечно, не произойдет, и при любом способе самоочистки духовку нужно будет мыть вручную. Но этот процесс станет гораздо легче и короче, если выбрать подходящую технику.

Если вы пользуетесь ею постоянно, остановитесь на той, в которую встроена технология пиролитической очистки, если довольно часто — вам подойдет каталитическая, а если редко — гидролизной самоочистки будет вполне достаточно.

Bosch знает, как сделать вашу духовку счастливой.

Представляем наши новинки: чистящие средства для очистки духовых шкафов и плит Bosch. Проверенные и рекомендованные производителем средства.

Очистить духовку — теперь легко и просто

Чистая духовка — это счастливая духовка 🙂

Наши новые средства для очистки в виде геля и геля-спрея очистят внутренние поверхности духовки, не оставляя резкого химического запаха. При этом нет необходимости оттирать пригоревшие загрязнения. Средства разработаны в виде геля, чтобы гарантировать, что действующее вещество будет воздействовать на загрязниения и не стечёт. Пользоваться новыми средствами максимально просто! Вы заметите, что гель практически не имеет запаха, поэтому в вашей кухне никогда не будет запаха чистящих жидкостей. Если пользоваться чистящим гелем регулярно, очистка духовки станет делом нескольких минут.

Что такое пиролитическая очистка духового шкафа или самоочистка?! Расскажу и покажу:

Опущу все достоинства этой модели современной кухонной техники, к слову она из последней, 8 серии духовых встраиваемых электрических духовых шкафов BOSH и перейду к главному- пиролитическая очистка.

Прайс таких шкафов заставляет задуматься о покупке. И я вам сразу скажу: я не пожалела!

Суть этого вида самоочистки заключается в том, что шкаф под очень высокой температурой выжигает весь налёт грязи внутри себя,оставляя белый пепел. Хозяйке остаётся только смахнуть влажной тряпкой его.

Как это происходит на практике? Меня ждало небольшое разочарование, но даже учитывая его, я бы все равно купила этот шкаф снова.

- Грязь все таки остаётся по краям шкафа у двери и это логично, там не хватает температуры, чтобы выжечь загрязнения по ряду причин. См. фото. Но вытиреть ободок у двери не так сложно как всю духовку, учитывая труднодоступные места.

- Запах гари. В этой модели 3 режима пиролитической очистки: для экономии электроэнергии- небольшие загрязнения, средней сложности и сильные, соответственно прийдется потерпеть от 1ч до 2ч неприятный запах. Я этот процесс запускаю ночью, включая вытяжку. Запах тем резче, чем больше загрязнений, поэтому и в инструкции это написано, и я вам советую, не оставлять лужи жира для очистки.

- Внутреннее оснащение, такое как противни, направляющие для них и тд. могут быть пригодные для пиролитики и нет. У меня все пригодно для этого, противни я не пробовала так очищать, с этим справляется посудомойка, а направляющие после первой же чистки теряют свой первозданный вид, о чем производитель предупреждает в инструкции.

Я включаю эту очистку раз в одну-две недели. Чтобы это как-то значительно отразилось на моих счётах за электроэнергию я не заметила.

Сименс — известнейшая немецкая компания по производству техники. Сочетая элегантный дизайн с последними технологическими разработками, она обязательно уделяет внимание удобству и облегчению быта пользователей. У фирмы очень популярны духовые шкафы, отличающиеся высокими технологиями и множеством функций, среди которых одной из важных является программа очистки.

Гидролизная самоочистка. В нижний противень духовки наливается вода и устанавливается программа на полчаса при 70 °С. Грязь после размягчения стечёт вниз на поддон и её можно будет удалить губкой с жидким средством. Но если пятна не будут отмываться, то нужно будет тереть их металлической губкой. Очищение не самое комфортное.

Каталитическая самоочистка. Таким способом пользуются, если внутренние стенки духовки покрыты специальной эмалью. При температуре от 140 до 200 °С под воздействием химического состава разрушаются жир и крошки продуктов, превращаясь в углекислый газ и воду. Оставшуюся грязь смывают влажной губкой. Духовка уже должна быть просто немного тёплой. Если применить современное покрытие EcoClean, то только при температуре 270 °C будет происходить расщепление, зато у этой эмали срок службы значительно дольше. Каталитическая самоочистка может происходить во время приготовления пищи. У этого привлекательного способа есть недостатки. Производителем не на все поверхности наносится покрытие и оно может пострадать от кислот и молока.

Пиролитическая самоочистка. При таком способе самоочистки духовой шкаф изготавливают из стали высокого качества с покрытием термоустойчивой эмалью, а дверцы усиливают одним или двумя дополнительными жаропрочными стёклами. В приборах, где происходит такого рода процесс, дополнительно устанавливают систему охлаждения, чтобы от высокой температуры не пострадали рядом стоящие вещи и устройства. После окончания работы духовки, из неё вынимают посуду и пищу и запускают очистку на два—три часа при очень высокой температуре от 480 °C до 500 °С. Дверца автоматически заблокируется, ведь внутри происходит процесс пиролиза — сгорания загрязнений и превращения их в сажу. Пока температура не опустится до 200 °С, дверца духовки не откроется. Внутренние поверхности протирают влажной губкой, чтобы убрать сажистые остатки. При пиролитическом способе выгорают даже самые запущенные загрязнения.

Под функцией не подразумевается способность аппарата самопроизвольно входить в указанный режим по мере надобности. Как включать опцию, подробно написано в инструкции, и там же указана рекомендуемая частота.

К тому же некоторые из вариантов предполагают все-таки вмешательство по удалению остатков.

Загрязнение возникает вот каким образом: при готовке испаряется не только влага, но жир. Последний оседает на стенках духового шкафа, и когда температура в камере снижается, твердеет. Вместе жиром застывают и твердые частицы пищи. Все вместе образует неприглядную корку, которая к тому же при следующей готовке опять частично растворяется, частично сгорает. Если это явление игнорировать, то вскоре духовой шкаф не сможет выполнять свои функции на 100%.

Очистка духового шкафа за счет катализа

На стенках духовых шкафов имеется пористая и шершавая на ощупь эмаль, на которую нанесен специальный материал – оксид церия, марганца или меди. Поры, образованные в слоях эмали, содержат частицы катализатора. Именно они помогают ускорить процесс распада налипшего жира на воду, органические остатки и углерод. Каталитическая очистка выполняется при достаточно низких значениях температуры, ведь окисление происходит при температуре от 140 до 200 градусов по Цельсию.

Чтобы очистить духовой шкаф, не потребуется включать специальный режим, поскольку очистка происходит во время приготовления пищи. Таким образом, после того как блюдо будет готово, вам необходимо всего лишь протереть ее внутреннюю поверхность.

Производители духовых шкафов с каталитической системой рекомендуют устанавливать специальный жиропоглощающий фильтр.

Рассмотрим достоинства и недостатки духовок, которые очищаются за счет катализа.

с помощью катализа очищаются не только электрические духовые шкафы, но и газовые;
процесс самоочистки происходит при приготовлении пищи, а это означает, что можно избежать дополнительных расходов на электричество;
очистку необходимо частично контролировать.

время от времени понадобится менять каталитические панели, поскольку они подвержены утере своих свойств, а срок их службы составляет примерно 300 часов;
от качества материала зависит конечная цена духовки;
эмалью покрыта не вся внутренняя часть духового шкафа, а только его стенки. Однако встречаются и такие модели, у которых материалом покрыто дно. Дверцу духовки вам все же придется мыть вручную.

Каталитическая очистка духовки – что это?

Следующий вид самоочистки духовки – каталитическая. Ее принцип заключается во взаимодействии особой эмали и скапливающейся грязи. Вступая в реакцию со специальным покрытием духовки, жиры подвергаются распаду и абсорбированию при 140-200°С. В качестве катализатора процесса очистки выступают как химические вещества в составе эмали, так и повышение температуры в камере.

• реакция происходит только там, где есть специальная эмаль, а ее нет на дне и стекле духовки;

• попадание на эмаль кислот и молочных продуктов портит ее;

• покрытие изнашивается и требует замены (в некоторых моделях духовок предусмотрены съемные двусторонние панели – когда одна сторона теряет свои свойства, панель просто устанавливается другой стороной);

• большие пятна жира не расщепляются за один раз.

Одна из популярных моделей духовок с каталитической очисткой – Hotpoint-Ariston 7OFK 637J(K) стоимостью от 19422 рублей.

EcoClean

Более совершенная система очистки духовых шкафов, нежели обычная каталитическая эмаль, – керамическое покрытие EcoClean, запатентованное Bosh и успешно применяемое другими производителями духовок. В его порах также расщепляется жир, но оно рассчитано не на 4-5 лет, а на весь срок эксплуатации духовки. Реакция происходит при более высокой температуре – 270°С, и если в процессе готовки покрытие не очистилось должным образом, духовку можно оставить включенной еще на полчаса для завершения очистки.

Однако учтите, что керамическая эмаль обычно наносится на заднюю поверхность камеры, а потолок и боковые стенки духовки дооснащаются EcoClean-панелями опционально, то есть покупаются отдельно.

Пример духовки с EcoClean очисткой – Bosch HBG 34B540 стоимостью от 28990 рублей.

Духовые шкафы с функцией самоочистки

Духовые шкафы с функцией самоочистки теперь уже не мечта, а реальность. Ушло время, когда покупателям приходилось подолгу ухаживать за внутренней камерой устройства и покупать дорогие чудо-средства. Важно понимать, что самоочистка лишь помогает в уходе, делает его легче и проще, но не заменяет полностью. Поэтому электрические духовки придётся всё равно время от времени мыть. Но поскольку они работают не на газе, то продуктов горения в них значительно меньше.

Гидролитическая очистка

Эта очистка осуществляется при помощи воды. А точнее пара. В противень нужно налить примерно два—три полных стакана воды и включить функцию AquaClean. При этом духовка работает при 70 градусах. Сам процесс занимает около 30 минут. Вода испаряется в пар, который размягчает жир и делает загрязнения податливыми. Вам останется затем быстро всё убрать влажной салфеткой или тряпкой.

Пиролитическая очистка

Стенки прибора покрыты пиролитической эмалью SilverMatte. Она очень гладкая, не пористая, поэтому чистить её намного проще. А ещё она прочная и жароустойчивая, поэтому в духовых шкафах можно использовать пиролиз. В более инновационных моделях за него отвечает функция PyrolyseSupreme. Она работает примерно при 500 градусах. Все грязь и бактерии уничтожаются теплообработкой.

Каталитическая очистка

На задней крышке имеется каталитическая эмаль. Она, в отличие от пиролизной, пористая. Поэтому впитывает, как губка, грязь и жир. Но при 200 градусах эта эмали начинает химическую реакцию, благодаря чему все загрязнения расщепляются на воду и сажу. Нужно только протереть тряпкой. В некоторых духовках имеются каталитические вкладыши, которые действуют по тому же принципу.

Понравившиеся модели духовых шкафов с самоочисткой можно купить по привлекательной цене с доставкой по Москве.

5 способов очистить духовой шкаф

Когда речь заходит об очистке духового шкафа, часто вся романтика приготовления кулинарных шедевров просто улетучивается, потому как в большинстве случаев дело это не из легких и не самых приятных. Благо, что производители работают над данной проблемой и сегодня предлагают целых 5 способов очистки духовок — от традиционной ручной, требующей полноценной работы хозяйки, до пиролитической, которая полностью исключает человеческое вмешательство в процесс. Мы подготовили обзор каждого из способов очистки с перечислением их достоинств и недостатков, чтобы вы определили тот вариант, который подходит вам при выборе нового духового шкафа.

Традиционный тип очистки

— Ручная очистка требует отдельного мытья поддонов и решеток, а также дверцы.
— Достичь абсолютной чистоты чаще всего недостаточно с помощью мягких чистящих средств — им жир не поддается, поэтому хозяйкам приходится прибегать к абразивным средствам, использование которых может быть запрещено производителем из-за того, что они могут оставлять следы и разъедать поверхность.

Плюсы:
+ Это самый дешевый способ очистки духового шкафа, не требующий затрат электроэнергии.
+ Духовки с ручной очисткой являются самыми бюджетными вариантами при покупке.

Гидролизная очистка

Сегодня производители духовых шкафом предлагают достаточно удобный вариант очистки — гидролиз, который, к примеру, компания Neff называет EasyClean. Данная технология подразумевает облицовку внутренних стенок шкафа специальной легко очищаемой эмалью или особым керамическим покрытием. Он работает следующим образом: на дно духовки необходимо налить приблизительно 40 мл воды с несколькими каплями чистящего средства и включить бытовую технику 200 градусов в течение 20 минут. Загрязнения на стенках размягчаются с помощью паровой обработки, после чего легко удаляются вручную чистой губкой.

Плюсы:
+ Невысокое энергопотребление при работе на низких температурах.
+ Достаточно невысокая стоимость духового шкафа в магазине.

Система очистки с покрытием ecoClean

Плюсы:
+ Полная самоочистка без дополнительного вмешательства.
+ Экономия электроэнергии, не требующая дополнительной работы прибора для процесса очистки.
+ Керамическое покрытие с микроэлементами работает в течение всего срока службы бытовой техники.

Минусы:
— Зачастую покрытие ecoClean наносится только на заднюю стенку духового шкафа, что означает отсутствие воздействия микрочастиц на боковых стенках, потолке духовки и стекле дверцы — в таком случае их все же придется очищать вручную.

Каталитическая очистка

Плюсы:
+ Каталитическая очистка работает как в электрических, так и в газовых духовых шкафах.
+ Не требует дополнительных затрат на электроэнергию, так как самоочистка происходит в процессе работы духовки.
+ Во время очистки требуется частичный контроль.

Минусы:
— Качество покрытия прямо пропорционально стоимости духовки.

Пиролитическая очистка

Плюсы:
+ Пиролиз имеет самый высокий балл эффективности по сравнению со всеми другими способами очистки духового шкафа и работает со всей внутренней поверхностью бытовой техники.
+ Духовки с пиролитической очисткой изготавливаются из самого качественного материала, выдерживающего воздействие высоких температур.

Минусы:
— Духовые шкафы с пиролизом относятся к самой высокой ценовой категории.
— Во время процесса самоочистки может возникать неприятный запах.
— Возможна сильная нагрузка на мебель при встраивании.
— Могут отсутствовать телескопические направляющие.

Итак, мы рассмотрели все доступные сегодня способы очистки духовых шкафов у разных производителей. И, как видите, эта характеристика далеко не самая последняя по важности при выборе новой духовки. Поэтому определяйте для себя, что для вас важно — цена или комфорт, энергозатраты или экономия своего времени — и приступайте к покупке той бытовой техники, которая подходит вам.

Каталитическая самоочистка

В основе каталитической самоочистки — специальное пористое покрытие стенок, которое при температуре около 250 градусов помогает расщеплять жиры.

Если вы откроете духовой шкаф с каталитической системой очистки, то увидите матовые, шероховатые панели серого цвета. Большинство производителей комплектуют свои духовки именно съемными панелями, так как данное покрытие имеет определенный ресурс около 300 часов(4-5 лет) и потребует замены. У некоторых компаний, например Bosch, напыление наносится прямо на стенки и рассчитано на весь срок службы духового шкафа.

Что следует иметь в виду при выборе духовки с таким типом самоочистки? Обращайте внимание, где именно есть данное покрытие или панели, в каких то моделях есть только самоочистка задней стенки, в каких то сверху и на боковых стенках. Учитывайте, что каталитическая самоочистка не избавляет от ручной чистки отдельных частей духовки, без специального покрытия. Также нужно быть готовым к более бережному уходу за внутренним покрытием духового шкафа, желательно мягкой губкой без применения порошков или химии с абразивными частицами.

Стоимость духовых шкафов с каталитической самоочисткой стартует от 20000₽.

Чистая духовка – это счастливая духовка 🙂

Необходимость функции

Читайте также: