Функция свч в духовом шкафу что это

Обновлено: 17.05.2024

Духовой шкаф с функцией СВЧ – это электрическая или газовая духовка, которой добавлена функциональность микроволновой печи. Результатом такого объединения является возможность использовать духовку в качестве микроволновки как в чистом виде, так и комбинируя с другими режимами работы (гриль, конвенция, разморозка, интенсивная выпечка и т.п.). Использование функции СВЧ в купе с другими режимами духового шкафа существенно ускоряет процесс приготовления блюд.

Виды встраиваемых духовых шкафов с функцией СВЧ (микроволновки)

Виды духовок с функцией СВЧ (микроволновки) принято разделять на две основные группы по виду используемой энергии – это газовые и электрические. Которые в свою очередь включают в себя соответствующие подгруппы взаимодействия с варочной поверхностью – зависимые и независимые.

Поскольку духовка с функцией СВЧ призвана совместить в себе два достаточно габаритных устройства, такой тип духовки выбирают с целью экономии кухонного пространства. Для максимально возможной экономии пространства можно выделить отдельный вид – компактные.

Виды встраиваемых духовых шкафов с функцией микроволновки

Газовые		Электрические
Зависимые	Независимые	Зависимые	Независимые
Компактные	Газовый встраиваемый духовой шкаф с микроволновкой размером 45 х 59 см зависимый от варочной панели	Газовый встраиваемый духовой шкаф с микроволновкой размером 45 х 59 см независимый от варочной панели	Электрический встраиваемый духовой шкаф с микроволновкой размером 45 х 59 см зависимый от варочной панели	Электрический встраиваемый духовой шкаф с микроволновкой размером 45 х 59 см независимый от варочной панели

Функция СВЧ (микроволновка) - принцип работы

Духовой шкаф с функцией СВЧ отличается от своих собратьев без указанной функции лишь тем, что в нем установлен прибор называемый магнетрон, который и является источником (генератором) сверхвысокочастотного излучения.

В электрическом или газовом духовом шкафу любое блюдо нагревается за счёт внешнего тепла от газовой горелки или электронагревательного элемента. При комбинированном использовании функции сверхвысокочастотного излучения нагревается не пища, а только жидкость, которая в ней содержится. Под действием волн сверхвысокой частоты резко увеличивается скорость движения молекул воды и от трения молекул резко возрастает температура, что приводит к сокращению времени приготовления пищи.

Сверхвысокочастотное излучение, генерируемое магнетроном, проникает в продукты на глубину не более 1,5 – 3,0 см сильно разогревая этот поверхностный слой. Всё блюдо разогревается за счёт внутренней теплопередачи. Поэтому функцию микроволновки чаще всего используют при разогреве готового блюда или в случае, когда необходимо разморозить полуфабрикаты.

На рисунке красным цветом показан магнетрон, красные стрелки – это микроволновое излучение, блок серого цвета трансформатор питания с вентилятором охлаждения магнетрона, а в центре рабочей камеры находится блюдо.

Выбор подходящей духовки с функцией СВЧ (микроволновки)

Процесс выбора духовки с функцией СВЧ мало отличается от процесса выбора обычной духовки. Поскольку такой тип чаще всего выбирают с целью экономии кухонного пространства рекомендации будем приводить с уклоном на эту особенность.

Плюсы

относительно безопасное использование газа или газового баллона в условиях старой электропроводки (дома старой постройки) или подключения дома к электросети без участия профессионалов (частный жилой или дачный дом)
цены на газ существенно ниже цен на электроэнергию

Минусы

неравномерный разогрев духовки
в большинстве своем уступают электрическим по количеству функций

Если Вы уверены в качестве электропроводки, электрического щита и хотите сэкономить рабочее пространство кухни для других нужд, то рекомендуем выбрать электрическую духовку с функцией микроволновки.

Плюсы

равномерный обогрев нижней части и боковых стенок с использованием электрических нагревательных элементов, в верхней части – гриль, а на задней стенке расположен конвекционный вентилятор (в некоторых моделях 2-а) который и распределяет равномерно по всему объему потоки горячего воздуха
огромное количество режимов позволяющих приготовить большое разнообразие блюд

Минусы

высокая цена на электроэнергию
сложности, связанные с подключением, такие как необходимость заземления, отдельная силовая линия и т.п.

Поскольку духовку с микроволновкой выбирают с целью экономии пространства, рекомендуется выбрать независимую от варочной панели, чтобы не быть ограниченным в месте ее расположения.

В зависимости от того где Вы собираетесь расположить духовой шкаф и наличия детей в доме необходимо определиться с наличием защиты от детей.

После того как Вы определились с типом, расположением духовки, наличием или отсутствием защиты от детей можно приступить к параметрам определяющим удобство использования, функциональность и внешний вид:

Ну и конечно немаловажный параметр, который влияет на решение о выборе конкретной модели, является цена.

Модели духовых шкафов с функцией СВЧ (микроволновки)

Samsung FQ 115T 002/BWT

Достаточно компактная независимого исполнения. Может размещаться в любом месте, и не связана с варочной панелью.

размеры: 595 Х 460 Х 520 мм
5 режимов нагрева
два вентилятора – конвектора, расположенные на левой и правой стенках рабочей камеры
два электрогриля. Верхний гриль – 2800 Вт, нижний гриль – 1000 Вт
мощный СВЧ генератор
встроенное меню содержит 12 автоматических режимов
разморозка на 5 температурных уровнях
очистка с помощью пара

По шкале рейтинга из пяти звёзд все, кто приобрёл данную модель, поставили только пять!

Вот несколько отзывов:

Это идеальный вариант духовки совмещённый с микроволновкой. Активно пользуюсь уже больше года. Единственный недостаток – плохая видимость через стекло дверцы, что происходит внутри. Духовка отлично жарит, печёт и запекает. СВЧ система быстро разогревает любое блюдо и так же быстро размораживает продукты из холодильника

При отключенной функции СВЧ, продукты можно готовить в фольге и металлической посуде и формах для выпечки. Рабочая камера легко моется благодаря паровой очистке. Я считаю, что у этой духовки оптимальное соотношение цена/качество.

Bosch HBC 84K 533

Конечно и такой супер бренд как "Bosch" не остался в стороне. Вот одна из наиболее интересных разработок компании. Духовой шкаф независимого исполнения с функцией СВЧ.

Отзыв об этой модели стоит прочитать:

У меня компактный духовой шкаф с функцией микроволновой печки. Модель Bosch HBC 84K 533. Пользуюсь примерно полтора года. Характеристики у этой модели действительно отличные. Но немецкая, очень достойная, автоматика не выдерживает скачков нашего сетевого напряжения. Если в доме активно пользуются бытовыми приборами, а это бывает обычно после 20 часов, то система защиты СВЧ-генератора, через 20 секунд отключает напряжение питания.

А вообще духовка с СВЧ очень хорошая штука. Интересен совместный режим гриля и микроволновки. Запекала мясо. Готовится гораздо быстрее, чем просто в духовке да ещё получается румяная корочка. Очень удобны режимы автоматических программ. Можно выбрать программу, когда блюдо получается как будто приготовленное в русской печи. Одним словом купила, и ни разу не пожалела. Вот только с сетью нужно что-то придумать.

AEG KB 9810 EM

Наиболее компактная, но и далеко не самая дешевая модель духового шкафа класса Hi-End.

размеры: 388 Х 592 Х 567
5 режимов нагрева
10 уровней мощности СВЧ-генератора
мультифункциональность
12 автоматических программ, которые позволяют приготовить всё, что угодно практически без вмешательства человека
функция памяти
вентилятор охлаждения
внутреннее освещение галогенными лампами

Её стоимость 41 169 рублей. По своим характеристикам она превосходит многие модели, но отзывов на неё пока нет.

BEKO MWB 2510 EX

Относительно не дорогая, компактная модель с функцией микроволновки. Она несколько проще больших, но для маленькой кухни она подойдёт идеально. Тем более если умело использовать все возможности этой модели – она ни в чём не уступит более дорогим и многофункциональным моделям.

гриль
мощность гриля – 1200 Вт
мощность СВЧ-генератора – 900 Вт
6 режимов нагрева
3 автоматические программы

Другие встраиваемые духовые шкафы с функцией СВЧ (микроволновки):

Возможно, Вас заинтересует:

Каталитическая очистка духовки - Принцип работы, особенности, преимущества и недостатки использования каталитической очистки духовки

Как выбрать духовой шкаф, какой? - Несколько полезных советов покупателям при выборе духовки

Духовка электрическая настольная - Особенности, функции и режимы работы духовок электрических настольных

Метки страницы: свч, духовой шкаф, функция свч, микроволновка, функциональность, компактные духовки с функцией СВЧ, комбинированные духовки с функцией СВЧ, принцип работы, встраиваемые, размеры

Каждой хозяйке нужна не только красивая, но и функциональная кухня. Современное оборудование экономит время и силы при приготовлении еды и значительно расширяет кулинарные возможности. Однако приборы требуют места для размещения.

Комбинированная техника становится настоящим спасением, особенно в небольших квартирах. Она объединяет приборы, тем самым не занимая лишнее пространство. Микроволновка и духовка два в одном – один из полезнейших гаджетов. В чем особенности этого технического чуда и чем руководствоваться при его выборе, вы узнаете в статье.

Характеристики и особенности

Как называется духовка, которая одновременно работает, как микроволновка? Духовка с микроволновкой в одном – это многофункциональная печка, которая совмещает в себе прелести духового шкафа и СВЧ-печи. Главная особенность техники – приборы можно включать как вместе, так и отдельно.

Этот прибор – духовка и СВЧ в одном флаконе – можно встроить в гарнитур или установить отдельно. Прежде всего стоит изучить основные характеристики:

Духовой шкаф и микроволновка два в одном – техника функциональная. Она позволяет запекать, готовить, разогревать на пару и стерилизовать.

Внимание! Перед покупкой определитесь с набором ключевых опций. Современные модели оснащены множеством примочек, однако не спешите переплачивать. Обязательный набор включает четыре основных: обычный нагрев, конвекция, обычный гриль и гриль с обдувом.

Кроме стандартного набора режимов есть и расширенные. На рынке представлены усовершенствованные духовки с функцией СВЧ.

Какими опциями они могут порадовать:

Помимо перечисленных режимов, духовка-микроволновка может быть оснащена следующими полезными опциями: телескопическими направляющими, термощупом, регулировкой температурного режима, пароувлажнением.

Многофункциональная бытовая техника способна заменить несколько приборов сразу. Особенно это актуально на кухне небольших размеров. Примером тому встраиваемый духовой шкаф с функцией СВЧ. Он успешно совмещает в себе электрическую духовку с микроволновкой и существенно экономит кухонное пространство. Что нужно учитывать при покупке такой техники, в чем плюсы и минусы и как правильно сделать свой выбор?

Независимый электрический духовой шкаф с функцией СВЧ

Многофункциональная бытовая техника всегда пользуется спросом и популярностью. С каждым годом производители радуют нас новинками различной бытовой техники. Больше всего ее находиться на кухне, поэтому в этой зоне свободного места катастрофически не хватает. Особенно это актуально, когда речь идет о габаритных приборах. На помощь приходят приборы, совмещающие сразу несколько устройств.

Модели независимых электрических духовых шкафов с функцией СВЧ-печи становятся все более востребованными. Они отличаются от обычных встраиваемых духовок тем, что кроме, стандартных нагревателей в них также установлен магнетрон. Он излучает внутри прибора микроволны. Это дает возможность использовать духовой шкаф как 2 в 1. Он легко размещается в нужной зоне рабочей поверхности кухни Эту технику можно эксплуатировать в разных режимах:

микроволновки:
духового шкафа;
совмещать оба режима одновременно.

Это дает возможность расширить функционал такого устройства. Электрический духовой шкаф с режимом СВЧ включает в себя много основных и дополнительных функций:

приготовление и разогрев еды;
размораживание продуктов и доведение их до нужного состояния;
гриль;
конвекция;
интенсивная выпечка.

Эти функции всегда пригодятся любой хозяйке на кухне. У такой техники есть, как и у любой другой положительные и отрицательные стороны. На них стоит более подробно остановиться, чтобы иметь полное представление.

Преимущества

Польза такой техники для дома не вызывает сомнений, Покупая один предмет, потребитель получает сразу два, которые решают многие проблемы в приготовлении еды. К основным преимуществам следует отнести:

экономия рабочего пространства, ведь и духовка и микроволновая печь занимают немало места, а один прибор позволит разрешить проблему свободного пространства быстро и эффективно;
универсальность в приготовлении пищи, ведь теперь можно не только готовить блюда, но и размораживать продукты или разогревать готовые блюда в одном приборе;
простота в установке и возможность разместить в удобном месте, модели бывают зависимыми и независимыми. Если выбирать независимый духовой шкаф с функцией микроволновой печи, его можно разместить в том месте, где удобно хозяйке, не привязываясь к варочной панели;
функциональность и легкость в эксплуатации - некоторые модели поддерживают до 50 автоматических программ. Чтобы выбрать нужную программу для приготовления блюда, достаточного сделать несколько нажатий кнопок;
габариты - стандартные размеры духового шкафа с режимом СВЧ по высоте всего 45 см, что позволяет разместить другие необходимые предметы для работы на кухне;
ценовая привлекательность - при покупке духового шкафа с режимом СВЧ экономятся средства, ведь за покупку отдельно электрической духовки и микроволновой печи придется отдать больше денег.

Недостатки

Минусов у такой техники намного меньше, но о них также должны знать покупатели. Среди недостатков:

высокая цена - обычные электрические встраиваемые духовки без функции СВЧ обойдутся дешевле;
могут быть неудобства в разогреве жидкой пищи, если техника установлена внизу;
ограниченный выбор - на потребительском рынке пока мало моделей техники с такой опцией, что зачастую затрудняют покупку;
если прибор попадет в ремонт, тогда семья остается без духовки и микроволновки пока его не починят.

На что обратить внимание при покупке?

При выборе духовки с функцией СВЧ нужно учитывать несколько характеристик - габариты, мощность, количество режимов, система очистки, конвекция, Поскольку такая техника еще не представлена в широком ассортименте, цветовая гамма ее ограничена. Покупателям предлагается цвет:

черный,
белый;
серебристый;
бежевый.

Техника отличается небольшими габаритами, она меньше привычных традиционных духовок. Несмотря на свои размеры, бытовой прибор будет излучать тепловую энергию большой мощности. Из этих соображений его следует размещать не слишком близко к мебели, даже если он встраиваемый. Рекомендуется оставлять зазор примерно 5 мм между стенкой мебели и духовкой. Размеры духового шкафа должны соответствовать максимальному объему блюда, которое планируется приготовить. Целая индейка вряд ли в него поместится.

От мощности прибора будет зависеть скорость приготовления блюд. Очень важно также иметь возможность регулирования мощности, точно установить температурный режим. Специалисты рекомендуют при установке такого мощного электрического прибора подвести к месту его установки отдельный мощный кабель, не менее 5 кВт и обязательно выполнить заземление.

С помощью количества режимов можно комбинировать имеющиеся типы нагревателей в процессе приготовления еды. В некоторых моделях есть специальный режим, благодаря которому готовится попкорн. Комбинация "гриль+конвекция" позволит запекать мясо с вкусной и аппетитной корочкой. В продвинутых моделях предлагается более 10 режимов.

В духовых шкафах с режимом СВЧ предлагается три системы очистки - каталитическая, пиролитическая, со специальной эмалью. Самой эффективной и дорогостоящей считается каталитическая система очистки. Встроенные в шкафу пластинки накапливают жир. Пластины состоят из специального состава, разделяющего жир на воду и углерод. Последний превращается в сажу, а вода испаряется в процессе использования духовки. После накапливания жира их необходимо просто заменить или протереть влажной тряпочкой.

При пиролитической очистке внутри прибора температура достигает 500 о С, после чего остатки пищи и жир превращаются в пепел, остается только протереть внутреннее покрытие.

Чаще всего духовой шкаф оснащен эмалью легкой очистки. Это дополнение не влияет существенно на стоимость прибора. Специальный состав эмали позволяет удалить остатки пищи и жира после приготовления блюд. Для этого необходимо применять различные моющие средства и небольшие усилия.

Очень удобны в эксплуатации модели с дисплеем. Он позволяет регулировать время приготовления пищи, задать время включения и выключения техники.

Стоимость духового шкафа с функцией СВЧ

Цена независимых духовок с функцией микроволновой печи будет зависеть от функционала устройства. От ведущих мировых брендов техника стоит всегда дороже. Цена духового электрического шкафа с режимом СВЧ будет в пределах от 10 000 до 160 000 рублей.

При покупке такой техники нужно обязательно приобрести специальную посуду из стекла или керамики. Она должна отвечать условиям приготовления блюд в режиме духовки и СВЧ.

Если вы боретесь за каждый сантиметр на кухне, приходится чем-то жертвовать, например, вместительной рабочей поверхностью или СВЧ-печкой. Чтобы сделать кухню полноценной, и при этом функциональной, разумно установить духовой шкаф с функцией СВЧ.

Рассмотрим, какими особенностями обладает этот прибор и на что обратить внимание во время поиска подходящей модели.

Как выбрать духовой шкаф с СВЧ: габариты и особенности конструкции

Объем

Не все духовки с функцией микроволновой печи могут похвастаться большими размерами. Многие модели имеют объем в 40-45 литров, что не позволяет готовить на двух уровнях сразу. Да и близость стенок к пище затрудняет уход, так как те мгновенно пачкаются.

Но если есть хорошие моющие средства для плит или пароочиститель, с мытьем не будет проблем. Да и многие модели имеют свою систему очистки, которая в разы упрощает уход.

Объем камеры в 55 литров и более позволит хозяйке развернуться, хотя сам прибор уже не будет компактным.

Заметим, что ко многим моделям в комплект идут круглые противни. Это не всегда удобно. Но в наборе всегда есть решетка, на которую можно поставить любую посуду для выпечки по размеру.

Размеры

Когда важен каждый сантиметр, габаритная техника выбирается с рулеткой в руках. Производители предлагают разные размеры духовых шкафов с функцией микроволновой печи: от самых компактных до полноценных.

Ширина составляет стандартные 59 см. А вот высота и глубина отличаются. Здесь выбор сугубо индивидуальный.

Количество стекол дверцы духовки

Их может быть от 1 до 4. Чем больше дверей, тем лучше термоизоляция. Желательно, чтобы их было как минимум 2. Так переднее стекло не будет горячим, что важно для безопасности детей.

Направляющие

Чаще всего это пазы или проволочные направляющие. Последние обеспечивают более прочное положение противня. Но мыть камеру будет сложнее.

Телескопические направляющие лучше всего фиксируют противень, но в комбинированных духовках используются редко.

Очистка камеры

Большинство моделей нужно мыть традиционным способом. Но некоторые модели облегчают труд своей хозяйке за счет разных технологий:

EcoClean: эмаль не впитывает загрязнения, а расщепляет их на воду и углекислый газ.

Каталитическая: похожа на предыдущий тип очистки, только служит чуть меньше.

Паровая: под воздействием пара загрязнения размягчаются и легко снимаются. Эффективна на свежих загрязнениях. Вода наливается или в специальный отсек, или в стеклянную посуду.

Пиролитическая: шкаф нагревается до 500°С, и все загрязнения сгорают. Но для такого прибора нужна мощная проводка.

Выбор того или иного способа очистки зависит лишь от личных предпочтений. Если готовить в шкафу не часто, модель с пиролитической и EcoClean-очисткой может стать необоснованной тратой.

Читайте также: