Gorenje плохо работает духовка

Обновлено: 18.05.2024

Что делать, если слабо греет духовой шкаф электроплиты, варочной панели или индукционной плиты Bosch, Аристон, Hansa, Beko и других марок - далее в этой статье мы расскажем, как уточнить первопричину поломки, и что лучше в такой ситуации предпринять.

В большинстве случаев плохой нагрев или неправильное включение/выключение конфорки связан с неисправностями датчиков, переключателей или нагревательного элемента, но причины этого могут быть разные.

Духовка вообще не работает

Если духовка не греет, сначала надо проверить очевидные причины, например, отсутствие электропитания духового шкафа или всей плиты: о возможных причинах и способах решения проблемы можно почитать на нашем сайте в статье "Не работает духовка".

Перегорел нагревательный элемент

Одна из наиболее часто встречающихся причин плохо греющей духовки - перегоревший или поврежденный нагревательный элемент: верхний или нижний ТЭН. Проверить их можно визуально: на исправном ТЭНе не должно быть никаких темных пятен, вздутий, трещин и прочих механических повреждений, после включения духовки ТЭН раскаляется докрасна. Для более точной диагностики нагревательный элемент надо "прозвонить" специальным прибором. Сгоревший ТЭН придется заменить. Кстати, в современных плитах один сгоревший нагревательный элемент может блокировать включение всей электроплиты.

Сломался переключатель режимов

Другая "популярная" причина неправильной работы духовки - неисправность переключателя (тумблера) режимов. При длительной службе с тяжелых условиях высоких температур могут ослабнуть пружины контактов, или сами контакты могут подгореть: о возможных причинах можно почитать в статье "Не работает переключатель". Неисправный переключатель подлежит замене.

Поломка переключателя мощности

Недостаточный нагрев духовки может быть вызван и неисправностью переключателя, регулирующего её нагрев. Как и у любого другого переключателя в плите под воздействием высоких температур у него могут ослабнуть пружины контактов, или сами контакты могут подгореть. Починить переключатель сложно, его лучше заменить.

Неисправен сенсор

Неисправный сенсор регулировки температуры в сенсорной варочной панели приведет к тем же последствиям, что и сломавшийся механический переключатель мощности. Только вот починить что-то в сенсорной панели самому гораздо сложнее - здесь уж без хорошего знания электросхемы плиты и специального диагностического оборудования никак не обойтись.

Поломка терморегулятора

Неисправный термодатчик не передает данные о температуре в модуль управления, и тот, естественно, отключает духовку или всю плиту во избежание поломки других узлов плиты из-за перегрева. Хуже, если датчик работает, но неправильно, например, из-за залипания контактов реле: тогда вполне возможен перегрев со всеми вытекающими отсюда печальными последствиями. Если вы заметили, что духовка быстро отключается или, тем более, если она явно перегревается, надо срочно вызывать специалиста, который разберется в причинах проблемы.

Проблемы с уплотнителем

В духовках имеется уплотнитель, который препятствует потере тепла: если он изношен или имеет механические повреждения, температура в духовке может так и не подняться до заданного вами значения. Заменить уплотнитель, в принципе, можно и самому, но в некоторых местах до него трудно добраться и потребуется разбирать и демонтировать.

Дверь закрыта не плотно

Тепло будет уходить из духовки и при неплотно прилегающей дверцы духового шкафа. Это может быть вызвано разными причинами: повреждениями петель, деформацией двери, неисправной защелкой.

Проблемы с вентилятором

Плохой нагрев в духовом шкафе с конвекцией может быть вызван поломкой вентилятора, который гонит горячий воздух. Он расположен на задней стенке духовки: снимите заднюю крышку и осмотрите вентилятор. Причины проблем с вентилятором могут быть разные: контактный провод коротит на корпус (будет виден черный налет, да и пробки при этом обычно выбивает), неисправен двигатель, загрязнение крыльчатки жиром и пылью.

Сбой модуля управления

В современных устройствах всё управляется электроникой, поэтому при каких-то поломках или сбоях в "мозгах" плиты последствия могут быть самыми разнообразными, включая неправильный нагрев духовки. Разбираться с этим, конечно, надо только специалисту с подходящим диагностическим оборудованием.

Электрический духовой шкаф – это незаменимый помощник в деле приготовления вкусной и полезной пищи с диетическими свойствами. Он позволяет быстро запекать продукты так, чтобы они не утрачивали полезных витаминов и микроэлементов, но при этом избавлялись от лишнего жира, который в процессе термической обработки блюда стекает из него на специальный поднос.

Такие духовые шкафы используют там, где невозможно провести бытовой газ, либо в тех случаях, если владелец устройства предпочитает метод запекания с помощью трубчатых и инфракрасных нагревателей, что в иногда гораздо эффективнее, чем обычная газовая духовка.

Как и всякое устройство, которое постоянно подвергается высоким термическим нагрузкам, электрическая духовка может выходить из строя, переставая генерировать тепло или нагревая рабочую емкость до недостаточной температуры. Этому может быть несколько причин.

Почему не греет духовка

Первый признак того, что устройство испытывает проблемы с нагревом – это увеличение сроков готовки и ухудшившееся качество готовых продуктов, которые запекаются не полностью и часто остаются сырыми внутри. Это означает, что мог выйти из строя один из таких агрегатов духовки:

трубчатый электронагреватель;
термостат;
предохранитель;
плата управления.

Случается, что отсутствие нагрева является следствием банального обесточивания духовки. Она может просто отключиться от розетки из-за передвижения или забывчивости пользователя. Поэтому прежде, чем сокрушаться по поводу поломки духовки, следует проверить, не отключилась ли она от сети.

Причины

Специалисты выделяют несколько основных причин, по которым электрическая духовка может перестать нагревать:

Неисправность верхнего ТЭНа

Современные электрические духовые шкафы оснащены инфракрасным ТЭНом, который обычно располагается сверху рабочего отсека. Во время работы он горит оранжевым или тусклым красным светом. Если элемент остается черным, несмотря на то, что устройству была дана команда на работу, то, возможно, он вышел из строя.

Неисправность нижнего ТЭНа

Нижний трубчатый электронагреватель используется для создания в рабочем отсеке высоких температур. Он поддерживает эту температуру постоянно и в течение нескольких часов, вследствие чего испытывает сильнейшие термоэлектрические нагрузки. Со временем это приводит к его деградации и поломке. Если этот элемент даже после продолжительного включения остается холодным и темным (не раскаляясь до красного цвета), то он сломан.

Вышел из строя датчик перегрева

Вышел из строя термостат

Термостатический датчик применяется для регулировки температуры. Если он ломается, то в устройстве может наблюдаться минимальный или очень сильный нагрев, либо его полное отсутствие.

Сгорание контролирующего реле

Эти реле контролируют силу и напряжение тока, подаваемого на трубчатые электронагреватели. Иногда они могут выходить из строя вследствие скачков напряжения или из-за старости. Их перегорание влечет за собой неработоспособность духовки или неправильные температурные режимы.

Поломка платы управления

Любой современный духовой шкаф оснащен электронной платой управления с микропроцессором и памятью. Иногда она может сгореть из-за сильных скачков напряжения или окисления дорожек платы вследствие воздействия влаги, например, пролитой туда воды. Но такие поломки случаются довольно редко, поэтому стоит рассматривать данную причину в последнюю очередь.

Как отремонтировать

Способ ремонта зависит исключительно от причины поломки. Иногда его можно осуществить самостоятельно, владея минимальными техническими знаниями. Например, можно легко заменить верхний ТЭН. Но если поломка будет диагностирована неправильно, то пользователь может лишь впустую потратить деньги на покупку оказавшейся ненужной детали.

Кроме того, большинство видов поломок требуют разборки духовки, что может сделать лишь квалифицированный специалист. Поэтому к ремонту следует привлекать опытных мастеров из сервисных центров по ремонту бытовой техники, найти таких в Киеве можно по ссылке.

Правила эксплуатации

Чтобы духовка прослужила как можно дольше, ее нужно эксплуатировать таким образом:

не допускать длительных перегревов;
использовать блоки бесперебойного питания;
тщательно очищать рабочую поверхность от жира и копоти.

Поскольку большинство поломок происходит из-за скачков напряжения, покупка блока бесперебойного питания для духовки является первоочередной задачей для каждого владельца такой техники.

Следует отметить, что самостоятельный ремонт газового оборудования недопустим: во-первых, сразу теряется гарантия от производителя, а во-вторых, это опасно для здоровья и иногда даже для жизни человека. Однако бывают мелкие неисправности, не связанные с подачей газа на горелки, но блокирующие их работу, которые можно отремонтировать своими руками. Для диагностики поломки нужно понимать принцип работы духовки, общий для большинства моделей.

Зажечь духовку несложно — это можно сделать вручную или с помощью специальной кнопки. Тем не менее, самым капризным устройством в духовке считается именно поджиг. При повороте рукоятки газа и нажатии кнопки поджига на горелку подается искра. Рядом с ней расположено устройство, регулирующее клапан подачи газа — термопара.

Если огонь гаснет, то устройство блокирует подачу газа на горелку. Чтобы оно разогрелось и активировалось, нужно несколько мгновений удерживать кнопку. Затем следует выставить температуру, подождать нагревания духовки нужной температуры и затем уже приступать к готовке.

Если пламя в духовке гаснет без видимой причины, это может быть следствием неисправности поджигающего устройства, газового крана или другой части духового шкафа. Рассмотрим все эти неполадки по порядку.

Поломка термопары

Устройство обеспечивает подачу газа к горелке и, вместе с электромагнитным клапаном, образует систему газ-контроля. Именно эта система обеспечивает розжиг и работу газовой духовки. Если разжечь духовку не удается, то возможны такие неисправности термопары:

Смещен наконечник устройства относительно пламени. Слабый прогрев термопары не позволяет открыться электромагнитному клапану и блокирует подачу газа;
Наконечник испачкан и препятствует прогреву устройства;
Длительная работа термопары привела к перегреву и износу конструкции, она не обеспечивает открытие клапана подачи газа.

Неисправность электромагнитного клапана

О дефекте электромагнитного клапана говорит отключение горелки духовки сразу после отпускания кнопки. Отрегулировать его не удастся, он подлежит только замене.

Раскалибровка термостата

Функции термостата духовки заключаются в том, чтобы прогревать духовой шкаф и сохранять температуру в заданном тепловом диапазоне. Каждое положение регулятора обозначает степень (или температуру в градусах) реального прогрева духовки. Если это соответствие сбивается, то, скорее всего, терморегулятор разбалансирован и подлежит замене. О плохой работе термостата говорит перегоревшая или высушенная еда, или наоборот, увеличение обычного времени приготовления блюд.

Чересчур плотное прилегание дверцы духовки

Это тоже часто приводит к проблеме с розжигом духовки и объясняет, почему она гаснет. Отсутствие доступа кислорода приводит к угасанию пламени, поэтому в конструкции дверцы должны быть предусмотрены технологические зазоры.

Неполадки с газ-контролем

Необходимо визуально проверить целостность оболочек проводов, контакты термопары и электромагнитного клапана и обязательно вызвать специалиста.

Ненормальный цвет пламени газа

Отметить нарушения в работе газовой духовки, например, в агрегате INDESIT IGW 620 IX, можно визуально — нужно присмотреться к цвету пламени. Если оно не синее, а красное или оранжевое — значит, горелка работает неправильно. Это вызывает оседание копоти, что приводит к вредным для здоровья последствиям. Причины такого явления могут заключаться в частичном сгорании газа или недостатке кислорода. В подобных случаях нужно обратиться в сервис.

Дефект газового вентиля

Частой проблемой газовых духовок становятся неполадки с газовыми вентилями. Их поворотный механизм с течением времени покрывается жиром и перестает крутиться. Обычно такая проблема решается очисткой внутренних частей вентиля. При разрушении посадочного отверстия вентили проще поменять, чем заниматься их ремонтом.

В духовках с сенсорными панелями неполадки могут касаться работы отдельных сенсоров или блока управления, что может быть обусловлено попаданием внутрь механизма влаги или неисправностью соединительного шлейфа. Проблема решается заменой блока управления.

Что делать в случае поломки?

Электроподжиг духовки часто перестает функционировать из-за скопившегося жира на кнопке или рычаге, который мешает реагировать на команды. Вымыв и высушив регулятор, можно реанимировать появление искры. Иногда эта же проблема связана с загрязнением свечи поджига, которую также следует очистить или заменить.

Если требуется наладить интенсивность пламени, следует обратить внимание на плотность закрытия дверцы духовки и поступление кислорода в духовой шкаф. Отрегулировать дверцу тоже можно самостоятельно.

А вот замену термопары или клапана необходимо поручить специалистам. Не стоит забывать, что любой газовый прибор является источником опасности и заниматься ремонтом следует мастерам, имеющим опыт и соответствующее разрешение.

Полезные советы по профилактике поломки и чего делать не стоит

Газовые духовки (отличный вариант — Zanussi ZOG521317X) достаточно надежны: срок их службы нередко составляет десятилетия. Внимательность к функционированию систем духовки и профилактика позволят безопасно эксплуатировать технику без серьезного вмешательства в ее работу. Зная типичные неполадки в работе духовок, можно понять, почему она периодически тухнет, и оперативно их устранить.

Избежать поломок некоторых узлов духовки можно постоянным вниманием к чистоте поверхностей шкафа и его деталей. Не стоит отступать от рекомендаций производителя при готовке или выпечке. Наоборот: соблюдайте температурные режимы и правила эксплуатации.

Если низ горит, но выпечка не пропекается

Одной из особенностей духовых шкафов является нагрев – его сложно регулировать. Кроме того, может возникать неправильное перераспределение тепла внутри, что обеспечивает неравномерное приготовление. Такая неисправность легко устраняется самостоятельно. Есть несколько способов:

Правильное распределение тепла

Соль для правильного распределения тепла

Вода для выпечки

Неисправности и поломки газовых духовок

1. Если в модели предусмотрен автоматический розжиг. Иногда бывает так, что он не срабатывает. При этом слышно, что газ идет, но при нажатии он не воспламеняется. Эта проблема легко устраняется: достаточно поджечь спичку и поднести ее к специальному отверстию, которое расположено на внешней части духового шкафа. Однако нужно подождать некоторое время, чтобы из шкафа улетучился газ.
2. Происходит розжиг, но после того как ручка отпускается, духовка гаснет. Такая неисправность может быть связана с поломкой самого регулятора температуры или штока крана. Чтобы проверить, нужно аккуратно снять ручку и провернуть шток.
3. Если духовка плохо печет и не печет снизу, нужно проверить резиновый уплотнитель. Если духовой шкаф старой модели и был в эксплуатации значительное время, резинки уплотнителя могут пересыхать, деформироваться. Все это приводит к тому, что духовой шкаф может не набирать нужный температурный режим. Чтобы проверить, достаточно включить шкаф и подставить руку под дверцу, если ощущается тепло то, требуется заменить резиновый уплотнитель.
Замена уплотнителя в газовой духовке
1. Если во время приготовления духовка сушит выпечку, нужно проверить чистоту газовой горелки. Иногда со временем забиваются отверстия, через которые поступает газ. Чтобы проверить, нужно включить духовку и поднять нижний противень, если распределение огня идет неравномерно, значит, необходимо провести чистку горелки. При этой процедуре нельзя использовать чистящие абразивные средства, так как они могут забить проходы для газа.
Ремонт газовых духовок

Правила пользования духовкой

Независимо от вида и типа духового шкафа, есть определенные правила, исполнение которых обязательно. И это касается не только техники безопасности, но и правил приготовления. Достаточно часто пирог пригорает снизу, а сверху сушится не по причине неисправности шкафа, а из-за неправильного его использования. Итак, если у вас газовая духовка плохо печет и вы не знаете, что делать проверьте, правильно ли вы ее эксплуатируете:
Как готовить в газовой духовке

Независимо от того, насколько хорошо вы готовите, перед использованием нового духового шкафа лучше прочитать инструкцию, которая прилагается к каждой модели. Так как каждая духовка может иметь свои особенности, о которых вы можете и не знать.

Как использовать духовку

Другие причины неудавшейся выпечки

Иногда бывает, что после применения разных способов нормализовать температурный режим, низ выпечки горит, а верх ее остается сырым. Тогда можно говорить о том, что есть другие проблемы:
Читайте также: