Хлебопечка панасоник как работает

Обновлено: 15.05.2024

Современные кухни оснащают большим количеством бытовой техники, которая упрощает процесс приготовления еды и позволяет сократить время, проведенное в целом на кухне. Одно из востребованных устройств – хлебопечка. Этот прибор сочетает в себе функции миксера и духовки, характеризуется простотой использования и большим набором встроенных функций. Большой ассортимент вызывает некоторые сложности в выборе наиболее подходящей модели хлебопечки для дома. Сегодня в статье рассмотрим рейтинг лучших хлебопечек в 2021 году.

Достоинства и недостатки хлебопечек

Рынок бытовой техники предлагает людям большое разнообразие различных устройств, некоторые из которых могут оказаться совершенно бесполезными в быту. Чтобы отбросить все сомнения в целесообразности покупки хлебопечки, нужно ознакомиться с ее основными достоинствами и недостатками.

Во время работы устройство издает сильно много шума на этапе
В некоторых моделях распространена проблема плохого пропекания хлебного мякиша. Обычно это обусловлено недостаточной мощностью или неравномерным прогреванием рабочих поверхностей.
По мере использования хлебопечки изнашивается антипригарное покрытие, и приходится приобретать новую чашу.
При отключении электроэнергии заданный режим работы не сохраняется и возобновляют работу с самого начала.

На что обратить внимание при выборе хлебопечи?

Какую хлебопечку для дома лучше выбрать?

Вопрос выбора хлебопечки для дома открыт для многих. Как показывают результаты многочисленных социальных опросов, хлебопечка – востребованная техника, ежегодно набирающая свою популярность. Перед покупкой техники рекомендуется ознакамливаться с критериями, которые и определяют функциональность и практичность конкретной модели.

На какие критерии стоит обращать внимание при выборе хлебопечки для использования в домашних условиях?

Размеры и вес. Масса хлебопечек колеблется в довольно большом диапазоне – от 4 до 10 кг. Тяжелые модели, соответственно, имеют и большие размеры, занимая на кухне много пространства. На маленькой кухне их попросту будет негде ставить и хранить. Вес готовой выпечки может достигать 1 кг. Существуют модели хлебопечек с возможностью регулировки веса хлебобулочных изделий.
Тип управления. Современная бытовая техника может быть оснащена механическим или электронным типом управления. Модели с механическим управлением имеют более приемлемую цену, режим работы задается с помощью привычных кнопок. Электронное управление имеет более стильный дизайн, но такие модели дороже и чаще выходят из строя.
Мощность (производительность) хлебопечки. Чем больше это значение, тем быстрее будет пропекаться хлеб. Также от этого параметра зависит и вес качественно приготовленного хлеба. Например, для булки весом 500 г мощность прибора должна составлять не менее 550-650 Вт, до 1 кг – 800 Вт.
Наличие встроенного таймера. Благодаря этой опции можно приготовить хлебобулочные изделия к конкретному времени. Например, семья с работы возвращается около 7 вечеру и к этому времени будет готов свежий хлеб с теплой хрустящей корочкой.
Материалы изготовления. Любой производитель всегда старается максимально сэкономить на производстве своей техники, нередко это отрицательно сказывается на эффективности работы и ее продолжительности. Модели с пластиковыми корпусами чаще выходят из строя. Также некачественный пластик вреден для здоровья, при термическом воздействии он выделяет токсичные вещества. Металлические конструкции более долговечные и безопасные, но цена на них выше и вес у них больше.
Наличие диспенсера. Это специальный отсек для добавок. Туда закладывают орехи, изюм, сухофрукты и другие различные добавки, которые в процессе приготовления выпечки перемешиваются и выпекаются вместе с тестом.
Наличие встроенной защиты. Некоторые модели оснащают специальной защитой от скачков напряжения и перегрева. При аварийных/нештатных ситуациях защита отключает подачу электроэнергии на хлебопечку и та отключается. Информация об этапе и режиме работы хранится не более 10 минут. Есть модели, которые запоминают процесс на 40 минут, но цены на них намного выше.
Доступный функционал. Стандартный набор опций, обычно, включает в себя режим быстрой выпечки, замешивание, образование корочки, изготовленные твердых кексов, сдоба из дрожжей, режим выпечки сладостей, бородинский пирог. Как показывает опыт, этих режимов вполне достаточно для удовлетворения ежедневных потребностей.

Это основные критерии, на которые рекомендуется обращать внимание при покупке наиболее подходящей модели. Для сужения круга поиска ознакомимся с нашим списком лучших хлебопечек для дома в 2021 году.

Рейтинг лучших хлебопечек

ТОП-16: Лучшие хлебопечки 2021 года

Рейтинг лучших недорогих хлебопечек до 5 000 рублей

№	Название	Описание	Цена
1.	REDMOND RBM-1908	Самая лучшая бюджетная хлебопечка в 2021 году	62$
2.	Gorenje BM910W	Надежная и качественная хлебопечь за скромные деньги	45$
3.	GALAXY GL2701	Отличная недорогая хлебопечка	54$
4.	Oursson BM1023JY	Неплохая бюджетная хлебопечка с низким уровнем шума работы	64$
5.	MARTA MT-1784 Шеф-Пекарь	Небольшая функциональная хлебопечка до 5000 рублей	61$

Лучшие хлебопечки в 2021 году по соотношению цены и качества

№	Название	Описание	Цена
1.	Morphy Richards 502000	Самая лучшая хлебопечка 2021 года	206$
2.	Garlyn BR-1000	Надежная хлебопечка для дома	197$
3.	Panasonic SD-ZB2512	Популярная хлебопечь с замесом теста	255$
4.	Midea BM-220Q3-BL	Удобная и производительная хлебопечка за небольшие деньги	81$
5.	REDMOND RBM-M1911	Надежная и многофункциональная хлебопечь для кухни	91$
6.	Midea BM-220AP-W	Хорошая недорогая хлебопечка с быстрым временем выпекания	74$
7.	Moulinex OW240E Pain and Delices	Качественная хлебопечь от известного производителя	135$
8.	Panasonic SD-2501WTS	Отличная печь для хлеба с великолепной сборкой	207$
9.	REDMOND RBM-M1921	Простая и удобная хлебопечка за небольшую цену	84$
10.	Kitfort КТ-304	Классная хлебопечка с отличным качеством выпечки и большим набором функций	122$
11.	Morphy Richards 502001	Небольшая и удобная хлебопечка с простым управлением	108$

ТОП лучших хлебопечек

Самые лучшие хлебопечки 2021 года

ТОП лучших бюджетных хлебопечек (до 5 000 руб.)

Найти бюджетный вариант хлебопечки сейчас не составляет труда – на рынке представлено целое множество компаний из самых разных стран. В этом ТОП-5 расскажем о лучших моделях, стоимость которых не превышает пяти тысяч рублей.

5. MARTA MT-1784

Небольшая функциональная хлебопечка до 5000 рублей.

MARTA MT-1784

В первую очередь стоит обратить внимание на весьма достойную модель от бренда Marta, Китай — MARTA MT-1784 (4 500 руб.). Небольшое устройство отлично подходит для приготовления небольших порций выпечки – до 500 граммов. Кроме того, перечень доступных для приготовления хлебобулочных изделий довольно широк и насчитывает 12 рецептов. Так, с помощью хлебопечки от Marta можно легко сделать классический французский багет, безглютеновую выпечку и даже варенье. Дополнительные функции включают в себя таймер и возможность выбора цвета корочки. Готовое изделие может оставаться горячим до часа благодаря функции поддержания тепла.

Основные характеристики

Мощность: 550 Вт
Максимальный вес выпечки: 500
Форма выпечки: буханка
Поддержание температуры: есть, до 1 ч
Число тестомешателей: 1
Запас памяти при сбое электропитания: 10 мин
Материал корпуса: пластик
Особенности: сметана/йогурт; шеф-пекарь; постный хлеб
Количество программ выпечки: 12
Пользовательский режим
Вес: 3.6 кг

Специальные программы

бездрожжевая выпечка
варенье
безглютеновая выпечка
ржаной хлеб
французский багет
пшеничный хлеб

Видеообзор

Множество различных рецептов.
Удобное электронное управление.
Достойные вкусовые качества.
Можно также использовать для замеса теста.

Некоторые изделия получаются чуть хуже.
Присутствует запах пластика.
Некачественная сборка.

4. Oursson BM1023JY

Неплохая бюджетная хлебопечка с низким уровнем шума работы.

Oursson BM1023JY

На четвертой строчке рейтинга лучших недорогих хлебопечек располагается устройство чуть дороже – Oursson BM1023JY (4 700 руб.). Аналогично предыдущему представителю рейтинга, данная хлебопечь оснащена двенадцатью режимами готовки. В особенности стоит отметить функцию отложенного старта (до 13 часов), которая позволяет выбрать практически любое желаемое время начала приготовления выпечки. Кстати, помимо выпечки устройство также запрограммировано на приготовление йогуртов и джемов. Вместительная чаша с антипригарным покрытием оснащена удобной ручкой, а значит её крайне легко извлекать из корпуса. Сквозь прозрачную часть крышки можно следить за процессом.

Рассказываю для тех, кто думает - какую печку покупать?

Обзор хлебопечки Panasonic SD-2501

1. Что она умеет делать?

12 программ для хлеба и 12 для теста.

пшеничный хлеб
ржаной хлеб
выпечка с изюмом
французский хлеб
хлеб из муки грубого помола
сладкая выпечка
кексы
безглютеновая выпечка
варенье
тесто 12-ти разных видов

Я даже не всеми программами пользовалась. Как всегда, рабочие две-три.

На жидкокристаллическом дисплее прекрасно видно процесс и каждый его этап.

Выбор программ не самый удобный - только по счету вперед. Если проскочила - нажимай еще 24 раза, чтобы снова попасть на нужный номер программы)))

Как оказалось в процессе освоения, нет никаких проблем с пшеничным хлебом. Он выпекается отлично, колобок формируется очень ровный и красивый.

А вот с ржаным хлебом сложнее. За формированием колобка надо следить и в случае проблем регулировать процесс (иногда водички капнуть, например).

Хотя нет умной техники, к которой не надо привыкать и осваивать - даже к микроволновке приходится, потому что сначала не очень понятно, за сколько времени нагреется блюдо. Так что недостатком это не считаю.

Все программы перечислены под крышкой диспенсера.

2. Функционал

три размера хлеба
три степени прожарки корочки
диспенсер
таймер
ускоренная выпечка

В принципе, я не могу придумать, что еще можно с нее потребовать))

Все отлично работает и упрощает жизнь. Особенно таймер. Вечером ставишь на утро - и просыпаешься от запаха горячего хлеба! Это классно.

Варенье я не варила по одной простой причине: если я его варю, то огромными тазами)))

Диспенсер выглядит так:

В нужный момент дно этой полости проваливается, и содержимое высыпается в хлеб. Можно класть туда все, что не слипается и не прилипает к стенкам, даже колбасу и твердый сыр. Семечки, орехи, изюм, сухофрукты, мак.

3. Комплектация

В комплекте с печкой идут:

инструкция с рецептами и способами эксплуатации на русском
мерный стакан на 300 мл (у меня он уже не отмывается, помутнел от частого использования)

двойная мерная ложка: с одной стороны объем чайной ложки, с другой - объем столовой. Невероятно удобная штука на кухне))
две лопатки для перемешивания теста: прямая - для пшеничного, с зубцами - для более тяжелого и плотного ржаного теста

4. Чаша

Чаша впечатляет. Тяжелая, надежная, и ничего к ней никогда не прилипает. Конечно, твердыми приборами туда лезть нельзя, покрытие надо беречь.

Я даже не мою ее. Там просто ничего не остается, протираю мягкой тряпочкой и все.

5. Закладка продуктов

У меня другой печки никогда не было. Но знаю, что они отличаются очередностью закладки сухих и жидких продуктов.

В хлебопечь Panasonic SD-2501 сначала засыпаются сухие: дрожжи, потом мука, а потом уже все остальное.

6. Уровень шума

По отзывам, это самая тихая печка из панасоников. Она действительно практически бесшумная!

Хотя это же относится и к сигналу - он не громкий, часто просто не слышу.

Один нюанс: Panasonic - фирма не дешевая. Когда я ее покупала, она была раза в два дешевле. Поэтому расскажу еще о паре аналогов по более доступным ценам.

АНАЛОГИ

1. Хлебопечка Mystery MBM-1207

Об этой совсем недорогой печке очень много хороших отзывов. Для своей ценовой категории она прекрасно справляется с задачами.

Что умеет:

можно печь большой хлеб - максимальный вес 1000 г!
все виды хлеба (ржаной, кекс, французский багет, пшеничный, хлеб из муки грубого помола)
сладкая выпечка и варенье
регулируется цвет корочки и вес
таймер
замес теста
19 автоматических программ

Хлеб получается в виде красивой буханки.

2. Хлебопечка STARWIND SBR6155

Красивая, стильная и современная печка по очень привлекательной цене.

По характеристикам практически идентична предыдущей, только здесь 15 программ. Максимальный вес хлеба такой же - 1000 г.

Мощность у них тоже одинаковая - 650 Вт.

Выводы:

Я считаю, что недостатков у хлебопечки Panasonic SD-2501 просто нет. Есть особенности, к которым легко привыкнуть.

А работу свою она выполняет на отлично, да еще и тихо. Хлеб получается красивый, вкусный, а главное - без моего труда))

Однако она относится к высокой ценовой категории. Можно купить хлебопечь и подешевле, она тоже будет выпекать все, что вам нужно.

В статье по ссылке вы можете посмотреть на работу хлебопечки Panasonic SD-2501 (в видео есть кадры с замесом колобка):

Автоматическая хлебопекарня. Плюсы, минусы долгого использования, чем закончилась история. Печка жива или нет (отзыв обновлен)?

Хлебопечка Панасоник (модель SD – 2501) появилась в нашей квартире четыре года тому назад. В самом конце истории я расскажу, что сделала с печкой и где она находится сейчас. И принесла истинное наслаждение от хлебобулочных изделий. Компактная, умещается на небольшом участке стола. Пользоваться ею довольно просто. А домашний хлеб получался такой вкусный, душистый, что магазинный вызывал исключительно тоску. В коробке с аппаратом лежала шикарная инструкция (способы использования, предупреждения, советы, множество рецептов – все на разных языках). Дополнительно прилагалась мерная ложка и две лопатки для перемешивания ингредиентов.

Чтобы испечь хлеб, достаточно в нужных пропорциях положить в формочку муку, сухие дрожжи, сахар, соль, подлить немного воды.

Затем установить требуемые опции и ждать, пока хлебопечка успешно справится с заданием. На исходе получается выпечка, которая несравнима ни с какими магазинными пародиями на хлеб. Радости в нашей семье не было предела. Мы наотрез отказались от покупных батонов, а домашний хлеб таял быстрее, чем успел выпекаться.

Хлебопечка Panasonic исправно выполняла свои обязанности. Из минусов: разве что немного шумела во время замеса. От времени потемнели некоторые внутренние детали, емкости. Ну и несколько хрупковатый корпус (на мой взгляд), потому что случайно упавший на кухне с полки предмет сделал на крышке трещину. Однако это не повлияло на функции механизма. На фото видны ярко выраженные следы износа, которые не отражаются на производительности.

Но вид изнутри, конечно, стал достаточно потрепанный. Поменяла цвет формочка (на неприглядный), все внутренние составляющие.

Несмотря ни на что, казалось, мини-пекарне не будет сносу. Она продолжала выпекать вкусный хлеб. Но не тут-то было. Хотя, четыре года – срок немаленький. Некоторые виды техники столько не живут. Однако подвела печка в самый неожиданный момент.

Я ожидала гостей, хотела угостить их вкусной выпечкой. В тот день не удалось испечь даже хлеб. Мини-хлебопекарня шумела, издавала непонятные звуки. А когда я, спустя 4 часа, достала формочку, пришла в ужас. Вместо пышного хлеба вытрясла на стол нечто несъедобное. Это была липкая масса, напоминающая пластилин. Внутри неудавшийся хлеб оказался полностью сырым. По бокам белели мучные комки. Пришлось бежать в магазин – покупать этот злополучный хлеб, от поролонового вкуса которого все мы порядком отвыкли.

Пришедший с работы муж осмотрел хлебопечку Panasonic и обнаружил расплавленную муфту (на фото вышедшая из строя деталь). Она была изготовлена из особого вида пластика. Исправно служила все это время. Но, видимо, на пятом году жизни не выдержала усиленной нагрузки. Ведь мы выпекали хлеб ежедневно.

Начались поиски муфты, оказалось, что она продается вместе с приводным валом. Цена детали зависит от качества, других особенностей. Все оказалось не так плохо, как мы думали. Вопрос решается покупкой приводного вала для хлебопечки Панасоник.

Итог использования хлебопечки Panasonic. Положительные моменты:

безупречная работа, качественная выпечка;
простота использования;
инструкция с калейдоскопом рецептов;
не занимает много места на столе;
неприхотливость;
удобство.

расплавление муфты;
несколько шумноватый замес (на мой взгляд);
потеря презентабельного вида со временем (потемнение внутренней части крыши, емкости, формочки).

Несмотря на то, что мини-пекарня подвела нас в самый неожиданный момент, все-таки впечатления о ней в большей степени положительные. Могу ли рекомендовать покупку хлебопечки фирмы Panasonic? Да. Потому что, несмотря на временные трудности, она исправно служила нам все четыре года, кормила вкусным хлебом. И не только! В ней можно печь куличи, торты, пироги, много других вкусностей. Конечно же, муфту производители могли бы установить металлическую, что спасло бы от неприятной ситуации через время. Но замена данной части механизма вполне решает проблему, избавляя от приобретения новой печки, когда экономятся средства.

Печку все-таки удалось починить. Приобрели новую деталь, вставили самостоятельно. И вот мини-пекарня до сих пор успешно продолжает печь хлеб. Практически не подводит, если все сделать как надо (не ошибиться с дозой муки, дрожжей и т.д.).

Иногда, проходя мимо пекарни, можно почувствовать притягательный, аппетитный запах свежеиспеченного хлеба. Тут же представляются горячие мягкие ломти зажаристой буханки хлеба, которые можно проглотить, запивая холодным молоком. Такие воспоминания почему-то всегда связаны с детством. И их вполне можно воскресить — нужно купить хлебопечку и наполнить свой дом тем незабываемым ароматом, который ассоциируется с уютом, теплотой и вкусными булочками.

Предназначение хлебопечки

Для многих людей приобретение хлебопечки — буквально спасение:

Поклонники здорового питания могут приготовить безглютеновую выпечку;
Многие кафе предлагают клиентам фирменный свежий хлеб, повышая привлекательность своих заведений;
Дачники и владельцы загородных домов чувствуют свою независимость от нерегулярных поставок хлеба;
Домохозяйки совершенствуются в приготовлении разнообразных по вкусу и составу хлебных изделий, радуя свою семью.

Подобрав хороший вариант (такой, как Philips HD9046/90), можно быть уверенным в том, что на столе окажется вкусный, хрустящий и ароматный хлеб. Помимо этого, в ней можно испечь булочки, запеканки, куличи. А рецептов хлеба предлагается огромное множество:

Для гурманов: апельсиновый, банановый, медовый, чесночный и многие другие;
Для любителей средиземноморской кухни: чиабатты, фокаччо, с базиликом, сладкие французские, сырные и творожные хлеба;
Для сладкоежек: сдобные плетенки, кексы, ванильные булочки;
Для поклонников ЗОЖ: бездрожжевые, цельнозерновые, овсяные, отрубные изделия.

И это еще не все. Хлебопечка прекрасно вымесит тесто для пирожков, вареников или пиццы. Конечно, придется подождать пару часов, но результат оправдает все ожидания.

Устройство хлебопечки

Самое приятное в собственном хлебе — это абсолютная простота готовки. Хозяйке не нужно тяжело вымешивать тесто или постоянно заглядывать в духовку, гадая, сырой ли еще хлеб.

Хлебопечка состоит всего из двух элементов — рабочая камера и форма для выпечки. Несмотря на то, что есть несколько модификаций приборов, основная конструкция в них одинакова, например как у Panasonic SD-2510WTS. Разница заключается лишь в форме хлебных изделий: помимо стандартных, есть агрегаты для багетов, круглых хлебов, для двух буханок. Также в некоторых моделях предусмотрены дополнительные функции или программы.

Корпус устройства выполняется из нержавейки или жаропрочного материала — в нем расположены нагревающие тэны. Форма для теста имеет антипригарное покрытие, что вполне объяснимо — нижняя корочка хлеба не сжигается, как в духовке, а получает равномерную зажаристость. Внутри нее крутятся лопасти, замешивая тесто. Посмотреть, как работает хлебопечка, можно через смотровое окошечко, расположенное на съемной крышке (если оно предусмотрено).

Процесс замешивания осуществляется асинхронным двигателем, а само выпекание — нагревательным элементом рабочей камеры. Все происходящие операции высвечиваются на дисплее. Контролируется тепловой режим терморезистором или специальным датчиком. Иногда конструкцию прибора производитель дополняет приемным диспенсером для подсыпания в тесто сухих ингредиентов — семечек, орехов или изюма.

Как работает хлебопечка

Производители мини-пекарен постарались, чтоб весь процесс изготовления хлеба доставлял хозяйке удовольствие. Принцип работы хлебопечки прост — никаких сложных манипуляций или чрезмерных усилий не потребуется. Нужно лишь подобрать подходящий рецепт и запастись всеми продуктами. Все печки работают по стандартному алгоритму:

Выбрать программу. Здесь учитывается степень зажарки корочки буханки, вес готового изделия и время готовки.
Затем происходит смешивание ингредиентов до однородной массы и начинается процесс замешивания теста.
Когда колобок из теста сформирован, прибор дает ему время для поднятия при нужной температуре.
После этой процедуры происходит повторный замес, убирающий из теста лишние газы.
Включается нагревательный элемент и начинается выпекание хлеба
Весь процесс контролируется термодатчиками и таймером. После окончания готовки печка подает сигнал и готовый хлеб можно извлекать.

Все последовательные операции выпечки сопровождаются предупреждающими звуковыми сигналами — хозяйка всегда понимает, на каком этапе приготовления находится ее хлеб. Обычно работа хлебопечки занимает от 3 до 6 часов. Если нужно приготовить тесто для вареников, понадобится гораздо меньше времени — около часа. Любителям булочек или багетов следует приобрести специальные версии хлебопечки с дополнительными формами для этих изделий.

Сидеть и контролировать работу устройства не нужно — все происходит автоматически. Однако следует учитывать, что во время замешивания печка издает шум, поэтому использовать ее в ночное время лучше вдали от спальни.

Управление агрегатом

Все мини-пекарни оснащены определенным функционалом, за который отвечают соответствующие программы. Их количество может достигать 25-27, многие из которых остаются невостребованными. Поэтому прежде, чем покупать навороченную и дорогую модель с большим количеством функций, стоит задуматься, нужны ли они на самом деле.

Основные программы, без которых не обходится ни одна хлебопечка, определяют базовые режимы устройства:

Стандартный
Ускоренный
Замешивание теста
Выпечка
Поддержание температуры

Расширенный набор режимов может включать выпечку хлебов по специальным рецептам, кексов, сдобных булочек, приготовление джемов и даже йогуртов.

Управляется агрегат кнопочными или сенсорными элементами, расположенными на крышке печки. На дисплее высвечивается основная информация: выбранная программа, время приготовления, вес изделия.

Сравнение ключевых параметров выбора можно посмотреть в таблице.

Как правильно выбрать хлебопечку

Ориентироваться нужно на вес готового хлеба. Глупо приобретать агрегат с возможностью выпечки 2,5-килограммового хлеба для семьи из трех человек. Вторым важным параметром является мощность печки. Именно он определяет продолжительность приготовления изделия. А если хлебопечка имеет опцию выпечки ржаного, с отрубями или безглютенового хлеба, то это — оптимальный вариант для аллергиков, диабетиков и приверженцев здорового питания.

Читайте также: