Как называется чайник для мате

Обновлено: 18.05.2024

Экзотический чайный напиток мате – излюбленная травяная настойка жителей Южной Америки. Стоит однажды попробовать это удивительный зеленый чай, чтобы возвращаться к неповторимому вкусу снова. Его употребляют в холодное время года для согрева или бодрости по утрам, а летом распивают как тонизирующий напиток (иногда даже в охлажденном виде). Именно поэтому мате называют универсальным чаем, полюбившимся многим жителям Европы, в том числе и России.

Технология производства чая мате

Изысканный, освежающий, ароматный напиток пришел к нам из далеких южноамериканских стран – Парагвая, Уругвая. Чуть реже сырье для мате выращивается на боливийских, чилийских чайных плантациях. В качестве основного компонента используются молодые побеги и листочки парагвайского падуба. Этот вечнозеленый кустарник ежегодно приносит достаточно сырья для производства тонизирующего напитка. Заварка подготавливается прямо на плантациях, оснащенных высокотемпературными печками и измельчительными машинами.

В естественной среде кустарники парагвайского падуба достигают 15 метров в высоту. На специальных плантациях по выращиванию чая кусты подрезаются и поддерживаются на высоте примерно в 2 метра, что обусловлено раскидистостью побегов. Если за ними не ухаживать, не подстригать вовремя, качество листьев, перерабатываемых в сырье (заварку), ухудшается. А сами кустарники начинают болеть.

Примечательно, что за один год ветвистый куст разрастается на 30-50 см. Именно эти молодые побеги перерабатываются в мате. Вместе со всей листвой и веточками. Срезанные ветви просушиваются под воздействием высоких температур в специально оборудованных на плантациях печах. Природная текстура меняется. После этого сырье пропускается через дробилку. Получается неоднородная масса с крупными и мелкими фракциями из побегов и листочков.

Правила приготовления чая мате – немного истории

Мате пользуется популярностью среди населения Южной Америки испокон веков. Первые упоминания о тонизирующем напитке, ароматном зеленом чай встречаются еще со времен империи инков. В России же еще несколько лет назад мате считался диковинкой. Об удивительном чайном напитке россияне узнали лишь несколько десятилетий назад. Но уже смогли перенять все тонкости заваривания, приготовления чая, освоить процесс матепития.

Для распития мате используются специальные наборы, состоящие из таких приспособлений, как калебас и бомбилья. Применение таких сосудов перерастает в действительно увлекательный процесс.

Калабас – это полукруглый тыквенный сосуд небольшой высоты, вырезавшийся ранее из соответствующего овоща. В прежние времена южноамериканцы изготавливали калабас из тыквы-горлянки. Основа ее тщательно высушивалась на улице пол прямыми солнечными лучами. Позднее тыкву стали высушивать в печи.

Сейчас эта посуда представляется керамической емкостью. Нередко используются аналоги из стекла или фарфора. Еще встречаются глиняные сосуды, окунающие истинных ценителей мате в традиционный процесс матепития. Это своеобразный ритуал, поэтому тематический декор и своеобразная аутентичность в данном случае очень важны. Церемония распития чая, по традиции, сопровождается использованием оригинального тыквенного калабаса. Его украшают росписями, кожаными вставками, серебряными изделиями, надписями, узорами и т.д.

Весь традиционный процесс приготовления мате можно разделить на шесть этапов:

Засыпание измельченной чайной смеси в специальную емкость (из тыквы). Заполнять заваркой калебас нужно примерно на одну четверть всего объема тары.
Наклонение сосуда в левую или правую сторону, чтобы трава пересыпалась на один край.
Заполнение посудины подогретой водой так, чтобы покрылось освобожденное от заварки дно. Жидкости нужно совсем немного, чтобы смочить смесь.
Встряхивание набухшей заварки спустя 4-5 минут.
Прикрепление трубочки, которую называют бомбилья. Ее вставляют прямо в калабас.
Наполнение емкости водой до самого верха.

Нынешний процесс заваривания мате в чайнике

Если нужной атрибутики для заваривания мате не нашлось, не стоит отчаиваться. Выкрутиться из ситуации можно, имея обыкновенный чайник. Этот процесс называют матепитием по-европейски. И условно его можно разделить на следующие этапы:

Засыпание в чайник пяти столовых ложек заварки.
Доливание в чай 1 литра воды (указанную ранее температуру стараемся выдерживать).
Разлив травяного настоя по чашкам с применением специального ситечка для отсеивания чаинок.

Европейцы часто пытаются разнообразить вкус мате вкусовыми добавками. Отлично с зелеными чайными листьями сочетается сушеная мята, ванильные стручки, мед, фрукты. На основе этих компонентов моно приготовить прохладный тонизирующий напиток. Для этого йерба мате заливается водой комнатной температуры и настаивается 10 минут. После чего напиток разливается по стаканам. Фруктовые, мятные, ванильные нотки добавляются уже порционно.

В первозданном же виде чай мате придется по вкусу ценителям необычных горячих напитков. А также тем, кто хочет научить концентрировать внимание на важных вещах, работе. Ведь мате бодрит, делает человека более собранным и активным. Зеленые листья йерба мате после заваривания положительно влияют на иммунитет.

Гунфу — это прибор, который позволяет соблюсти все строгие правила приготовления настоящего китайского чая. Китайцы очень трепетно относятся к этому напитку и заваривают его особым способом — методом пролива.

Гунфу — что это

Этот чайник — техническая новинка, появившаяся на китайском рынке в конце 80-х годов XX века.

Первый Гунфу выпустила компания Kamjove и новинка оказалась успешной, поэтому они сразу получили патент на свое изобретение. С тех пор принцип работы чайника не менялся. А вот внешний вид постоянно улучшается в соответствии с современными трендами.

Особенности конструкции и принцип работы

Конструкция чайника разработана таким образом, чтобы обеспечить заваривание методом пролива. Многие привыкли заливать чайный лист крутым кипятком и настаивать не меньше 2-4 минут. Китайцы же считают, что некоторым сортам чая достаточно 10-30 секунд обработки кипятком, чтобы раскрыть свой вкус.

Первые чайники Гунфу состояли из двух сосудов:

Внешний. Обычно стеклянный с ручкой, представляет собой весь корпус чайника.
Внутренний. Это чаша меньшего размера, с отверстиями, напоминающая сито, но изготовленная из пластика или стекла.

Особенность Гунфу — наличие зазора между внутренним и внешним сосудами. Так как заваренный чай может соприкасаться с чайными листьями только пока через него течет вода.

В 1989 году компания Kamjove усовершенствовала простейшую конструкцию, снабдив чайник клапаном сливного механизма. Это позволяет заваривать чай во внутренней колбе сколько необходим, а после остановить процесс заваривания и слить напиток во внешний сосуд нажатием кнопки или поворотом специального рычага на крышке. При срабатывании механизма опускается рычаг во внутренней колбе, который открывает заваренному настою путь во внешний сосуд. Чайные листья при этом остаются внутри меньшей колбы, а процесс настаивания прекращается.

Из каких материалов изготавливаются чайники Гунфу

Основной материал для изготовления чайника — стекло, но для вспомогательных элементов используются и другие материалы. Разберем составные части Гунфу, чтобы понять, из чего они сделаны.

Основной или внешний сосуд. Чаще всего выполнен из стекла, реже из керамики, для удобства имеет треугольный носик на ободке.
Прозрачная внутренняя колба, которую и называют Гунфу. Бывает пластиковой или стеклянной, но в более дорогих моделях. Внутри нее находится механизм пролива и металлическая сетка-сито.
Крышка чайника также изготавливается из пластика или, на более дорогих моделях, из стекла с защелками для фиксации и кнопкой, активирующей проливной механизм.
Пластмассовая или металлическая ручка на корпусе.

Как выбрать чайник Гунфу

Сегодня линейка типотов от разных производителей настолько широка, что можно запутаться. При выборе надо учитывать дизайн и форму: чайники бывают цилиндрическими, в форме бочонка, классические с носиком. Следующий параметр, на который стоит обратить внимание — объем. Есть модели по 200 мл, в которых можно приготовить одну порцию горячего напитка, а есть — по 1500 мл, где заварки хватит для большой семьи.

Несмотря на огромный ассортимент, сами китайцы считают типоты объемом меньше 500 мл не эффективными, потому что в таком случае технологически сложно создать достаточный зазор между готовым чаем и чайным листом.

При дальнейшем выборе следует также обратить внимание на такие параметры.

Материал. Термостойкое стекло без вкраплений, однородное по толщине и структуре.
Повреждения. Перед покупкой стоит осмотреть все части на предмет царапин или трещин. Это особенно важно для стеклянных частей.
Прилегание крышки. Она должна идеально соответствовать отверстию в чайнике. Не болтаться, не выходить за края и не сваливаться на бок.
Рычаг. Он расположен внутри меньшей колбы. Рекомендуется осмотреть его на предмет прочности и целостности.
Запах. Стеклянные детали запаха иметь не будут, но вот пластиковые вполне могут неприятно пахнуть. А при нагревании этот запах усилится. Поэтому стоит понюхать пластмассовые детали перед покупкой.
Механизм пролива. Лучше попробовать его в магазине. Нажмите на кнопку или поверните рычаг и посмотрите, срабатывает ли механизм внутри Гунфу.

Какой чай можно заваривать

В России принято заваривать чай методом настоя, поэтому когда в страну попали разные сорта, многие из них показались потребителям не вкусными. А их всего-то нужно было правильно заваривать. Методом пролива в Гунфу можно заварить:

любые китайские сорта чая, но лучше выбрать пуэр;
средние и крупнолистовые чаи Цейлона, Индии, Кении;
мелколистовой чай, а также молотый кофе, но велика вероятность того, что сеточка забьется мелкими частицами и напиток будет стекать очень долго.

Гунфу позволяет заваривать чай столько времени, сколько требуется в оригинальном рецепте. Поэтому в нем можно приготовить любой чай правильно. Метод настоя для типота также возможен, просто в конце надо слить готовую заварку в колбу.

Как заваривать чай в Гунфу

"Гун Фу" в переводе с китайского дословно означает — высшее мастерство. Поэтому даже при первом использовании результат должен удивить. Для заваривания лучше выбирать традиционный китайский сбор, например пуэр, или тайваньский улун. Схема приготовления:

Насыпать сухие чайные листья во внутреннюю колбу (оно должно быть указано в рецепте и зависит от объема).
Установить ее во внешний сосуд.
Залить листья небольшим количеством крутого кипятка и сразу же его слить, не настаивая. Этот процесс называется первая заварка. Он позволяет очистить лист и пробудить его перед настоящей церемонией.
Залить кипяток во внутреннюю колбу второй раз и дать настояться. После этого активировать пролив и слить заварку в чахай (именно так называется внешний сосуд).
Некоторые сорта чая можно проливать только один раз, с другими эта процедура может повторяться неоднократно, что способствует лучшему проявлению вкуса. По необходимости повторить процедуру несколько раз.
Готовый чай разлить по специальным пиалам.

Уход за Гунфу

Чайники такого типа обычно легко разбираются и моются. Главное мыть его после каждого использования.

Нельзя допускать засыхания чайных листьев внутри Гунфу. Их потом непросто отмыть с поверхности сеточки и других внутренних элементов.
Не оставлять остатки чая в чайнике надолго. За короткое время на поверхности напитка и листьях может образоваться плесень. Если со стекла или пластика ее еще можно отмыть, то металлическая сетка после такого испытания будет не пригодна к использованию.
Хорошо сушить все детали после мойки. Не стоит собирать его сразу.

История происхождения чая Мате

Необычный золотисто-зеленый напиток имеет латиноамериканское происхождение — сырьем для него служат листья и побеги парагвайского падуба. Выяснить историю происхождения Мате точно уже не представляется возможным — слишком большим количеством легенд окутан этот напиток. Однако в одном исследователи сходятся — впервые в Европе чай Мате появился в 16-м веке, и завезен он был именно из Южной Америки.

В 19-м веке парагвайский падуб начали повсеместно культивировать в Парагвае, Уругвае, Бразилии и Аргентине. Чай приобрел неслыханную популярность как у себя на родине, так и в странах всего мира, настоящие ценители разработали целую церемонию употребления, максимально раскрывающую вкусовые свойства напитка.

Химический состав и калорийность чая Мате

Несмотря на то, что латиноамериканский чай привлекает внимание уже одним своим необычным вкусом, главная ценность состоит в полезных свойствах. А они обусловлены присутствием в составе чая следующих компонентов:

витаминов С, Е, А, В, РР,
биофлавоноидов рутина и кверцетина,
бета-амирина,
органических кислот — смоляной, изомасляной, изовалериановой и изокапроновой,
микроэлементов магния, натрия, железа, калия и марганца,
дубильных веществ,
антиоксидантов,
алкалоидов.

Калорийность латиноамериканского чая на 100 г составляет всего 2 калории. Это очень мало, поэтому употребление полезного напитка ни при каких обстоятельствах не способствует набору веса.

Чем полезен чай Мате

Напиток обладает целым рядом полезных свойств для организма. В частности, чай:

улучшает работу кишечника и помогает наладить правильный обмен веществ,
играет роль хорошего мочегонного средства,
обладает легким обезболивающим действием, поскольку снимает мышечные спазмы,
снижает аппетит и заглушает чувство голода,
благотворно воздействует на состояние сосудов и сердца,
хорошо влияет на нервную систему, бодрит и помогает бороться со стрессами и расстройствами.

Важно! По составу Мате схож с зеленым чаем, но его тонизирующие свойства более мягкие, поскольку в нем содержится не кофеин, а матеин. Бодрость от употребления напитка не сопровождается тахикардией, и длится тонизирующий эффект несколько часов.

Для женщин

Польза зеленого чая Мате для женщин заключается прежде всего в том, что чай помогает очень быстро и без лишних проблем сбросить лишний вес. Он запускает жиросжигательные процессы в организме, регулирует аппетит и тем самым облегчает даже самые строгие диеты. Кроме того, чай поднимает настроение и возвращает бодрость, что может принести пользу в период ПМС.

Для мужчин

Южноамериканский чай считается сильным природным афродизиаком, поскольку содержит большое количество витамина Е. Также он придает силы и повышает выносливость, благодаря чему рекомендуется к употреблению для спортсменов.

Можно ли пить Мате при беременности

Любой напиток, поднимающий тонус организма, может быть опасным во время вынашивания ребенка — не исключение здесь и Мате. Свойства чая провоцируют лишние мышечные сокращения, а они могут принести вред и стать причиной выкидыша или преждевременных родов. Кроме того, при употреблении чая хуже усваивается железо — а это тоже вред и для матери, и для плода.

Таким образом, на протяжении всей беременности полезный напиток является потенциально рискованным продуктом — лучше отказаться от употребления.

Полезен ли чай Мате для кормящих мам

В обычной ситуации тонизирующие свойства чая очень полезны, однако в период лактации они могут нанести вред грудничку. Компоненты, оказывающие стимулирующее воздействие на нервную систему, попадут в организм младенца вместе с материнским молоком — и приведут к нарушениям сна у ребенка.

До 7 – 8 месяцев жизни младенца возвращать напиток в рацион не рекомендуется. Позже чай можно начать употреблять снова — но некрепкий и только в первой половине дня.

Чай Мате для детей

Напиток, стимулирующий нервную систему, запрещен и для маленьких детей. Предлагать Мате ребенку нельзя вплоть до 8 лет, а школьникам латиноамериканский чай можно давать только с утра и не чаще, чем раз в неделю.

Внимание! Поскольку Мате обладает рядом строгих противопоказаний, давать необычный чай ребенку можно лишь после разрешения от педиатра.

Польза чая Мате для похудения

Напиток не только стимулирует обмен веществ, но и заглушает чувство острого голода. Эти свойства чая делают его очень полезным для диеты. Правда, пить Мате постоянно нельзя — принимать его нужно не чаще, чем трижды в неделю. Лучше всего употреблять напиток с утра, но если отсутствуют проблемы со сном, то можно выпивать немного чая и за ужином, чтобы избежать ночного голода.

Как правильно заваривать чай Мате

Вкусовые качества и полезные свойства чая во многом зависят от того, правильно ли он заварен. Для чая Мате существует целая церемония, полноценно раскрывающая этот напиток. Прежде всего, рекомендуется приобрести специальный заварочный чайник. Он называется калебас и выглядит, как керамический или металлический круглый сосуд с узким высоким горлышком.

Что касается самого процесса заваривания, то алгоритм сильно отличается от традиционного.

Сухую чайную смесь засыпают в калебас примерно на 2/3 сосуда, а потом заливают холодную чистую воду.
После того, как заварка размягчится и разбухнет, а это произойдет примерно через 3 минуты, в горловину калебаса вставляют трубочку-бомбилью и заливают немного горячей воды с температурой около 80 градусов.
После этого чай настаивают еще 2 минуты, а потом пьют через бомбилью прямо со дна.

Заваривать Мате в обычном чайнике кипятком не рекомендуется — это нанесет вред вкусу напитка, он станет горьким. Кроме того, снизятся и полезные свойства.

Совет! доливать в калебас горячую воду можно несколько раз подряд. Вреда это не принесет — напротив, гурманы считают, что истинный вкус чая раскрывается только после 3 – 4 заваривания.

Классический способ

Для самого простого рецепта заваривания понадобится всего лишь калебас, качественный чай Мате и немного чистой воды. Заварку насыпают в специальный чайник, заливают ее по особой технологии сначала холодной, а потом горячей водой, настаивают пару минут и пьют вкусный и полезный чай.

Именно классический рецепт позволяет по-настоящему познакомиться со вкусом не разбавленного Мате и полезными свойствами.

Холодный Мате

Если в жаркую погоду очень хочется взбодриться, но горячий чай не вызывает восторга, можно приготовить холодный Матэ. Заваривается он очень просто — выдерживать чайные листья в холодной воде в данном случае не нужно, их сразу заливают горячей водой. Но настаивают такой чай уже немного дольше — на протяжении 10 минут.

Затем напитку позволяют еще немного остыть и добавляют в Мате кубики льда. По желанию чай можно сдобрить сахаром, медом, ванилью.

Мате с молоком

половину литра молока разогревают до 60 градусов,
прямо в молоко добавляют сухие листья Мате в количестве 2 больших ложек,
размешивают и снимают напиток с плиты, как только он начнет закипать.

После этого чай с молоком пьют, как обычно — с сахаром или без.

Мате с имбирем и мятой

Прекрасным согревающим и жиросжигающим эффектом обладает чай с добавлением мяты и имбиря.

Для начала на плите нагревают и доводят до кипения чистую воду с добавленной в нее 1 чайной ложечкой имбиря.
Когда вода закипит, ее нужно снять с огня и остудить примерно до 80 градусов.
В горячую, но не кипящую воду засыпают несколько ложек сухих листьев мате, настаивают на протяжении 3 – 4 минут.

В готовый чай добавляют немного ароматной мяты — и пьют Мате, наслаждаясь еще более необычным вкусом и безусловной пользой.

Цитрусовый Мате для иммунитета

Латиноамериканский чай с добавлением цитрусовых фруктов прекрасно подходит для зимнего времени года, поскольку укрепляет иммунитет. Приготовить его очень просто:

в калебасе традиционным способом заваривают Мате — сначала заварку заливают холодной, а потом горячей водой,
в готовый напиток добавляют по 1 – 2 тонких ломтика лимона, лайма или апельсина.

Делать такой чай рекомендуется несколько раз в неделю — тогда его польза будет максимальной.

Тонизирующий Мате

Южноамериканский чай оказывает бодрящий эффект даже в классическом варианте — но при желании тонизирующее действие можно усилить. Для этого необходимо залить 1 стаканом воды чайную ложечку Мате и чайную ложечку натурального молотого кофе, а потом 4 минуты подержать смесь на пару. Готовый чай процеживают и пьют по необходимости.

Важно! Принимать такой напиток можно не чаще, чем дважды в месяц — иначе Мате нанесет вред сосудам и сердцу.

Как правильно пить чай Мате

Чтобы необычный чай принес организму только пользу и не причинил вреда, употреблять его нужно по правилам.

Пить Мате рекомендуется утром или днем — но не на ночь. В большинстве случае вечернее чаепитие приводит к проблемам со сном, поскольку напиток обладает выраженными тонизирующими свойствами.
Норма употребления Мате составляет 2 – 3 чашки в неделю — вводить чай в ежедневный рацион не рекомендуется.
Чай лучше всего употреблять свежим, сразу после приготовления. Оставлять остывшую заварку в калебасе и использовать ее через несколько часов нельзя — за это время чай успеет приобрести неприятную горечь и потеряет всю свою пользу.
Для удобства напиток можно наливать в чашки. Но правильнее пить чай через бомбилью прямо из калебаса — это позволит в полной мере ощутить вкус, и польза будет выражена сильнее.

Калебас, предназначенный для заваривания Мате, и трубочку-бомбилью регулярно моют, чтобы на них не скапливалось токсинов и не появлялось бактерий.

Польза и вред чая Мате при некоторых заболеваниях

Отзывы врачей о пользе и вреде чая Мате свидетельствуют, что при употреблении напитка нужно соблюдать осторожность — и принимать во внимание свое состояние здоровья. В отдельных случаях объемы чая необходимо сократить, иногда стоит и вовсе отказаться от напитка.

При сахарном диабете

При наличии диабета свойства Мате безусловно приносят пользу — чай понижает уровень глюкозы. Несмотря на это, пить его в больших количествах все равно нельзя — напиток принимают только дважды в неделю, по 1 чашке с утра.

Разумеется, в напиток нельзя добавлять сахар — это принесет организму вред.

При панкреатите

При резком обострении недуга Мате исключают из рациона — вплоть до наступления фазы ремиссии. После того, как боль и тошнота при панкреатите пойдут на спад, время от времени пить Мате будет можно — но не горячим, а только теплым, и не чаще раза в неделю.

При холецистите

Мате обладает желчегонными свойствами, поэтому при холецистите его употребление принесет пользу. Пить чай нужно буквально по несколько глотков в дневное время суток.

А вот если холецистит сопровождается камнями в желчном пузыре и протоках, от напитка придется отказаться. Он может поспособствовать движению конкрементов, что, безусловно, нанесет вред.

При гастрите и язве желудка

Во время обострения язвы и гастрита Мате из рациона придется исключить — свойства чая оказывают раздражающее влияние на слизистые. В период спокойного протекания недуга употреблять чай можно, но заваривать его нужно слабо — и лучше пить не более половины чашки раз в неделю.

Применение чая Мате в косметологии

Польза и вред напитка Мате имеют значение не только для внутреннего, но и для наружного употребления. Парагвайский падуб активно используют в косметологии — экстракт Мате входит в состав средств для ухода за кожей, его применяют при СПА-процедурах. Продукт обладает омолаживающим, подтягивающим и антицеллюлитным эффектом, отчего высоко ценится женщинами.

Скраб

В домашних условиях можно приготовить скраб, который уберет с кожи по всему телу ороговевшие частички, заметно смягчит эпидермис и напитает кожу полезными веществами. Делают его так:

3 большие ложки сухих чайных листьев заливают горячей водой,
добавляют 1 стакан некрупной морской соли и 5 капелек любого эфирного масла с антицеллюлитным эффектом,
полученное средство смешивают с любимым гелем для душа,
смесь наносят на тело и втирают легкими массажными движениями.

Эффект будет заметен уже после первого применения, а после нескольких процедур кожа станет гораздо мягче и чище.

Обертывание

Мате помогает избавиться от целлюлита — для этого нужно пару раз в неделю проводить полезные обертывания с использованием латиноамериканского чая.

5 больших ложек сухого порошка и листьев Мате заливают горячей водой до получения густой смеси, похожей на сметану по консистенции.
В смесь добавляют 2 большие ложки жидкого меда и половину чайной ложечки корицы.
Смесь наносят на чистую кожу на проблемных участках, оборачивают пищевой пленкой и ложатся под теплое одеяло на полчаса.

По истечении 30 минут смесь смывают. При регулярном проведении процедуры целлюлит уменьшается, а очертания тела становятся более подтянутыми.

Побочные эффекты и возможный вред чая Мате

Какой бы большой ни была польза южноамериканского чая, иногда его свойства могут приносить вред. Противопоказаниями к употреблению Мате являются:

онкология,
беременность и лактация,
гипертония,
язва желудка и гастрит в острой стадии,
тяжелые недуги мочевого пузыря и почек с образованием камней,
детский возраст до 12 лет,
повышенная температура при простуде.

Побочные эффекты от слишком частого употребления напитка выражаются в проблемах со сном, тахикардии. Существует мнение, что избыток Мате может приводить к появлению онкологических заболеваний. Мате не рекомендуется сочетать с приемом алкоголя и курением.

Как выбирать и хранить

Полезный чай Мате непременно должен быть качественным. При покупке экзотического чая необходимо обращать внимание:

на срок годности — Мате хранится не больше 5 лет, после этого чай начинает горчить и приносит вред здоровью при употреблении,
на внешний вид чайной смеси — качественный Мате состоит из мелко порезанных листьев, порошка и маленьких кусочков веточек, причем наибольший объем должен занимать именно порошок.

Хранят Мате в темном и сухом месте, рекомендуется держать чай в стеклянной или жестяной посуде. Крышку необходимо оставлять плотно закрытой — иначе Мате потеряет свой уникальный аромат.

Заключение

Польза и вред чая Мате — вопрос грамотного употребления экзотического напитка. Если заваривать латиноамериканский чай редко и по всем правилам, то он порадует ярким вкусом и принесет пользу здоровью.

Отзывы

Лаптева Маргарита Васильевна, 32 года, г. Москва Я впервые попробовала полезный Мате около 5 лет назад, во время поездки в Южную Америку — и просто влюбилась в этот чай. Он тонизирует намного лучше, чем кофе или другие напитки, и при этом сердцебиение не учащается, а бодрость сохраняется до самого вечера. Андреев Сергей Викторович, 22 года, г. Ярославль Пью Мате не постоянно, а только во время экзаменов и сессий, когда особенно необходимо сохранять бодрость и ясную голову. Очень радует, что при своих бодрящих свойствах Мате совершенно безвреден для здоровья, в отличие от кофе — конечно, если не злоупотреблять.

Читайте также: