Как очистить сковороду от нагара в духовке
Обновлено: 15.05.2024
Как очистить сковороду от нагара — далеко не всегда получается вымыть посуду сразу после ее использования. Особенно часто мы забываем помыть сковороду из-за чего на ней постепенно образуется нагар.
Как очистить сковороду от нагара быстро, без применения химии и с ее помощью в домашних условиях со всех сторон?
Как очистить сковороду от нагара — современные химические средства
Какая современная бытовая химия может помочь избавиться от нагара на сковороде?
- Лучшая защита — это нападение, если речь идет об избавлении от нагара. Новые сковородки мойте их сразу после использования. С небольшим слоем жира или даже нагара вполне справятся обычные средства для мытья посуды.
- Если же нагар на вашей сковороде имеет более долгую историю существования, тогда сначала помойте его при помощи средства для посуды, а потом нанесите средство для мытья духовки и плотно замотайте в пакет. На следующей день вы сможете отмыть практически все обычной губкой. Самые загрязненные места придется чуть подраить металлической мочалкой или щеткой.
Не забывайте хорошо проветривать помещение и использовать резиновые перчатки, если вы используете бытовую химию!
Механические способы удаления нагара внутри и снаружи
Самый толстый слой нагара обычно образуется с внешней стороны любой сковороды. Для его удаления придется очень постараться.
Как почистить сковороду от нагара в таком случае?
Как очистить сковороду от нагара — лучше всего подходят механические способы
- Долго и очень трудоемко, но можно почистить чугунную сковородку при помощи обычной металлической щетки (скребка). Чтобы ускорить и упростить процесс, периодически накаляйте поверхность над любым огнем (костер, горелка, газовая плита). Так же можно почистить и алюминиевую сковороду, но необходимо быть предельно аккуратным, чтобы не повредить, поэтому не стоит подолгу держать ее над пламенем. Вместо скребка может использоваться нож.
- Помочь может паяльная лампа. принцип использования тот же, что и у открытого огня. Достаточно накалить сковородку и отлущивать отстающий кусками нагар.
- Быстро, но не так уж и просто, можно убрать нагар при помощи шлифовальной машинки или дрели со спец.насадкой. Работать лучше на улице и обязательно в защитном костюме (крепкая обувь и одежда, респиратор, защитные очки).
Эти методы не подойдут для тефлоновых и керамических сковородок. Для них лучше использовать бытовую химию без абразива или некоторые щадящие народные средства, которые будут описаны ниже.
Советский универсальный раствор
В советское время большой популярностью для очистки сковородок пользовался раствор из:
- 500 грамм соды;
- одного бруска хоз.мыла 72%;
- 2 упаковок силикатного клея.
Также вам обязательно понадобиться большая емкость для вываривания сковороды.
Если ручка у чугунной или алюминиевой сковороды деревянная, тогда лучшее ее снять.
Дальше следуйте инструкции:
- Наполните емкость водой и поставьте для нагревания.
- Мыло следует натереть на терку и добавить в воду.
- Следом добавьте силикатный клей и соду.
- Когда все компоненты будут растворены и перемешаны, положите сковороду или любую другую посуду с нагаром в воду.
- Доведите до кипения и проварите еще 15 минут. После этого просто выключайте и закрывайте крышкой.
- Оставьте так сковороду на 2-3 часа, а затем помойте при помощи обычной губки, изредка используя нож или металлический скребок, чтобы убрать куски нагара.
Этот метод имеет очень неприятный запах, поэтому рекомендуется использовать в хорошо проветриваемом помещении или на открытом воздухе. Откройте окна и включите вытяжку!
Как очистить сковороду от нагара народные средства для удаления нагара
Чугунные сковородки — это практически вечная вещь, если использовать бережно и периодически очищать от неизбежного нагара. За века использования этой утвари была придумана масса способов как очистить сковороду.
Уксус
Для того чтобы почистить чугунную посуду при помощи уксуса используют раствор с водой в пропорции 1 к 3. Достаточно налить это средство в сковородку и нагревать на медленном огне, иногда доливая чуть-чуть воды.
После очистки посуда будет с запахом уксуса. Для его устранения ее кипятят в содовом растворе.
Минусы способа: Запах и не всегда справляется на все 100%.
Хозяйственное мыло
Достаточно будет половины бруска классического хозяйственного мыла, чтобы чугунная сковорода или другая посуда засияли как новенькие. Просто натрите его на терке и прокипятите в посуде вместе с водой около 30 минут.
Песок
Песок — очиститель утвари, прошедший столетия. Для того чтобы убрать нагар с чугунной сковороды, его следует насыпать внутрь и поставить нагреваться на печь где-то 2-3 часа.
Минус способа: неприятный запах.
Уксус, соль и сода
Смешайте 2 ст.ложки соли и уксус так, чтобы дно сковороды было полностью прикрыто жидкостью и доведите эту смесь до кипения.
Потом необходимо добавить 70 грамм соды и немного уменьшить огонь. Где-то через 10 минут полученную смесь можно убрать, а дальше просто помыть сковороду как обычно.
Этот способ очистки поможет не только с чугунной сковородой, но и подойдет для посуды из нержавеющей стали. Вам потребуется просто высыпать где-то полстакана на сковородку и дать настояться.
После этого можно помыть или дополнительно использовать следующий способ.
Активированный уголь
10 таблеток активированного угля следует размельчить и рассыпать по поверхности сковороды, добавив туда же немного воды. Через час-полтора посуду надо помыть обычным способом.
Стиральный порошок и подсолнечное масло
Стиральный порошок и подсолнечное масло помогут почистить не только сковородку, но и любую другую кухонную утварь.
Особенно хорошо себя зарекомендовал этот способ для чистки рифленых форм для выпечки или чаши мультиварки.
В емкость для чистки утвари следует добавить немного стирального порошка и 2-3 столовых ложки подсолнечного масла. По количеству ориентируйтесь на объем емкости.
Просто доведите раствор в емкости до кипения и оставьте отмокнуть. После следует всего лишь помыть посуду.
Внимание! Используйте порошок для ручной стирки, чтобы избежать чрезмерного пенообразования.
Нашатырь и бура
Очистить сковородки и другую кухонную утварь помогает смесь из 10 грамм буры, стакана теплой воды и 1-2 капель нашатырного спирта. Следует нанести раствор на посуду и оставить на некоторое время. После этого раствор требуется тщательно смыть при помощи средства для посуды.
Лимонная кислота
Разведите 1 чайную ложку лимонной кислоты в 1 литре воды. Необходимо на 1 час замочить посуду в этой кипяченой емкости, чтобы отчистить от грязи и нагара.
Минус способа: может не помочь с 1 раза.
Как очистить от нагара керамические и тефлоновые сковородки?
Один из народных способов чистки поверхностей, с которыми необходимо обращаться осторожно, — это используя кипячение в растворе из кальцинированной соды и моющего средства для посуды.
На 3 литра воды потребуется 200 грамм средства и 50 грамм соды. Эта вода должна быть налита в емкость.
Остальные манипуляции как в описании советского универсального средства выше, за исключением того, что кипятить следует 30 минут и посуду можно не замачивать.
Окончить очистку следует обычным мытьем и протиранием насухо полотенцем.
Второй народный способ тоже на основе кипячения, но для раствора используется стиральный порошок и силикатный (канцелярский) клей. Длительность кипячения посуды зависит от ее загрязненности.
Хорошо отчищается нагар с тефлоновых и керамических сковородок в посудомоечной машине. Но следует аккуратно относится к смене температур и не использовать грубые абразивные средства.
Восстанавливаем маслянистое покрытие на сковороде после очистки
Если вы очищали не тефлоновую или керамическую сковородку, а посуду из других материалов, тогда после этого вам следует озаботиться созданием нового маслянистого слоя, чтобы еда не пригорала.
Для этого можно использовать 2 способа.
- Прокалите сковородку с солью на дне на медленном небольшом огне 15-20 минут. Когда она начнет потрескивать, следует начать помешивать, задевая чуть-чуть дно. На этой уйдет еще минут 20.
- После остывания сковороды, следует убрать соль и сполоснуть поверхность.
- Сухую сковородку следует снова накалить при помощи огня и когда она хорошо прогреется намазать дно растительным маслом. Удобней всего это делать при помощи силиконовой кисточки.
- Когда масло немного начнет пригорать его следует вытереть бумажным полотенцем и налить новую порцию. Так вам необходимо сделать минимум трижды.
Если в процессе использования сковородки эта ваша новая маслянистая блестящая поверхность смоется, процедуру придется повторить.
Второй метод восстановления маслянистого покрытия помогает так же избавиться от ржавчины на чугунной сковороде:
- Очистите посуду, полностью удалив нагар. Для этого можно использовать любой из описанных выше методов.
- После высыхания сковородки оставьте ее на 40 минут в духовке при 120 0 .
- Обмажьте сковороду растительным, оливковым или репейным маслом и снова поставьте в духовку на час, но на этот раз с температурой в 230 0 . Дно духового шкафа лучше защитить от масла фольгой.
- После остывания сковороду еще раз смазывают маслом.
Не рекомендуется мыть чугунные сковородки в посудомоечной машине, так как это часто приводит к появлению ржавчины.
Во время приготовления пищи на сковородах остаются жировые пятна, которые в сочетании с остатками пищи и копоти под воздействием высокой температуры постепенно превращаются в толстый слой нагара. Он портит покрытие посуды и опасен для здоровья. Для эффективного очищения нагара используют средство современной бытовой химии и народные рецепты. При этом важно учитывать материал, из которого изготовлена сковорода.
Общие правила очищения
Для удаления нагара с посуды применяют современные средства бытовой химии и старинные рецепты. Стоит учитывать и материал, из которого изготавливают сковороды. Универсального средства, который мог бы очистить любую кухонную утварь, не существует. Выбрав неподходящее средство, легко испортить посуду.
Выбирая средство и метод очищения, учитывают следующие правила:
- Посуду из алюминиевого сплава или чугуна можно чистить жесткими щетками и абразивными веществами. Они не боятся такого воздействия.
- Сковородки с антипригарным покрытием не переносят жестких мочалок и чистящих порошков. От них покрытие легко портится. Для отмывания такой посуды подойдут мягкие моющие препараты с гелевой, кремообразной или жидкой консистенцией.
- Посуда с покрытием из керамики представляет собой нечто среднее между двумя предыдущими вариантами. Такую сковороду разрешено чистить жесткой губкой, но применять абразивы запрещено. Здесь подойдут спреи, кремовые или гелевые средства.
Перед интенсивным отмыванием нагара сковороду замачивают в теплой воде с разведенным в ней моющим средством. Это ускорит и облегчит процесс.
Как отмыть чугунную посуду
Для очищения от нагара такой посуды не возбраняется применять жесткие металлические щетки, абразивные порошки. Лучшего результата можно добиться применением уксуса, пищевой соды или поваренной соли.
Для удаления сильных загрязнений с внутренней стороны насыпают соль так, чтобы она полностью закрыла дно. Затем наливают столовый уксус с концентрацией 6% в количестве 150 мл. Выждав 30 минут, к остальным ингредиентам досыпают 100 г содового порошка. Посуду ставят на огонь и кипятят содержимое четверть часа. Затем очищают отмокшие загрязнения щеткой и споласкивают сковороду под проточной водой.
После очищения чугунную посуду прокаливают на огне. Внутреннюю поверхность смазывают маслом и ополаскивают водой. Это поможет избежать сильного нагара на сковороде.
Очищение алюминиевой сковороды
Посуда из алюминиевого сплава не обладает такой стойкостью, как чугунная. Поэтому для отмывания таких сковородок не используют жесткие приспособления и абразивные порошки. В качестве моющих веществ для посуды из алюминия используют гелевые или кремовые продукты бытовой химии.
Для периодического отмывания сильных загрязнений подойдет следующее народное средство:
- Стандартный кусок хозяйственного мыла измельчают, добавляют 500 г кальцинированной соды, 100 мл силикатного клея. Всю эту массу разводят в 10 л горячей воды. Лучше всего это делать в большой кастрюле или ведре.
- В емкость опускают сковороду и ставят на огонь.
- Жидкость доводят до кипения и вываривают посуду в течение 30 минут.
- После выключения нагрева сковороду оставляют в растворе еще на 12 часов.
- Затем промывают кухонную утварь под краном.
Еще вкусняшки: Как отмыть сковородку от нагара и жира за 5 минутПри ежедневной готовке на сковороде образуется большой слой нагара, копоти и пригоревшего жира. Они представляют…
Отмывание сковороды с антипригарным покрытием
Посуда с такими свойствами не терпит грубого обращения. Поэтому отмывать ее можно только мягкими моющими веществами. Здесь нельзя применять жесткие щетки, металлические скребки или абразивные порошки. Недавние загрязнения легко отмыть с помощью народных рецептов.
Кухонную утварь освобождают от остатков пищи. Затем в нее насыпают 1 ст. л. горчичного порошка и вливают 200 мл горячей воды. Посуду накрывают крышкой и ожидают 30 минут. Затем мягкой губкой отмывают внутреннюю поверхность под краном.
Снаружи сковороду отмывают хозяйственным мылом с горячей водой. Для этого готовят концентрированный мыльный раствор из четверти бруска измельченного хозяйственного мыла и 100 мл горячей воды. Когда мыло растворится, добавляют 2 ст. л. поваренной соли и столько же нашатырного спирта и горчичного порошка. Этой массой обмазывают сковороду снаружи и оставляют на 40 минут. Затем мягкой губкой отмывают отмокший нагар и промывают под краном.
Застарелый нагар поможет отмыть картофельный крахмал. Раствор готовят из 1 л воды и 10 ст. л. крахмала. В жидкость опускают посуду и доводят до кипения. После этого утварь кипятят 15 минут и отчищают отошедший нагар губкой.
Для сохранения тефлонового покрытия поверхность нельзя долго тереть. Лучше использовать выбранное средство повторно, если загрязнения не отошли с первого раза.
Удаление застарелого нагара
Для удаления сильного, давно образовавшегося, нагара необязательно использовать агрессивные препараты. В большую кастрюлю вливают небольшое количество воды, добавляют 1 ст. л. кислоты лимона и 100 мл столового уксуса. В эту жидкость опускают кухонную утварь, которую нужно отмыть, и включают огонь. Когда раствор закипит, его выключают и оставляют сковороду в жидкости еще на 40 минут. После размягчения нагара его отчищают металлической щеткой.
Отлично очищают старый нагар препараты для удаления налета с гриля или духовки. Выбранное вещества наносят на поверхность сковороды и заворачивают в полиэтилен. Кухонную утварь оставляют до утра. После этого все загрязнения легко отмоются обычной губкой.
Еще вкусняшки: Как очистить решетку на газовой плите от нагара и жираВо время чистки газовой плиты наибольшие трудности возникают с отмыванием решетки. На ней скапливаются частицы пищи,…
Народные способы удаления нагара
Для отмывания посуды из любого материала можно использовать несколько проверенных рецептов. Они отлично удаляют застарелый нагар и не вредят кухонной утвари.
Смесь мыла и клея ПВА легко отмывает загрязнения со всей поверхности сковороды:
- В большую кастрюлю укладывают загрязненную сковородку.
- Вливают воду так, чтобы она полностью покрыла ее, и всыпают 500 г содового порошка.
- На терке измельчают стандартный кусок хозяйственного мыла и отправляют в кастрюлю.
- Туда же вливают 1 стакан клея ПВА.
- Массу нагревают и кипятят полчаса.
- Выключив нагрев, оставляют сковородку отмокать в растворе.
После такого воздействия грязь с посуды отходит пластами. Если остались на поверхности какие-то остатки, их удаляют жесткой металлической щеткой.
Стальную сковородку можно отчистить от застарелой грязи прокаливанием огнем. Для этого ее ставят в духовку на 2 часа, установив нагрев на +250 градусов. Предварительно с посуды снимают все пластиковые или силиконовые детали. Вынув кухонную утварь из духовки, ее опускают в холодную воду и очищают нагар жесткой щеткой.
Старые следы жира отмывают следующим средством:
- Смешивают 100 г поваренной соли и 50 мл столового уксуса, добавив немного воды.
- Обмазывают всю поверхность сковородки этой массой.
- Выждав 1 час, отошедшие загрязнения отмывают жесткой мочалкой.
Препараты бытовой химии
Для удаления сильной грязи и нагара со сковороды используют следующие популярные вещества:
- Эффективный препарат Химитек Чудодей-Антинагар представляет собой концентрированное жидкое средство со щелочью для борьбы с нагаром.
- Препарат Доместос используют обычно для чистки сантехники, но и против нагара на посуде он также действует хорошо. Перед применением его рекомендуется разбавлять водой.
- Удалитель жира Unicum Gold представляет собой концентрат с активными наночастицами. Он эффективно удаляет жирные следы, но для сковород из алюминиевого сплава или с дефектами на покрытии его использовать нельзя. Препарат очень токсичный, при использовании издает неприятный аромат.
- Препарат Мистер Мускул подойдет для отмывания сковородок из любого материала.
- Средство Cillit Bang не содержит абразивных компонентов. В его состав входят ПАВ на основе анионов. Этот препарат хорошо удаляет любые загрязнения. При использовании его распыляют на очищаемую посуду. Но вдыхать пары нельзя, это небезопасно для здоровья.
- В основе спрея Шуманит содержится щелочь. Благодаря ей, препарат быстро и легко удаляет разные загрязнения. Но его нельзя использовать для сковородок с тефлоновым покрытием и из алюминия.
Применяя препараты бытовой химии, важно использовать средства защиты. Многие из них токсичны, могут вызвать ожоги на коже и слизистых. Поэтому перед очищением руки нужно защищать резиновыми перчатками, а органы дыхания — респиратором.
После использования бытовых очистителей кухонную утварь лучше промыть проточной горячей водой, поскольку многие препараты содержат небезопасные для здоровья компоненты.
Как предупредить образование нагара
Посуду перед использованием желательно специального готовить, чтобы на нее меньше налипал нагар и грязь. Для этого алюминиевые изделия перед первым использованием отмывают в горячей воде с мягкими моющими веществами. Затем вытерев досуха, сковородку ставят на огонь и насыпают в нее немного поваренной соли. Прокалив в течение 20 минут, нагрев выключают и оставляют остыть. Высыпают соль и протирают внутреннюю поверхность тряпкой, смоченной в масле. Затем еще раз прогревают посуду на огне 20 минут и споласкивают прохладной водой.
Еще вкусняшки: Как отмыть кухонный гарнитур от жира за 5 минут — 10 способовВ повседневном быту в квартире постоянно приходится сталкиваться с загрязнениями различного рода, особенно на кухне….
Другой способ подготовки — налить в сковородку растительное масло и прогреть в течение 30 минут. Затем масло выливают и промывают посуду мягким моющим средством.
Кухонную утварь с тефлоновым покрытием сначала отмывают водой с мягким моющим средством. Затем хорошо вытирают и прогревают на огне 20 минут, смазав сначала маслом. Таким же способом готовят сковороды с покрытием из керамики.
Если правильно ухаживать за посудой, сковородки будут служить долгое время и радовать своим видом. При этом любое покрытие сохранится в целости. При своевременном удалении следов жира стойкий нагар не образуется.
Уксус и сода
Данный способ очищения можно считать универсальным, он подходит для любого вида загрязнений и подходит для всех сковородок, за исключением антипригарной. Он не эффективный, но и безопасный для человека и животных. При применении данного состава можно даже не использовать резиновые перчатки.
Для приготовления состава понадобится:
- 1 стакан воды;
- 1 стакан уксуса 9%;
- 2 ст.л. пищевой соды.
В сковороду налить воду и уксус и поставить на плиту. Смесь в сковороде нужно довести до кипения, после чего выключить плиту и засыпать в раствор соду, после этого вода должна зашипеть. Воду слить, а поверхность сковороды помыть губкой.
Кипячение с пищевой содой
Этот вариант не подойдет для чистки сковородок из алюминиевого материала без антипригарного покрытия. Чтобы почистить сковородку нужно налить в сковородку 1 литр воды и насыпать 100 грамм соды. Сковородку с приготовленным раствором поместить на включенную плиту, вскипятить и оставить на 20 минут. После этого остудить сковороду и очистить от жира при помощи жесткой губки.
Хозяйственное мыло
Подходит для удаления нагара со всех видов сковородок, кроме алюминиевых. Для этого нужно взять 1/4 часть хозяйственного мыла, натереть на терке в сковороду и залить водой. Состав нагреть на плите, до полного растворения мыла, при этом не доводить до кипения. После этого снять с огня и оставить для замачивания еще на 2 часа, удалить нагар и жир при помощи губки.
Моющие средства
Для этого подойдет любое магазинное средство, например:
Эти средства созданы специально, чтобы удалить нагар или застарелый жир. Но работать с такими веществами нужно только в резиновых перчатках, и после применения желательно проветрить комнату.
Горчичный порошок
Еще одно безопасное, но действенное средство. Для этого в сковородке нужно смешать 1 стакан кипятка и 1 ст.л. горчичного порошка и закрыть крышкой. Оставить на 30 минут и вымыть поверхность при помощи губки или тряпочки. Можно еще использовать другой способ, но для небольшого слоя нагара. Для этого горчичный порошок нужно насыпать на губку и тщательно натереть сковородку. Также можно использовать и обычную зубную пасту, она справится с жиром не хуже.
Сковорода — самый востребованный кухонный предмет, каждая хозяйка хочет сохранить как можно дольше ее первоначальный внешний вид. Но поскольку использование сковороды происходит с различными маслами и жирами, со временем образуется нагар, избавиться от которого не совсем простая задача. Опытные домохозяйки прибегают как к химическим средствам, так и к народным.
В нашей публикации мы поделимся с вами проверенными способами, как очистить сковороду от нагара в домашних условиях.
Общие сведения
Чугунная сковорода
Именно на поверхности чугунных сковородок скапливается толстый слой нагара, убрать который при помощи обычных моющих средств практически невозможно. В этом случае применяются агрессивные чистящие вещества, которые могут нанести вред здоровью, так как большинство таких средств токсичны.
Поэтому использовать их можно только соблюдая следующие правила безопасности:
— открыть окно и включить вытяжку;
— надеть респиратор;
— надеть прочные резиновые перчатки;
— тщательно промыть посуду под проточной водой;
— если вы чистили сковороду изнутри, можно вскипятить в ней небольшое количество воды, а затем снова тщательно промыть под проточной водой для полного удаления остатков химического средства.
Одно из самых эффективных средств – жидкость для очистки канализационных труб. Способ применения: в пять литров воды добавьте 0,5 литров жидкости.
Важно: добавляйте реагент в воду, не наоборот, иначе произойдет бурная химическая реакция.
Работать с таким раствором следует в плотных резиновых перчатках, замочите сковороду в получившемся растворе. Время замачивания — зависит от степени загрязненности.
Алюминиевая сковорода
Сковорода с антипригарным покрытием
Современные сковороды имеют три вида антипригарного покрытия: тефлоновое, мраморное и керамическое. Поэтому не требуют при готовке на них большого количества жира или масла. Благодаря этому мыть их очень просто, достаточно использовать несколько капель моющего средства.
Эффективные способы удаления нагара и жира
Способ№1. Хозяйственное мыло + клей ПВА.
¼ часть хозяйственного мыла натрите на терке, поместите получившуюся мыльную стружку на сковороду. Добавьте клей ПВА и небольшое количество воды, поместите сковороду на плиту и кипятите в течение 30 минут. Снимите сковороду с плиты и оставьте остывать, после чего вылейте остывшую жидкость, сковороду тщательно потрите губку и помойте под проточной водой.
Для очистки чугунной сковороды смешайте уксус с водой в пропорции 1:3, вылейте полученный раствор в сковороду и поставьте кипятиться на 15 минут. В течение этого времени следите, чтобы вода полностью не выкипела, доливайте понемногу. Спустя 15 минут, отключите плиту и оставьте сковороду остывать. Затем вылейте этот раствор, посуду помойте, используя специальное средство и немного соды, которая полностью нейтрализует запах уксуса.
Способ№3. Хозяйственное мыло.
1/3 часть хозяйственного мыла натереть на терке, поместить в сковороду и залить водой. Поставьте на плиту и на медленном огне доведите до закипания, после чего отключите, накройте сковороду крышкой и отставьте в сторону. Горячий мыльный раствор удалит весь пригар, слейте остывшую жидкость и помойте сковороду традиционным способом.
Данный способ подходит для удаления пригара и с внешней стороны, для этого заливаем раствор в емкость для кипячения и помещаем сковороду. Все остальные действия аналогичны.
Способ№4. Газированный напиток.
Заполните сковороду газировкой, поставьте на плиту и прокипятите в течение 30-35 минут, затем ополосните проточной водой. Чтобы избавиться он нагара с внешней стороны, в емкой налейте такое количество газировки, чтобы погрузить в нее целиком сковороду, далее вся процедура проделывается в том же порядке.
Воспользоваться данным методом лучше всего вне дома, на улице. Но если вы вдруг решили отважиться и провести процедуру очистки от нагара огнем дома позаботьтесь о том, чтобы заранее открыть окно, так как такой процесс очистки сопровождается неприятным запахом и образованием дыма. Поддержите сковородку над конфоркой газовой плиты, поворачивая ее таким образом, чтобы пламя обожгло посуду со всех сторон. Большая часть жирного нагара сгорит, а оставшаяся отойдет. После выполненной процедуры помойте сковороду обычным способом.
Важно: данный метод можно применять вне дома, на улице, гараже или во дворе.
Необходима специальная металлическая насадка, с помощью которой снимается пригоревший слой. После чистки сковороду протрите сухой тканью и помойте традиционным способом. Обратите внимание, что в процессе работы, мелкие частицы пригара могут попасть в глаза и дыхательные пути, поэтому необходимо использовать защитные очки и респиратор.
Способ№7. Шлифовальная машинка.
Данный способ полностью аналогичен предыдущему, только вместо дрели применяется шлифовальная машинка.
Способ№8. Универсальное чистящее средство.
Вы сможете самостоятельного приготовить универсальный чистящий раствор для любого типа сковородок. Для этого вам необходимо:
— 0,5 кг пищевой соды;
— хозяйственное мыло 72% — один брусок;
— силикатный клей – 2 шт.
В глубокую металлическую емкость налейте воды и поставьте на огонь, добавьте соду, клей и заранее натертое хозяйственное мыло, после того как все ингредиенты растворяться, в раствор опустите сковороду и прокипятите в течение 20 минут.
Отключите плиту и закройте крышкой не вынимая сковороду, после того как раствор остынет используя металлическую губку или скребок удалите нагар и промойте сковороду обычным способом.
Способ№9. Уксус и лимонная кислота.
Налейте в сковороду воду и поставьте на плиту, после того как вода закипит, добавьте ½ стакана уксуса и 1 ст. ложку лимонной кислоты. Прокипятите пару минут, выключите и накройте крышкой. После того, как раствор остынет, вылейте и его и удалите остатки нагара, помыв сковороду традиционным способом.
Способ№10. Силикатный клей и натрий двууглекислый.
Вам понадобится:
— 150 грамм натрия двууглекислого;
— силикатный клей – 1 тюбик;
— кастрюля или таз объёмом 10 литров.
В кастрюлю налейте воды и добавьте силикатный клей и натрий, тщательно перемешайте. В емкость поместите сковороду, и поставьте для кипячения на медленный огонь. После того, как жидкость закипит, отключите плиту и оставьте сковороду в кастрюли до полного остывания чистящего раствора. Затем используя металлическую губку, удалите оставшийся нагар и промойте тщательно сковороду под проточной водой.
Способ№11. Средство для чистки духовых шкафов.
Средство для чистки духовок отлично справляется с удаление пригара со сковородок.
Важно: работать с такими чистящими веществами только в резиновых перчатках, так как они агрессивно влияют на кожу рук.
Способ применения: нанесите небольшое количество средства на губку, затем потрите сковороду и оставьте на 15-20 минут. Затем используя металлическую губку или жёсткую мочалку, очистите сковороду от жирного нагара. После проведенной процедуры тщательно вымойте сковороду и прополосните несколько раз.
Способ№12. Активированный уголь и средство для мытья посуды.
Данный метод эффективен для удаления небольшого пригара на внутренней стороне сковороды. Вам потребуется упаковка активированного угля и пару капель средства для мытья посуды. Растолките в порошок таблетки угля, внутреннюю часть сковороды слегка смочите при помощи губки, насыпьте на дно получившийся порошок. Добавьте несколько капель средства для мыться посуды. Затем используя губку, тщательно потрите нагар и промойте сковороду традиционным способом.
Способ№13. Пищевая сода и средство для мытья посуды.
Налейте в сковороду небольшое количество воды, затем насыпьте 2 столовые ложки соды и немного средства для мытья посуды, затем используя губку, потрите пригар и промойте сковороду традиционным способом.
Важно: данный способ подходит только для алюминиевой сковороды.
Способ№14. Лимонная кислота.
На один литр воды разбавьте 1 столовую ложку лимонной кислоты, вылейте полученный раствор в большую емкость, затем поместите туда сковороду, кипятите 15-20 минут. Отключите плиту и оставьте остывать, затем вылейте раствор и при помощи скребка или металлической губки удалите остатки нагара. После процедуры тщательно промойте сковороду.
Способ№16. Подсолнечное масло и порошок.
В большую кастрюлю налейте 3 столовые ложки подсолнечного масла и 5 столовых ложек стирального порошка, затем пол кастрюли кипятка. Опустите в емкость сковороду на 3 часа. Спустя это время вылейте остывшую жидкость, сковороду очистите при помощи металлической губки и тщательно вымойте.
Способ№17. Меламиновая губка.
Данный способ подходит для всех видов сковородок, но меламиновая губка способна справится с небольшим нагаром, удалить толстый слой нагара не получится. Важно: работать только в резиновых перчатках, вещества входящие в состав губки способны повредить чувствительную кожу рук. Перед тем, как преступить к очистке, сковороду тщательно помойте горячей водой.
Способ№18. Зубной порошок.
Зубной порошок смешайте с водой, до пастообразной консистенции. На раскаленную сковороду нанесите толстым слоем получившуюся пасту. Оставьте на 10-12 часов. Утром удалите смесь вместе с пригаром. Вымойте сковороду традиционным способом.
Способ№19. Металлическая мочалка.
Важно: подходит только для чугунных сковородок.
Для работы вам понадобятся: резиновые перчатки, чистящее средство против жира, металлическая губка.
Способ№20. Хозяйственное мыло 72% и уксус 6%.
¼ бруска хозяйственного мыла натрите на терке, добавьте 100 мл уксуса, тщательно перемешайте. Полученную смесь вылейте на сковороду и поставьте на плиту. Прокипятите в течение нескольких минут, отключите, после того как смесь остынет, вылейте ее. Сковороду тщательно вымойте.
Способ№21.Перекись водорода и сода.
Смешиваем соду с перекисью водорода до консистенции пасты. Поверхность сковороды увлажните, используя губку, затем нанесите пасту ровным слоем на 15-20 минут. Затем используя губку, очистите сковороду от нагара и вымойте средством для мытья посуды.
Способ№22. Нашатырный спирт и хозяйственное мыло 72%.
Данный способ подходит для удаления небольшого нагара.
Способ приготовления смеси: натереть хозяйственное мыло на терке, смешать с водой. В мыльный раствор добавить 1 столовую ложку нашатырного спирта. Полученное средство налейте в сковороду и оставьте на 1-2 часа, чтобы нагар размяк. После чего вылейте жидкость, остатки нагара удалите губкой. Вымойте сковороду обычным способом.
Способ № 23. Солевой раствор.
Раствор эффективен для избавления от нагара на алюминиевых сковородах. Разведите на 10 литров воды 300 грамм соли. Погрузите в емкость сковороду и прокипятите в течении двух-трех часов. Затем промойте сковороду проточной водой и вытрете насухо.
Способ № 24. Горчичный порок.
В стеклянной емкости смешайте горчичный порок с водой до пастообразной консистенции. Нанесите получившуюся смесь на нагар, оставьте на 30 минут. Смойте теплой водой.
Способ № 25.Соль и сода.
Смешайте в равных пропорциях соду с солью. На дно сковороды насыпьте получившуюся смесь, залейте небольшим количеством кипятка. Накройте сковороду крышкой, оставьте на 24 часа. Вылейте содержимое, промойте сковороду обычным способом.
Средства бытовой химии для удаления нагара
Важно: при работе соблюдайте меры предосторожности. Надевайте резиновые перчатки и респиратор, чтобы не повредить кожу рук и слизистые.
Возраст сковороды можно определить с первого взгляда по толщине слоя нагара
Слой нагара на внутренней рабочей поверхности сковороды обычно вымывается после каждой готовки, а вот на наружной стороне, которая напрямую контактирует с огнем, он часто скапливается годами, превращаясь в толстую черную корку.
Опасный нагар
Почему так важно очистить сковороду от нагара и чем он опасен для вашего здоровья?
Слой многолетнего нагара образуется из жиров, копоти, окалины и окисей металлов. На фото – нагар на чугунной сковороде
Дело в том, что при накаливании посуды, покрытой слоем нагара, происходит выделение вредных веществ (пероксидов и бензапирена), которые считаются канцерогенными. Они, хоть и в очень небольших количествах, попадают в пищу (соответственно, в желудок), особенно при ее подгорании, и в воздух (то есть в органы дыхательной системы). Согласитесь, риск здесь не оправдан. Лучше немного потрудиться и очистить сковороду от нагара.
Методов очистки существует несколько, основные из них – механический, химический и термический. Какой из них окажется наиболее подходящим для вашей любимой сковородки, нужно определить в зависимости от материала, из которого она изготовлена.
Материалы и рекомендуемые для них методы
Когда вы собрались очистить сковороду от нагара в домашних условиях, обязательно учитывайте свойства металла и покрытия, особенности ухода за ними. Чаще всего в пользовании на современных кухнях встречается посуда из чугуна, алюминия и нержавеющей стали с покрытием из тефлона, эмали и керамики. Давайте подробно рассмотрим методы очистки от нагара для каждого из них.
Как очистить чугунную сковороду от нагара
Чугунная сковорода считается оптимальной для качественного приготовления пищи.
Чугун – экологически чистый, жаропрочный и долговечный материал
Тяжелая и прочная посуда из чугуна в состоянии перенести отскабливания жесткой металлической мочалкой, оттирания песком, шлифовку болгаркой и даже опаливание открытым огнем – газовой горелкой, паяльной лампой или на костре.
Эти методы сложно назвать подходящими, чтобы очистить сковороду от нагара в домашних условиях. Одни из них слишком трудоемкие, другие – рискованно экстремальные, чреватые порчей самой посуды, маникюра и всего имущества в случае возникновения пожара.
Для справки: температура плавления чугуна – от 1150 ℃, нержавеющей стали – 1800 ℃, а алюминия – 660 ℃.
Некоторые предпочитают использовать природные абразивы, например песок. Им можно долго и кропотливо оттирать затвердевшие загрязнения вручную или насыпать его прямо в сковороду и поставить прокаливаться на медленном огне в течение 2-3 часов. Учтите, что запах будет весьма неприятным, особенно если вы наберете песка из ближайшей песочницы, которую регулярно посещают все дворовые собаки и кошки. Поэтому песок нужен максимально чистый (речной и т. п.). После прокаливания посуду достаточно будет слегка обстучать, чтобы нагар отвалился.
Очень быструю и эффективную песочную очистку всей посуды вам смогут организовать на любой станции шиномонтажа, где есть пескоструйный аппарат, используемый для устранения краски и ржавчины с деталей автомобилей.
В домашних условиях очистить чугунную сковороду от нагара проще всего с помощью подручных средств: уксуса, соды, соли, хозяйственного мыла и канцелярского силикатного клея.
Для отчистки нагара, скопившегося снаружи, требуется посуда большого объема, в которую можно будет погрузить сковороду полностью
Уксусные пары имеют резкий запах и в большой концентрации способны вызвать отравление. Поэтому все виды очисток с использованием уксуса необходимо проводить в хорошо проветриваемом помещении или при включенной вытяжке.
Для устранения незначительного слоя нагара советуют применять активированный уголь. Сковороду слегка нагревают и смачивают водой, таблетки угля размельчают и засыпают ими загрязненные поверхности, оставляют на 1 час, а затем все смывают губкой с моющим средством для посуды.
Механические и термические способы очистки вместе с нагаром устраняют с чугунной посуды жирный антипригарный слой. Его рекомендуется восстановить, чтобы избежать дальнейшего прилипания и пригорания пищи.
Как очистить алюминиевую сковороду от нагара
Посуда из алюминия наиболее легкая и достаточно практичная, но чувствительная к агрессивным кислотам и щелочам.
Жесткие мочалки и щетки, грубые абразивные порошки оставляют на поверхности алюминия царапины и заусеницы
Более реальный и безопасный метод – слабая щелочь пищевая сода (pH 8,1). При небольшом слое нагара немного нагрейте сковороду, смочите водой и равномерно засыпьте содой. Оставьте на 30-40 минут на остывающей конфорке. Если нужно очистить наружные борта и днище, переверните сковороду и сделайте то же самое. Затем потрите размягченные загрязнения мягкой губкой или тряпкой и хорошо промойте под проточной водой.
Плотный слой нагара требует более длительного воздействия. Из соды нужно приготовить раствор (1 ст. л. на 250 мл воды), погрузить в него посуду и кипятить не менее 30 минут.
Эффективно очистить сковороду от застарелого нагара поможет сода, смешанная с перекисью водорода до консистенции жидкой кашицы. Такую смесь наносят на все поверхности подогретой сковороды и оставляют до полного остывания на 5-10 минут. Механическую очистку проводят мягкой губкой. Если все накопившиеся отложения сразу оттереть не удалось, то процедуру следует повторить.
Как очистить от нагара сковороду из нержавеющей стали
Красивая блестящая посуда из нержавейки довольно часто грешит пригоранием пищи. Так что нагар на сковороде приходится удалять внутри и снаружи.
Качественные сковороды из нержавеющей стали делают с многослойным (сэндвич) дном, в котором внутренний слой состоит из алюминия, меди или других металлов, а наружные – стальные
Очистить от образовавшегося нагара стальную поверхность проще всего солью, содой или активированным углем. Остатки пригоревшей пищи нужно засыпать равномерным слоем соли или соды, подержать 2-3 часа, а затем размягченные загрязнения оттереть губкой. Также можно воспользоваться раскрошенными таблетками активированного угля. Их рассыпают на подгоревших поверхностях, слегка смачивают водой и оставляют на 15-20 минут. С остатками нагара лучше справляются порошковые средства для мытья посуды.
Чтобы очистить сковороду от нагара снаружи, понадобится ее кипячение в кислом растворе. Подготовьте большую емкость, налейте в нее воды и добавьте уксус (100 мл на 1 л) и лимонную кислоту (50 г на 1 л). Погрузите в раствор грязную посуду и доведите до кипения. После 15-20 минут кипячения на медленном огне достаньте сковороду и потрите нагар жесткой губкой. Не стоит пытаться очистить его весь и сразу, достаточно просто ослабить плотность, чтобы кислоты смогли проникнуть глубже. Положите сковороду обратно и кипятите еще 15-20 минут. Для полного устранения многолетнего нагара может потребоваться 2-3 цикла кипячения с промежуточными механическими чистками.
Пользуясь домашними кислотами и щелочами, не пренебрегайте собственной безопасностью. Надевайте перчатки, обеспечивайте проветривание помещения.
Особенности очистки от нагара посуды с покрытием
Если обобщить, то все антипригарные покрытия весьма капризны и не терпят грубых мер. Их нельзя тереть металлическими и жесткими мочалками, подвергать резким перепадам температур, обрабатывать агрессивными химическими средствами.
Тефлон
Сковороды с тефлоновым покрытием быстро приходят в негодность даже при очень бережном отношении. Если вы пользуетесь ими постоянно, то раз в полгода просто покупайте новую сковороду, как, в принципе, и рекомендуется.
В процессе приготовления пищи в посуде с тефлоновым покрытием перемешивать продукты нужно деревянными или силиконовыми лопатками
На антипригарном тефлоне нагар не должен образовываться по определению. Но случается всякое, поэтому возьмите на вооружение следующий рецепт. Готовим раствор из 3 л воды с 200 г средства для мытья посуды и 3 ст. л. кальцинированной соды. В большой емкости, куда помещается сковорода, ставим кипятить на 30 минут посуду, залитую полученным раствором. Затем даем ей немного остыть и хорошо промываем очищенную сковороду горячей проточной водой. После устранения нагара посуду с тефлоновым покрытием обязательно вытираем насухо мягкой тряпкой.
По такой же технологии сковороду можно прокипятить с обычной содой. Тщательно растворите соду в воде (1 ст. л. на 500 мл), опустите в раствор пригоревшую посуду и кипятите 20-30 минут. Остатки загрязнений оттираются мягкой губкой с жидкими средствами для мытья посуды.
Если у вас часто возникает необходимость очистить сковороду от нагара снаружи, купите специальную пену от нагара, которая продается в магазинах бытовой химии. По инструкции, ее размешивают в определенном количестве воды, взбивают в пену и наносят на наружные поверхности тефлоновой посуды. Через 15-20 минут ее смывают под горячей водой, слегка оттирая горелые остатки мягкой губкой.
Керамика
Посуда с керамическим покрытием в последние годы стремительно набирает популярность.
Керамика подходит для любых видов варочных поверхностей – газовых, электрических, индукционных
Ухаживать за керамическим покрытием рекомендуется с помощью специальных моющих средств и мягкой губки. Если же необходимо очистить сковороду от нагара, то при наличии посудомоечной машины поручите это ей, включив рекомендованный режим. Тем, у кого посудомойка отсутствует, придется заняться кипячением. Для керамики подходит такой же раствор с моющим средством и содой, как и для тефлоновой посуды (3 л воды, 200 г средства для мытья посуды, 3 ст. л. кальцинированной соды или 200 г пищевой). Кипятить нужно 20-30 минут, следя за тем, как отстает нагар. Затем сковороду хорошо выполаскивают под горячей проточной водой, не допуская резкого перепада температур.
Эмаль
Посуду с эмалированным покрытием используют преимущественно не для жарки, а для других методов приготовления пищи – тушения, варки, томления.
Эмаль очень чувствительна к механическим воздействиям – ударам, падениям, отскабливаниям жесткими щетками и мочалками
Основными чистящими средствами для эмалированной посуды считаются соль и сода. С ними пригоревшие остатки пищи рекомендуется замачивать на ночь, а затем отчищать их мягкой губкой с моющим средством.
Лучше поддерживать чистоту посуды регулярно, чем потом тратить время, чтобы очистить сковороду от нагара, взявшегося за долгие годы плотной черной коркой
Придерживайтесь рекомендаций по уходу за различными видами покрытий, хорошо вымывайте после каждого использования все остатки жира изнутри и снаружи, вытирайте сковороду насухо. Если вам интересно, как применяют средства для духовок или канализационных труб, чтобы очистить сковороду от нагара, посмотрите какие-нибудь из многочисленных видео в Интернете.
Видео с YouTube по теме статьи:
Эксперт в области домашнего хозяйства и мастер кулинарных шедевров (по мнению родственников и друзей). Привыкла полагаться на здравый смысл, житейский опыт и женскую интуицию.
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
Удалить накипь и нагар с подошвы утюга проще всего поваренной солью. Насыпьте на бумагу толстый слой соли, нагрейте утюг до максимума и несколько раз, слегка придавливая, проведите утюгом по солевой подстилке.
Если на любимых вещах появились первые признаки вынашивания в виде неопрятных катышков, от них можно избавиться при помощи специальной машинки – шейвера. Он быстро и эффективно сбривает сбившиеся в комки волокна ткани и возвращает вещам достойный вид.
Для борьбы с молью существуют специальные ловушки. В липкий слой, которым они покрыты, добавлены феромоны самок, привлекающие самцов. Прилипая к ловушке, они выбывают из процесса размножения, что ведет к уменьшению популяции моли.
Перед тем как выводить различные пятна с одежды, нужно выяснить, насколько безопасен выбранный растворитель для самой ткани. Его наносят в небольшом количестве на малозаметный участок вещи со стороны изнанки на 5-10 минут. Если материал сохраняет свою структуру и цвет, можно переходить к пятнам.
В посудомоечной машине хорошо отмываются не только тарелки и чашки. В нее можно загрузить пластмассовые игрушки, стеклянные плафоны светильников и даже грязные овощи, например картошку, но только без применения моющих средств.
Натяжные потолки из ПВХ-пленки способны выдерживать от 70 до 120 л воды на 1 м 2 своей площади (в зависимости от размеров потолка, степени его натяжения и качества пленки). Так что можно не опасаться протечек от соседей сверху.
Чтобы не накапливался нагар, нужно после каждого приготовления пищи кипятить в сковороде воду с пищевой содой. Она хорошо очистится изнутри и снаружи. Если же нагар всё же наслоился, опять-таки я использую тот же метод, только для очищения приходится использовать проволочную мочалку.
Лично я в таких случаях использую лимонную кислоту, которую можно купить в любом магазине в виде порошка. Просто заливаю её водой в сковороде, чтобы вода покрыла полностью пригоревшие участки, и немного кипячу, после чего оставляю минут на тридцать. Когда вода остынет до тёплого состояния, можно начинать мыть сковороду. Я для мытья всё-таки использую мягкую губку, а не проволочную, чтобы не повредить покрытие сковороды. Вся гарь отходит просто великолепно, даже усилий никаких особых для этого прилагать не нужно. Мыть, конечно, лучше сковороду в тёплой воде, результат будет лучше.
Я чугунную сковородку избавила от нагара просто накаливанием. Поставить на медленный огонь и подождать пока сильно нагреется, потом нагар практически сам отпадает. Песок не решилась нагревать в сковороде, потому что чего там тока нет. Сковородку нагревала пустую. Щеточки тоже лучше не использовать, так как они царапают поверхность.
Интересные способы, у меня есть старая чугунная сковорода, не пользуюсь, потому что не знала, как ее очистить. Сейчас загорелась очистить ее, она очень удобная, благодаря советам верну ее к жизни!
Лично я свою чугунную сковородку избавляю от нагара с помощью соды и соли. Кладу в сковородку столовую ложку соли и соды, заливаю водой примерно на 2 см и на медленном огне кипячу около 3 минут. Далее смотрю, если нагар полностью отпал, то сковородку хорошо выполаскиваю под струей воды. Если нагар еще не много остался, то беру мягкую губку и чищу, а потом споласкиваю. В общем, это достаточно эффективный, проверенный мной и моей бабушкой способ. Советую!
Слышала о том, что можно легко избавиться с помощью уксуса столового и соды. Сама не пробовала, это правда, что уксус отлично очищает?
Спасибо. Прочла до конца. Отличная статья. Хотелось бы чтоб в описание добавили и новые методы очистки. Например читала про мойки уз, типа той что у titan ultrasonic, по отзывам они не плохо справляются.
Есть и другие фирмы, просто тут главное сам принцип.
Ангелина, поделитесь информацией, что за мойка уз? Ультрозвуковая мойка? Получится ли в ней отмыть сковороды большого размера?
Читайте также: