Как пользоваться кофемашиной delonghi dinamica plus

Обновлено: 18.05.2024

Важным этапом приготовления кофе является настройка кофемашины Delonghi. Только правильная настройка всех параметров гарантирует приготовление вкусного, ароматного кофе.

Как настроить кофемашину на разные режимы работы (2021г.)

Кофемашина подразумевает автоматическое приготовление столь любимого напитка, как кофе. Но без знаний принципов работы, настроек и опций подобная машина может оказаться бесполезной в руках дилетанта. Данная статья – руководство для кофемашин марки Делонжи.

Немного об общем или что влияет на качество экстракции

Под процессом экстракции понимают возможность сухого кофейного сырья отдавать полезные вещества при обработке горячей водой. Экстракция может иметь разные уровни в зависимости от условий, в которых она осуществляется.

Условия задаются регулировкой времени, температурного режима и объема воды.

Но также важна предварительная подготовка, которая состоит в очистке молочной помпы и контейнера для кофейного экстракта и воды.

Настройки температуры

Наладка температуры на аппаратах марки Делонжи осуществляется в 2 или 5 температурных диапазона.

Это оптимальная температура для качественной экстракции до закипания, так как кипение приводит к разрушению кофейного экстракта.

Если кофе не очень горячий

Настройки времени экстракции/степени помола

Если помол крупный, то требуется больше времени на экстракцию. Вкус напрямую зависит от этого. При долгой экстракции крупных зерен он будет горьковатым, при недостаточной – кислым.

Для каждого типа помола свое время:

Работаем с кофемолкой Delonghi

Объем воды и кофе напрямую влияет на вкус готового напитка. Очень важно соблюдать баланс и пропорцию в соотношении. Вплоть до одного грамма.

Например для одной порции эспрессо потребуется от 30 до 60 мл воды, для двойной от 60 до 120. Кофейного экстракта для одной порции потребуется не более 6 г., для двойной – 12г.

Вспомогательные настройки

Все вспомогательные опции располагаются в основном меню панели задач. Они касаются калибрации устройства и задаются увеличением или уменьшением при помощи кнопок (+/-).

Важным дополнением является давление, с которым сжимается спрессованный кофейный экстракт. Различное время сжатия влияет на экстракцию и вкус.

Последовательность дозировок

В кофемашинах Delonghi последовательность подачи молока регулируется.

Последовательность задается кнопками на панели – С, М и S, которые означают “кофе”, “молоко” и “молочная пена”.

Для латте объемом 250 мл. потребуется 370 мл молока (пастеризованное), 7–9 г кофе и 25–30 мл воды. Последовательность – М, С, S.

Установка дозировок Delonghi

Дозировка – это основа приготовления качественного и вкусного кофе.

Нужно учесть следующие нюансы:

Калибрация пред закладкой кофе. Устройство калибруется под определенный диаметр гранул кофе. Если калибровка неверная, то гранулы могут высыпаться в чашку;
количество воды в кофемашинах Delonghi варьируется от 5 до 500 мл с тарировкой по 5 мл.;
объем пены из молока (для определенного вида напитков типа глиссе, латте и т.п.);
Холодное молоко. Есть ли в нем потребность и количество.

Настройки смешивания зерен из кофемолок

В марке кофемашин Делонжи смонтированы две кофемолки. Необходимо выбрать опцию “смешивание зерен” в меню и выбрать:

Настройки предварительного смачивания

Кратковременное смачивание экстракта кофе водой перед началом готовки напитка влияет на качество отдачи сухим экстрактом всех полезных веществ будущему напитку.

Для подготовки необходимо выйти в меню дополнительных опций и выбрать “предварительное смачивание”.

Настройка количества порций в Delonghi

Данная опция тоже входит в перечень регулировок для приготовления и зависит от объема ингредиентов для напитка. Для Delonghi количество порций можно рассчитать из возможного объема готового напитка от 5 до 500 мл. Для одной порции эспрессо потребуется от 30 до 60 мл.

Настройки времени работы молочной помпы

Молочная помпа необходима для подачи молока или молочной смеси в виде пены под давлением в напиток. Время работы выбирается в меню в диапазоне от 3 до 100 секунд. Для латте, например, нужно время в 90 секунд.

Настройки количества и температуры молока

Температура молока подразделяется на следующие диапазоны:

холодное;
теплое 35-40 градусов;
умеренное – 60-63 градусов;
горячее – 65-70 градусов.

При регулировке температуры автоматически происходит регулировка количества.

Регулировка воздуха в капучинаторе

Воздух необходим для образования молочной пены. Но используется не воздух из атмосферы, а пар от кипения воды. Для регулировки подачи и давления под крышкой панели кофемашины есть регулировочный вентиль. Каждое деление вентиля приоткрывает (закрывает) диффузор.

Регулировка пропорций пены, кофе, молока

Активация подогрева чашек – варим правильный эспрессо

Чтобы активировать подогрев нужно выбрать в меню – “предварительный прогрев”. При этом можно задать статический нагрев, когда чашка неподвижна, а можно выбрать с вращением (для премиум).

Настройки степени жесткости воды – ключевой момент в декальцинации

Настройки крепости кофе

Крепость также задается отдельно. Ползунком или кнопками. Чем выше показание, тем крепче напиток.

Программирование долговременных настроек в Delonghi

Все функциональное меню можно поделить на следующие подгруппы:

Техническое обслуживание: параметры чистки, удаление кальция;
выбор и программирования рецептур;
пользовательские настройки: язык, режимы энергопользования, единицы измерения.

Согласование настроек Delonghi

Все настройки должны быть сбалансированы.

В заводских параметрах есть готовые рекомендации для рецептур, объемов ингредиентов и количества порций. Также они отражены в руководстве по эксплуатации кофемашин Делонжи.

Autentica ETAM 29.510.B

Сенсорная панель управления подойдёт тем, кто не готов копаться в настройках и инструкции. Кнопки в верхнем ряду отвечают за количество порций эспрессо и американо, а в нижнем — за промывку и другие сервисные функции. Предпочитаете некрепкий кофе с мягким насыщенным вкусом? Выбирайте программу Long с двойным объёмом воды. Для каждого рецепта можно выбирать свои настройки, установить крепость, объём порции и температуру в меню.

ETAM 29.660.SB

Идеальный выбор для любителей латте. Автоматический капучинатор LatteCrema System приготовит напиток всего за 5 секунд. Есть три рецепта кофе в Milk Menu — с горячим молоком, капучино и латте макиато. Вы всегда можете выбрать соотношение кофе, молока и пенки в своей программе. Чтобы вкус оставался приятным и насыщенным, не забывайте промывать устройство и очищать от накипи — эти программы запускаются одним нажатием кнопки.

ESAM420.80.TB

ESAM460.80.MB

Эта кофемашина работает тише кухонной вытяжки и посудомойки, благодаря герметичной конструкции. Лёгкий шорох и несколько тихих щелчков — ваш напиток готов. Кофе попадает в варочный блок сразу после помола — он не накапливается в бункере, и не рассыпается. Это влияет на вкус и насыщенный аромат напитка. Хотите подчеркнуть свойства любимого микса или моносорта? Запустите функцию предварительного смачивания — она усилит вкус и тонизирующие свойства кофе.

ECAM250.33.TB

Компактная кофемашина для малогабаритной кухни — 43 сантиметра в глубину, всего 23 в ширину и 24 в высоту. Её можно устанавливать в узкой нише, ведь боковую панель приходится открывать только для промывки варочного блока. Запас кофе и воды можно пополнять спереди — баки для них расположены сверху и сзади соответственно. Модель проста и удобна в управлении — уровень крепости напитка регулирует механическая ручка на передней панели.

Dinamica ECAM 350.35.W

В сенсорном меню кофемашины — на выбор ристретто, эспрессо и американо. Ещё три программы можно сохранить в My Menu. Приятный бонус — удобный ручной капучинатор. Чтобы получить горячее молоко, потяните муфту на нём вверх, а чтобы наполнить чашку воздушной пенкой, опустите её вниз. Кофемолка с коническими стальными жерновами идеально измельчает зёрна и сохраняет их естественный вкус.

ЕСAM 23.460S

Компактный варочный блок легко достать — достаточно нажать двумя пальцами на большие красные кнопки и потянуть. Автоматический капучинатор взбивает пенку и греет молоко без усилий с вашей стороны. А подсветка чашек превращает устройство в яркий аксессуар, неизменно привлекающий внимание гостей. У кофемолки 14 степеней помола против 12 у других моделей. Но изменения во вкусе заметят только гурманы. Также в машине есть площадка для подогрева чашек — кофе не остынет, даже если вы задержались в Zoom.

ECAM370.85.SB

На главной странице сенсорного дисплея — популярные рецепты, на второй — кофе лунго, кофе с молоком и обычное горячее молоко без пенки, на третьей — собственные программы. Их можно поменять местами для удобного управления. Встроенный капучинатор автоматически очищается паром — просто переведите переключатель в положение Clean и нажмите программу. А диспенсер регулируется по высоте, поэтому для приготовления кофе подойдут как чашки, так и высокие бокалы.

ECAM370.95.T Dinamica Plus

Эта кофемашина — пример умной техники. Подключается к смартфону по Bluetooth, а в мобильном приложении — 19 рецептов напитка, не считая вашего — он всегда будет в начале списка. Программа напомнит, когда пора очистить машину или купить средство для промывки.

Primadonna Class ECAM 550.75.MS

Рейтинг лучших кофемашин DeLonghi возглавляет Примадонна с огромным цветным экраном и управлением со смартфона. В меню сохраняются шесть собственных рецептов с составом напитков по слоям кофе, молока и пенки. Фишка машины — помпа с давлением до 19 бар. Она сделает пенку достаточной плотности всего за 13 секунд, но сохранит вкус и запах кофе!

Этот ролик — партнерский обзор автоматической кофемашины DeLonghi Dinamica Plus. В нем мы рассказываем об особенностях кофемашины, настраиваем ее, готовим и оцениваем базовые кофейные напитки.

Почему пишите и говорите, про капучино, а сами готовите латте макиато? Капучино, латте и эспрессо макиато готовится сначало кофе, а потом молоко/пена…а уже то что вы готовите латте макиато в разных объёмах.

@Dokuzuku очередность, это условность

@Russian Barista Насколько я помню, как раз очередность и отличает многие кофейные напитки, опять в каких то видео даже вы об этом упоминали — так почему же условность?

@Russian Barista ну тогда можно разделить молочные напитки на кофе с молоком и кофе с молочной пеной. Зачем кучу рецептов. А если честно, то вкус меняется и он разный.

@Ипполит Ипполит кста, у меня 685. Можешь в лс написать если интересно. Или так напишу.

Если оставлять зерно в кофемашине оно будет постоянно нагреваться от неё, разве это не будет влиять на вкус в худшую сторону?

Чем объясняются неоднозначные названия напитков в интерфейсе?

Только лишь фантазией производителя)

Во! philips платить перестали(
А DeLongh прислала премию=)
Если что, обзоры у вас годные.

Николай, спасибо за обзор, деньги уже выслали.

@Russian Barista урааа. Надеюсь хорошие. А то все же Делонги…)))

@Andro Andro спасибо за большую инвестицию в нашу компанию.

У меня Делонги магнифика S уже полгода, и я доволен!

А с чем связано, что у всех заведений в которых стоят подобные кофемашины цены на кофе напорядок ниже чем с рожковых машин? В отсутствии бариста? У нас в кофейне кофе от 120 руб и вплоть до 220, а там где стоят подобные машины от 60 до 110 руб.

Эспрессо машина варит кофе большей плотности. Кофейная таблетка в автомате до 15 гр, а корзинке холдера до 25+ можно намолоть(есть корзинки высотой до 28мм! Вспенивает молоко совершенно иначе, бариста, который работает за барным оборудованием соблюдает правила приготовления(вливание молока в кофе, а не наоборот и тд). Ну и еще огромная куча нюансов. Есть кординальные отличия промышленных кофемашин и домашних. Зайдите в магазин бытовой электроники(там стоят демо образцы), а затем в хорошую кофейню, закажите напиток в этих местах, к примеру Эспрессо и капучино, а затем сравните. Автоматическая кофемашина — это имитация эспрессо, без соблюдения правил приготовления(давление вварочной группе, время пролива/температура приготовления и тд).

Обзор наиболее удачных новинок и проверенных временем моделей от самого популярного бренда кофемашин.

Лучшие кофемашины De’Longhi с капучинатором

De’Longhi — итальянский бренд, который относительно недавно начал заниматься разработкой и производством кофемашин (если сравнивать его с другими марками, насчитывающими порой вековую историю). Но у компании это получается так хорошо, что теперь многие известные фирмы выпускают свои машины именно на заводах DeLonghi.

Основное же отличие собственных продуктов бренда — надежность и весьма обширный функционал. Добавим к этому простоту обслуживания и управления, адекватную стоимость даже премиальных устройств и разветвленную сервисную сеть DL в нашей стране. Не удивительно, что поиск своей идеальной кофемашины многие начинают с изучения ассортимента именно этого бренда.

De’Longhi Maestosa EPAM 960.75 GLM

Главное обновление бренда

Эта машина стала первой представительницей нового поколения машин DeLonghi. Изменениям подверглось решительно все: от дизайна и конструкции, до функционала и даже вкуса готового кофе.

Причины для покупки:

Крепкая и надежная конструкция с неплохой шумоизоляцией;
Две отдельные кофемолки, плюс возможность работы с молотым кофе;
Плита пассивного нагрева посуды;
Настраиваемое из меню количество молочной пенки (4 варианта);
Улучшенные вкусовые характеристики кофе;
Богатейший функционал.

У Maestosa две раздельные кофемолки — каждая со своим бункером, что позволяет использовать зерна разных сортов. Оптические датчики заранее проверят и оповестят систему о том, что запас кофе подходит к концу. Отчасти благодаря новому типу мельниц из напитков ушла пресловутая горчинка, свойственная напиткам практически из любой DeLonghi.

Удобно организовано и использование молотого кофе в обход меленки. Специальный датчик распознает открытие шахты при засыпке порошка, и машина автоматически перенастраивается на работу с ним.

Комплектный термомолочник капучинатора оснащен поворотной ручкой, которая в рабочем положении крепится рядом с кофейными дозаторами. В самой ней располагаются два отдельных сопла подачи, что позволяет на автомате готовить сразу два кофейных напитка в любой подходящей посуде. После ручку можно опустить, чтобы запустить промывку трактов — вся вода с остатками молока сольется прямо в противокапельный поддон.

Самое интересное в этой машине — возможность приготовления горячего шоколада, какао, холодных молочных коктейлей и кофейных напитков. Для этого в комплекте идет отдельный кувшин с двумя венчиками для взбивания. Он устанавливается вместо молочной емкости капучинатора.

Maestosa поддерживает работу с приложением Coffee Link, которое открывает доступ к функции Bean Adapt, пользовательским профилям и к созданию до 10 собственных рецептов в каждом из них. Причем именно в приложении можно задать все параметры с точностью до миллилитров.

De’Longhi PrimaDonna Soul ECAM610.75.MB

Самый вкусный кофе

Модель линейки PrimaDonna Soul — почти прямая наследница Maestosa, лишенная избыточных наворотов флагмана, что позволило несколько снизить неприлично высокую стоимость. Но в ней остались многие полезные нововведения.

Причины для покупки:

Металлический корпус;
5 пользовательских профилей и запись 10 собственных рецептов;
Расширенная комплектация;
Улучшенная кофемолка с электронной регулировкой;
Большие емкости — 2,2 л для воды и 500 г для кофе;
Простое снятие и прочистка диспенсеров.

Элегантный, но вполне узнаваемый дизайн кофемашины не должен вводить вас в заблуждение. Модель серьезно переработали и усовершенствовали, предложив новый подход к приготовлению кофе. И это DeLonghi удалось в полной мере — вкус напитков стал богаче и приятнее. А новая технология Bean Adapt теперь позволяет раскрывать тончайшие нюансы зерен разных сортов.

PrimaDonna Soul предлагает широкие возможности управления. Крупный цветной сенсор шустро реагирует на касания, так что с его помощью все настройки выполняются легко и четко. Также можно использовать приложение для смартфона. Машина автоматически запоминает ранее использовавшиеся рецепты и предлагает их, рассортировав по частоте применения. Напитки из персональных профилей можно готовить в одно касание.

Устройство комплектуется небольшим кофейником и термоизолированным кувшином для молока. Вся молочная система промывается непосредственно самой машиной, а съемные элементы можно отправлять в посудомойку или ополаскивать под краном.

De’Longhi PrimaDonna Exclusive ESAM 6900 M

Флагманское устройство, готовящее шоколад

Очень эффектная машина ТОП-уровня идет в стильном стальном корпусе и оснащается автоматическим капучинатором. Красиво смотрится и анимированный LED-дисплей .

Причины для покупки:

2 термоблока;
Возможность готовить горячий шоколад;
Активный подогрев чашек;
6 пользовательских профилей;
Два капучинатора.

Для управления PrimaDonna Exclusive используется большой цветной дисплей и привычные сенсорные кнопки под ним. Причем кнопки эти служат для быстрого запуска популярных рецептов: капучино, макиато, латте и др. Поворотный регулятор капучинатора поможет выставить желаемое количество пенки (много, мало или вовсе без нее).

Фишка модели — резервуар для приготовления горячего шоколада из порошка или мелкой стружки. Отдельный кувшин с венчиком устанавливается вместо молочной емкости капучинатора — в нем и происходит приготовление лакомства.

Наличие двух термоблоков с разной температурой позволяет быстро получать как кофе выбранной температуры, так и более горячий пар для взбивания молока. Кстати, капучинатора здесь два: автоматический с термоизолированным кувшином и ручной панарелло для любителей латте-арт.

De’Longhi Eletta Cappuccino ECAM 44.664 B

Проверенная классика

Типичная представительница линейки Eletta считается одной из самых сбалансированных моделей бренда. У нее всего один капучинатор (в отличие от версии ТОР), зато полностью автоматический.

Причины для покупки:

Автокапучинатор с регулировкой пены;
Умеет работать с молотым кофе;
Вместительные емкости;
Площадка для пассивного подогрева посуды;
Кнопка понижения давления LONG.

Стандартная с виду машина среднего размера комплектуется довольно большими емкостями для воды (2 л) и отходов. Бункер кофемолки вообще рассчитан на 400 г зерна, сама же мельница предлагает 13 степеней измельчения. В комплекте идет кувшин для молока на 600 мл. Все это делает Eletta Cappuccino вполне подходящей и для большой семьи кофеманов, и для малого офиса.

Управляется машина с сенсорной панели. Здесь же настраиваются параметры напитков на основе предустановленных рецептов. Из меню можно задать крепость и температуру кофе, объем порции. Одной кнопкой запускается приготовление капучино или двух отдельных порций эспрессо.

De’Longhi Autentica ETAM 29.660 SB

Ультракомпактная кофемашина с капучинатором

Модель в очень узком корпусе идеально подойдет для тесной кухни, и без того заставленной разнообразной, но нужной техникой.

Плюсы:

Небольшая ширина;
Отдельные кнопки Long Coffee для американо и Doppio+;
Пассивный подогрев посуды;
Одновременное приготовление двух чашек;
Может использовать молотый кофе.

Узкая машина шириной всего 195 мм, хоть и считается очень компактной, все же занимает немало места в глубину. То есть ее можно поставить у боковой кромки стола, но больше этот участок поверхности использовать никак не получится. Тем не менее, даже при таких скромных габаритах на фронте разместились и кувшин капучинатора, и дозатор с раздачей на 2 чашки.

Ради уменьшения геометрических размеров пришлось пожертвовать объемом бака (сократив его до 1,4 л), а также вместительностью зернового контейнера — в него помещается только 150 г кофе. И все же для домашнего использования этого вполне хватает.

Автоматический капучинатор не только готовит разнообразные молочные напитки, но и послушен хозяйским настройкам. С помощью ручного регулятора здесь легко выставить объем пенки или запустить очистку молочной системы.

De’Longhi Dinamica ECAM 350.15.B

Доступный средний класс

Серия Dinamica ECAM позиционируется как оборудование среднего сегмента. Модель 350.15 в этой линейке оказалась самой младшей, но по-своему интересной.

Причины для покупки:

Long-кнопка для американо;
Раздача на две чашки;
Простое и понятное управление;
Съемные элементы моются в посудомойке;
Улучшенная шумоизоляция.

В отличие от более дорогих устройств серии Dinamica, эта кофемашина имеет простую конструкцию. Здесь используется ручной капучинатор, да и экран представляет собой всего лишь сенсорную панель управления с символами.

Емкости у младшей Dinamica тоже приличного объема: 1,8 л для воды и 300 г для зерен. Это, а также простое управление делают аппарат подходящим для использования в небольшом офисе.

De’Longhi Nespresso Lattissima Touch Animation EN 560

Капсульная модель с капучинатором

На рынке все еще очень мало капсульных машин, которые умеют готовить настоящий капучино с пенкой и другие подобные напитки. De’Longhi Lattissima — одна из них.

Причины для покупки:

Автоматический капучинатор со своим кувшином;
Удобное сенсорное управление;
Настраиваемый объем порции;
Отключение после простоя (9 минут);
Самоочистка молочных трактов;
Готовит большие порции.

В меру компактная капсульная машина оснащена небольшими емкостями: 0,9 л для воды и 0,35 для молока. Но именно возможность приготовления настоящей молочной пенки выделяет ее из ряда многих других аппаратов Nespresso.

Самостоятельная настройка объема порции позволяет получить до 300 мл кофе и до 600 мл, если вы готовите по рецептам с молоком. В комплекте с машиной идет упаковка капсул Nespresso Original с 14 разными вкусами.

De’Longhi Magnifica S ECAM 21.117

Простая и недорогая модель

Чисто домашняя и недорогая для своего функционала машина с капучинатором предлагает простое и понятное управление, не лишая возможности тонкой настройки любимых напитков.

Плюсы:

Увеличенная мощность термоблока;
Относительно тихая работа;
Отдельная емкость для молотого кофе;
Простая настройка.

Минусы:

При своих относительно небольших габаритах Magnifica S комплектуется довольно емким баком на 1,8 л и бункером для кофе на 250 г. Кофейный бункер закрывается прозрачной крышкой с уплотнителем по периметру, что позволяет, во-первых, следить за остатком зерна, а во-вторых, дольше сохранять запах кофе. Рядом с ним находится плита пассивного подогрева чашек.

Управление довольно простое, но удобное: с помощью поворотного переключателя плавной регулировки (для настройки крепости) и механических клавиш. Последние служат для выбора размера и количества порций эспрессо или лунго — машина может раздавать кофе сразу в две чашки.

Из настроек доступны 13 степеней помола зерен, выбор крепости и температуры напитков, объема порции. Основные режимы — эспрессо и лунго, но Magnifica S дополнена ручным капучинатором с удобным паровым носиком, что позволяет расширить кофейное меню.

Почему именно De’Longhi?

De’Longhi предлагает очень качественную технику, составляющую достойную конкуренцию премиальному сегменту, но по более адекватным ценам. Да, технические прорывы на первых порах продаются довольно дорого, но после спадания ажиотажа стоимость флагманских моделей снижается на несколько десятков тысяч рублей.

В самом блоке происходит предсмачивание кофейного порошка для полного раскрытия вкуса и лучшей экстракции. Давление помпы при заваривании может составлять 15-19 бар (более чем достаточно для приготовления правильного эспрессо).

Даже самые компактные кофемашины бренда оснащаются капучинаторами — автоматическими или ручными насадками-панарелло. Некоторые модели предлагают оба варианта. В любом случае для любителей кофейно-молочных лакомств техника DeLonghi подходит идеально. Тем более что в ассортименте бренда есть домашние модели, способные выдавать очень большие молочные порции — до 600-700 мл.

Фирменные технологии и функции

О подходе DeLonghi к варке кофе можно рассказывать долго. Здесь все грамотно продумано и для сохранения вкуса напитков, и для упрощения ухода за техникой. Но есть по-настоящему интересные фишки, мимо которых мы не смогли пройти.

Кнопка LONG

Используется для создания пониженного давления, если нужно приготовить американо. То есть кофе нужной крепости варится, почти как в капельной кофеварке — вместо обычного смешивания эспрессо с горячей водой. Времени это займет, конечно, больше, зато вкус готового напитка получится идеальным.

Bean Adapt Technology

Технология зерновых профилей, позволяющая загружать в машину настройки для приготовления конкретного вида кофейных зерен (с учетом сортов и степени обжарки). Информация о продукте вводится в мобильное приложение Coffee Link, где и формируется пакет нужных настроек. После этого они по беспроводной связи Wi-Fi отправляются на кофемашину для исполнения.

Впрочем, на деле все происходит несколько сложнее и интереснее. Вам предстоит вместе с машиной приготовить несколько вариантов напитка после первичной настройки в приложении, а затем самостоятельно провести дегустацию 5 чашек эспрессо и ответить на вопросы Coffee Link — для более точной калибровки.

LatteCrema System

Капучинаторы De’Longhi работают именно по этой системе, создающей довольно однородную по консистенции пенку. Чтобы в напитке не появился запах или привкус кипяченого молока, температура пара строго контролируется. Также капучинаторы оснащаются регуляторами (зачастую механическими), позволяющими выставить объем пенки — больше или меньше.

Выбираем свою кофемашину De’Longhi

У кофемашин DeLonghi довольно сложная иерархия и в то же время много идентичных моделей с минимальными отличиями, что затрудняет поиск подходящего аппарата. Для ориентира можно использовать аббревиатуры серий (у кофемашин они 4-буквенные, у кофеварок состоят всего из двух букв):

ESAM

Бюджетный сегмент, отличающийся простоватым дизайном корпуса, а также отсутствием лишних наворотов. Тем не менее, производитель уделяет внимание надежности комплектующих, делая машины ESAM по-настоящему долговечными. Отличный выбор для тех, кто ищет простую, но надежную технику по разумной цене. Здесь представлены серии Magnifica, Perfecta и даже одна из флагманских моделей PrimaDonna Exclusive.

Конструкция платформы предусматривает извлечение заварочного блока спереди, что довольно удобно, особенно если машина стоит в тесном закутке. Также следует учитывать, что аппараты линейки ESAM довольно громоздкие. Большой плюс этих моделей — возможность использовать не только зерно, но и молотый кофе.

ECAM

На этой платформе выпускается самое большое разнообразие моделей:

Dinamica и Dinamica Plus;
PrimaDonna Elite и Elite Experience;
Magnifica S;
Eletta;
Cappuccino.

Удобная конструкция предусматривает извлечение всех основных элементов спереди: бака для воды, заварника, контейнера для отходов. Все емкости достаточно вместительные, что делает кофемашины ЕСАМ оптимальными для семьи или небольшого офиса.

ETAM

EPAM

Самая свежая линейка новых кофемашин Maestosa. Очень сильно переработанная конструкция в результате привела к заметному смягчению вкуса готового кофе. Изменения коснулись также дизайна и ПО (именно здесь начали вводить зерновые профили, доступные в мобильном приложении).

У ЕРАМ даже молочная пенка настраивается из меню, а не классическим поворотным регулятором на капучинаторе — непривычно для владельцев старых Делонги, но очень удобно.

PrimaDonna

Флагманская линейка идет отдельной строкой, так как здесь есть машины, созданные на разных платформах:

Class ECAM;
S Evo ECAM;
Elite ECAM;
Exclusive ESAM;
Soul ECAM (но с некоторыми дополнениями, позаимствованными у Maestosa ЕРАМ);
XS ETAM.

Отличается самым богатым функционалом и продвинутыми технологиями, касающимися, преимущественно, настроек и дополнительных рецептов. Их возможности простираются вплоть до приготовления горячего шоколада. В целом же кофемашины PrimaDonna — это премиум-класс, но не по заоблачной цене.

Nespresso

Для любителей кофе из капсул DeLonghi выпускает машины, работающие с Nespresso Original. Для сохранения небольших размеров баки для воды у них уменьшены (максимум 1 л). Но есть интересные устройства, где не стали гоняться за компактностью и встроили полноценный капучинатор, чтобы даже из капсул можно было готовить кофейно-молочные напитки с настоящей пенкой.

Часто задаваемые вопросы

Лучше это делать не реже раза-двух в неделю. В машинах DeLonghi ЗУ снимается и устанавливается довольно легко, поэтому особых проблем с обслуживанием этого узла нет.

Если температура готового напитка не соответствует выставленной в настройках, проблему может решить подогрев посуды, предварительный прогон горячей воды через рожок, декальцинация. Возможно, нужно просто подождать, чтобы машина прогрелась со старта. Если ничего из этого не помогает, техника явно неисправна и требует ремонта в СЦ.

Читайте также: