Как попарить яблоки в духовке газовой плиты

Обновлено: 19.05.2024

Разрежьте яблоки вдоль пополам и удалите семечки. Со стороны шкурки сделайте на яблоках несколько параллельных надрезов на расстоянии 5–8 мм друг от друга. Не разрезайте фрукты полностью.

Выложите яблоки шкуркой вверх на противень, застеленный пергаментом. Смажьте их частью растопленного масла и посыпьте сахаром. Запекайте при температуре 180 °C около 20 минут.

Смешайте оставшееся растопленное масло, 70 г сахара, корицу и овсяные хлопья. Когда яблоки немного остынут, начините разрезы подготовленной смесью. Поставьте в духовку ещё на 10 минут.

Перед подачей можно украсить каждое яблоко шариком мороженого и полить карамельным соусом.

2. Яблочный крамбл

Ингредиенты

2–3 яблока;
70 г сахара;
1 столовая ложка воды;
35 г цельнозерновой муки;
35 г овсяных хлопьев;
35 г сливочного масла; или мороженое — по желанию.

Приготовление

Очистите яблоки от кожуры и сердцевин. Нарежьте фрукты небольшими кусочками и выложите в кастрюлю. Добавьте 50 г сахара и воду и, помешивая, готовьте на медленном огне 5 минут.

Переложите яблоки в небольшую форму для запекания. Смешайте муку, овсянку и оставшийся сахар. Добавьте нарезанное кубиками масло и перемешайте до рассыпчатой консистенции.

Покройте яблоки мучной смесью. Выпекайте в разогретой до 190 °C духовке около 20 минут до золотистого цвета. Подавайте крамбл просто так или с любимым йогуртом или мороженым.

3. Запечённые яблоки с творогом и мёдом

Ингредиенты

4 яблока;
150 г творога;
1 столовая ложка мёда;
несколько любых орехов;
изюм — по желанию.

Приготовление

Срежьте у яблок верхушки и выскоблите мякоть. Измельчите в блендере яблочную мякоть, очищенную от семечек, творог, мёд и орехи. Если хотите, добавьте в начинку изюм.

Начините яблоки творожной смесью и накройте срезанными верхушками. Поставьте на застеленный пергаментом противень и запекайте 25–35 минут при температуре 190 °C.

4. Запечённые яблоки со сливочным сыром

Ингредиенты

4 яблока;
6–8 столовых ложек крем-сыра;
сахар или мёд — по вкусу;
2–3 столовые ложки изюма;
1 горсть рубленого миндаля;
1 щепотка ванилина.

Приготовление

С яблок срежьте верхушки и выскоблите сердцевины. Смешайте сыр с сахаром или мёдом, изюмом, орехами и ванилином.

Наполните фрукты подготовленной смесью. Запекайте примерно 30 минут при температуре 180 °C.

5. Перевёрнутые мини-пироги с карамелизированными яблоками

Ингредиенты

3 яблока;
200 г сахара;
1 столовая ложка сливочного масла;
1 чайная ложка соли;
½ лимона;
200 г слоёного теста;
ванильное мороженое — по желанию.

Приготовление

Очистите яблоки, разрежьте их вдоль пополам и удалите сердцевины. В кастрюлю или сотейник всыпьте сахар и, помешивая, варите его на медленном огне до образования коричневого сиропа.

Растопите в сиропе масло. Добавьте соль и лимонный сок и тщательно перемешайте. Убавьте огонь до самого минимума и выложите в карамель половинки яблок. Готовьте их 5–10 минут. В середине приготовления переверните яблоки, чтобы они полностью пропитались карамелью.

Выложите по одной половинке яблока срезом вверх в каждое отделение формы для приготовления кексов. Полейте фрукты оставшейся карамелью.

Слегка раскатайте тесто и вырежьте 6 кружочков по размерам яблок. Выложите тесто на фрукты и поставьте в разогретую до 230 °C духовку на 15–20 минут. Затем накройте форму противнем и резко переверните.

Десерт можно подать с ванильным мороженым.

6. Запечённые яблоки с курагой

Ингредиенты

100 г коричневого сахара;
80 мл воды;
4 яблока;
100 г кураги;
орехи — по желанию;
½ чайной ложки молотой корицы;
½ чайной ложки молотого имбиря;
1 столовая ложка сливочного масла.

Приготовление

В небольшой форме для запекания смешайте половину сахара и воду. Отрежьте у яблок верхушки и выскоблите мякоть.

Соедините нарезанную кубиками курагу, оставшийся сахар, корицу и имбирь. При желании добавьте рубленые орехи. Начините смесью яблоки и поставьте их в форму с сиропом.

Положите на каждое яблоко кусочек масла. Запекайте, периодически поливая сиропом, при температуре 180 °С 40–50 минут. Перед подачей полейте яблоки сиропом.

7. Запечённые яблоки с творогом, бананом и безе

Ингредиенты

4 яблока;
½ банана;
100 г творога;
2 столовые ложки сахара;
1 яичный белок.

Приготовление

Срежьте у яблок верхушки или разрежьте фрукты вдоль пополам. Удалите сердцевины и выложите фрукты на противень. Взбейте банан и творог блендером до однородной консистенции.

Начините смесью яблоки и присыпьте частью сахара. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 10 минут.

Миксером взбейте белок. Продолжая взбивать, всыпьте оставшийся сахар. У вас должен получиться густой крем. С помощью кулинарного шприца или мешка выложите его на яблоки.

Запекайте их при температуре 120 °C ещё 15–20 минут. Безе получится с хрустящей корочкой, но изнутри останется кремовым.

8. Запечённые яблоки с овсянкой и орехами

Ингредиенты

4 яблока;
120 г сливочного масла;
4 столовые ложки овсяных хлопьев;
4 столовые ложки коричневого сахара;
3 столовые ложки рубленых грецких орехов;
1 чайная ложка молотой корицы;
¼ чайной ложки молотого мускатного ореха;
щепотка соли.

Приготовление

Выскоблите у яблок мякоть. Смешайте размягчённое масло, овсяные хлопья, сахар, грецкие орехи, корицу, мускатный орех и соль.

Плотно начините яблоки подготовленной смесью. Поставьте заготовки в небольшую форму для запекания и накройте фольгой.

Отправьте форму в разогретую до 190 °C духовку на 30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте ещё около 20 минут.

9. Запечённые яблоки в карамели

Ингредиенты

7 яблок;
1 столовая ложка лимонного сока;
2 чайные ложки корицы;
½ чайной ложки соли;
2 столовые ложки + 40 г муки;
330 г коричневого сахара;
115 г сливочного масла;
100 г белого сахара.

Приготовление

Очистите яблоки от кожуры и семечек и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к ним лимонный сок, половину корицы, соль, 2 ложки муки и 220 г коричневого сахара.

Тщательно перемешайте и выложите в небольшую форму. Смешайте нарезанное кусочками масло, 40 г муки, белый сахар, остатки коричневого сахара и корицы.

Покройте масляной смесью яблоки. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 40–45 минут. Яблоки должны стать мягкими, а карамель — загустеть. Перед подачей остудите блюдо в течение 10 минут.

10. Запечённые яблоки в тесте

Ингредиенты

4 яблока;
4 чайные ложки сахара;
½ чайной ложки корицы;
300 г слоёного теста;
1 яйцо — по желанию;
2—3 столовые ложки сахарной пудры.

Приготовление

Сделайте в каждом яблоке углубление, вырезав сердцевины. Насыпьте туда по ложке сахара и щепотке корицы.

Раскатайте тесто и разрежьте на 4 одинаковые части. Положите в середину каждой из них яблоко и скрепите края теста, заворачивая фрукты.

Выложите яблоки на противень, застеленный пергаментом. Чтобы тесто ещё больше подрумянилось, можно смазать его взбитым яйцом. Запекайте десерт при температуре 190 °C около 20 минут. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

11. Запечённые яблочные дольки

Ингредиенты

50 г сахара;
⅛ чайной ложки корицы;
6 яблок.

Приготовление

В миске смешайте сахар и корицу. Разрежьте яблоки вдоль на четвертинки и удалите сердцевины. Обваляйте дольки в сахарной смеси.

Выложите их на противень в один ряд. Запекайте 30–35 минут при температуре 200 °C. В середине приготовления переверните дольки, чтобы они пропеклись равномерно.

12. Яблочно-клюквенный крамбл

Ингредиенты

5 яблок;
½ лимона;
150 г клюквы;
2 столовые ложки кукурузного крахмала;
3 столовые ложки белого сахара;
55 г жидкого мёда;
1 чайная ложка молотой корицы;
100 г овсяных хлопьев;
70 г коричневого сахара;
3 столовые ложки муки;
4 столовые ложки сливочного масла;
½ чайной ложки соли.

Приготовление

Нарежьте яблоки небольшими кубиками, удалив сердцевины. Добавьте к ним лимонный сок, клюкву, крахмал, сахар, мёд и корицу.

Перемешайте и выложите в небольшую форму для запекания. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.

Смешайте овсяные хлопья, коричневый сахар, муку, нарезанное кубиками масло и соль. Посыпьте смесью яблоки и клюкву и запекайте ещё 15 минут до золотистой корочки.

13. Запечённые яблоки с тимьяном

Ингредиенты

900 мл яблочного сидра;
60 г сливочного масла;
8 яблок;
несколько веточек свежего тимьяна.

Приготовление

Влейте сидр в сотейник и доведите до кипения. Варите около 20 минут, пока количество жидкости не уменьшиться примерно в 3 раза. Снимите сотейник с огня и растопите в сидре масло.

Очистите яблоки от кожуры и сердцевин и нарежьте дольками. В миске смешайте яблоки, часть сидра и почти весь измельчённый тимьян. Переложите в небольшую форму, застеленную фольгой, и запекайте около 10 минут при температуре 180 °C.

Полейте яблоки оставшимся сидром и готовьте ещё примерно 15 минут, пока они не станут мягкими. Перед подачей посыпьте оставшимся тимьяном.

14. Запечённые яблоки с черносливом и сметанной заливкой

Ингредиенты

50 г чернослива;
орехи — по вкусу;
3 столовые ложки сметаны;
1–2 столовые ложки сахара;
5 яблок.

Приготовление

Залейте чернослив кипятком на 10–15 минут. Затем нарежьте его небольшими кусочками и смешайте с орехами, сметаной и сахаром.

Срежьте у яблок верхушки и вырежьте сердцевины. Выложите яблоки на противень или в форму и начините сметанной смесью. При желании накройте верхушками. Запекайте около 30 минут при температуре 180 °C.

15. Запечённые яблоки с сыром бри, мёдом и орехами

Ингредиенты

4 яблока;
220 г сыра бри;
3 столовые ложки мёда;
2 столовые ложки рубленых грецких орехов.

Приготовление

Срежьте у яблок верхушки и вырежьте сердцевины. Наполните фрукты сыром, мёдом и орехами.

Покройте яблоки верхушками. Запекайте при температуре 200 °C примерно 35 минут, пока десерт не станет мягким.

Редактор, переводчик. Занимаюсь рукоделием: умею вязать, делать игрушки и элементы интерьера своими руками. Делюсь своими знаниями и создаю понятные инструкции для всех, кто хочет научиться так же. Ещё люблю готовить и пишу о еде. Несколько лет назад перешла на вегетарианство и теперь доказываю всем, что совершенно любое блюдо можно сделать вкусным.

Этот рецепт очень хорош тем, что очень легок в применении а так же вкусен, полезен и согреет вас холодными вечерами!

Яблоко (Средние) — 2 шт
Орехи кедровые (Можно любые другие) — 10 г
Мед — 3 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Корица (По вкусу) — 1 ч. л.
Изюм — 10 г

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 999.7 ккал	белки 3.4 г	жиры 8.6 г	углеводы 227.1 г
Порции
ккал 499.9 ккал	белки 1.7 г	жиры 4.3 г	углеводы 113.6 г
100 г блюда
ккал 181.8 ккал	белки 0.6 г	жиры 1.6 г	углеводы 41.3 г

Сначала берем два средних яблока, моем и обсушиваем.

Вырезаем сердцевину у каждого яблока до середины

Наполняем сахаром, приблизительно по одной столовой ложке в каждое

После этого мелко рубим орешки, на отдельной доске

Наполняем ими яблоки

Берем изюм и так же мелко режем и кладем сверху на орешки

После чего, берем небольшую высокую кастрюльку, (либо глубокую сковороду), наливаем на дно воды, совсем немного. Чтобы чуть чуть захватывало низ яблок. Сыпем 2 ложки сахара в воду. Ставим туда наши яблочки и сверху в каждое добавляем по ложке меда. Накрываем крышкой и на медленный огонь на 15 минут. Через 15 минут проверяем, если мягкие то можно подавать, если нет то еще минут на 5 не больше. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Печеные яблоки в кастрюле или сковороде

Комментарии и отзывы

Очень и очень вкусно! Орешки использовала разные. Но я запекала в духовке 20 мин. Спасибо большое за рецепт!

Спасибо за рецепт, обычно в духовке делаю, а на плите не пробовала еще. Вот к ужину на десерт и сделаю

Попробовала Ваш рецепт в мульте. Понравилось намного больше чем в духовке. Получилось отлично. Единственно было сладковато для меня. Хотя яблоки были кислыми. Зимой яблоки дубовые в магазинах, так что беру рецепт на заметку, а количество сахара уже подберу под себя!
Спасибо что поделились! Я помню бабушка тоже запекала яблочки в сковороде, но к сожалению я не помнила как. А Вы напомнили! Спасибо!

Я рада что вам понравилось! Да я просто послаще люблю))) можно и поменьше. Спасибо за то что написали

Спасибо, Светлана, за рецепт! Даже не предполагала, что можно сделать печеные яблоки без использования духовки, а просто на плите. Обязательно попробую

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Запеченные в духовке яблоки – восхитительный и вкусный десерт, который понравится и взрослым, и детям. Тем более, их можно приготовить по-разному, а не просто присыпать сахаром по старой традиции. Собрали 15 отличных рецептов на все случаи жизни!

1. Яблоки, запеченные целиком

Тот самый простой классический вариант.

Тебе понадобится: 5 твердых кисло-сладких яблок.

Приготовление: Выложи яблоки в форму и долей воды примерно на 1 см. Запекай их в духовке до мягкости от 20 до 40 минут при 180 градусах, в зависимости от сорта.

2. Запеченные яблоки кусочками

Яблочные дольки изумительно сочетаются с медом и корицей.

Тебе понадобится: 4 яблока, 2 ст.л. меда, 1 ч.л. корицы.

Приготовление: Нарежь яблоки примерно на 8 долек каждое и выложи их в форму в один слой. Полей медом, присыпь корицей и отправь на полчаса в духовку при 200 градусах. Через 15 минут переверни ломтики.

3. Яблоки, запеченные с творогом

Это не только десерт, но еще и вкусный перекус или завтрак.

Тебе понадобится: 4 яблока, 150 г творога, 30 г изюма, 1 горсть кураги, 1 яйцо, сахар.

Приготовление: Измельчи курагу и замочи ее вместе с изюмом. Творог смешай с яйцом и сахаром, и туда же добавь сухофрукты. Вырежи у яблок серединки, наполни начинкой и запекай около 20 минут при 180 градусах.

4. Запеченные яблоки с орехами

Тут и богатство вкусов, и разнообразие текстур. Можно добавить немного коньяка или ликера в изюм.

Тебе понадобится: 7 яблок, 190 г изюма, 7 ч.л. меда, 14 орехов, корица, сахар.

Приготовление: Наколи яблоки вилкой и аккуратно удали середину. В каждое положи мед, изюм и крупно рубленые орехи. Сверху посыпь сахаром с корицей, выложи в форму и долей воды на 1 см. Запекай яблоки с орехами полчаса при 200 градусах.

Запеченные овощи в духовке: 20 очень вкусных рецептов

5. Яблоки с сыром в духовке

А чтобы превратить блюдо в изысканную закуску, возьми голубой сыр.

Тебе понадобится: 4 яблока, 150 г сыра, 2 палочки корицы.

Приготовление: Вырежи серединки яблок и наполни их кубиками сыра. Разломи палочки корицы пополам и вставь половинки в яблоки. Запекай 20 минут в духовке при 180 градусах.

6. Запеченные яблоки в шоколаде

Невозможно устоять уже от одного только аромата!

Тебе понадобится: 2 яблока, 50 г темного шоколада, 1 ст.л. сахара, щепотка корицы.

Приготовление: Аккуратно вырежи середину у яблок и присыпь их изнутри сахаром с корицей. Отправь в духовку на 15 минут при 180 градусах. Растопи шоколад на водяной бане, полей запеченные яблоки и подавай.

7. Яблоки, запеченные с ягодами

Если берешь кислые ягоды, то яблоки должны быть сладкими.

Тебе понадобится: 8 яблок, 70 г ягоды, 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. меда.

Приготовление: Разрежь яблоки пополам, вырежи серединку и влей туда немного меда. Сверху положи по чайной ложке ягод и присыпь сахаром. Переложи яблоки в форму и запекай 20 минут при 180 градусах.

8. Запеченные яблоки под безе

Полноценный десерт, который украсит даже праздничный стол!

Тебе понадобится: 2 яблока, 2 белка, щепотка корицы, 50 г орехов, 30 г изюма, 30 г сливочного масла, 1 ст.л. лимонного сока, 0,5 стакана сахарной пудры.

Приготовление: Нарежь яблоки дольками и выложи в форму. Сверху присыпь их изюмом, рублеными орехами и корицей, а потом разложи тонкие ломтики сливочного масла. Запекай в духовке 15 минут при 180 градусах. Холодные белки взбей с сахарной пудрой до пышных пиков и распредели по яблокам. Запекай еще 15-20 минут при 150 градусах.

Блюда в духовке: 20 быстрых и вкусных рецептов

9. Яблоки, запеченные с морковью

Вкусно, полезно и довольно оригинально!

Тебе понадобится: 3 яблока, 1 морковь, 1 ст.л. изюма, 2 ст.л. сметаны, корица, 1 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Разрежь яблоки пополам и аккуратно вырежи серединки. Сбрызни лимоном, а за это время натри морковь на мелкой терке. Смешай морковь с изюмом и сметаной, разложи начинку по яблокам и запекай 30-35 минут при 180 градусах.

10. Яблоки с маскарпоне в духовке

Еще один воздушный и нежнейший десерт с минимумом ингредиентов.

Тебе понадобится: 3 яблока, 300 г маскарпоне, по 2 ст.л. меда и сливочного масла, по 1 ст.л. сахара и корицы.

Приготовление: Нарежь яблоко тонкими дольками, выложи в смазанную маслом форму, присыпь сахаром и отправь в духовку на 20 минут при 180 градусах. Взбей маскарпоне с медом и корицей, распредели по яблокам и допеки до румяности.

11. Яблоки, запеченные с черносливом

Обязательно выбирай чернослив без косточки.

Тебе понадобится: 6 яблок, 1 стакан чернослива, 2 ст.л. меда.

Приготовление: Мелко нарежь чернослив и смешай его с медом. У яблок срежь крышечки, вырежи серединку и наполни начинкой. Сверху снова закрой крышечкой и запекай при 20 градусах около 30 минут.

12. Запеченные яблоки с бананом

Нежные, сладкие и отлично насыщают.

Тебе понадобится: 5 яблок, 1 банан, 2 ст.л. варенья, 10 грецких орехов, щепотка корицы.

Приготовление: Залей яблоки водой и провари 15 минут на среднем огне, а потом аккуратно достань сердцевины. Взбей в блендере банан с вареньем, орехами и корицей, и наполни яблоки. Запекай 20 минут при 170 градусах.

10 рецептов вкусных свиных ребрышек в духовке

13. Яблоки, запеченные с тыквой

А такое блюдо можно подавать даже вместо оригинального гарнира.

Тебе понадобится: 2 яблока, 300 г тыквы, 2 ч.л. меда, щепотка корицы, 2 ст.л. воды, 10 г сливочного масла.

Приготовление: Нарежь яблоки и тыкву примерно одинаковыми кубиками, добавь мед с корицей, долей воду и перемешай. Смажь форму сливочным маслом, выложи ингредиенты и запекай в духовке при 180 градусах сначала 20 минут под фольгой, а потом еще 10 – без нее.

14. Запеченные яблоки с рисом

Удиви близких креативной закуской!

Тебе понадобится: 4 яблока, 60 г вареного риса, 1 ч.л. меда, цукаты, изюм или сухофрукты, корица, сахар.

Приготовление: Срежь верхушку у яблок, вырежи середину и присыпь изнутри сахаром. Смешай рис с медом и цукатами, и выложи начинку в яблоки. Сверху присыпь корицей и запекай в духовке полчаса при 160 градусах.

15. Яблоки с овсяными хлопьями в духовке

И снова великолепный рецепт для завтрака!

Тебе понадобится: 4 яблока, по 35 г орехов и сухофруктов, 1 ст.л. меда, 2 ст.л. овсяных хлопьев, 200 мл воды, 2 ст.л. сахара.

Приготовление: Смешай орехи, изюм, мед, овсянку и корицу. Вырежи у яблок серединки, наполни начинкой и положи в форму для запекания. Раствори сахар в воде, залей яблоки и запекай 30-40 минут под фольгой при 170 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Запеченные яблоки - известное многим поколениям, имеющее исконно русские исторические корни блюдо. В 21 веке это удивительное яство по-прежнему востребовано и актуально. Причин этому несколько. Читай дальше…

Запеченные яблоки

В отношении него практически не существует никаких табу. Беременным и кормящим? Можно! Шестимесячным малышам? Разрешено! Худеющим? Приятного аппетита! Аллергикам? На здоровье! Его уникальность еще и в том, что при термической обработке сохраняются все полезные витамины и минеральные вещества, а содержание пектина даже увеличивается, что делает угощение прекрасным средством для очищения и защиты органов пищеварения. Все рецепты запеченных яблок объединяет простота исполнения, а также доступность и дешевизна ингредиентов.

Для запекания лучше всего подходят крепкие зеленые плоды с твердой несладкой мякотью. В качестве гарнира они отправляются в духовку вместе с птицей, добавляя сочности и оттеняя нежный вкус индейки, утки, гуся легкой восхитительной кислинкой.

Этот несложный десерт – настоящая находка, если внезапно приехали родственники или ребенок привел друзей. Приготовить замечательное лакомство можно в сочетании со всем сладким и ароматным, что окажется под рукой, пусть даже в самом скромном количестве: сахара, сухофруктов, орехов, творога, ягод, корицы, ванили. Нужны лишь немного времени, фантазии, вдохновения, пара дельных кулинарных советов и, конечно, сами яблоки.

Читайте также: