Как разобрать кофеварку делонги 14 бар

Обновлено: 05.07.2024

Кофемашина:La Spaziale S1 Mini Vivaldi II, Swiss Progress, La Pavoni Mignon, Braun Professional , Brugnetti Simona , Faema Family First.
Кофемолка:FAEMA MC99 , Cimbali MAX, CIMBALI (WMF) MD6, Mahlkonig Guatemala, Santos 55, Faema 6, Gaggia Bella,Jura Rio Espresso, Rancilio MD50.
Ростер:gene cafe

Кофемашина:Lelit PL41Plus2B+PID
Кофемолка:71мм conical burrs custom grinder. Bezzera BB005
Ростер:Gene CBR101

Ну почему же, какой-нибудь Паулиг Президент в зелёной пачке молотый вполне нормально заваривался в Vitek 1513, когда я обладал оным агрегатом. Безвкусный, правда, но в целом даже питейный.

Это питейно пока есть клапан в рожке либо родная корзинка с двойным дном.

Кофемашина:Эксперементальная "Стимпанк"
Кофемолка:Bonafabrica FG98

Др. оборудованиеWilfa Classic, Chemex, Hario V60, мока, френч

Кофемашина:Domobar Super B2, Europiccola, Kazak Rota
Кофемолка:BJ 68, TURA 3, Rancilio Rocky

ВЫ все таки грешите на мою молку я понимаю?Хм. ЛАдно спасибо и на этом я обдумаю над вашими советами и что-нибудь предприниму
Попробую с магазина купить молотый и проверить. на производстве ведь явно лучше помол чем в моей треклятой молке

Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2 + термометр Эрика, Ponte Vecchio Export, аэропресс, воронка Hario V60
Кофемолка:Mazzer Mini E (A), ручная молка Kinu M47
Ростер:Gene Cafe CBR-101
Др. оборудование: душ IMS E61 200 TC, весы Acaia Lunar, корзинки LM и VST, HANDPRESSO AUTO SET (+ power adapter).

Кофемашина:La Pavoni Europiccola
Кофемолка:Самодельная коника 68мм

Кофемашина:De longhi bar 14 f
Кофемолка:atlanta ath 276

Др. оборудование[Cezve(ceramic), Pocket scale 500 x 0.1, Термометр щуп WT-1]

Это бесполезно, забудьте, и не тратьте деньги на ветер.
И про альтернативные корзинки без нормальной молки забудьте тоже, у вас просто ничего приемлемого в них сварить не получится.

ТСу: а кофемолку замените. Модель MYM51 с алиэкспресса с жерновами GS1 очень даже подойдёт к вашей машине и немного на вырос будет. Цена чуть более 5.5 тыс.р.

Кофемашина:De longhi bar 14 f
Кофемолка:atlanta ath 276

Др. оборудование[Cezve(ceramic), Pocket scale 500 x 0.1, Термометр щуп WT-1]

Кофемашина:De longhi bar 14 f
Кофемолка:atlanta ath 276

Др. оборудование[Cezve(ceramic), Pocket scale 500 x 0.1, Термометр щуп WT-1]

Кофемашина:De longhi bar 14 f
Кофемолка:atlanta ath 276

Др. оборудование[Cezve(ceramic), Pocket scale 500 x 0.1, Термометр щуп WT-1]

Это конечно лучше, чем в пачках. Но во всех этих гиперсупер маркетах кофе неизвестного срока обжарки, хранится на свету и в жаре.

Кофемашина:VBM Domobar Super B2
Кофемолка:Macap MX с дозатором; BJ68 нерж; BJ68
Ростер:Отсутствует

Кофемашина:De longhi bar 14 f
Кофемолка:atlanta ath 276

Др. оборудование[Cezve(ceramic), Pocket scale 500 x 0.1, Термометр щуп WT-1]

а кофейни в вашем городе есть? можно попробовать с ними договориться

Кофемашина:Rancilio Silvia Pro, Bosch TKA 3A031
Кофемолка:Mazzer Super Jolly, 1ZPresso JE, Knock Aergrind, Hario Mini

Др. оборудованиеAeropress, Delter Press, Kalita Wave

Думаю найти ручную молку по бюджетнее Не подскажете?

Кофемашина:De longhi bar 14 f
Кофемолка:atlanta ath 276

Др. оборудование[Cezve(ceramic), Pocket scale 500 x 0.1, Термометр щуп WT-1]

Думаю найти ручную молку по бюджетнее Не подскажете?

Бюджетнее чем та, которую я указал, не найти. Если только такую же с рук. Это если говорить о таких кофемолках, с которыми стоит иметь дело. Порлексы и харио стоят дешевле, но даже для кофемашины улучшайзером в корзинке они бесполезны. Я проверял.

Кофемашина:De longhi bar 14 f
Кофемолка:atlanta ath 276

Др. оборудование[Cezve(ceramic), Pocket scale 500 x 0.1, Термометр щуп WT-1]

Кофемашина:Moccamaster
Кофемолка:Mahlkönig Tanzania, Kinu M47 v.3
Ростер:Huky 500T
Др. оборудование: Hario, Сhemex, AeroPress, Brewing Crater

Да или хотя бы где достать ключ Т20 с отверстием?

Кофемашина:La Pavoni Europiccola
Кофемолка:Самодельная коника 68мм

Кофемашина:VBM Domobar Junior DB
Кофемолка:Quamar M80M switch, aergrind

НУ а про разборку чистку то мне кто нибудь расскажет?
Да или хотя бы где достать ключ Т20 с отверстием?

Кофемашина:De longhi bar 14 f
Кофемолка:atlanta ath 276

Др. оборудование[Cezve(ceramic), Pocket scale 500 x 0.1, Термометр щуп WT-1]

Да или хотя бы где достать ключ Т20 с отверстием?

Внутри головки винта торчит штырёк, который мешает Вам воспользоваться простым ключом Т20.
Возьмите предмет типа пробойника или более мене прочной отвёртки, поставите в этот штырёк под углом и лёгким резким ударом молоточка его отломите, под основание в головке винта.

Кофемашина:De longhi bar 14 f
Кофемолка:atlanta ath 276

Др. оборудование[Cezve(ceramic), Pocket scale 500 x 0.1, Термометр щуп WT-1]

НУ а про разборку чистку то мне кто нибудь расскажет?
Да или хотя бы где достать ключ Т20 с отверстием?

Да без проблем купить можно, например, в магазинах автозапчастей.
Называются они Torx Tamper Resistant. Обозначаются обычно T20TR.

Кофемашина:De longhi bar 14 f
Кофемолка:atlanta ath 276

Др. оборудование[Cezve(ceramic), Pocket scale 500 x 0.1, Термометр щуп WT-1]

Кофемашина:De longhi bar 14 f
Кофемолка:atlanta ath 276

Др. оборудование[Cezve(ceramic), Pocket scale 500 x 0.1, Термометр щуп WT-1]

Кофемашина:De longhi bar 14 f
Кофемолка:atlanta ath 276

Др. оборудование[Cezve(ceramic), Pocket scale 500 x 0.1, Термометр щуп WT-1]

Кофемашина:De longhi bar 14 f
Кофемолка:atlanta ath 276

Др. оборудование[Cezve(ceramic), Pocket scale 500 x 0.1, Термометр щуп WT-1]

Ватный фильтр - у жены (девушки) заберите ватные диски. Бумажный фильтр-фильтры для кофе (воронка, кемекс). При предварительном смачивании вкуса бумаги не будет.
Зачем вам ПИД, не думаю что его туда можно поставить.

Кофемашина:DeLonghi BAR 14F + PID + PreHeat + timer
Кофемолка:Mazzer Mini (SJ burrs), DeLonghi KG79 mod

Кофемашина:Kenwood ES471
Кофемолка:BJ коника 68 мм

А как же бутилированная вода или даже дистиллированная?

Только что сварил на машине свой шотик. Смесь Бразилия + Индия + Малави в свободной пропорции. Молка - Сантос. Шотик замечательный, очень плавный, широкий и полный вкус, без горчинки, умеренная кислинка с устойчивым шоколадным послевкусием. Доволен и шотиком, и, даже, собой..-)))
Всем отличных шотиков!

Кофемашина:De longhi bar 14 f
Кофемолка:atlanta ath 276

Др. оборудование[Cezve(ceramic), Pocket scale 500 x 0.1, Термометр щуп WT-1]

3. Разборка верхней крышки - не искал торкс, подобрал подходящую отвертку, чтобы жало клинило в торксе. Сами шурупы были затянуты не сильно.

Спасибо за внимание к данной теме и советы.
Но.
Прошу прощение не техник, я строитель по профессии по призванию бармен/бариста.
Как ни будь расшифровать можно для не опытных?

4. Вода. Я использую питьевую бутилированную. По чайнику видно - что она практически не дает накипи, и чистить машинку достаточно раз в пол-года при ежедневном использовании (2 шота в день) - обычной "лимонкой".

Кофемашина:De longhi bar 14 f
Кофемолка:atlanta ath 276

Др. оборудование[Cezve(ceramic), Pocket scale 500 x 0.1, Термометр щуп WT-1]

А как же бутилированная вода или даже дистиллированная?

Как эту гадость вообще можно лить в кофеварку?) Конечно, если только Вы не из Европы, где обычная вода в бутылках весьма приличная, по крайней мере, в Италии и Греции. Для начала можно использовать кувшин, нормального решения для себя пока тоже не нашел. Точнее, одно есть, но пока не использую.

Кофемашина:De longhi bar 14 f
Кофемолка:atlanta ath 276

Др. оборудование[Cezve(ceramic), Pocket scale 500 x 0.1, Термометр щуп WT-1]

Кофемашина:Rancilio Silvia Pro, Bosch TKA 3A031
Кофемолка:Mazzer Super Jolly, 1ZPresso JE, Knock Aergrind, Hario Mini

Др. оборудованиеAeropress, Delter Press, Kalita Wave

ЗЫ:
После года использования святого источника и бонаквы сделал декальцинацию кофемашины. Декальцинировать было нечего, чистая.

Кофемашина:DeLonghi BAR 14F + PID + PreHeat + timer
Кофемолка:Mazzer Mini (SJ burrs), DeLonghi KG79 mod

По поводу воды ответы разошлись в разные стороны.

Кофемашина:De longhi bar 14 f
Кофемолка:atlanta ath 276

Др. оборудование[Cezve(ceramic), Pocket scale 500 x 0.1, Термометр щуп WT-1]

ЧТо скажите о таких показателях?

Кофемашина:Rancilio Silvia Pro, Bosch TKA 3A031
Кофемолка:Mazzer Super Jolly, 1ZPresso JE, Knock Aergrind, Hario Mini

Др. оборудованиеAeropress, Delter Press, Kalita Wave

Кофемашина:Dalla Corte Mini
Кофемолка:Compak R80 | Knock Aergrind
Ростер:Kaldi
Др. оборудованиеРазнообразное

Если вам хочется нормальный кофе, то даже на этой кофеварке можно получать нормальный результат если у вас достаточно свежеобжаренный кофе и кофемолка с настроящими жерновами.

Если есть желание помучаться, то ищите регулируемый опв с пульсером, перед приготовлением прогревайте рожок и группу проливая немного горячей воды. Так как этот пепелац с бойлером - можете приделать к нему pid регулятор.

Затея конечно забавная взять кофеварку за 2000р вложить еще 5-10 в нее, купить кофемолку за 15-25 и варить эспрессо по одному, тк надо ждать стабилизации.

Кофемашина:VBM Domobar Junior B2, Ambient Espresso Vesuvius
Кофемолка:Mahlkonig EK43T, Niche Zero, Mazzer Mini E mod. b
Ростер:Kaldi Fortis
Др. оборудование:Brita Purity C, питчер Lelit PLА301S, нок бокс Lelit PLA360M

Но попробовать можно - опыта веселого у вас будет гора.

Кофемашина:De longhi bar 14 f
Кофемолка:atlanta ath 276

Др. оборудование[Cezve(ceramic), Pocket scale 500 x 0.1, Термометр щуп WT-1]

Берете сервисный мануал, парт-лист и смотрите как все собрано.
В целом по работе не очем особо беспокоиться кроме регулярной декальцинации.

Но попробовать можно - опыта веселого у вас будет гора.

Спасибо за внимание к этой теме и своевременный ответ.
Мало информации я нашел о этой варке в интернете, у меня тоже не сохранилось.

Кофемашина:De longhi bar 14 f
Кофемолка:atlanta ath 276

Др. оборудование[Cezve(ceramic), Pocket scale 500 x 0.1, Термометр щуп WT-1]

Но попробовать можно - опыта веселого у вас будет гора.

это вот Вы точно подметили
но меня вот другое волнует: что у вас на аве? )

Кофемашина:Pro 800
Кофемолка:Bezzera BB005M; Casadio Theo 64 TEMP; BJ68
Ростер:Gene
Др. оборудованиеV60/AeroPress

Читайте также: