Как сделать бронекофе без блендера

Обновлено: 18.05.2024

И сегодня как раз последний случай — напиток или даже целое блюдо, которое при правильном приготовлении может заменить хорошие ноотропные препараты по типу фенотропила\фенилпирацетама\нанотропила.

Вернувшись домой, Дэйв продолжал вспоминать об опыте, приобретенном в Тибете. Он углубился в изучение различных методов биохакинга и научных исследований, уделяя особое внимание интервальному голоданию и кетогенным диетам. В результате он создал собственный рецепт кофе, вдохновленный тибетским напитком, и подарил ему яркое имя — Bulletproof Coffee.

Сам Дэйв крайне занятный персонаж — он ярый фанат биохакинга и мечтает дожить до 180 лет. Братан нашего Сергея Фаге. Можете почитать про него в статьей от Форбс, откуда я взял эти пару абзацев.

Нам же сейчас важно обсудить не его бизнес империю и планы на далекое-далекое будущее, а только лишь его самое первое изобретение.

Полный рецепт — на сайте автора, но если упростить, то суть такая:

1. Завариваем чашку кофе

2. Добавляем одну ложку кокосового масла

3. И еще одну ложечку сливочного масла

4. Смешиваем все это в блендере или взбиваем миксером

5. Вуаля! Напиток богов готов.

По описанию может показаться, что это какое ужасное хрючево, но нет, на вкус обычный латте, но с интересным сливочным привкусом.

Самое интересное — это эффект. Да, по ощущениям это тот легендарный фенотропил, который раньше продавался в серой коробочке.

— Точно такое же, практически мгновенное действие.

— Действует довольно долго — примерно 4-6 частов.

— Натуральненько. Никакой химии, только живой, 100% экологически дружелюбный продукт.

Его. Надо. Готовить. И возни довольно много:

0. Заказать качественные ингридиенты. С кофе еще плюс-минус нормальная ситуация, а вот масло — это довольно большой гемор, решение которого есть по большей части только на айхербе.

1. Сварить хороший кофе.

2. Смешать все это в правильных пропорциях. Для хорошего смешивания нужна доп техника (блендер илди хотя бы миксер)

3. Найти для cебя оптимальный вариант распития.

По этой пачке причин данный супер-кофе подойдет буквально единицам. Я сам балуюсь им только когда загляддываю в гости к своей знакомой, которая владеет кофемашиной и тоже фанатеет от булетпруфа.

Всем остальным хотелось бы чуточку больше простоты и удобства

Увы, кофе в пакетиках с похожим эффектом пока не изобрели, но готовый ноотроп с похожим эффектом уже есть. Смотрите один из моих свежих постов.

1. Самый важный ингредиент — MCT-Oil, триглицириновое масло с цепочками средней длины. Автор этого супер-коктейля утверждает, что только его фирменное масло (а еще зерна кофе и даже сливочное масло) может дать нужный эффект.

Это, естественно, маркетинговые уловки. Подойдет любой плюс-минус качественный MCT-Oil (отзывы — наше всё), который тоннами откружают с iherb. B цена в десятки раз дешевле, чем на сайте булетпруф.

В РФ его тоже можно найти в аптеках или в супермаркетах, но цена будет в 2-3 раза дороже. В лучшем случае.

2. Кофе, конечно, лучше брать не в гранулах, а варить из зерен. Но это чисто вопрос относительно вкуса и эстетики. На ноотропный эффект это никак не влияет.

3. Если у вас отвращение к сливочному маслу, то нет никаих проблем заменить его на хорошие, жирные сливки.

Сливочное масло в этом коктейле опять же, чисто для необычности вкуса и новых ощущений. И они могут также подтолкнуть к новым идеям, мыслям и действиям.

4. Лично моя находка — если добавить к кофе 100-200 мг Л-теанина, но эффект еще круче. И голове к вечеру намного проще. Л-Теанин и кофеин — друзья на век.

Кроме этого исследования показывают, что эта кислота из кокосового масла очень эффективна для того, чтобы войти в кетоз — состояние, когда при дефиците углеводов и наличии большого количества жиров в диете организм начинает получать энергию из кетоновых тел, образованных в результате расщепления жиров. На нем и основаны кето-диеты.

Изначально кето-диету придумали для лечения людей с эпилепсией — оказалось, что переключение с углеводов на жиры в качестве источника энергии помогает уменьшать количество судорог. Затем этот режим питания переняли пациенты с другими болезнями — например, люди с сахарным диабетом второго типа, которые с помощью кетоза пытались снизить уровень сахара в крови и побороть инсулинорезистентность. Первые исследования показали, что такой эффект у кето-диеты есть, по крайней мере в краткосрочной перспективе — последствия длительного пребывания в кетозе для диабетиков (как и для здоровых людей) пока не очень ясны.

Больше интересного и полезного про биохимию мозга, обучение и то, как настраивать себя на продуктивные будни можно найти на моём телеграм-канале. Подписывайтесь! Буду рад увидеть вас среди своих читателей.

Дэвид Аспри, созда­тель Bulletproof®

Что такое бронекофе?

Если гово­рить про­сто, это попу­ляр­ный кофей­ный напи­ток. Он же мас­латте, кето­кофе, буллетпруф.

• Рецепт бро­не­кофе осно­ван на коко­со­вом масле,
• также исполь­зуют гхи или про­сто сливочное,
• по вкусу напи­ток похож на обыч­ный латте со сливками.

Исто­рия появления

Почему, кстати, напи­ток так странно называется?

Сам автор, Дэвид Аспри, биз­нес­мен из Сили­ко­но­вой долины, рас­ска­зы­вает эту исто­рию так:

Рецепт напитка Аспри адап­ти­ро­вал, чтобы сде­лать вкус более при­выч­ным для запад­ной публики:

• чай заме­нил на кофе, убрал,
• вме­сто молока яков исполь­зо­вал топ­ле­ное сли­воч­ное масло и MCT, побоч­ный про­дукт про­из­вод­ства коко­со­вого или паль­мо­вого масла.

Откуда назва­ние? Это про­сто бренд автора, под кото­рым он про­дает книги о своем методе поху­де­ния и оздо­ров­ле­ния, добавки, шоко­лад и, соб­ственно, кофе. Бро­не­кофе зву­чит эффектно, не так ли?

Ори­ги­наль­ный рецепт бронекофе

— При­го­товьте при помощи френч-пресса чашку кофе из очень каче­ствен­ных зерен (зерна можно купить здесь же на сайте, как и масло, конечно же).
— Добавьте 1–2 ложки масла МСТ и 1–2 ложки несо­ле­ного масла гхи (при­го­тов­лен­ного на основе масла из молока коров, кор­мя­щихся исклю­чи­тельно травой).
— Пере­ме­шайте 20–30 секунд в блен­дере: гото­вая смесь будет напо­ми­нать латте со сливками.

В одной чашке при­мерно 230 кало­рий, 25 г жиров, 0 угле­во­дов, соли и сахара.

В чем польза бронекофе

Все пере­чис­лен­ные пре­иму­ще­ства на сове­сти автора рецепта: науч­ных дока­за­тельств у боль­шин­ства из них нет.

• Кофе поз­во­ляет поху­деть. Аспри заяв­ляет, что одной чашки доста­точно, чтобы не испы­ты­вать голод 4–6 часов без потери физи­че­ской и умствен­ной энер­гии. Заедать его ничем не нужно, это пол­но­цен­ный зав­трак сам по себе.
• Пра­вильно выбран­ное масло запус­кает про­цесс жиро­сжи­га­ния, кото­рый про­длится до конца дня. Аспри срав­ни­вает эффект с дей­ствием аво­кадо или оре­хов, кото­рые помо­гают нор­ма­ли­зо­вать уро­вень холестерина.
• Бро­не­кофе сти­му­ли­рует работу мозга, заря­жает чистой энер­гией, дает ясность мыс­лей, поло­жи­тельно вли­яет на умствен­ную и физи­че­скую рабо­то­спо­соб­ность. Аспри уве­ряет, что его IQ вырос на 20 бал­лов только от кофе.
• Кофе помо­гает войти в кетоз — состо­я­ние, когда при дефи­ците угле­во­дов и нали­чии боль­шого коли­че­ства жиров орга­низм начи­нает полу­чать энер­гию из кето­но­вых тел, рас­щеп­ляя жиро­вые запасы. Такой эффект дает кис­лота из коко­со­вого масла, и об этом есть исследования.

Воз­мож­ный вред упо­треб­ле­ния пуле­не­про­би­ва­е­мого кофе

Вес­ной 2019 года Аспри обра­тился к инвест­бан­ки­рам, чтобы его ком­па­нию оце­нили для про­дажи. Гово­рят, что бренд Bulletproof при­но­сит при­мерно $100 млн выручки в год — но при­быль при этом мини­мальна. Воз­можно, реше­ние Аспри как-то свя­зано с иссле­до­ва­нием, кото­рое как раз вышло при­мерно в это время.

Ана­лиз в тече­ние 11 лет дан­ных 25 000 чело­век пока­зал: упо­треб­ле­ние мак­си­маль­ного коли­че­ства жиров в соче­та­нии с мини­маль­ным коли­че­ством угле­во­дов, то есть, сле­до­ва­ние кето-диете, уве­ли­чи­вает веро­ят­ность преж­де­вре­мен­ной смерти на 40%!

Ско­рее всего, само по себе бро­не­кофе с мас­лом не при­не­сет ника­кого вреда, но не пока­жет и чудес­ных резуль­та­тов. Это про­сто мод­ный напи­ток, вкус кото­рого одни люди любят, а дру­гие нена­ви­дят. Про­блема в раци­оне кето­пи­та­ния в целом: к нему у науке много вопро­сов. Счи­та­ется, что оно:

• про­во­ци­рует ожирение,
• вызы­вает про­блемы с желч­ным пузырем,
• вре­дит сердцу,
• нару­шает пищеварение.

Как при­го­то­вить бро­не­кофе дома

Можете попро­бо­вать кето-коеф в кофей­нях, а можете сде­лать дома. Пона­до­бится хоро­ший френч-пресс и кофе­молка, зерна кофе и масло.

Ори­ен­ти­руй­тесь на свою инту­и­цию: при­го­товьте клас­си­че­ский бро­не­кофе так, как счи­та­ете нуж­ным и добавьте то масло, кото­рое нра­вится вам само по себе. Нач­ните с поло­вины ложки или даже еще более малень­кой порции.

Не добав­ляйте сахара или сли­вок, не исполь­зуйте моло­тый кофе с уже добав­лен­ными аро­ма­ти­за­то­рами, луч­ший вкус гаран­ти­рует каче­ствен­ная ара­бика. Можно доба­вить немного рас­ти­тель­ного молока, если напи­ток полу­чился слиш­ком крепким.

MCT в целом без­опасно, но может вызвать у неко­то­рых людей непри­ят­ные симп­томы вроде

• диа­реи,
• спаз­мов,
• рас­строй­ства желудка.

Что каса­ется вли­я­ния бро­не­кофе с мас­лом на умствен­ные спо­соб­но­сти — такие иссле­до­ва­ния нико­гда не про­во­ди­лись, а верить ли на слово Дэвиду Аспри, кото­рый к 2019 году про­дал более 200 млн чашек кофе по соб­ствен­ному рецепту — решайте сами.

Для сни­же­ния есть гораздо более эффек­тив­ные и менее ради­каль­ные про­граммы пита­ния. Напри­мер, рацион сни­же­ния веса Solo Slim дока­зы­вает, что поху­деть можно, пита­ясь вкусно. Про­грамма отли­ча­ется от боль­шин­ства диет акцен­том на вку­сах, а не на огра­ни­че­ниях: в ней есть мяс­ные и рыб­ные блюда, пита­тель­ные супы и лег­кие десерты со све­жими ягодами.

Solo Slim помо­гает нор­ма­ли­зо­вать работу ЖКТ, сни­зить уро­вень вред­ного холе­сте­рина и сахара в крови, улуч­шает внеш­ний вид кожи и волос, дарит заряд энер­гии и ясность мыс­лей с утра и на зав­трак пред­ла­гает гораздо более инте­рес­ный вари­ант, чем бро­не­кофе с коко­со­вым мас­лом: напри­мер, кре­мо­вую кашу из крас­ного риса с яго­дами и мяг­ким творогом.

Разу­ме­ется, если вы начи­на­ете каж­дый день с чашки кофе, обыч­ный рецепт может быстро наску­чить. Но есть и дру­гие здо­ро­вые спо­собы доба­вить напитку пользы.

Полез­ные рецепты кофе

С кур­ку­мой

Спе­ция сни­жает уро­вень пло­хого холе­сте­рина, слегка уско­ряет мета­бо­лизм и улуч­шает пище­ва­ре­ние, помо­гает сохра­нять нор­маль­ный уро­вень сахара в крови и дер­жать вес под кон­тро­лем. Полез­ные веще­ства кур­ку­ми­но­иды плохо усва­и­ва­ются сами по себе, поэтому с ним обычно упо­треб­ляют чер­ный перец.

С солью

На Западе кофе обычно слад­кий, а вот на Ближ­нем Востоке попу­лярны рецепты с солью и спе­ци­ями. Дело в том, что ионы натрия в пище­вой соли уси­ли­вают аро­мат кофе и смяг­чают горечь зерен не самого луч­шего каче­ства или пере­жа­рен­ных. А еще соль смяг­чает жест­кую воду, ней­тра­ли­зуя кис­линку во вкусе. Так что если с базо­выми ингре­ди­ен­тами напитка вам не повезло, добавьте щепотку соли в пере­мо­ло­тый кофе перед при­го­тов­ле­нием его любыми способами.

С мятой

Такой необыч­ный напи­ток улуч­шает пище­ва­ре­ние, успо­ка­и­вает нервы и помо­гает выво­дить из орга­низма лиш­нюю воду. Про­сто добавьте в горя­чий кофе несколько све­жих листьев и сахар по вкусу. Пить можно даже в охла­жден­ном виде.

С коко­со­вым маслом

Добавьте в гото­вый горя­чий кофе 1 сто­ло­вую ложку коко­со­вого масла и хорошо пере­ме­шайте. если сме­шать ингре­ди­енты в блен­дере, напи­ток будет более густым и пенистым.

С топ­ле­ным маслом

20 грамм охла­жден­ного топ­ле­ного сли­воч­ного масла нарежьте на неболь­шие кусочки и опу­стите в ста­кан горя­чего кофе. При помощи погруж­ного блен­дера пере­ме­шайте ингре­ди­енты. Подают такой кофе сразу.

Выби­райте каче­ствен­ное масло нор­маль­ной жир­но­сти более 80%.

С яйцом

Необыч­ный вьет­нам­ский рецепт: зава­рите неболь­шую чашку кофе. Исполь­зуйте сред­не­мо­ло­тый кофе робу­ста, кото­рый любят во Вьет­наме. Раз­бейте яйцо, отде­лив белок от желтка. В миске сме­шайте мик­се­ром 1 сто­ло­вую ложку кофе с желт­ком, пен­ную смесь вылейте в ста­кан с остав­шимся кофе. Непо­сред­ственно перед тем, как выпить, лож­кой пере­ме­шайте пен­ный яич­ный слой с тем­ным нижним.

Важ­ный момент: пользу упо­треб­ле­ния даже тра­ди­ци­он­ного кофе в неболь­ших коли­че­ствах для здо­ро­вья при­знают мно­гие иссле­до­ва­тели. Основ­ные минусы напитка свя­заны с тем, что обычно его пьют с саха­ром, слив­ками дру­гими кало­рий­ными добав­ками для вкуса.

Запах ароматного кофе знаком каждому. Одни пьют напиток черным, другие добавляют молоко или сливки и даже сироп. Редко кому придет в голову добавить сливочное масло.

Однако такой кофе популярен среди спортсменов, которые употребляют его перед тренировкой. В последние годы становится хитом диет для похудения и активных людей. Сторонники такого напитка утверждают, что, если утром выпить кофе с маслом, то заряд энергии обеспечен на целый день.

Что такое бронекофе

Бронекофе — это напиток, который стимулирует энергию и ускоряет сжигание жира. Одним словом, это кофе с маслом. Однако подойдет не любое масло. Оригинальный рецепт — это кофе со сливочным и кокосовым маслом.

Создатель модного в настоящее время напитка – блогер из США по имени Дэйв Эспри. Путешествуя по Тибету, Дейв обратил внимание, что тибетцы добавляют в чай масло и молоко яка.

Вернувшись домой, решил добавить масло и молоко не в чай, а в кофе. В 2009 году он опубликовал рецепт приготовления кофе в блоге. С тех пор бронекофе начал путешествие по миру и приобрел популярность.

Стоит упомянуть, что Эспри сторонник палеодиеты. Вместо углеводного завтрака рекомендует кофе с жиром. По словам создателя, масло должно быть из коровьего молока. Также необходим свежемолотый кофе 100-процентной арабики.

Незаменимо в составе напитка масло MCT (средне-цепочечные жирные кислоты).

Этот вид кофейного напитка — одна из важнейших составляющих диеты с высоким содержанием жиров, т.е. кетогенной диеты.

Полезные свойства

Кофе — один из популярных напитков в мире. Как показывают исследования, оказывает положительное влияние на функционирование организма человека.

Благодаря антиоксидантным свойствам регулярное употребление небольшого количества напитка способно предотвратить:

• Атеросклероз;
• Неалкогольную жировую болезнь печени.

Снижает риск возникновения:

• Диабета 2 типа;
• Рака;
• Болезни Альцгеймера;
• Болезни Паркинсона.

Вопреки распространенному мнению, умеренное употребление не приводит к гипертонии. Наоборот, способно снизить риск развития ишемической болезни сердца.

Пищевая ценность напитка увеличивается или уменьшается добавлением сахара или сливок, которые не только повышают калорийность, но и снижают благотворное влияние на организм человека.

Создатель рецепта рекомендует один прием пищи в день заменять бронекофе, желательно на завтрак. Обладает полезными для здоровья свойствами благодаря веществам, содержащимся в ингредиентах напитка.

В первую очередь содержит огромную дозу насыщенных жиров, которые быстро насыщают и снижают аппетит.

Кофеин и жир — источник энергии с сильным стимулирующим действием. Помогают избавиться от

• Усталости;
• Быстрой утомляемости;
• Сонливости.

Сливочное масло источник:

• Витаминов A, D, E, К;
• Жирных кислот омега-3 и омега-6;
• Минеральных веществ

положительно влияющих на работу нервной системы.

Масло MCT — это просто пустые калории, в значительной степени лишенные питательных веществ. Чаще всего производят из кокосового масла, которое содержит:

• Фолиевую кислоту;
• Витамины B, C, E;
• Калий;
• Железо;
• Кальций.

Жирные кислоты, содержащиеся в кокосовом масле, ускоряют обмен веществ. обладают противовоспалительным и противогрибковым действием.

Масло MCТ абсорбируется непосредственно в кровоток и стимулирует выработку кетоновых тел — заменителя топлива для мозга.

Польза для здоровья

Среди положительных отзывов о бронекофе наиболее упоминаемые при регулярном употреблении:

• Прилив энергии, дающий готовность действовать;
• Снижение желания перекусить между приемами пищи;
• Ускорение сжигания жира и, следовательно, более легкое избавление от ненужных килограммов;
• Подавление аппетита;
• Улучшение работы головного мозга;
• Повышение концентрации внимания и памяти;
• Улучшение настроения;
• Снижение чувства усталости.

Кофе со сливочным или кокосовым маслом стимулирует больше, чем обычный кофе.

Сам создатель кофе хвалит за то, что:

• Сжигает жир без побочных эффектов;
• Улучшает работу мозга, память и концентрацию внимания.

Многие люди пьют напиток вместо завтрака, чтобы снизить аппетит.

Однако чаще кофе с маслом оказывает меньшее влияние на набор жира, чем потребляемые углеводы, хотя для многих это может быть неожиданным.

Таким образом, бронекофе — хорошее решение, когда нет ни времени, ни желания готовить завтрак перед работой или утренней тренировкой. Употребление такого кофе вместо завтрака дает энергию на несколько часов работы.

Помогает ли бронекофе похудеть

Напиток рекомендуется вместо углеводного завтрака перед утренней тренировкой, работой или занятиями в учебном заведении. Кофеин:

• Ускоряет обмен веществ;
• Оказывает легкое слабительное действие;
• Влияет на скорость сжигания жира.

Сливочное масло (несоленое топленое масло) и нерафинированное кокосовое масло, добавленные в кофе, подавляют аппетит и надолго обеспечивают ощущение сытости.

Заменив один прием пищи в день таким кофе, возможно поможет сбросить несколько ненужных килограммов. Напиток предназначен специально для сторонников кетогенной диеты и может стать альтернативой завтраку.

Однако, это довольно радикальный и экстремальный способ похудеть и не должен заменять полноценный завтрак, содержащий витамины, минералы и другие питательные вещества, необходимые для нормального функционирования организма.

Поэтому, стоит задуматься о сбалансированном и правильном питании, которое помогает сохранить фигуру. А к бронекофе относиться только как к дополнению в ежедневном рационе.

Как приготовить

Оригинальный рецепт от блогера включает только два ингредиента: сваренный кофе (230-350 мл) и масло МСТ 1-2 чайные ложки.

Горячий сваренный кофе соединить в блендере или тщательно размешать ложкой.

Для начинающих рекомендуется добавлять 1 чайную ложку.

Бронекофе со сливочным и кокосовым маслом

• 1 стакан воды
• 2 столовые ложки молотого кофе
• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
• 1 столовая ложка кокосового масла

Перелить в блендер. Добавить сливочное и кокосовое масло.

Взбить около 10 секунд, пока кофе не станет светлым и кремообразным.

Рецепт бронекофе с маслом гхи (топленым)

• 2 чашки кофе
• 2 чайные ложки кокосового масла
• 2 столовые ложки масла гхи

Смолоть кофейные зерна. Сварить 2 чашки кофе.

Перелить в блендер. Добавить 2 чайные ложки кокосового масла, 2 столовые ложки топленого.

Взбить до образования легкой пены.

Бронекофе с арахисовым маслом

Отдельный вид бронекофе — это с добавлением арахисового масла.

• 0,5 чашки кофе
• 1 стакан молока
• 2-3 чайные ложки арахисового масла

Вылить молоко в кастрюлю и разогреть с арахисовым маслом.

Смешать миксером или венчиком до однородной массы.

Добавить сваренный кофе.

Кофе со сливочным маслом и маслом МСТ

• 1 чашка кофе
• 1 столовая ложка сливочного масла (несоленого)
• 1 столовая ложка масла МСТ

Взбить с остальными ингредиентами в миксере.

В бронекофе разрешается добавлять:

• Корицу;
• Растительное молоко;
• Кардамон;
• Специи;
• Мед (желательно падевый).

Кому подходит

Кофе утром – заряд энергии, чтобы проснуться. Кофе с маслом работает намного лучше.

Прежде всего рекомендуется людям, которые хотят избавиться от лишнего жира.

Можно пить тем, кто:

• Тренируется и желает повысить физическую активность;
• Имеет повышенные интеллектуальные нагрузки;
• Не может сконцентрироваться.

Противопоказания и побочные эффекты

Употребление изредка чашки напитка не повредит здоровому человеку. Но частое питье, особенно вместо завтрака, может иметь негативные последствия. Бронекофе не заменить полноценное питание.

Противопоказан тем, кто:

Соблюдает элиминационные (исключающие) диеты, например, из-за пищевой непереносимости;

• Страдает непереносимостью одного из ингредиентов;
• Имеет проблемы с кислотностью желудка.

Не подходит людям с чувствительной пищеварительной системой.

Даже при отсутствии специфических противопоказаний следует следить за реакцией организма на напиток. У некоторых людей, особенно натощак, может вызвать дискомфорт в желудке.

Не обязательно пить тем, кто сидит на кетогенной диете.

Диетологи также подчеркивают, что завтрак — самая важная еда дня, особенно в нашей климатической зоне. Поэтому стоит руководствоваться здравым смыслом и не переборщить с употреблением бронекофе.

Включение бронекофе в рацион питания может стать хорошим способом получить заряд энергии. Употребляющие напиток люди отмечают интересный вкус, который стоит попробовать.

Особенно популярен такой кофе в Силиконовой долине. Многие звезды рассказывают о том, как прекрасно зарядиться с утра порцией полезных жиров и кофеина.

Сам бронекофе произошел от традиционного тибетского напитка. Теперь его можно заказать во многих американских кафе. У нас напиток пока что не пользуется той же популярностью, но зато вы можете приготовить его самостоятельно. Кетокофе способен ускорить обмен веществ и даже уменьшить объем тела при регулярном употреблении.

История возникновения

Бронекофе — это уникальный напиток, у которого есть своя история. Он был разработан Дейвом Аспри, бизнесменом, предпринимателем и программистом из Силиконовой долины.

Путешествуя по Тибету, Дейв останавливался на отдых в доме одного из местных жителей, который угощал бизнесмена необычным напитком из кофе, в который было добавлено масло из молока яков. После употребления угощения, Аспри почувствовал значительный прилив энергии и сил.

После возвращения домой, он начал экспериментировать и пытался воссоздать чудесный энергетический напиток. Дейв смешивал горячий кофе с насыщенными здоровыми жирами, такими как сливочное или кокосовое масло.

Со временем Дейв стал замечать, что такой масляный кофе увеличил его энергию, работоспособность, а также нормализовал уровень сахара в крови. Он поделился рецептом кофе со своими коллегами. Бронекофе фактически моментально завоевало популярность. С тех пор тенденция употребления этого напитка только растет, а создатель рецепта имеет увенчавшийся успехом бизнес по реализации кофе.

Полезные свойства

Кофе является источником бодрости, сил и хорошего настроения. В зернах содержится кофеин, минералы и аминокислоты, запускающие метаболизм, выводя лишнюю влагу из организма.

Натуральные жиры животного или растительного происхождения содействуют утолению голода, содержат Омегу-3 и витамин D.

Смесь кофе и масла мало похожа на диетическое блюдо. Тем не менее, это работает, а ингредиенты дают действительно пуленепробиваемый (bulletproof) эффект и вот почему:

• Ускорение обменных процессов.
• Заряд энергии и бодрости.
• Насыщение организма полезными жирами.
• Сытость на время до 6 часов.
• Отличный перекус, если под рукой больше ничего нет.

В основном напиток известен тем людям, которые придерживаются LCHF, палео или кетогенной диеты. Ведь для них это хороший завтрак, ради которого не придется вставать на час раньше. Бронекофе улучшает когнитивные функции, помогает похудеть и снизить уровень холестерина. Таким образом, вы получаете питательную, вкусную и заряжающую смесь!

Противопоказания

Несмотря на то, что бронекофе — это природная смесь, у напитка есть и ряд противопоказаний:

• Аллергия на какой-либо компонент.
• Беременность и грудное вскармливание.
• Имеются проблемы с давлением, желудком, сосудами.
• Детям до 16 лет напиток также противопоказан.
• Гипервозбудимость.
• Несовместимость с лекарствами, обязательно читайте инструкцию к медикаментам.

Также не следует забывать и о том, что чрезмерное потребление кофеина может привести к повышению кортизола, гормона стресса, из-за которого мы больше едим, а в области боков и живота начинает откладываться жир.

Ингредиенты для бронекофе

Многие люди любят выпивать чашечку кофе по утрам, особенно, если есть время на его варку.

Напиток должен быть сварен из качественных зерен, лучше, если свежего помола. Не приобретайте уже молотый вариант, поскольку большая польза именно в тех зернах, которые вы только что намололи.

Масло для кофе может быть двух видов:

Сливочное масло должно быть максимально жирным, больше 72% жирности, без соли. Кокосовое также должно быть без каких-либо примесей, холодного отжима и свежее. Сочетание этих двух масел считается самым вкусным. Конечно же, других ингредиентов, таких как сахар или сливки, добавлять не нужно. Эти виды масел можно заменить гхи или какао-маслом.

Чем дополнить бронекофе?

В процессе приготовления следует учитывать, что к кофе нельзя добавлять ничего лишнего: сахар, джем, булочки.

• Корица. Отлично сочетается с маслом, придает кофе отличный вкус и не добавляет напитку искусственной сладости.
• Стевия. Это дополнение подойдет тем, кто не может без сладкого. Этот кето-дружественный подсластитель превратит ваш кофе в настоящий десерт.
• Какао-порошок.
• Ваниль натуральная.
• Мята.

Как правильно приготовить

В приготовлении напитка главное — не переборщить с ингредиентами, иначе бронекофе может повысить давление или прибавить лишние килограммы. Предлагаем вам расчет на одну стандартную чашку 250 мл.

• Возьмите две столовые ложки молотого кофе и смешайте с водой.
• Варите кофе привычным способом.
• В отдельной посуде смешайте по 20 гр или по 1 чайной ложке каждого вида масла.
• Смешайте кофе и масла, а затем взбейте блендером в течение 30 секунд.
• Вылейте в чашку получившийся воздушный напиток и наслаждайтесь бронекофе.

Этап с блендером необходим для того, чтобы хорошо гомогенизировать компоненты, сделать напиток более мягким. Если вы просто добавите масло в кофе, то жир поднимется на поверхность.

Еще несколько правил и советов

Бронекофе лишь помогает избавиться от нежелательных килограммов, но не является полным решением проблемы. Без правильного питания и физических нагрузок изменений не произойдет.

Калорийность напитка — 400 ккал, поэтому им заменяют один прием пищи, чаще всего это завтрак. Именно утром вы больше всего нуждаетесь в силах и энергии. Остальной рацион необходимо обогатить витаминами и клетчаткой. А вот бронекофе лучше не увлекаться! Одной чашечки в день будет достаточно.

Будьте готовы к тому, что напиток может показаться непривычным, жирным. Если он вам не подойдет, ничего страшного, ведь у все людей разные вкусы. Есть множество других вариантов для похудения.

Бронекофе (bulletproof coffee) бодрящий напиток из кофе и масел- секреты приготовления и рецепты

• История создания напитка
• Польза бронекофе. Принцип воздействия на организм
• Кето, LCHF , палео диеты и кофе с маслом
• Рецепты
• Видео
• Отзывы

Дейв Аспри

Бронекофе, уникальный напиток, который имеет свою историю. Пуленепробиваемый кофе был разработан Дейвом Аспри, предпринимателем, бизнесменом и программистом.

Дэйв, во время своего путешествия по Тибету, останавливался на отдых в одном доме местных жителей, где его потчевали чудесным напитком из кофе с добавлением масла яков. Он ощутил невероятный прилив сил и энергии. По возвращении домой он начал проводит эксперименты, чтобы воссоздать вкусный, энергетический напиток. Он начал смешивать горячий кофе со здоровыми насыщенными жирами, такими как сливочное масло, кокосовое масло и масло MCT.

Дейв стал наблюдать что такой масляный латте увеличил его энергию, стабилизировал уровень сахара в крови и улучшил ясность ума. Он начал делиться своим рецептом кофе с маслом со своими коллегами в Силиконовой долине. Почти сразу возникло культовое поклонение бронекофе и с тех пор тенденция все растет, а создатель рецепта ведет успешный бизнес по продаже кофе.

Почему и сколько энергии?

По силе дающей энергию этот напиток может заменить завтрак, тем кто спешит не имеет времен для его приготовления, а так же тем, кто желает снизить свой вес. Почему кофе+ масло = энергия? Потому что (молекулы кофеина блокируют аденозиновые рецепторы — это вредители в организме человека и запускают активность мозга, стирая усталость.) Человек почти сразу просыпается и становится активным. Добавьте в свой кофе немного масла и вы получите — активатор своего мозга и тела. Но категорически запрещается принимать такой кофе с сахаром. Насыщенные жиры + быстрые углеводы, напротив могут стать ядом.

Если вы впервые слышите о пуленепробиваемом кофе и при этом читаете эту статью, то вы находитесь в поисках настоящего удовольствия и нашли его. В нашем блоге нет рецепта более, который бы мы делали, чем этот, этот кофе очень и очень вкусный, когда я, например попробовала его в первый раз, то была очень удивлена, потрясающим и приятным вкусом! Некоторые люди называют этот напиток из смеси масел и кофе- кето-кофе, жирный кофе, кофе с маслом и т. д.

Популярные диеты для оздоровления и снижения массы тела

Пуленепробиваемый кофе или бронекофе — это кофе с сливочным маслом или топленным маслом, и кокосовым маслом или MCT Oil. Он популярен среди тех, кто следит за диетами: кетогенной, палео и LCHF, потому что его легко сделать и успешно заменить им свой завтрак.

Кофе с маслом и кокосовым маслом обеспечивает мощный заряд энергии, заставляет нас бодрствовать и помогает избежать чувства голода.

Как готовить бронекофе — рецепт

Есть несколько вариантов пуленепробиваемого кофе, но я приведу ниже вариат который самый доступный и вкусный по моему мнению. Он имеет консистенцию и вкус латте со сливочной пеной.

• 1 стакан готового кофе (можно сварить в турке или приготовить с помощью пресса)
• 1 ч. л. кокосового масла
• 1 ч. л сливочного масла

Подготовка.
Налейте кофе в чашу от блендера, добавьте кокосовое масло и масло, и слегка взбейте все с блендером в течение примерно 20 секунд. Чтобы хорошо гомогенизировать ингредиенты и сделать кофе более мягким и менее кремовым, иначе, если вы добавите масло только в кофе, без взбивания, то жир поднимется на поверхность.
Вы можете использовать масло с запахом вкуса / кокоса или без него, я лично чувствую себя лучше со вкусом, потому что он более ароматный. Он также включает как несоленое масло, так и соленое масло.

Вкусные дополнения

Корица

Это, наверное, самое вкусное дополнение. Он прекрасно сочетается с кофе и маслом, чтобы дать вашему кофе отличный вкус, не добавляя никакой искусственной сладости.

Какао-порошок

Стевия

Если вы не можете без сладкого то, это, вероятно, ваш лучший выбор. Хороший жидкий кето-дружественный подсластитель, который мгновенно превращает ваш жирный кофе в десерт.

Порошок МАКА

Ваниль натуральная
Коллаген

Добавка которая способна улучшить вашу кожу и волосы.

Розовая соль

Видео рецепт бронекофе

Есть два лагеря последователей Bulletproof. Те, кто хочет превратить этот напиток в восхитительное десертное удовольствие, и те, кто за то чтобы с помощью напитка обрести энергию. В

Справочник

Что такое MCT Oil?
MCT — это не просто модное слово. MCT означает триглицериды средней цепи. Масло MCT производится из чистых МСТ, которые извлекаются из кокосового (или пальмового) масла. MCT — идеальный источник энергии и известен своей быстрой абсорбцией. Это не кокосовое масло, а производный продукт кокосового масла.

Читайте также:

  
• Встраиваемая микроволновая печь weissgauff hmt 205 схема встраивания
  
• Холодильник haier как сделать лед
  
• Как сварить кашу в пароварке тефаль
  
• Зажигалка в виде чайника
  
• Духовой шкаф brandt fc1045xs разблокировать