Как сделать капучино в кофемашине krups quattro

Обновлено: 17.05.2024

Капучино — это не рассыпной порошок, который продается во всех магазинах в стиках. Этот продукт даже приближенно не напоминает вкус настоящего капучино. Чтобы сварить настоящий капучино в кофеварке в домашних условиях, лучше использовать натуральный кофе и молоко.

Что такое капучино

Ранее капучино — это крепкий кофе, в которое добавляли молоко для того, чтобы не выдавать этот дорогой напиток. Но спустя некоторое время, эта разновидность кофе приобрела немного другой вкус. Это очень вкусный напиток, которое вы можете попробовать в любом кафе.

Сегодня капучино готовят так: взбитое молоко в пену, покрывает горькое эспрессо. Капучино вы сможете приобрести не только в кафе. Для того, чтобы насладиться прекрасным напитком, нужно лишь знать особенности приготовления в домашних условиях с помощью методов, которые под силу каждому.

Как сварить невероятно вкусный капучино в кофеварке

В современном мире появилось очень много любителей кофе, которые хотят наслаждаться им не только посещая определенные заведения, но еще и готовить у себя дома. Согласитесь, ведь намного лучше сварить кофе в домашних условиях и со всей своей дружной семьей распивать теплый напиток или же уединиться со своими мыслями и подумать о будущем.

Для того, чтобы сварить капучино в кофеварке дома, нужно выбрать сорт кофе. Для начала, обратите внимание на кофе и обжарку самих зерен. Самый лучший вариант, это будет смесь из робусты и арабики с итальянской прожаркой. Именно в этом случае, кофе будет прекрасной консистенции и крепости.

Зависимо от кофеварки, помол самого кофе может отличаться. К примеру, для френч-пресса лучше выбирать крупный помол, потому что мелкие зерна, могут оказаться в кофе. Это очень не вкусно, да и выглядит не презентабельно.

Чтобы приготовить эспрессо, рекомендуется готовить в френч-прессе, потому что вы не сможете ощутить настоящий вкус напитка.

Для этого, лучше всего использовать два вида кофеварок. Капельная и рожковая кофеварки.

Как подобрать кофеварку, чтобы сварить капучино

Кофеварка бывает капельного типа — это недорогое оборудование, которое быстро приготовит ваш напиток. Благодаря спирали, которое нагревает воду, готовка кофе становится возможной. Для того, чтобы начать готовить капучино, налейте воду, а в определенный фильтр засыпьте кофе, которое уже перемолотое. После включения кофеварки, вода будет капать на кофе, а далее стекать в нижнюю посудину.

Не считайте, что эта кофеварка имея большую мощность является достаточно сильной. Все наоборот. Из-за быстрого процесса, кофе не успевает приобрести необходимый аромат и вкус зерен. Можно предложить два варианта для того, чтобы решить эту проблему.

Первый — купите кофеварку, которая имеет минимальную мощность. В этом случае, напиток будет более ароматным и вкусным. Второй вариант — купите кофеварку, в которой можно регулировать мощность. Такие приборы стоят дороже, но в этом случае, вы на сто процентов ощутите особенность потребляемого напитка.

Но все равно, напиток, который вы получите в конце, не будет на все сто напоминать настоящий эспрессо. Ведь технология приготовления неверная.

В большинстве случаев, чтобы сварить основу напитка используют рожковые кофеварки. Также, их еще называют эспрессо-кофеварки. Приготовление кофе не занимает много времени и происходит под достаточно высоким давление. Тут не используются фильтры. Вместо этого поставлены рожки, которые сделаны из металлических или пластмассовых материалов.

Как сварить капучино в кофеварке рожкового вида

Для начала, нужно засыпать молотый кофе в определенный рожок, а потом хорошенько утрамбовать. Далее, залейте воду в герметическую посудину. Пар выходит с рожка в кофе и к результате, вы получите невероятный вкус кофе и красивую, плотную пенку.

Когда готовится кофе выделяются ароматы и масла, благодаря которым натуральный или капучино из растворимого кофе приобретает аромат, вкус и насыщенность. На сегодняшний день, рожковые кофеварки варят кофе не с таким объемом кофеина и с прекрасным ароматом.

Термоблок, который встроенный в кофеварку не дает нагревать воду больше, чем 95 градусов. Благодаря такой функции, полезные вещества остаются в капучино.

Такие кофеварки имеют дополнительные функции: кофемолка, время, индикатор с расчетом воды и так далее. Касательно времени, эспрессо говорится не больше 30 секунд.

Несколько секретов приготовления кофе в кофеварках

От спрессованности кофе зависит результат готового кофе. Сильно спрессованное кофе приобретет сильную горечь, а слабо спрессованное сделает кофе без аромата.

На сегодняшний день оборудования прекрасно готовят капучино. Именно потому вопросов о готовке капучино в кофеварке не должно возникать. После приготовления эспрессо , важно поставить капучинатор на подогрев. В большинства моделей такая функция уже встроена. Именно потому, вам не нужно будет покупать отдельно капучинатор.

В пинчер нужно налить молоко, которое автоматически будет взбиваться. Вам остается только наблюдать за таким процессом.

Первое и самое главное правильно — пинчер расположен под углом 45 градусов. Второе правило — капучинатор должен смотреть в сторону. Обратите внимание, что состояние пенки должно быть жидким.

После всего этого, можете начать последний этап. Для этого в кофе налейте молоко аккуратно добавляйте пенку. Вот и все, капучино готово. Вы можете украсить его с помощью корицы, орехами, шоколада.

Спустя некоторое время ваш опыт улучшиться и вы сможете намного быстрее готовить любимый напиток в кофеварке. Тем самым, можно намного чаще наслаждаться капучино. Капучино, которое правильно приготовлено, будет достаточно крепким и в то же время иметь легкий и нежный состав.

Здравствуйте! Купили три недели назад автоматическую кофемашину Кrups. При приготовлении американо и т.д. практически нет пенки. Сорт кофе и помол уже меняли. Что можно сделать?

Если при выполнении всех требований у вас не получается получить заявленное кофе, то кофе машина неисправна и требует ремонта по гарантии.

За наличие пенки на крупсах отвечает клапан в поршне, а не только помол, если у вас изначально кофемашина не делает кофе с кремами то , первое это уменьшить помол, второе это последнее замена поршняс клапаном.

Если вам важно наличие пенки, а не вкус кофе - делайте двойную порцию(на 2 кружки) а количество воды уменьшите.

Капучино

Капучино – разновидность экспрессо с добавлением теплого вспененного молока. Отличительная его особенность – пышная пенка. Если взбить его правильно, то он приобретет слегка сладковатый вкус. Чтобы приготовить правильный напиток, необходимо соблюдать несколько важных условий:

Оптимальная жирность молока – не менее 3,5%;
Следует, чтобы начальная температура молока перед взбиванием варьировалась от 3 до 7 градусов;
Важно, чтобы в посуде не было влаги и конденсата, следует перед приготовлением протереть ее насухо;
Лучше для подачи использовать стеклянную или керамическую чашку.

Родиной капучино считают Италию. Однако при соблюдении условий и инструкции можно создать не менее ароматный и вкусный напиток в домашних условиях.

Важно! Нельзя вместо молока использовать безбелковые заменители или разведенную сухую смесь. Во-первых, таким образом, не удастся получить воздушную пенку. Во-вторых, вкус напитка будет заметно отличаться от капучино.

Характеристики кофемашины

Прежде чем разобраться, как правильно приготовить капучино, следует рассмотреть основные характеристики кофемашины.

Вкусный и ароматный кофе можно приготовить при наличии следующих требований оборудования:

Автоматический режим приготовления. Такая кофемашина удобна для домашнего использования. Достаточно нажать на кнопку и уже через несколько минут удастся насладиться чарующим напитком. Если человек знает, как приготовить капучино в кофеварке, то подойдет полуавтоматическая или ручная модель.
Наличие функции подогрева посуды. Профессионалы уверяют, что капучино должно подаваться строго в чашке, подогретой до +40 градусов.

В последнюю очередь, следует обращать внимание на такие показатели, как размер, цвет и дизайн устройства. Они не влияют на процесс приготовления напитка, но, важно, чтобы оборудование гармонично вписалось в интерьер кухни.

Инструкции по приготовлению

Самое важное условие, как приготовить капучино в кофеварке – соблюдение пошаговой инструкции. Принцип приготовления напитка может немного отличаться в зависимости от типа прибора.

Капсульная кофеварка

Приготовление капучино в кофемашине капсульного типа выглядит следующим образом:

Если прибор ручного или полуавтоматического типа, следует предварительно включить режим подогрева. Это может занять от 20 до 30 минут.
Влить в емкость молоко до нужной отметки. Если ее нет, следует ориентироваться, чтобы уровень заполнения чаши была на 1-1,5 см ниже носика.
Опустит наконечник на дно емкости и медленно приподнимать его после включения пара.
Продолжать процесс приготовления до тех пор, пока не образуется воздушная пенка.

В кофеварке автоматического типа этих действий можно избежать. Достаточно заполнить чашу молоком до нужной отметки и включить режим приготовления. Уже через несколько минут можно насладиться вкусным и ароматным напитком.

Рожковая кофеварка

Чтобы приготовить капучино в кофеварке рожкового типа, требуется сделать несколько простых действий:

В отдельной емкости сварить экспрессо.
В другой посуде взбить молоко так, чтобы получилось большое количество пенки.
Добавить к экспрессо только пенку, самого молока в напитки быть не должно.

Важно учитывать, что во время соединения компоненты должны быть подогреты до одинаковой температуры, поэтому варить экспрессо и взбивать молоко лучше одновременно. В приборе автоматического типа также, достаточно наполнить чашу молоком, включить нужный режим и дождаться приготовления напитка.

Сломалась кофемашина? Наши мастера помогут!

Оставьте заявку и мы проведём бесплатную диагностику!

При первом обращении скидка 15%!

Вам не нужно никуда ехать — наш курьер бесплатно заберет технику на диагностику и вернет её вам после ремонта.

*Принимаем заявки в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.

Определить правильность приготовления напитка в капсульной или рожковой кофеварке можно по следующим критериям:

Если пенку слегка отодвинуть ложкой, через несколько секунд она должна вернуться в исходное положение;
Она должна представлять собой плотный и ровный слой;
Следует, чтобы в напитке отсутствовали нотки кислинки и горчинки.

Неправильная пенка или вкус напитка указывает на то, что в процессе приготовления было использовано кофе низкого качества или не были соблюдены пропорции.

Свежесваренный капучино с молоком должен быть сладковатым даже без добавления сахара. При желании, можно подсластить его или добавить вкусовые добавки. Всего можно выделить несколько популярных рецептов приготовления капучино.

Классический

Основной принцип приготовления классического капучино – правильно вспенить молоко.

Для создания чарующего итальянского напитка необходимы следующие компоненты:

Кофейные зерна;
Молоко, жирностью не менее 3,5%.

Процесс приготовления кофе выглядит следующим образом:

Следует засыпать зерна в емкость для перемалывания, после чего молотый кофе пересыпать в холдер;
Подогреть чашку до температуры +40-45 градусов.
Включить кофемашину и дождаться окончания приготовления экспрессо.
В отдельную емкость влить молоко и опустить в него капучинатор под углом 45 градусов. После чего взбить продукт так, чтобы он увеличился в объеме в 1,5-2 раза.
Влить в чашку с экспрессо молочную пенку.

Важно! Переизбыток кофеина может негативно отразиться на состоянии здоровья, поэтому не рекомендуется пить капучино больше 1-2 чашек в день.

Ванильный

Любители невероятно ароматных и слегка приторных напитков по достоинству оценят такой рецепт приготовления. Чтобы приготовить ванильный капучино в кофеварке, потребуются следующие ингредиенты:

Зерна кофе, рекомендовано выбирать сорт арабика – 1-2 ч. ложки;
Яичный желток – 1 шт.;
Молоко, жирностью не менее 3,5% -2-3 ст. ложки;
Сахарная пудра – 1-1,5 ч. ложка;
Ванильный сахар – 1 щепотка.

По вкусу можно добавить тертый шоколад или какао-порошок.

Готовят капучино в домашних условиях следующим образом:

Измельчить зерна. Приготовить кофе экспрессо классическим способом.
В отдельной емкости слегка взбить яичный желток. Добавить к нему молоко, ванильный сахар и сахарную пудру.
Воспользовавшись капучинатором в емкости смешать все содержимое до получения воздушной пенки.
Аккуратно выложить пенку поверх экспрессо.

Нежный и ароматный капучино готов. При желании можно украсить его тертым шоколадом или какао-порошком.

Кокосовый

Если есть желание приготовить что-то новое и интересное, стоит попробовать кокосовый капучино.

Это невероятно нежный и слегка приторный напиток с приятным ароматом. Готовится он просто и быстро, для этой цели необходимы следующие компоненты:

Кофейные зерна – 1-1,5 ч. ложки;
Кокосовое молоко – 2-3 ст. ложки.

Делается необычный напиток с интересным вкусом так:

Требуется сварить экспрессо классическим способом.
В отдельной емкости вспенить молоко до образования плотной воздушной пенки. Это может занять 2-3 минуты.
Готовую пенку вылить в экспрессо.

Напиток готов. По желанию можно украсить его кокосовой стружкой или подавать с палочкой корицы.

Со сливками

Излюбленный многими гурманами – кофе со сливками. Такой напиток не бодрит, но и насыщает организм человека, придает ему сил на весь день. Состав капучино выглядит следующим образом:

Кофе в зернах или молотый – 1-1,5 ч ложки;
Сливки жирностью не менее 6% — 2-3 ст. ложки;
Сахарный песок – 1 ч. ложка.

По желанию можно добавить щепотку корицы. Но и без этой специи напиток получится не менее вкусным. Технология приготовления капучино с помощью капучинатора включает несколько основных шагов:

Сварить экспрессо классическим способом.
В отдельной емкости немного подогреть сливки и взбить их до образования плотной пены.
Соединить кофе и сливки.

Украсить напиток можно сахаром или корицей поверх пенки. Также рекомендуется дополнить его взбитыми сливками.

Если нет специального прибора, то можно сварить капучино, как в кофеварке ручным способом. Экспрессо готовят в турке, а молоко или сливки взбивают в отдельной чаше с помощью миксера.

Температура и подача напитка

Недостаточно знать, как приготовить капучино в кофемашине, следует правильно его подать.

Стоит обратить внимание на несколько важных моментов:

Чашечка для напитка должна иметь толстые стенки, Рекомендуется, если она будет из плотного стекла или керамики;
Рекомендуемый объем – 210 мл;
Идеальная температура подачи – 60-65 градусов.

Пить кофе рекомендуется не спеша, наслаждаясь его нежнейшим вкусом и тонким ароматом. В качестве дополнения к нему отлично подойдет свежая выпечка.

Капучино – не только вкусный, но и полезный напиток. Он бодрит, улучшает настроение, повышает концентрацию и регулирует уровень сахара в крови. Чтобы правильно приготовить его в домашних условиях, важно запомнить, как пользоваться капучинатором и строго соблюдать дозировку продуктов.

Кофемашина

Капучино

Оптимальная жирность молока – не менее 3,5%;
Следует, чтобы начальная температура молока перед взбиванием варьировалась от 3 до 7 градусов;
Важно, чтобы в посуде не было влаги и конденсата, следует перед приготовлением протереть ее насухо;
Лучше для подачи использовать стеклянную или керамическую чашку.

Важно! Нельзя вместо молока использовать безбелковые заменители или разведенную сухую смесь. Во-первых, таким образом, не удастся получить воздушную пенку. Во-вторых, вкус напитка будет заметно отличаться от капучино.

Характеристики кофемашины

Вкусный и ароматный кофе можно приготовить при наличии следующих требований оборудования:

Автоматический режим приготовления. Такая кофемашина удобна для домашнего использования. Достаточно нажать на кнопку и уже через несколько минут удастся насладиться чарующим напитком. Если человек знает, как приготовить капучино в кофеварке, то подойдет полуавтоматическая или ручная модель.
Наличие функции подогрева посуды. Профессионалы уверяют, что капучино должно подаваться строго в чашке, подогретой до +40 градусов.