Как сделать сушилку из холодильника

Обновлено: 12.05.2024

Пришла мне в голову такая идея: Если зделать камеру для вялки рыбы из нерабочего холодильника? Плюсы такие: защита от мух, отличная теплоизоляция, удобность, возможность приточно вытяжной принудительной вентиляции.

Вариантов несколько, во всех вариантах отверстие сверху и снизу :

1. Вентилятор сверху на выдувание
2. Вентилятор снизу на приток
3. 2 вентилятора сверху и снизу, один на вытяжку другой на приток
4. Вентилятор сверху, снизу небольшое отверстие, тем самым в камере создаётся разряжённая среда(т.н. мягкий вакуум), тем самым достигается как-бы вытягивание влаги из рыбы. Об этом вычитал на сайте производителя камер для вялки.

Какой способ предпочесть?

Идея классная. Я второй год собираюсь сделать.Никак руки не доходят.Там еще один плюс-мыть очень легко.У моего дядьки на даче такая коптильня.Только без вентиляторов.Стоит где-то метр от земли-костер на земле в яме метрах в трех с половиной- вобщем коптильня холодного копчения.Вхолодильнике рейлинги с крюками-он за раз и кур коптит и рыбу.много

Вариантов несколько, во всех вариантах отверстие сверху и снизу :

Какой способ предпочесть?

Из какого холодильника будем делать?

Или из такого Стинола:

И. это. а зачем нужна теплоизоляция при вялении рыбы?
Это ведь не копчение?

Делать принудительную вытяжку. Приток - естественный, можно через воздушный фильтр.
Идея вполне здравая, теплоизоляцию можно убрать или оставить, это вопрос объема камеры и ничего больше.

На правах мыслей вслух, а что если вместо вентилятора поставить трубу метра 3-4, хватит тяги или нет В полевых условиях привез холодильник на верхнем багажнике, наловил рыбы, повешал гибкий воздуховод на сучек и никакого электричества

год назад подарили книгу копчение
тама всевозможные варианты их плюсы и минусы .. .

У нас многие делали из б/у холодильников не то что ящики для вяления, а коптилки. И в основном это были жители этажек - коптилки держали на балконе. А с вялением совсем необязательно выстраивать систему принуд. вытяжки - особого тока воздуха там не требуется, иначе рыба будет сохнуть неравномерно по глубине, - вполне достаточно покрасить ящик чёрной краской - ток воздуха будет гарантированно обепечен. Самое главное - чтобы мухи, сцукитухи, не проникли.
В наших краях ящики для вяления не делали из холодильников - делали простые деревянные примерно 50х50х120см с фанерными дном и крышкой, а по борту обтягивали капроновой сеткой, неслишком мелкой - так, чтоб мелкие мухи не проникли, - примерно 1,5мм ячейка. посредине - дверка для доступа.
В таком случае (мобильный вариант) совсем необязательно делать ящик. можно сделать вроде сетки-цилиндра на кольцах, на крайних кольцах сделать кольца подвески для шнура или прута, всю сушилку (назовём её так) можно растянуть между двух деревьев, рыбу вешать на проволочных крючках, доступ - с торцов через отстёгивающиеся клапана (на "молнии" что-ли хоть).

тоже есть мысль в огороде смастрячить мангал из огнеупорного кирпича и там же в дымоходе как нить изобразить чтото типа коптилки для рыбы.

Видел у одного мужичка годов 5 назад в гараже.
У него на полу стоит печь и дымоход выходит вверх немного и поворачивает ровно горизонтально по стене в сторону метра 3 до угла, там камера для рыбы и уже от неё труба вверх на вытяжку. Говорит коптить долго, но дело того стоит

Читайте также: