Как сушить пергу в духовке
Обновлено: 16.05.2024
Обножки со свежей цветочной пыльцой содержат 20-30 % влаги и поэтому в таком состоянии их нельзя хранить. Влажная пыльца начинает прорастать и может даже заплесневеть. Поэтому из пыльцеу ловите ля пыльцу следует ежедневно отбирать и сразу же консервировать (сушить до 6-8 %-ной влажности). Пыльцу нельзя сушить на солнце, так как солнечные лучи снижают ее качество.
Устройство для сушки цветочной пыльцы
При ежедневном отборе большого количества пыльцы свободная сушка является недостаточной, поэтому следует использовать сушильный шкаф. Сушка цветочной пыльцы основана на следующем принципе: теплый воздух содержит больше водяных паров, чем холодный воздух. При условии, что 1 кг свежей цветочной пыльцы содержит примерно 300 г воды, и что 1 мЗ воздуха нагретого до 40 С может удалить (впитать) самое большее 54,3 г влаги (смотри таблицу 4), для сушки 1 кг цветочной пыльцы необходимо 5,5 мЗ воздуха при температуре 40 С. Для сушки 15 кг пыльцы, что соответствует емкости сушильного шкафа, необходимо 82,5 мЗ воздуха, поэтому больший сушильный шкаф следует устанавливть не в закрытом помещении, а вне помещения. В других конструкциях сушилок предусматривается установка системы трубопроводов для отвода влажного воздуха в атмосферу.
Сложной задачей при сушке цветочной пыльцы является обеспечение надежной циркуляции воздуха. Производительность вентилятора для сушилки такого типа должна составлять 22 мЗ воздуха в час.
Сушильный шкаф для пыльцы делают из деревянных плит или смреколита -прессованных древесноволокнистых плит. В верхней части сушильного шкафа устанавливают электрический вентилятор, подающий воздух в ту часть шкафа, обшитого листовым металлом, где установлены два электронагревательных элемента мощностью 1000 Вт каждый. Цветочную пыльцу в сушильном шкафу рассыпают на 10-ти выдвижных решетках (на деревянных рамах, обтянутых с нижней стороны мелкоячеистой сеткой), располагаемых
по обеим сторонам сушильного шкафа. Каждая решетка со слоем цветочной пыльцы находится на расстоянии 5 см от другой. Чтобы пыльца на нижних решетках не увлажнялась конденсируемой влагой, выделяющейся из быстро охлаждаемого воздуха, в средней по высоте части сушильного шкафа следует по обеим сторонам сушильного шкафа.
Каждая решетка со слоем цветочной пыльцы находится на расстоянии 5 см от другой. Чтобы пыльца на нижних решетках не увлажнялась конденсируемой влагой, выделяющейся из быстро охлаждаемого воздуха, в средней по высоте части сушильного шкафа следует установить дополнительно один или два электронагревательных элемента, с целью поддержания постоянной температуры за счет его подогрева.
В сушильном шкафу при помощи системы регулирования поддерживается постоянная температура 40 С. В шкафах данного типа за 24 часа можно просушить до 15 кг цветочной пыльцы до 6 %-ной влажности в зависимости от первоначального ее состояния. Высушенная этим способом цветочная пыльца сохраняет первоначальный цвет.
Устанавливают пыльцесборники обычно во время цветения основных пыльценосных растений. В средней полосе России основной пыльцесбор - это конец апреля, май, начало июня. Ч тобы избежать намокания и порчи продукта, с обирают пыльцу до первого дождя ежедневно или, если погода сухая, то раз в два-три дня.
Как говорилось ранее, пыльца от разных растений имеет различную окраску: от одуванчика, березы - желтая пыльца, от подснежников - синяя, от яблонь - серая, оранжевая, коричневая.
Не все пыльценосные растения одновременно могут быть хорошими медоносами. Чаще всего как раз хорошие пыльценосы дают очень мало нектара.Среди главных пыльценосов России можно назвать: одуванчик, ивовые (верба), береза, кипрей, шиповник, яблоня и др.
Ни в коем случае нельзя сушить пыльцу под открытыми лучами солнца. Сушка пыльцы должна происходить в темном сухом помещении. Но прежде чем сушить пыльцу, ее необходимо сортировать - очистить от нечистот. Делается это вручную и/или с помощью различных приспособлений и аппаратов.
Если пчеловод получает приличный урожай пыльцы, то ему стоит задуматься над приобретением аппарата для очистки пыльцы - сортировщика пыльцы. (очень напоминает сортировщик зерна).
Барабан крутится и производится очистка пыльцы от различных посторонних элементов, например, муравьев, мертвых пчел и всего, что случайно могло попасть в пыльцесборник.
Если вы получаете относительно небольшое количество пыльцы, то возможно смастерить небольшое приспособление для ее очистки. Выглядит оно примерно вот так:
Принцип работы очень прост: пыльца засыпается равномерно и медленно сверху, вентилятор крутится и отбрасывает нечистоты в правый ящик устройства, чистая же пыльца остается в левой части. Пыльцу можно перегонять несколько раз до полной очистки.
сушат в специально отведенном помещении без доступа солнечного света при температуре от 20 до 40 градусов (оптимальная температура - 38 С).
Для поддержания температуры и влажности используют вентилятор и радиатор (точно также сушат и прополис).
Занимайтесь пчеловодством, собирайте пыльцу, читайте наш блог и ваша жизнь будет такой же насыщенной, как эта фотография!
2 комментария:
Всё организовано просто отлично,
Но где можно приобрести сортировщик пыльцы ?
И какие на них цены?
А сколько сушить по времени?
Подписывайтесь на наш канал Youtube ! Сегодня я решил рассказать немного о том, как можно соорудить самостоятельно простейший пресс для.
В связи с тем, что многие обыватели путают насекомых, сегодня мы решили рассказать об основных отличиях пчел и шмелей от ос и шершней. Иде.
Вощина Вощина – основа будущих пчелиных сотов, представляет собой тонкие листы из воска с отпрессованными на них с двух сторон донышками.
Если мы берем стандартную чайную ложку на 5 мл, то она может содержать от 6 до 8 гр мёда . Стандартная российская столовая ложка может.
Начинающий пчеловод очень часто сталкивается с ситуацией, когда он не может определить, что есть что в улье: матка или трутень, трутень.
Если вы кроме пчеловодства увлекаетесь деревообработкой, ну или просто покупаете мебель, например, из Икеи или другие изделия из натураль.
У любого человека из России, увидевшего как американцы любят есть сыр с медом, появляется чувство удивления, если не изумления. .
Лоренц Лорен Лангсрот. 160 лет рационального пчеловодства В 1851 году Лоренц Лорен Лангстрот, уроженец Филадельфии, США, смастерил .
На просторах Интернета имеется масса литературы о пчеловодстве. Мы решили облегчить труд молодого пчеловода и создали специальный раздел, .
Этой статьей мы хотели бы начать серию публикаций самого известного монаха-пчеловода 20 века - брата Адама, личность и вклад которого.
Читайте также: