Капсулы для кофемашины hausbrandt какие подходят

Обновлено: 17.05.2024

Итальянская компания Hausbrandt, занимается производством и продажей элитного кофе. Его предпочитают истинные кофеманы (см. лучший подарок для кофемана). Цена довольно высока, и не в каждом магазине можно найти продукцию этого бренда.

Давайте познакомимся с ним поближе.

История бренда

Компания была основана в 1982 году, в Итальянском городе Триесте. И в наши дни, все производство находится именно там.

Бренд Hausbrandt превосходно зарекомендовал себя. Более 20 000 тысяч ресторанов и кафе по всему миру, являются постоянными клиентами, и закупают продукцию для своего бизнеса. Кофе этой марки не один раз побеждал на тематических соревнованиях, и ему давали самые высокие оценки компетентное жюри, и простые обыватели (см. лучший зерновой кофе в России).

Производство и сырье

В качестве сырья используется смесь зерен арабики и робусты. География закупок довольно обширна - плантации Африки, Ямайки, Бразилии и Америки (см. когда празднуют международный день кофе).

Используя технологические новшества, удалось полностью автоматизировать процесс отбора зерен, и их проверки на соответствие стандартам. На первом этапе происходит автоматизированная сортировка, при которой отсеиваются некачественные, поврежденные зерна. Ручная проверка завершает процесс.

Для своих продуктов, компания Hausbrandt обрабатывает и обжаривает каждый сорт зерен по отдельности (см. виды кофейной обжарки). Затем их собирают в уникальные купажи.

Ассортимент

Для потребителей доступны следующие варианты продуктов - кофе в зернах и молотый, в капсулах и чалдах (см. кофе в пакетиках). Растворимый кофе не изготавливается (см. можно ли пить просроченный кофе?). Есть серия Horeca - поставки для бизнеса. Характерны более объемными упаковками.

Капсулы кофе Hausbrandt

Эта линейка представлена довольно большим выбором различных купажей. Но в нашу страну привозят далеко не весь ассортимент. Для нас доступны некоторые позиции .

Индия . Напиток с приятным вкусом пряностей, и шоколадным послевкусием.
Espresso Sud . Кофе с очень ярким вкусом. Заметны нотки сухофруктов.
Ginseng . Этот сорт ароматизируется экстрактом женьшеня.
Caffe Crema . Приятный цветочный аромат, послевкусие с нотками миндального ореха.
Crema Gourmet . Классический европейский кофе. Мягкий вкус.

Линейка для дома

Широкий выбор зернового и молотого кофе (см. как правильно хранить молотый кофе?). Форма выпуска - чаще всего вакуумные упаковки по 250 грамм.

Gourmet Columbus . Этот купаж является одним из лидеров. Для изготовления используется 100% Колумбийская арабика. Приятный напиток со сладковатым вкусом, и цитрусовыми нотками в аромате (см. как правильно выбрать кофе?).
Espresso . Лучший выбор для приготовления классического эспрессо. Приятный цветочный вкус напитка, послевкусие с привкусом фундука и жареного хлеба.
Moka . В основе этого бленда используется натуральная арабика. Напиток получается сладковатым на вкус, и чуть заметный оттенок шоколада. Подойдет для тех, кто любит мягкий кофе (см. рецепт кофе мокко).
Gourmet . Прекрасно сбалансированный вкус. Мягкий напиток, приятный аромат, отличное послевкусие.
Nero . Темная обжарка смеси премиальной арабики и робусты, позволяет создать этот уникальный купаж, со своим непередаваемым вкусом. Приятная горечь и кислинка. Большое содержание кофеина - заряд бодрости вам обеспечен (см. кофе без кофеина).
Oro . Любимый всеми вкус мокко. Купаж, собранный из разных сортов кофейных зерен. Насыщенный аромат шоколадка и нотки ореха.
Decaffeinated . Кофе без кофеина. Изготавливается по швейцарской технологии. Она считается наиболее дорогостоящей - отсюда и высокая стоимость напитка. Но в процессе производства, не используются химические составы и растворители. Что позволяет сохранить вкусовые качества кофе, без вредных добавок.

Линейка для баров

Оптовая серия для бизнеса. Форма выпуска - упаковки по 1 кг. И только зерновой кофе. В этой линейке повторяются рассмотренные выше сорта - разница только в объеме упаковки. Но есть и не рассмотренные продукты. О них ниже.

Кофе Хаусбрандт в чалдах

Для владельцев чалдевых кофемашин, компания предлагает достаточно широкий ассортимент кофе.

Декаф - безкофеиновый кофе.
Антигуа Гватемала - приятный на вкус кофе, с нотками дыма и сигар.
Эспрессо - для приготовления классического итальянского напитка. - сбалансированный напиток, со вкусом лесных ягод.
Сантос Бразилия - кофе с интенсивным ореховым вкусом. - потрясающий шоколадный вкус.
Эфиопия Сидамо - знакомый всем вкус премиального кофе. Нотки корицы в послевкусии.

Цены и отзывы

Компания изготавливает исключительно премиальный кофе. Отсюда и цена - ощутимо выше средней.

Кофе в зернах Hausbrandt Эспрессо (Espresso) 0.5кг - 900 рублей .
Hausbrandt Vitage (Хаусбрандт Винтаж), 1 кг - 3000 рублей .
Hausbrandt Oro Casa, 0,5 кг - 760 рублей .
Hausbrandt Milano (Хаусбрандт Mилано), 1 кг - 2000 рублей .
Hausbrandt Trieste (Хаусбрандт Триест), 1 кг - 2200 рублей .
Hausbrandt Кофе в капсулах Hausbrandt Costarica Brisamar (10 шт.) - 400 рублей .

Отзывы на специализированных сайтах, в основном положительные.

Друг посоветовал попробовать кофе Хаусбрандт. Нашел в кофейной лавке - цена конечно кусается. Но решил взять на пробу, благо продавали на вес. 250 рублей за 100 грамм зерен. Сорт Hausbrandt Эспрессо. И вы знаете, такого вкусного эспрессо я уже давно не пил. С тем, что предлагают у нас в ближайших кафе, вообще не сравниться. Теперь буду пить только его.

Олег, Москва.

Поиски хорошего кофе, закончились для меня в тот момент, когда я приобрела Hausbrandt Gourmet Columbus. До этого я перепробовала очень много брендов и сортов. Был вкусный кофе, и не очень. Но "своего" напитка, мне так и не удавалось найти. А в продукции этой марки, я нашла все, что мне нужно. Отличный вкус, аромат просто непередаваемый. Всем советую.

Лариса, Краснодар.

Я работаю на должности бариста уже четвертый год. Сменил не одно заведение. Только в двух ресторанах, удалось поработать с кофе Хаусбрандт. И вы знаете, его приятно подавать гостям. Получаю только положительные отзывы.

Илья, Санкт-Петербург.

Заключение

Положительные отзывы покупателей.
Бренд с мировым именем . Многолетняя история, победы на конкурсах, признание потребителей.
Высокая цена - что обусловлено премиальным продуктом.
Настоящий итальянский кофе . Весь процесс производства завершается ручным контролем качества.

А вы пробовали продукцию этого бренда? Поделитесь впечатлением в комментариях!

Hausbrandt CAFFE' CREMA - элегантный, центральноевропейского стиля кофе, который предлагает пленительный цветочный аромат, особенную нежную сладость и приятное послевкусие миндаля.

Упаковка: 50 капсул.

Hausbrandt CAFFE' CREMA GOURMET

Hausbrandt CAFFE' CREMA GOURMET - элегантный, центральноевропейского стиля кофе со сложным ароматом. Этот кофе предлагает всё удовольствие от эспрессо в большой порции и поражает своей гладкостью, сбалансированностью, сладостью.

Упаковка: 50 капсул.

Hausbrandt ETHIOPIA SIDAMO

Hausbrandt ETHIOPIA SIDAMO - особенно промытый кофе, который является поистине уникальным. Легко узнаваемые ароматы цитрусовых, цветов и специй напоминает о Земле Солнца - Сидамо Плато, юго-западной части Эфиопии.

Упаковка: 50 капсул.

Hausbrandt SANTOS FANCY NY2 BRAZIL

Hausbrandt SANTOS FANCY NY2 BRAZIL - гладкий, сладкий и сбалансированный кофе с плинительным послевкусием миндаля, фундука и шоколада.

Упаковка: 50 капсул.

Кофемашина для приготовления кофе Hausbrandt в капсулах.

- Проста в использовании. Просто нажмите на кнопку.

- Автоматический режим ожидания (

- Автоматически выбрасывает использованную капсулу.

- Подставка для чашки может регулироваться для размещения чашки или кружки.

- Съемный короб для сбора использованных капсул (вмещает 12 штук).

- Прозрачный, съемный резервуар для воды с комбинированной крышкой (0,9 литра).

- Светодиодное освещение отсека для чашки и нижней части резервуара для воды.

Температура жидкости в чашке - 68 °C - 72 °C

Давление: 19 бар

Мощность: 1200 W

Габариты: 30 х 17 х 29,5 см

Закажите бесплатную дегустацию у нашего торгового представителя!

Крепкий, насыщенный купаж, с великолепной пенкой-крема, сохраняющей аромат и тепло Вашего эспрессо максимально долго. Содержание робусты обеспечивает яркий, бодрящий эффект благодаря кофеину. Подходит для всех видов кофейного оборудования.

Классический южноитальянский эспрессо невозможно представить без этих зерен, терпкая крепость и глубокое, богатое послевкусие с нотами ржаного хлеба и корицы, в аромате преобладают специи и легкие "дымные" полутона. Подходит для всех видов кофейного оборудования.

Бренд Hausbrandt

Компания одной из первых освоила выпуск кофе в чалдах, подарив благодаря такой упаковке миру шесть новых моносортов. В целом же бренд Hausbrandt располагает семью различными купажами, каждый из которых наделен неповторимым букетом. Они служат основой при разработке новых вариантов смесей.

Глобус Гурмэ предлагает очередную перспективную разработку компании — капсулы для кофеварки от Hausbrandt. В каждой капсуле находится установленное количество спрессованного молотого обжаренного кофе. За несколько секунд нахождения в кофейной машине капсула превращаются в ароматный напиток с непередаваемым вкусом. Кстати, приобрести капсульную кофемашину подходящего цвета можно тоже в Глобус Гурмэ.

Капсульные кофемашины относительно недавно обрели свою популярность в России. Их ценят за скорость и удобство приготовления хорошего эспрессо, но не всегда легко выбрать подходящие капсулы из всего разнообразия марок.

Капсульные кофемашины – это современный вид таких аппаратов, которые обладают привлекательной стоимостью.

Особенности капсул для кофемашины

Классический эспрессо делается так: небольшое количество кофе прессуется в таблетку, через которую затем под высоким давлением проходит горячая вода. При этом необходимо каждый раз готовить брикет для отдельной чашки напитка. А после приготовления еще и мыть машину.

Внутри капсулы уже есть необходимое количество кофе. Все что нужно — поместить ее в кофемашину и через 30 секунд получить настоящий эспрессо. Ничего мыть после этого не надо — достаточно убрать использованную тару.

Капсула герметично закрыта и наполнена инертным газом. Благодаря этому дольше сохраняется вкус и аромат.

Из чего сделаны капсулы

Полимерные

Потребителю рекомендуется подбирать капсулы из хорошего качества пластика, чтобы не испортить вкус напитка.

Сделаны из пищевого пластика. Некоторые считают, что полимерная упаковка негативно влияет как на вкус напитка, так и на здоровье человека. Однако производители уверяют, что используют пластик высокого качества, совершенно безвредный для человека. Потому и стоят такие капсулы дороже всего.

Алюминиевые

Достаточно востребованные капсулы, производимые большинством фирм-производителей. Фольга хорошо защищает получаемый напиток от воздействия на него металла.

Сделаны из тонкой фольги. Изнутри она покрыта тонким слоем полимеров, чтобы частицы алюминия не попадали в кофе. Впрочем, такое попадание возможно в процессе приготовления, когда капсула прокалывается. Тем самым ионы алюминия оказываются в человеческом организме. Однако большого вреда они причинить не могут, поскольку их количество ничтожно мало.

Комбинированные

Считаются наиболее безопасными для организма, так как содержат незначительное количество алюминиевой фольги.

В их состав входят и алюминий, и пластик, а в некоторых еще и прессованная бумага. Обычно это пластиковые капсулы с алюминиевой или бумажной крышкой.

Кстати!
От использования капсульного кофе остается много мусора, и это тревожит экологов. Поэтому производители стараются использовать материалы, которые могут подлежать дальнейшей переработке. Многие марки перешли на биоразлагаемый пластик.

Плюсы и минусы капсульных систем

герметичная упаковка сохраняет вкус и аромат. Обычно срок хранения капсул составляет от 9 до 18 месяцев, и на протяжении всего срока из них можно приготовить отменный напиток. В обычной упаковке аромат ослабевает уже через пару месяцев;
в капсуле содержится точно отмеренное количество правильно обжаренного кофе. Это гарантирует, что в каждой чашке будет настоящий эспрессо. Его невозможно испортить неумелым приготовлением;
скорость и удобство приготовления: весь процесс занимает меньше минуты. Можно быстро обслужить большое количество людей;
машину не надо мыть после каждого использования. Вся гуща остается внутри капсулы;
капсульная кофемашина стоит дешевле, чем зерновая;
а еще она гораздо компактнее и легко поместится на кухонном столе.

чашка капсульного кофе выходит гораздо дороже чашки классически приготовленного эспрессо;
тех, кто любит сам ритуал приготовления напитка, автоматизация процесса только разочарует;
для кофемашин по большей части подойдут лишь капсулы их же марки либо более дешевые аналоги.

Виды капсул

Одноразовые. Это специальные капсулы для конкретной марки кофемашины. Именно они герметично запакованы и долго сохраняют все качества кофе. Существуют и более дешевые одноразовые аналоги.
Многоразовые. Это скорее контейнеры, сделанные в форме капсул какой-либо марки. После первого использования их можно открыть, почистить и снова наполнить. Так получается дешевле. Однако качество аналогов может быть гораздо ниже качества оригинала. Это касается не только кофе, но и материала: если крупные бренды заинтересованы в безопасности как для человека, так и для экологии, то среди изготовителей подобного продукта могут попасться недобросовестные.
Пустые. Разновидность многоразовых. Их можно использовать до 30 раз, заполняя самостоятельно. И это их главный минус. Вместо герметично упакованного свежемолотого кофе там может оказаться обычный из давно открытой упаковки, что скажется на вкусе напитка. Также можно промахнуться с точной дозировкой и испортить эспрессо. Наконец, они обычно сделаны из более твердого пластика, который может быстро затупить иглы и испортить машину.

Кстати!
Для капсулы подбирается специальный помол, из которого можно получить наилучший эспрессо именно таким способом. Добавляя обычный кофе в многоразовый контейнер, можно сильно ухудшить характеристики напитка.

Принцип заваривания капсульного кофе

Он очень прост: капсула вставляется в машину, где прокалывается иглами сверху и снизу. Затем через нее под давлением 9 бар проходит горячая, но не кипящая вода (порядка 80-90 градусов). Чашка эспрессо получается через 30 секунд.

Совместимость капсул разных производителей

Многие потребители ошибочно считают, что капсулы подходят для всех моделей аппаратов. Однако, каждый производитель ориентирован на определенный тип.

Nespresso

Эта марка является самой популярной, поэтому для нее уже создано множество аналогов. Оригинальные капсулы представлены широкой линейкой вкусов. Среди компаний, производящих аналоги, выделяются австралийская PodCate, нидерландская Douwe Egberts, Julius Meinl, L’Or, PortoRosso и многие другие. Можно найти подходящие многоразовые. Для машин Nespresso подходит и марка Cremesso, специализирующаяся на капучино, латте и капсульном чае.

Dolce Gusto

Кофейные капсулы этого производителя также относятся к премиум-сегменту, только стоят дешевле, чем Nespresso.

Капсулы этой марки зачастую содержат не только кофе, но и сухое молоко. Благодаря этому появляется возможность делать оригинальные вкусы и напитки, такие как капучино, горячий шоколад, мокко. Некоторые виды содержат и вовсе растворимый кофе. Dolce Gusto стоит дешевле Nespresso и часто встречается в магазинах. Как и его аналоги марок Must Dolce Gusto и Di Maestri.

Tassimo

У капсул Tassimo оригинальная дискообразная форма, поэтому они подходят лишь для машин марки Bosch, сделанных специально для них. Аналогов практически нет. На крышку капсулы Tassimo Наносится штрих-код, прочитав который кофемашина настраивается на нужный режим приготовления. Внутри по большей части молотый кофе марок Jacobs и Carte Noire. Лишь в паре видов содержится растворимый.

Squesito

Уже 30 лет капсулы этого бренда пользуются спросом на Западе. У нас же они появились всего 9 лет назад. Ориентированы на кофейные аппараты Squesito.

Lavazza

Эта известная марка имеет собственные машины и линейку капсул для них. Также подходят бренды Meseta и TOTTI Caffe.

В линейке этого бренда множество разновидностей кофе: в зависимости от тип зерн, степени обжарки, помола и многое другое.

Капсульный кофе — не самый экономичный и экологичный вариант. Многоразовые капсулы снижают стоимость чашки, но могут негативно сказаться на состоянии машины и качестве напитка. Необходимо разбираться, какие одноразовые капсулы подойдут для конкретной марки кофемашины. Однако готовить такой кофе легко и быстро, по вкусовым качествам он не хуже, а иногда и лучше обычного эспрессо, а машина не занимает много места.

Капсульные аппараты значительно облегчают процесс приготовления тонизирующего напитка, однако, стоит учесть все особенности их использования.

Видео: кофейные капсулы – из чего это сделано?

Читайте также: