Кофемашина appia 2 как включить

Обновлено: 28.03.2024

Три варианта аренды кофемашины (кофемолка предоставляется в комплекте):

  • Закупка от 10 кг кофе в месяц
  • Арендная плата из расчета 900 руб за каждый недокупленный килограмм за месяц. Итого 9000 руб без покупки кофе.
  • Покупка любой сопутствующей продукции на сумму 1500 руб за каждый недокупленный килограмм за месяц (действует со второго месяца аренды).
  • Кофемашина (в комплекте два холдера - на 1 и 2 порции кофе), кофемолка, пластиковый темпер
  • Установка и подключение оборудования
  • Инструктаж по эксплуатации и уходу за оборудованием
  • Доставка заказов
  • Сервисное обслуживание
  • Оперативный выезд мастера в случае поломки
  • Предоставление подменного оборудования в случае невозможности ремонта на месте
  • Выделение персонального менеджера

Для установки оборудования необходимо обеспечить технические условия, а также в случае подключения кофемашины к водопроводу - установить систему водоочистки (фильтр для воды), обеспечивающий жесткость воды не более 150ppm.

Для работы за кофемашиной потребуется инвентарь бариста , такой как темпер, питчеры, весы, коврик для темпинга, нок-бокс и прочее. А также необходимо чистящее средство для промывки рабочей группы и холдеров в конце каждой смены.

Одногруппная кофемашина Nouva Simonelli Appia 2 - современная кофемашина с высокой группой для приготовления кофе с собой. Оборудование укомплектовано двумя холдерами 1-порционный и 2-порционный для приготовления одной и одновременно двух порций эспрессо. Высокая группа позволяет готовить кофе сразу в высокий стакан.

Для работы за оборудованием необходимо иметь знания и навык: уметь настраивать помол кофемолки, контролировать экстракцию, взбивать молоко и т.д.

В конце каждой смены производится чистка рабочей группы и холдеров кофемашины.

Возможно подключение оборудования как к водопроводу, так и кофемашина может самостоятельно подкачивать воду из бутыли (необходимо следить за наличием воды).

· Объем бойлера - 5 литров

Dr.Coffee MiniBar S

Dr.Coffee F10

Dr.Coffee F11 (зерновая)

Охладитель молока

Двухгруппная Nuova Simonelli Appia 2

Двухгруппная компакт Nuova Simonelli Appia 2

WE8 (зерновая)

E80 (зерновая)

Nero Espresso (зерновая)

Профессиональная трехгруппная

Franke Flair (зерновая)

Saeco Aulika Focus (зерновая)

Профессиональная одногруппная

Профессиональная двухгруппная

Профессиональная двухгруппная компакт

Saeco Aulika Top (зерновая)

Melitta Caffeo Solo

logo_main_ruscoffee.jpg

Мы используем cookie-файлы, чтобы получать статистику, которая помогает показывать вам самые интересные и выгодные предложения. Вы можете отключить cookie-файлы в настройках. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. Всегда рады видеть вас на нашем сайте!

Серия Appia II пришла на смену кофемашинам Appia, которые на протяжении многих лет верой и правдой служили сотням тысяч бариста по всему миру. Новая серия представлена кофемашинами с одной, двумя и тремя варочными группами. Причём для заказа доступна как полуавтоматическая (с индексом S в названии), так и автоматическая (с индексом V) версия каждой модели, включая варианты с высокими группами. Все кофемашины получили обновлённый корпус из нержавеющей стали с цветными пластиковыми вставками и улучшенным дизайном, а также были наделены рядом важных конструктивных особенностей, о которых и пойдёт речь в этой статье.

Панель управления кофемашины Appia

Одним из ключевых преимуществ предыдущей серии, помимо отменного качества приготовления кофе, была эргономичность всех элементов оборудования. Кофемашины Nuova Simonelli Appia II также могут похвастать высочайшим удобством обращения с ними. Каждая модель спроектирована таким образом, чтобы предоставить оператору одновременный обзор панели управления и варочных групп. Паровые краны легко поворачиваются в нужную сторону, а система PUSH&PULL позволяет точно дозировать необходимое количество пара. На первой взгляд незначительной, но немаловажной деталью является наличие зеркальца обратного вида. Этот чрезвычайно удобный инструмент позволяет следить за процессом экстракции, а также за состоянием сеточки и прокладки группы.

Внутреннее оснащение кофемашин Appia II не уступает их внешнему совершенству. Все модели имеют подключениее к водопроводу через загрузочный шланг 3/8. При этом бойлер оснащён электронной системой автоматического наполнения, которая обеспечивает постоянное поддержание необходимого объёма воды нужной температуры. Особенно стоит выделить систему мягкого предварительного заваривания SIS (Soft Infusion System). Эта технология гарантирует идеальную экстракцию, даже в том случае, если кофе был неправильно утрамбован. Таким образом, оператор ни при каких обстоятельствах не сможет навредить качеству заваривания, а значит, приготовленный кофе будет обладать максимально насыщенным вкусом и ароматом.

Кофемашина Appia II Compact 1 Gr S

Отдельного упоминания заслуживают кофемашины Nuova Simonelli Appia II Compact. Это особая линейка моделей с уменьшенными габаритами, разработанная специально для небольших заведений. Судите сами, ширина Appia II Compact 2 Gr с двумя группами составляет всего 55 сантиметров. Даже на самой маленькой кухне или на узкой барной стойке не возникнет проблем с размещением такого оборудования. При этом модели Compact обладают полным функционалом и производительностью, аналогичной полноразмерным машинам. Они также оснащены паровым краном и краном для подачи горячей воды и позволяют одновременно готовить до двух чашек кофе внутри одной варочной группы.

Вышеперечисленные особенности в сочетании с широким ассортиментом делают кофемашины Nuova Simonelli Appia II лучшим выбором для предприятий общественного питания любого типа: от небольших кафе до крупных ресторанов с большим числом посетителей. Представленные модели также отлично подходят для специализированных кофеен, так как эргономичная конструкция и высокое удобство обращения с машиной позволяют бариста в полной мере проявить своё искусство и подать клиенту идеальный кофе.

Ознакомиться с представленным на нашем сайте ассортиментом серии Appia II, а также приобрести подходящую модель Вы можете, перейдя на соответствующую страницу нашего каталога по этой ссылке.

На новой точке мне довелось поработать на Nuova Simonelli Appia 2, поэтому статья посвящена сравнению кофемашин. Симонельку купили, так как BFC нужно было ждать целый месяц, а Nuova Simonelli автомат с высокими группами стоила всего 144000 у компании Entero.

Плюсы Nuova Simonelli Appia 2

Первое, что сразу обратило на себя внимание – мощность паровика. Если BFC скорее греет, то Симонелька взбивает молоко по полной. Работая поочередно приходилось приспосабливаться каждый раз. Я бы не назвал это безоговорочным преимуществом Симонельки, ведь большое количество пены в кофе сейчас вышло из моды, и посетители любят более плоские и цельные напитки, но все же именно взбивать молоко на Симонели приятнее.

Далее – высота групп. На Nuova Simonelli с опцией высоких групп группы выше, чем у BFC. То есть можно поставить высокий стакан (460 мл), что актуально для кофе с собой.

Третий плюс – Classica бюджетная модель у своего изготовителя, поэтому там два холдера. У Симонельки их три (два двойных и одинарный).

Четвертый — Nuova Simonelli пришла с нормальной вилкой, которую можно воткнуть в розетку 220В, а не с проводами, которые надо еще подсоединять.

Последний – верх прогревается сильнее, что хорошо для стаканчиков сверху, а также для нагрева шоколада и обеда бариста.

BFC Classica

BFC Classica GT

Минусы Nuova Simonelli Appia 2

Возможно, это просто лично мои ощущения после работы с BFC, но Симонелька как-то странно тарахтит, вибрирует и лишена элегантности. Ну как будто после иномарки сел в отечественное авто…

Теперь объективные минусы. Встроенная помпа у машинки слабая, видимо не зря при работе с бутылью советуют покупать дополнительную помпу. Когда воды в бутыли остается меньше трети – начинает захлебываться, а это очень плохо, так как помпа может выйти из строя. У BFC такой проблемы нет.

Паровик несмотря на мощность – очень маленький и неподвижный. В большом питчере опустить головку до дна нереально.


Настройки автомата по проливу воды сбивались 4 раза за 10 дней. Установил ты пролив двойного эспрессо на 45 грамм, а на следующий день течет 60 грамм. Опять перенастраивать и тратить на это зерно. Конечно, можно вообще не пользоваться автоматом, а готовить кофе засекая пролив при каждом приготовлении, но зачем тогда отдавать 10000 за эту опцию? К слову, у BFC Classica такой проблемы нет. Провел настройку один раз, останется такой пока не изменишь.

Носики холдера очень широкие. Для большой керамической чашки это нормально, а вот в стаканчик 200 мл эспрессо попадет не весь.


Вместо вывода

Если взять во внимание все вышеописанное, а также примерно одинаковую цену кофемашин, то для меня безоговорочно лидирует BFC Classica. Минусы Nuova Simonelli с лихвой перечеркивают все плюсы, ведь надежность – чуть ли не основной критерий выбора кофемашины.

Главная / Кофемашины и автоматы / Рожковые кофеварки / Коммерческие / Nuova Simonelli / Appia II / Nuova Simonelli Appia II Compact 2Gr V 220V black+high groups, компактная кофемашина автомат, 2 высокие группы, черная

Nuova Simonelli Appia II Compact 2Gr V 220V black+high groups, компактная кофемашина автомат, 2 высокие группы, черная, фото
Nuova Simonelli Appia II Compact 2Gr V 220V black+high groups, компактная кофемашина автомат, 2 высокие группы, черная, фото , изображение 2
Nuova Simonelli Appia II Compact 2Gr V 220V black+high groups, компактная кофемашина автомат, 2 высокие группы, черная, фото , изображение 3
Nuova Simonelli Appia II Compact 2Gr V 220V black+high groups, компактная кофемашина автомат, 2 высокие группы, черная, фото , изображение 4
Nuova Simonelli Appia II Compact 2Gr V 220V black+high groups, компактная кофемашина автомат, 2 высокие группы, черная, фото , изображение 5

Nuova Simonelli Appia II Compact 2Gr V 220V black+high groups, компактная кофемашина автомат, 2 высокие группы, черная

Профессиональная рожковая кофеварка с подключением к водопроводу и автоматическим дозированием (модель V) для небольших кафе, ресторанов и небольших магазинов от итальянской компании Nuova Simonelli. Производительность - до 150 чашек в день. Высокая стабильность температуры во время заваривания кофе, профессиональный 58 мм рожок, 3-ходовой электромагнитный клапан, 7.5 л латунный бойлер, прочный корпус из нержавеющей стали и компактные размеры делают Appia II отличным выбором для требовательных бариста.

Отличительные особенности

  • Производительность - 150 чашек в день
  • Автоматическое дозирование
  • Soft Infusion System - гарантирует мягкие и кремовые эспрессо шоты раз за разом
  • Подключение к водопроводу
  • Термоизолированный бойлер с теплообменником
  • Профессиональные компоненты и технологии
  • Профессиональный 58 мм рожок

Видео обзор кофеварки Nuova Simonelli Appia 2

О компании

Nuova Simonelli - итальянская компания, c 1936 года специализирующаяся на разработке и производстве профессиональных эспрессо-машин и кофемолок для эспрессо. Продукция компании представлена в 120 странах мира и по праву считается одной из лучших среди итальянских производителей. С 2009 года Nuova Simonelli является официальным техническим партнером WBC World Barista Championship.

Вся продукция производится на собственном заводе компании в Италии. Компания имеет собственную лабораторию для разработки и улучшения оборудования и контролирует качество своей продукции вручную. Это гарантирует высокое качество и долговечность всей продукции Nuova Simonelli. Современные технологии и тщательно подобранные температура и давление бойлера являются гарантией вкусного эспрессо. Божественного напитка, вкус и качество сравнимы с эспрессо в лучших итальянских кофейнях.

Характеристики

  • Корпус: нержавеющая сталь
  • PID контроллер: нет
  • Портафильтр: 58 мм
  • Бойлер: 11 л
  • Максимальное давление: 15 бар
  • Подключение к водопроводу: да
  • Платформа для подогрева чашек
  • Комплектация: одинарный портафильтр, двойной портафильтр, одинарный фильтр, пружинка, носик подачи, дозатор кофе, пластмассовый темпер
  • Вес, нетто: 60 кг
  • Вес, брутто: 64 кг
  • Габариты: 550x545x530 мм
  • Электропитание: 230 В 2600 Вт 50 Гц
  • Производитель: Nuova Simonelli, Италия
  • Гарантия: 1 год, официальная

Nuova Simonelli Appia II Compact 2Gr V 220V black+high groups, компактная кофемашина автомат, 2 высокие группы, черная. Характеристики

Читайте также: