Кофемашина с механическим управлением

Обновлено: 18.05.2024

Если вы все еще не можете принять окончательное решение, то мы даем вам спасательный круг в виде этого обзора — мы оцениваем, какие домашние автоматические кофемашины стоит выбрать. Мы не выбираем от худшего к лучшему. Мы просто представляем разные варианты.

Рейтинг ТОП 10 лучших кофемашин 2021-2022 года — какую выбрать?

Автоматическая кофемашина — идеальное решение для любителя кофе

Профессиональные бариста и заядлые кофеманы часами обсуждают, какой кофе выбрать. Здесь важны многие переменные: страна происхождения, продолжительность обжарки, метод помола. Выбор подходящего метода варки для данного вида зерна также заслуживает особого внимания.

Если вы мечтаете приготовить итальянский кофе и все его разновидности своими руками, эспрессо-машина должна стать вашим выбором .

Лучше всего начать выбор идеальной кофемашины, узнав, какие функции есть в автоматических кофемашинах. И подумайте, какие из них вы будете использовать постоянно, а какие окажутся совершенно ненужными в вашем случае.

Боитесь, что управлять сложным устройством вам не по силам? Это не значит, что вы обречены на обычный черный кофе. Если вы только начинаете свое приключение с приготовлением кофе в домашних условиях и хотите насладиться вкусом капучино, автоматическая кофемашина под давлением станет хорошим решением. Все, что вам нужно сделать, это нажать соответствующую кнопку и снова наполнить емкость для молока.

Как выбрать кофемашину:

Решая, какую кофемашину выбрать, стоит обратить внимание на особенности таких устройств, описанные ниже:

1. Количество программ заваривания кофемашины

Автоматическая кофемашина позволяет приготовить такой же кофе, как и те, которые вы знаете из меню кафе. Однако при выборе кофемашины обращайте внимание на количество кофе, запрограммированное в ее памяти. Основа — черный кофе, уже упомянутый эспрессо. В более простых моделях вы дополнительно найдете его расширенный вариант — американский кофе или итальянский лунго — и, возможно, обычный белый кофе с молоком. Поэтому, если вы хотите приготовить капучино или латте, на выбранной вами кофемашине должны быть соответствующие программы.

2. Возможность программирования собственных вкусов

Однако, ища кофемашину, стоит помнить, что другие члены семьи могут предпочесть сорта кофе, совершенно отличные от итальянской классики. Некоторые кофемашины, в дополнение к рецептам, хранящимся в памяти, могут программировать дополнительные порции кофе. Ваш партнер любит латте, но только с двойным эспрессо?

Выбор индивидуальных параметров и программирование их в памяти устройства позволит вам приготовить свой любимый напиток с помощью одной кнопки .

3. Дизайн устройства

Вопреки внешнему виду, конструкция кофемашины важна не только из эстетических соображений. То, как она устроена, зависит не только от того, как она используется, но и от того, как ее очищают. Обратите особое внимание на конструкцию емкости для молока — именно здесь наибольший риск развития вредоносных микробов. Также важен в качестве емкости диффузор, в который наливается горячее молоко в чашку. Чем он проще, тем легче чистить.

5. Кофе молотый или в зернах?

Кофейные зерна или молотый кофе? У обоих есть сторонники и противники. Кофейные зерна гарантируют более длительный аромат, молотый кофе удобнее и дешевле. Когда вы покупаете автоматическую кофемашину, у вас есть выбор машины со встроенной кофемолкой — и это избавляет от необходимости покупать отдельное оборудование для измельчения кофе. Альтернатива для сомневающихся — выбрать кофемашину эспрессо, которая позволяет использовать как цельные, так и молотые зерна.

6. Подходит для посуды разного размера

Традиционно кофе пьют из чашек, но у многих из вас есть любимые чашки, из которых утренний кофе, особенно в понедельник, намного вкуснее. Возможность регулировки высоты насадки в соответствии с размером чашки помогает поддерживать ее в чистоте — напиток не будет брызгать на корпус кофемашины и избавит вас от уборки. Говоря о кружках и чашках, мы хотели бы отметить, что на вкус кофе также влияет его температура.

Рейтинг ТОП 10 лучших кофемашин 2021-2022 года

1. KRUPS Intuition Preference + EA875U

Если вы ищете идеальную кофемашину, KRUPS наверняка оправдает все ваши ожидания. Не зря она открывает наш рейтинг кофемашин. Эта автоматическая кофемашина эспрессо — флагманский продукт бренда. Ее отличает несколько важных нововведений. Среди них вы найдете, например, сенсорный экран с интуитивно понятной операционной системой или возможность создать 2 персонализированных профиля и сохранить настройки ваших любимых напитков. А выбирать можно из… десятка! К тому же давление в 15 бар позволит приготовить по-настоящему ароматный кофе. И даже 2 чашки одновременно — черного и молочного кофе, что возможно благодаря эффективной встроенной системе вспенивания молока.

Можно без колебаний сказать, что KRUPS Intuition Preference + на шаг впереди всех других кофемашин. Эта автоматическая кофемашина позволяет приготовить до 15 различных напитков с помощью одной кнопки.

Каждый любитель кофе найдет здесь что-то для себя. Вы можете выбрать крепкий и ароматный ристретто, эспрессо или американо, а также превосходный молочный кофе, такой как латте макиато, капучино, кафе латте или даже (не так часто) эспрессо макиато. Каждый из этих сортов кофе — шедевр по внешнему виду и вкусу, которого не постыдились бы лучшие кофейни мира.

Отрегулируйте кофе по своему вкусу

Кофемашина Intuition Preference + позволяет настроить процесс приготовления кофе в соответствии с вашими личными предпочтениями. Вы можете выбирать из разных размеров (вместимости) кофе, а также из 3 уровней крепости и температуры кофе. Более того, благодаря функции создания 2-х профилей вы можете сохранить свои любимые настройки. Это сделает ежедневное заваривание любимого кофе еще более эффективным!

Приготовление двух сортов кофе — черного и молочного

Достаточно 2 кликов по экрану, и автомат KRUPS приготовит одновременно две чашки напитка. Важно отметить, что приготовление двух порций кофе не снижает крепость и аромат напитка. Большим преимуществом кофемашины KRUPS является инновационная автоматическая система ONE TOUCH CAPPUCCINO. Она позволяет приготовить идеальный кофе с молоком — одну или две чашки. Также заслуживает внимания эффективная интегрированная система вспенивания молока. Ее очень легко чистить.

Также кофемашина имеет оптимальные технические параметры: давление 15 бар, встроенная швейцарская кофемолка для помола кофе (с регулируемой степенью помола), съемный резервуар для воды объемом до 3 литров или герметичный встроенный контейнер для кофе ( 250 г).

Сама же кофемашина не слишком велика и поместится даже на маленькой кухне. Благодаря своему приглушенному, но элегантному дизайну он может стать настоящим украшением.

Аппарат Intuition Preference + также отличается простотой использования. Его сердце — красочный сенсорный экран с чрезвычайно интуитивно понятной системой управления (по образцу смартфонов). Механизм кофемашины будет направлять все ваши действия. Он расскажет, как правильно заваривать кофе или чистить молочную форсунку. Кроме того, благодаря красной подсветке он сообщает, когда нужно опорожнить поддон для сбора капель или контейнер для кофейной гущи. Само обслуживание и очистка машины были разработаны так, чтобы максимально упростить ее и сократить до минимума.

Характеристики:

тип используемого кофе: молотый / зерновой
давление помпы: 15 бар
тип напитка: латте, капучино, эспрессо, латте макиато, флэт уайт, лунго, американо, ристретто
приготовление капучино: автоматическое
количество степеней помола: 3
настройки: температура кофе, крепость кофе, объем порции горячей воды
доп. функции: автоотключение при неиспользовании, автоматическая декальцинация, подача горячей воды
особенности конструкции: индикатор уровня воды, подсветка дисплея, дисплей, съемный лоток для сбора капель, контейнер для отходов, индикатор включения
одновременная раздача на 2 чашки: да
материал корпуса: металл

Элегантный дизайн и небольшой размер
Безупречный вкус и ароматный кофе
Давление 15 бар
Большое количество программ приготовления напитков
Возможность приготовления 2 чашек одновременно (также кофе с молоком)
Обширная персонализация
Сенсорный экран
Легкое обслуживание и чистка
Дизайнерский контейнер для молока
Фильтр емкости для воды в комплекте

2. Siemens EQ.500 TQ507R02 — инновационная кофемашина для взыскательных любителей кофе

Правильная температура для заваривания кофе

Кофемашина Siemens оснащена инновационной технологией контроля температуры воды (SensoFlow) и оптимальным давлением 15 бар, что обеспечивает превосходный вкус напитка. Кофемашина позволяет эффективно взбивать молоко и одновременно готовить две чашки кофе — черный и молочный.

Что касается меню, вы найдете 9 напитков, включая кофе (включая эспрессо, Flat White, Cafe Latte, Americano), горячее молоко и горячую воду. Любителям интенсивного кофе понравится вариант увеличения крепости заваривания двойным помолом. Это еще одна причина, по которой в нашем рейтинге кофемашин она заняла такую высокую позицию.

Функциональность кофемашины подтверждается возможностью использования в ней готового молотого кофе. Не все кофемашины на рынке предлагают эту функцию. Обычно можно использовать только кофейные зерна.

Кофемашина Siemens имеет сдержанный дизайн, благодаря чему она впишется в любой интерьер кухни. И современные, и более традиционные. К сожалению, она не самая маленькая в своем роде, и ей потребуется место на кухонной столешнице. Ее габариты можно немного уменьшить, выбрав модель без встроенного контейнера для молока.

В задней части кофемашины вы найдете емкость для воды объемом 1,7 л . И хотя это не самый большой резервуар на рынке, его вполне достаточно.

Кофемашина Siemens, несомненно, заслужила почетное второе место в нашем рейтинге кофемашин. Хотите насладиться вкусом лучшего кофе дома? Поэтому стоит задуматься о покупке кофемашины Siemens.

Способ приготовления

Автоматические эспрессо-машины заваривают кофе при помощи пара под высоким давлением. Они оснащаются встроенными кофемолками, максимально упрощающими процесс приготовления напитка. Рожковые машины построены по схожему принципу, но нужно самостоятельно измельчить зерна и утрамбовать их в специальной емкости. А капсульные используют заранее подготовленные полуфабрикаты, которые могут содержать кофе, молоко и шоколад, а также травы, чай и фруктовые смеси.

Способ управления

Традиционные механические регуляторы устанавливают основные параметры: уровень крепости и объем порции. Электроника предлагает больше: программирование, отслеживание ресурса фильтра, подсчет количества чашек, принудительную промывку и так далее. Сенсорные панели управления наиболее удобны — с ними получить доступ ко всем функциям легко одним прикосновением.

Конструкция жерновов

Чаще всего для помола зерен используются лезвия из нержавеющей стали — похожие ножи можно увидеть в кофемолках. Они очень долговечны и устойчивы к перегрузкам. Однако металл легко нагревается, меняя физические свойства кофе. Поэтому в моделях премиум-класса устанавливаются конические керамические жернова. С ними напиток сохраняет естественный вкус и аромат. Кроме того, они работают намного тише и гарантируют равномерный помол при каждом запуске.

Материал

Корпус недорогой кофемашины обычно изготовлен из поликарбоната или другого жесткого пластика. Он легок и прочен, но на нем быстро появляются пятна, сколы и царапины. Поэтому в моделях премиум-класса используются металлы — нержавеющая сталь, алюминий и даже магниевый сплав. Такие материалы красивы, долговечны и очень приятны на ощупь.

Настройки

Для настоящих кофейных гурманов подойдут машины с регулировкой уровня крепости , температуры и степени помола. Некоторые модели поддерживают независимое программирование каждого рецепта. В таком случае вы можете менять соотношение воды, молока и пенки. Дополнительный бонус — функция предварительного смачивания кофе. Она раскрывает вкус и аромат напитка на 100%.

Капучинатор

Если вы любите капучино, при выборе обратите внимание, как взбивается пенка . В самых простых моделях молоко подогревается при помощи паровой трубки. В продвинутых — устанавливается полуавтоматический капучинатор — в помощь домашнему бариста. Вам остается только регулировать скорость потока специальным клапаном и найти идеальный баланс между теплым молоком и пенкой. Топовые модели выполняют всю работу автоматически — необходимо лишь выбрать подходящую программу и следить за процессом.

Вид кофе

Очень важно, чтобы машина умела готовить ваш любимый кофе. Эспрессо полностью пропускается через фильтр — он получается в меру крепким. В американо добавляется немного горячей воды, которая смягчает вкус. Лунго очень похож на кофе из фильтра — его много, он насыщенный и бодрящий. Обжигающе-крепкий густой ристретто готовится с минимальным количеством жидкости. Капучино состоит из трех равных частей — эспрессо, горячего молока и пенки. В итальянском латте макиато пропорции другие — 1:2:1. Классический французский café-au-latte готовится только из кофе и подогретого молока, без взбивания.

Дополнительные функции

Наличие фильтра в комплекте и совместимость с картриджами других производителей. Очистив воду от грязи и твердых примесей, вы улучшите вкус напитка.

Возможность использования молотого кофе — незаменима, если вы нашли свой любимый сорт зерен в предварительно подготовленном виде.

Дополнительный бойлер позволит готовить кофе и взбивать молоко одновременно, сохраняя оптимальную температуру и давление.

Функция приготовления двух чашек за один раз будет полезной, когда к вам пришли гости.

Площадка с подогревом поможет поддерживать идеальную температуру чашек. Когда вы нальете в них кофе, напиток не остынет.

Регулируемая высота дозатора позволит пользоваться разной посудой — от чашечек для эспрессо до высоких стеклянных бокалов айриш.

Выбирая автоматическую кофемашину, вы увидите в продаже самые разные модели: как простые варианты за 20 000 рублей, так и профессиональные аппараты стоимостью 100–200 и даже 400 тысяч. Однако устройства с хорошим соотношением цены и качества, которые подходят для дома, можно найти в ценовой категории до 30–40 тысяч рублей. Редакция ZOOM.CNews собрала лучшие кофемашины в данном диапазоне. Практически все из них оснащаются капучинатором, каждая может работать с зерновым кофе, а некоторые – даже с молотым.

De'Longhi ECAM 21.117.SB (Magnifica S)

Автоматическая кофемашина, способная одновременно приготовить 2 чашки напитка из зернового или из уже перемолотого кофе. Во втором случае пользователь может добавить в специальную емкость до 250 г зерен и выбрать один из 13 уровней помола. А затем, в зависимости от своих предпочтений, настроить крепость напитка и количество воды в чашке.

Медленный процесс наливания и использование свежемолотых зерен позволяют сохранить приятный аромат кофе. А наличие ручного капучинатора дает возможность всего одним нажатием кнопки взбить нужное количество молока или сливок.

Среди других особенностей модели De'Longhi ECAM 21.117.SB – встроенная система подогрева и контейнер для воды объемом 1,8 л, которого хватит на несколько использований или на большую компанию. Встроенный фильтр предварительно очищает залитую в бак воду, а поддон для случайных капель помогает сохранять порядок в процессе приготовления. Кроме того, у кофемашины есть программа для автоматического удаления накипи, возможность отрегулировать диспенсер по высоте чашки и индикация отсутствия кофе в отсеке.

De’Longhi ECAM 22.360.S (Magnifica S)

Среди особенностей кофемашины стоит отметить приготовление сразу 2 чашек напитка, автоматическое включение и выключение. При необходимости очистки капучинатора, при отсутствии зерна и после завершения приготовления кофе подается звуковой сигнал. А еще De’Longhi ECAM 22.360.S отличается стильным дизайном, который удачно впишется в интерьер любой кухни. Также модель выводит на экран этапы готовки напитка и обеспечивает его подогрев.

Saeco Lirika One Touch Cappuccino V4

Модель с насадкой-капучинатором, силиконовая трубка которого опускается в отдельную емкость – молочная пенка при этом выдается сразу в чашку с кофе. Благодаря такой конструкции не придется мыть встроенный бак для молока – так как его здесь нет, а трубку можно опустить сразу в пакет. На панели управления есть 2 отдельные кнопки для приготовления латте и капучино.

Для варки кофе можно использовать только зерна, которые надо засыпать в контейнер, рассчитанный на 500 г. Такая вместимость позволяет использовать кофемашину для большой семьи и даже в офисе, да и просто экономит время на заправке емкости для зерен – 500 г хватит на пару десятков чашек.

В списке преимуществ модели – удобная панель управления, с дисплеем и 7 клавишами, позволяющими выбрать тип напитка и его крепость. И керамические жернова, обеспечивающие высокое качество помола и не создающие сильного шума при работе. С помощью кофемашины можно приготовить одновременно 2 чашки кофе, отрегулировав по их высоте диспенсер. Также у прибора есть функция автоматической очистки системы приготовления молочной пенки, промывки заварочной группы и удаления накипи – это сильно упрощает уход.

Melitta Caffeo Solo E950

В аппарате можно установить податчик кофе по высоте посуды, регулировать крепость, температуру и количество воды во время приготовления, а также настроить предварительное заваривание для получения максимально ароматного напитка.

К особенностям кофемашины можно отнести компактные размеры – в своем классе она одна из самых миниатюрных и занимает совсем мало места на кухне. Система заваривания легко вынимается для очистки. При отключении электричества Melitta Caffeo Solo E950 сохраняет настройки, позволяя сэкономить время при следующем приготовлении кофе. А еще она умеет автоматически выключаться при длительном неиспользовании, показывать уровень воды и необходимость замены фильтра.

Bosch TIS 30129 RW VeroCup 100

Модель, способная работать и с молотым, и с зерновым кофе. Для зерен предназначен специальный отсек, который вмещает до 250 г. Помол осуществляется с помощью керамических жерновов, которые отличаются долговечностью и тихой работой. Отработанный кофе подается в специальный съемный контейнер.

В готовый напиток можно добавить молочную пенку: встроенный автоматический капучинатор MilkMagic Pro позволяет регулировать время вспенивания молока, чтобы приготовить капучино или латте макиато.

Среди особенностей модели – удобное сенсорное управление, позволяющее приготовить любой запрограммированный вид напитка одним нажатием кнопки. Кроме капучино и латте есть режимы для эспрессо или кофе крема, который является одной из разновидностей более популярного американо.

Удобно, что модель от Bosch легко чистить: у кофемашины есть программа автоочистки заварочной системы. Также эта модель компактная и найдет свое место даже на маленькой кухне.

Philips EP3243 Series 3200 LatteGo

Мультифункциональная модель, которая может приготовить несколько вариантов кофейных напитков: латте макиато, эспрессо, классический кофе и капучино. Для приготовления разрешается использовать зерна, которые помещаются в рассчитанный на 275 г отсек, или уже молотый кофе.

Объем резервуара для воды составляет 1,8 литра – этого хватит как минимум на 9 чашек кофе, то есть на несколько дней использования или на большую семью. Кофемашина оснащена панелью сенсорного управления и автоматическим капучинатором. Проще говоря, для приготовления кофе от пользователя требуется минимум действий: загрузить ингредиенты и нажать пару кнопок.

Среди особенностей модели – длинный провод для подключения к сети, привлекательный дизайн и простое обслуживание. Ее съемные детали можно промывать и под водой, и в посудомоечной машине. Есть возможность приготовления 2 чашек кофе одновременно, регулировки крепости, объема и температуры напитка и даже уровня жесткости воды.

Philips EP1220/1222/1224 Series 1200

Рейтинг кофеварок и кофемашин: для любителей крепкого и не очень

Лучшие капсульные кофемашины
Лучшие капельные кофеварки
Лучшие фильтрационные (капельные) кофеварки со встроенной кофемолкой
Лучшие рожковые кофеварки-эспрессо для дома
Лучшие гейзерные кофеварки
Лучшие недорогие автоматические кофемашины для дома
Лучшие кофемашины среднего уровня
Лучшие кофемашины премиум-класса

Какие кофеварки и кофемашины бывают, и как мы выбирали лучших?

Капельная кофеварка. Простая и недорогая кофеварка с колбой. Принцип работы состоит в том, что горячая вода по капле стекает в фильтр, проходит через молотые зерна, забирая у них вкус и аромат, и попадает в колбу.

Гейзерная кофеварка. Принцип работы гейзерной кофеварки противоположен капельной: вода поднимается снизу вверх в виде гейзера, заливая кофе. Далее также попадает в специальную колбу. Как правило, объем гейзерной кофеварки небольшой, цена также.

Рожковая кофеварка. В этой кофеварке кофе спрессовывается под давлением (обычно, 10-15 бар).

Капсульная кофемашина. Принцип работы капсульной кофемашины схож с рожковой, но в первой используется кофе в специальных капсулах. У этого есть как плюсы, так и минусы. Так, после капсул кофемашину проще мыть, не остаются следы кофе, но вкус напитка нравится не всем.

Кофеварки бывают автоматическими и полуавтоматическими. Автоматические выполнят все – от помола зерен до дозированного залива в чашку за вас, полуавтоматические нуждаются в каких-либо дополнительных действиях с вашей стороны.

При выборе мы основывались на отзывах покупателей и характеристиках кофеварок и кофемашин. В рейтинге есть как модели для офисов, так и для домашнего пользования, в том числе, для маленькой семьи.

Какой производитель лучший?

Кофемашины и кофеварки Melitta (Германия) зарекомендовали себя как надежные и качественные приборы. В основном, бренд производbт кофемашины премиум-класса, но есть и бюджетные варианты. Немецкая фирма Bosch - специалист в области бытовой техники — также считается хорошим производителем кофеварок. Покупатели предпочитают его бюджетные модели. Кроме того, в рейтинг попали такие известные производители, как Panasonic (Япония), Moulinex (Франция), Krups (Германия), Saeco (Италия).

Читайте также: