Можно ли греть ланч бокс в микроволновке
Обновлено: 01.06.2024
You are using an outdated browser. Please upgrade your browser or activate Google Chrome Frame to improve your experience.
- Вы здесь:
- Главная /
- Полезная информация /
- Пластиковые контейнеры можно разогревать в СВЧ печах
С тех пор как человек освоил огонь и стал на нем готовить себе пищу, многое изменилось, появились новые материалы и технологии, пластиковые контейнеры, это тоже косвенное следствие освоения данной стихии. При помощи высокой температуры получается сырье для пластика, чтобы изготовить форму, тоже нужно много тепла. Однако сила, которая создает пластик, легко его разрушает, если ставить пластиковые контейнеры на открытый огонь, например, газовую конфорку, то они немедленно начнут плавиться, то же самое произойдет и с электроплитами.
Кажется, что такая особенность выглядит незначительно, ведь необязательно ставить пластиковые контейнеры на огонь, для этого есть металлическая посуда. Но ведь мы живем в век современных технологий, оказалось, что пластиковые контейнеры можно разогревать в СВЧ печах и с ними ничего не произойдет, а вот продукты, положенные вовнутрь, отлично разогреются или даже приготовятся. Посуда пригодная для микроволновок выделена в отдельную линию, но стоит заметить, что сегодня практически все пластиковые контейнеры подходят для таких целей. Подобный подход оказался очень удобным и был по достоинству оценен всеми пользователями. Нужно взять контейнер с продуктами из холодильника и даже не открывая крышку поставить в СВЧ печь, несколько минут и все готово.
Почему пластиковые контейнеры не плавятся в СВЧ печах?
Принцип нагрева объектов при помощи микроволн одновременно простой и настолько же сложный, но объяснить его просто. Вся суть заключается в проникновении волны сразу во все тело, а не только на ее поверхность как это бывает при обычном термическом воздействии. Пластиковые контейнеры пропускают волны через себя, не взаимодействуя с ними, позволяя беспрепятственно нагревать продукты внутри. Многие люди задают вопрос, почему пластиковые контейнеры не плавятся в СВЧ печах.
Секрет здесь кроется вовсе не в волнах, а в температуре, обычно пластиковые контейнеры выдерживают температуру до 140 градусов выше нуля, а микроволновка разогревает пищу не более чем на сто градусов. Данного диапазона вполне достаточно, но при условии, что мы говорим о пластике, допущенном к использованию в СВЧ печах. Так же не стоит забывать о мощности самой печи, если она выше 800 Ватт, то посуда повредится. Однако в быту редко встречаются подобные модели, сверх мощность просто не нужна. То есть теоретически пластиковые контейнеры вполне могут расплавиться в СВЧ печах, но для этого должны сойтись воедино несколько факторов.
Пластиковые контейнеры не боятся жары и стужи.
Если достать керамическую или стеклянную тарелку из морозильной камеры и поставить ее на разогретую газовую плиту, то она практически наверняка лопнет, всему виной стремительное линейное расширение. Пластиковые контейнеры в этой ситуации поведут себя иначе, вот только из-за ограничений придется их ставить не на огонь, а в микроволновку. Заметим, что с такой посудой ничего не произойдет, поскольку она не боится жары и стужи. Материал легко адаптируется к температурным условиям, причем даже при самом резком изменении диапазонов.
Такие особенности еще больше подняли рейтинг пластиковых контейнеров, ведь обращение с продуктами стало еще проще. Раньше алгоритм приготовления или разогрева продуктов, находящихся в морозильной камере был сложнее, а теперь он свелся к одной операции. Основная заслуга таких удобных метаморфозов принадлежит СВЧ печи, но и пластиковые контейнеры внесли свою немалую лепту. В чистом виде продукты в микроволновку не кладут, нужна посуда, причем максимально подходящая.
За счет чего сохраняется температура в термосах, вы наверняка знаете: благодаря двойным стенкам и вакууму между ними. Так вот в термо ланч-боксах стенки двойные, а вакуума нет. Наличие двойных стенок препятствует быстрому остыванию. Но время сохранения тепла существенно ниже, чем, например, в термосе.
Мы взяли 4 разных термо ланч-бокса (все есть у нас в продаже):
И провели тестирование на сохранение тепла и герметичность:
- Залили кипяток и закрыли крышку, измерили температуру через час
- Снова залили кипяток, закрыли крышку и замерили температуру через 2 часа
- Снова залили кипяток, закрыли крышку и замерили температуру через 3 часа
- Наполненные водой ланч-боксы переворачивали и трясли
Тестирование проводили при комнатной температуре. И вот что получилось:
Комментарии к таблице:
Температура 50 градусов – достаточно теплая еда, но действительно горячей уже не назовешь. Температура 35-38 градусов – теплая, почти что остывшая еда.
Какие же выводы?
Термо ланчбоксы способны сохранять тепло на небольшой срок (1,5-3 часа). Герметичные модели вполне справляются с 3х часовым интервалом, не герметичные с трудом выдерживают 1,5-2 часа. Когда на коробке или на сайте написано, что тот или иной ланч-бокс сохраняет тепло 5-6 часов, уточните, есть ли вакуумная изоляция между стенками. Если ее нет, не стоит верить тому, что написано.
Необходимо сохранить еду горячей на длительное время? Приобретайте термосы для еды с широким горлом. Когда 1-3 часов вполне достаточно, можно выбрать термо ланч-бокс. Есть из него будет удобнее. К тому же, некоторые модели подходят для использования в микроволновых и СВЧ-печах.
Микроволновка давно стала обязательным атрибутом кухни. В ней удобно и быстро разогреть еду, разморозить продукты и даже приготовить несложное блюдо, но важно выбирать правильную посуду. Можно ли разогревать еду в микроволновке в пластиковом контейнере – разберемся в этой статье.
Пластиковые контейнеры для пищевых продуктов
Пластиковая посуда и микроволновая печь
Убедившись, что можно хранить пищу в конкретном пластиковом контейнере, следующий шаг – проверить, можно ли в нем нагревать пищу. Определенные виды пластика для этого точно не подходят. Если поместить такие емкости в микроволновую печь и подвергнуть даже непродолжительному воздействию высокой температуры – они расплавятся. Поэтому вначале нужно убедиться, не ввел ли производитель пластикового контейнера абсолютный запрет на его использование в микроволновках.
Символы, которые присутствуют на таре для хранения пищи, очень легко идентифицировать. Если пластиковая посуда подходит для контакта с пищевыми продуктами, внизу, то есть на ее дне будет специальная маркировка. Контейнеры, подходящие для микроволновых печей, имеют номер 2 (полиэтилен высокой плотности) и 5 (полипропилен). Продукты с номером 7 изготавливаются из смесей других пластиков и не подходят для нагрева из-за опасности выделения таких вредных веществ как бисфенол-А.
Материалы, подходящие для микроволновки:
- PET (полиэтилентерефталат) – двойной композитный материал, предназначенный для замороженных продуктов с возможностью нагрева;
- PEHD (полиэтилен высокой плотности) – гибкий многослойный композит, который используется для производства упаковки любого формата;
- PP (полипропилен) – гибкий двойной или тройной композит, устойчивый к термоударам и продолжительному нагреву.
Чтобы контейнер был пригоден для использования в микроволновке, он должен иметь высокую термостойкость, прочность и быть изготовлен из материалов, не выделяющих опасных токсических соединений при нагревании.
Что категорически нельзя класть в микроволновую печь?
Помимо пластика, есть еще несколько материалов, которые категорически нельзя класть в микроволновую печь. Не стоит ставить в туда металлическую или деревянную посуду. Также не кладите упаковку из полистирола в микроволновую печь. Например, если вы заказываете еду на дом, то перед разогревом переложите ее из пенополистирольной упаковки на тарелку.
За счет чего сохраняется температура в термосах, вы наверняка знаете: благодаря двойным стенкам и вакууму между ними. Так вот в термо ланч-боксах стенки двойные, а вакуума нет. Наличие двойных стенок препятствует быстрому остыванию. Но время сохранения тепла существенно ниже, чем, например, в термосе.
Мы взяли 4 разных термо ланч-бокса (все есть у нас в продаже):
И провели тестирование на сохранение тепла и герметичность:
- Залили кипяток и закрыли крышку, измерили температуру через час
- Снова залили кипяток, закрыли крышку и замерили температуру через 2 часа
- Снова залили кипяток, закрыли крышку и замерили температуру через 3 часа
- Наполненные водой ланч-боксы переворачивали и трясли
Тестирование проводили при комнатной температуре. И вот что получилось:
Комментарии к таблице:
Температура 50 градусов – достаточно теплая еда, но действительно горячей уже не назовешь. Температура 35-38 градусов – теплая, почти что остывшая еда.
Какие же выводы?
Термо ланчбоксы способны сохранять тепло на небольшой срок (1,5-3 часа). Герметичные модели вполне справляются с 3х часовым интервалом, не герметичные с трудом выдерживают 1,5-2 часа. Когда на коробке или на сайте написано, что тот или иной ланч-бокс сохраняет тепло 5-6 часов, уточните, есть ли вакуумная изоляция между стенками. Если ее нет, не стоит верить тому, что написано.
Необходимо сохранить еду горячей на длительное время? Приобретайте термосы для еды с широким горлом. Когда 1-3 часов вполне достаточно, можно выбрать термо ланч-бокс. Есть из него будет удобнее. К тому же, некоторые модели подходят для использования в микроволновых и СВЧ-печах.
Читайте также: