Можно ли пить воду из чайника
Обновлено: 17.05.2024
Вода — основа жизни на Земле. Это уникальное неорганическое вещество, которое требуется практически всем живым организмам. Универсальный растворитель, растворяющий органические и неорганические вещества. Катализатор многих биохимических процессов.
Вода составляет около 70% человеческого организма. Она участвует во многих биохимических процессах, и регулярно выводится из организма. Поэтому ее запас необходимо постоянно пополнять.
Сегодня видов воды великое множество: кипяченая, фильтрованная, бутилированная, отстоявшаяся, талая, дистиллированная. Но можно выделить две основные группы воды, которую потребляет человек: кипяченая и сырая.
Так какая же вода полезна нашему организму?
Только природная питьевая вода содержит все необходимые макро- и микроэлементы в легкоусвояемом виде. Это самый ценный напиток для организма, самым прямым образом влияющий на его здоровье.
Какую же воду выбрать, кипяченую или сырую?
Если вы боитесь пить сырую воду, так как не можете быть уверены в ее микробиологической безопасности, и предпочитаете кипяченую, то следуйте следующим нехитрым правилам:
- дайте отстояться воде 2–3 часа, за это время хлор из нее улетучится, нерастворимые соединения выпадут в осадок, и вы можете слить воду над осадком, избегая его попадания в чайник;
- при кипячении воды выключайте чайник в самом начале закипания; так вы сохраните часть полезных минералов, но вода при этом будет обеззаражена;
- пейте только свежую кипяченую воду, не надо хранить ее по несколько дней.
Если вы предпочитаете некипяченую воду, тогда можно использовать водопроводную воду, профильтрованную, либо отстоявшуюся в течение двух часов, со сливанием нижней половины объема. Но такой способ не гарантирует отсутствие микробов и токсичных веществ.
Или можно пить сырую бутилированную воду. Такая вода — сырая, полученная из водопровода, из реки и водохранилища, или из подземного источника, очищенная промышленным способом, но отвечающая всем требованиям безопасности. Каким способом получена вода — всегда должно быть указано на этикетке!
Бутилированная вода бывает первой и высшей категории. Первая категория — вода из открытого источника или из водопровода, искусственно очищенная методами глубокой очистки. Высшая категория — это вода из артезианской скважины, очищенная с помощью щадящих методов очистки и обеззараженная ультрафиолетом.
При правильной очистке такая вода действительно полезна и безопасна. Ее можно пить без предварительного кипячения. Она приносит организму пользу, а не вред.
Из этой статьи вы узнаете:
Что несет кипяченая вода: пользу или вред
Дважды кипяченая вода – польза или вред
Что думают специалисты о кипяченой воде
Как сделать кипяченую воду более полезной
Кипяченая вода – польза и вред?
Прежде чем приступить к описанию полезных и вредных свойств кипяченой воды, скажем несколько слов о ее обработке. Чаще всего вода подвергается термическому воздействию в чайнике или кастрюле. Кипение воды возможно только при температуре +100 °С. Признаки кипения представляют собой пузырьки и бурлящую консистенцию на поверхности воды.
Еще из школьного курса физики известно, что кипение определяется как изменение фазового состояния жидкости, ее преобразованием в парообразное состояние при достижении определенной температуры. Привычная нам H2O (вода) переходит в такое состояние при температуре +100 °C.
Каждый из нас хотя бы раз наблюдал за процессом закипания воды. Сначала стенки и дно емкости, в которой происходит кипячение, покрываются мелкими пузырьками. Со временем количество мелких пузырьков увеличивается, вода начинает мутнеть, затем – белеть, и, наконец, образовываются большие пузыри, сильно бурлящие и разбрызгивающие жидкость.
Любой человек при ответе на вопрос о необходимости кипячения воды, скорее всего, приведет три основных аргумента:
избавление от примесей;
Температура +100 °C способна убить большинство болезнетворных бактерий и очистить воду. Но мало кто берет во внимание тот факт, что процесс кипячения должен занимать некоторое время. Как правило, для достижения максимального эффекта необходимо кипятить воду 10–15 минут. Но ведь, признайтесь, мы очень редко оставляем чайник на столь долгое время.
Кристаллизация солей кальция и магния способна смягчить жесткую воду. Но такой процесс имеет свои плюсы и минусы. Наиболее полезной для человека является вода средней жесткости, состав которой сбалансирован.
Читайте материал по теме: Обессоливание воды
Кипяченая вода – польза и вред согласно исследованиям
Противники кипячения эмоционально описывают процесс доведения воды до +100 °C. Они утверждают, что часть ее преобразуется в тяжелую воду. В химической формуле такого вещества водород (Н) заменяется его изотопом – дейтерием (D). Большое количество D2O в организме чревато ужасными последствиями. Однако советский академик Петрянов-Соколов в своих исследованиях показал, что для получения одного литра воды, содержащей высокий процент D2O равный хотя бы 0,15 (десятикратно превышающий получаемый в чайнике при обычных условиях), потребуется вскипятить объем воды, в триста миллионов раз превышающий массу планеты Земля.
Вред кипяченой воды
Польза и вред кипяченой воды для организма зависит от продолжительности температурного воздействия. Не все микроорганизмы погибают при температуре менее +100 °C или при непродолжительном кипячении. Вред воды, содержащей болезнетворные микробы, очевиден.
В процессе кипячения вода теряет необходимый для человеческого организма кислород. Молекулы этого газа способны присоединять к себе другие вещества и доставлять их в кровь и клетки всего тела. Вода без свободного кислорода не причиняет вреда, но и пользы после такого кипячения нет никакой.
Врачи по-разному отзываются о пользе и вреде кипяченой воды. Например, педиатр Евгений Комаровский выделяет тот факт, что кипяченая вода неестественна для живых организмов. Среди многообразия видов нашей планеты ни один не пьет такую воду. Это лишний раз подтверждает, что кипяченая вода необязательна для жизни.
Статьи, рекомендуемые к прочтению:
Польза кипяченой воды
Нельзя сказать, что кипяченая вода не приносит пользы организму. Термически обработанная жидкость, как и любой другой продукт, имеет свои плюсы и минусы.
Польза и вред кипяченой воды для организма и для похудения обсуждается во многих статьях. Здесь нет прямой взаимосвязи, но теплая жидкость:
улучшает обмен веществ;
способствует выводу токсинов, повышая потоотделение.
Все перечисленное способствует снижению веса. Больший эффект приносят эти методы совместно с упражнениями и правильным питанием.
Теплая кипяченая вода помогает облегчить боли в горле и избавиться от заложенности носа. В случае нейтрального состава жидкости, подвергнутой кипячению, улучшение состояния невозможно.
Выпитый натощак стакан кипяченой воды обеспечивает быстрое пробуждение всех систем организма и позволяет быстро перейти в работоспособное состояние. Такая утренняя привычка приносит пользу для пищеварения, нервной и эндокринной системы, а также полезна для тонуса кожи и мышц.
Исходя из приведенных аргументов, можно сделать вывод, что кипяченая вода полезна! Максимальная польза достигается при кипячении не водопроводной, а бутилированной родниковой или артезианской воды.
Читайте материал по теме: Сухой остаток в воде
Дважды кипяченая вода: польза и вред
Для приготовления кофе и чая, по совету врачей, следует использовать только воду, кипяченную один раз, то есть перед каждой трапезой необходимо опустошать чайник и наполнять его новой водой.
Но почему врачи не рекомендуют повторное кипячение? В чем польза и вред для организма кипяченой воды, подвергшейся тепловой обработке дважды? Для этого потребуется рассмотреть, как физические, так и химические свойства живительной влаги. Давайте разберемся, какой вред может принести повторное кипячение.
Для чего нужно многократное кипячение воды? Ведь еще при первом кипячении погибают все бактерии. Нет необходимости в повторной тепловой обработке. Во всем виновата лень, когда не хочется лишний раз наполнять чайник? Будем разбираться в этих вопросах.
- Вода после кипячения становится безвкусной.
При многократном кипячении вода становится совершенно невкусной. Некоторые скажут, что у сырой воды тоже нет вкуса. Но давайте проведем небольшой эксперимент.
Попробуйте через равные отрезки времени попить воды из-под крана, воды из фильтра, единожды кипяченой и многократно прокипяченной. У всех этих жидкостей разный вкус. Когда вы пьете прокипяченную несколько раз воду, во рту остается неприятное послевкусие (металлический привкус).
Чем чаще вода подвергается кипячению, тем меньше от нее пользы. Происходит испарение кислорода, нарушая обычную химическую формулу H2O. Поэтому подобная вода называется мертвой.
- Кипячение не избавляет воду от примесей и солей.
Что же все-таки происходит с водой при повторном нагреве? Вместе с кислородом уходит и вода. По этой причине возрастает концентрация солей. Подобные изменения не сразу ощущаются организмом.
Подобный напиток малотоксичен. Но тяжелая вода замедляет все реакции. Изотоп водорода (дейтерий) накапливается в организме, и это может принести ему вред.
- Кипячению чаще всего подвергается хлорированная вода.
Процесс нагрева до +100 °C способствует вступлению хлора в реакцию с органическими веществами. Результатом такого взаимодействия является образование канцерогенов, а частое кипячение приводит к увеличению их концентрации. Подобные вещества приносят вред человеческому организму и приводят к развитию раковых образований.
Уже при первом кипячении вода не очень полезна, а повторное кипячение делает ее еще более вредной. Следует руководствоваться несложными правилами:
каждый раз полностью обновляйте воду в чайнике;
не допускайте повторного кипячения и не смешивайте кипяченую воду с водой из-под крана;
позволяйте отстояться воде несколько часов перед кипячением;
при приготовлении лекарственных напитков, закрывайте крышку термоса только через некоторое время.
Читайте материал по теме: Минерализатор осмоса
Как сделать кипяченую воду менее вредной
В случае повторного кипячения охлажденной кипяченой воды сверху снова образуется белая пена, что удивительно. Получается, что вода набирает кислород, а мы его снова выгоняем при кипячении. Чтобы этот губительный процесс не повторялся, рекомендуют нагревать воду до нужной температуры, но не подвергать кипячению. Сегодня многие производители предлагают большой выбор чайников, термосов и кулеров, позволяющих производить нагрев до нужной температуры.
Для того чтобы семечко моркови, посаженное в землю, начало расти, необходимо его поливать. Почему так происходит? Любая клетка или организм, будь то морковь или человек, требует для своего развития воду. Вода обеспечивает клетки организма необходимыми микроэлементами. Морковь содержит много марганца, а свекла – меди. ДНК моркови притягивает больше марганца и по этой причине она вырастает именно морковью, а не свеклой. Вода способствует передаче сигнала в почву, сообщающего о том, что ей необходимо расти.
Каждый овощ объединяет в себе те вещества, которые ему требуются, независимо, где он растет (на земле или над ней). Так же и с нами. Если мы будем питать организм однотипно, то вместо 250 типов клеток у нас будет всего 150. Это подобно тому, что мы посеем разные овощи, а вырастет одна морковь.
Сырая вода приносит пользу клеткам в виде питательных веществ и это обуславливает необходимость ее употребления.
Наличие в организме свободной, активной, не связанной шлаками воды позволяет пищевым фрагментам легко попадать в клетку. Клетка при этом насыщается и выполняет свою функцию, или удваивается для вынесения какого-либо отработанного вещества из организма. Для переноса фермента или гормона, созданного клеткой, необходима свободно циркулирующая вода.
Большинство проблем в организме решаются при помощи воды. Наша кожа тоже способна впитывать внутрь воду, а значит, водные процедуры также приносят пользу для здоровья человека. Запасы воды можно отчасти пополнить, просто приняв ванну с чистой водой температуры тела в течение 10–15 минут. Следовательно, если вы не можете заставить себя пить много воды, то введите в привычку водные процедуры – ванну и бассейн. Плюс ко всему, такие процедуры отлично снимают напряжение и стресс и их можно позволить себе настолько часто, насколько вы пожелаете.
Пейте хорошую воду и будьте здоровы. Для очищения воды дома можно использовать не только кипячение, но и различные фильтры. На российском рынке присутствует немало компаний, которые занимаются разработкой систем водоочистки. Самостоятельно, без помощи профессионала, выбрать тот или иной вид фильтра воды довольно сложно. И уж тем более не стоит пытаться смонтировать систему водоочистки самостоятельно, даже если вы прочитали несколько статей в Интернете и вам кажется, что вы во всем разобрались.
Надежнее обратиться в компанию по установке фильтров, которая предоставляет полный спектр услуг, – консультацию специалиста, анализ воды из скважины или колодца, подбор подходящего оборудования, доставку и подключение системы. Кроме того, важно, чтобы компания предоставляла и сервисное обслуживание фильтров.
Наша компания Biokit предлагает широкий выбор систем обратного осмоса, фильтры для воды и другое оборудование, способное вернуть воде из-под крана ее естественные характеристики.
Специалисты нашей компании готовы помочь вам:
подключить систему фильтрации самостоятельно;
разобраться с процессом выбора фильтров для воды;
подобрать сменные материалы;
устранить неполадки или решить проблемы с привлечением специалистов-монтажников;
найти ответы на интересующие вопросы в телефонном режиме.
Доверьте очистку воды системам от Biokit – пусть ваша семья будет здоровой!
Данные ВЦИОМ а показывают , что россияне стали чаще пить воду из-под крана, благодаря использованию фильтров. 16% людей пьют только бутилированную. Некоторые опрошенные говорят, что пить воду из-под крана небезопасно, другим просто не нравится е е вкус. Но есть ли разница и какая вода полезнее для организма? Разбираемся в сегодняшнем материале.
Раскрываем секреты о воде
Как известно, вода — источник всего живого. А организм человека на 70% состоит из воды — она обязательное вещество для нас, ее недостаток может привести к обезвоживанию и отекам. Вода нужна для функционирования выделительной (почки, печень) и пищеварительной (желудок, кишечник) систем.
Что говорят ученые
Австрийские уч е ные из Инбрукского университета фармакологии обосновали количество воды, необходимое для нормального функционирования человеческого организма. Существует естественный водный баланс, при котором человек теряет до двух литров в сутки: в организме накапливаются вещества, которые должны удалиться через почки.
При правильном питании ( правила ПП читайте здесь ) одного литра воды достаточно для выведения этих веществ. К тому же около 100 мл выходит с калом. И, конечно же, достаточное количество воды — около 900 мл — покидает организм за сч е т испарения с поверхности кожи. Два литра — именно столько потерянной жидкости мы и должны возместить.
В специальном докладе Медицинской школы Гарварда говорят о том, что вода поддерживает правильное функционирование всех ор га нов организма и выполняет множество важных функций, таких как:
— достав ка питательны х элемент ов и кислород а к клеткам;
— вымывани е вредных бактерий из мочевого пузыря;
— нормализация артериального давления;
— стабилизация сердечного ритма;
— защита органов и тканей;
— поддержание и регулировка температуры тела;
— поддержание электролитного (натриевого) баланса.
Если человек пь е т мало воды и жидкостей ежедневно, появляется риск обезвоживания. Это может проявиться в слабости, низком кровяном давлении, головокружении, спутанности сознания или появлени и темной мочи.
Сколько воды необходимо пить
Важно понимать, что в наше время очень модно суждение, что нужно пить как можно больше воды. А нетрадиционная медицина утверждает, что большое количество жидкости поможет избавиться от токсинов и застоев. Но нигде нет доказательств о пользе избыточного количества потребляемой воды. Даже есть пример смерти марафонца, причиной которой стал от е к мозга из-за избыточного употребления жидкости.
Как говорит доктор медицины из Гарварда Джулиан Зайферт, пожилые люди обычно не ощущают жажду так же явно, как в молодом возрасте. И тут могут проявиться проблемы, ведь если пожилые люди принимают лекарства, которые вызывают потерю жидкости, например мочегонное средство, и при этом пьют мало воды, это может привести к обезвоживанию.
Сколько нужно пить? Конечно же, мы бер е м в расч е т среднестатистического человека. Если вы активно занимаетесь спортом, находитесь на грудном вскармливании, часто летаете на самолете или проживаете в стране, близкой к экватору, количество воды должно быть рассчитано индивидуально. Но для человека, живущего в средней полосе, ведущего спокойный образ жизни, выполняющего несложные физические упражнения несколько раз в неделю, мы приводим следующую таблицу суточной нормы воды:
Нужно помнить, что не только вода поддерживает водный баланс. Все напитки, содержащие воду, способствуют удовлетворению повседневных потребностей в жидкости. И это миф, что напитки с кофеином или содержащие алкоголь обезвоживают, потому что имеют мочегонный эффект. Эффект действительно есть, но в течение дня вода из этих напитков по-прежнему вносит чистый положительный вклад в общее потребление жидкости, пишут эксперты из Гарвардской м едицинской школы.
Но не нужно злоупотреблять сахаросодержащими напитками. Обычно газированные, энергетические, спортивные и другие сладкие жидкости содержат много добавленного сахара, который может обеспечить больше калорий, чем необходимо человеку.
Можно ли выпить много воды?
Выпить условно слишком много воды возможно, особенно если имеются определенные заболевания, например: щитовидной железы, проблемы с почками, печенью или сердцем. Если человек принимает лекарства, которые удерживают воду в организме, например , нестероидные противовоспалительные препараты, опиатные обезболивающие и некоторые антидепрессанты, это тоже может нанести вред.
Специалисты говорят , что не существует универсального ответа на точное количество выпитой воды для каждого. Потребление жидкости должно быть индивидуальным, если человек не уверен в нужном количестве воды для себя, то лучше проконсультироваться с врачом.
Даже у полностью здорового человека потребност ь в воде будет разной, особенно если часто происходит потеря влаги из-за пота, физических упражнений или из-за того , что он находится в жарком офисе или на улице очень теплый день.
Так какую же воду лучше всего пить?
Кипяченая
А также все соли, содержащиеся в сырой воде, после кипячения превращаются в нерастворимый осадок, а хлор так и вовсе образует токсичные соединения, которые при регулярном попадании в организм могут привести к серь е зным заболеваниям, в том числе камням в почках и даже онкологии. Так что кипяч е ную воду можно назвать пустой и даже вредной.
Однако нужно помнить , что вода — это раствор с большим количество примесей и при испарении концентрации этих веществ увеличиваются. Но большая часть этих примесей оседает на дне и стенках чайников. Воду можно дополнительно отстаивать перед кипячением или употреблением, тогда часть примесей осядет на дне е мкости.
Водопроводная вода
Водопроводная вода, которую мы пьем, используем для готовки и мытья, обычно поступает либо из поверхностных источников воды, таких как ручьи, реки, озера и водохранилища, либо из подземных источников, таких как водоносные горизонты, проницаемые породы, которые могут накапливать и передавать воду.
В начале 2021 года Сч е тная палата России провела исследования и выявила , что около 40% жителей страны пользуются некачественной водой. Лидеры по загрязнению питьевой воды среди регионов: Свердловская, Архангельская, Владимирская, Ленинградская и Новгородская области.
Источники загрязнений водной системы могут быть связаны с землепользованием и производственными процессами. Например, удобрения и пестициды, используемые на сельскохозяйственных угодьях, а также продукты животноводства могут просачиваться в поверхностные водные источники. Переполнение канализации, а также любые неисправности в водопроводных системах также могут привести к загрязнению.
Обычно региональные подразделения Р оспотребнадзора или другие соответствующие органы на своих сайтах пишут, можно ли использовать водопроводную воду для питья в той или иной период времени. Также в некоторых строительных и бытовых крупных сетях Москвы можно провести тестирование воды на е е качество.
Фильтрованная вода
Сейчас очень модны различные фильтры для воды. Но они тоже не панацея. Эксперты предупреждают: современные фильтры действительно очищают воду от вредных примесей, но и убивают бактерии. Идеальная вода без минеральных солей нарушает процессы обмена веществ в организме, что может привести к заболеванию костей и сердечно-сосудистой системы.
Разные типы фильтров используют собственные способы очистки. Фильтры с активированным углем не удаляют все нитраты, растворенные минералы, бактерии и вирусы в воде в процессе абсорбции. Однако растворенные в воде минералы не обязательно опасны, а значительная часть водопроводной воды уже обработана. Так что обычно это не имеет большого значения, если мельчайшие доли этих веществ проскальзывают.
Некоторые типы фильтров включают материал, называемый ионообменной смолой, который может менять жесткость воды и способен изменить концентрации ионов кальция и магния.
Самое главное в использовании фильтров — их периодическая замена. Старый фильтр не только плохо чистит воду, но и может сделать е е хуже. Более того, такая жидкость может стать просто небезопасной для человека.
Бутилированная вода
Существует два вида воды: питьевая и минеральная ( о минеральной воде читайте тут ). Нужно понимать, что в целом питьевая вода в бутылке — это та же фильтрованная, только разлитая в пластиковую тару. При условии того, что пластик крайне вреден для организма, а фильтрованной воду можно сделать и дома, смысла покупать такой продукт нет никакого.
Роспотребнадзор также указывает , что при плохих условиях хранения бутилированная вода и другая фасованная жидкость может стать опасной и вызвать пищевое отравление. Приобретая бутылку с водой, обращайте внимание на условия хранения и место производства , указанное производителем. При использовании кулеров нужно совершать регулярную дезинфекционную обработку и замену фильтров.
Как проверить качество воды дома?
Есть несколько простых способов выявить некачественную воду в домашних условиях. Эти способы не дают стопроцентного результата и ответа, но могут служить поводом для проведения дополнительных проверок в специализированных органа х .
Налейте воду в прозрачный стакан. Жидкость должна быть прозрачной, без осадка, постороннего запаха и цветов. Поставьте стакан на лист бумаги с текстом, буквы должны ч е тко читаться.
Ж е сткость можно проверить с помощью мыла или геля для душа. Ж е сткая вода плохо пенится , и чайник с такой жидкост ью быстро покрывается накипью.
Для приблизительного понимания уровня минерализации попробуйте нанести капельку жидкости на кусочек стекла. После того как вода испарится, проверьте , что осталось на стекле. Чисто е стекло может говорить , что в жидкости мало минеральных веществ.
Какую воду выбрать?
Эксперты рекомендуют для ежедневного использования все же фильтрованную воду. Но важно своевременно менять фильтры, провести анализ водопроводной воды у вас дома на минерально-солевой состав и подобрать максимально подходящий для вас агрегат.
На кухне нет наверно предмета важнее, чем чайник для кипячения питьевой воды. Ведь современный человек не может себе представить, как можно проснуться рано утром и не пить чашечку любимого чая или кофе. Традиционные эмалированные и металлические чайники, которые надо греть на плите, вышли из моды. На их место пришли электрические чайники.
Плюсов у модных чайников много, им не нужна плита, лишь бы не отключили электричество. Электрические чайники не надо контролировать, они сами выключаются. Закипают они за считанные минуты, в отличие от обычных чайников, которые греть надо достаточно долго. Однако от этих показателей электрического чайника не зависит качество питьевой воды, которое применяется для изготовления чая, кофе и других напитков.
Главное в выборе чайника, чтобы вода в нем была полезной здоровью тех, кто из него пьет. Качество напитка зависит от правильного выбора воды, чая или кофе, но немаловажную роль играет и то, из какого материала изготовлен сам чайник. Многие люди покупают на рынке недорогие пластмассовые электрические чайники и разочаровываются уже после нескольких применений из-за того, что пить воду из чайника просто невозможно. Вода отдает неприятным запахом пластмассы, да и вкус воды вызывает тошноту и отвращение.
Избавиться от этих неприятных свойств чайника обычно не удается, поэтому не рекомендуем покупать их в целях экономии денег. Присутствие вкуса пластмассы в воде говорит о низком качестве материала корпуса, из которого при нагревании в воду выделяются вредные химические вещества. Можно купить пластмассовый электрический чайник известного производителя в специализированном магазине, в этом случае она будет стоить намного дороже.
Известные производители не смогут выпускать продукцию, не соответствующую установленным нормам. Им не разрешат этого сделать, контролирующие их органы. Несмотря на работоспособность, красивый дизайн и удобство, пластмассовые чайники надо менять через два года эксплуатации, по истечении этого срока пластмассовый корпус чайника изнашивается и даже самый качественный пластмасс начинает выделять в воду вредные вещества.
Чайники с металлическим корпусом выглядят современнее пластмассовых чайников. Чаще всего металлический корпус чайника изготавливается из нержавеющей стали, но встречаются и алюминиевые. Алюминиевый корпус чайника не является пригодным для кипячения питьевой воды, так как алюминий реагирует даже с холодной водой и образует вредные для здоровья соединения. А чайники из нержавеющей стали более безопасны для здоровья.
Ведь нержавеющая сталь не вступает в реакцию с компонентами воды при нагревании. Однако не стоит путать чайники из нержавеющей стали с пластмассовыми с внешним металлическим слоем. Корпус чайников из нержавейки нагревается сильно, им можно даже обжечься. Стоят они дорого, но выйти из строя могут достаточно быстро. Дело в том, что в чайниках из нержавейки индикатор заполнения чайника делают из пластмассы. Пластмасс и металл при нагревании расширяются по-разному, что становится причиной протекания чайника по истечении некоторого времени.
Самыми экологически безопасными для здоровья являются стеклянные и керамические чайники. Стекло инертный материал, который не вступает в реакцию с водой. Кипяченая в стеклянном чайнике вода имеет отличный вкус и качество. Стеклянные и керамические чайники смотрятся в любой кухне превосходно, однако они хрупкие и могут быстро разбиться. Из-за того, что они достаточно дорогие, за ними нужно очень бережное обращение и уход.
Сегодня большую популярность завоевали чайники-термосы или термопоты, которые имеют внутреннюю колбу из нержавеющей стали или стекла и пластмассовый корпус. В термопотах вода быстро нагревается и долго остается горячей. Единственный недостаток чайника - термоса - это их дороговизна. По удобству разлива чая термопоты напоминают самовар. Вода из них льется тонкой струей автоматически после нажатия на кнопку.
Для тех, у кого нет возможности покупать дорогие и безопасные для здоровья чайники советуем не забывать, что сегодня в продаже можно легко найти старые проверенные временем эмалированные чайники. В отличие от электрических, они не потребляют энергию, их достаточно поставить на огонь плиты. Кроме того, они абсолютно безвредны здоровью человека и отлично подходят для кипячения питьевой воды для любых нужд. Но пользоваться им надо, только если на внутренней поверхности нет никаких трещин и сколов. При малейших повреждениях эмали поменяйте чайник на новый.
Вода, кипяченная в любом чайнике, не будет полезной для здоровья, если кипятит ее повторно. Остатки воды с чайника после кипячения один раз необходимо сливать, так как после кипячения в жесткой воде увеличивается концентрация солей, которые, попадая в организм, могут накапливаться в виде камней и шлаков.
Большое значение имеет для здоровья и отсутствие накипи в чайники. Накипь ухудшает качество воды и вызывает ее помутнение. Поэтому обязательно регулярно чистите чайник от накипи специальными средствами, а при их отсутствии очистить чайник можно следующим раствором: на 1 литр воды надо добавить по 1 чайной ложки лимонной кислоты и соды. Налить раствор в чайник, прокипятить и оставить на ночь. Утром вылить раствор и сполоснуть чайник чистой водой.
Читайте также: