Можно ли в блендере измельчить морковь

Обновлено: 16.05.2024

Многие люди предпочитают пополнять запас витаминов, употребляя в пищу сырые фрукты. Они справляются с задачей, но овощи заслуживают в этом плане не меньшего внимания. Они богаты витаминами и другими элементами, но менее сладкие и чаще всего имеют более низкую энергетическую ценность по сравнению с фруктами. Если вы привыкли есть только отваренные, запеченные и тушеные овощи, вы используете их недостаточно эффективно. Часть полезных веществ при термической обработке утрачивается. В сыром виде многие дары огорода намного полезнее. К ним относится и морковь, способствующая омоложению организма, укреплению иммунитета, сохранению остроты зрения, предотвращению образования раковых опухолей. Диетологи советуют включать в рацион смузи из моркови, который полезен и обладает приятным вкусом. При соблюдении некоторых правил этот густой коктейль поможет и похудеть.

Как лучше готовить и пить

Сырая морковь наиболее полезна для организма: нормализует состояние волос и ногтей, улучшает остроту зрения. Основные правила приготовления:

Морковно-апельсиновый

Морковно-цитрусовый смузи улучшает процесс пищеварения и насыщает организм витамином С. Яркий нарядный цвет напитка напоминает о лете. Подавать сразу после приготовления.

1 сочный корнеплод моркови;
1 крупный сладкий апельсин;
1 ч. л. меда;
около 100 мл воды;
1 ч. л. порошка корицы.

Пошаговый процесс готовки:

Очищенную морковь вымыть и порезать мелкими кусочками.
Апельсин очистить, освободить от перепонок и семечек.
Мякоть апельсина с кусочками моркови загрузить в чашу блендера, посыпать корицей и полить медом.
Взбивать массу, небольшими порциями добавляя воду до необходимой текстуры.

Подавать питательный ароматный напиток со свежими веточками мяты или базилика.

Морковный смузи

Его рецепт довольно прост, как и приготовление любого смузи. Необходимо всего лишь порезать некрупными кубиками овощи и взбить их в блендере до однородной густой массы. Если смузи получился слишком густым, добавьте в массу нужное количество воды, фруктового сока или молока и взбейте еще раз. Чтобы напиток был наиболее полезным можно использовать следующие ингредиенты:

1 небольшая морковь;
1 апельсин;
ложка мёда по вкусу.

Этот смузи рекомендуется употреблять как первый завтрак, либо перед едой, поскольку он пробуждает аппетит и улучшает пищеварение. Благоприятное воздействие моркови на организм, описанное выше, усилит и дополнит апельсин, в котором также содержится масса полезных веществ. Всего 50 грамм апельсина способны восполнить суточную дозу витамина С, а калий, магний, фосфор и множество других микроэлементов способствуют очищению кровеносной системы. Этот фрукт особенно важен для женщин, ведь он содержит фолиевую кислоту, которая необходима для поддержания репродуктивной функции.

С бананом, яблоком и апельсином

Питательный и легкий смузи из простых продуктов дарит прилив сил и поддерживает иммунитет. Густоту и кислинку массы с кремовой текстурой можно менять в зависимости от вкусовых предпочтений.

1 морковка;
1 средний апельсин;
1 спелый (но без черных пятен) банан;
крепкое хрустящее яблоко.

Поэтапный способ приготовления:

При подаче бокал можно декорировать тертой апельсиновой цедрой и кусочком цитрусовой дольки.

С апельсиновым соком

Бархатистый вкус морковного смузи оттеняется соком апельсина. Напиток получится освежающим, в меру сладким и ароматным.

1 хрустящая морковка;
1 спелый банан;
1 кисло-сладкое яблоко;
1 сладкий апельсин;
щепотка протертого имбиря;
3-4 листьев мяты.

Взбитый смузи вылить в высокий стакан с несколькими кубиками льда и подать, пока состав остается пенным из-за большого количества кислорода.

Пряный смузи из моркови и помидор

помидоры – 3 шт.
морковь – 1 шт.
тмин – 0,5 ч. ложки
чеснок – 2 зубчика
куркума – 0,5 ч. ложки

Взбиваем овощи с пряностями на блендере до густой однородной текстуры. Вместо помидор можно использовать томатный сок.

Морковный смузи – это замечательный напиток, который принесет максимум пользы и удовольствия. Его стоит включить в рацион тем, кто хочет быть красивым, стройным и здоровым.

С яблоком и корицей

Приятный смузи нарядного оранжевого цвета с тонким ароматом корицы – лучший выбор для диетического перекуса или легкого ужина.

Из ингредиентов понадобится:

1 крупная морковь;
зеленое яблоко;
200 мл яблочного сока;
молотая корица по вкусу.

С персиком

Смузи с морковью и добавлением персика получается гармонично сладким и густым из-за плотной фруктовой мякоти.

1 крупная морковка;
2 мясистых спелых персика;
2 плотных кислых яблока;
стакан фруктового сока;
1 ч. л. протертого имбиря;
½ ч. л. порошка корицы.

Нарезанную кубиками чистую морковку перемолоть блендером в пюре.
Персики вымыть, обтереть салфетками и разделить пополам, вынув косточку.
Персиковую мякоть нарезать дольками и пересыпать к морковке.
Очистить с яблока кожицу, удалить сердцевину. Мякоть поделить кусочками и выложить в чашу блендера.
Размолоть компоненты до кремообразной текстуры.
Засыпать имбирный корень и влить сок. Взбить ингредиенты до однородности 2-3 минуты.

Смузи получится достаточно сладким и бархатистым из-за фруктового сока. По желанию можно подсластить массу медом или посыпать тертым грецким орехом.

Польза смузи

О пользе моркови мы знаем еще с детства. В ней содержится много витаминов и клетчатки, поэтому ее рекомендуют как обязательный элемент детского питания. Но и взрослым не стоит забывать о своем здоровье пополнить запас питательных веществ именно при помощи этого оранжевого овоща.

Лучше всего для взрослых подойдет смузи. В силу своей густой консистенции дети не очень любят коктейль, особенно свекольно-тыквенных сочетаний, зато спустя столько лет мы понимаем, что ценность всех компонентов наилучшим образом сохранена именно в этой форме напитка. Смузи является густым по консистенции диетическим напитком из смешанных до однородной массы компонентов. Добавляют в блендер все, что душе угодно, но базовым ингредиентом остается морковь.

В смузи с морковью есть огромная польза для организма. Во-первых, человек получает готовый напиток непосредственно после приготовления. Здесь уже не приходится переживать за свежесть и качество напитка, ведь он делается собственноручно из самых свежих ингредиентов.

Во-вторых, переработка продуктов позволяет сохранить все витамины, которые при тепловой обработке разрушаются. Все пастеризованные соки из овощей уже не так богаты витаминами, поэтому их ценность наряду со смузи намного ниже.

Смузи станет отличным способом для похудения

В-третьих, польза напитка в том, что он может полноценно заменить ужин и не привести к набору веса. Зачастую аппетит у человека просыпается в вечернее время и огромной ошибкой становится заедание печеньем или бутербродами. Чтобы не прибавить в весе, самое время приготовить смузи и заменить калорийную пищу на легкий и полезный ужин. Овощной напиток станет отличным выбором в качестве питательного ужина.

Четвертым неоспоримым плюсом является высокое содержание клетчатки. Для всех людей она полезна, поскольку улучшает перистальтику кишечника, размягчает каловые массы, обеспечивает ежедневный стул. В то же время клетчатка в смузи может сыграть и негативную роль, поскольку пища должна быть не только кашеобразной, но и грубой, чтобы поддерживать мышечный тонус пищеварительной системы. Поэтому не стоит слишком увлекаться смузи и переходить на овощное питание.

СОВЕТ! Готовя коктейль, не стоит забывать и про аллергический фактор. На морковь аллергия возникает редко, но любая добавка может спровоцировать негативную реакцию. Поэтому тщательно подбирайте компоненты для напитка.

Овощной с морковью и свеклой

Компоненты при перемалывании обеспечивают густоту, поэтому готовый смузи по желанию можно разбавить томатным или морковным соком.

Нарезать кусочками по 1 небольшой очищенной морковке со свеклой. Компоненты взбить по отдельности, соединить вместе с очищенным от твердых частей стеблем сельдерея. Повторно взбить компоненты. По желанию разбавить смузи яблочным соком, при подаче посыпать корицей или ванилью.

Морковный смузи с добавлением свежей свеклы

Свекла настолько специфический продукт, что большинство людей привыкло употреблять её в вареном виде. Это вполне приемлемо, поскольку она практически не теряет своих полезных свойств даже после термической обработки. Однако в сырой свекле полезных веществ всё-таки больше, а также в ней присутствует клетчатка, необходимая для здоровья пищеварительной системы. Рецепт смузи с морковью и свеклой, опять же покоряет своей простой и требует минимум компонентов:

1 морковь;
1 небольшая сырая очищенная свёкла;
1 стебель сельдерея (по желанию).

Поскольку вкус сырой свеклы для многих может показаться в первый раз очень необычным, можно добавить для пикантности немного сельдерея или половинку помидора. Такой смузи гармонично сочетает и усиливает все полезные свойства, заключенных в нем овощей.

Свекла, как и многие овощи, просто незаменима для нормализации пищеварения. Нет необходимости перечислять все витамины и вещества, которые она содержит, достаточно сказать об эффекте,который оказывает еёупотребление на организм. Свекла – это главный натуральный продукт в борьбе с пониженным содержанием гемоглобина в крови. Также она способствует “эластичности” капилляров, предупреждая их от разрывов, которые на коже видны как сосудистые звездочки. Повышает иммунитет, общий тонус организма и опять же, оказывает благотворное влияние на детородную функцию как у мужчин, так и у женщин.

Большинство людей предпочитает есть фрукты, напрасно считая овощи недостойными внимания, а ведь они тоже полезны организму.

Для похудения

Пикантный рецепт для любителей терпких ароматов и ярких вкусов. Из минимального набора доступных компонентов получается полезный смузи с необычным вкусом. От его употребления улучшается пищеварение и замедляются процессы старения.

Для тех, кто хочет обогатить организм витаминами и провести детоксикацию, самое время обратить внимание на морковный смузи. Это свежеприготовленный напиток из смеси нескольких овощей и фруктов. Наиболее полезным компонентом считается морковь. К этому базовому ингредиенту добавляют различные другие, чтобы получить максимально витаминный напиток и насытить организм полезными веществами.

Польза смузи

В смузи с морковью есть огромная польза для организма. Во-первых, человек получает готовый напиток непосредственно после приготовления. Здесь уже не приходится переживать за свежесть и качество напитка, ведь он делается собственноручно из самых свежих ингредиентов.

Смузи станет отличным способом для похудения

Четвертым неоспоримым плюсом является высокое содержание клетчатки. Для всех людей она полезна, поскольку улучшает перистальтику кишечника, размягчает каловые массы, обеспечивает ежедневный стул. В то же время клетчатка в смузи может сыграть и негативную роль, поскольку пища должна быть не только кашеобразной, но и грубой, чтобы поддерживать мышечный тонус пищеварительной системы. Поэтому не стоит слишком увлекаться смузи и переходить на овощное питание.

СОВЕТ ! Готовя коктейль, не стоит забывать и про аллергический фактор. На морковь аллергия возникает редко, но любая добавка может спровоцировать негативную реакцию. Поэтому тщательно подбирайте компоненты для напитка.

Рецепты

Морковь по своим вкусовым качествам уникальный продукт, поскольку сочетается со многими овощами и фруктами, образуя вкуснейшие гастрономические вкусы. К моркови можно добавлять:

яблоко;
свеклу;
томаты;
тыкву;
сельдерей;
огурец;
имбирь;
апельсин;
банан и другие компоненты.

Из сочетаний этих продуктов получаются питательные напитки, которые порадуют нас своим вкусом. Предлагаем рецепты смузи с морковью и другими компонентами.

С яблоком и морковью

Сочетание моркови и яблока одно из наиболее популярных. Производители выпускают такой сок, детское питание, да и бабушки для любимых внуков делают именно такой витаминный коктейль. И это не удивительно, ведь сочетание сладко моркови и кисловатого яблока дает отличный вкус. Смузи яблоко-морковь – один из наиболее популярных именно по своему витаминному составу, а, чтобы его приготовить понадобится всего несколько минут.

Яблочно-морковный напиток можно готовить на весь рабочий день, но хранить его в холодильнике

Рецепт яблочно-морковного смузи необычный, поскольку среди компонентов содержится ряженка. Она имеет легкое карамельное послевкусие и как нельзя лучше дополнит вкус коктейля. Готовить напиток можно и взрослым, и детям, на завтрак или на ужин. В качестве продуктов необходимо взять:

одно большое яблоко;
одну морковь;
полтора стакана ряженки;
столовую ложку пшеничных отрубей;
мед – 1 ч. л.;
корица – ½ ч. л.

Из этих составляющих выходит две порции напитка. Взбивать в блендере напиток нужно около десяти минут, чтобы насытить его кислородом и придать воздушности.

Из моркови и свеклы

Смузи из свеклы и моркови не только вкусный, но и полезный энергетический напиток. Помимо этого, коктейль отличается высоким содержанием антиоксидантов, необходимых организму для чистки от токсинов и шлаков. Сделать коктейль проще простого. Для этого понадобится:

одна средняя морковь;
небольшая свекла;
стакан воды;
2 ст. л. меда.

Свекла полезна для тех, кто имеет низкий гемоглобин

Приготовленные продукты моют и чистят. Свеклу и морковь нарезают крупными кусочками и сразу же отправляют в чашу блендера. Сюда же добавляют мед и воду. Насадка для перемалывания овощей – нож для резки. Все компоненты перемалывают до однородной консистенции, после чего напиток можно употреблять.

С яблоком и сельдереем

Поднять настроение при помощи очень аппетитного и невероятно полезного напитка можно почти круглый год, но особенно нужно использовать летнее время, когда можно приготовить смузи с сельдереем, огурцом и морковкой.

Напиток из сельдерея и яблок отлично разбудит пищеварительную систему по утрам

Приготовление также не потребует больших затрат. Из компонентов коктейля берем:

два средних яблока;
один крупный огурец;
один сельдерей;
стакан воды;
специи по вкусу;
2 чайные ложки лимонного сока.

Все ингредиенты необходимо помыть и нарезать небольшими кусочками. Соединив в блендере перечисленные продукты, механизм включают сначала на слабые обороты, а постепенно увеличивают мощность, чтобы тщательно перемолоть твердый сельдерей. Витаминный напиток отлично подходит в качестве ужина для тех, кто хочет похудеть.

Тыквенно-морковный смузи

Смузи с морковью и тыквой не только вкусный, но и очень полезный для организма. Тыква содержит много полезных питательных веществ, а по содержанию бета-каротина даст фору и самой моркови. Кроме этого, овощ имеет запасы карнитина, который участвует в энергетическом обмене и способствует сжиганию жировых запасов. А чтобы усилить эффект от потребления овощного коктейля в него необходимо добавить небольшое количество крахмала. В сыром картофеле крахмал практически не усваивается организмом, зато при непосредственном попадании в кишечник он распадается на полезные вещества.

Чтобы придать тыквенно-морковному смузи еще большей пользы, его готовят из следующих ингредиентов:

сметана – 1 ч. л.;
щепотка молотого имбиря;
столько же мускатного ореха;
молотая корица на кончике ножа.

СПРАВКА ! Вкус смузи из тыквы и моркови очень приятный и сладковатый, но в нем чувствуется кислинка с оттенком специй. Благодаря такому составу коктейль способствует ощелачиванию организма.

Диетологи советуют не добавлять в напиток сахар, чтобы не уменьшить его пользу. Если хочется подсластить овощной коктейль, лучше воспользоваться натуральной стевией или добавить мед.

Рецепт приготовления коктейля прост. Возьмите крупные морковины и спелую тыкву, почистите и измельчите ингредиенты. В блендере смешайте:

1 стакан кубиков тыквы;
стакан тертой моркови или ее сока;
сок половины лимона;
3 ч. л. картофельного крахмала;
специи (какие и сколько – указано выше);
1 ч. л. сметаны.

Все компоненты взбивают в блендере до однородной консистенции. Любители смузи утверждают, что напиток получается вкуснее, если использовать не тертую морковь, а ее сок.

Коктейль из моркови, банана и апельсина

Если хочется приготовить максимально витаминный и энергетический напиток, но без приторной сладости, то самое время сделать коктейль из банана, апельсина и моркови. Калорийность повысит банан, свои витамины отдаст морковь, а апельсин сделает вкус с приятным кисловатым оттенком.

Банановый напиток довольно калорийный, его не стоит употреблять вечером

Для приготовления понадобится:

две моркови среднего размера;
столовая ложка овсяных хлопьев;
0,5 литра апельсинного сока;
яблоко, банан, апельсин – по 1 шт.

Все ингредиенты необходимо промыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. В блендере перемешивают все компоненты, после чего увеличивают мощность, чтобы перебить овсяные хлопья. Напиток готов через пару минут.

0,5 кг томатного пюре из свежих овощей;
200 г моркови;
150 г яблок;
семена льна – 1 ст. л.;
оливковое масло – 2 ст. л.

Морковку и яблоки необходимо вымыть и почистить, после чего натереть на крупной терке. Получившаяся масса кладется в блендер, туда же добавляются и остальные компоненты. Перемешивайте смесь на малых оборотах, после чего перейдите на максимальную мощность. Когда масса станет однородной, сверху можно присыпать ее щепоткой семян льна и приготовленный напиток готов к употреблению.

Смузи с морковью являются отличным витаминным коктейлем для организма. Примечательно, что готовить напиток можно круглый год, ведь даже зимой доступны морковь, яблоки, бананы и апельсины. Не упускайте возможности добавить организму полезных веществ и пейте овощные коктейли несколько раз в неделю.

Как лучше готовить и пить

Морковно-апельсиновый

1 сочный корнеплод моркови;
1 крупный сладкий апельсин;
1 ч. л. меда;
около 100 мл воды;
1 ч. л. порошка корицы.

Пошаговый процесс готовки:

Очищенную морковь вымыть и порезать мелкими кусочками.
Апельсин очистить, освободить от перепонок и семечек.
Мякоть апельсина с кусочками моркови загрузить в чашу блендера, посыпать корицей и полить медом.
Взбивать массу, небольшими порциями добавляя воду до необходимой текстуры.

Подавать питательный ароматный напиток со свежими веточками мяты или базилика.

Морковный смузи

1 небольшая морковь;
1 апельсин;
ложка мёда по вкусу.

С бананом, яблоком и апельсином

1 морковка;
1 средний апельсин;
1 спелый (но без черных пятен) банан;
крепкое хрустящее яблоко.

Поэтапный способ приготовления:

При подаче бокал можно декорировать тертой апельсиновой цедрой и кусочком цитрусовой дольки.

С апельсиновым соком

1 хрустящая морковка;
1 спелый банан;
1 кисло-сладкое яблоко;
1 сладкий апельсин;
щепотка протертого имбиря;
3-4 листьев мяты.

Пряный смузи из моркови и помидор

помидоры – 3 шт.
морковь – 1 шт.
тмин – 0,5 ч. ложки
чеснок – 2 зубчика
куркума – 0,5 ч. ложки

С яблоком и корицей

Из ингредиентов понадобится:

1 крупная морковь;
зеленое яблоко;
200 мл яблочного сока;
молотая корица по вкусу.

С персиком

1 крупная морковка;
2 мясистых спелых персика;
2 плотных кислых яблока;
стакан фруктового сока;
1 ч. л. протертого имбиря;
½ ч. л. порошка корицы.

Нарезанную кубиками чистую морковку перемолоть блендером в пюре.
Персики вымыть, обтереть салфетками и разделить пополам, вынув косточку.
Персиковую мякоть нарезать дольками и пересыпать к морковке.
Очистить с яблока кожицу, удалить сердцевину. Мякоть поделить кусочками и выложить в чашу блендера.
Размолоть компоненты до кремообразной текстуры.
Засыпать имбирный корень и влить сок. Взбить ингредиенты до однородности 2-3 минуты.

Польза смузи

В смузи с морковью есть огромная польза для организма. Во-первых, человек получает готовый напиток непосредственно после приготовления. Здесь уже не приходится переживать за свежесть и качество напитка, ведь он делается собственноручно из самых свежих ингредиентов.

Смузи станет отличным способом для похудения

Четвертым неоспоримым плюсом является высокое содержание клетчатки. Для всех людей она полезна, поскольку улучшает перистальтику кишечника, размягчает каловые массы, обеспечивает ежедневный стул. В то же время клетчатка в смузи может сыграть и негативную роль, поскольку пища должна быть не только кашеобразной, но и грубой, чтобы поддерживать мышечный тонус пищеварительной системы. Поэтому не стоит слишком увлекаться смузи и переходить на овощное питание.

Овощной с морковью и свеклой

Морковный смузи с добавлением свежей свеклы

1 морковь;
1 небольшая сырая очищенная свёкла;
1 стебель сельдерея (по желанию).

Для похудения

Все мы любим домашние фреши, они заслуженно считаются обладателями неповторимого вкуса и пользы, но, к сожалению, многие из них – сезонные. Однако не стоит, из-за отсутствия зимой исконно летних плодов, отказываться от фреша, лучше посетите кулинарный сайт и посмотрите, как сделать морковный сок. Именно из оранжевого корнеплода можно делать свежий напиток круглый год, который будет пить вся семья, независимо от возраста и вкусовых предпочтений.

Морковь в блендере рецепты

Как лучше готовить и пить

Как правильно пить морковный фреш

Морковный сок не терпит долгого хранения, поскольку большинство витаминов, в том числе бета-каротин, начинает разрушаться и терять свою пользу. Рекомендуется выпивать сок не позже чем через полчаса после приготовления.
Оптимальное время употребления сока – минимум за 30 минут до приёма пищи, именно на этот срок стоит воздержаться приёма любых углеводов для лучшего усвоения компонентов фреша.
В морковный сок, как мы уже упомянули выше, необходимо добавлять немного жира. Достаточно будет одной чайной ложки любого полезного растительного масла. Жир способствует лучшему усвоению каротина в печени, в противном же случае сок не принесёт особой пользы.

Морковно-апельсиновый

1 сочный корнеплод моркови;
1 крупный сладкий апельсин;
1 ч. л. меда;
около 100 мл воды;
1 ч. л. порошка корицы.

Пошаговый процесс готовки:

Очищенную морковь вымыть и порезать мелкими кусочками.
Апельсин очистить, освободить от перепонок и семечек.
Мякоть апельсина с кусочками моркови загрузить в чашу блендера, посыпать корицей и полить медом.
Взбивать массу, небольшими порциями добавляя воду до необходимой текстуры.

Подавать питательный ароматный напиток со свежими веточками мяты или базилика.

Как правильно употреблять морковный сок

Для усвоения овоща, стоит учитывать, что морковь содержит как водорастворимые витамины, например витамины С и группу В, так и жирорастворимые. К ним относятся: витамины А, Е, К, бета- и альфа-каротин. Поэтому морковный сок сочетается с жирными продуктами: оливковым маслом, сливками, молоком или сметаной. На стакан фреша добавляется 1 ч.л. масла или 15 мл сливок.

Сок моркови удачно гармонирует с яблочным, свекольным, апельсиновым и особенно тыквенным соками. Его вкус дополняет сельдерей, лимон, шпинат. Овощные миксы покрывают необходимость организма в витаминах, надолго насыщают и заряжают энергией.

Коктейль на основе морковного сока

Если проблем с ЖКТ нет, то можно пить морковный фреш утром натощак за 15-20 минут до завтрака. При имеющихся болезнях в состоянии ремиссии, – во время еды. Важно контролировать количество выпитого, чтобы не навредить. Нормы стоит обговорить с врачом.

На заметку! Детям, не достигших 3 лет, сок разбавляется водой в пропорции 1:1.

Пить морковный напиток можно каждый день, по 150-250 мл. Нельзя забывать, что избыток сока может привести ряд проблем, начиная с ухудшения самочувствия, до обострения болезней. В моркови содержится много каротина, который в излишке ведет к пожелтению кожи.

Морковный смузи

1 небольшая морковь;
1 апельсин;
ложка мёда по вкусу.

Как сделать сок из морковки в соковыжималке

Неплохой альтернативой блендеру выступает соковыжималка. Если делать сок доведётся в электрической соковыжималке, тогда резать морковь можно не мелко. Подойдут кусочки диаметром 5-7 см.

Однако, если дома имеется только ручной прибор, то корнеплод желательно перед закладыванием в соковыжималку хорошенько измельчить. Сделать это можно с помощью крупной тёрки.

Как правило, в любой соковыжималке сок получается без мякоти. Но если мелкие частицы корнеплода всё же попадут в напиток, то удалить их можно, пропустив фреш через сито.

Готовый напиток обязательно размешиваем водой или любым другим фрешем (на своё усмотрение). Не забываем также добавлять в сок жир (оливковое, растительное масло или сливки).

С бананом, яблоком и апельсином

1 морковка;
1 средний апельсин;
1 спелый (но без черных пятен) банан;
крепкое хрустящее яблоко.

Поэтапный способ приготовления:

При подаче бокал можно декорировать тертой апельсиновой цедрой и кусочком цитрусовой дольки.

С апельсиновым соком

1 хрустящая морковка;
1 спелый банан;
1 кисло-сладкое яблоко;
1 сладкий апельсин;
щепотка протертого имбиря;
3-4 листьев мяты.

С яблоком и корицей

Приятный смузи нарядного оранжевого цвета с тонким ароматом корицы — лучший выбор для диетического перекуса или легкого ужина.

Из ингредиентов понадобится:

1 крупная морковь;
зеленое яблоко;
200 мл яблочного сока;
молотая корица по вкусу.

С персиком

1 крупная морковка;
2 мясистых спелых персика;
2 плотных кислых яблока;
стакан фруктового сока;
1 ч. л. протертого имбиря;
½ ч. л. порошка корицы.

Нарезанную кубиками чистую морковку перемолоть блендером в пюре.
Персики вымыть, обтереть салфетками и разделить пополам, вынув косточку.
Персиковую мякоть нарезать дольками и пересыпать к морковке.
Очистить с яблока кожицу, удалить сердцевину. Мякоть поделить кусочками и выложить в чашу блендера.
Размолоть компоненты до кремообразной текстуры.
Засыпать имбирный корень и влить сок. Взбить ингредиенты до однородности 2-3 минуты.

Польза смузи

В смузи с морковью есть огромная польза для организма. Во-первых, человек получает готовый напиток непосредственно после приготовления. Здесь уже не приходится переживать за свежесть и качество напитка, ведь он делается собственноручно из самых свежих ингредиентов.

Смузи станет отличным способом для похудения

Четвертым неоспоримым плюсом является высокое содержание клетчатки. Для всех людей она полезна, поскольку улучшает перистальтику кишечника, размягчает каловые массы, обеспечивает ежедневный стул. В то же время клетчатка в смузи может сыграть и негативную роль, поскольку пища должна быть не только кашеобразной, но и грубой, чтобы поддерживать мышечный тонус пищеварительной системы. Поэтому не стоит слишком увлекаться смузи и переходить на овощное питание.

Как выбрать морковь для морковного фреша

Это только кажется, что для приготовления свежевыжатого морковного сока подойдёт абсолютно любой корнеплод. На самом деле, это далеко не так. Чтобы будущий напиток получился вкусным, концентрированным и сохранил максимум полезных свойств – необходимо подобрать правильную морковь. Сделать правильный выбор можно, воспользовавшись простыми советами.

Совет №1: ориентируйтесь на цвет моркови

Наилучший фреш получится из морковки, имеющей красивый ярко оранжевый оттенок. Такой цвет не только придаст аппетитности напитку, но и позволит обогатить его максимальным кол-вом каротина. Ведь, чем ярче оттенок моркови, тем больше полезного вещества в ней содержится.

Совет №2: покупайте только спелые и сочные корнеплоды

Для приготовления качественного напитка в больших объёмах понадобятся исключительно созревшие сочные плоды (позаботьтесь также и о том, чтобы они были упругими).

Проверить сочность корнеплода легко – подковырните немного поверхность моркови: если она не сухая, из неё выделится сок.

Совет №3: выбирайте не крупные плоды

Покупная морковь не должна быть крупной. Большие плоды активнее впитывают нитраты, поэтому старайтесь приобретать плод, весом не больше 150 гр. Крупную морковь можно брать только тогда, когда она выращена своими руками на собственных грядках.

Морковный смузи с добавлением свежей свеклы

1 морковь;
1 небольшая сырая очищенная свёкла;
1 стебель сельдерея (по желанию).

Рецепт для детей (на тёрке)

Особенно полезен фреш из моркови детям. Витамины, содержащиеся в нём, способствуют полноценному функционированию органов и систем растущего детского организма. Однако вводить сок в детский рацион до полугода категорически запрещено.

Ингредиенты

Морковь – 1 шт. некрупного размера.
Вода (кипячёная) – ¼ от общего количества полученного сока.

Приготовление

Подготавливаем морковь:

моем корнеплод щёткой;
удаляем с него верхушку;
промываем морковь 2 раз в чистой воде;
обдаём плод кипятком.

Натираем морковку на мелкой тёрке.
Перекладываем натёртую массу в двойную марлю.
Отжимаем сок с помощью нержавеющей ложки.
Размешиваем полученный фреш водой и даём его малышу сразу после грудного кормления.

Как видите, найти применение, собственно, как и сделать морковный сок, очень просто. Поэтому ни к чему тратить деньги на несовершенные магазинные напитки. Лучше в домашних условиях приготовить свой, абсолютно безвредный, фруктово-овощной микс, которым будет наслаждаться вся семья. Пейте на здоровье домашний чудо-напиток – и не болейте ни зимой, ни летом.

Читайте также: