Нагревается ли задняя стенка электрического духового шкафа

Обновлено: 13.05.2024

Встраиваемая техника чудесным образом экономит пространство на кухне. Но нужно озирать и на параметры безопасности, ведь такая духовка не должна сильно нагревать поверхности, с которыми соприкасается. В противном случае, может возникнуть пожароопасная ситуация.

Как выбрать безопасный духовой шкаф?

Перед тем, как совершать покупку, стоит задуматься о безопасности своих близких. Именно поэтому стоит доверять только тем изготовителям, которые при создании изделий соблюдают все нормы госта. Духовка может великолепно вписаться интерьер кухонного помещения, может позволять готовить удивительную на вкус пищу, но, если она будет небезопасной, такую покупку лучше не совершать. Подобрав подходящий вариант духового шкафа, нужно познакомиться с бумагами, которые к нему прилагаются. В них должно быть отмечено, каким именно стандартам отвечает духовка. Современный рынок предлагает массу вариантов встраиваемой техники. Но слепо приобретать изделие было бы глупо, важно полноценно знакомиться с его параметрами.

Подбирая отдельно стоящие духовки, стоит заметить, что они делятся на:

газовые модели;
электрические модели.

Какими бывают встраиваемые духовки?

Современные хозяйки, которым необходимо сделать выбор в пользу того или иного духового шкафа, должны знать, что они могут быть независимыми или зависимыми. Так получается, что в нашей стране люди уже привыкли к тому, что варочная поверхность связана с духовкой. Потому многие выбирают именно зависимые модели. Но, не смотря на свою разновидность, изделия не должны сильно нагревать кухонные поверхности. Если выбирать зависимую модель, то переключатели конфорок будут находиться на панели духовки. Отсюда вытекают и особенности расположения, так зависимая модель будет располагаться непосредственно под варочной поверхностью. А независимая может находиться поодаль от неё, поэтому и ставить изделие можно без арочной поверхности. Выбор зависит только от предпочтений самой хозяйке, ей стоит обдумать, какое расположение техники будет желательным.

Строго по госту

Изготовители, которые работают над созданием духовых шкафов, должны строго следовать положениям госта. При этом наличие соответствия правилам гост подразумевает, что каждая модель прошла необходимый контроль качества, перенесла необходимые испытания. Считается, что использовать такие духовки можно в определённых условиях. Строгое соблюдение положения госта позволит обеспечить безопасность для всех близких. Потому так важно подбирать модели, которые не противоречат принятым стандартам.

Для того, чтобы проверить духовые шкафы, исключив при этом нагревание поверхностей, используют специальные термодатчики. При проверке шкаф может находиться в любом положении, в котором возможна его нормальна работа. Датчики функционируют отдельно, они не присоединяются к системе управления самого изделия. Потому их работы можно оценить, как безошибочно верную, результат покажет, как именно подобный шкаф будет нагревать внешнюю часть встроенной духовки.

Если у духового шкафа имеется пиролитическая система очистки, то он также проверяется при помощи специального термодатчика. Если в инструкции указаны подробности касательно испытаний, то процедуры могут проводиться в описанных условиях. Если у изделия имеются съёмные части, которые предназначаются для понижения температуры панелей управления, то они при проведении проверки снимаются. Изготовители должны следить не только за нагревом внешних поверхностей, но и за нормами температуры в центре духового шкафа. Для этого используются специальные термопары, которые указываются для стен испытательного угла.

Если вы знаете, что привлёкшие ваше внимание духовки проходят положенное испытание, то они станут для вашей кухни идеальным вариантом. Постарайтесь подобрать то изделие, которое будет и устраивать вас по имеющимся возможностям, и будет полностью соответствовать технике безопасности, и привлекать внешними данными. Выбирая изделие с высокой мощностью, обеспечите себе надёжного помощника на кухне. Помните, что изделия отличаются разнообразными режимами нагрева. Так изделия, которые оснащаются всего двумя или четырьмя режимами, то такая модель приравнивается к классическим. А вот современные агрегаты предлагают до 17 режимов, что делает ваши кулинарные возможности неограниченными. Бывает, что духовка выполняет и функцию пароварки, и микроволновки, либо комбинированная.

Обмен мнениями

Прочая бытовая техника Посудомоечные машины, пылесосы, микроволновые печи СВЧ, чайники, утюги, тостеры, ростеры, мясорубки, кухонные комбайны, телевизоры, аудио-видео, другая бытовая техника …

Купили духовку фирмы Krona, пока еще не устанавливали. На яндекс маркете есть отзыв что эта духовка очень сильно нагревалась и испортила фасады кухни. В техпаспотре действительно написано, что фасады должны выдерживать нагрев до 100 градусов.:001:
Подскажите нагревает ли ваш духовой шкаф стенки?

так может ее без технологического зазора установили?

подскажите пжлста сколько он должен быть? У на около 1,5 с боков получается

а фасады от этого не страдают?

у меня тоже крона стоит, нагревае или нет не помню не обращала внимания, но кухня не страдает, с фасадами никаких проблем.

Вы меня озадачили. У меня встроенка бош, но никогда не обращала внимание-нагревает ли она стенки. А так-фасады все в целости и сохранности

а фасады от этого не страдают?

спасибо вы меня успокоили. а то как представлю, что новая кухня испортится:010: у меня просто опыта использования встроек еще не было. А обычная плита не нагревается практически с боков

а у вас технологический зазор есть? У нас кажется по чуть-чуть только получится

От духовки обычная плита нагревается все равно ощутимо.

у меня шарлотка сейчас печется:019: ничего не нагрелось (полезла пощупала прилегающие шкафчики изнутри). Технологический зазор есть (но какой не знаю, просто помню что при установке шла про него речь)

нет. не должна греть. у вас же дверца холодной остается? а фасады они ж не внутри, а рядом. а дсп корпуса нагреть так, чтоб фасады попортить. проблематично.
а вот обычная плита греется сильно и от нее по лицевой стороне ставят фальшпланки по 5 см, и только потом шкаыф с фасадами.

спасибо всем, значит не все так страшно как в отзыве с яндекс маркета! Будем устанавливать надеюсь все будет хорошо, т к духовку использую часто!

а у вас технологический зазор есть? У нас кажется по чуть-чуть только получится

а фиК знает - между духовкой и шкафом только стенка шкафа, но греется фасад этого самого шкафа по краям духовки
варочная панель врезана вверху - вокруг не греется

Как сильно у вашей электрической плиты нагревается боковая поверхность при использовании просто конфорок и при использовании духовки? Интересуют отзывы именно об обычных отдельно стоящих плитах с обычными блинами. Указывайте, пожалуйста, фирму производителя. Спасибо!

У любой плиты любого производителя нагрев неактивных поверхностей не должен превышать температуру окружающей среды более, чем на 20-25 градусов. Иначе это чревато как минимум ожогами при соприкосновении с открытыми частями тела. Если нагрев выше, следует выяснить и устранить причину. Это может быть установка плиты слишком близко от других предметов, ухудшающих вентиляцию, установка в слишком малом помещении, не обеспечивающим достаточного охлаждения. Также могут иметь место дефекты внутренней теплоизоляции, вызванные неквалифицированным обслуживанием, механическими повреждениями или другим причинами. В любом случае, при выявлении перегрева плиты следует незамедлительно принять меры для их устранения, и в первую очередь отключить плиту.

плиту только приобрела, кухонного гарнитура пока нет, соответственно вентиляция не нарушена. плита нагревается очень сильно (больше чем на 20-25 градусов) при работе конфорок бока плиты нагреваются в районе духового шкафа так, что руку удержать не возможно. скоро должны привезти кухонный гарнитур, то я боюсь его устанавливать из-за небезопасности. написала производителю, они ответили, что все плиты изготовлены в соответствии с ГОСТ. что делать? — 5 лет назад

В документации на плиту посмотрите технические характеристики. Уточните номер ГОСТа и поищите его на сайтах Росстандарта. Субъективная оценка температуры - рука выдерживает легко до +65 градусов по Цельсию. Но это именно субъективно, так как значительную роль играет контраст. То есть если рука перед прощупыванием была в теплом месте, с температурой 25-30 градусов, то 65 покажутся вполне терпимыми. А если Вы зашли с прогулки по морозу, где играли в снежки без рукавичек, то прикосновение к предмету с температурой в 40 градусов уже может оказаться нетерпимым и показаться ожогом, хотя никакого ожога не будет. — 5 лет назад

Точных значений допустимых температур не знаю, Приведенная 65 является безопасной с точки зрения ожога. С точки зрения пожарной безопасности, то и сто градусов не опасны. Но гарнитур от таких температур, конечно, может пострадать: покоробятся древесные поверхности, оплавятся пластики.
После ознакомления с ГОСТом принимайте решение: если плита ему не соответствует, то обращайтесь в общество защиты прав потребителей или роспотребнадзор. Вплоть до суда. А уж если нормы стандарта не нарушены, то остается или использовать дополнительную теплоизоляцию, или списать плиту на убытки и приобрести другую, с учетом данного опыта. Буду рад, если хоть чуть Вам помог. — 5 лет назад

Основной проблемой духовки является отсутствие или слабый нагрев, но иногда возникает и обратная ситуация - перегрев. Помимо подгоревшей выпечки слишком высокая температура в духовом шкафу чревата поломкой других чувствительных в высокой температуре агрегатов плиты, например, самого дорогого - платы управления. Если же духовка слишком сильно греется еще и снаружи, есть риск испортить окружающую мебель, да и до пожара недалеко.

В большинстве случаев перегрев связан с неисправностями датчиков или переключателей, но причины этого могут быть разные.

Что делать, если перегревается духовой шкаф электроплиты, варочной панели или индукционной плиты Bosch, Аристон, Hansa, Beko и других марок - далее в этой статье мы расскажем, как уточнить первопричину поломки, и что лучше в такой ситуации предпринять.

Неисправен терморегулятор

Неисправный термостат передает в модуль управления неверные данные о температуре, и тот, естественно, выдает неправильные команды на нагревательные элементы, что может привести к перегреву со всеми вытекающими отсюда печальными последствиями. Самая распространенная причина - залипание контактов реле; случается, что у терморегулятора сбилась калибровка.

Если вы заметили, что духовка явно перегревается (это легко заметить по слишком горячей двери), надо срочно вызывать специалиста, который разберется в причинах проблемы. В принципе, термостат подлежит ремонту - в нем можно поменять реле, датчик, провода, микросхемы - но лучше всё-таки поставить новый термодатчик, тем более, что стоимость ремонта и полной замены будет сопоставима.

Сломался переключатель режимов

Другая "популярная" причина неправильной работы духовки - неисправность переключателя (тумблера) режимов. При длительной службе с тяжелых условиях высоких температур могут ослабнуть пружины контактов, или сами контакты могут подгореть: о возможных причинах можно почитать в статье "Не работает переключатель". Неисправный переключатель подлежит замене.

Поломка переключателя мощности

Перегрев духовки может быть вызван и неисправностью переключателя, регулирующего её нагрев. Как и у любого другого переключателя в плите под воздействием высоких температур у него могут ослабнуть пружины контактов, или сами контакты могут подгореть. Починить переключатель сложно, его лучше заменить.

Неисправен сенсор

Неисправный сенсор регулировки температуры в сенсорной варочной панели приведет к тем же последствиям, что и сломавшийся механический переключатель мощности. Только вот починить что-то в сенсорной панели самому гораздо сложнее - здесь уж без хорошего знания электросхемы плиты и специального диагностического оборудования никак не обойтись.

Нарушена термоизоляция

Если замечен сильный нагрев снаружи духовки, причины будут, скорее всего, совсем другие, например, нарушение слоя термоизоляции: горячий воздух из духовки просачивается наружу и нагревает не только корпус плиты, но и окружающую мебель.

Самостоятельно починить термоизоляцию слишком сложно: видимо, придется везти плиту в мастерскую.

Проблемы с вентилятором

Слишком сильный нагрев внешних стенок духовки может быть вызван поломкой вентилятора охлаждения. Причины проблем с вентилятором могут быть разные: контактный провод коротит на корпус (будет виден черный налет, да и пробки при этом обычно выбивает), неисправен двигатель, загрязнение крыльчатки жиром и пылью. Вполне возможно, что опасную проблему можно решить банальной чисткой вентилятора от накопившихся загрязнений.

Сбой модуля управления

В современных устройствах всё управляется электроникой, поэтому при каких-то поломках или сбоях в "мозгах" плиты последствия могут быть самыми разнообразными, включая неправильный нагрев духовки. Разбираться с этим, конечно, надо только специалисту с подходящим диагностическим оборудованием.

Поломка духового шкафа, как и любой другой бытовой техники, всегда случается в самый неподходящий момент. Прибор перестает включаться вообще или на его панели управления появляются коды ошибок. Разобраться в причинах такой неприятной ситуации можно, выполнив диагностику духовки.

Электрические духовки

Современные духовые шкафы выпускаются в двух вариантах – независимые и зависимые. Первые оснащены отдельной системой управления, не связанной с другими бытовыми приборами. Зависимые духовые шкафы выполнены совместно с варочной панелью и оборудованы общим управлением. В электрических духовых шкафах тепло вырабатывается при помощи ТЭНов.

Как правило, это верхний, нижний нагрев или комбинированный режим. Наличие функции гриля значительно расширяет возможности по приготовлению блюд. Оснащение режимом конвекции обеспечивает равномерный прогрев продуктов. Регулировка температуры нагрева рабочей камеры электродуховок выполняется на панели управления. При этом установка температуры и времени приготовления осуществляется электронным или электромеханическим управлением. Современные модели оснащаются дополнительными функциями СВЧ, варки на пару.

Что может выйти из строя

Если духовой шкаф не включается, в первую очередь необходимо исключить внешние причины – проверить наличие и величину напряжения в розетке. Если причина не в этом, то нужно разбираться с самим прибором – причин поломок может быть несколько. Причем большая часть их обычно бывает вызвана ошибками при эксплуатации духового шкафа.

Нагревательный элемент

Нагревательный элемент - ТЭН – представляет собой металлическую трубку с проходящей внутри проволокой. Металл проволоки имеет высокое удельное сопротивление, поэтому при прохождении тока проволока нагревается. Кроме проволоки внутри трубки находится специальное изолирующее вещество – магнезия, не допускающее контакта проволоки и оболочки. В электродуховках используются несколько типов нагревательных элементов:

спиральный – имеет одинарную или двойную спираль, степень нагрева плавно меняется поворотным регулятором;
сплошной – устанавливается под металлической пластиной, имеет несколько ступеней нагрева;
галогенный – изготавливается из прочного огнеупорного стекла; основной элемент – лампа с отражателем; в бытовых приборах такой нагреватель устанавливают достаточно редко.

Причиной выхода из строя ТЭНа может быть его физический износ. Интенсивная эксплуатация в режиме нагрева-охлаждения вызывает потерю свойств оболочки нагревателя. Одна из наиболее частых причин неработающей духовки – сгоревший нагреватель. Визуально это можно увидеть, если на ТЭНе появились темные пятна, вздутия, трещины и другие механические повреждения. Поврежденный ТЭН после включения духовки раскаляется докрасна. Заводской брак нагревательного элемента также может быть причиной его поломки, но такая ситуация случается крайне редко. Производители уделяют большое внимание контролю качества этой детали. Поврежденный или сгоревший ТЭН необходимо заменить.

Термодатчик

Контроль температуры внутри духового шкафа обеспечивает термостат. При достижении температуры заданной величины термостат замыкает или размыкает электросеть, питающую нагревательный элемент. Отключение и включение происходит за счет сжатия или расширения газа внутри термостата или за счет расширения или сужения биметаллической пластины под действием температуры. При выходе из строя термостата духовка может совсем не включаться или работать без контроля нагрева камеры. При этом возможно неконтролируемое повышение температуры, что очень опасно. Проверить работоспособность термостата можно при помощи термометра для духовых шкафов. Его нужно поместить внутрь, установить регулятором температуры минимальный нагрев. Исправный термостат должен примерно через 10 минут отключить нагреватели. Затем необходимо сравнить температуру на термометре с заданной регулятором.

Электроника

За выполнение установленных программ отвечает электронный модуль, состоящий из материнской платы, процессора и платы памяти. Электроника может выйти из строя при скачке напряжения в сети. Также сбой программы может произойти при некорректных действиях самого пользователя. Например, при введении новой команды без отмены предыдущей. Для устранения неисправности можно попытаться перезагрузить модуль. Если это не помогло, требуется его перепрошивка.

Дисплей

Духовой шкаф может не переключать режимы или вообще не включаться из-за неисправного дисплея с сенсорным управлением. Отремонтировать самостоятельно сенсорную панель не получится – для этого нужно иметь специальное диагностическое оборудование и опыт. Ремонт этого оборудования лучше доверить специалистам.

Поворотные переключатели

Аналогичная проблема возникает при выходе из строя переключателя режимов. Длительная эксплуатация при высоких температурах может вызвать ослабление пружин на контактах или подгорание самих контактов. Часто поворотные переключатели выходят из строя из-за попадания в них грязи или воды. В этом случае можно восстановить работу элемента, разобрав и прочистив его. Неисправный переключатель необходимо заменить.

Гриль

В духовых шкафах, оснащенных функцией гриль, вертел приводится в действие отдельным электродвигателем. При его поломке функция вращения не работает. Во многих духовках вращение вертела осуществляется через ременную передачу. Такая конструкция обусловлена ограниченной шириной духовки и возможностью упростить конструкцию. Ремень передает крутящий момент от двигателя на вертел. При разрыве ремня двигатель будет продолжать работать, но вертел вращаться не будет. Замена ремня требует достаточно сложных работ, самостоятельно это делать нецелесообразно. Также вращение вертела будет нарушено при выходе его из зацепления с муфтой привода. В этом случае можно попытаться самостоятельно установить его на место или слегка подтянуть крючок.

Вентилятор конвекции+

Равномерное распределение тепла в рабочей камере обеспечивается установкой специального вентилятора. При выходе его из строя правильная циркуляция воздуха нарушается, что вызывает неравномерный нагрев и пропекание готовящихся блюд. Чаще всего поломка вентилятора происходит из-за обрыва или замыкания обмоток его электродвигателя. Решение проблемы в данной ситуации может быть только одно – замена неисправных элементов.

Нагревательный элемент конвектора

Дополнительный нагревательный элемент, установленный во многих моделях духовых шкафов с режимом конвекции обеспечивает более равномерный нагрев рабочей камеры. ТЭН может перегореть из-за перепадов напряжения в сети, нарушения условий эксплуатации. Вышедший из строя нагревательный элемент необходимо заменить, ремонту он не подлежит.

Термощуп

Термощуп позволяет более точно контролировать температуру при приготовлении различных блюд, поскольку измеряет ее непосредственно внутри продукта. Существуют два типа термических щупов – проводной и беспроводной. Первый имеет форму иглы, хранится отдельно от духовки и подключается к специальному каналу в ней. Второй хранится в дверце духовки и не требует подключения к специальному каналу. Термощуп может полностью выйти из строя или давать недостоверную информацию. Причиной может быть неисправность его чувствительных элементов. В результате нарушения правил эксплуатации они могут оплавиться, замкнуть. Также ложная информация может передаваться при сбое в работе блока управления или повреждении кабеля проводного термощупа. В таком случае необходима замена элементов.

Парогенератор

Модуль СВЧ

Одной из неисправностей в комбинированных духовых шкафах является поломка модуля СВЧ. При этом подсветка и вентиляция могут работать. В первую очередь необходимо проверить предохранитель. Если с ним все в порядке, тогда прозванивают тестером цепи питания магнетрона и проверяют сам магнетрон. Но, такие работы самостоятельно проводить не стоит, лучше обратиться к специалистам.

Пиролитическая очистка

Пиролитическая система очистки является одной из самых эффективных и мощных способов очистки электрических духовых шкафов. В основе метода лежит принцип сжигания – загрязнения рабочей камеры сгорают под действием высокой, почти до 500 градусов, температуры. Для удаления появляющегося в процессе пиролитической очистки неприятного запаха, производители устанавливают специальные фильтры. Главным достоинством такого вида очистки является получение качественного результата без применения вредных химических моющих средств. После завершения процесса достаточно протереть стенки духовки влажной губкой для удаления сажи. При таком режиме очистки предъявляются повышенные требования к качеству стали рабочей камеры, жаропрочной эмали, термоизоляции корпуса и дверцы. Если при включении данного режима происходит нештатный нагрев прибора, появляется запах горелой изоляции необходимо выключить духовку и обратиться в сервисный центр.

Куда обратиться за ремонтом?

Надежные духовые шкафы от Miele

Духовые шкафы Миле – это идеальное сочетание широких функциональных возможностей, надежности и современного дизайна. Блюда, приготовленные в духовых шкафах Миле, всегда будут шедеврами кулинарного искусства. Высокое качество приготовления обеспечивается оснащением несколькими автоматическими программами для разных блюд.

Дополнительная функция СВЧ, которой оснащены многие модели, ускорит процесс приготовления. Режим конвекции с паром позволяет приготовить нежное и сочное мясо с аппетитной корочкой или подрумяненную мягкую выпечку. Благодаря специальной функции TasteControl духовой шкаф быстро охлаждается по окончании приготовления, что позволяет избежать переваривания блюда. В некоторых моделях есть интересная функция FoodView для дистанционного контроля за приготовлением блюд. Встроенная камера с высоким разрешением делает снимки каждую минуту, позволяя контролировать процесс приготовления блюда с мобильного телефона. Беспроводной термощуп обеспечивает контроль температуры продукта, индикация остаточного времени приготовления точно проинформирует, когда блюдо будет готово. Высококачественные светодиодные лампы, надежная система теплоизоляции многопанельной стеклянной дверцы, защита от детей, телескопические направляющие FlexiClip пиролитическая или каталитическая система очистки обеспечивает комфортное и безопасное пользование духовым шкафом.

Духовой шкаф Miele H 7460 B BRWS

Читайте также: