Нужна ли мультиварка если есть газовая плита

Обновлено: 06.05.2024

Мультиварки появились несколько лет назад и сразу же стали предметом споров. Некоторые хозяйки считают, что это бесполезное приспособление, зря занимающее место на полке. Другие расхваливают кухонный девайс, который помогает сэкономить время при приготовлении повседневных блюд. Многие туманно представляют, что может приготовить мультиварка, для чего нужна на кухне очередная кастрюля, пусть даже и с автоматическим управлением. Истина, как обычно, где-то посередине.

Зачем нужна в доме

Используя мультиварку, можно меньше стоять у плиты. Она выручит работающую женщину, если у нее в обрез времени, а переводить семью на магазинные полуфабрикаты не хочется. Современная кухонная помощница незаменима при приготовлении блюд для детского стола и диетического рациона:

В мультиварке легко варить каши, запекать мясо и овощи, готовить блюда на пару и делать домашний йогурт. Предусмотрена как полная загрузка прибора, так и приготовление небольших порций, что важно для детского питания.
Процесс приготовления пищи автоматизирован: в чашу закладывают продукты, подбирают режим и время приготовления и на несколько часов на кухню можно не заходить. Девайс работает без постороннего участия.
Основные режимы работы мультиварки — запекание, тушение, приготовление на пару. Поэтому она используется, если требуется готовить блюда диетического рациона или для правильного питания.

Мультиварка незаменима во время ремонта, при проживании в общежитии или на съемной квартире. Она выручит, если нет газовой плиты, а питаться всухомятку не хочется. Новоселы и студенты оценили возможности помощницы на кухне и не раздумывают над тем, зачем нужна мультиварка.
Многие современные модели совмещают в себе дополнительные функции (ускоренное приготовление, выпечка). Отпадает необходимость отдельно приобретать скороварку, пароварку, духовой шкаф, это экономит бюджет и место в доме.

Принцип работы

На рынке представлены две разновидности мультиварок, которые отличаются принципом работы:

Нагрев чаши происходит при помощи электронагревательных элементов. Один расположен в нижней части корпуса, другой находится в крышке.

Важно! ТЭН в крышке устанавливают не во всех моделях, он обеспечивает более равномерный нагрев.

Индукционный нагрев или прогрессивная 3D технология. Температура чаши повышается за счет электромагнитных волн, причем стенки чаши толще, чем в моделях с ТЭНами.

Тип нагревания не влияет на управление прибором: и в том, и в другом случае программа пользуется данными датчика тепла и задает параметры приготовления блюда.

Функции и возможности

На рынке представлены модели с разнообразными дополнительными функциями (управление через смартфон, включение в систему умного дома). Но основные требования к мультиварке — качественное приготовление пищи. Поэтому перед приобретением разумно проверить наличие у модели базового набора возможностей:

Жарка. Предполагает интенсивный нагрев чаши, есть режим приготовления с открытой и закрытой крышкой.
Тушение. Подойдет для приготовления фаршированных овощей, мясных рулетов, рагу, каш. После быстрого нагрева до максимальных значений температура снижается, и блюда томятся 40-120 минут.
Поддержание температуры готового изделия.
Быстрый подогрев пищи при низких температурах.
Изготовление йогурта и других домашних кисломолочных продуктов на натуральной закваске.

Основные режимы дополняются современными функциями:

мультиповар — хозяйка самостоятельно задает время и условия приготовления пищи;
отложенный старт — полезен, если необходимо получить блюдо к заданному времени, например, к утру приготовить кашу или омлет;
ускоренное приготовление под высоким давлением: режим напоминает работу скороварки.

Плюсы и минусы использования

Достоинства мультиварки очевидны:

Экономия времени, проведенного у плиты.
Возможность готовить полезные блюда, которые подойдут детям или людям с плохим здоровьем.
Автоматизация приготовления пищи.

Недостатки не так бросаются в глаза, но со временем обнаруживаются:

Большой расход электроэнергии. Многие не рекомендуют покупать мультиварку, если в доме есть газовая плита.
С чашей необходимо аккуратно обращаться: нельзя использовать металлические ложки или лопатки для помешивания, мыть можно с применением щадящих средств. Мытье в посудомоечной машине не рекомендуется.
Если судить по отзывам на форумах блюда из мультиварки получаются пресными и невкусными. Но это, разумеется, субъективная оценка, по которой нельзя судить обо всех моделях.

Мультиварка выручит, если времени не хватает, а от правильного питания отказываться не хочется. Недостатки, на которые ссылаются противники умного кухонного приспособления, часто надуманы. Чаще всего не выбрана подходящая модель и руководство пользователя изучено поверхностно.

Подпишись на Техносовет в социальных сетях, чтобы ничего не пропустить:

Что такое мультиварка

Прародителем мультиварки была рисоварка, которую изобрели в Японии. Постепенно ее усовершенствовали, добавляя новые режимы приготовления. Со временем на свет появился новый прибор, в котором можно готовить различные блюда и даже задавать для этого программы.

По своей сути мультиварка представляет собой электрическую кастрюлю с электронным управлением. Она готовит не очень быстро, но качественно. Хотя сейчас есть мульти приборы с функцией скороварки, однако в них нельзя приготовить большое разнообразие блюд. Например, здесь нельзя воспроизвести рецепты, в которые требуется постепенно добавлять ингредиенты, постоянно перекладывать, помешивать. Но зато те, кто интересуется, нужна ли функция скороварки в мультиварке, должны знать, что здесь хорошо получаются продукты, которые обычно слишком долго варятся. К ним относится говядина, бобовые (фасоль, горох), кукуруза и др.

В сравнении с обычным приспособлением, в корпусе мультискороварки присутствуют стальные захваты, которые также есть и на крышке с уплотнительным силиконовым кольцом. При ее повороте содержимое прибора герметизируется, благодаря чему давление в приборе поднимается до необходимого уровня. Стоит знать, что максимально возможное давление в скороварке превысить нельзя, так как тогда сработает предохранительный клапан, выпускающий лишний пар.

В качестве дополнительных аксессуаров производители мультиварок предлагают со своей продукцией ложки, прихватки, дополнительная посуда и книжка с рецептами.

Плюсы и минусы мультиварки

Преимущества

Большое количество достоинств объясняют, почему при вопросе, нужна ли в хозяйстве мультиварка, можно получить положительный ответ. К основным преимуществам прибора относится:

Недостатки

Среди минусов мультиварки можно выделить следующее:

Работа от электросети – если по каким-либо причинам будет отсутствовать электричество, то воспользоваться прибором не удастся.
Чтобы не пострадало покрытие чаши, перемешивать пищу в ней нужно деревянной или пластмассовой ложкой или лопаткой.
В большой семье приготовить блюдо на всех будет проблематично, так как стандартная чаша вмешает в себя 4 л.

Несмотря на некоторые особенности мультиварки, которые даже нельзя отнести к ее недостаткам, этот прибор является хорошей помощницей хозяйке на кухне. В магазинах присутствует большой выбор мультиварок с различными функциями, подороже и подешевле. Но даже самый простой прибор может выручить, поэтому ее все же стоит иметь у себя дома.

Кому стоит приобрести мультиварку

Стать владельцем данного прибора стоит тем, кто не любит длительное время стоять возле плиты. При этом способе готовки нужно заложить в чашу сразу все ингредиенты, выбрать и включить необходимый режим, а затем заняться другими делами. Мультиварка самостоятельно справится с готовкой, а по окончании процесса даст звуковой сигнал. Благодаря использованию такого прибора будет легче распланировать свой день.

Также пользоваться мультиагрегатом удобно в следующих случаях:

Для кого мультиварка не нужна:

для тех, кто не нуждается в ее услугах. Некоторые хозяйки просто обожают стоять около плиты, а мультиварка лишит их этого удовольствия;
если блюда, приготовленные в мультиварке, имеют худший вкус, чем те, которые сделаны привычным способом;
тем, кто не любит менять свои привычки, не хочет обучаться новому и боится, что не справится с электронным управлением у данного прибора;
если нет желания перегружать свою кухню электроприборами. На ней уже и так есть хлебопечь, пароварка, духовка, фритюрница и другая техника.

Если исходить из характеристики мультиварки, то становится понятно, что хорошая хозяйка вполне может обойтись и без нее. Однако с этим прибором ей будет намного проще. Спрашивая о том, нужна ли мультиварка, если есть газовая плита, стоит знать, что с помощью этого прибора удастся сделать сразу 2 блюда. Например, пока на сковороде будут жариться котлеты, в чаше мультиварки успеет приготовиться гарнир.

Дополнительные функции мультиварки

режим готовки;
температуру приготовления;
продолжительность процесса;
текстуру готовой пищи;
величину давления (в скороварке).

Еще одной функцией мультиварки является 3D нагрев. В данном случае тэны, нагревающие чашу, расположены со всех ее сторон. Благодаря этому пища быстро прогревается. В мультиварках из последних разработок, относящихся к высокому классу, присутствует индукционный нагрев, оказывающий бесконтактное воздействие на чашу.

Плюсы 3D нагрева:

время готовки сокращается на 30%, поскольку продукты греются сразу с 3 сторон;
в мультиварках с данной функцией присутствует дополнительная защита – ее не удастся включить, если чаша будет пустая, а при перегреве блюда прибор самостоятельно выключится.

Основным минусом устройств с 3D нагревом является стоимость. Она на 1500-2000 рублей выше, чем в приборах без этой функции.

Бытовое кухонное оборудование сегодня вряд ли кого удивит своим разнообразием электроприборов. В число этих помощников входит и мультиварка, занимающая не последнее место среди этих устройств. Что представляет собой этот прибор? Предок мультиварки – рисоварка, которая была придумана в Японии. Изначально ее использовали для варки риса. Потом ее стали дополнять постепенно и другими режимами. Следующий этап усовершенствования прибора – это приготовление разнообразных блюд. Стало возможным программировать устройство на выполнение конкретной задачи.

Зачем нужна мультиварка

Полемика на данную тему длится уже долго. Кому и для чего может понадобиться мультиварка на кухне?

С целью экономии вашего времени, с чем успешно справляется мультиварка, и даже не потому, что в ней пища готовится быстрее. Что-то в ней готовится быстрее, в отличие от плиты, что-то медленнее. А так как она работает по настройке программы, то ей можно задать определенный режим и следовать по личным делам. Еда готовится автоматически. Конечно, как и для освоения чего-то нового, потребуется время, чтобы освоиться с устройством. Вы также сбережете время на использовании дополнительной посуды (в данном случае она не понадобится) и последующем ее мытье, если бы пользовались плитой.
Экономия кухонного пространства, что немаловажно, особенно для маленькой кухни.
Замена кухонь общего пользования. Это касается общежитий. Альтернативой может послужить как раз мультиварка, которой можно воспользоваться в своей комнате. В этом случае не будет необходимости часто посещать кухню, а может быть эта надобность и вовсе отпадет.
Простота в использовании. Несмотря на то, что это – довольно простое кухонное устройство, все-таки потребуется время, чтобы приноровиться к программам. Что касается его чистки, тут нет никаких проблем. По сравнению с привычной процедурой готовки еды здесь не придется мыть массу использованной посуды. Помыть надо будет только кастрюлю и крышку.
Безопасность. Многие из тех, кто пользуется плитой, хоть раз, но забывали выключить ее, оставив на ней еду, чайник и др., а сами уходили в комнату, думая, что ненадолго, отвлекаясь на телефонные звонки, телевизор или просто отдохнуть на диване, пока не почувствовали запахи с кухни. С мультиваркой этого не случится. Программа полностью контролирует весь процесс готовки.

Можно ли заменить мультиварку другой техникой

Мультиварку можно рассматривать как дополнительное кухонное приспособление, и она не может стать заменой плиты. Те хозяйки, кто любит возиться на кухне, к прибору останутся безразличны и будут продолжать пользоваться электро- или газовой плитой с духовкой. Тем, кому нравится стоять у плиты, мультиварка пригодится, когда надо куда-то спешить. В отдельных случаях прибор можно заменить другим. Например, скороварка или пароварка. Но они больше ничего не могут, так как у них нет дополнительных функций, как в мультиварке.

Необходимость мультиварки в доме

Если есть кухня, удовлетворяющая всем требованиям, и хозяйка любит готовить, мультиварку можно использовать в виде приложения к плите. В жизни бывают такие ситуации, когда не хватает времени, чтобы приготовить еду к обеду или к ужину. Прибор исправит положение дел. Пока в нем будет готовиться пища, можно спокойно заняться другими важными делами.

Если кухня слишком маленькая, или ее и вовсе нет, то данное устройство решит эту проблему, так как места ему надо совсем мало, и вы сможете работать, никому не мешая. Где кухню заменяет лишь угол, прибор становится палочкой-выручалочкой.

Важный факт! Для поклонников здорового питания мультиварка вообще незаменима. Пищу можно тушить и готовить на пару, и в продуктах сохраняются все витамины и микроэлементы, так как крышка прибора герметичная.

Насколько целесообразно покупать мультиварку

Покупать мультиварку есть смысл, если планируется её полноценное использование по назначению. В другом случае прибор станет лишь украшением кухонного пространства. Есть много хозяек, которые не привыкли или просто игнорируют кухонную бытовую технику (блендеры, комбайны, мультиварки и пр.) и делают все вручную привычными традиционными средствами и вряд ли будут использовать в полной мере многофункциональность приборов. В этом случае не стоит тратиться на них.

Сегодня те, кто всегда отдавал предпочтение привычным плитам, начинают присматриваться к новшествам кухонной бытовой техники, потому что она на самом деле делает нашу жизнь более комфортной.

Для офисных людей мультиварка – настоящее спасение. Дефицит времени – обычная их проблема. Успеть надо все, домой попадаешь поздно. Тут уже не до приготовления полноценной еды. Большинство офисных работников питается полуфабрикатами, выпечкой, бутербродами. Такое питание в скором времени отразится на здоровье. Прибор нового поколения точно исправит положение. Загрузив продуктами кастрюлю прибора и установив нужную программу, можно отдохнуть после работы и не беспокоиться о том, что где-то что-то убежит или пригорит.

Мультиварка очень пригодится при поездках на дачу. Её можно взять с собой. Пока готовится еда, можно спокойно заниматься садом и огородом.

Приверженцам технологий и оригинальных идей многофункциональный прибор придется по душе, так как он является отличным вариантов эффективного разрешения не одной проблемы. Мультиварка всегда пригодится там, где любят много и вкусно готовить. Когда в семье большое число домочадцев и нужно приготовить быстро еду, дополнит плиту эта помощница. К тому же, одновременно можно в этом аппарате готовить две составляющие одного блюда. Пока варится гарнир в кастрюле, сверху него можно установить комплектующее приспособление к прибору для приготовления на пару, например, котлет.

Нынешние технологии основательно закрепляются в жизни современных людей. Если совсем недавно готовка еды требовала непосредственного участия человека, то теперь специальные устройства сами способны контролировать в автоматическом режиме заданную функцию. Конечно, прибор не сам выбирает нужную операцию, а работает по настройке. Однако, это позволяет сэкономить время и избавляет от многих наскучивших шаблонных действий.

Важно! Несмотря на то, что мультиварка относится к безопасным электроприборам, все-таки не стоит оставлять ее без присмотра. К ней нежелательно допускать детей, людей с психическими отклонениями, а также с ограниченными возможностями.

Мультиварка не решает все проблемы. Она дополняет и делает разнообразными способы приготовления полноценной пищи. Сэкономленные часы, которые были бы потрачены на кухне при традиционном методе готовки, могут пойти на отдых в кругу семьи.

Рад приветствовать всех, кто идет в ногу со временем и не отстает от технического прогресса. Наше здоровье зависит от того, как и чем мы питаемся. Если вы не травите свою семью полуфабрикатами, а балуете домашней едой, то вопрос сокращения времени, проведенного у плиты, для вас всегда будет актуален. В условиях городской жизни трудно заботиться о здоровом питании, если вы не домохозяйка. Однако некоторые приходят после работы домой с пачкой пельменей, а кого-то ждет горячий свежеприготовленный ужин. Как? Просто кто-то уже сделал правильный выбор, а вы все сомневаетесь, нужна ли мультиварка в доме. Как ни странно, у этой чудо-техники с множеством полезных функций есть не только поклонники, но и противники. Разберем доводы обеих сторон и сделаем для себя выводы.

Чем мультиварка может помочь на кухне?

Для начала отметим, зачем нужна мультиварка как таковая. С ее помощью можно приготовить суп, каши, плов, паровые котлеты, овощное рагу, запеканки, выпечку, потушить картофель и даже сделать йогурт. В принципе, она может все, что ежедневно едят в каждой семье. Запечь утку на праздничный стол придется в духовом шкафу. Функций у этой техники много, но самое главное, что весь процесс приготовления полностью автоматизирован и не требует постоянного присутствия и контроля степени готовности.

Для пожилых людей мультиварка может стать спасением, так как с ней не надо долго стоять у плиты и дышать паром, а также исключается риск сжечь, к примеру, заправку в борщ из-за старческой забывчивости.

Оценят девайс и холостяки, которые вообще не стремятся к дружбе с газовой плитой, но при этом любят вкусно поесть.

Ну и, конечно же, если есть малыш, мультиварка будет незаменима. С ее помощью в режиме пароварки можно готовить небольшие порции овощного и фруктового пюре, паровые котлеты. А пока на кухне трудится мультиварка, мамочка может беззаботно погулять с малышом на свежем воздухе.

Плюсы и минусы мультиварки, преимущества и недостатки, вред и польза.

Сохраните статью для себя или поделитесь ею в любимых соц.сетях:

Плюсы и минусы мультиварки, преимущества и недостатки, вред и польза.

В предыдущих статьях:

Что такое мультиварка?

Что такое мультиварка — скороварка?

Мультиварки расхваливают направо и налево. Какая польза приготовления в мультиварке? И по этому поводу сразу напрашивается вопрос. Неужели эти устройства действительно столь уникальны, что преимущества мультиварки полностью затмевают ее немногочисленные и незначительные недостатки? Есть ли вред от мультиварки для здоровья и если есть, то какой? Да, мультиварочная техника действительно хороша в выполнении многих задач, но, как показывают отзывы, есть у нее и достоинства и недостатки.

Мультиварка: плюсы и минусы

Итак, давайте начнем все-таки с самого очевидного, то есть, с плюсов.

1. Плюсы мультиварки

• Универсальность. Данное устройство действительно может решать широкий спектр задач, связанных с тем, как быстро готовить всевозможную пищу. Наличие многочисленных режимов разнообразят ваш рацион, вследствие чего вы можете хвастаться новыми успехами в своем кулинарном мастерстве. Чего только стоит такая вкусная еда, как молочная каша или плов, либо же полезные блюда, мгновенно готовящиеся в режиме скороварки.

• Скорость. При наличии режима скороварки, блюда могут готовиться за 10-20 минут максимум. Без режима скороварки они будут готовиться примерно столько же, сколько на обычной плите, но без вашего непосредственного участия.

• Отложенный старт. Вы можете мирно спать в своей любимой кровати или просиживать штаны на работе, пока мультиварочная техника будет пыхтеть над приготовлением заданных блюд. По моему мнению, в этом и заключается главная польза мультиварки.

• В отличие от обычной кастрюли, многие модели устройств позволяют готовить не только каши и плов, но и выпечку, йогурты, хлеб и т.д. То есть, разнообразия более чем достаточно.

• Тефлон, покрывающий рабочую чашу, не даст блюдам пригореть, а молоку покинуть пределы чаши. Можно не использовать масло, хотя немного капнуть никогда не помешает.

• Безопасность. Если правильно использовать мультиварку, вы никогда не будете бояться брызгающего масла или вырывающихся клубов горячего пара.

Как видите, преимуществ масса. Однако теперь стоит выяснить, вредна ли мультиварка с той или иной точки зрения?

2. Недостатки мультиварки

• Цена. Устройства, которые действительно будут радовать вас широким функционалом и идеальными параметрами стоят достаточно дорого. В бюджетных моделях заложен тот необходимый минимум, который предусмотрен разработанными стандартами, но чудес от них ждать не приходится.

• Недостаточная скорость. Если в модели нет функции скороварки, то навряд ли вы почувствуете, что ваша еда стала готовиться быстрее. И если у вас есть газовая плита, то мультиварка без скороварки вам вряд ли будет интересна.

• Разброс функционала. Несмотря на то, что мультиварка – это и хлебница, и йогуртница, и еще духовая плита, каждое из этих устройств по отдельности предоставит вам гораздо большие возможности, чем мультиварочная техника. Поэтому, если вы обожаете йогурты, купите лучше полноценную йогуртницу.

• Несет ли мультиварка вред? Вредна ли мультиварка для здоровья? Спорный вопрос. Некоторые пользователи утверждают, что высокая скорость приготовления полностью уничтожает полезные вещества и витамины, хотя сами производители не просто это отрицают, но и утверждают обратное. Кому верить? Решать вам.

• В минусы мультиварки можно записать и тефлон, который очень легко повредить неосторожным обращением. После повреждения ни о какой защите от пригорания и речи уже не ведется. Поэтому, нужно беречь его, как зеницу ока.

Как видите, вред и польза мультиварочной техники – это две стороны одной медали. С первого взгляда устройства прекрасны, но если разобраться более подробно, можно выявить и преимущества и недостатки.

Комментарии, ответы на вопросы

Людей просто надо чем то завлечь новым. У всех уже всё есть, а новая техника появляется со скоростью света, мультирезки, мультивзбивалки и т.д если всё приобрести, то на кухне не останется свободного места.

Возможно и есть хорошие модели, но действительно цена в них небесная. Очень понравилась мультиварка Bork, но цена просто фантастическая 10 000 гривен.

Если у Вас есть газовая плита, и если вы хотите питаться полезной пищей, Вам нужна только пароварка. Это всё что нужно. 2 года пользуюсь пароваркой, хорошей газовой плитой и духовым шкафом, и могу приготовить всё что угодно.

Чем хороша мультиварка

Помимо того, что мультиварка является прибором, способным самостоятельно готовить в автоматическом режиме, ее использование дает нам следующие преимущества:

И так, разобравшись, для чего нужна мультиварка и какие положительные стороны она имеет, можно смело утверждать, что эта вещь, как минимум, удобна. Но мы еще не говорили о недостатках, а они ведь есть.

Можно ли заменить мультиварку другой техникой

Частично её можно заменить скороваркой и пароваркой. Но это всего лишь часть функций. В принципе получается так, что её можно заменить рядом кухонных приборов:

скороварка;
фритюрница;
йогуртница;
микроволновка;
хлебопечь;
пароварка.

Чаще всего на кухне хозяйки заменяют мультиварку пароваркой.

Только все вместе устройства способны заменить мультиварку.

Ложка дегтя в бочке меда

Как и любой бытовой прибор, мультиварка имеет свои недостатки. К ним можно отнести необходимость перекладывать остатки готового блюда из чаши в кастрюлю, высокий расход электроэнергии у мощных моделей и более длительное время приготовления по сравнению с готовкой на огне.

Кроме того, некоторые европейцы утверждают, что этот прибор небезопасен. При этом, вред мультиварки для здоровья человека заключается в антипригарном покрытии. Тефлон содержит канцероген, который частично попадает в пищу, керамика смешивается с синтетическими веществами, а нержавейка имеет в своем составе аллерген — никель. Таким образом, по утверждениям противников мультиварок нет ни одного безопасного покрытия для чаши. Хотя никаких официальных исследований на этот счет не проводилось. К тому же такое покрытие используется не только в мультиварках, и если хорошо разобраться, то самым безопасным для здоровья способом приготовления пищи останется варка в чугунном горшке в печи или в котелке на костре.

Еще один довод противников — излучение от прибора. Да, но такое излучение дает любой бытовой прибор и компьютер с планшетом принесут больше вреда, чем готовящая обед мультиварка, одиноко стоящая на кухне. Если кто-то считает, что электромагнитные волны могут попадать в блюдо в процессе приготовления, то развеять это заблуждение поможет изучении конструкции прибора. Варка продуктов происходит за счет индукционного нагрева.

Что представляет собой мультиварка?

Готовит она не очень быстро, но качественно. Есть, конечно, и мультиварки-скороварки, где под воздействием высокого давления все готовится гораздо быстрее, но не все кулинарные рецепты можно в ней реализовать. Вспомните наши старые обычные скороварки. Не для всех блюд они подходят. Например, блюда, в которые необходимо постепенно докладывать ингредиенты, помешивать, перекладывать что-либо и т.д. Зато отлично получаются продукты, которые в обычных условиях приходится варить или тушить довольно долго (фасоль, горох, говядина, кукуруза и многое другое).

Заключительные выводы

Если взвесить все, относящиеся к мультиварке плюсы и минусы, то значимых плюсов будет больше. Что бы не говорили противники, мультиварка значительно облегчает процесс готовки и экономит время. В зависимости от потребностей семьи можно выбрать модели с разным объемом чаши. К примеру, для 2-х человек будет достаточно и 2 — 3 литров, но если в семье есть дети, то лучше купить мультиварку с чашей на 5 литров. Широкий модельный ряд разных брендов позволит без труда выбрать вариант, подходящий не только по функционалу, но и по дизайну. Заключительный довод в пользу мультиварок основывается на том факте, что питаться полуфабрикатами и консервами куда вреднее, чем едой из мультиварки.

Я недолюбливаю рекламу, но и антиреклама бывает навязчивой. Оценивайте получаемую информацию здравым умом и не делайте поспешных выводов. Подписывайтесь на новые публикации, чтобы не пропустить интересные темы. Делитесь понравившимися статьями в социальных сетях. Спасибо за внимание и до скорой встречи на страницах блога. С уважением, Ростислав Кузьмин.

Недостатки

О преимуществах мультиварки потребители знают достаточно, ведь производители не забывают рекламировать новые модели и позиционировать этот прибор только с положительной стороны. Но в процессе эксплуатации оказывается, что у мультиварок существуют и минусы:

Один цикл – одно блюдо. Если готовить все блюда только в мультиварке, то обед нужно начинать делать с утра. За один цикл можно приготовить лишь одно блюдо, в отличие от плиты, где одновременно варится и первое, и второе, а в духовке подходит выпечка. Кроме того, для приготовления следующего рецепта чашу придется освободить. Чтобы упростить задачу, можно приобрести еще одну чашу к мультиварке, но это повлечет дополнительные материальные траты.
Функциональность как недостаток. Как и все многофункциональные приборы, мультиварка уступает специализированным моделям. Например, постоянное приготовление йогурта удобнее в йогуртнице. Если в меню преобладают блюда, приготовленные на пару, лучше приобрести пароварку. Выпечка из духового шкафа вкуснее. В мультиварке не получится ароматной корочки, правда, бисквиты и запеканки никогда не пригорят.

Мультиварка выполняет функции пароварки, йогуртницы и хлебопечки

Для приготовления используют только специальные приборы

Мультиварка подобрана не по потребностям и целям

Обычная мультиварка

Процесс приготовления еды в ней аналогичен готовке на плите, под крышкой при атмосферном давлении. И по времени занимает примерно столько же.

В неё зашиты готовые режимы, типа “каша”, “суп”, “выпечка” и многие другие, что даёт настоящий простор для кулинарного творчества и окрыляет любую хозяйку!

Медленноварка

Работает по принципу русской печи: в ней продукты не варятся в кипящей воде, а медленно томятся при температуре +80 ºC.

Благодаря такой технологии медленноварка максимально сохраняет вкус, аромат и полезные свойства готового блюда. Так можно приготовить томлёное мясо, крем-суп, варенье, джемы.

Минус кроется в самом названии – приготовление будет медленным. Если ваша цель – экономия времени, то этот вариант покупать не стоит.

Факт 2. Готовить в ней может любой

Большинство моделей сопровождается книгой рецептов, дающих универсальные варианты приготовления блюд. Соблюдая все рекомендации, человек, который раньше не мог похвастаться хорошими кулинарными способностями, вполне может приготовить что-то вкусненькое: необходимо лишь положить в чашу указанные ингредиенты и выставить соответствующие режимы. Если во время приготовления режимы меняются, то мультиварка сообщит об этом звуковым сигналом.

Для более продвинутых кулинаров книга рецептов станет подспорьем: на их основе можно подобрать тот вариант, который будет идеальным именно для вашей семьи. В этом случае главное, что можно вынести из приложенной информации, — совмещение и последовательность режимов, встроенных в мультиварку, а также соотношения количества ингредиентов и времени их приготовления.

Читайте также: