Планетарный миксер смег обзор

Обновлено: 15.05.2024

Мир малой бытовой техники для кухни довольно разнообразен. Чего только не придумывают производители, дабы облегчить труд домохозяек.

Встречаются даже весьма странные устройства типа яйцеварок или электросковород, чья нужность, при условии наличия в доме нормальных плиты и посуды для готовки, вызывает определённые сомнения.

А существуют некие базовые вещи, точнее приборы, без которых вроде бы и можно обойтись, но вряд ли захочется. К таким, например, относятся домашние миксеры для взбивания, перемешивания продуктов.

Ручные или стационарные. Сегодня нас интересует именно вторые, с тем лишь уточнением, что рассматриваться будет, пожалуй, высшее их воплощение – миксеры планетарные.

Представляем рейтинг лучших планетарных миксеров, популярных в 2021 году и заслуживших положительные отзывы от экспертов и покупателей.

Рейтинг ТОП-15 лучших планетарных миксеров 2021 года

ТОП-5 лучших планетарных миксеров по цене/качеству на 2021 год
1	Garlyn S-350	Узнать цену
2	Kitfort KT-1357	Узнать цену
3	Moulinex QA5101 Masterchef Gourmet	Узнать цену
4	Kitfort KT-1343-1	Узнать цену
5	Gemlux GL-SM-88	Узнать цену
ТОП-5 лучших планетарных миксеров с вращением чаши
1	Philips HR3745/00 Viva Collection	Узнать цену
2	Bosch MFQ 3555	Узнать цену
3	Moulinex HM 4121	Узнать цену
4	KitchenAid 5KSM175P	Узнать цену
5	Kitfort KT-1324	Узнать цену
ТОП-5 лучших недорогих планетарных миксеров
1	Hyundai HYM-S4451	Узнать цену
2	Kitfort KT-1308	Узнать цену
3	ENDEVER SIGMA-24	Узнать цену
4	Clatronic KM 3709	Узнать цену
5	ENDEVER Sigma-25/26	Узнать цену

ТОП-5 лучших планетарных миксеров по цене/качеству на 2021 год

Garlyn S-350

Модель миксера Garlyn S-350 пользуется высоким спросом за счет качества и скорости смешивания. Прибор поставляется в комплекте с насадкой-крюком, венчиком и насадкой для замешивания.

Корпус изготовлен из серебристого пластика и имеет стильный и современный вид. Для устойчивости при работе даже на максимальной скорости корпус оснащен прорезиненными ножками.

Объем чаши из нержавеющей стали – 5,5 л, что позволяет приготовить за один раз достаточный объем продукта для большой семьи.

Планетарное вращение, за счет которого продуктовые ингредиенты равномерно смешиваются, обеспечивает надежный механизм редуктора с металлическими шестеренками.

При максимальной нагрузке аппарата, переработке твердых продуктов можно не опасаться поломки, стачивания зубцов или деформации. Шестерни изготовлены из высокопрочного металла и обладают надежной продуманной конструкцией.

Износостойкость и долговечность достигается за счет защиты двигателя от перегрузки (плавный пуск, работа в импульсном режиме). Количество рабочих скоростей агрегата – 6.

Максимально простое управление: при помощи специальных клавиш задается нужная скорость для получения определенного уровня измельчения, наращиваются обороты, осуществляется запуск и остановка.

Технические характеристики:

мощность: 1200 Вт;
объем чаши: 5.5 л;
насадка для взбивания.

Также читайте: ТОП-20 лучших кухонных миксеров: Рейтинг 2021 года и какую модель выбрать с чашей для дома

Kitfort KT-1357

Миксер Kitfort KT-1357 выполнен в современном стильном дизайне, укомплектован стальной чашей емкостью 4,5 л и несколькими функциональными насадками.

Благодаря используемой технологии планетарного вращения достигается равномерное взбивание масс и перемешивание ингредиентов.

Прибор удобен для выполнения многих операций (приготовление муссов, соусов, кондитерских кремов, замес блинного теста).

Для работы предусмотрено восемь скоростных режимов и возможность равномерного взбивания в дополнительном импульсном режиме. Это позволяет добиться однородности пищевой массы.

Миксер укомплектован защитной крышкой (препятствует разбрызгиванию), таймером прямого и обратного отсчета, тремя функциональными насадками различной конфигурации.

Технические характеристики:

стационарный миксер;
мощность 1000 Вт;
крючки для замешивания теста, венчик для взбивания, насадка для приготовления пюре;
вес 7.8 кг.

Moulinex QA5101 Masterchef Gourmet

В число самых лучших планетарных миксеров в 2021 году необходимо отнести модель Moulinex QA5101. Кухонная машина от известного производителя, созданная специально для любителей домашней выпечки.

Впрочем, конструктивно этот Masterchef Gourmet ни что иное, как классический планетарный миксер, потому способен на большее.

Например, и тесто, и фарш замесить для пельменей, накрутить соусы различные, пюре овощные или фруктово-ягодные. И многое др.

Корпус у прибора пластиковый, но довольно прочный. Материал чаши – нержавеющая сталь. Общий дизайн по-современному красив и даже солиден, качество сборки сомнений не вызывает.

Мощность у миксера-комбайна – 1100 Вт (вполне честные). Скоростных режимов поддерживается целых 8. Заявленное время непрерывной работы – 13 минут.

Технические характеристики:

мощность: 1100 Вт;
объем чаши: 4.6 л;
насадка для взбивания.

Также читайте: ТОП-10 лучших ручных миксеров: Рейтинг 2021 года и какую мощную модель выбрать для кухни

Kitfort KT-1343-1

Такой форм-фактор был позаимствован у английского производителя кухонных машин Kenwood, который впервые изготовил подобное устройство еще в середине прошлого века.

Конструкция оказалась настолько практичной, что сегодня ее продолжают использовать практически все производители планетарных миксеров.

Миксер Kitfort KT-1343-1 оснащен большой чашей на 5 литров, выполненной из нержавеющей стали. Емкость имеет большую ручку, что позволяет удобно ее транспортировать.

Устройство оснащено двигателем 1000 Вт, что достаточно для работы с любыми видами теста и крема. Для удобства пользователя есть 6 скоростей и импульсный режим, при этом скорости переключаются плавно, что защищает мотор от перегрузок и резких скачков напряжения.

В комплект поставки входят 3 традиционные насадки – венчик, тестомес, насадка для крема или смешивания ингредиентов. Отличительная особенность модели – наличие двойного крюка для смешивания густого теста.

Фактически – это две насадки разного размера и формы, работающие одновременно. Такая конструкция обеспечивает тщательное и равномерное смешивание ингредиентов для приготовления идеального густого теста.

Мы собрали для вас 5 положительных и негативных отзывов покупателей и специалистов о миксере Smeg SMF01.
Средняя оценка покупателей составила 4.8 баллов. В своих отзывах пользователи описали все недостатки и достоинства миксера Smeg SMF01.
Если у Вас был опыт использования миксера Smeg SMF01 - добавьте отзыв и поделитесь им с другими покупателями!

Миксер Smeg SMF01 отзывы

Я уже несколько лет пеку торты и пирожные на заказ. Первое время меня устраивал мой старенький миксер. Но когда количество заказов увеличилось в несколько раз, он перестал справляться, и я решилась на покупку нового планетарного миксера фирмы Smeg. Он – чистокровный итальянец, потрясающе красивый, стильный, умеющий обратить на себя внимание на кухне. Однако, он хорош собой не только внешне. Он – отличный помощник, удобный, мощный, настоящий профессионал своего дела! Теперь каждый раз во время приготовления тортов, я испытываю истинное наслаждение и радуюсь, что выбрала именно эту модель и фирму.

Достоинства:
Эксклюзивный дизайн миксера.

Недостатки:
Для меня нет.

Комментарий:
Я веду в одной из социальных сетей свой кулинарный блог. В таком деле подбор кухонной техники имеет первостепенное значение. Фирма Смег стала для меня открытием, более красивой кухонной техники я не встречала ранее. Эксклюзивный дизайн, потрясающая, стильная цветовая гамма. Миксер идеально вписался в кадр моих видео-рецептов. Многие пользователи перед тем, как уточнить рецепт, интересуются, что же это за миксер у меня такой крутой. Всегда с радостью рекомендую и горжусь, что у меня есть возможность пользоваться такой восхитительной техникой, как Смег.

Достоинства:
Добротный планетарный миксер со стильным дизайном. Свои функции полностью выполняет.
1. Голова полностью из металла покрашенного эмалью, сама подставка из алюминия, стоит очень уверенно.
2. Дежа из нержавеющей стали весом 527 грамм и у неё очень удачная форма с ручкой, а так же очень удобно крепиться к миксеру.
3. Голову миксера можно поднять одной рукой, а вот опустить уже не получится.
4. Три насадки в комплекте: венчик, лопатка и крюк. Со своими задачами справляются на ура.
5. Миксером делал крем, дрожжевое тесто, песочное тесто, заварное тесто, зефир, меренгу со всем этим он справляется без проблем.

Недостатки:
Из недостатков хочу выделить:
1. Нету возможности регулировать высоту насадок, то есть получается что любая насадка не достаёт до дна примерно 5 мм, в некоторых случаях это довольно критично и приходиться иногда в ручную доразмешивать силиконовой лопаткой. Тоже самое касается боков чаши, там насадки на достают так же на 7 мм.
2. Возможно это недостаток моей модели! Очень странно работают скорости. До 6 скорости он плавно ускоряется, а с 7 по 9 вообще никакой реакции нету, а после включения на 10 начинает работать на полную мощность. С 10 скорости если перевести допустим в 4, то он будет плавно снижать скорость в течении минуты. Я не понял зачем это сделано, возможно это косяк именно моей модели. Мне всё таки кажется что это именно особенность, а не недостаток.
3. Когда пытался отрегулировать высоту насадок, то немного разобрал миксер. И каково было моё удивление, на шестернях не было смазки. Она была как то криво размазана на валах. Просто вот сами подумайте, миксер мощность почти под киловатт, а шестерни трутся на сухую. Разумеется смазку я нанёс, теперь всё в порядке.
4. После не прерывной работы более 10 минут, голова начинает довольно сильно греться. В инструкции указано, что это нормально.
5. Сам миксер сделан в Китае! Хотя везде указано, что производство Италия. Как бы не критично, но вот смазки не было допустим.

Достоинства:
Удобство, мощность, универсальность

Комментарий:
Долго не мучалась выбором планетарного миксера потому, что вся техника на кухне SMEG. Ничуть не пожалела! голова откидывается одной рукой запросто, насадки меняются легко. То, что можно сделать планетарным миксером запросто и в считанные минуты, руками крайне долго и сложно! Теперь готовлю и пеку каждый день! А как он взбивает белки. ручным миксером у меня никогда так не получалось!
Когда покупала была акция: три насадки в подарок (мясорубка, терка и для пасты). Фарш делать теперь пару минут! натирать овощи для салатов, сыр и пр. одно удовольствие! Моется легко, насадки хранить удобно. Самый лучший подарок для человека, любящего готовить!

Содержание

Зачем он нужен и как устроен

Плюсы и минусы планетарного миксера

Сколько насадок нужно для счастья

Мощность

Материал

Объём чаши

Количество скоростей

Дополнительные, но необязательные параметры

А точно нужен? Как выбрать недорогой, но хороший планетарный миксер

Зачем он нужен и как устроен

С его помощью взбивают яйца, сливки, готовят омлет, картофельное пюре, различные соусы, муссы, кремы, коктейли, смузи, замешивают тесто любой плотности: для блинов, кекса, шарлотки, хлеба, пиццы, домашней лапши, пельменей, пирогов.

В основе миксера — механизм планетарного движения. Очень похоже на школьную тему про осевое вращение планет вокруг Солнца по своим орбитам и их одновременное обращение вокруг своей оси. Подобно движению космических объектов, насадка, установленная в специальный шпиндель миксера, вращается вокруг своей оси и одновременно описывает окружность внутри неподвижной чаши с ингредиентами. Поэтому любые продукты перемешиваются равномерно в автоматическом режиме. Нужно только установить нужную насадку, закрепить чашу, выложить ингредиенты и закрыть пластиковой крышкой (иначе будут брызги), выбрать скорость, время — и вуаля.

Плюсы и минусы планетарного миксера

Компактность, простота в эксплуатации и уходе, многофункциональность, автоматическое управление, экономия сил и времени (тесто на блины готовится 2 минуты, для пирогов — 6 минут), многоскоростной и импульсный режимы, быстрое и идеальное качество перемешивания ингредиентов в однородную массу без комков, система безопасности с защитой от перегрева и автоматическим выключением после 10 минут работы. В миксере легко смешивать горячие компоненты и добавлять продукты в процессе. Планетарный миксер — must-have для тех, кто часто готовит десерты и торты.

Однако планетарный миксер дороже обычного (7000–66000 р.*), весит больше (5–12 кг) и на больших оборотах — достаточно шумный (хотя это ожидаемо и закономерно). Он не подойдёт для взбивания малого объёма ингредиентов. Взбить 1 яйцо или 100 г крема не получится. Хотя в некоторых современных моделях регулируется высота венчика — и это может помочь.

Ранее мы рассказывали:

Кухонная машина vs кухонный комбайн — что лучше?

Сколько насадок нужно для счастья

Сначала определяемся с целями.

Туда входит сам миксер, чаша миксера с крышкой, венчик для взбивания (сливок, муссов, яичных белков, майонеза, жидкого блинного теста), насадка для смешивания неплотных ингредиентов (для приготовления супов, соусов, томатной пасты, пюре, кондитерских смесей, теста для пирогов и тортов) и крюк для замеса густого теста.

Если бы даже в миксере была только одна-единственная насадка, — венчик для взбивания — купила бы без раздумий.

Мощность

От неё зависит производительность и скорость обработки продуктов. Миксер должен быть достаточно мощным, чтобы двигатель был способен качественно взбить и перемешать ингредиенты — крем или плотное тесто.

Модели мощностью до 300 Вт используют для взбивания лёгких масс и смешивания жидких продуктов.

Для работы с плотными или твёрдыми ингредиентами нужен более мощный агрегат.

Но есть нюанс. Мы говорим про номинальную (постоянную) мощность, при которой прибор эффективно работает в течение необходимого времени. Это самая правдоподобная характеристика мощности прибора. Иногда производители в рекламных целях указывают максимально возможную (пиковую) мощность, на которой прибор работает всего несколько секунд, а потом она резко снижается. Поэтому номинальная и максимально возможная мощность — не одно и то же.

Ранее мы рассказывали:

Как выбрать кухонный комбайн

Материал

Как выбрать хороший планетарный миксер? Обратите внимание на материал корпуса, насадок, чаши и других аксессуаров.

Материал корпуса

Должен быть из прочного пластика или металла (алюминия и нержавеющей стали).

Надёжнее и долговечнее пластика. Нержавеющая сталь (окрашенная или шлифованная) идёт в премиальных моделях. Такие устройства тяжелее и более устойчивы. Желательно, чтобы внутренний механизм тоже был изготовлен из стали — это гарантирует качество и долгий срок эксплуатации.

Материал чаши

Чаши в миксере изготавливают из нержавеющей стали, стекла, реже — пластика.

Дешевле, но со временем на его поверхности появляются царапины, его можно разбить, он впитывает запах и меняет цвет.

Эти материалы низкопористые — они не впитывают запахи и не окрашиваются, быстро охлаждаются и нагреваются, что важно для взбивания сливок, белков и некоторых видов выпечки. Стекло — экологически чистый материал, но довольно хрупкий. По удобству, функционалу, гигиеничности идеальным материалом для чаши миксера является нержавеющая сталь.

Материал насадок

Пластмассовые венчики быстро выходят из строя, ломаются, замену им найти непросто. Выбирайте металлические венчики — они надёжнее. Чем толще металл и тяжелее венчик — тем лучше. Лучший вариант — нержавеющая сталь.

Объём чаши

Миксеры комплектуются чашами 2,5–6,5 л. От её объёма зависит, какое количество продукта вы сможете смешать. Как выбрать планетарный миксер с чашей, идеальной для максимального количества блюд? Малая ёмкость не подходит. В чаше всегда должен быть определённый запас, чтобы, в случае увеличения порции или при взбивании увеличивающейся в объёме массы (например, при приготовлении заварного крема или зефира), смесь не выплеснулась.

Оптимальный объём чаши для домашнего пользования — 4–6,5 л. Этот объём позволит готовить смеси в любом количестве.

Количество скоростей

От скорости работы миксера зависит качество обработки продуктов. Миксеры работают в трёх режимах: стандартном (для взбивания и смешивания), импульсном (прибор работает урывками и больше подходит для измельчения твёрдых ингредиентов) или турборежиме (на несколько секунд увеличивает скорость до максимальной, чтобы миксер справился с замесом твёрдых компонентов и обычно включается в конце работы). В разных моделях есть 6–10 скоростей для разных продуктов и плотности.

Дополнительные, но необязательные параметры

Тут всё зависит только от вкуса. Механическая панель — простая и надёжная, переключение происходит обычной ручкой/рычагом. Сенсорная — современная, стильная и удобная в уходе.

Удобная функция, которая включается, когда задана скорость и запустился миксер. Таймер работает в режимах прямого и обратного отсчёта. В прямом режиме он работает как секундомер и показывает время, затраченное на приготовление смеси нужной консистенции. Зная оптимальное время для замешивания, можно выставить время обратного отсчёта и не переживать, что миксер вместо пышных сливок выдаст жирное масло. Миксер подаёт сигнал и выключается после отсчёта.

Планетарный миксер — какой лучше выбрать?

Гарантийный период на бытовые миксеры обычно 1–5 лет. Хорошо зарекомендовали себя российские бренды Kitfort, Starwind, итальянский Smeg, английский Maunfeld, австрийский FIRST.

Гарантия на планетарные миксеры премиум-класса KitchenAid (США) в зависимости от модели — 2–5 лет, но производитель обещает беспроблемный 25-летний срок эксплуатации устройства. И проверьте наличие сервисных центров в вашем городе или поблизости. Всякое бывает.

Ранее мы рассказывали:

Дело в технике. Какую технику для десертов выбирает кондитер?

А точно нужен? Как выбрать недорогой, но хороший планетарный миксер

Экономнее (и по деньгам, и в плане экономии пространства) приобрести качественный миксер стандартной комплектации с хорошей мощностью и постепенно увеличивать его функционал с помощью новых модулей, совместимых с данным устройством. Обращайте внимание на функциональные гнёзда для насадок (их может быть и четыре, но вполне хватит и одного-двух). Тогда вы сможете поэтапно расширять возможности миксера и получить реального помощника, но заплатить только за те функции, которые используете. И никаких лишних насадок, которые идут в комплекте, но обычно пылятся на кухне без дела.

Миксер Smeg SMF01 отзывы

Достоинства:
Эксклюзивный дизайн миксера.

Недостатки:
Для меня нет.

Достоинства:
Удобство, мощность, универсальность

Читайте также: