Плита с регулировкой температуры в градусах

Обновлено: 11.05.2024

В данной статье мы разберёмся, что из себя представляет индукционная плита и как она работает, чем она отличается от обыкновенной газовой или электрической плиты.

Как всё это связано с самогоном, а также какую индукционную плиту выбрать для самогоноварения, рейтинг ТОП-12 лучших индукционных плит.

Рейтинг ТОП-12 лучших индукционных плит для самогоноварения 2021 года

ТОП-7 лучших индукционных плит на 1 конфорку для самогоноварения в соотношении цена/качество
1	Iplate YZ-T24	Узнать цену
2	Kitfort KT-116	Узнать цену
3	Xiaomi Mijia Mi Home Induction Cooker	Узнать цену
4	Kitfort КТ-107	Узнать цену
5	Caso Comfort C 2000	Узнать цену
6	Galaxy GL3054	Узнать цену
7	Kitfort КТ-108	Узнать цену
ТОП-5 лучших индукционных плит на 2 кВт для самогоноварения
1	Galaxy GL3053	Узнать цену
2	ENDEVER Skyline IP-27	Узнать цену
3	Gemlux GL-IC20S	Узнать цену
4	Zigmund & Shtain ZIP-551	Узнать цену
5	Zigmund & Shtain ZIP-554	Узнать цену

Как выбрать индукционную плиту

Современная алкогольная промышленность предлагает целое множество различных напитков. Они отличаются по вкусу, качеству, крепости и т.д. Но многие люди по-прежнему предпочитают изготавливать алкоголь самостоятельно с помощью специальных приборов.

Одним из самых популярных является аппарат для самогоноварения. Его принцип работы основан на нагреве жидкости до нужной температуры в течение определенного времени.

Для того, чтобы правильно и быстро изготовить алкоголь в домашних условиях, понадобится плита. Они могут отличаться по размеру, мощности, принципу работы и т.д.

Мы выяснили, какие плиты наиболее удобны для таких целей и на что необходимо обращать внимание перед покупкой:

Тип плиты. Их существует несколько: газовая, электрическая. Первый вариант стоит дешевле, но затрачивает больше времени. Последний – самый безопасный, т.к. исключает риск воспламенения при попадании браги. Кроме того, индукционные устройства способны более точно настроить температуру, время и т.д.
Мощность. Оптимальным показателем для изготовления алкоголя объемом 36 л является 2 кВт. Если изначальное количество браги больше, то стоит отдать предпочтение индукционной плите с мощностью от 3 кВт.
Механическая нагрузка. Каждый сам определяет максимальную нагрузку подходящей плиты. Это зависит от объема изготовляемого продукта. Стеклокерамическое покрытие выигрывает у остальных поверхностей своей прочностью.
Таймер. Наличие такой функции значительно упросит процесс. По прошествии установленного времени прибор автоматически отключается.

Также читайте: ТОП-20 лучших индукционных плит: рейтинг 2021 года и какую надежную варочную панель выбрать по цене/качеству

ТОП-7 лучших индукционных плит на 1 конфорку для самогоноварения в соотношении цена/качество

Iplate YZ-T24

Ключевые моменты плиты: практичность; легкость в уходе за счет сплошной поверхности: на плитке отсутствуют швы, в которые забивается грязь и пыль, усложняя чистку устройства; стабильность работы; мощные радиаторы охлаждения.

Более того, разработчики постоянно улучшают свой продукт, выпуская модели все совершеннее. Так, в 2017 году была улучшена система охлаждения, установлен новый датчик температуры, обновлена интегральная схема.

В 2018 увеличена максимальная нагрузка за счет изменения характеристик корпуса плиты, а новейшая версия 2019 года оптимизирована для продолжительной беспрерывной работы.

Абсолютно гладкая поверхность, компактность и минималистический дизайн плиты – вот что делает ее главным украшением кухни. Рабочая зона занимает около 80% всей плитки, а оставшиеся 20% выделены под цифровое управление.

Несмотря на то, что кнопки идут сплошною чередою, разобраться в них будет простым делом.

Сегодня уже многие хозяйки оценили преимущества индукционных плит, их быстрый разогрев, безопасность и удобство. Но вот подходит ли индукционная плита для самогоноварения, и как ее правильно использовать, знают далеко не все.

Пора бы осветить этот вопрос, ведь дело самогоноварения идет в ногу со временем. Современные аппараты даже близко нельзя сравнивать с архаичными, даже из перестроечных времен, когда самогон приходилось гнать втихаря и на чем попало. Ведь могли запросто прийти, конфисковать всю продукцию, еще и аппарат забрать безвозмездно.

В чем преимущества для самогонщика?

Но мы ведь работаем не для прибыли, а для души, создавая качественное и вкусное спиртное, которое не стыдно на стол поставить даже для самого дорого гостя. А также – охотно осваиваем новые технологии, облегчающие управление процессом.

Принцип работы индукции заключается в следующем:

Вместо привычной всем спирали электроплиты (не важно – открытой или в кожухе) плитка оснащена индукционной катушкой. Когда по ней проходит ток при включении, катушка продуцирует электромагнитные волны. Взаимодействуя с дном, волны нагревают емкость, а не воздух вокруг нее. А посуда, в свою очередь, греет жидкость, находящуюся внутри.

Главное преимущество, благодаря которому индукционные плиты стали столь популярными, это КПД, равняющееся 90% и даже выше. Такого показателя попросту нет ни у одной из существующих плит. Газовая выдает только 50%, электрическая – до 60%, и то не каждая. Таким образом, индукция создает огромную экономию энергоресурсов.

Кроме того, имеет еще ряд преимуществ:

скорость разогрева жидкости стремительная. Вода закипает практически в два раза быстрее, чем на других видах плит;
точно и плавно регулируется температура нагрева;
при использовании индукционки с целью перегона практически исключено подгорание браги, даже если она довольно густа;
при отсутствии на конфорке кастрюли отключается самостоятельно.

Особенности. Сама плитка не нагревается и даже если вдруг на нее прольется бражка или самогон, возгорания не произойдет.

Обратите внимание. Чем толще будет дно вашего перегонного куба, тем выше КПД индукционной плиты и быстрее нагрев жидкости в кубе.

Часто возникающий вопрос: а можно ли использовать на индукционной плите нержавеющую сталь без ферромагнитного дна? Уточняйте это перед покупкой.

Многие современные производители, делая кубы из нержавейки, дно дополнительно оборудуют ферромагнитной вставкой, учитывая пожелания покупателей.

Упомянем некоторые компании — производители самогонных аппаратов, подходящие для работы с индукционными плитами:

Люкссталь.
Иваныч. .
Wein.
Hanhi Aroma.

Можно также использовать пароводяной котел, в котором есть куб (как правило, из пищевой нержавеющей стали), а вокруг него другой куб из обычной нержавейки, которая магнитится. Между ними – водяная рубашка.

К сожалению, пищевая нержавеющая сталь не подходит для работы с индукционной плитой, поскольку не магнитится. Также не работает индукция с медью и алюминием.

Если есть сомнения в материале дна, просто поднесите к нему любой магнит (подойдет и снятый с холодильника). Если магнитится – куб пригоден для нагрева с помощью индукции. Не прилипает – выбирайте другой способ нагрева.

Какой вес выдерживает?

Как и любой высокотехнологичный прибор, индукционная плита имеет свои недостатки, среди которых — определенная хрупкость стеклокерамической поверхности конфорки.

При бытовом использовании для готовки еды прочности достаточно, но вот можно ли поставить на такую плиту перегонный куб, скажем, на 36 литров? Сомнительно, хотя следует заметить, что чем выше мощность плиты, тем прочнее у нее и конфорка.

На не очень мощные плиты установлены производителем возможные механические нагрузки от 15 литров. А некоторые плиты с высокой мощностью (4 – 8 кВт) могут выдерживать и 100-литровый куб.

Многие самогонщики, имея тяжелый бак, подходящий для индукции, сооружают для плитки приспособление, на которое ставят куб так, чтобы он (как и сама подставка) не соприкасался с поверхностью стеклокерамики.

Для качественного разогрева не обязателен непосредственный контакт двух поверхностей. Но и разрыв не должен составлять более нескольких миллиметров. Чаше всего в качестве подставки используют деревянные бруски, на которые с обеих сторон опирается перегонный куб так, чтобы расстояние от дна куба было 1 – 2 мм.

Если поднять куб выше, резко падает КПД, то есть – нагрев неэффективен. Если расстояние составит 1 – 1,5 см, плита воспримет это, как отсутствие посуды, и отключится.

Оптимальная мощность

Есть и устройства с мощностью 8000 Вт. Здесь уже другой вопрос – выдержит ли такую нагрузку бытовая электропроводка?

Если ваши усилия направлены на то, чтобы в максимально сжатый промежуток времени перегнать брагу, необходимо правильно выбрать индукционную плиту.

Если нужно быстро нагреть 36 литров браги, 2 кВт не достаточно, нужна мощность в 3 — 3,5 кВт. Конечно, и при невысокой мощности это удастся, но займет больше времени.

Особенности. Чем больший потенциал мощности плиты, тем крепче ее конфорка и выше цена.

Так, например, плита на 3,5 кВт разогреет до кипения одно и то же количество воды в 2 раза быстрее, чем на 2 кВт. А ее стоимость выше в 4 раза.

Особенности ухода

Ни в каком особенном уходе индукционные плиты не нуждаются. Стеклокерамическую поверхность необходимо содержать в чистоте, а также не превышать механической нагрузки, установленной производителем. Избегайте резких ударов по поверхности, не роняйте на нее ничего и техника прослужит вам долго, не огорчая неполадками.

Внимание. Плита имеет вентиляционные отверстия, которые необходимо прочищать от пыли.

Делайте это вместе с очисткой поверхности и кнопок при выключенном из розетки приборе.

Функциональные возможности

Индукционка предоставляет широкие возможности для винокура, поскольку, в зависимости от модели, предоставляет:

15 – 20 режимов для готовки;
встроенный таймер. В старых моделях обычно через 2-3 часа работы плита отключается, что ведет к необходимости перенастраивать режим. Современные модели могут работать 24 часа без отключения;
показывает остаточное тепло конфорки;
в режиме импульсно-периодического нагрева (при заданной низкой температуре нагрева) плита периодически включается, разгоняясь до заданного показателя тепла, затем отключается.

Какую плитку выбрать?

Для самогонщика важно иметь сильный на первом этапе (до конденсации первых паров спирта) и регулируемый нагрев бражки для получения максимального количества крепкого качественного самогона. И, конечно же, прочность основы, на которую устанавливается перегонный куб.

Рассмотрим популярные модели компактных отдельно стоящих плиток и цены на них.

GASTRORAG

Китайская фирма, выпускающая несколько модификаций индукционных плит. Как свидетельствуют отзывы в сети, наиболее подходящая для самогонщика модель TZBT-350A. Работает в диапазоне 500 – 3500 Вт, оснащена сенсорной панелью с экраном.

Iplate

Заслуживает внимания обновленная Iplate YZ-T24, специально рекомендуемая производителем для дистилляции. Ее поверхность легко переносит распределенный вес до 100 кг. Таймер – до 24 часов, плавная регулировка мощности с шагом 100 Вт.

INDOKOR

Плита корейского производства на 3,5 кВт в металлическом корпусе. Имеет по 10 степеней мощности – от 50 до 3500 и температуры – от 60 до 240°С.

AIRHOT

Она на 3500 Вт, производства Китая – одна из обсуждаемых в сети. Неплохо греет, надежна в работе, имеет 2 вентилятора. Жалуются в основном на быстрое отключение (таймер всего на 2 часа), отсутствие плавной регулировки и хрупкость панели, хотя она и заключена в металлический корпус.

Kitfort

Из предлагаемых моделей более подходящая для винокурения модель КТ-102, поскольку имеет мощность 2000 Вт. Сделана в открытом варианте, корпус – пластиковый. Таймер по умолчанию – 2 часа, но можно вручную выставить до 4-х часов.

Как гнать самогон на индукционной плите?

Внимание. На большинстве моделей индукционных бытовых плит время нагрева 2 литров воды до кипения занимает меньше 5 минут.

Этот показатель вдвое выше, чем на газовой или электроплите. Двойная перегонка (первая – без разделения и вторая — с разделением на фракции) занимает меньше времени, чем 1 перегон с использованием иных нагревателей.

Пользуетесь ли вы индукционной плитой для перегонки браги, какие уроки вынесли из этого опыта? Поделитесь в комментариях. Ставьте лайки, рекомендуйте статью друзьям через соцсети.

Несмотря на то что все витрины магазинов изобилуют различными алкогольными напитками, самогон и домашнее вино остаются у населения в приоритете. Для качественного изготовления как раз и пригодится индукционная плита для самогоноварения: она не занимает много места, экономит электроэнергию, в отличие от других аналогов, и обеспечит высокую безопасность всего процесса.

Плиты выпускаются стационарного вида и переносные, которые имеют небольшие габариты и вес. Те, кто заинтересован такой продукцией, могут узнать все достоинства и недостатки, а также технические параметры этого оригинального оборудования, прочитав нашу статью.

Принцип индукционного нагрева

Такие плиты отличаются от другого бытового оборудования принципом нагрева посуды: индукционные катушки, расположенные под стеклокерамической панелью, создают магнитную индукцию, в результате вихревые токи нагревают дно специальной посуды, а потом уже тепло передается содержимому. При этом поверхность плиты остается холодной или незначительно нагревается, но уже от температуры посуды.
Тепловая и электрическая энергия расходуется экономно, не создается парниковый эффект, свойственный всем электрическим приборам. Расчеты конструкторов подтверждают высокий КПД индукционных плит, достигающий 90%, поэтому потери при переходе электрической энергии в тепло минимальные.

Преимущества

Индукционные панели и плитки для самогоноварения имеют ряд преимуществ перед аналогичным оборудованием:

Высокая точность температурного режима. Настольная панель индукционного типа лучше, чем обыкновенная электроплитка, справится с поставленной задачей, потому что при варке самогона главное – это качественно разделить фракции. Блок управления изделия с датчиком контроля жидкости постоянно следит за нагревом в пределах установленного режима.
Защита от возможного пожара. Индукционная плитка идеально подходит для самогонного аппарата, т. к. при незапланированном протекании спиртосодержащей жидкости возгорания не произойдет из-за малого нагрева плиты.
Наилучшая скорость нагревания способствует скорейшему приготовлению продукта. Вода закипает уже через несколько минут — это доказано опытным путем, скорость в 2 раза быстрее, чем на электроплите или газовой плитке. Двойная перегонка занимает меньше времени, чем один цикл простой выгонки на газу.
Большая экономия по сравнению с другими электроприборами: например, если взять электроплитку и аналогичную индукционную панель одинаковой мощности, то последняя осуществит нагрев гораздо быстрее, затратив минимум энергии.
Широкие функциональные способности. Индукционные панели настольного базирования имеют до 10 различных режимов приготовления, таймер, конфорки повышенной мощности и прочие полезные нюансы.
Нет парникового эффекта. Во время продолжительной работы индукционные изделия не нагревают воздух помещения, а это большой плюс во время процесса самогоноварения, который происходит в течение не одного часа.
Эффективность индукционных плит для самогона подтверждает такой эксперимент: берем плиту с контролем температуры жидкости, устанавливаем на ней бак на 50 литров. Чтобы закипятить 2 литра жидкости, индукционной модели надо в среднем 5 минут, значит, весь объем бака закипит через 125 мин или чуть более двух часов. У электроплиты при аналогичных условиях пройдет 4 часа, прежде чем закипит вода. Затраты электроэнергии можете подсчитать самостоятельно.

Выбираем качественные изделия

Любители самодельного спиртного стараются выбрать небольшую плиту, желательно настольного размещения: она довольно мощная, но занимает мало места, к тому же ее легко перевезти на дачу, где безопасно можно заниматься перегоном. Для правильного выбора надо учитывать определенные параметры:

Мощность. Если емкость бака менее 35 литров и вы никуда не торопитесь, то подойдет плита на 2500 Вт. Когда бак намного больше, то оптимальным выбором будет модель с параметрами 3500 Вт.
Таймер. Все индукционные плиты имеют в наличие этот удобный прибор, но для самогоноварения он не актуален, т. к. процесс довольно длительный, а прибор рассчитан максимум на 3 часа.
Управление — с автоматикой у моделей все в порядке, они управляются кнопками сенсорного или механического типа. Сенсорное управление имеется у изделий со стеклокерамической панелью.
Грузоподъемность — это важный параметр: стеклокерамика может выдерживать солидный вес, поэтому при покупке интересуйтесь максимально допустимой нагрузкой. Учитывайте, что плиты со стеклокерамическим покрытием довольно тяжелые, по сравнению с другими покрытиями, но за ними легко ухаживать в быту.
Эксплуатация — эти плиты довольно экономичны, безопасны и просты в использовании.

К недостаткам индукционных моделей относится тот факт, что нельзя использовать любую посуду – только с ферромагнитным толстым дном и ровным основанием.

Лучшие модели

Мы представляем вам список нескольких моделей индукционных плит. Данный рейтинг составлен по отзывам пользователей.

Ценители крепкого напитка давно поняли, что лучше гнать самогон на индукционных плитах. По сравнению с электрическими и газовыми моделями эти приборы обладают рядом ощутимых преимуществ. Представленный рейтинг индукционных плит для самогоноварения позволит познакомиться с моделями, которые могут на треть сократить процесс перегонки без потери качества дистиллята.

Преимущества

Основными преимуществами индукционных плит являются:

Благодаря доступной цене и весомым преимуществам, индукционные модели выигрывают у газовых и электрических, позволяя в короткие сроки гнать хороший самогон.

Как выбрать индукционную плиту для самогоноварения

Выбирать подходящую модель следует по следующим характеристикам:

Мощность. Чем выше этот показатель, тем быстрее прогреется бак и пойдёт первый дистиллят, тем дороже будет стоить сама плита. Минимальная рекомендуемая мощность для аппарата на 30 л – это 2 кВт.
Максимально допустимый вес. Одни модели выдерживают 8–10 кг, а другие 30 и более. Необходимо соотнести вес бака, который будет использоваться и максимальную нагрузку для данной модели.
Возможность регулировки мощности и температуры. Опция позволяет подобрать оптимальный режим работы.

Следует также обратить внимание на наличие импульсного режима – периодического отключения устройства на низких мощностях. Если на приготовлении пищи эта особенность никак не скажется, разве только увеличит продолжительность варки, то при самогоноварении она может повлиять на качество дистиллята.

Автоотключение – ещё одна особенности многих индукционных плит. Когда долгое время нет изменений в программе, прибор сам прекращает работу. Если основная задача плиты – самогоноварение, лучше брать модель без этой опции.

ТОП-5 лучших индукционных плит

Сориентироваться среди недорогих и надёжных моделей позволит наш рейтинг лучших 2021 г.

INOT Бакалавр Санкт-Пертербург 86 10

AKystov Профессор SPB 3126 707

INOT Бакалавр Санкт-Пертербург 86 10

Ну у если посмотреть видео на сайте ХХХХХХХХХ , там только о 20 кг написано. AKystov, 20 Марта 15, 14:20

COLPAC Доцент Казань 1227 508

Вроде всё хорошо пишут. Дороговато конечно. И ещё,у этой плитки вся поверхность на одном уровне.От дна кастрюли(а она у тебя литров тридцать..),будет нагреваться блок управления..Это не есть хорошо. У некоторых плит варочная поверхность выступает миллиметров на пять.
А впрочем купил ведь уже..Напиши обязательно,как она.

Посл. ред. 20 Марта 15, 19:41 от COLPAC

INOT Бакалавр Санкт-Пертербург 86 10

Бак у меня на 21, диаметром 28, но контачить с плитой будет 26. Результаты обязательно напишу, привезти обещали 26.3.2015, использовать буду 27.3.2015.

AKystov Профессор SPB 3126 707

Ну я не с целью критики, а чтоб подчеркнут, что все врут. Вопрос владельцам индукционных плит. Вопросы по электр(он)ике.

Может и врут,но все выдерживает,ставил на не не менее35кг,главное,не стукнуть по ней всем весом во время установки на нее куба,поэтому желательно сначала поставить пустой куб на плитку,а после производить остальные манипуляции.

Ximichestvo Доцент Ухта 1856 706

Отпишись. alexeyT обладатель такой же плиты, писал что 24 часа уже не делают. Также как у всех, автомат отключения через 3 часа.

INOT Бакалавр Санкт-Пертербург 86 10

Отпишись. alexeyT обладатель такой же плиты, писал что 24 часа уже не делают. Также как у всех, автомат отключения через 3 часа. Ximichestvo, 20 Марта 15, 23:19

Обязательно, со всеми подробностями!

Добавлено через 5дн. 22ч. 37мин.:

Добавлено через 1дн. 2мин.:

Посл. ред. 27 Марта 15, 23:32 от INOT

Предлагаю, либо в этой ,либо в отдельной теме писать у кого какая плита и какую реально мощность (по измерениям) она отдает. Чтобы коллеги , которые только собираются приобретать плиту, могли посмотреть , подходит ли она им по мощности . Начну с себя . Плита Tesler PI-19, заявленная мощность 2000 Вт , в реальности максимум 1300 Вт. Заодно, может кто подскажет недорогую плиту с реальными 2000 Вт , ну или хотя бы с 1500 Вт.

andrey.trioka Магистр Карасук 216 299

После ремонта (восстановления) плитки в национально-топорном стиле спокойно держит вес 50 кг, работает безупречно, кипятит сутками без деформации.
теперь ищу специалиста, чтобы отреставрированную плитку расписать под хохлому. Ну или под Палех.

кто подскажет недорогую плиту с реальными 2000 Вт , ну или хотя бы с 1500 Вт. chst1000, 05 Апр. 15, 19:42

Бери с запасом:2,2;2,7 или3,5квт,они выдадут.Что бы измерить мощность-нужен прибор,относительно дешевый китайский ватметр так же может врать,как и индикатор на плитке.А цены на данный момент у2,7 от 7000,а у 3,5 от 9000 +-500р., и то это если хорошо поискать,а так до 18000 доходят.

Добавлено через 12мин.:

Там с тыльной стороны были прорези для выхода горячего воздуха после обдува радиатора,деревянный каркас перекрыл этот поток,насверлить отверстий на задней стенке,лишним не будет.

Посл. ред. 05 Апр. 15, 20:34 от 500500

Одна плитка ENDEVER IP-13 -1350ват максимум напряжение в сети 227в. проверял клещами дица,а также показания счетчика 1356ват.таймер на 24 часа.вторая Maxwell MW-1916 та же херня , только таймер на 2 часа.

Вот что нашел в отзывах на яндекс-маркете (за достоверность не ручаюсь):
ENDEVER IP-11
2000 Вт реально по счетчику 1500 Вт(счетчик матрица точность нагрузки до вата)
Kitfort КТ-102
- сделал замер токовыми клещами и результаты совпадают только на уровне 1 кВт. Детально:
2000 - 1,70 кВт
1800 - 1,56 кВт
1600 - 1,42 кВт
1400 - 1,38 кВт
1200 - 1,30 кВт
1000 - 1,00 кВт
800/600/400/120 - выдают киловаттную мощность порциями.
режим ожидания - 30 Ватт. (посуда не стоит, кулер не работает)
Дарина XR 20/A8
Потребляет 1500вт по ваттметру вместо показываемых 2000вт мощности на табло.

khant Магистр ХМАО 203 80

Читайте также: