Плюсы и минусы капсульной кофемашины

Обновлено: 19.05.2024

Капсульные кофеварки — современный тренд в кофейной области. Они отличаются удобством, компактностью, возможностью приготовления разных напитков и простотой использования.

Аппараты для приготовления кофе в капсулах представлены на рынке достаточно широко

Особенности работы

Как ни странно, способ приготовления кофе из капсул не такой уж и новый — его запатентовали еще в семидесятых годах прошлого века, а более широкое распространение он получил уже в восьмидесятых. С того времени технология менялась не раз, была сильно усовершенствована и дошла до тех приборов, которые сейчас могут позволить купить себе семьи с разными пристрастиями в отношении кофе, а также с совершенно различающимся достатком.

Все дело в упрощенном принципе работы этой кофеварки. Кофе до приготовления хранится в полностью герметичной, удобно запакованной капсуле. В подобной форме существует уже достаточное количество сортов, и приготовление ни одного из них не отличается от другого. После добавления капсулы в кофеварку, она прокалывается и в получившееся отверстие начинает поступать вода. В течение считанных минут любитель кофе уже получает свой ароматный только-только сваренный напиток.

Стандартные кофемашины обладают целым рядом функций и вариаций установки всевозможных режимов, в которых обывателю разобраться очень сложно. Более простые модели же, в отличие от усложненных версий, не могут добиться высокого качества кофе, из-за чего частенько бракуются потребителями. Капсульные кофеварки решают эту проблему именно из-за простоты использования и великолепного качества получаемого на выходе напитка, не отличающегося от того, что может приготовить профессиональный бариста. Герметичная упаковка позволяет сохранять кофе на протяжении долгого времени, не меняя его свойств, а правильно подобранные концентрации различных добавок гарантируют именно тот кофе, который получается, если готовить его по классической рецептуре.

Капсулы с кофе закладывают в специальный отсек кофеварки

Выбор капсульной кофеварки

При выборе капсульной кофеварки стоит обратить внимание на четыре характеристики;

мощность (от нее зависит скорость приготовления напитка, так что желательно выбирать модели с минимальным значением этого параметра от 1200 Вт);
емкость резервуара машины и давление (емкость зависит от необходимого количества чашек, а уровень давления, в общем, важен для процесса приготовления качественного кофе), которое обычно максимально 15 бар;
уровень шума, создаваемый техникой;
функциональность (этот параметр учитывает наличие дополнительных функций, помогающих готовить более широкий спектр напитков, экономить энергию или что-нибудь еще).

Именно эти характеристики определяют качество техники, а также ее стоимость.

Уход за капсульной кофеваркой

Все, что нужно делать с этим прибором — протирать его после каждого приготовления кофе от случайных брызг, капель, а также возникших на поверхности, например, от большого количества влаги, разводов. Ну и, разумеется, никто не отменял стандартную процедуру чистки — промывку поддона и сливной решетки, удаление всех остатков основы для напитка и так далее.

Кроме того, примерно раз в три-четыре месяца эту технику необходимо промывать во избежание образования, так называемого, водного камня, но это вовсе не умаляет непритязательность машины к уходу.

Плюсы и минусы капсульных кофеварок

Плюсов у этих кофемашин, несомненно, очень много, ведь не зря они стали столь популярны и знамениты:

Небольшие размеры техники, позволяющие ей занять место даже на самой маленькой кухне;
Использование капсул — самый быстрый и простой способ получить ароматный напиток без каких-либо личных затрат времени на его приготовление;
Сама по себе техника недорогая, производители капсульных кофеварок позаботились о цене на них;
Кофе, полученный из капсулы, не уступает по качеству напитку, приготовленному традиционным способом.

Минусов, конечно, меньше, но они присутствуют и для кого-то могут оказаться весьма существенными:

Достаточно суровое ограничение вкусовой палитры, неподходящее для настоящих поклонников кофе, любящих пробовать новые напитки сочетать различные зерна и, вообще, всячески экспериментировать;
Зачастую капсульные аппараты от определенных брендов (особенно известных кофейных марок) настроены на работу с капсулами от того же производителя, поиск которых зачастую может доставить неудобство;
Стоимость чашки кофе, полученной из капсулы, намного выше, если сравнивать с напитком, приготовленным из традиционных измельченных зерен.

Капсула очень легко закладывается в специальный отсек машины

Основные производители капсульных кофеварок

Наиболее известные производители капсульных кофеварок, которые хорошо зарекомендовали себя и в России —это Nespresso Krups, Krups Dolce Gusto, Nespresso De’Longhi, Bosch, Tassimo, Cremesso.

Самая популярная марка, на сегодняшний день — это Nespresso.

Другие производители кофеварок пока несколько отстают, но есть все шансы, что постепенно они тоже завоюют рынок любителей кофе. Среди таких кофеварки Iperespresso, Caffita, Lavazza espresso point (сокращённо L.E.P.), Zespresso.

Все модели кофеварок поддерживаются соответствующими линейками кофейных капсул, среди которых можно выбрать множество вариантов практически на любой вкус. Несмотря на существующие минусы, капсульные аппараты завоевывают сердца своей доступностью, легкостью использования. Благодаря этим положительным качествам они вполне могут конкурировать с профессиональными кофемашинами, которым в небольшой квартире нет места.

Для тех, кто любит пить кофе по утрам, но не хочет возиться с зернами и порошком из них, пригодится капсульная кофеварка. Она работает так же, как другие виды приборов для бодрящего напитка. Главное отличие – здесь используется капсула с кофейным порошком. Горячая вода проходит через пакет, предварительно проколотый специальной иглой, и постепенно забирает из порошка аромат, вкус и цвет. Тем, кто покупает капсульные кофемашины, решить, какую выбрать для дома, бывает сложно из-за большого ассортимента. Поэтому ниже представлен топ лучших капсульных приборов для дома этого года.

Как выбрать капсульную кофемашину

Чтобы выбрать лучшую капсульную кофемашину, нужно обращать внимание на основные параметры.

Давление

Для большинства кофеварок существует прямая зависимость качества напитка и скорость приготовления от рабочего давления прибора. Его уровень в большинстве устройств составляет 16-19 бар. Но в случае, если собираетесь готовить только эспрессо и напитки на его основе, достаточно будет давления от 5 до 9 бар.

Тип капсул

Недостатком таких кофемашин является их зависимость от определенного типа капсул. Обычно нужно использовать расходный материал своего производителя:

Nespresso – качественные, но дорогие
Dolce Gusto — позволяют приготовить напитки широкого диапазона
Tassimo — подходят для приготовления вкусного и ароматного напитка
Paulig — высокого качества кофе, но в линейке мало сортов

Объем резервуара

Небольшие кофеварки снабжены резервуарами для воды на 500 — 600 мл. У приборов для дома этот показатель побольше, составляет 1,5-1,7 л.

Мощность

Лучшие капсульные кофемашины быстро готовят кофе и другие напитки. Для этого нужно, чтобы они имели достаточную мощность. Приборы с показателем 1,3-1,5 кВт будут готовы к работе меньше чем за минуту.

Наличие капучинатора

Встроенный капучинатор позволяет приготовить капучино или напитки на его основе. Но машины с такой функцией нуждаются в более тщательном уходе. Капучинатор нужно постоянно очищать, чтобы он не забился. Процесс приготовления напитков в таких машинах боле сложны и длительный, чем обычного эспрессо. Здесь не получится приготовить одним нажатием кнопки.

Чек лист при покупке капсульной кофемашины

Некоторые кофемашины для дома могут принимать капсулы разных производителей. Поэтому перед покупкой нужно уточнить, на каких расходниках работает прибор и легко ли купить их в вашей местности.
Для приготовления эспрессо и напитков на его основе не нужно брать кофемашину с высоким давлением, достаточно будет 5-9 бар.
Наличие каплесборника и контейнера для отработанных капсул помогает держать кофемашину в чистоте и меньше времени уделять ее очистке.

Рейтинг капсульных кофемашин

Капсульная машина небольших размеров Nespresso C30 Essenza Mini отлично впишется в любой интерьер кухни или офиса. Она отличается строгим классическим дизайном: ровные линии, черный глянцевый пластик. Управление прибором электронное. Кнопки расположены на верхней панели. Есть возможность самостоятельно создать нужную программу работы, создавая новые рецепты.

Прибор имеет среднюю мощность 1,3 кВт, которая позволяет быстро нагревать воду в резервуаре объемом 600 мл. давление пара 19 бар. Для приготовления напитка используются капсулы Nespresso, автоотключение срабатывает через 9 минут после приготовления напитка. Это удобно, потому что прибор не перегреется и не выйдет из строя заблаговременно. Если 9 минут недостаточно, можно увеличить время в настройках.

В одном комплекте 14 штук кофе с разными вкусами. Высота чашки, которая будет наполняться приготовленным напитком, не должна превышать 12,5 см.

Кофеварка отключается автоматически через. Во время включения загорается индикатор, который светится до отключения. Машина сообщит световым сигналом, если воды в резервуаре окажется мало для приготовления следующей порции.

Капсула с порошком повторно не используется. После приготовления напитка она автоматически очищается и хранится в специальном отсеке, пока соберется нужное количество. Затем вынимают контейнер и выбрасывают использованные капсулы.

Корпус Krups Dolce Gusto выполнен в современном дизайне, который часто используется в моделях бренда. Цвет пластика красный, вставки - черные. Резервуар для воды пластиковый, поэтому можно визуально контролировать остаток воды.

Управление механическое, при помощи кнопок, расположенных в верхней части корпуса. С их помощью включают машину, задают объем воды в чашке. Объем резервуара для воды 1,2 литра. С помощью кофемашины можно приготовить 6 видов напитков из фирменных капсул.

Мощность агрегата 1,5 вКт. Он не очень шумный, а в режиме прогрева работает очень тихо.

Прибор Nespresso GCB2 Vertuo Plus C отличается футуристический дизайном. Корпус изготовлен из черного пластикам вставок из металла. Подставка под чашку прорезиненная, поэтому она не скользит во время приготовления. Есть отсек для хранения кабеля.

Резервуар для воды расположен с тыльной стороны. Его объем большой, 1,7 л. Через 9 минут после завершения работы прибор отключается. Есть съемный контейнер для хранения 10 отработанных капсул.

Компактная кофеварка шириной 11 см, глубиной 32 см имеет высоту 21 см. Технически она похожа на Essenza. Давление пара 19 бар. Используется проточный термоблок мощностью 1,3 кВт. Для нагрева достаточно 25 сек. Объем воды в резервуаре

В передней части расположен зажим для капсулы. Рычаг поднимается вверх. Ниже есть контейнер для сброса использованных капсул. В задней части установлен бак для воды, там же расположены 2 кнопки управления. Их используют для включения/выключения, для выбора режима

Машина готовит эспрессо и лунго нажатием на одну из кнопок. В зависимости от выбора изменится количество воды в чашке. Его можно перепрограммировать. Для этого зажимают кнопку и удерживают, пока наберется нужное количество. Отпускают кнопку и получают новую настройку.

Что может быть лучше чашечки ароматного кофе утром? Но как его успеть приготовить, если времени практически не осталось? Упростить задачу и не потерять качество напитка поможет капсульная кофемашина. Аппарат обладает достаточно простой конструкцией. Вместо зерен в нем используются капсулы, содержащие молотый кофе.

Внутри устройства этот контейнер прокалывает иголка, через которую поступает пар и создает вкусный напиток за несколько секунд. Огромным плюсом является то, что кофемашину капсульного типа не приходится мыть.

ТОП-8 лучших капсульных кофемашин

Предлагаем ознакомиться с нашим рейтингом лучших представителей данного сегмента. В него вошли следующие модели:

Polaris PCM 2020 3-in-1;
De’Longhi Nespresso Lattissima One EN 500;
Bosch Tassimo My Way TAS;
Krups Dolce Gusto KP 1301/1305/1308 Lumio;
Bosch TASSIMO SUNY TAS;
Wacaco Minipresso CA;
Xiaomi Scishare Thought Shot Coffee Machine S1101;
De’Longhi Nespresso Lattissima Touch Silver.

Polaris PCM 2020 3-in-1

Это мультифункциональная капсульная кофеварка 3 в 1 . Позволяет использовать капсулы Неспрессо, Дольче-Густо и напиток из молотого кофе. В систему установлена итальянская помпа с давлением в 20 бар. Сама конструкция выполнена из качественной нержавеющей стали, в стильном дизайне. Кнопки наделены яркой подсветкой, чтобы была возможность приготовления любимого напитка в темное время суток. Предусмотрены съемные насадки для капсул и фильтр для молотого кофе, которые легко очищаются после каждого использования. Принцип действия достаточно простой: капсула вставляется в насадку (молотый кофе насыпается в фильтр), резервуар заполняется водой, нажимается кнопка, через 30 секунд в кружку поступает горячий и ароматный напиток.

Для человека употребление кофе стало своеобразным ритуалом, позволяющим отвлечься от проблем и насладиться потрясающим вкусом. От способа приготовления будет зависеть множество факторов, поэтому важно тщательно подойти к выбору техники. На сегодняшний день довольно большой популярностью стала пользоваться капсульная кофемашина. Но прежде чем совершать покупку, стоит изучить все особенности, преимущества и недостатки.

Общие сведения о капсульной кофемашине

Представляет собой специализированный аппарат для быстрого и лёгкого приготовления кофе. Впервые технология была придумана в начале 80-х годов и с каждым разом совершенствовалась. Из громоздкого агрегата получился компактный и удобный функциональный прибор.

Основное отличие от других кофемашин заключается в принципе действия. После установки порционной капсулы и закрытия крышки, контейнер с кофе прокалывается специальной тонкой иглой в нескольких местах. Затем вода начинает быстро нагреваться, но не кипятиться. Под высоким давлением происходит вскрытие капсулы, и жидкость проходит сквозь неё, после чего выходит готовый напиток прямо в чашку. По окончании процесса использованную капсулу необходимо утилизировать, поскольку чаще всего она предназначена для однократного применения.

На уровень работоспособности влияют несколько факторов, поэтому перед покупкой на это стоит обратить внимание. К основным из них относится:

Величина мощности, от которой зависит скорость приготовления напитка.
Емкость резервуара для воды.
Давление, определяющее вкус, насыщенность.
Уровень оказываемого шума.
Наличие встроенных дополнительных опций, позволяющих экспериментировать с вариантами приготовления напитков.

Капсульные кофемашины бывают оснащены следующими дополнительными функциями:

Преимущества капсульной кофемашины

Данный аппарат успел завоевать сердца многих ценителей кофе. Производители действительно постарались создать качественный продукт, который способен не только сэкономить время, но и максимально сохранить всю полезность приготовленного напитка. Среди основных положительных сторон, которые успели отметить пользователи, можно выделить следующее:

Упаковка зёрен или молотого кофе после открытия сразу утрачивает свой аромат. Капсула позволяет его сохранить, благодаря чему сохраняется оригинальный вкус, который получается более насыщенным и ароматным.
Громоздкие размеры стандартной кофемашины не всегда позволяют уместить её на малогабаритной кухне. Капсульный аппарат более компактный, поэтому поиск подходящего для него места не вызовет трудностей. Также при необходимости её можно убрать в шкаф, при этом разборка не понадобится.
Пользоваться таким прибором очень удобно и комфортно. Все, что требуется от человека – это налить воду, поместить капсулу, выбрать нужную программу и нажать кнопку. Остальное машина выполнит самостоятельно. Приготовление происходит быстро, что немаловажно для тех, кому часто не хватает времени.
Сколько бы не было добавлено воды, всегда будет использовано точное количество согласно рецепту. Капсулы упакованы уже с необходимой дозировкой, высчитывать ничего не придётся. Кроме этого, аппарат автоматически установит нужное давление для правильного приготовления.
В чашу никогда не попадёт кофейная гуща, что нельзя сказать об обычных аппаратах. Каждая капсула оснащена специальным фильтром, который не пропустит даже самую маленькую крупицу. Благодаря полной герметичности, упаковка обладает долгим сроком хранения – до нескольких лет. При этом вкусовые качества не потеряются.
Она совсем неприхотлива в уходе и не требует каких-то специальных навыков. Очистка проходит легко, быстро и без особых усилий. После каждого приготовления будет достаточно протереть прибор от случайных брызг и периодически промывать поддон со сливной решёткой.

Недостатки капсульной кофемашины

Кроме многочисленных плюсов, конечно, есть и отрицательные стороны. На них стоит обратить особое внимание, чтобы потом не начать жалеть о приобретении. Имеются отзывы пользователей, которые так и не смогли по достоинству оценить данный аппарат. Среди основных минусов было обнаружено следующее:

Опытные кофеманы привыкли контролировать весь процесс приготовления. В капсульной кофемашине не получится регулировать температуру воды, а также некоторые другие функции.
Приобретая такой прибор нужно знать, что выбор капсул, которые можно использовать, будет ограничен. Кроме этого, некоторые кофемашины подразумевают использование только определённой марки кофе. Поэтому разнообразие сортов существенно уменьшается.
Со временем покупка капсул может стать невыгодной. Особенно это касается тех, кто предпочитает частое употребление напитка. Конечно, покупать кофе в заведениях намного дороже, но цельные зерна стоят дешевле.
За качественную и многофункциональную кофемашину, в которую встроено несколько видов программ, придётся отдать немало денег. Дешёвые аппараты способны делать только классическое эспрессо, а вот любителям других вариантов напитков нужно будет доплатить.

Вывод

Исходя из перечисленного видно, что положительных сторон и преимуществ перед другими типами кофемашин гораздо больше. Чтобы она прослужила долго стоит уделить внимание выбору производителя. Хороший аппарат не будет стоить дёшево, но зато порадует по-особенному вкусным и ароматным напитком, что придётся по душе настоящим гурманам. Кроме этого, несмотря на простой уход, не стоит забывать следить за чистотой машины и вовремя прочищать.

Читайте также: