Почему индукционная плита отключается во время приготовления

Обновлено: 04.05.2024

Индукционные электроприборы долгое время применялись в металлургии и сварочном деле. Несмотря на кажущуюся сложность устройств, их изготовление не относится к высоким технологиям. Поэтому уже два десятилетия этот принцип широко используется в быту: в частности при создании электроплит.

Поломка оборудования с подобным нагревателем не является большой проблемой, однако сервисные центры выставляют внушительные ценники при каждом обращении. Поэтому при наличии элементарных навыков в радиоделе, можно произвести ремонт индукционной плиты своими руками. Об этом расскажет наш обзор.

Как работает индукционный нагреватель

Принцип работы основан не разогреве металлов индуцированными вихревыми токами. Любой металл, попавший в зону действия высокочастотного магнитного поля, интенсивно нагревается. Для этого необходимо выполнить несколько условий:

Материал должен эффективно поглощать энергию вихревого поля. Поэтому посуда для таких плит изготавливается из ферромагнитных металлов. Чаще всего — это сталь.
Частота колебаний переменного магнитного поля должна быть не менее, чем 20–60 кГц, для этого применяются соответствующие генераторы.
Зона действия индукционного поля очень компактна, поэтому металл (в данном случае дно посуды) должно быть как можно ближе к катушке индуктивности.

С точки зрения физики процесса, это высокочастотный трансформатор.

Роль первичной обмотки выполняет катушка индуктивности, по которой протекает ток высокой частоты. Вторичная обмотка, ни что иное, как дно посуды, в которой при воздействии переменного магнитного поля возникают такие-же токи, как в катушке. Благодаря этому возникает сильный нагрев металла.

Остановимся еще на одном условии:

Площадь поверхности обеих катушек (а они конструктивно плоские) должна быть максимально одинаковой.

Устройство индукционного нагревателя

На иллюстрации изображены основные компоненты нагревательного элемента (условно без верхней «обмотки), то есть посуда отсутствует.

Датчик температуры контролирует степень нагрева, и в критических режимах отключает питание.
Катушка (первичная обмотка) представляет собой массивный медный проводник, плотно уложенный в виде спирали.
Ферриты, размещенные в корпусе, образуют ферромагнитный комплекс вместе с катушкой.
Печатная плата генератора переменного тока высокой частоты, оснащена теплоотводом выходного каскада, с принудительным охлаждением (вентилятор).
Корпус генератора обеспечивает эффективный обдув всей схемы.

Настоящие и мнимые неисправности индукционных плит

Полезный совет: если подходящей посуды нет, а у вас только индукционная плита, воспользуйтесь подходящим по диаметру ферромагнитным диском. Они есть в продаже, или его можно изготовить из толстой стальной сковороды.

Правда эффективность приготовления резко снизится, ведь источником тепла будет не сама посуда, а металлический диск. Зато вы сможете готовить на любимой медной сковороде или кастрюле из жаропрочного стекла.

Важно! Наличие в немагнитной посуде жидкости (даже воды) не заставит работать индукционную конфорку. Это не микроволновка.

Разборка и ремонт

Затем нужно аккуратно снять декоративную поверхность, для получения доступа к внутренностям. Вне зависимости от бренда производителя, препарированные индукционные плиты выглядят так:

Производим внешний осмотр. Любые следы копоти, изменение цвета компонентов, следы температурной побежалости на металле, должны вызвать подозрение. Проблему надо искать с внешних проявлений.

Если ничего подозрительного не обнаружено — действуем по алгоритму «от простого к сложному:

Совет: процесс ремонта сильно упростится, если в вашем распоряжении окажется принципиальная схема электрической части. Ее можно скачать на профильных ремонтных сайтах или на портале производителя.

Неважно, что она может быть на английском языке (скорее всего это так). Любой начинающий мастер, умеющий читать схемы, легко в ней разберется.

Не лишним будет фотографировать каждый шаг, особенно перед демонтажем каждого узла. В последствии вы не допустите ошибок при сборке.

Если взглянуть на упрощенную схему, становится ясно, что одним из важных компонентов является управляющий транзистор T1 выходного каскада (тот самый, который охлаждается радиатором).

Именно он подвержен тепловым перегрузкам, особенно в случае применения посуды меньшего диаметра. Работа схемы устроена таким образом, что при повышенной нагрузке на индукционную катушку, резко увеличивается рабочий ток транзистора. Перегоревшая деталь не обязательно диагностируется визуально, поскольку радиатор на месте, и он эффективен. Поэтому, если есть подозрение на выход транзистора из строя, его необходимо проверить индивидуально.

С помощью мультиметра можно без труда выявить неисправность, и заменить эту ответственную деталь.

Алгоритм такой же: если на нем нет следов пробоя, выпаиваем и проверяем с помощью мультиметра.

Где купить новую плиту

Для опытного радиолюбителя ремонт платы генератора вполне посильная задача. А новичок может рассчитывать в основном на визуальные проверки и банальную прозвонку элементов.

Установил и подключил вчера варочную поверхность Electrolux EHS 60210P.
До этого раньше никогда с варками дело не имел, поэтому не знаю как они должны работать.
Но у себя заметил вот что: конфорка постоянно работает только на максимальной мощности. Если мощность уменьшить, то конфорка включится на несколько секунд, затем выключится, затем опять включится и так постоянно. Время на которое она включается и выключается вроде бы зависит от установленной мощности.
Соответтсвенно вопрос: это так и должно? Что то мне подсказывает что нет. При том что эти включения/выключения сопровождаются непрятными щелчками реле.

Спасибо. Сами читайте. А чего учебный курс физики за 5-11 класс не подсунули?

2chekalin-v Про Вашу плиту не могу сказать с уверенностью, но моя индукционная плита, работает так же. Реле щёлкает и чем больше мощность, тем чаще, оно (реле) работает.
В смысле, на малой мощности , паузы длиннее , а время работы небольшое, а на большой мощности наоборот.

У меня у родителей просто плита со стеклокерамической поверхностью, так я что то не припомню такого принципа работы у них. Хотя может я и ошибаюсь.

chekalin-v написал :
Спасибо. Сами читайте. А чего учебный курс физики за 5-11 класс не подсунули?

в школьном курсе физики отсутствует интересующая Вас информация.

chekalin-v написал :
У меня у родителей просто плита со стеклокерамической поверхностью, так я что то не припомню такого принципа работы у них. Хотя может я и ошибаюсь.

Возможны 2 варианта регулировки.

с помощью транзисторов,симисторов и т.д. Т.е плавная регулировка но большое выделение тепла на силовых элементах.
с помощью простого таймера и реле. Таймер не греется :-)
Кстати , магнетрон в СВЧ печи, тоже всегда работает на полную мощность.

Мда. Если так и должно, то мне это не очень нравится Хотя, может привыкну потом. Хотелось бы послушать и других владельцев варочных поверхностей

Попытался поискать в интернете про принцип работы - не слишком то и много полезного. Лишь в одной статье наткнулся на следущую фразу: "Единственное неудобство - HiLight не регулируется". Т.е. получается так она и должна работать.. Такова особенность работы конфорок HiLight.. Хотя в другой статье написано: Регулировка осцществляется бесступенчато, что позволяет очень точно выставить нужную температуру. Так что окончательно запутался

Думаю, "бесступенчато" авторами статьи использовано в том смысле, что ступеней много - так, что потребителю они видятся как непрерывное изменение.
А что Вы волуетесь? Система "дно кастрюли - содержимое кастрюли" достаточно инертная, т.е. "вспышки" конфорки на полную мощность на короткое время не будут приводить к моментальному выкипанию супа.
Другое дело, что вряд ли уважаемая фирма могла так сконструировать агрегат, что он раздражает пользователя щелчками реле; по этому поводу есть смысл "попытать" хотя бы сервис-центр производителя.

К реле може я конечно придираюсь Пока еще даже ничего не готовили на ней. Просто тестировали. а при тесте конечно обращал внимание на щелчки. А смущает видимо то, что ниразу не сталкивался с подобным поведением конфорок, вот и возник такой вопрос.

chekalin-v написал :
Странно работает варочная поверхность. Или так и должно?

chekalin-v написал :
Пока еще даже ничего не готовили на ней. Просто тестировали.

Поставьте посуду с ровным и толстым дном и плита перестанет постоянно вкл/выкл, подогревая воздух
Нет, она не перестанет этого делать вообще, просто частота вкл/выкл уменьшится в разы.

Тогда вопрос решен. Раз так должно, будем привыкать

2chekalin-v
У нас была качественная немецкая стеклокерамика начала 2000-ных, у которой регулировка температуры обеспечивалась количеством подключенных сегментов нагревателя. Сейчас пользуемся какой-то долбаной встройкой Занусси, точно так же работающей в режиме периодических вкл./выкл. Ужасно раздражает. Рискну предположить, что это просто свойство бюджетных панелей.

chekalin-v написал :
Спасибо. Сами читайте. А чего учебный курс физики за 5-11 класс не подсунули?

Правильно! Я тоже не люблю давать ссылки, в которых можно утонуть. Проще написать несколько слов: Это нормально. Так было всегда в советских плитах, так часто делают и сейчас. Включением и выключением поддерживается заданная температура. Можно было и симисторную регулировку сделать, но это дороже и не всегда бывает надёжно.

Спрошу и тут:
Вопрос, как найти стеклокерамику с плавным управлением.
Есть настоящие ленточные конфорки - рапидные или радиант.
Элемент "радиант" (Radiant) - нагревательный элемент керамической поверхности, представляющий собой скрученную в плоскую спираль проволоку. Является наиболее простым из используемых в настоящее время.

РАПИНЫЕ можно отличить по раскаляющейся докрасна высокотемпературной спирали. Скорость нагрева - 10-12 секунд. В модельной гамме практически каждого производителя есть рабочая поверхность с такими конфорками, с расширяемыми зонами нагрева или стандартной круглой формы.

Хотя рапиду перемешали с HI LIGHT, и черт ногу сломит.
Подскажите производителя или конкретные модели.
Например Zigmund Shtain, или ошибаюсь.

Электрическую плиту можно встретить на каждой второй современной кухне. Даже если дом оборудован газом, многие пользователи предпочитают использовать именно электрические установки. Также существуют и комбинированные устройства, объединяющие в себе преимущества и того и другого вида нагрева.

Современные электроплиты - довольно надежные устройства, оборудованные множеством систем защиты от перегрузок и повреждений. Но и они иногда могут дать сбой в работе. В данной статье рассмотрим один из вариантов такого сбоя, когда плита сразу после включения отключается. Причин у такого поведения устройства может быть несколько. Рассмотрим их по порядку.

Защита от перегрева

Практически во всех современных плитах установлена система защиты от перегрева. Она разрывает питающий конфорку контакт в случае превышения температурных показателей. В старых электроплитах она реализована в виде плавкого предохранителя, после срабатывания которого приходилось разбирать машину и менять его на новый. В некоторых устройствах защита срабатывает, но после остывания цепь снова замыкается. Но, в случае срабатывания термозащиты продолжать пользоваться устройством не рекомендуется до тех пор пока не устранится причина перегрева. Таких причин может быть несколько: сломался охлаждающий вентилятор, регулятор температуры или температурный сенсор. В любом случае устройство будет отключаться и потребуется помощь мастера по ремонту этих устройств.

Неисправен термодатчик

В каждой электрической плите есть специальный термодатчик, контролирующий температуру конфорки. Благодаря ему нагрев происходит равномерно и согласно заданному пользователем режиму. Если этот датчик выходит из строя и перестает подавать сигнал в блок управления, то он отключит нагрев во избежание повреждения других элементов системы из-за перегрева конфорки. В таком случае потребуется вызвать мастера, который проверит датчик и его подключение и при необходимости заменит неисправный элемент.

Значительно хуже когда датчик работает, но показывает неправильные данные. При завышенных показателях конфорка просто не будет достаточно нагреваться. А вот если показатели занижены, то возможны довольно серьезные последствия для деталей электроплиты. Если было замечено, что плита явно перегревается, то необходимо срочно вызвать мастера и не использовать устройство.

Не работает переключатель температуры

При выходе из строя переключателя температуры конфорка может перегреваться и некорректно себя вести, особенно если переключатель не полностью сломан, а работает нестабильно. В таком случае в модуле управления сработает защита и отключит плиту. Если устройство оборудовано дисплеем, то покажет еще и ошибку с соответствующим кодом. Бывает такое что при выборе интенсивности нагрева конфорка прогревается одинаково при любых изменениях (т.е. регулятор температуры работает в режиме "вкл/выкл"). В таком случае неисправный элемент необходимо срочно заменить.

Срабатывает УЗО

Электроплита - довольно мощное устройство, потребляющее большое количество энергии. При включении нагрева на электросеть, питающую устройство ложиться большая нагрузка. Поэтому плиту, как правило, запитывают через отдельный автомат повышенной мощности. Если так не сделать, то при включении слабый пакетник будет выбивать. Часто бывает так, что выбивает не сразу, а при запуске нескольких конфорок одновременно.

Так же УЗО может отключаться при появлении замыкания внутри устройства. Это может быть "пробитая"спираль конфорки или замыкание на корпус ТЭНа духовки. В любом из этих случаев сломанную деталь нужно заменить и не пользоваться устройством до устранения неполадки.

Отходят контакты

Иногда отключение плиты может происходить из-за некачественного контактного соединения. Это могут быть контакты подключения устройства к электросети, а также соединения внутри самой плиты. Эту поломку нужно устранить сразу при обнаружении, даже если устройство продолжает работать, после того как вы пошевелили провода. Такая мелочь как маленький некачественный контакт может стать причиной не только выхода из строя устройства и пожара в помещении. При плохом соединении образуются искры, способные зажечь изоляцию провода, а за ней и все поддающиеся горению элементы.

Повреждена изоляция

Данная неисправность по степени опасности последствий максимально приближена к вышеописанной. Поэтому провода с нарушенной изоляции подлежат немедленной замене. Чаще всего в плитах повреждается изоляция на проводах подключенных к конфорке из-за высоких температур. Но в любом случае для замены необходимо будет обратиться к специалисту за помощью, так как в современных устройствах проводки довольно много и обнаружить неисправную не всегда получается возможным.

Перегорела конфорка

Перегоревшая спираль конфорки также может заставить модуль отключать нагрев сразу после включения. Особенно подвержены перегоранию плиты с поврежденной (треснувшей) поверхностью конфорки. При попадании влаги на раскаленную спираль происходит ее разрыв, а также может случится короткое замыкание. Поврежденную нагревающую поверхность необходимо заменить и желательно это сделать раньше, чем повредятся другие элементы устройства. Но, чаще всего в плитах со стеклянной поверхностью решить проблему треснувшего стекла удается только покупкой новой плиты из-за дороговизны этой запчасти.

Модуль управления

Практически все современные бытовые приборы управляются с помощью электронной платы. В зависимости от заданных пользователем параметров модуль управляет системами прибора. В случае поломки или сбоя в работе электроники возможно любое непредсказуемое поведение устройства. В случае с электроплитой это могут быть самопроизвольные включения, отключения, недостаточный нагрев или наоборот перегрев.

При появлении первых признаков некорректного поведения устройства рекомендуется отключить прибор от электросети и обратиться за помощью к специалисту. Данная поломка довольно дорогостоящая в ремонте из-за высокой стоимости управляющего модуля. Чаще всего плиту проще заменить при сбое такого уровня.

Купите новую комбинированную плиту

Компания "Электролюкс" заботиться обо всех категориях пользователей. Любителям кухонных гарнитуров она предлагает встраиваемые духовые шкафы и варочные панели, а ценителям мобильности и простоты - комбинированные кухонные плиты. Если у вас уже установлена старая плита - то стоит задуматься о ее замене. Новые модели гораздо более экономичны и обладают большим количеством разнообразных функций. Также кухонные плиты от Electrolux обладают элегантным дизайном и прекрасно гармонируют со многими стилями в интерьере. Вы можете купить устройства в классическом белом цвете, а также в серебристом исполнении.

В ассортименте нашего фирменного магазина вы можете найти модели шириной от 50 до 60 см, которые подойдут для размещения как в небольших, так и в просторных кухнях. Плиты могут оснащаться электрическим грилем, который позволяет задать блюдам румяную корочку. Общий объем внутренней камеры может достигать 65 литров, а очистка может быть как традиционной, так и каталитической. Выбирая технику от "Электролюкс" вы выбираете заботу об окружающей среде. Все продукты марки потребляют небольшое количество электроэнергии и издают пониженный уровень шума.

Оригинальная техника Electrolux

Также у нас работают профессиональные консультанты, которые досконально разбираются в бытовой технике марки "Электролюкс" и ее особенностях. Если вы позвоните по телефону или обратитесь через форму онлайн-помощника, то сможете получить исчерпывающие ответы на любые вопросы, которые касаются условий доставки или же работы с техникой Electrolux. Обращайтесь к нам - и вы наверняка останетесь довольны результатом!

Плита Electrolux RKR560200W

андрей андреев Профессор Ленинград 3407 669

Roman_T Научный сотрудник Владивосток 1294 382

андрей андреев Профессор Ленинград 3407 669

Хорошая плитка.
На моей Китайской тож таймер на 2 часа работы стоит. Уже привык.
Roman_T, 15 Марта 13, 04:25

Таймер одно его можно регулировать, а тут никаких регулировок вырубает и всё, если в прцессе выключить и включить плиту снова два часа работы, но это гемор. Непонятно выключение и сразу включение как отзовутся на здоровье плитки.

Roman_T Научный сотрудник Владивосток 1294 382

Если ты 2 часа не меняешь температуру - плитка выключится, если поменять темп., то с этого момента таймер заводится на 2 часа. У меня так.

Bors Научный сотрудник Восток Краснодарского края 4116 2623

У меня вообще через час отключается,если не подходить . Но как то не напрягает,-подошел нажал на + и тут же вернул обратно -. Вот и еще час :-) привык

андрей андреев Профессор Ленинград 3407 669

Если ты 2 часа не меняешь температуру - плитка выключится, если поменять темп., то с этого момента таймер заводится на 2 часа. У меня так.
Roman_T, 15 Марта 13, 10:13

У меня вообще через час отключается,если не подходить . Но как то не напрягает,-подошел нажал на + и тут же вернул обратно -. Вот и еще час :-) привык
Bors, 15 Марта 13, 10:24

Ventel Магистр Питер 227 26

Господа, что посоветуете?
У меня плитка ENDEVER IP-11.
Скороварка 12 литров.
При дистилляции на отборе голов ставлю мощность 400 Вт - не капает, след. шаг - 600 Вт - начинает капать-лить около 10 кап в секунду. по мл. не засекал скалько это в час получается. Нормально ли это для отбора голов? Или что делать?

Ventel Магистр Питер 227 26

А нельзя обойтись без новых покупок. Есть ли смысл утеплить куб чтобы теплопотери снизить, и тогда есть шанс что на 400 Вт закапает?
Да и ЛАТР я думаю не подойдет. Плитка то индукционная у меня ,ей только на 220 работать можно

Посл. ред. 25 Нояб. 13, 10:21 от Ventel

Ventel, читай больше
ИП работает от 150(160) до 230(240)
ЛАТРОм диапазоны полностью перекрываются, с запасом
у меня уже почти 2 года пашет

пример.
выставляешь 2000 ватт. в реальности около 7 А потребление. это около 1540 ватт
снижаешь до 170 вольт. ваттметр показывает около 1200-1250

Народ,я правильно понимаю что индукционка колбу плоскодонную греть не будет?И на чём можно колбу греть?

андрей андреев Профессор Ленинград 3407 669

Индукционка греет всё что магнитится, а колба из чего? Если стекло то я бы вообще не советовал с ним связываться по ТБ.

0leg Профессор Omsk 2130 972

На Абсклабе колбы ставили в кастрюлю (сковороду) с песком (или сухой солью) и и так грели не прямым нагревом. Но это для того, чтоб болото трав не пригорало.

Посл. ред. 25 Нояб. 13, 16:20 от 0leg

mo1617 Доцент Москва 1028 305

Аквалюб Профессор Хмао-Югра 2878 993

mo1617 Доцент Москва 1028 305

Ventel Магистр Питер 227 26

Посл. ред. 25 Нояб. 13, 17:24 от Ventel

mo1617 Доцент Москва 1028 305

т.е. 2000вт\200= 10 шагов. странно..
у мя ща плитка китайская- щаг 20 от 240. т.е..240\20= 12 шагов. получаеться более точная. но на головах- 80 мало. а 100 уже много- мучаюсь- куб сдвигать приходиться с конфорки на 1\3 диаметра. работает. ))

такая
P1010003. Индукционная плита. Вопросы по электр(он)ике.

Посл. ред. 25 Нояб. 13, 17:37 от mo1617

Аквалюб Профессор Хмао-Югра 2878 993

Мне проще было промолчать, чем писать то, чего не знаю. А то, что пишут в рекламках, то это . очень часто.

Все размещаемые материалы отражают исключительно мнения их авторов и могут не совпадать с мнением Администрации форума ХоумДистиллер.

© 2021 ХоумДистиллер (форум самогонщиков, пивоваров, виноделов, ректификаторов, зерновиков) & Simple Machines LLC
ПК версия

Хорошо, что ты зашел к нам, у нас много полезной информации и отличный ПОИСКОВИК в помощь!

Читайте также: