Подготовка гриля к первому использованию

Обновлено: 19.09.2024

Реализация любых порывов фантазии и творчества требует только одного – соблюдения техники пожарной безопасности. Именно поэтому при установке гриля следует исключить его прямой контакт с деревянными поверхностями, особенно в основании. Лучшим решением станет использование специальных керамических подставок и ножек.

Порядок розжига керамического гриля

Для приготовления блюд на керамическом гриле используются угли. Учитывая их доступное разнообразие по сорту, качеству и цене, пользователь имеет возможность выбора, ориентируясь на свои потребности и средства. Лучший вариант – это высокоэффективный уголь, но подходят и другие варианты, за исключение прессованного.

Насыпать материал необходимо в угольную чашу, немного не доходя до ее верхнего края. Готовить еду на гриле можно несколькими методами:

прожарка на прямом жаре;
приготовление на отраженном жаре;
комбинированный способ приготовления путем разделения углей на две части.

Запрещается использование любых разжигающих жидкостей и аэрозолей. Лучший выбор – это применение специальных фитилей, представляющих собой деревянные заостренные лучины, которые не затухают при размещении их в угольном слое. Для проведения розжига достаточно поджечь фитиль, положить его в центре чаши и присыпать сверху углями.

Оптимальная температура нагрева

Отличительная особенность и преимущество керамических грилей – их способность выдерживать высокие температуры нагрева. Регулировать ее уровень позволяет использование нижней заслонки в сочетании с верхней крышкой. С их помощью можно усилить тягу воздуха, а также увеличить отток жара непосредственно во время приготовления еды. Наличие встроенного термометра дает возможность четко отслеживать уровень нагрева. Во время набора жара заслонку и крышку следует держать открытыми. Когда температура достигает необходимых параметров, важно суметь удержать ее на протяжении всего процесса готовки.

Сохранить заданную температуру можно несколькими способами, причем каждый повар применяет собственные секреты и методы регулировки. Это позволяет создавать на гриле настоящие кулинарные шедевры с неповторимым и оригинальным вкусом. Универсальным советом для новичков станет такая рекомендация: следует немного приоткрыть крышку (не более 2 см) и практически полностью закрыть нижнюю заслонку, оставив зазор не более 1 см.

Моя новая любовь🥰 весом почти 3кг😳! Расскажу как и зачем необходимо подготавливать чугун к первому использованию.

Расскажу о сковородке-гриль, которую подарил мне папа😊. Я сама заказала чугунную, ну кто ж знал, что она такая.

ТМ: BRIZOLL
Страна бренда/производитель: Украина
Место приобретения: папа сказал, что купил в ДНС
Стоимость: примерно 1,5т.руб

Как по мне, стоимость вполне бюджетная, доступная массам, если учесть, что при правильном уходе сковорода не имеет ни срока годности, ни срока использования. Со временем, она станет даже лучше. Ниже расскажу почему.

🍳Органолептика

Первое о чем хочется сказать, когда берешь сковородку в руку - это её вес. Моя малышка весит 2,8кг! И я погарячилась, когда написала "в руку". Я её поднимаю двумя руками. Так то.

Сковорода была упакована в обычную тонкую картонку, на которой было минимум информации.

Ручка выполнена из дерева бордового цвета. Смотрится довольно-таки интересно, мне нравится. К тому же, ручка имеет свойство полностью откручиваться. Для этого всего лишь нужен шестигранный ключик.

Благодаря этому свойству, для меня лично открывается 2 возможности:

1. более удобное хранение, в сложенном виде сковорода занимает меньше места

2. можно использовать в духовке.👍

Особенность сковороды-гриль в необычных бороздках на дне. У каждой фирмы они разной высоты, нормой считается около 4мм. У Бризол как раз они такой высоты.

🍳Подготовка к первому приготовлению

Перед первым использованием, после того как мне подарили, сковорода у меня довольно долго пролежала без дела. Я знала, что чугун перед первым использованием надо подготовить. Как точно не знала, но знала, что процесс этот довольно трудоёмок.

Вот перед праздником всё же решила этим заняться, чтобы порадовать праздничным обедом мужа❤.

Начиталась достаточно много информации, как это сделать, а главное зачем.

Сам по себе чугун является очень пористым металлом и легко поддается ржавчине, поэтому на производстве его покрывают особым раствором. Это первая причина, из-за которой необходимо чугун подготавливать.

Есть вторая причина, для которой мы это делаем. Чугун имеет природные антипригарные свойства, которые мы улучшаем путём прокалывания сковороды.

Как это сделала я:

1. Для начала я промыла сковородку под тёплой водой с использованием средства для мытья посуды.

2. Прокаливала сковороду на максимальном огне с солью около 20мин. Тут надо быть осторожным - выделяется много дыма. Необходимо, чтобы соль приобрела коричневый цвет.

На этом этапе соль окончательно впитывает в себя химию с производства.

После того, как сковорода остыла - соль выбрасываем, сковородку моем. Тут я была уже без средства.

3. Наливаем на сковороду много-много масла для жарки и на среднем огне держим так же около 20мин.

После того, как масло остыло, выливаем его. И все чудо-сковорода готова к использованию🙃

🍳Использование

Жарить мясо мне на сковороде-гриль Бризол очень понравилось. Сам процесс доставляет удовольствие. Не брызжит масло - его совсем не надо добавлять. Запах совсем другой - сама сковородка, когда нагревается пахнет приятней, чем сковородки с антипригарным покрытием. А может пахнет маминой сковородкой из детства🤷‍♀️

На сковороде можно параллельно готовить другие продукты. Я закинула кабачки:

Грудка приготовилась быстрее, чем обычно, при этом сохранила сочность и приобрела загорелую вкусную корочку и это без добавления масла!

Праздничный обед готов! Мясо и овощи имеют особый вкус, будто и вправду были приготовлены на костре. Это важно в период самоизоляции, когда живёшь в квартире.😋

Важным аспектом использования данной сковороды - её необходимо мыть сразу после использования. Плюс то, что можно тереть металлическим скребком. Лучше мыть без средства для посуды. Но если жарить на ней то рыбу, то мясо - лучше с ним. Я выделю эту сковородку под мясо, поэтому мою без средства.

Далее её надо обязательно просушить, можно на медленном огне. И обязательно смазать маслом, полностью, даже снаружи. Иначе заржавеет.

С годами за счет постоянного смазывания маслом, сковорода будет улучшать свои антипригарные свойства и становиться только лучше.

🍳Подытожу

Сковорода-гриль BRIZOLL чугунная имеет интересный дизайн, весит малышка почти 3 кг, быстро и вкусно готовит полезную пищу и всё это за доступную цену. Особенностью данной сковороды является тщательный уход, но при этом она будет помощницей на долгие годы.

Да, данная сковорода для меня не подойдет для ежедневного использования. Хотя посмотрим, мне очень понравилось на ней готовить.

Я очень рада тому, что на моей кухне появилась Сковорода-гриль BRIZOLL. Рекомендую к покупке.

В электрогриле контроль температур с точностью до градуса. Именно поэтому стейки получаются идеальными даже у тех, кто сроду на нем не готовил.

Разберемся в деталях, как пользоваться электрогрилем, какой режим позволит приготовить сочные овощи, нежную рыбу и мясо с хрустящей корочкой. Затронем момент о правилах ухода за грилем, и о распространенных ошибках при его использовании.

Принцип работы электрогриля

Прибор работает от сети. У него одна или две пластины, которые равномерно и быстро нагреваются. Блюдо доходит до кондиции под постоянным накалом.

Плоская часть пластины создает аппетитную корочку, запечатывая сок в куске мяса, а ребристая — оставляет полосочки, добавляя привлекательности. Мясо одновременно прожаривается с двух сторон с минимальным добавлением масла, поэтому готовится быстро и сохраняет максимум полезных свойств продукта.

О том, как готовить на электрогриле различные продукты, сделав их вкус насыщеннее и интереснее, читайте ниже.

Основные правила эксплуатации

Домашний электрогриль, как и прочая техника, комплектуется инструкцией, в которой описаны правила использования и меры безопасности. При этом многие продукты можно готовить, добавляя чуточку жира или масла. В случае, если руководства под рукой не оказалось, оставляем его здесь:

НЕ включать устройство вблизи легковоспламеняющихся предметов для избежания пожароопасных ситуаций.
НЕ использовать электрогриль в плохо проветриваемых помещениях без отвода отработанного воздуха. Нагревательный прибор в любом случае сжигает кислород, и даже при приготовлении сухим методом может гореть жир на мясе и рыбе.
НЕ держать прибор в помещениях с повышенной влажностью. Иначе может шарахнуть током.

Как готовить на электрогриле

В функционале прибора предусмотрены несколько программ для разных продуктов. Можно готовить панини, гамбургеры, птицу, мясо, рыбу и сосиски. Даже замороженными. Такие выкладывают на пластины, включают клавишу со снежинкой (это функция предварительной разморозки), а потом устройство зажарит продукт, автоматически учитывая толщину куска.

Стейк

Как приготовить стейк на электрогриле:

Не менее вкусной на качественном электрогриле получается рыба различных сортов. Она сохраняет аромат и вкус, хрустящая корочка довершает предел мечтаний.

Как приготовить рыбу в электрогриле:

Котлеты для бургера

Если делать бургеры, бутерброды, лаваши с начинкой, тосты, пригодится электрогриль для сэндвичей. То, как жарить котлету для бургера на электрогриле, зависит не только от типа устройства, но и от вида фарша.

Этапы приготовления котлет

Овощи

Сладкий перец и томаты, картофель и лук — это далеко не полный перечень овощей, которые так манят ароматом после приготовления на гриле.

Как пожарить овощи на электрогриле быстро и вкусно:

Время приготовления и лучшие приправы для наиболее популярных овощей:

Как мыть электрогриль

Правила очистки электрогриля зависят от конструкции. Если у гриля съемные панели, их можно промыть под проточной водой или в посудомоечной машине на низких температурах. Если решетка не снимается, как например у некоторых вафельниц, при очистке важно не допускать попадания влаги на панель управления и электрические контакты.

Общие рекомендации о том, как мыть электрогриль:

Отключить агрегат от сети.
Протереть корпус от загрязнений мягкой кухонной губкой, смоченной в теплой воде. При сильном загрязнении использовать жидкое средство для мытья посуды, не содержащее абразивных частиц.
Если у гриля съемные жироприемники, их необходимо извлечь и слить скопившуюся жидкость. Промыть в теплой воде с густой мыльной пеной и просушить. Если есть посудомоечная машина, задача упрощается, можно мыть в ней.
Съемные решетки извлекаются, очищаются с помощью средств для мытья посуды без абразивных элементов, промываются, просушиваются и устанавливаются назад.
Если панели прибора несъемные, нужно протереть пространство под решеткой салфетками или бумажными полотенцами от остатков жира. Затем довершить дело кухонной губкой, смоченной в мыльном растворе. После — промыть поверхности водой и насухо протереть полотенцем.

ТОП 4 ошибок при использовании электрогриля

1. Неправильный выбор температуры или режима
Продукты прилипают, подгорают снаружи, а внутри остаются сырыми.

2. Некорректное использование термометров для определения внутренней температуры продуктов
Щуп в мясо желательно втыкать сбоку, примерно до середины куска, для большей достоверности.

3. Неправильный выбор инструментов для переворачивания и съема пищи с гриля
Щипцами можно раздавить нежную рыбу или котлету, но они идеальны для стейков.

4. Нарушение условий эксплуатации и рекомендаций по обслуживанию
Несвоевременная чистка от остатков продуктов может привести к повреждению антипригарного покрытия, в дальнейшем пища будет пригорать.

Выбрать подходящую модель достаточно просто. Необходимо лишь определиться с бюджетом. Эти устройства просты в эксплуатации, их пластины оснащены антипригарным защитным слоем, который позволяет сделать блюдо не только вкусным, но и максимально полезным.

Электрогриль — не самый главный кухонный девайс, но с ним готовка становится в разы легче и приятнее. Если на кухне появился этот незаменимый помощник, то вам откроется множество новых ярких вкусов, вы освоите приготовление интересных и необычных блюд. А мы поделимся рецептами для домашнего электрического гриля, которые придутся по вкусу и опытным, и начинающим кулинарам.

Зачем на кухне гриль

Удобство гриля заключается в том, что тепло подается непосредственно на поверхность, где находятся продукты. При этом полуфабрикат помещается либо прямо на рифленую поверхность, либо на каменную или тефлоновую основу. В двухсторонних моделях продукты зажимаются прессом и готовятся одновременно с двух сторон.
Электрические грили хороши еще и тем, что еда в них получается не только вкусной, но и аппетитной. Она сохраняет витамины и свои полезные свойства, сочность, естественный цвет и натуральный вкус. Блюда, приготовленные на электрическом гриле, считаются более легкими, так как готовить их можно без масла. Антипригарное покрытие не даст продуктам подгореть, а поддон для стекания жира, таймер и терморегулятор сделают процесс приготовления еды более комфортным.
Использование гриля также экономит время на приготовление еды, что актуально в современной жизни. Кроме того, многие модели компактны, их можно брать с собой на дачу. Самые удобные грили — со съемными элементами, поскольку их легче мыть. Хорошо, если у модели есть термоизолированные ручки для удобной эксплуатации и переноски электроприбора. Что же можно приготовить на электрогриле?

Свиной стейк на кости

Свиной стейк — универсальное блюдо, приготовить которое довольно просто, если знать несколько правил. Для обычного стейка возьмите шейную часть, а для стейка на кости — корейку. Румяное мясо на тонкой косточке можно подать с соусом барбекю или зеленым песто. Для этого блюда подойдут стейки 2,5–3 см толщиной. Напоминаем, что свинина всегда должна быть прожарена до степени well done (полная сильная прожарка).

Ингредиенты:

стейки свиные на косточке — 4 шт.
масло оливковое — 2 ст. л.
соус соевый — 1 ст. л.
сок лайма — 1 ст. л.
соль, черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

Натрите стейки солью и перцем. Смешайте оливковое масло с соевым соусом и соком лайма. Полейте стейки полученной смесью и оставьте на 15 минут.
Пока мясо маринуется, разогрейте гриль.
Жарьте стейки на раскаленной поверхности гриля 3 минуты с одной стороны и 3 — с другой. Затем снова переверните стейки и готовьте с каждой стороны еще по 2 минуты. В пресс-гриле на обжарку уйдет 3–4 минуты.
Выложите мясо на тарелку и накройте фольгой на несколько минут. Это необходимо для того, чтобы свинина сохранила сочность и мягкость.

Дорадо на гриле с лимоном и зеленью

Нежная и слегка сладковатая рыба, приготовленная на гриле, получается тающей во рту, а лимонное масло придает ей пикантную кислинку и аромат Средиземноморья.

Ингредиенты:

дорадо — 2 шт.
лимоны — 2 шт.
зелень (кинза, петрушка, укроп) — несколько веточек
смесь перцев — по вкусу
соль — по вкусу
масло оливковое — ¼ стакана
чеснок — 2 зубчика

Способ приготовления:

Промойте рыбу и очистите ее от чешуи. Удалите жабры и внутренности.
Сделайте несколько надрезов острым ножом с каждой стороны.
Натрите дорадо перцем и солью. Нарежьте лимон дольками и положите внутрь каждой тушки вместе с небольшим количеством зелени. Оставьте на 15 минут мариноваться.
В это время сделайте лимонное масло. Снимите цедру с лимона при помощи мелкой терки. Выдавите из лимона сок.
Смешайте масло с лимонным соком и цедрой.
Измельчите чеснок и добавьте в масло вместе с солью и перцем. Хорошо перемешайте.
Разогрейте гриль. Выложите дорадо и жарьте до румяной корочки. Обычно на это уходит по 7 минут с каждой стороны. Нежную рыбу можно приготовить и в духовке, и на обычной сковороде, но на гриле дорадо получится сочнее.
Выложите рыбу на тарелку и обильно полейте лимонным маслом.
Подавайте дорадо с зеленью и ломтиком лимона. На гарнир приготовьте салат, тушеные овощи или жареный картофель.

Батат на гриле со сметанным соусом

Сладковатый вкус батата и сливочная нежность сметаны как будто созданы друг для друга. Подайте сладкий картофель в качестве гарнира или используйте как закуску при просмотре любимого кино или сериала.

Ингредиенты:

бататы среднего размера — 3 шт.
масло оливковое — 3–4 ст. л.
розмарин — несколько веточек
сметана — 200 мл
чеснок — 2 зубчика
соль — по вкусу

Способ приготовления:

Помойте батат, сделайте в каждом клубне несколько проколов острым ножом. Отправьте в микроволновку на 3 минуты.
Слегка остудите батат и нарежьте кружочками толщиной 0,5–1 см.
Смажьте ломтики сладкого картофеля растительным маслом и слегка посыпьте солью.
Поместите батат на разогретый гриль и готовьте по 3–5 минут с каждой стороны.
Пропустите чеснок через пресс, добавьте его в сметану, посолите соус по вкусу и перемешайте.
Подавайте батат со сметанным соусом и измельченным розмарином.

Вместо розмарина подойдет кинза, петрушка или ваша любимая зелень. В соус можно добавить немного тертого хрена — для свежести и остроты.

Клаб-сэндвич с индейкой и овощами

Ингредиенты

филе индейки — 200 г
хлеб для тостов — 4 шт.
масло оливковое — по вкусу
помидоры — 1 шт.
красный лук — 0,5 шт.
сыр чеддер — 100 г
салат зеленый — по вкусу
майонез — 100 г
соус соевый — 1 ст. л.
чеснок — 2 зубчика
черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

Отварите филе индейки в течение 20 минут.
Приготовьте соус. Измельчите чеснок, добавьте его в майонез вместе с соевым соусом. Хорошо перемешайте и слегка поперчите.
Сбрызните хлеб оливковым маслом. Обжарьте на гриле по 2–3 минуты с каждой стороны.
Нарежьте сыр и помидоры тонкими ломтиками, а лук — полукольцами. Помойте и обсушите листья салата. Нарежьте филе индейки брусочками.
Смажьте соусом хлеб. Сверху уложите салатные листья, сыр, индейку, помидоры и лук. Накройте еще одним куском хлеба и разрежьте наискосок. Вы можете сначала собрать сэндвич, а потом обжарить его в пресс-гриле до образования на хлебе румяных полосок.
Перед подачей клаб-сэндвич обычно закрепляют деревянными шпажками.

Камамбер с жареным чесночным хлебом

Этот оригинальный рецепт для электрического гриля придется по вкусу всем любителям французской кухни. Ароматный, нежный и тягучий сыр будет таять во рту. Кстати, французы любят есть сыры с медом, а для этой закуски подойдет пряный медово-горчичный соус. Он добавит немного остроты нежному вкусу камамбера.

Ингредиенты:

камамбер — 1 шт.
багет — 7–8 кусочков
кресс-салат — по вкусу
розмарин — по вкусу
чеснок — 2 зубчика
мед — 2 ст. л.
горчица сладкая — 2 ст. л.
масло оливковое — 3 ст. л.
сок лимона — 1 ст. л.
соль, черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

Смешайте мед, горчицу, оливковое масло и лимонный сок. Добавьте соль и перец, венчиком слегка взбейте соус — он должен стать однородным и гладким.
Нарежьте багет и обжарьте ломтики в небольшом количестве оливкового масла с добавлением розмарина и чеснока.
С помощью кисточки смажьте камамбер тонким слоем масла снизу и сверху. Поместите сыр на слегка разогретую поверхность гриля. Жарьте по 2 минуты с каждой стороны. Сыр очень нежный, он сразу начнет плавиться. Не упустите момент и подавайте сыр горячим.
Поместите камамбер в центре блюда на подушку из зелени, по бокам разложите тосты. Не забудьте медово-горчичный соус и веточку розмарина.
Сделайте на сыре сверху небольшой надрез и макайте хлеб в душистый расплавленный камамбер.

В пресс-гриле двух минут для обжарки сыра будет достаточно. Если вы боитесь, что камамбер пригорит к поверхности, положите сыр на кусочек крафтовой или пергаментной бумаги и только потом отправляйте на гриль. Вот так быстро и просто можно приготовить изысканный деликатес и удивить гостей!

Закуска из перцев гриль в оливковом масле

Эту простую и вкусную закуску лучше всего готовить из маленьких удлиненных перцев сорта рамиро. Они слаще, быстрее готовятся на гриле, хорошо сочетаются с оливковым маслом и итальянскими травами.

Ингредиенты:

перцы рамиро — 10 шт.
сушеные травы — по вкусу
чеснок — 1–2 зубчика
масло оливковое — 200 мл
сок лимона — 2 ст. л.
соль — по вкусу

Способ приготовления:

Сделайте маринад, смешав оливковое масло, лимонный сок, итальянские травы, измельченный чеснок и соль.
Обжарьте перцы на гриле по 5–7 минут с каждой стороны до легкой черноты, положите на 5 минут в полиэтиленовый пакет, а затем снимите с перцев шкурку.
В стеклянную банку выложите перцы, залейте их маринадом. Оставьте на несколько часов.
При подаче украсьте перцы свежей зеленью.

Эта аппетитная закуска прекрасно хранится в холодильнике. А оставшимся от перцев ароматным маслом можно заправлять овощные салаты.

Баклажаны гриль с сыром фета

Овощи на гриле — своеобразный символ лета. Румяная корочка и нежная ароматная мякоть баклажана — что может быть вкуснее? Их можно запекать и на решетке на углях, но если вы часто готовите баклажаны дома, вам наверняка понравится этот простой рецепт для электрогриля.

Ингредиенты:

баклажаны — 2 шт.
масло оливковое — по вкусу
сыр фета — 50 г
соль — по вкусу
тимьян свежий — по вкусу
перец красный хлопьями — по вкусу

Способ приготовления:

Отрежьте хвостики и нарежьте баклажаны продольными полосками. Слегка пересыпьте их солью и оставьте на полчаса. Затем бумажным полотенцем удалите выделившуюся влагу.
Смажьте ломтики оливковым маслом и обжарьте на гриле по 2–3 минуты с каждой стороны.
Выложите баклажаны на тарелку, сверху раскрошите немного сыра фета, посыпьте свежим тимьяном и специями.

Этот рецепт подходит и для пресс-гриля — в нем баклажаны готовить еще быстрее, ведь они жарятся одновременно с двух сторон.

Сувлаки с питой — куриные шашлычки по-гречески

Сувлаки — это миниатюрный куриный шашлычок, популярный в греческой кухне. Его подают с питой, соусом дзадзики, зеленью и свежими овощами. Настоящая пища богов!

Ингредиенты:

филе куриное — 500 г
помидоры — 2 шт.
красный лук — 1 шт.
листья салата — по вкусу
масло оливковое — 3 ст. л.
сок лимона — 2 ст. л.
чеснок — 2 зубчика
соль — по вкусу
смесь молотых перцев — 0,5 ч. л.
базилик сушеный — 1 ч. л.
орегано — 1 ч. л.
мята сушеная — 0,5 ч. л.
розмарин сушеный — 0,5 ч. л.
натуральный йогурт — 200 г
огурцы — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
укроп — 4–5 веточек

Способ приготовления:

Сначала приготовьте маринад для курицы. Измельчите чеснок, добавьте к нему соль, перец и сушеные травы. Влейте оливковое масло, лимонный сок и тщательно перемешайте.
Промойте куриное филе и нарежьте его кусочками шириной по 3 см.
Поместите мясо в маринад, хорошо перемешайте и накройте пищевой пленкой. Оставьте при комнатой температуре на 2–3 часа.
Пока курица маринуется, приготовьте соус дзадзики. Измельчите чеснок, натрите на терке огурец, порубите зелень. Смешайте ингредиенты, влейте йогурт и посолите. Дайте соусу настояться не менее 15 минут.
Нанижите кусочки курицы на деревянные шпажки, выложите на гриль и жарьте с двух сторон, пока мясо не подрумянится. На каждую сторону потребуется около 4 минут.
Помойте овощи, нарежьте помидоры ломтиками, а лук — тонкими полукольцами. Положите на тарелку питу (ее можно разогреть на гриле), сверху выложите листья салата, курицу, помидоры и лук. Подавайте с соусом дзадзики.

Это хороший рецепт для выходного дня — все-таки он требует времени. Кстати, мясо с овощами и соусом можно положить прямо в питу. Для этого срежьте у нее верхушку и раскройте кармашек.

Авокадо на гриле к завтраку

В это оригинальное блюдо можно влюбиться с первого взгляда! Авокадо гриль с брынзой и помидорами — идеальный сытный завтрак, да и готовится он быстро и просто.

Ингредиенты для закуски:

авокадо — 2 шт.
помидоры — 2 шт.
масло оливковое — по вкусу
сок лайма — по вкусу
брынза — 100 г
зелень — по вкусу

Способ приготовления:

Нарежьте кубиками брынзу и помидоры, порубите зелень. Заправьте небольшим количеством оливкового масла.
Помойте авокадо, разрежьте пополам, удалите косточку.
Смажьте срезы оливковым маслом и сбрызните соком лайма.
Положите половинки авокадо срезом на гриль и жарьте 2–3 минуты.
Наполните авокадо заготовкой из помидоров и сыра и подавайте в теплом виде.

Вы можете использовать любые начинки для этого блюда: обжаренный бекон, перепелиные яйца и свежие овощи.

Тальята с руколой и пармезаном

Ингредиенты:

филе говяжье — 400 г
пармезан — 80 г
бальзамический крем — по вкусу
масло оливковое — по вкусу
рукола — 100 г
соль, черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

Промойте мясо холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте говядину на стейки толщиной 2,5–3 см.
Посолите и поперчите каждый стейк. Обжарьте на гриле до степени medium или medium well. На это потребуется 3 минуты для каждой из сторон.
Снимите стейки с гриля и дайте им отдохнуть 2 минуты.
На тарелку с руколой выложите кусочки тонко нарезанного стейка, украсьте лепестками пармезана, полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Груша с сыром и орехами на гриле

На гриле можно готовить не только мясо, рыбу и овощи, но также и десерты. Оцените интересное сочетание груши с голубым сыром. Это оригинальное и легкое блюдо украсит любой романтический вечер.

Ингредиенты:

груши — 2 шт.
сыр голубой — 100 г
грецкие орехи — 6 шт.
мед или кленовый сироп — по вкусу

Способ приготовления:

Помойте груши, разрежьте пополам и удалите сердцевину.
Разогрейте гриль и обжарьте груши по 2–3 минуты с каждой стороны. Уложите 2 половинки на порционную тарелку срезом вверх.
Нарежьте сыр кубиками и выложите в углубления на грушах.
Измельчите орехи и украсьте ими блюдо.
Перед подачей полейте грушу медом или кленовым сиропом.

Если вы хотите узнать, как готовить блюда на электрическом гриле, чаще заглядывайте на наш сайт с пошаговыми рецептами. Фото приготовленных блюд и подробные инструкции позволят вам разобраться с кулинарными тонкостями и побаловать своих близких!

Гриль — современный кухонный девайс, который используется для приготовления пищи. За последние несколько лет он стал невероятно популярным. Существует

Отправляясь на весенний пикник, запаситесь новыми идеями и рецептами. Разбавить привычное мясное меню помогут блюда из рыбы. При этом можно

Представьте, что пикник можно устроить у себя дома в любой момент. И для этого даже не нужно покидать кухню! Есть такая посуда, которая позволит

Читайте также: