Погружной блендер braun multiquick 5 vario mq 5177 bk buffet обзор

Обновлено: 18.05.2024

Погружной блендер Braun MQ 535 Sauce — классический представитель своего сегмента: прибор средней ценовой категории с двумя типами ножей и емкостей для смешивания и измельчения продуктов, а также с венчиком для взбивания. В ходе тестирования мы проверим заявленные производителем возможности и комфортность эксплуатации.

Характеристики

* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Блендер упакован в небольшую и легкую черную коробку в форме параллелепипеда. Ручка у коробки отсутствует, но размер и вес не требуют ее наличия.

На лицевой стороне мы видим красочные фотографии блендера в полной комплектации и аппетитного блюда, предположительно приготовленного с его помощью. Сверху на коробке также представлено качественное фото всей комплектации, а на дне мы видим краткую информацию о производителе.

На прочих гранях мы находим краткое описание возможностей блендера, а также пиктограммы ключевых характеристик с их описанием: емкость чаш, мощность прибора, насадки с ножом и венчиком, режимы работы.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

моторный блок
погружную насадку с ножом
стакан для смешивания
насадку с венчиком
чашу для смешивания
крышку для чаши
съемный нож в чашу
руководство по эксплуатации
гарантийный талон

Все детали устройства упакованы в плотные полиэтиленовые пакетики, а также надежно вставлены в формы из пенопласта, что лишает их возможности повредиться при транспортировке.

На первый взгляд

Корпус моторного блока Braun MQ 535 Sauce выполнен из белого пластика со светло-серыми вставками с покрытием soft-touch, предотвращающим скольжение. Блендер не назвать легким, но сидит в руке он весьма комфортно.

Насадка-блендер сделана из пластика и нержавеющей стали и дополнительно имеет титановое покрытие, благодаря которому, как обещает производитель, техника будет служить еще дольше.

Нож имеет две лопасти, каждая из которых имеет по одной остро заточенной стороне. Лепестки ножа немного опущены вниз по краям. Металлическая полусфера вокруг ножа сделана волнистой формы и, как обещает производитель на коробке, такое решение поспособствует меньшему разбрызгиванию во время использования.

В комплекте идет прочный пластиковый стакан с рабочим объемом 600 мл. Носика у стакана нет, зато есть градуировка в миллилитрах и унциях.

У всех трех съемных насадок разъемы для крепления выполнены из белого пластика и имеют крестообразную форму. Для фиксации любой из них нужно одновременно зажать две кнопки по бокам моторного блока и насадка легко войдет в гнездо. Отпустив кнопки, мы выпустим в пазы насадок надежные металлические крепления. Нажав на кнопки вновь, мы легко снимем насадку с моторного блока.

Венчик представляет собой шесть пересекающихся дуг и вставляется в насадку с небольшим усилием и до щелчка.

Комплект завершает чаша с крышкой и съемный двухлопастной нож. Чаша и крышка-насадка выполнены из толстого противоударного пластика, нож сделан из нержавеющей стали. На дне чаши производителем предусмотрено резиновое кольцо-накладка, препятствующее скольжению.

Инструкция

Руководство по эксплуатации представляет собой 133-страничную черно-белую небольшую книжечку на двадцати четырех языках.

Подробно изучив 6 положенных нам страниц мы узнаем, что изготовителем данного блендера является никто иной, как компания De’Longhi. Нам становится до того любопытно как такое могло выйти, что мы отправляемся на просторы интернета и выясняем, что уже несколько лет как вышеуказанный бренд, выпускающий технику премиум-класса, выкупил права на производство некоторых небольших кухонных приборов под маркой Braun.

Конкретно наш блендер изготовлен в Польше на одном из заводов De’Longhi. И это уже немного впечатляет.

В книжечке мы также нашли руководство по безопасности, подробное описание функций и возможностей прибора, рекомендации по уходу и технические характеристики устройства. К пояснению по использованию каждой из насадок производитель прилагает по одному соответствующему рецепту, что весьма удобно.

Управление

Процесс управления очень прост и интуитивно понятен. Верхняя кнопка с символом I подразумевает первую скорость, а нижняя с символом II — вторую.

Чтобы блендер включился, нужно (после подключения к сети) нажать на нужную кнопку и удерживать ее, сколько требуется. Плавной регулировки скорости у блендера не предусмотрено.

Эксплуатация

Перед первым использованием производитель рекомендует промыть и просушить все детали блендера, кроме моторного блока, также стараясь не мочить места соединения насадок с моторным блоком. Моторный блок и верхние части насадок можно протереть влажной, а затем сухой тканью.

Установка любой из насадок в гнездо моторного блока происходит легко, с помощью зажатия двух кнопок по бокам моторного блока. Для закрепления насадки кнопки достаточно отпустить, а чтобы снять их нужно будет вновь надавить на кнопки.

Благодаря покрытию soft-touch блендер удобно и без скольжения сидит в руке.

Также мы отметили для себя удобство резинового кольца на дне чаши измельчителя — она стоит на кухонной поверхности плотно и надежно.

Мы выяснили, что минимальный рабочий объем чаши составляет 150 мл, а максимальный, указанный в инструкции, действительно не превышает 500 мл.

Наш Braun MQ 535 Sauce успешно справился со всеми нагрузками в тестах и оставил о себе приятное впечатление после использования.

Ухаживать за блендером действительно просто, если споласкивать чаши, ножи и протирать влажной тканью прочие загрязнившиеся места после каждого использования.

Моторный блок, пластиковые насадки для венчика и чаши для измельчения запрещено погружать в воду, а все прочие детали блендера производитель даже разрешает мыть в посудомоечной машине. При необходимости можно снимать с чаши измельчителя резиновое кольцо.

При очистке нельзя использовать различные абразивные чистящие средства, которые могут поцарапать поверхность, так как это уменьшит срок службы прибора.

Также производитель указывает, что при контакте с продуктами, имеющими в составе яркие пигменты (например, морковью), лучше смазать прозрачные пластиковые детали блендера растительным маслом во избежание окрашивания.

Наши измерения

Максимальная зафиксированная мощность была отмечена нами во время приготовления смузи — 150 Вт. В остальных тестах мощность прибора не превысила показатель даже в 100 Вт, что уж говорить о заявленных 600 Вт.

Уровень шума у Braun MQ 535 доходил до 84 дБА, но в среднем держался на уровне до 80 дБА. Минимальным он оказался во время приготовления блинного теста и составил 73 дБА.

Практические тесты

Мы проверили все насадки, проведя такие тесты, как: измельчение томатов, смузи с разными по консистенции ингредиентами, взбивание блинного теста, измельчение жестких сухарей и рыбного филе для приготовления котлет.

Томаты

Для нашего обязательного томатного теста мы взяли 500 граммов плодов и разрезали их на четвертинки.

Они поместились в большом пластиковом стакане ровно по верхней засечке.

За 1 минуту и 40 секунд на втором режиме мы получили однородную томатную смесь.

Она получилась однотонной, воздушной и даже с небольшим количеством пузырей.

При детальном рассмотрении можно было обнаружить незначительное количество частичек семян и томатной кожицы.

Результат: отлично

Смузи из банана, замороженной вишни, овсяных хлопьев и натурального йогурта

Для следующего теста мы выбрали набор ингредиентов, который проверит возможности блендера со всех сторон — густой йогурт, мягкий банан, замороженные ягоды вишни и сухие овсяные хлопья.

Мы поочередно добавили все ингредиенты, кроме банана, чтобы сначала проверить как блендер справится с ними.

Блендер измельчил все буквально за 30 секунд и тогда следом мы добавили банан.

Общее время работы блендера составило около минуты на первом режиме и наш сытный смузи был готов.

При ближайшем рассмотрении можно увидеть, что все ингредиенты смололись до мелких, примерно одинаковых по размеру и форме частиц.

Результат: отлично

Блинное тесто

Для теста венчика мы решили приготовить блинное тесто.

Для этого нам понадобились молоко, яйцо, пшеничная мука, 3 столовых ложки сахара с горкой, половина чайной ложки соли.

30 секунд мерного взбивания на первом режиме — и наше тесто было готово.

Блины получились с дырочками, мягкие и нежные.

Braun MQ 535 будет отличным союзником на масленицу.

Вкус блинов вышел таким как надо — слегка сладким, нежным, с легкой кислинкой.

Результат: отлично

Панировочные сухари

Для приготовления панировочных сухарей мы взяли кусочек подсушенной чиабатты и пару ломтиков засохшего багета.

Измельчителю понадобилось 35 секунд, чтобы без труда превратить засохший хлеб в мелкие сухие крошки. Нам хотелось бы чуть помельче, но мельче он их уже не сделал. Впрочем для наших целей подошел и такой вариант.

Мы высыпали панировочные сухари на тарелку, чтобы использовать в приготовлении блюда из нашего следующего теста.

Результат: хорошо

Котлетки из минтая

Последним тестом мы решили сделать небольшие сочные рыбные котлетки.

Для этого нам понадобилось несколько размороженных филе минтая, целая репчатая луковица, яйцо и соль.

Объем чаши для измельчения невелик, поэтому мы порезали рыбу, разделили на кучки и сблендерили ее в два захода.

На измельчение двух порций у нас в сумме ушло всего 15 секунд.

С мягкой, практически бескостной рыбой блендер справился молниеносно. Правда, после первой проверки содержимого чаши мы обнаружили запрыгнувший повыше кусочек филе, не поддавшийся переработке, и нам пришлось вручную опустить его вниз, но это не критично.

Лук мы блендерить не стали, а нарезали его на мелкие кусочки, ведь в таком виде он делает котлеты более сочными. После чего выложили рыбный фарш, лук, яйцо и соль в миску и хорошенько перемешали.

Далее налепили котлеток и изваляли их в панировочных сухарях.

Процесс обжарки и тушения котлет занял не более 20 минут. Они получились золотистыми, ароматными и вкусными.

Результат: отлично

Выводы

Погружной блендер Braun MQ 535 Sauce — качественный и продуманный по дизайну агрегат для помощи на кухне. Особенно приятно видеть всякие мелочи: стакан для взбивания сделан из толстого противоударного пластика (а значит — прослужит долго), ручка моторного блока покрыта приятным коже и нескользящим покрытием soft touch, а у чаши измельчителя есть прорезиненное основание для лучшего сцепления с поверхностью.

Измельчитель отлично справляется со всеми своими функциями, не требует особого ухода и относится к средней ценовой категории, что приятно для техники такого известного бренда.

Мы считаем, что данный прибор будет отличным выбором для любых целей — приготовления детского питания, смузи, коктейлей, блинчиков, соусов, супов-пюре, котлет — и подойдет для регулярного использования всей семьей.

Материалы и качество изготовления на высоте. Ножи очень хорошо заточены. Набор насадок прекрасный, практически под любые цели, отсутствует только насадка для кубиков, но это не так критично, да и докупить её можно в любой момент. Собрать/разобрать/поменять насадку можно очень быстро и просто.

Короткий провод, что не всегда удобно. Ощутимо греется при работе. Нет насадки для кубиков. Нельзя зафиксировать кнопку запуска, приходится все время держать.

Отличный набор терок шинковок, ножка для пюре(всегда хотела) большой измельчитель, нож для теста, хороший производитель, старая модель работает 5 лет нареканий нет.

Ножка для пюре, хорошо работает, но мужу не понравилось, говорит прям как детское пюре, теперь не использую. Старый блендер польской сборки этот оказался румыния, наличие 21 скорости не оценила пользуюсь на максимальной постоянно, но может кому-то и будет удобно, на коробке были нарисованы кубики, а в реальности их там нет, оказалось это насадка соломка. Тесто лучше делать в хлебопечке, устаешь держать кнопку.

Копили фишки и купили по акции с скидкой 50%., что сборка не польша, как в старой модели, но не придали значения. В итоге через 1.5 месяца моторчик вышел из строя нажимаешь Дергается и не работает! Муж обращался в магазин отправили в сервис, там теперь ждем экспертизу, после этого ремонт если возможно до 45 дней или можно заказать новый моторчик по цене, как мы купили за весь набор в районе 5000руб, просто карлл! Слава богу старый мой польский блендер подошел к эти насадкам и работает! Сдавать блендер назад не планирую, но неприятный осадок остался, тем более мужу сказали, что сборка то румыния, а части какие-то там из китая все-равно! Если покупать такой набор, то только по скидке или если у вас есть старый добрый польский, так, как он подходит к насадкам. Надеюсь, что никто не попадет в такую ситуацию, как мы, но похоже браун уже не тот, как раньше.

Пластик стал хуже, чем десять лет назад. Маленький венчик. Нет маленького мерного стаканчика. Кол-во дополнительных насадок по шинковке 3 шт.

С удовольствием пользуюсь всеми насадками полгода, помог быстро заготовить на зиму запасы замороженных овощей. Регулировка мощности плавная, кнопки и ручка удобные.
Погружной блендер не круглой формы, поэтому равномерному перемешиванию продуктов для измельчения приходится помогать ложкой.

Стерлась пластиковая шестерня и прибор перестал работать. Мотор гудит, но под нагрузкой не крутит. Несколько раз заливал супер клеем, что немного продлило жизнь прибора, но в итоге пришлось выкинуть.

Не первый раз сталкиваюсь с тем, что копеечную по себестоимости деталь, несущую на себе определенную механическую нагрузку делают из пластика и она естественно выходит из строя спустя определенное время. Производителю не выгодно делать приборы способные работать долгие годы. Своих денег явно не стоит.

Многофункциональный блендер. Всегда думал, что разобраться в таком будет для меня очень большой проблемой, но он абсолютно прост во всем. Легкий. Даже я могу его быстро вымыть. Все насадки прекрасно выполняют свою работу, домешивать или проталкивать в ручную не приходится.

Качественные материалы и сборка
Есть все насадки для основных потребностей на кухне
Мощный
Легко собирается / разбирается и моется

Нравится насадка для пюре. Есть все необходимые насадки: крупная и мелкая терка, нарезка кружками, нарезка ломтиками, измельчитель. Мощности хватает. Качество ощущается во всех материалах. Продуманный дизайн конструкции.

Материалы и качество изготовления на высоте.
Ножи очень хорошо заточены.
Набор насадок прекрасный, практически под любые цели, отсутствует только насадка для кубиков, но это не так критично, да и докупить её можно в любой момент.
Собрать/разобрать/поменять насадку можно очень быстро и просто.

Короткий провод, что не всегда удобно.
Ощутимо греется при работе.
Нет насадки для кубиков.
Нельзя зафиксировать кнопку запуска, приходится все время держать.

Отличный набор терок шинковок,ножка для пюре(всегда хотела) большой измельчитель,нож для теста,хороший производитель,старая модель работает 5 лет нареканий нет.

Ножка для пюре,хорошо работает ,но мужу не понравилось,говорит прям как детское пюре,теперь не использую.Старый блендер польской сборки этот оказался румыния,наличие 21 скорости не оценила пользуюсь на максимальной постоянно,но может кому-то и будет удобно,на коробке были нарисованы кубики, а в реальности их там нет,оказалось это насадка соломка .Тесто лучше делать в хлебопечке,устаешь держать кнопку.

Копили фишки и купили по акции с скидкой 50%.,что сборка не польша ,как в старй модели,но не придали значения. В итоге через 1.5 месяца моторчик вышел из строя нажимаешь Дергается и не работает! Муж обращался в магазин отправили в сервис,там теперь ждем экспертизу, после этого ремонт если возможно до 45 дней или можно заказать новый моторчик по цене ,как мы купили за весь набор в районе 5000руб, просто карлл! Слава богу старый мой польский блендер подшел к эти насадкам и работает! Сдавать блендер назад не планирую,но неприятный осадок остался,тем более мужу сказали,что сборка то румыния,а части какие-то там из китая все-равно! Если покупать такой набор,то только по скидке или если у вас есть старый добрый польский,так ,как он подходит к насадкам .Надеюсь ,что никто не попадет в такую ситуацию,как мы,но похоже браун уже не тот,как раньше.

Блендер такой, каким и должен быть исходя из ожиданий.
Эргономически проработан, т.е. удобен. Делает значительную часть кухонной работы, как хороший повар, но существенно быстрее. Особенно порадовала насадка пресс для пюре.
Все комплектующие легко снимаются для мытья и устанавливаются - хорошая работа дизайнеров изделия.

Этому блендеру однозначно 5+! До него необдумано купила другую марку(редмонд), который сгорел через неделю, пришлось вернуть в магазин. После уже тщательнее подошла к выбору, и взяла эту модель. Довольна всем! Достался мне за 6000 руб. Используем уже больше полугода, справляется со своими задачами отлично. Делаю питание маленькому ребёнку, фарши, крема, сливки взбитые, овощи трёт за секунды, картофельное пюре замечательно делает. Понравилось что довольно подробная инструкция, не часто такое встретишь. Не поленитесь прочитать кстати если купите, и ваш блендер вам прослужит долго) Понравилось внимание производителя в деталях-с мерным стаканчиком идёт крышка, нескользящий съёмный обод у чаши, чехол на ноже измельчителя. Всё очень удобно и хорошо отмывается, и крышку чаши можно споласкивать под краном. Поэтому, рекомендую однозначно, незаменимый помошник на кухне!

Пользуюсь этим чудом более 3-х лет Ни секунды не пожалела,что купили именно его! Незаменимый помощник для приготовления ВСЕГО! Мощный,тихий,простой в использовании и чистке,удобный. Детские пюрешки получаются идеально - как баночные!

Еще большим плюсом оказалось, что можно хоть 1 минуту, хоть 2 им крутить и он не греется. Большинство блендеров имеют в инструкции запись, о том, что работать не более 30 секунд и потом надо дать остыть. И это у них так, они перегреваются и ломаются. Braun-нет.

У моей бабушки тоже блендер браун, которому уже около 10 лет, а может и больше. Он появился у нас в семье, когда я была еще маленькая и далека от кулинарии. Видок у него конечно уже не презентабельный, но работает! Поэтому после того как сломался мой Vitek, я больше не сомневалась в выборе производителя.
Отличный агрегат! Существенно уменьшает время приготовления на кухне благодаря теркам и измельчителю. Измельчитель помогает мне нашинковать лук, при этом не проронив ни одной слезинки:) Обожаю его за это.
При помощи измельчителя можно сделать фарш, что избавило меня от покупки нового агрегата для моей маленькой кухни - мясорубки.
Впечатлила насадка для пюре. Я уже пользовалась подобной от Vitek. Вкус и консистенция пюре от миксера не такая, как если толочь руками. Пюре становится какое-то клейкое. А приготовление пюре при помощи этой модели меня приятно удивило. Вкус нисколько не отличался, если бы я потолкла вручную. Сначала думала, что это я слишком рада моему новому помощнику, но муж отметил тоже самое. Порадовало так же, что насадка разбирается и ее можно легко помыть. Правда благодаря своей мощности, блендер немного тяжеловат. Это ощущается только при использовании насадки для пюре.
Кстати, антиразбрызгивание, о котором пишет производитель тоже работает! При использовании старого блендера, я все время прикрывала чашу полотенцем. Забыла еще написать, что измельчает даже замороженные продукты. Я пробовала на замороженных фруктах, но сильно замороженные вещи все же бы не стала.
Я очень довольна покупкой и смело могу посоветовать данную модель.
Кто-то писал, что у него мотор сгорал. У Китайцев это еще чаще встречается. Так вы не давайте ему сильно нагреваться! По инструкции вообще макс 1 мин использования в режиме турбо, а пользовалась непрерывно намного дольше, но когда становился сильно горячим давала отдохнуть.

Блендер Braun 4191 MQ5177BK (Buffet) мощностью 750 Вт эффективно справляется с измельчением разных продуктов. В устройстве предусмотрена 21 скорость работы, что позволяет гибко выбирать настройки в зависимости от типа приготовляемого блюда. Благодаря тому, что модель имеет импульсный режим, ею можно молоть даже орехи. В комплекте есть контейнер объемом 1,5 л, предназначенный для взбивания яиц и замешивания пюре, а также мерный стакан для правильного расчета пропорций.

За счет удобного переключателя можно пользоваться блендером одной рукой. Все металлические детали, в том числе насадка для венчика и ножи, произведены из прочной нержавеющей стали. Погружная модель Braun 4191 MQ5177BK (Buffet) способна нарезать овощи и фрукты кусочками, что позволит приготовить ровные ломтики для картошки фри или красиво подать продукты на стол. Область хвата имеет прорезиненное покрытие, обеспечивающее защиту от скольжения руки во время активной эксплуатации. Благодаря насадке PowerBell вероятность разбрызгивания значительно уменьшается, поэтому можно сделать коктейль или крем-суп, без риска запачкать кухонную мебель.

Страна	Польша
Гарантия производителя	2 года
НАСАДКИ
Насадка-венчик	Есть
Насадка-терка	Есть
БЛЕНДЕР
Объем кувшина	1.5 л
Материал кувшина блендера	Пластик
Отверстие для ингредиентов	Есть
ПИТАНИЕ
Тип питания	Сеть
Длина сетевого шнура	1.2 м
КОРПУС
Материал корпуса	Пластик
Материал погружной части блендера	Нержавеющая сталь
КОМПЛЕКТАЦИЯ
Кувшин	Есть
Мерный стаканчик	Есть
ГАБАРИТЫ
Вес	2.38 кг
Цвет	Черный

Тип Погружной Тип управления Механический Количество скоростей 21 Турборежим Есть Импульсный режим Есть Максимальная мощность 750 Вт

Материалы и качество изготовления на высоте.
Ножи очень хорошо заточены.
Набор насадок прекрасный, практически под любые цели, отсутствует только насадка для кубиков, но это не так критично, да и докупить её можно в любой момент.
Собрать/разобрать/поменять насадку можно очень быстро и просто.

Короткий провод, что не всегда удобно.
Ощутимо греется при работе.
Нет насадки для кубиков.
Нельзя зафиксировать кнопку запуска, приходится все время держать.

Отличный набор терок шинковок,ножка для пюре(всегда хотела) большой измельчитель,нож для теста,хороший производитель,старая модель работает 5 лет нареканий нет.

Ножка для пюре,хорошо работает ,но мужу не понравилось,говорит прям как детское пюре,теперь не использую.Старый блендер польской сборки этот оказался румыния,наличие 21 скорости не оценила пользуюсь на максимальной постоянно,но может кому-то и будет удобно,на коробке были нарисованы кубики, а в реальности их там нет,оказалось это насадка соломка .Тесто лучше делать в хлебопечке,устаешь держать кнопку.

Читайте также: