Пюре блендером как сделать

Обновлено: 26.04.2024

Вместо того, чтобы покупать дорогое детское питание, можно делать фруктовые и овощные пюре дома с помощью обычного блендера. Вот пять рецептов полезных витаминных смесей для детей.

Когда вашему ребёнку 4–6 месяцев, он начинает обращать внимание не только на молоко, но и на другую еду. Покончив со своей бутылкой молока, ребёнок может попытаться взять что-то с вашей тарелки. Если у вас уже был такой случай, пора добавлять в рацион ребёнка какую-нибудь мягкую пищу. Но прежде чем идти в магазин за детским пюре, попробуйте приготовить его дома. Вот пять рецептов здорового детского питания, которое можно сделать за несколько минут в блендере.

Магазинные детские смеси содержат больше сахара и соли и меньше натуральных волокон, которые будут присутствовать в домашней самодельной смеси.

Кроме того, магазинные смести стерилизуются, за счёт чего убиваются витамины и другие полезные вещества. Ну и, конечно, цена — домашние детские смеси обойдутся вам в два раза дешевле.

Итак, если у вас есть блендер и несколько свободных минут, почему бы не попробовать сделать свою смесь? Вот пять рецептов, которые вполне подойдут ребёнку.

Пять рецептов детских смесей в блендере

1. Яблочное пюре

вода — 100 г;
красные или жёлтые яблоки среднего размера, очищенные от кожуры и нарезанные на мелкие кубики — 3 шт.;
корица — 1 щепотка.

Смешайте ингредиенты в кастрюле и тушите на медленном огне около 12 минут, пока яблоки не станут нежными. После этого отправляем смесь в блендер и делаем пюре.

Во время приготовления можно добавлять столько воды, сколько необходимо. Подавайте пюре как есть или можете заморозить его в формочках для льда и давать в жаркий день.

2. Малиново-банановое пюре

Поместите ингредиенты в блендер и смешайте до нужного состояния. Ребёнку наверняка понравится естественная сладость смеси, и не только ему — наслаждаться фруктово-ягодным смузи могут не только дети, но и взрослые. Например, можно добавлять витаминную сладкую смесь в мороженое или греческий йогурт.

вода — 75 г;
овсяные хлопья — 1 ч. л.;
изюм измельчённый — 1 ч. л.;
небольшой банан (пюре) — 0,5 шт.;
льняные семена молотые (предупреждают запоры) — 0,5 ч. л.

Смешайте все ингредиенты в кастрюле и доведите до кипения. После этого уменьшайте огонь до минимума и накройте крышкой, варите ещё 10 минут. Перелейте смесь в блендер и смешивайте до нужной консистенции.

Это пюре особенно полезно для предупреждения запоров. Кроме того, смесь богата минералами и витаминами, которые укрепляют растущий организм. Можно давать её и старшим детям, не протирая предварительно в блендере.

4. Пюре из нута и овощей

куриный бульон несолёный — 1 стакан;
молоко (грудное или из детского питания) — 0,25 стакана;
нут — 1 стакан;
луковица маленькая (нарезанная) — 0,5 шт.;
морковь (очищенная и нарезанная) — 1 шт.;
сельдерей (промытый и нарезанный) — 1 веточка;
чеснок (нарезанный) — 1 зубчик;
лавровый лист — 1 шт.;
сушёный тимьян — 1 щепотка.

Смешайте все ингредиенты, кроме молока и тимьяна, в кастрюле и доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите в течение 10 минут под крышкой, пока все ингредиенты не станут мягкими.

Слейте бульон в отдельную кастрюльку, достаньте и выбросьте лавровый лист. Добавьте молоко и тимьян и подогревайте в течение пяти минут.

Вылейте смесь в блендер и добавьте немного оставшегося бульона. От количества бульона зависит финальная консистенция. Смешивайте в блендере до консистенции пюре.

5. Пюре из яиц, овощей и риса

яичные желтки, сваренные вкрутую — 1 –2 шт.;
коричневый рис (отваренный) — 1 стакан;
овощи (варёные и нарезанные) — 0,25 стакана.

Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции пюре. Если не хотите использовать яичные желтки, можно приготовить смесь без них.

В любом случае, прежде чем готовить смеси, проконсультируйтесь с педиатром насчёт продуктов, которые можно и нельзя давать ребёнку.

Если у вас есть сад, который ежегодно радует хорошим урожаем, то это настоящее чудо. Иногда, бывает так, что урожая даже чересчур много, но не спешите отказываться от него.

В этой статье мы расскажем, о нежнейшем яблочном пюре, который будет радовать вас летом и станет настоящим спасением зимой. К тому же в нем содержится много витамин и его будет обожать вся семья.

На приготовление будет уходить совсем немного времени, но при этом ваш урожай не будет пропадать, а ваша семья и дети будут получать огромное количество нужных витаминов. К тому же вариаций приготовления очень много, каждый найдёт подходящий рецепт и для себя.

Три секрета идеального приготовления яблочного пюре

Намного безопаснее готовить пюре самостоятельно, нежели покупать его в магазинах. Приготовив его дома — состав будет натуральным, а есть его можно будет даже маленьким деткам.
Вкус пюре разнообразит небольшое количество пряностей и других ароматных специй.
Приготовлением стоит заняться, как только вы сняли урожай. Так как только что сорванные яблоки содержат в себе гаражное больше витамин.

Если вы переживаете по поводу сложности приготовления, то не волнуйтесь, это гораздо проще, чем вы думаете.

Подготовка яблок и советы по приготовлению

Нужно внимательно перебрать яблоки, плоды должны быть без дефектов. Дальше их нужно помыть, удалить плодоножки, семенное гнездо и мелкие повреждения, если они имеются.

Процесс приготовления будет более легким и быстрым, если в доме имеется паровая скороварка. Если такой агрегат есть, то поступайте следующим образом:

На дно кастрюльки наливаете слой воды толщиной 2–3 см.
Яблоки нарежьте на дольки и поместите в емкость.
Накройте крышкой и проварите на особом огне 10-15 минут.
Пропаренные фрукты необходимо растолочь в пюре. Сделать это можно любым способом: пропустить через мясорубку, протереть через сито, использовать толкушку или блендер.
Во время варки выделялась вода с яблочным соком. Выливать ее не нужно, она пригодится в последующих действиях.
Чтобы масса не пригорала во время загустения, лучше выбрать кастрюли с толстым дном или же казан.
Чтобы открытое пюре не застаивалось в городе холодильнике, стоит взять небольшие банки, желательно 0,5 л.

С тыквой

Пюре из яблок и тыквы отлично подойдут для детского или диетического меню. Пюре с добавлением тыквы будет особо нежным. По желанию можно добавить сахар.

Поделитесь, как приготовить вкусное, воздушное пюре блендером?

Чтобы картофельное пюре было воздушным и аппетитным, лучше всего после того, как сольёте воду со сваренной картошки, добавить в кастрюлю горячее молоко с кусочком сливочного масла. И с помощью блендера она получится пышной. Обычно я делаю пюре без молока, но со сливочным маслом, и она тоже воздушная получается. Главное - подольше "поработать" блендером ))

Молодец, Людочка, а мне всегда пюре лень делать.))) Легче картошку в аэрогриле запечь.)))) — 9 лет назад

Приготовить вкусное картофельное пюре с использованием блендера, так же просто или даже еще проще, чем обычным, привычным нам способом. Вы берете все те же ингридиенты, только вместо толкушки используете блендер.

Для приготовления картофельного пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:

один килограмм картофеля,

50 грамм сливочного масла,

20 грамм чеснока,

одна чайная ложка соли.

Этот рецепт рассчитан на шесть порций.

Картофель почистим, помоем, кладем в кастрюлю и заливаем кипятком.

Чеснок очистим, каждый зубчик нужно разрезать пополам.

Доводим картофель с чесноком до кипения и солим.

Когда картофель сварится, сливаем воду, немного оставляем воды отдельной миске.

Когда картофель немного остынет, доливаем воды, добавляем сливочного масла и сбиваем все с помощью блендера.

Пюре должно получиться пышным и вкусным.

Блендер облегчает приготовление пищи и позволяет приготовить пюре, тесто для блинов, молочные коктейли, творожки за считанные минуты. Легко перемалывает банан, быстро взбивает яйца, пюре из картофеля получается легким. В чашу блендера положить отварной картофель, можно положить целым, а можно слегка потрясти в кастрюле с закрытой крышкой в месте с маслом. Взбить с сырым яйцом, добавить теплого молока и сметаны. Взбивать, пока масса не превратится в воздушное пюре. очень быстро и очень вкусно, хотя пюре и толкушкой можно сделать, как в детском садике, правильные ингредиенты и температура продуктов.

Блендер на сегодняшний день является незаменимым помощником хозяйки на каждой кухне. Обойтись без него практически невозможно. С его помощью можно быстро и без особых проблем подготовить овощи и мясо для дальнейшего использования, а также приготовить соусы, коктейли, пюре и даже тесто. Рецепты пюре в блендере и рассмотрим далее.

Любимое блюдо из картошки

Картофельное пюре – одно из самых любимых блюд не только детей, но и взрослых. Но, несмотря на это, не все умеют готовить его вкусно. А как же хочется, чтобы это блюдо со свежими овощами и котлетками было идеальным. В этом поможет следующий рецепт приготовления пюре блендером. Для его воплощения в жизнь понадобятся:

картофель;
сливочное масло;
молоко;
соль.

Приготовление пюре с помощью блендера выглядит следующим образом:

помыть и почистить картошку;
сварить картофель до готовности и немного его остудить;
разогреть молоко и растворить в нем сливочное масло;
пока молоко немного остужается взбить картофель при помощи погружного блендера до образования однородной массы;
залить массу молоком и еще раз взбить.

Особенности приготовления

Яблочное пюре часто используется в детском, диетическом и лечебном питании, т.к. имеет большое количество витаминов, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и хорошо усваивается организмом. Во время приготовления его вкус можно совершенствовать разнообразными приправами и ингредиентами, например, корицей, медом, лимонным соком, гвоздикой и т.д. Яблочную массу можно подавать к столу, как отдельное блюдо, так и в тандеме с блинами, тостами, оладьями и разной выпечкой. Иногда ее даже подают с птицей.

Во время приготовления яблочного пюре его можно соединять с другими ягодами и фруктами, к примеру, с грушами, морковью, персиками и абрикосами, а также бананами, сливами и вишнями. В зависимости от сорта яблок масса может иметь различную консистенцию, цвет и вкусовые качества. Часто ее заготавливают на зиму. Для этого яблочную смесь хорошо проваривают и закатывают в стерилизованные банки. Банки для сохранения всех качеств плодов нужно хранить в темном, прохладном и хорошо проветриваемом помещении. Рецепты приготовления далее.

Витаминное кушанье

Как сделать пюре блендером? Для этого понадобятся:

кастрюля;
нож и разделочная доска;
большая емкость;
погружной блендер.

Что касается ингредиентов, для приготовления яблочного пюре понадобятся:

1,5 кг яблок;
пол литра чистой воды;
не более 200 г сахара;
около 15 мл сока лимона.

Рецепт изготовления вкусной яблочной массы следующий:

очистить все яблоки от кожуры и косточек, а также подпорченных частей;
тщательно помыть плоды под проточной водой;
порезать яблоки на небольшие кусочки и немного высушить, чтобы не были мокрыми;
если во время работы используются и другие фрукты или ягоды их также нужно подготовить, удалив косточки и при необходимости кожуру;
сложить все в кастрюлю залить водой так, чтобы она полностью покрывала все содержимое;
поставить кастрюлю на огонь и варить около 20 минут, пока плоды не станут мягкими;
обработать яблоки погружным блендером и варить еще 5 минут, предварительно добавив сок лимона и сахар.

Если такое пюре нужно сделать для ребенка, от применения сахара стоит отказаться. Готовую яблочную массу можно после охлаждения подавать к столу (см. фото) или переложить для хранения в холодильнике в чистые стеклянные банки.

Нежное блюдо с шампиньонами

Каждая хозяйка знает множество рецептов супов, но не каждая умеет готовить вкусный суп-пюре, как, например, на фото. Для того чтобы это изменить далее расскажем, как сделать суп-пюре в блендере. А для этого понадобятся следующие ингредиенты:

полкилограмма свежих шампиньонов;
300 мл сливок средней жирности;
немного белых сушеных грибов;
3 столовые ложки муки;

2 столовые ложки оливкового масла;
2 столовые ложки сливочного масла;
1 зубчик чеснока;
щепотка тимьяна;
соль и черный перец по вкусу.

Для того чтобы приготовить нежнейший крем-суп необходимо:

тщательно промыть грибы под проточной водой, отделить все испорченные части;
порезать ножки и шляпки на небольшие ломтики и разложить их по разным кучкам;
ножки положить в кастрюлю, залить литром чистой воды;
добавить к ножкам тимьян и зубчик чеснока, после чего варить их под крышкой не более 30 минут;
разогреть на сковороде оливковое масло, положить на сковороду шляпки и посолить;
готовить шляпки на сильном огне примерно 5 минут, периодически помешивая;
слить образовавшийся сок в кастрюлю, после чего жарить шляпки еще 10 минут;
в кастрюле соединить шляпки с ножками, убрать тимьян и чеснок, а также стакан бульона;
растопить сливочное масло и добавить к нему муку;
обжаривать полученную смесь на протяжении 3 минут;
добавить к смеси стакан бульона;
помешивать полученную массу до образования однородной массы;
соединить массу с бульоном, а также влить в кастрюлю сливки;
посолить и поперчить суп, после чего довести до кипения и выключить.

Подавать такой нежный суп нужно, предварительно украсив его в тарелках растолченными белыми грибами и тимьяном. Больше информации на видео.

Читайте также: