Раствор в бункер кофемашина jura что значит
Обновлено: 14.05.2024
Правильное обслуживание гарантирует оптимальный результат приготовления кофе и бесспорно увеличивает срок службы автоматических кофемашин. Ведь для получения идеального качества кофе и безупречного функционирования кофемашин наряду с техническими тонкостями решающее значение имеют также чистота кофемашины и гигиена при работе с молоком, кофе и водой. Для простого обслуживания одним нажатием кнопки компания JURA разработала средства для обслуживания, которые не содержат фосфатов. Сменный фильтр CLARIS обеспечивает воду отличного качества, таблетки для очистки – чистоту заварного блока и отсутствие остатков кофейного жира, а функция промывки системы приготовления молока – чистоте шлангов без оседания в них остатков молока.
Насколько затратным является правильное обслуживание кофемашины?
При правильном и регулярном обслуживании затраты минимальные. Обслуживание кофемашины, как и приготовление кофейных напитков, выполняется очень просто: достаточно одного нажатия кнопки. В сочетании с оригинальными средствами для обслуживания от компании JURA, не содержащими фосфатов, идеально адаптированные программы обеспечивают безупречную чистоту и неизменно идеальное качество кофе.
Чему следует уделять внимание при обслуживании кофе-машины JURA?
Использованию оригинальных средств для обслуживания и регулярности обслуживания согласно руководству по эксплуатации. Только оригинальные средства для обслуживания JURA гарантируют полную гигиеничность и защиту. Только формулы защиты и составы, разработанные нашей компанией, идеально адаптированы к программам и материалам автоматических кофе-машин JURA.
Почему фильтр CLARIS подходит для любой водопроводной воды по всему миру?
Состав водопроводной воды может очень отличаться в зависимости от региона и меняться изо дня в день. Содержание извести тоже может быть высоким или низким. Везде в воде можно обнаружить такие вредные вещества, как тяжелые металлы, хлор или другие вредные для здоровья элементы. Специально адаптированный гранулят наших сменных фильтров отфильтровывает известь до оптимального количества (даже при низкой жесткости воды) и с непревзойденной эффективностью снижает уровень содержания всех вредных веществ. При этом минералы и фториды, которые являются основными носителями вкусовых свойств, полностью сохраняются. Благодаря оптимальной в каждом случае стабилизации извести и эффективной фильтрации вредных веществ фильтр CLARIS всегда гарантирует хорошее качество воды для идеального приготовления кофе.
В каких случаях Вы рекомендуете использование сменного фильтра CLARIS?
Во всех случаях. Поскольку кофе на 98% состоит из воды. Во многих местах наряду с кальцием, минералами и фторидами в водопроводной воде также содержатся свинец, медь, алюминий и хлор. Качество и жесткость воды отличается в зависимости от места и времени суток. Благодаря революционной формуле сменные фильтры отлично подходят для любой водопроводной воды. Сменный фильтр CLARIS оптимально фильтрует воду и обеспечивает ее свежесть. Вредные вещества, такие как хлор или свинец, абсорбируются, а важные фториды сохраняются в нужном количестве и выступают основными вкусовыми веществами при раскрытии аромата. Такой оптимальный состав воды гарантирует полноту вкусовых ощущений от любого кофейного напитка.
Необходимо ли проводить удаление известковых отложений солей в кофе-машине при использовании фильтра CLARIS?
Нет, при использовании фильтра CLARIS выполнять удаление известковых отложений солей не требуется. Состав гранулята в фильтре устраняет вредные вещества и оптимизирует качество воды, позволяя добиться идеального вкуса кофе. При этом важные для здоровья минералы и фториды сохраняются и попадают в чашку вместе с напитком. Основным новшеством формулы фильтра является стабилизация карбоната кальция в воде. В результате известковые отложения солей не оседают даже при частом приготовлении пара, что является интенсивной профилактикой засорения линий.
Подходит ли минеральная вода для использования в кофе-машинах JURA?
Несмотря на то что минеральная вода обладает отличным качеством и обогащает наш организм важными минеральными веществами, она не подходит для использования в наших кофе-машинах, поскольку процентное содержание извести в воде с жесткостью до 60°dH по сравнению со свежей водой слишком высокое.
Вместе с известью отфильтровываются какие-либо другие вещества из воды?
Да. Хоть врагом системы подачи жидкости является известь, но вредными для здоровья могут быть также и другие составляющие воды, такие как свинец, медь и алюминий. На вкус и аромат кофе негативно влияет также хлор. Однако некоторые минералы выступают в качестве важных вкусовых носителей. Они, естественно, сохраняются. Этому способствует состав гранулята в фильтре. CLARIS снижает количество вредных веществ и одновременно оптимизирует состав воды, обеспечивая превосходный вкус кофе.
Как часто следует заменять фильтр CLARIS?
После расхода 50 литров воды или через 2 месяца. Соблюдение этих сроков очень важно для достижения максимальной эффективности фильтра. В противном случае оптимальное качество воды и идеальный вкус кофе не гарантируются.
Рекомендуется ли использование фильтра CLARIS при встроенной системе удаления известковых отложений солей?
Да, поскольку жесткость воды несмотря на систему удаления накипи может сильно отличаться. Причиной зачастую является неизвестное качество регенерации. Кроме того, умягчители не удаляют из свежей воды вещества, обуславливающие запах и вкус, такие как хлор и т. п. То есть и в данном случае сменный фильтр CLARIS выступает основным регулятором воды и решающим образом способствует раскрытию аромата кофейных напитков.
Кофе-машина не запрограммирована на использование фильтра. Поэтому машина не знает, что используется фильтр и удаления известковых отложений солей не требуется. Программировать и промывать фильтр необходимо при каждом новом вводе в эксплуатацию.
Со временем в бункере для воды несмотря на использование фильтра CLARIS оседают известковые отложения солей и образуется биопленка. Что можно предпринять против этого?
Очень важно ежедневно хорошо промывать бункер для воды и каждое утро наполнять его свежей водой. Кроме того, бункер необходимо тщательно чистить при каждой замене фильтра. Для этого следует снять бункер, перед установкой нового фильтра наполнить его водой, растворить в воде три таблетки для удаления известковых отложений солей JURA и все это оставить на некоторое время для воздействия. Затем тщательно промыть бункер водой и, как обычно, установить и запрограммировать фильтр.
Что делать с фильтром, когда отправляешься в отпуск?
Чтобы гранулят не высох, фильтр всегда должен находиться в воде, то есть дно бункера должно быть покрыто водой. В идеале бункер для воды вместе с фильтром лучше хранить в холодильнике. Если места недостаточно, завернуть фильтр в алюминиевую фольгу или пластиковый пакет и положить в холодильник. Эффективность фильтра сохранится вплоть до возвращения из отпуска и будет дальше гарантировать идеальный аромат и вкус кофе. По возвращении из отпуска поменять воду и не забыть при этом тщательно промыть бункер для воды и фильтр. Для промывки гранулята фильтра рекомендуем приготовить 1-2 порции горячей воды (мин. 200 мл).Если отпуск длится дольше одного месяца, после возвращения необходимо установить новый фильтр и перед первым приготовлением кофе промыть кофе-машину.
Подлежат ли фильтры CLARIS повторной переработке?
Да, материалы фильтров по возможности используются повторно, но не для производства новых фильтров CLARIS. Это обусловлено допусками согласно пищевому законодательству. Фильтры можно вернуть в место их продажи.
Что, собственно, происходит во время очистки?
Кофе-машины JURA имеют интегрированные программы промывки и очистки, которые отображаются на кофе-машине автоматически. После запуска нажатием кнопки выполняется запрос на загрузку таблетки для очистки. Во время последующей автоматической очистки температура воды достигает 80°C. В результате воздействия высоких температур микробы погибают, а кофейные отходы, масла и жиры в заварном блоке растворяются без остатка. Интегрированные программы промывки и очистки системы приготовления молока в сочетании со средствами для обслуживания от компании JURA обеспечивают чистоту и комфорт высокого уровня также во время приготовления кофейных напитков с использованием молока и молочной пены.
Какое количество таблеток для очистки требуется для одного процесса очистки?
Достаточно одной. Состав и размер таблетки для очистки от компании JURA оптимально адаптированы к выполнению одного процесса очистки, что обеспечивает эффективный результат очистки.
Что произойдет, если откладывать очистку несмотря на ее запрос?
Чем дольше откладывать очистку, тем больше кофейных отходов, масел и жиров может накопиться. Это ощутимо ухудшает качество кофе.
Как оптимально хранить молоко?
Для приготовления отличных кофейных напитков с молоком последнее должно быть свежим и охлажденным. Не рекомендуется просто погружение молочного шланга в стандартную упаковку для молока, поскольку предотвратить образование бактерий и микробов в данном случае в полном объеме невозможно. Оптимальные условия хранения и идеальную гигиеничность предлагают емкости JURA. Простой стеклянный контейнер для молока, термоконтейнер из нержавеющей стали или холодильная установка Cool Control, охлаждающая молоко до оптимальной температуры 4° C – все контейнеры для молока JURA обеспечивают высокое качество молока и отличную воздушную молочную пену.
Почему нельзя просто вставить молочный шланг в упаковку для молока?
При правильной и регулярной очистке системы приготовления молока внутри шланга всегда обеспечивается гигиеничная среда. Однако на внешней поверхности шланга со временем скапливаются разные бактерии и микробы. От частиц в воздухе или в результате прикосновения рук. При непосредственном погружении шланга в молоко в него попадают бактерии. В результате оптимальное качество молока не обеспечивается. Поэтому для сохранения высокого качества молока рекомендуем использовать контейнеры для молока, разработанные нашей компанией в результате активной исследовательской деятельности. Закрытая система со специальным входом для шланга создает оптимальные условия для хранения свежего молока.
Как обеспечивается оптимальная гигиеничность при использовании молока?
Продуманная конструкция, тщательно подобранные материалы изготовления и элегантный дизайн контейнера для молока от компании JURA позволяют хранить молоко в идеальных условиях. Разъемные соединения, созданные специально для автоматических кофемашин JURA, оптимальные для молока температурные условия, а также интуитивно понятные процессы обслуживания и очистки гарантируют безупречную гигиеничность при использовании молока.
Какое значение имеет температура молока?
Идеальное качество приготовления воздушной мелкопористой пены или горячего молока для кофейных напитков достигается, только если перед нагревом и вспениванием молоко хранится свежим при температуре 4 °C. Во всех контейнерах для молока от компании JURA всегда поддерживаются оптимальные температурные условия для молока, которые как при активном охлаждении, так и при термоизолировании или всего лишь сохранении молока свежим в холодильнике позволяют всегда получать отличный результат приготовления молочной пены и молока.
Что дают точно подогнанные разъемные соединения?
Разъемные соединения обеспечивают герметичные переходы на участках, где контейнер и насадка для молока соединяются с молочным шлангом. Они позволяют переставить молочный шланг вручную путем выполнения всего лишь пары простых действий, что гарантирует идеальную гигиеничность как при приготовлении кофейного напитка с молоком, так и при последующем проведении автоматической очистки системы приготовления молока.
Для чего необходима очистка системы приготовления молока?
Многие кофе-машины компании JURA одним нажатием кнопки позволяют готовить на высочайшем уровне такие кофейные напитки, как латте маккиато, капучино, эспрессо маккиато или флэт уайт. Чтобы качество приготовления оставалось на столь же высоком уровне, была разработана технология очистки системы приготовления молока. В сочетании с программой автоматической очистки средство для очистки системы приготовления молока эффективно удаляет молочные жиры и белки. Благодаря этому всегда гигиенически чистые линии гарантируют воздушную и нежную мелкопористую молочную пену.
Как часто при регулярной очистке необходимо менять молочный шланг?
При обычном использовании рекомендуется менять молочный шланг каждые 3 месяца. При неоднократном ежедневном приготовлении кофейных напитков с молоком молочный шланг должен меняться чаще.
Играет ли роль то, какие именно средства используются для очистки и обслуживания кофе-машины?
Да, конечно! Только использование оригинальных средств для обслуживания от компании JURA гарантирует идеальную гигиеничность и защиту. Только формулы защиты и составы, разработанные нашей компанией, идеально адаптированы к программам и материалам автоматических кофе-машин JURA. Наши опытно-конструкторские группы ежедневно работают над улучшением вкуса кофе для наших клиентов за счет применения инновационных технологий и идеально отработанных процессов. Для подтверждения эффективности обслуживания наши кофе-машины подвергаются обязательным испытаниям на выносливость. Разумеется, наши средства для обслуживания должны соответствовать также всем законодательным требованиям и высочайшим стандартам качества, проверенным и сертифицированным TÜV.
Как можно избежать ошибок?
Концепция управления наших кофе-машин JURA очень проста. Таким же является и обслуживание. Благодаря встроенным программам промывки и очистки навигация по программе осуществляется интуитивно и просто в несколько шагов. В случае возникновения вопросов ответы на них можно найти в руководстве по эксплуатации.
Где можно приобрести оригинальные средства для обслуживания от компании JURA?
Что Вы посоветуете относительно обслуживания автоматических кофе-машин JURA?
В качестве средств для обслуживания выбирайте исключительно оригинальные средства! Это того стоит.
Эта операция необходима, чтобы защитить кофема-
шину от замораживания во время транспортировки
при низкой температуре.
Поставьте емкость под сменную насадку подачи горячей
воды (17).
Нажмите клавишу предварительной установки подачи па-
ра
(7). Дождитесь появления на дисплее следующего
EMPTYING (идет осушение системы)
SHUT TAP (закройте кран).
По окончании осушения кофемашина отключается.
1 7 . Ч и с т к а г и д р о с и с т е м ы к о ф е м а ш и н ы п о с л е п о я в —
л е н и я с о о т в е т с т в у ю щ е г о т р е б о в а н и я н а д и с п л е е
Для программной чистки машины используйте только
специальные таблетки для чистки кофемашин фирмы
Jura. Приобрести их можно у Вашего авторизованного
дилера.
Запрещается прерывать операцию программной чист-
ки гидросистемы машины после ее начала.
После каждой такой операции следует прочищать во-
ронку для молотого кофе (12).
Нажмите клавишу для обслуживания
DRAWER (опустошите поддон
для слива).
Опустошите поддон для слива.
MISSING (Поддон для слива
отсутствует).
Установите поддон для слива снова.
Удалите решетку для слива (20).
Поставьте емкость (рис. 12) под регулируемый дозатор
кофе (18).
RINSE (нажмите клавишу очист-
ки системы).
Нажмите клавишу обслуживания
TABLET (добавьте таблетку).
Добавьте таблетку в воронку для молотого кофе (рис. 15).
RINSE (нажмите клавишу очист-
ки системы).
21. Возможные проблемы
22. Юридическая информация
Настоящее Руководство содержит всею необходимую информацию для правильной эксплуатации и технического обслуживания кофемашины.
Знание и строгое соблюдение предписаний настоящего Руководства необходимы для обеспечения безопасности кофемашины, как во время эксплуатации, так и при ее техническом обслуживании.
Изложенные здесь инструкции не в состоянии охватить все мыслимые случаи применения. Данная кофемашина предназначена для частного использования.
Кроме того, обращаем Ваше внимание на то, что содержание настоящего Руководства не является частью ни прошлых, ни действующих соглашений и официальных документов или дополнений и изменений к ним. Все обязательства, которые должна исполнять Jura Electroapparate AG, обусловлены в соответствующих контрактах купли-продажи, содержащих, кроме того, полный и исключительный перечень гарантийных условий. Указываемые в контрактах гарантийные условия не исключают и не ограничивают действие настоящих инструкций по эксплуатации кофемашины.
23. Технические характеристики
X. Памятка потребителю
X.I. Советы по правильному приготовлению кофе
1.1. Регулируемый дозатор кофе
В зависимости от размера чашки Вы можете регулировать высоту дозатора кофе
1.2. Кофемолка
Отрегулируйте степень помола кофейных зерен в зависимости от степени обжарки используемой смеси (см. п. Регулировка кофемолки).
1.3. Предварительный нагрев чашек
Необходимо заранее прогревать чашки горячей водой или паром. Чем меньше чашка, тем более необходимо ее прогреть.
1.4. Сахар и сливки
Добавление холодного молока или сливок в чашку значительно понижает температуру кофе.
1.5. Качество кофе
Качество напитка зависит от качества используемых кофейных зерен. Производитель рекомендует использовать кофе, поставляемый официальным дистрибьютором компании Jura Elektroapparate AG.
X.II. Возврат и причины поломки
В случае возврата машины Вам необходимо ее вернуть в сервисный центр фирмы Jura. Опыт показал, что наиболее частыми причинами выхода из строя кофемашины являются:
■ использование молотого кофе с очень высокой степенью помола;
■ использование некачественного зернового кофе с посторонними твердыми примесями;
■ использование растворимого кофе;
Не рекомендуется использование кофейных смесей с добавками и ароматизаторами во время или после обжарки кофейных зерен.
■ игнорирование необходимости чистки гидросистемы машины и удаления накипи, либо отключение программы автоматической чистки от накипи без использования фильтров Claris.
Как избежать поломки:
■ Уменьшите загрузку молотого кофе (максимум – 2 мерные ложки);
■ Используйте молотый кофе грубого помола (эспрессо-по-мол);
■ Регулярно по мере необходимости проводите чистку машины;
■ Опорожняйте систему от воды во время транспортировки кофемашины в зимнее время.
XI. Сервисное обслуживание
Для обеспечения гарантированной бесперебойной работы кофемашины необходимо проведение сервисного обслуживания:
1-е сервисное обслуживание — после 14 циклов промывки гидросистемы машины с использованием чистящих таблеток (3500 циклов работы машины);
2-е сервисное обслуживание — после 28 циклов промывки гидросистемы машины с использованием чистящих таблеток (7000 циклов работы машины);
3-е сервисное обслуживание — после 60 циклов промывки гидросистемы машины с использованием чистящих таблеток (15000 циклов работы машины);
4-е сервисное обслуживание — после 120 циклов промывки гидросистемы машины с использованием чистящих таблеток (30000 циклов работы машины) Сервисное обслуживание проводится либо в стационарных условиях, либо путем вызова специалистов авторизированного сервисного центра компании Jura.
XII. Гарантийный талон изготовителя
Благодарим Вас за то, что Вы выбрали продукцию компании JURA Elektroapparate AG, СН-4626 Niederbuchsiten, изготовленное и испытанное в соответствии с высочайшими стандартами качества.
JURA предоставляет настоящую гарантию сроком на 1 год со дня продажи изделия потребителю. Гарантия действительна на территории России и Украины и распространяется на все производственные и конструктивные недостатки изделия при соблюдении следующих условий:
1. Изделие должно быть приобретено на территории России и Украины и использовано в соответствии с правилами, изложенными в руководстве по эксплуатации.
2. Гарантийное обслуживание производится после передачи изделия уполномоченной сервисной организации вместе с гарантийным талоном, в котором проставлены дата продажи, печать и подпись представителя торговой организации или продавца.
3. Настоящая гарантия НЕ действительна в случаях, когда недостатки изделия возникли после продажи его потребителю вследствие нарушения им правил пользования, хранения или транспортировки изделия, изложенных в руководстве по эксплуатации, а также в результате действий третьих лиц или непреодолимой силы.
4. Компания JURA гарантирует, что оборудование не содержит дефектов по причине качества изготовления и материалов, а также его нормальное функционирование в соответствие с условиями гарантии:
— данное обязательство включает в себя стоимость запасных частей и затраты на работу в условиях сервисного центра;
5. Гарантия не охватывает стоимости работ и запасных частей в следующих случаях:
— непредусмотренного инструкцией применения или чрезмерного использования аппарата (более 120 чашек/день; модель X7-свыше 350 чашек/день);
— повреждения за счет удара или падения;
— подключения в электросеть с параметрами, не указанными в инструкции, а также подключения в сеть без заземления;
— повреждения за счет пожара, наводнения или других стихийных бедствий;
— самостоятельный ремонт или ремонта изделия представителями сторонней организации;
— транспортировки изделий в неправильном положении;
— данная гарантия не распространяется на сменные фильтры Claris и расходные материалы.
6. Настоящая гарантия является дополнением к конституционным и иным правам потребителей и ни в коей мере не ограничивает их.
Для Вашего удобства мы рекомендуем Вам перед обращением в сервисный центр Jura внимательно ознакомиться с правилами, изложенными в руководстве по эксплуатации.
Ежедневный уход за кофемашиной
Для того чтобы ваша кофемашина JURA ENA готовила качественный кофе и выполняла все функции корректно, необходимо выполнять следующие действия по чистке и уходу за машиной:
- Ежедневно опустошайте контейнер для кофейных отходов и поддон для слива и промывайте их теплой водой.
- Производите чистку машины, удаление накипи и замену фильтра CLARIS по требованию на дисплее кофемашины.
- Протирайте машину снаружи влажной ветошью или используйте для этого салфетки производства JURA.
Программа чистки для JURA ENA 3 может быть запущена двумя способами:
Встроенная программа чистки от накипи (декальцинации) JURA ENA 3
Программа чистки от накипи может быть запущена на включенной машине двумя способами:
Замена фильтра CLARIS в кофемашине JURA ENA 3
Программа замены фильтра запускается на включенной машине двумя способами:
Примечание: Вода может слегка изменить цвет, но это не опасно для здоровья.
Чистка насадки Easy Cappuccino Frother
Необходимо регулярно чистить насадку Easy Cappuccino Frother.
Совет: промывайте насадку чистой водой после использования. Для этого опустите конец молочного шланга в контейнер с водой и произведите подачу пара через насадку до тех пор, пока на выходе из насадки не будет вытекать чистая вода.
Совет: насадка Easy Cappuccino Frother может разбираться на части для более тщательной очистки.
Совет: чтобы быть уверенным, что все остатки молока будут полностью удалены, мы рекомендуем использовать средство для чистки системы Авто-капучино производства компании JURA.
Советы по настройке кофемашины JURA ENA 3 по крепости и температуре кофе
Вкус кофе:
Если вам не нравится вкус кофе, причиной этого может быть следующее:
- Количество кофе на порцию (крепость кофе) не соответствует вашему вкусу. Пожалуйста, помните, что количество кофе может быть установлено индивидуально до начала приготовления кофе. Поверните переключатель Rotary Switch, чтобы выбрать один из трех уровней крепости, на дисплее появится: MILD, NORMAL или STRONG (СЛАБЫЙ, НОРМАЛЬНЫЙ или КРЕПКИЙ).
- Программа чистки от накипи была проведена без снятия фильтра CLARIS. После проведения чистки вкус кофе будет неприятен, так как чистящее средство от накипи попало в фильтр. Замените фильтр на новый согласно инструкции по эксплуатации.
- Ваш кофе может быть не очень свежим или кислым. Замените кофейные зерна, которые вы используете.
Температура кофе:
Если ваш кофе недостаточно горячий, причиной этого может быть следующее:
Совет: наливайте кофе в подогретую чашку!
Взбивание молока в кофемашине JURA ENA 3
Кофемашина JURA ENA 3 стандартно комплектуется 2-х уровневой насадкой для взбивания.
Если при использовании насадки молоко не взбивается, это означает, что система заблокирована. Необходимо снять насадку и тщательно прочистить ее.
- Пожалуйста, помните, что насадки для взбивания должны тщательно очищаться после каждой раздачи молочной пены.
- Совет: используйте специальное средство для чистки системы Авто-каппучино производства компании JURA.
- Совет: если вы не используете фильтр для воды CLARIS возникает необходимость в чистке от накипи, так как известковые отложения могут препятствовать раздаче пара.
- Фильтр CLARIS был установлен, но не активирован через меню.
Совет: удалите использованный фильтр из бункера для воды и запустите программу чистки от накипи. Затем установите новый фильтр и проведите его активацию через меню.
Программа чистки от накипи не запускается.
- Кофемашина была запрограммирована на использование фильтра CLARIS.
- Программа чистки от накипи была запущена с большим количеством чистящего средства, чем требуется для чистки, или мащина была заполнена свежей водой слишком рано, до появления соответствующего требования на дисплее. Во время проведения чистки от накипи бункер для воды должен полностью опустошаться.
- Фильтр CLARIS не был удален из бункера для воды на время проведения чистки от накипи. Чистящее средство от накипи попало в фильтр.
- Поддон выдвигался более чем на 10 секунд, но кофейные отходы не выбрасывались. Выдвиньте поддон снова и удалите кофейные отходы и воду из каплесборника.
Совет: Опустошайте поддон только когда машина включена.
Карамелизованные кофейные зерна
Чтобы продлить срок службы и избежать возможного повреждения машины, обратите внимание, что кофемолка кофемашины фирмы JURA не подходит для кофейных зерен, обработанных в течение или после обжаривания какими-либо добавками (например, с сахаром). Такая кофейная смесь может повредить кофемолку. Ремонт, вызванный повреждением машины при использовании подобного рода смесей, не попадает под действие гарантии.
Утро начинается не с кофе? А должно! И тогда ваше утро будет бодрым, энергичным, а день позитивным. Как я стала внештатным баристой и освоила кофемашину JURA Е60.
Кофемашина появилась в нашем офисе неожиданно и ответственным баристой стала я. Конечно, меня не сильно радовала перспектива ухода за общей кофемашиной, но бонусом я получаю бесплатный, ароматный кофе. А также постижение всех тонкостей приготовления кофе. Покупала машину в онлайн-магазине по новогодней акции. Цена была около 47 тыс. руб.
Характеристики кофемашины:
Комплектация:
Кстати, последнее было не на русском, так что пришлось скачивать и распечатывать инструкцию на русском.
Настройка кофемашины.
Для того чтобы настроить кофемашину пришлось изрядно поюзать инструкцию. Не все в ней понятно с первого раза. Благодаря тому, что аппарат русифицирован задача упрощается.
Для каждого вида кофе настройка индивидуальная. Я настраивала под имеющиеся чашки, объем которых - 150 мл, но тем не менее периодами вручную корректирую уровень молока и кофе. Хорошо, что все можно контролировать в процессе.
Варианты кофе, которое можно приготовить:
- эспрессо – минимальный объем 30 мл, максимальный 100 мл. Крепкий черный кофе.
- капучино – тут понятно, кофе и взбитое молоко. Хотя в процессе можно и латте сделать, ведь все решает количество молока
- молочная пена – тут можно просто нагреть молока. Обещает молочную пену, но она, к сожалению, не получается.
Первые проблемы.
Первое с чем столкнулись – это кофемашина не взбивает пенку у капучино. Начала я читать инструкцию и там сказано, что молоко для капучино должно быть холодным. Лучше около 4 °С. В имеющемся холодильнике достичь такой температуры не представляется возможным.
Также я обратила внимание на следующие моменты:
- имеет значение температура в помещении, когда в помещении жарко, машина готовит капучино лучше. Если в помещении холодно, то капучино не получается вовсе.
- имеет значение прогрев кофемашины. Сделав 2 неудачных капучино, третье получается с обильной и густой пеной.
- в отношении приготовление черного кофе вообще никаких вопросов, готовит отлично
Видео: приготовление капучино на Jura Е60
Обслуживание кофемашины.
Как-то сразу я недооценила этот пункт, и что из этого получилось. Как-то летом, когда в помещении было жарко, кондиционеров нет! Откуда-то пошел запах гари. Вот такой запах будто кто-то покурил и затушил бычок в мокрой пепельнице. Этот запах меня преследовал около 2х недель. Я уже вокруг всех обнюхала. Не могла найти источник, а он стоял прямо за спиной. Как-то готовя кофе наклонилась к машине… и тут нашла источник моих страданий.
Так как мы используем бутылированную воду и у нас маловероятно образование накипи, но данная надпись появляется не от датчиков накипи, а от после определенного количества приготовленных порций кофе. Что примечательно о очистке такой информации я не видела.
Зерна для кофемашины.
Важно использовать всегда один и тот же сорт для приготовления кофе. Нельзя смешивать разные сорта, это может привести к поломке или порче кофемашины. Если вы хотите сменить зерно, то нужно дождаться пока закончится текущее и появится на экране
Только в этом случае можно засыпать другое зерно (другой марки, другого сорта, другой обжарки).
Ежедневный уход.
Ежедневно я снимаю трубочку для молока, носик для пены (капучинатор) и поддон. Все это промываю теплой водой. Обратите внимание, после каждого приготовления капучино кофемашина требует пробыть блок капучинатора, рекомендую делать это каждый раз, так как потом вымыть свернувшееся молоко из капучинатора возможно только ершиком и зубичисткой. Промыв все детали, протираю сухой тряпкой, чтоб не оставалось пятен.
Ежедневный уход за кофемашиной продлит срок ее службы.
Достоинства кофемашины:
✔ готовит прекрасный ароматный кофе
✔ большой контейнер для зерен
✔ широкий шаг настроек под свои нужды
✔ простота в уходе
✔ стильный лаконичный дизайн
✔ наличие кнопок, им я отдаю предпочтение перед сенсорными дисплеями
Недостатки кофемашины Jura Е60:
✘ при включении и выключении сама промывается, чем наполняет поддон очень быстро
✘ не всегда получается капучино
✘ качество готового кофе зависит от внешней температуры в помещении
Итог. Машина для своей ценовой категории имеет широкий спектр возможностей и считается одной из лучших. Я же, основываясь на всех испытанных недостатках, сниму одну звезду. Машина прекрасно подойдет для домашнего использования, или для офиса, но очень маленького.
Мы ремонтируем кофемашины Юра практически по всей Москве, незамедлительно. Абсолютно все округа будь то Центральный (ЦАО), Северный (САО), Южный (ЮАО), Восточный (ВАО), Западный (ЗАО) и т. д. Наш специалист приедет к Вам на дом или в офис со всем необходимым инструментом. Чаще всего ремонт кофемашины Джура на дому занимает от нескольких минут до 1-2 часов.
Особенности ремонта кофемашин
Сервис кофемашин Юра радикально отличается от сервисного обслуживания всех других производителей. Стоит заметить, что инженеры этой компании разработали, совершено отличное от всех заварное устройство. Если в других кофе-аппаратах с легкостью можно извлечь заварной механизм, промыть его под струей теплой воды. То в Юра это сделать без помощи специалиста будет сложно. Итак, давайте по порядку, начиная с самого верха.
Инновационные жернова кофемашины
Определенно инженеры компании Джура постарались на славу, усовершенствовав угол режущих жерновов. Эта инновация имеет положительную сторону, а также отрицательную. Хорошо тем, что острые жернова очень быстро и качественно перемалывают, а плохо тем, что достаточно легко забиваются. Поэтому жернова кофемолки очень капризны, они не переносят посторонние предметы, а тем более влагу.
Если Вы засыпаете ароматизированные зерна, которые отличаются от обычных традиционно обжаренных зёрен, обилием масел. То приготовьтесь вызвать мастера, который устранит возникшие проблемы с кофемолкой. О последствиях писать нет надобности, поскольку Вы уже читаете эту статью из-за возникших проблем с кофемашиной.
Засыпайте только хорошо обжаренные зерна (зеленый кофе засыпать нельзя). Если хотите ароматный напиток и со всякими добавками, купите отдельно кофемолку и в ней перемалывайте. Молотый кофе, можно использовать, но засыпать только в отсек, который предназначен специально для этого. Никогда ни при каких обстоятельствах не засыпайте в отсек для зерен, ничего кроме зерен. И тем более откажитесь от идеи залить туда воды, это сразу замена кофемолки. Обязательно почитайте статью по уходу за кофемашиной.
Заварное устройство кофемашины
С точки зрения инженерии заварное устройство придумано очень грамотно, продумано до мельчайших тонкостей. Работает исключительно, но добавим дусту. Почему варочный блок не вынимается? Со временем грязь забивается во все щели, что впоследствии затрудняет ход всего механизма, что приводит к ошибке (malfunction, error) 8.
Также изнашиваются уплотнительные кольца, которые в любой другой кофемашине заменить минутное дело. Ремонт заварного устройства дело непростое. Для того чтобы извлечь заварной механизм и разобрать его полностью потребуется около часа времени. В худшем случае ремонт кофемашины Джура может затянуться на 1,5-2 часа.
Возможные поломки кофемашин Jura
Начнем с надписей, которые высвечиваются на дисплее. Коды ошибок (error, malfunction) кофемашин
Ошибка 1 – практически во всех моделях это означает неисправность датчика температуры.
Ошибка 2 – также датчик температуры.
Ошибка 3, 4 – неисправен датчик пара.
Ошибка 5 – неисправен датчик определения температуры, машина холодная.
Ошибка 6 – неисправен клапан пара.
Ошибка 7 – проблема связана с мультиклапаном.
Ошибка 8 – затруднен либо невозможен ход заварного устройства.
Проблемы с помолом, кофемолка, жернова
После нажатия кнопки приготовления эспрессо первым делом осуществляется помол. Мотор кофемолки вращает жернова, кофейные зерна перетираются в мелкие крупинки. Вы слышите характерный привычный звук помола. Но иногда привычный звук меняется на звонкий треск. Также возможны перебои в работе кофемолки или полное отсутствие жизни, мотор вообще молчит.
Проблема первая, звук помола стал тише, создается ощущение, что кофемолка работает вхолостую. В таком случае кофейные зерна не уходят в помол. Высвечивается надпись “добавьте зерна кофе” или мигает значок “контейнер для кофейных зерен пуст”, но при этом отсек заполнен под завязку. Вероятнее всего забиты жернова либо вся кофемолка. Лечится чисткой либо заменой жерновов.
Проблема вторая, кофемолка работает с перебоями или как будто стала медленнее крутиться. Связанно это с проблемой мотора либо с напряжением, подаваемым с платы питания. В некоторых случаях мотор можно отремонтировать, но чаще необходима замена.
Проблема третья, звук помола стал громче, появился треск, грохот. Важно! Не эксплуатируйте кофемашину. В 100% случаях посторонний предмет препятствует работе жерновов. Если продолжать попытки промолоть инородный предмет, то приготовьтесь к замене кофемолки.
Проблема четвертая, все работает, звуки привычные, но эспрессо стал как вода, отработанных отходов (жмыха) стало меньше. Если кофемашина старая значит, пора менять жернова, если нет, попробуйте увеличить время помола и отрегулировать грубость помола.
Проблема пятая, кофемолка вообще молчит, помола нет. Либо сгорел мотор, либо плата питания. Решение очевидно.
Вода, пар, нет кофе, стакан пуст
Зерна перемалываются, но при этом напитка нет. Звук при работе насоса стал громче, вода не убывает. Скорее всего, проблема с помпой (насос) которая качает воду. Ремонт гидросистемы или замена помпы.
Помол происходит, но кофе не наливает, звук стал намного тише точнее совсем сошел на нет. Похоже, что помпа не может прокачать систему. Решение, сделать помол грубее, если не помогает, значит, проблема в образовании пробки в термоблоке. Здесь без вызова мастера пробить пробку будет очень сложно. Для полного удостоверения, что термоблок забит, попробуйте открыть подачу горячей воды или пара. Если на выходе ничего, вызывайте специалиста.
Кофейные зёрна перемалываются, подача воды осуществляется прекрасно, но при этом все сливается в поддон. Вышла из строя дренажная система, либо неисправен варочный узел. Замена дренажной системы, ремонт варочного механизма.
Вода под кофемашиной
Если появилась лужа под кофемашиной, бейте тревогу во все колокола, без какого-либо преувеличения. Течь из под кофемашины означает лишь одно, где то нарушилась герметичность гидросистемы. Если лужица возле кофемашины образовывается большая, это, прежде всего, говорит о том, что жизнь внутри аппарата бьёт ключом.
Многолетний опыт ремонта кофемашин показал нам, что несвоевременное обращение к специалистам с проблемой течи приводит к дорогостоящему ремонту. Например, ржавеет термоблок, окисляются контакты, а в худшем случае струя может прямиком поливать плату питания.
Чистка кофемашины
Для того чтобы выполнить правильную чистку кофемашины, вам потребуется два вида таблеток.
Маленькие таблетки (clean) для чистки от кофейных масел. Как вы уже догадались, когда появляется надпись на дисплее “clean”, “чистка” или значок в виде солнышка. Необходимо запустить программу чистки (читайте инструкцию). Таблетку необходимо бросить в отсек для молотого кофе, не раньше, чем появится надпись на дисплее “добавьте таблетку” или “add tablet”! Подставляете емкость под носики и ждете окончания программы.
Большие квадратные таблетки для удаления накипи (calc, descale). Производитель рекомендует бросать сразу три таблетки в бункер с водой, которой должно быть ровно 0,5 литра. Включать программу декальцинации необходимо только после полного растворения таблеток!
Также необходимо вычистить все остатки отработанного жмыха под поддоном. Полностью вынимаете поддон, и тщательно выгребаете весь мусор, скопившийся под ним. Рекомендуем использовать фонарик для того чтобы подсветить внутрь кофемашины. Можно использовать пылесос, если грязь сухая.
Такого рода чистки необходимо проводить РЕГУЛЯРНО!
Почему ремонт кофемашин Юра на дому дешевле и удобнее?
Во-первых, нет транспортных расходов на доставку техники в сервис. Во-вторых, обман в присутствии заказчика сводится к нулю. Если мастер меняет деталь, то он объясняет и показывает почему. В-третьих, в 90% случаев отремонтированная кофемашина Юра в день обращения. В-четвёртых, приезд мастера в назначенное время. Возможно, крайне редкое опоздание мастера на 1 час из-за сложной транспортной доступности.
Модели кофемашин Jura которые мы ремонтируем:
Если Вы не нашли в этом списке свою модель это не означает что мы ее не ремонтируем, скорее всего мы просто ее пропустили.
Цены на ремонт кофемашин
| Наименование услуги | Цена (руб.) |
|---|---|
| Диагностика кофемашины | Бесплатно* |
| Кофе сливается в поддон | от 4500 |
| Ремонт кофемолки (перестала молоть) | от 3500 |
| Кофе льется по стенке, мимо чашки | от 2500 |
| Ремонт блока заваривания | от 3500 |
| Кофемашина перестала взбивать молоко | от 2500 |
| Под кофе-аппаратом появилась вода | от 2500 |
| Кофе-машина перестала включаться | от 3500 |
*при продолжении ремонта. В случае отказа диагностика составит 500 рублей.
Важная информация! Данная статья имеет сугубо информационный замысел, с целью ознакомления читателя с продукцией Jura.
Читайте также: