Разборка кофеварки delonghi ec 250

Обновлено: 03.05.2024

Кофемашина:Dalla Corte Mini
Кофемолка:Compak R80 | Knock Aergrind
Ростер:Kaldi
Др. оборудованиеРазнообразное

Др. оборудованиечашка с ложкой

Смысл был в том, чтобы и подавитель пульсаций поставить и иметь возможность регулировать предельное давление.

Кофемашина:Too much
Кофемолка:Over too much
Ростер:Jimatu Gen.1

Зачем его регулировать ? Насос жалко ? 9 атмсофер и так будет, если правильно помол и дозу подобрать. А если пролив заткнется, давление поднимется до срабатывания аварийного клапана в насосе и все.

Кофемашина:Gaggia Classic II PID
Кофемолка:BJ68, Ascaso i-steel I-1

Др. оборудованиечашка с ложкой

the-mihalich: если сделаете очень мелкий помол, то машина не заткнется и не пойдет через OPV, как это происходит на взрослых машинах. Да, здесь будет 12 бар, появятся пробои, и таблетку все таки продавит спустя секунд 15. Но это лишь говорит о неверных параметрах помола и закладки. Именно по этой же причине на таких машинах невозможно нормально использовать одинарные корзины. Настройка OPV клапана на 9 бар нужна для лишь для облегчения подбора величины помола, если давление в группе превышает 9 бар, то помпа просто качает через него, а вы видите, что машина заткнулась и увеличиваете помол либо уменьшаете закладку. В машинах с пружинным клапаном в группе такой возможности нет. Там, с 95% вероятностью помпа продавит/ пробьет таблетку.

Кофемашина:Dalla Corte Mini
Кофемолка:Compak R80 | Knock Aergrind
Ростер:Kaldi
Др. оборудованиеРазнообразное

Кофемашина:Gaggia Classic II PID
Кофемолка:BJ68, Ascaso i-steel I-1

Др. оборудованиечашка с ложкой

maikl5301: нет, ну помол для турки я конечно не пробовал. Но, как-то раз, когда перешел с магазинных сухарей на свежее зерно, не меняя помола - первые капли появились секунд через 20, а весь пролив занял где-то секунд 45. По звуку было слышно, что помпа на пределе. У меня есть основания полагать, что с OPV настроенным на 9.5 бар такого бы не получилось.

Что такого бы не получилось?. Тоже самое было бы, а пролив сам бы еще дольше был.
Меня вообще удивляет зацикленность многих "начинающих" на чем то второстепенном: клапанах OPV, трехходовых клапанах, толщине пенки, внешнем виде таблетки и т.п.

Кофемашина:Gaggia Classic II PID
Кофемолка:BJ68, Ascaso i-steel I-1

Др. оборудованиечашка с ложкой

maikl5301: это не зацикленность, а просто здоровый интерес и любопытство к устройству оборудования, на котором мы варим кофе. Эти знания помогают лучше понять процесс и осознанно его контролировать.

Тогда поясните, как на Делонжи ЕС-145 с OPV настроенным на 9.5 бар у вас получится лучше контролировать процесс ?

Кофемашина:Gaggia Classic II PID
Кофемолка:BJ68, Ascaso i-steel I-1

Др. оборудованиечашка с ложкой

maikl5301: а где я сказал, что его туда ставить нужно?)

Кофемашина:Gaggia Classic II PID
Кофемолка:BJ68, Ascaso i-steel I-1

Кофемашина:La Pavoni Professional; De’Longhi ECP 35.31
Кофемолка:Lido E

Кофемашина:Dalla Corte Mini
Кофемолка:Compak R80 | Knock Aergrind
Ростер:Kaldi
Др. оборудованиеРазнообразное

Кофемашина:La Pavoni Professional; De’Longhi ECP 35.31
Кофемолка:Lido E

Кофемашина:La Pavoni Europiccola, Delonghi ecp 35.31
Кофемолка:Cunill Tranquilo, BJ68

Др. оборудованиеТурка медная, френч-пресс

По поводу поста с "фольгой" имел ввиду вот такое

Кофемашина:La Pavoni Europiccola, Delonghi ecp 35.31
Кофемолка:Cunill Tranquilo, BJ68

Др. оборудованиеТурка медная, френч-пресс

Опв от делонги лучше заменить совмещенным пульсером и опв от саеко разъемы под трубку там одинаковые и саеко проще регулировать.

Кофемашина:La Pavoni Professional; De’Longhi ECP 35.31
Кофемолка:Lido E

По поводу поста с "фольгой" имел ввиду вот такое

Кофемашина:La Pavoni Europiccola, Delonghi ecp 35.31
Кофемолка:Cunill Tranquilo, BJ68

Др. оборудованиеТурка медная, френч-пресс

Тоже верно)) Выкидывать машинку жалко, а продать. так никто не купит ее.
Хотел спросить еще, у вас рожок с норм корзиной вот так выглядит?

Кофемашина:La Pavoni Professional; De’Longhi ECP 35.31
Кофемолка:Lido E

Corsair:

Кофемашина:La Pavoni Europiccola, Delonghi ecp 35.31
Кофемолка:Cunill Tranquilo, BJ68

Др. оборудованиеТурка медная, френч-пресс

Помучаю машинку горячей водой, вдруг улучшения во вкусе будут. Сегодня по проливу все было идеально, никаких видимых пробоев и осветления струек раньше времени, но пить не решился))) в итоге сварил капуч, молочка норм получается даже тут.

Кофемашина:La Pavoni Professional; De’Longhi ECP 35.31
Кофемолка:Lido E

Corsair:
Вообще в очередной раз пришел к выводу, что не стоит Delonghi времени на модернизацию.

Кофемашина:Dalla Corte Mini
Кофемолка:Compak R80 | Knock Aergrind
Ростер:Kaldi
Др. оборудованиеРазнообразное

Кофемашина:Lelit PL41Plus2B+PID
Кофемолка:71мм conical burrs custom grinder. Bezzera BB005
Ростер:Gene CBR101

Думаю, что все таки стоит хотя бы преднагрев поставить, если это возможно.

По фото судя - пара-тройка витков трубки влезет. вряд ли больше. Ибо там на бочине бойлера термостат и входной фитинг. первый уберете, а вот второй вряд ли.
Так что советую лучше прислушацца к советам по установке ПИД. Сам не пробовал, но говорят, что на машинках типа вашей , с легким тонкостенным бойлером ПИД может чудеса творить в плане поддержания заданной температуры.

Кофемашина:La Pavoni Europiccola, Delonghi ecp 35.31
Кофемолка:Cunill Tranquilo, BJ68

Др. оборудованиеТурка медная, френч-пресс

. Пару витков уместили, бойлер вроде бы такой же по размерам.

Кофемашина:La Pavoni Europiccola, Delonghi ecp 35.31
Кофемолка:Cunill Tranquilo, BJ68

Др. оборудованиеТурка медная, френч-пресс

Кофемашина:Эксперементальная "Стимпанк"
Кофемолка:Bonafabrica FG98

Др. оборудованиеWilfa Classic, Chemex, Hario V60, мока, френч

Кофемашина:Lelit PL41Plus2B+PID
Кофемолка:71мм conical burrs custom grinder. Bezzera BB005
Ростер:Gene CBR101

Сам не пробовал, но говорят, что на машинках типа вашей , с легким тонкостенным бойлером ПИД может чудеса творить в плане поддержания заданной температуры.

вот что я имею в виду, гаджия 2015 - температура в рожке при проливе не то что не падает, она растет:
-[ссылка]-

Кофемашина:La Pavoni Europiccola, Delonghi ecp 35.31
Кофемолка:Cunill Tranquilo, BJ68

Др. оборудованиеТурка медная, френч-пресс

Кофемашина:Lelit PL41Plus2B+PID
Кофемолка:71мм conical burrs custom grinder. Bezzera BB005
Ростер:Gene CBR101

Кофемашина:La Pavoni Professional; De’Longhi ECP 35.31
Кофемолка:Lido E

Я ставил преднагрев на gaggia baby twin. По сложности монтажа это та еще задача. Тут тоже корпус небольшой и помимо трубки надо еще теплоизоляцию добавлять чтоб трубы белый свет меньше грели.

Начните с пида . Даже в внешней коробочке вы поймете потенциал и применимость для вашего случая. А дальше уже давление преднагревы и прочее будет понятно стоит ли ставить или нет.

Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс

Кофемашина:La Pavoni Europiccola, Delonghi ecp 35.31
Кофемолка:Cunill Tranquilo, BJ68

Др. оборудованиеТурка медная, френч-пресс

Затем, с помощью родной одинарной корзины с улучшайзером (пролив 2мл/сек) сымитировал рабочий пролив и падение температуры, которое составило 15-18 градусов.

Самое интересное заключается вот в чем. Если при холостом проливе слить воду примерно до 95-96 градусов (лампа бойлера все еще горит, тэн выключен) через секунд 10 температура опуститься до 94(тэн включится) и сразу начать рабочий пролив, то температура падает до 93-92 градусах и на протяжении пролива в 50мл так и держится. Получается, что если точно все подгадать, то получаем вполне приемлемую термостабильность.

Варить с таким алгоритмом не пробовал, завтра хочу побаловаться. Также надо будет попробовать ориентироваться на начало пролива без термопары, по количеству слитой воды.

Кофемашина:La Pavoni Professional; De’Longhi ECP 35.31
Кофемолка:Lido E

Кофемашина:La Pavoni Europiccola, Delonghi ecp 35.31
Кофемолка:Cunill Tranquilo, BJ68

Др. оборудованиеТурка медная, френч-пресс

На днях приделаю термопару в корзину, в рожке, посмотрим что получится по температуре

Corsair:
Мерил на хорошо прогретой машине, с хорошо прогретой группой. Бойлер тонкостенный, не берусь на 100% утверждать, но думается мне, что водичка примерно равна температуре бойлера. В любом случае, буду мерить термопарой в рожке

Вот последняя версия, скачайте пока Дропбокс еще дает публичные ссылки -[ссылка]-
а это по молоку -[ссылка]-

Кофемашина:Europiccola EN, Delonghi EC250
Кофемолка:MYM51, BJ68, Eureka Mignon Silenzio

Старая и новая трубки невзаимозаменяемы, там разная резьба на гайках. Старую в Эксперте вы точно не найдете, это только на ebay и в западных инет магазинах. Есть у Ростислава на Баристастил, наберите в Гугле "Паровая трубка Rancilio Silvia V1/V2 683 грн"

Кофемашина:Europiccola EN, Delonghi EC250
Кофемолка:MYM51, BJ68, Eureka Mignon Silenzio

корзинка с али есть

Можно ссылку на подходящую корзину?
Взял 156В, т.к. пью только молочку, и резона покупать что-то сильно лучше и дороже пока не вижу, а с однодонной корзиной поиграть интересно.

Кофемашина:Europiccola EN, Delonghi EC250
Кофемолка:MYM51, BJ68, Eureka Mignon Silenzio

корзинка с али есть

Кофемашина:Europiccola EN, Delonghi EC250
Кофемолка:MYM51, BJ68, Eureka Mignon Silenzio

Др. оборудованиечашка с ложкой

Кофемашина:Lelit PL41Plus2B+PID
Кофемолка:71мм conical burrs custom grinder. Bezzera BB005
Ростер:Gene CBR101

по размерам вроде такая же, 8х5. вопрос в термостойкости

С термостойкостью у силиконовых трубок всё в порядке. Но в магистраль, находящуюся под давлением 10+ бар её ставить увы нельзя.
Скорее, вот такую нужно:
-[ссылка]-

Да..из Де Лонжи
Ла Чимбали не выжмешь.

К слову.
У кого есть личный опыт сравнения при прочих равных, мадам из Сиетла не права?

Понятно, что на второй удобнее, быстрее, всё там стабильнее, надежнее, и если готовить много, выбор очевиден. Но ради одной-двух порций в день, если в чашке результат малоотличим. Рациональных доводов не много )

Читайте также: