Самый маленький духовой шкаф электрический встраиваемый
Обновлено: 16.05.2024
Компактные духовки и ростеры — это кухонные приборы, призванные частично взять на себя функции традиционных духовок. По сути, ростер представляет собой миниатюрную электрическую духовку, предназначенную для приготовления и разогрева пищи.
Плюсы и минусы такого решения очевидны: компактную духовку легко установить там, где не нашлось места для стационарного полноразмерного духового шкафа и так же легко убрать в случае, если прибор в данный момент не нужен (либо если просто потребовалось место для других задач). Понятно, что ростер в силу своих размеров не позволит приготовить большие порции еды, однако в большинстве случаев окажется вполне адекватным решением для квартиры, где проживают 1-2 человека, для квартиры-студии, дачного домика или для гостиничного номера с мини-кухней.
Kitfort KT-1709: компактный ростер для приготовления горячих бутербродов
Помимо размера достоинством ростеров является возможность быстро набрать нужную температуру внутри рабочей камеры. Дело в том, что тэны, которые применяются в компактных духовках, могут быть довольно высокой мощности, а объем воздуха, который им предстоит нагреть — существенно меньше, чем в стандартных духовках. Благодаря этому большинство блюд можно приготовить быстрее, не рискуя при этом их сжечь.
Устройство ростера
Стандартный ростер выполнен в виде металлического корпуса со стеклянной дверцей. Открыв дверцу, можно увидеть один или несколько электрических нагревательных элементов, которые могут включаться как одновременно, так и независимо друг от друга. Для установки поддона или жаропрочной формы используется сетчатая подставка (точно так же, как и в обычной духовке). В общем, визуально ростер выглядит практически так же, как и обычная электрическая духовка, за исключением того, что его габариты окажутся существенно меньше: на рынке можно встретить модели с объемом камеры всего в 3 литра. Однако самыми популярными (судя по количеству предложений) являются модели с объемом камеры от 30 до 40 литров, что позволит без проблем приготовить, например, целую курицу.
Объем камеры
Курица чувствует себя более чем свободно в камере объемом 38 литров
На наш субъективный взгляд, оптимальный размер компактной духовки определяется возможностью запечь целиком курицу стандартных размеров, что примерно соответствует объему в 30-38 литров (и более). На более компактные модели имеет смысл смотреть лишь в том случае, если вы точно уверены, что хотите сэкономить еще немного места и точно знаете, что выбранного объема окажется достаточно для выполнения ваших задач.
Количество тэнов
Подавляющее большинство современных компактных духовок оснащены двумя тэнами, расположенными сверху и снизу камеры, соответственно. Работать они могут как одновременно, так и независимо друг от друга. Такой формат является своеобразным стандартом, поэтому иные варианты лучше не рассматривать.
Мощность и диапазон температур
Производительность компактной духовки во многом определяется мощностью нагревательных элементов. В инструкции обычно указывается суммарная мощность обоих тэнов, что позволяет получить вполне адекватное представление о том, на что способна та или иная модель.
Дополнительным указанием на возможности духовки может служить указанный в инструкции диапазон допустимых температур. Как правило, он составляет от 30 до 250 °C. Отметим, что если нижний предел температуры находится на отметке около 90 °C, то на практике это означает, что разморозить продукты в такой духовке вряд ли получится. Верхний диапазон не играет столь большой роли: 230 или 250 °C не представляют большой разницы, а встретить в магазине духовку, которая не способна нагреть воздух до 230 °C — задача не из простых. Однако если вы собираетесь регулярно готовить в ростере, например, настоящую итальянскую пиццу — возможно, стоит поискать модели, умеющие еще больше: например, 300 °C (протестированная нами мини-печь для пиццы умела 370 °C, а температура приготовления пиццы в дровяной печи — около 450 °C).
Gemlux GL-OR-1538LUX греет в диапазоне от 30 до 230 °C
Конвекция
Наличие конвекции (вентилятора, обеспечивающего равномерное перемешивание воздуха) способно существенно повлиять на качество готовых блюд.
Режим конвекции позволяет более эффективно запекать большие куски мяса, печь румяные пирожки и большие пироги и даже просто высушивать травы, цедру цитрусов или сухарики. Малый нагрев с конвекцией позволяет быстро разморозить мясо или овощи из морозильника. Наконец, режим конвекции позволяет максимально эффективно использовать весь объем духовки, не опасаясь, что продукты, расположенные по углам противня не пропекутся достаточно хорошо. Как правило, конвекция используется в блюдах, где нужно добиться хрустящей корочки, высушить большое количество выделившегося сока, либо хорошо пропечь большой пирог или птицу целиком.
Вращающийся вертел
Как и у полноразмерных, у компактных духовок может иметься встроенный моторчик для вращения вертела. С помощью такого устройства можно равномерно пропечь целую курицу или большой кусок мяса.
Вертел с ухватом
Мы бы сказали, что полезность вертела находится в прямой зависимости от объема камеры: чем она больше — тем актуальнее вертел, чем меньше — тем менее. Впрочем, производители ростеров, кажется, знают это правило не хуже нас: как правило, в больших духовках вертел есть, а вот в маленьких его запросто может не быть.
Количество уровней установки решетки
Как и обычные духовки, компактные печи допускают установку решетки или противня на разную высоту. Наличие 3-4 различных уровней для установки решетки позволит настроить расстояние между продуктами и тэном, а следовательно — обеспечить наилучший температурный режим для приготовления того или иного блюда.
Материал внутренней камеры
Внутренняя камера ростера может изготавливаться из нержавеющей стали, что является очень долговечным, хоть и не самым простым в уходе вариантом (пригоревшие капли жира или сока оттереть будет не так-то просто). Также можно встретить эмалированные камеры, которые моются гораздо проще (но сильнее подвержены механическим повреждениям). Более дорогие устройства имеют биокерамическую поверхность, которая очень хорошо оттирается от гари.
Стандартный вид внутренностей рабочей камеры
Наличие подсветки
С подсветкой лучше, чем без нее. Пожалуй, это все, что нужно знать про подсветку в компактных духовках. Несмотря на то, что для большинства моделей наличие встроенной лампочки является обязательным условием, иногда попадаются модели и без таковой. Поэтому лучше убедиться о наличии подсветки камеры заранее.
Особенности управления и автоматические программы приготовления
Компактные духовки управляются с помощью механической либо электронной системы, которая может быть как относительно простой, так и довольно сложной.
Простая механическая система позволит вам включать/отключать нагрев тэнов, механически регулировать температуру нагрева (больше/меньше), а также пользоваться механическим таймером-звоночком. Более серьезные системы включают в себя точный контроль за нагревом (возможность установки температуры нагрева тэнов с точностью до 5-10 градусов), электронный таймер и т. п.
А самые продвинутые — позволят вам запускать встроенные программы буквально за пару нажатий кнопок, благодаря чему не придется беспокоиться о том, чтобы выставить наиболее подходящий режим для той же самой курицы на вертеле, для разморозки фарша из морозилки, либо для приготовления блюд на пару.
Сенсорная панель управления Redmond SkyOven RO-5706S
Наконец, некоторые разработчики встраивают в свои духовки модули, позволяющие управлять духовкой дистанционно — с помощью смартфона и соответствующего приложения для мобильных телефонов. Целесообразность подобных решений каждый может оценить самостоятельно, однако не упомянуть о такой возможности мы не могли.
Комплектация
В стандартную комплектацию к компактной духовке прилагается решетка с металлическим ухватом, противень, поддон для сбора капель и вертел с зажимами (также с металлическим ухватом). Именно такой набор можно встретить в большинстве моделей. На наш взгляд, это является необходимым (и достаточным) минимумом: если чего-то из этого набора в комплекте нет — то это не очень хорошо, если же вы обнаружите в коробки что-то сверх этого списка — можно считать это за приятный бонус.
Вертел и поддон для сбора капель в сборке
Необычные инженерные решения
Kitfort KT-1703 с двумя электрическими конфорками
Несколько большая экзотика — открытая поверхность для гриля, также расположенная над рабочей камерой духовки. Мы исследовали одну такую модель и пришли к выводу, что при условии качественного исполнения данный гибрид вполне жизнеспособен и имеет право на существование.
Автоматическая печь с грилем Steba G 80/31
Вообще, интегрировать можно что угодно с чем угодно. Например, ростер с кофеваркой. Относиться к таким решениям всерьез у нас не получается, однако если у кого-то есть желание обзавестись подобным гибридным устройством — отговаривать мы не станем. Разве что, предупредим, что в таких случаях очень велик получить весьма средний результат по всем параметрам.
Гибридные модели на нашем рынке практически не представлены
Выводы
Более компактные модели предсказуемо окажутся несколько дешевле (от 3 тысяч, а иногда и еще дешевле).
Redmond RO-5703 объемом 18 литров справится и с выпечкой, и с небольшими кусками мяса
С учетом относительно невысокой цены подобных устройств, на первое место выступают дополнительные функции: так, например, мы настоятельно рекомендуем обратить внимание на доступный температурный диапазон (хорошо, если духовка сможет уверенно держать как низкую, так и высокую температуру), на возможность независимого контроля уровня нагрева верхнего и нижнего тэна, а также на наличие встроенных программ.
Компактные электродуховки, могут стать настоящим спасением для кухонь с небольшой площадью. Впрочем, в кухнях стандартных размеров они тоже не затеряются, украсив собой любой дизайн и став незаменимыми помощниками при готовке ваших любимых блюд.
Преимуществами маленького духового шкафа является:
Недостатки у компактной электродуховки тоже имеются:
Размеры компактных электродуховок: на что обращать внимание?
Компактными считаются электрические духовые шкафы, высота которых примерно равна 45 см, иногда приближается к 50 см. Объём такой духовки составляет 50 литров, что считается нижним пределом для духовок стандартных электроплит.
При этом ширина и (что важно) глубина компактной электродуховки может быть точно такой же, как и у обычного духового шкафа. Это связано с тем, что маленькая электрическая духовка должна сохранять весь необходимый функционал. Учитывайте также, что размеры самого приборы и его ниши могут не совпадать, поскольку для электродуховок крайне важно, чтобы разогревающаяся часть не прилегала к прочим поверхностям, чтобы между ними был зазор по крайней мере 5 мм.
Рассмотрим, к примеру, Компактный духовой шкаф ASKO OP8487A. Размеры его ниши 45 см в высоту, 56-56,8 см в ширину и 55 см в глубину. При этом его размеры 45,5×59,5×54,6 см. Очевидно, что это именно компактная электродуховка.
Дополнительные функции компактных электродуховок
Прочие характеристики мини-духовок: что и как выбирать?
Если вы хотите купить компактный духовой шкаф, следует обратить особое внимание на следующие его характеристики:
Безопасность превыше всего!
Asko заботится о безопасности своей продукции. Поэтому компактные электрические духовые шкафы от Asko оснащены рядом защитных приспособлений, позволяющих избежать ожогов как самому повару, так и его близким людям.
Меры безопасности, разработанные компанией Asko, включают в себя:
Таким образом, использование компактных электрических духовых шкафов от Asko становится безопасным и приятным занятием.
Приятные мелочи, которые делают жизнь легче
К каждому из своих компактных электрических духовых шкафов компания Asko бесплатно прилагает комплект из аксессуаров, призванных сделать жизнь потребителя легче и приятней.
Так, в комплектацию духового шкафа ASKO OCM8487S входят 1 решётка, 1 стеклянный противень и 1 мелкий противень. Это позволяет сразу начать готовить на гриле и в микроволновке, не докупая дополнительной посуды.
Компактный духовой шкаф Asko OCS8478G с функцией пароварки укомплектован следующими дополнительными аксессуарами: 1 решетка, 1 мелкий противень с разными размерами с отверстиями и без отверстий. Всё это позволяет пользователю приготовить вкуснейшие и ароматные блюда на пару.
После готовки следует очистка
Компания Аско предлагает покупателям своей продукции следующие способы наилучшей очистки своих компактных электрических духовых шкафов:
- гидролитическая система очистки Aqua Clean. Ею укомплектован, к примеру, Компактный духовой шкаф Asko OCS8478G. Такая система очистки позволяет пользователю просто-напросто протереть мини-духовку, когда она ещё тёплая после готовки. В качестве моющих средств при этом могут выступать самые обычные, те, которыми моют посуду. К непористой стекловидной структуре, которой покрыта внутренность духовки, просто-напросто не пристаёт нагар;
- система пиролитической очистки, которой оснащён, например, Компактный духовой шкаф ASKO OP8487A. При использовании этой системы ваша мини-духовка нагреется до 500 градусов по Цельсию, и все отходы, образующиеся при готовке (жирные потёки, брызги, налёт и т.д.) попросту сгорят. Пепел же удаляется с остывшей внутренней поверхности мини-духовки всё те же моющим средством, который вы используете при помывке посуды.
Доставка и установка — на нашей совести!
Какую бы мини-духовку вы ни выбрали, мы, как официальный представитель компании Asko, обеспечим вам гарантию от производителя. Доставка в пределах Московской кольцевой дороги осуществляется бесплатно. Кроме того, наши партнёры из сервисного центра установят и подключат вам оборудование бесплатно или за умеренные цены.
Приобретите духовой шкаф в нашем магазине и вы убедитесь что с помощью мини-духовки от Asko вы сумеете сотворить настоящие кулинарные шедевры, вызывая неизменный восторг родных и близких.
Читайте также: