Сколько хранится капуста в холодильнике в разрезанном виде

Обновлено: 16.05.2024

Приготовление борща требует менее одного кочана капусты.
Оставшаяся часть за пару дней становится непригодной.

Borisov - можно просто заморозить. А потом оттаять в холодильнике (обязательно. ) Сгодится и в суп, и в салатик.

Борисов![b] Я тоже за пищевую пленку, в холодильнике хранитс прекрасно. Но почему бы вам не сделать из оставшейся капусты салатик какой-нибудь, например провансаль. Идет на ура! Если надо, дам рецепт.

Благодарю всех за рекомендации.

В пакете положить в холодильник, разумеется, это было первое что я попытался сделать (в холодильник без пакета - второе).

Но в пакете капуста делается мокрая и сгнивает. Без пакета высыхает.

цитата:: (Агафья @ 6.11.2009 - 09:50)

провансаль. Идет на ура! Если надо, дам рецепт.

Да, надо. Дайте пожалуйста.

цитата::

Но в пакете капуста делается мокрая и сгнивает. Без пакета высыхает.

Берете пищевую пленку и плотно обматываете кочан, не оставляю воздушных пустот. У меня ничего при таком хранении не отмокает и не гниет, если хранить капусту в пределах разумного, конечно. После снятия пленки срезать заветренный слой и шинкуй дальше на здоровье куда хочется.

цитата::

собираетесь хранить начатый кочан капусты в холодильнике вечно?

тогда мы идем к вам!

девчаты, мне кажется, или здесь хотят пропиарить новый девайс под названием "чудо-мега-хранитель половинок капустных кочанов"?

Borisov Ловите рецепт капусты- провансаль. Капусту порубить или нашинковать соломкой, кому как нравится. Добавить тертую на крупной терке морковь, слегка присолите, перетрите руками.Добавить клюкву или виноград, можно и то и другое. Маринад: поллитра воды вскипятить, добавить соль и сахар (я кладу на глаз)и 4-5 столовых ложек 9% уксуса. Залить капусту, когда остынет, поставить на несколько часов в холодильник. Есть можно в тот же день, но если немного подождать, вкуснее. Хранить в холодильнике.

цитата::

Я хочу купить вакуумный контейнер и в нем попробовать хранить вечность половинку кочана капусты.
Открою холодильник, а половинка кочана будет ласкать мне взгляд.
Проверю вакуум и опять поставлю в холодильник.

то есть из таппервера, хочешь сказать, выросла? и даже крышки "1класса" тебя уже не радуют? (я, к стати, ежели капустные остаются половинки, спасаюсь "нашими"мисочками с гибкими крышками

цитата::

половинка кочана будет ласкать мне взгляд

купи лучше цифровой мега-фотоаппарат, сфоткай ту половинку, потом купи супер-принтер для фотографий (той же фирмы!) и распечатай слайд на эксклюзивной фотобумаге, повесь в рамочку и наслаждайся видами!

Читайте также: