Соковыжималка борк инструкция по применению

Обновлено: 03.07.2024

Caso SJW 450

Тип : шнековая соковыжималка
Цена: 18000 рублей

Шнековые модели вообще не так часто бывают с круглой горловиной, а с такой большой — совсем редко. Интересно, что на официальном сайте Caso указан неверный размер горловины — 75 мм, но на деле она больше. Для шнековой модели у нее большая мощность — 220 Вт, скорость вращения шнека 60 об/мин, время непрерывной работы — 30 минут, есть функция реверса — обратного хода шнека. В комплект входят две насадки-микрофильтра для сорбета, фруктового пюре и смузи, предусмотрена противокапельная система.

Минусы

Как и любая шнековая соковыжималка, эта модель работает неспешно. Зато она может перерабатывать всё от гранатов и ягод с мелкими косточками до волокнистых овощей, например, сельдерея.

Kenwood Excel JE850 и JE880

Тип : центробежные соковыжималка
Цена: от 12 000 рублей

Очень мощные (1500 и 2000 Вт соответственно) соковыжималки с автоматическим выбросом мякоти, при этом у контейнера для жмыха гигантский объем — 3 литра. В комплект входит контейнер для сока на 1,5 л с крышкой-пеноотсекателем, есть две скорости работы и система капля-стоп. Модели легко разбираюся; сито, хоть и очень мелкое, но гладкое, и моется достаточно просто. Могут долго работать без перерыва — 20–25 минут, и рассчитаны на переработку целых вёдер яблок.

Отметим, что у этого производителя есть более дешевые модели Kenwood JE730 и JE720 мощностью 1000 и 800 Вт соответственно и пластиковым корпусом (Kenwood Excel JE850 и JE880 — в стальном исполнении), но тоже с горловиной на 85 мм. Как показывает практика, мощности 800–1000 Вт может быть недостаточно для быстрой обработки большого количества плодов.

Минусы

Шумноваты из-за высокой мощности.

Bosch MES4010

Тип : центробежная соковыжималка
Цена: 12 000 рублей

Минусы

Инструкция прямо запрещает измельчать волокнистые и крахмалосодержащие плоды. Зато разрешает кочерыжки от капусты!

BORK S800 (JU CUN 24150 SI)

Тип : центробежная соковыжималка
Цена: 35 000 рублей

Главной особенностью можно считать систему принудительного охлаждения двигателя: благодаря ей соковыжималка может работать без перерыва довольно долго. Мякоть выбрасывается в огромный контейнер на 3,5 л. А вот стакан для сока маловат: всего 1 литр, но есть сепаратор мякоти.

Минусы

Модель очень мощная, но максимальная скорость вращения ротора — 13 000 оборотов в минуту. У других соковыжималок бывает и больше при меньшей мощности. Также, пожалуй, за такие деньги можно было предусмотреть больше удобства: например, автонамотку шнура.

Многие современные люди предпочитают пить свежевыжатый фреш или же готовить себе смузи. В этих целях незаменимой будет соковыжималка. Только учтите, что на рынке представлен действительно большой ассортимент, так что легко растеряться в предложениях. Вполне возможно, что наша статья облегчит вам выбор идеального по качественным характеристикам и цене устройства.

Особой популярностью пользуются продукты от компании Bork. Это модельный ряд, отличающийся универсальными свойствами. Подойдет лучшая соковыжималка Bork для цитрусовых. В наличии электрическая техника, которая славится долговечными свойствами, простотой в применении, а также оптимальной опциональностью. Уровень безопасности в работе достойный. Сегодня мы предлагаем поговорить о тех моделях, которые нравятся покупателям. Мы проанализировали отзывы и составили актуальных ТОП устройств.

Соковыжималки Bork: универсальность и центробежный тип

S511 (JU CUP 21095 SI)

Модельный ассортимент компании предназначается для приготовления вкусного сока из овощей, фруктов, ягод в независимости от их плотности. Это универсальные соковыжималки, которые имеют хорошее техническое оснащение. Сделаны они на основе инновационных технологий и соответствуют всем современным канонам о приборах подобного назначения.

Корпус выполнен из пластика с прочными свойствами. В наличии большая емкость, куда собирается мякоть. Отличается устройство еще и красивым дизайнерским решением, а потому впишется в любой кухонный интерьер.

Плюсы

Минусы

шнур питания от электросети около 1,05 м;
стоимость устройства в районе 15 тысяч рублей.

S700 (JU CUP 23130 SI)

Отличается модель эргономичной формой, а также стильным цветовым оформлением. Это хороший вариант с техническими высокими опциональными свойствами. В работе проявляет себя с супербезопасной стороны. Подобная техника обеспечена мощным движком. В наличии и система плавного пуска, который не только создает дополнительное удобство при применении, но и способен продлить срок службы соковыжималки.

За счет наличия блокировки от случайного пуска, устройство является безопасным для детей в доме. Проанализировав отзывы владельцев соковыжималки, стало понятно, что это очень простое на практике решение, которое не принесет проблем в обслуживании. Да еще и комплектация от производителя является предусмотрительной на редкость.

Плюсы

работает при 1300 Вт мощности;
производительность до 13 тысяч об./минуту;
есть 5 скоростей для резки овощей, фруктов, орехов и зелени;
за счет индикатора удается проконтролировать уровень напитка;
объем емкости для сбора мякоти 3л;
сепаратор для пены удобен в использовании;
горловина широкая для закладки, она равна 84 мм;
в наличии удобный LED-дисплей;
защита мотора обеспечена усиленными свойствами;
производитель использовал для производства качественные материалы, среди них титан, нержавеющая сталь;
резервуар для сока на 1,2 л;
есть отсек, куда можно поместить шнур питания;
в наличии щеточка для ухода за устройством;
представлен запасной лоток;
заточка для ножей фильтра с алмазной поверхностью;
нет вибраций за счет прорезиненной поверхности ножек.

Минусы

BORK S800 (JU CUN 24150 SI)

Корпус является литым. Сделана соковыжималка из нержавеющей стали. Отличается повышенными свойствами износостойкости. Эффектно смотрится со стороны. Агрегат по размерам компактный, много места на рабочем столе не занимает.

Комплектация представлена всеми потребностями по использованию. Осуществляется уход в первую очередь за мелкоячеистой сеткой из металла. Более того, техническая оснащенность качественная. Покупатели данной модели вполне довольны своим решением. В наличие есть и сепаратор для пены, что также заслуживает похвалы.

Плюсы

показатели мощности 1500 Вт;
потенциал производительности достигает до 13 тысяч об./мин;
в наличии 2 скорости для продуктов, твердость которых варьируется;
желоб очень широкий 84мм;
резервуар для сбора мякоти рассчитан на 3,5 л;
в комплектации есть стакан для напитка на 1 л;
в наличии щеточка для ухода за соковыжималкой;
сетка центрифуги сделана из качественной нержавеющей стали;
система безопасности движка впечатляет мощностью;
индикатор уровня сока;
сборка и разборка быстрая и простая;
отсутствие шума при работе;
компактные размеры.

Минусы

сетевой шнур в районе 1м;
стоимость около 32 тысяч рублей.

Соковыжималки Bork: универсальность и шнековый тип

Это 100 процентов универсальное устройство. Сделана соковыжималка из материалов с высокими износостойкими свойствами. Дизайн современный, а потому впишется в любой трендовый интерьер. Подойдет для любых продуктов. Не исключением стали семечки, орехи, зелень.

Пусть и обеспечено устройство только 1 вариантом скоростного режима, зато есть реверс. За счет этого соковыжималка без проблем будет контролировать движение массы, которую нужно измельчить.

Дополнительно в наличии есть толкатель, 2 удобные щеточки. Также производитель вложил книгу рецептов с красочным содержанием. Пользователи модели соковыжималки ознакомились с ее наполнением и отметили в отзывах, что это полезная информация. В целом, на практике устройство зарекомендовало себя положительно. Сок получается очень вкусным, при этом присутствует небольшое количество мякоти в напитке.

Плюсы

Минусы

высокая цена в районе 35 тысяч рублей;
по весу около 6,4 кг.

Z800 (JU CUP 9911 BK)

Это компактная соковыжималка, которая прекрасно справляется со своей задачей. Сок удается выжать из небольших лаймов и солидных в размере грейпфрутов. Показатели мощности достойные, этого хватит, чтобы за парочку секунд сделать вкусный напиток.

Корпус является прочным. Он сделан из нержавеющей стали. Способно устройство функционировать успешно, несмотря на то, что нагрузки будут в разной степени. За счет наличия 2х насадок опциональные возможности прибора значительно расширятся.

Обслуживание у модели не сложное, достаточно быстро соковыжималка разбирается, а вот труднодоступные места для очистки исключены. Корпус выполнен из металла, отличается стойкостью к ударам. Работает при 120 Вт, что является оптимальным показателем мощности, ведь прибор небольшой по объему.

Сезон фруктов и овощей в самом разгаре. Так что лучше времени, чтобы наслаждаться (или даже запастись при хорошем урожае) свежевыжатыми соками, не придумать. Какую соковыжималку выбрать, чтобы получить всю пользу витаминов, микроэлементов и клетчатки для укрепления иммунитета и улучшения работы всего организма?

Выбор соковыжимателя зависит прежде всего от вида сока, который вы предпочитаете.

1. Чистый сок без мякоти

Для этой цели вам потребуется мощный центробежный соковыжиматель . Он работает по следующему принципу: овощи и фрукты вначале измельчаются с помощью дисковой тёрки в кашицу, которая затем отбрасывается на сетку-фильтр. Сок продавливается через мелкие отверстия и вытекает из носика соковыжималки, а не прошедший через фильтр жмых попадает в контейнер для отходов. Всё это происходит на высоких оборотах. Поэтому при выборе модели обратите внимание на 2 фактора:

Чем выше скорость оборота фильтра, тем быстрее и эффективнее будет отжим сока (по аналогии с отжимом белья в стиральной машине на высоких оборотах). Поэтому у всех центробежных соковыжимателей BORK скорость вращения центрифуги достигает максимальных 130'000 оборотов в минуту.
Чем мельче отверстия сетки-фильтра, тем чище будет готовый сок. Кроме того, более износостойким будет фильтр из металла, а не из пластика, и со специальным покрытием ножей. Всё как у моделей BORK — ножи имеют нитрид-титановое покрытие, а микроячейки делаются методом лазерной перфорации.

Подходит такой универсальный соковыжиматель для большинства фруктов, овощей и ягод, но лучше всего показывает себя на твёрдых сортах. Так, например, соковыжиматель BORK S800 даже вошёл в "Книгу рекордов России": один прибор непрерывно работал 9,5 часов и сделал сок из 1 тонны яблок! Рекорд, поставленный в 2008 году в Москве, до сих пор не удалось побить ни одному другому соковыжимателю.

Ещё один важный момент — диаметр загрузочного жёлоба. Чем он больше, тем крупнее могут быть части фруктов и овощей для загрузки и, соответственно, тем реже их нужно нарезать для переработки. Согласитесь, при приготовлении сока из удачного собранного урожая это сэкономит вам немало времени! В коллекции соковыжимателей BORK новейшая модель S703 имеет максимальный диаметр загрузочного жёлоба — 88 мм.

И нельзя не обратить внимание на материал корпуса — легендарные центробежные соковыжиматели BORK сделаны из нержавеющей стали. Потому они и легендарные, что выдерживают много лет интенсивной работы! Многие рестораны и фреш-бары используют их нон-стоп, даже несмотря на наличие ограничения в использовании техники BORK только в домашних условиях.

А если вы захотите пойти дальше, чем обычный свежевыжатый сок из одного фрукта или овоща, воспользуйтесь рецептами BORK.

2. Сок с мякотью

Здесь лучше всего себя показывают шнековые соковыжималки, или сокопрессы . Они пропускают ягоды, фрукты, овощи и даже травы через вращающийся шнек и далее продавливают через сетку-фильтр. В результате вы получаете более густой сок, насыщенный клетчаткой. А она, в свою очередь, отвечает за многие процессы в организме:

Исследования показывают , что при употреблении в день 25–29 г клетчатки на 15–30% снижается риск возникновения болезней сердца и сосудов, сахарного диабета, рака толстой кишки.
По другим данным , богатые клетчаткой продукты снижают риск депрессии.

Отличный повод добавить в рацион свежевыжатый морковный или клубничный сок с мякотью!

Разумеется, при выборе шнековых сокопрессов тоже есть свои тонкости. Во-первых, тот же диаметр загрузочного жёлоба. Чем он больше, тем реже нужно нарезать фрукты/овощи (но не забывайте удалять косточки, хвостики и другие лишние элементы перед отжимом сока). У флагманской модели BORK и здесь рекордное значение — 88 мм.

Во-вторых, важен материал фильтра, через который пропускается сок. У BORK и здесь сетка сделана из нержавеющей стали — всё безопасно и долговечно.

Обращайте внимание также на число оборотов и мощность. Пусть вас не пугают значения, которые сильно ниже характеристик центробежных соковыжимателей. Сокопрессы потому и любят многие пользователи, что они потребляют меньше электроэнергии (модели BORK, например, имеют мощность 200-240 Вт) и вращают шнек с меньшей скоростью и, соответственно, меньшим шумом. Сокопрессы BORK S611 и S610 работают со скоростью до 50 оборотов в минуту.

Ещё один важный пункт при выборе шнековых соковыжимателей — время бесперебойной работы. Здесь обратите внимание на сокопресс BORK S611 — благодаря особому двигателю он способен работать без остановки в течение 24 часов!

А ещё у этой модели BORK есть дополнительные фишки: сетка для приготовления замороженных десертов и 2 отдельных отсека для загрузки разных продуктов. Вторая опция пригодится, например, при приготовлении смузи из цукини и клубники.

3. Сок цитрусовых или граната

Здесь обычно используется принцип пресса: половинку, скажем, апельсина надевают на конус, надавливают прессом сверху и тем самым выжимают сок через решётку. Двигатель вращает конус для быстрой и эффективной фильтрации сока. По такому принципу работает легендарный стальной соковыжиматель для цитрусовых от BORK .

Обычно модели для получения сока из цитрусовых имеют наименьшую мощность в категории — 15-60 Вт. Но если вы хотите выжимать сок и из гранатов (принцип работы тот же), то выбирайте модели с более высокой мощностью, например BORK Z800 с мощностью 100-120 Вт.

Обращайте внимание на модели с 2 фильтрами с ячейками разной величины. Тогда вы сможете выбирать, каким фрешем вы хотите побаловать себя этим утром: с мякотью или без. У соковыжимателя BORK 2 таких металлических решётки идут в комплекте.

Советуем не ограничиваться апельсиновым соком и приготовить, например, цитрусовый микс.

А для тех, кто не хочет ограничиваться только соками, рекомендуем рецепт холодного гранатового чая.

Ещё несколько характеристик, на которые стоит обратить внимание при выборе:

Зимние месяцы — традиционный период простуд и насморков. Самое время поддержать свой организм витаминами. В наши дни свежие овощи и фрукты доступны круглый год, поэтому каждый может заняться изготовлением соков, коктейлей и прочих полезных для иммунитета напитков на собственной кухне. Качественная соковыжималка сделает процесс легким и приятным, а полученные с ее помощью соки будут действительно вкусными и полезными. Мы выяснили, на какие технологические ухищрения идут производители дорогих моделей, чтобы этого добиться.

Модели для разборки

В наших руках оказались три центробежных соковыжимателя компании Bork — S701, S800 и S810. Они схожи по параметрам, только модели 800-ой серии выполнены в металлическом корпусе, а S810 к тому же обладает мотором мощностью 1800 Вт, плюс в ее комплектацию входит блендер c ножевой системой Kinetix. Одной из целей тестирования было выяснить их преимущества и недостатки перед шнековыми соковыжималками.

Работа с холодком

Для начала мы разобрали силовой блок модели S810. При работе на больших оборотах любой мотор греется и тепло так или иначе проникает в соковыжималку, но инженеры Bork эту проблему решили. Нашему взору открылся широкий вентилятор охлаждения, почти полностью накрывающий мотор. Ни на одной другой модели столь же мощной и эффективной системы охлаждения мы не видели. Посмотрев через несколько часов работы на соковыжималку в тепловизор, мы отметили, что сепараторная камера практически не нагрелась.

Тонко и красиво

Затем осмотру подверглась сепараторная камера. Тут нас тоже ждал приятный сюрприз. Даже невооруженным взглядом было видно, что отверстия в сетке-фильтре, изготовленной методом лазерной перфорации, гораздо мельче, чем у обычных, штампованных сеток. При осмотре под мощной лупой выяснилось, что ячейки расположены под небольшим углом, а расстояние между ними в 4−5 раз меньше, чем в стандартной сетке. Там образом, площадь соприкосновения перерабатываемого продукта с сеткой минимальная, что сводит его нагрев к минимуму.

Сочные реки

Основные технические характеристики

Мощность: 950 Вт
Скорость отжима: 6500-13 000 об/мин
Количество скоростей: 2
Вес: 6,03 кг
Материал корпуса: пластик
Цвет: серебристый
Длина электрического кабеля: 1 м
Объем стакана для сока: 1000 мл
Объем кувшина для жмыха: 3000 мл
Диаметр загрузочного желоба: 75 мм

Объективно: за что мы платим?

Любой агрегат от Bork - штука недешевая. Рассматриваемая модель потребует изъятия из семейного бюджета без копеек 7000 рублей. Что же нам обещает производитель? Первым делом предполагается, что этот прибор будет поить нас соком до самой пенсии: гарантия фирмы на двигатель составляет 25 лет! При этом общая гарантия расширена до двух лет, что тоже приятно. Обеспечить долгий срок службы компания собирается за счет особой функции защиты от перегрева двигателя и его принудительного охлаждения.

Особое внимание Bork уделяет качеству материалов. Фиксирующий рычаг и переключатель скоростей изготовлены из прочной и надежной нержавеющей стали. Мелкоячеистый фильтр с нитрид-титановым покрытием призван обеспечить высокое качество фильтрации сока и особую долговечность этой важной детали.

Однако корпус прибора подкачал: он сделан из пластика, а не из более дорогой нержавейки. При этом не составит труда найти на рынке мощные модели с корпусом из стали, по цене не выше, чем у Bork. Например, Moulinex JU 570 D31 обошлась бы нам в пределах 3000 рублей.

Приятное новшество (впрочем, тоже свойственное не только Bork) - широкое загрузочное отверстие: диаметр в 75 мм позволяет загружать целые яблоки среднего размера, морковь, томаты, небольшие апельсины. Однако именно со мной это достоинство сыграло поначалу злую шутку - но об этом чуть позже.

Как и большинство современных соковыжималок, Bork S510 оснащена системами прямой подачи сока и автоматического выброса мякоти. Это значит, сок из соковыжималки поступает сразу в большой стакан с крышкой, поставляемый производителем, а жмых удаляется в предназначенный для него резервуар. Кувшин для жмыха достаточно велик, что позволяет реже прерывать работу для его опустошения. Недоработка дизайнеров заметна в материале кувшина: через прозрачные стенки было бы удобнее следить за уровнем наполнения емкости.

Внешний вид

Дизайнеры компании, как всегда, потрудились на совесть: соковыжималка выглядит очень красивой и современной. И даже немаленькие параметры будто бы теряются за зеркальными боками и сероватым полупрозрачным пластиком. У нас на кухне она разместилась на широком подоконнике. Немного портит картину коротковатый шнур - всего 1 м длиной, поэтому к окошку пришлось протянуть удлинитель.

Управление

В сравнении с другими кухонными агрегатами соковыжималка - исключительно простой в использовании прибор. Единственный рычаг на ее гладком боку - это трехпозиционный переключатель, позволяющий выбрать одну из двух скоростей работы. Верхняя позиция рычажка, соответствующая низкой скорости, предназначена для отжима мягких продуктов: арбузов, дынь, помидоров и пр. Этот режим рекомендован также для цитрусовых. В нижней позиции, на высокой скорости, соковыжималка влет перемалывает морковь, свеклу, яблоки.

Субъективно: мой тест-драйв

Bork S510 готов к бою. Щеточка для чистки фильтра в комплекте

Я легко собрала агрегат, утрамбовала сразу три средние морковки в гигантский загрузочный желоб, заготовила пару зеленых яблок и нажала на рычаг. Раздалось негромкое урчание, через пару секунд в стакан полился морковный сок. Приятно, что при правильной сборке прибор не пытается забрызгать окружающее пространство соком, как это бывало у соковыжималки моих родителей.

Сок у Bork S510 получается очень вкусным, но, как и у других выжималок, довольно пенным. Большую часть пены отсекает оригинальная крышка стакана для сока. Что касается густоты: морковный сок содержит довольно мало мякоти, как и сок из твердых зеленых яблок. Но когда в конце лета я решила прогнать через соковыжималку полкило антоновки, консистенция была гораздо более густой, а жмых - весьма мокрым. Мораль: не случайно в барах жмут соки из Гренни Смит, а не румяных красавиц из русской глубинки. Кстати, я не заметила глобальной разницы в качестве отжима жестких фруктов на разных скоростях.

Для примера: загрузив в соковыжималку два антоновских яблока и одну морковь общим весом 400 г, я получила стакан сока (200 мл) и шапку пены еще на 30 мл. На фото справа видно расслоение между прозрачной частью внизу стакана и более густой сверху (большая часть пены уже удалена пеноотсекателем).

Муж, большой помидорный фанат, загорелся идеей готовить себе натуральный сок из томатов с сельдереем. Пропустив оба продукта на низкой скорости, он обнаружил в контейнере для жмыха куски помидоров и весьма влажную мякоть. После повторного отжима жмыха количество сока увеличилось процентов на 20. Все-таки мягкие продукты - слабое место моей соковыжималки.

Главным разочарованием стала минимальная приспособленность недешевого прибора к работе с ягодами. Увы, попытки ускорить создание клюквенного морса полностью провалились. 80% ягод сразу полетели в кувшин для жмыха, из оставшихся отжалась пара ложек сока. С виноградом история практически повторилась. Так что для таких продуктов я использую блендер и готовлю не менее полезные смузи.

Уход за прибором и безопасность пользователя

Собрать и разобрать соковыжималку несложно. Помыть - немного тяжелее. Особенные неудобства доставляет частично застревающий в куполе соковыжималки жмых, который нужно не забывать выкинуть в ведро, прежде чем опустить деталь в раковину. Чтобы очистить фильтр, надо воспользоваться приложенной производителем щеточкой: работа кропотливая, но совершенно необходимая.

Подводим итоги

Читайте также: