Срок эксплуатации духового шкафа электрического

Обновлено: 04.05.2024

Одним из самых важных приборов среди кухонной техники считается духовой шкаф. В нем можно готовить вкусные и полезные блюда, разогревать еду, размораживать продукты. Производители предлагают различные модели, отличающиеся дизайном, размером и функционалом.

Рассмотрим, как выбрать духовой шкаф на кухню и не пожалеть о потраченных средствах . В качестве эксперта в этом вопросе мы пригласили Василия Журавлева , мастера сервисного центра по обслуживанию бытовой техники.

Среди разнообразия моделей выбрать подходящий вариант не всегда просто, поскольку нужно учитывать совокупность факторов, влияющих на качество, надежность и срок службы духового шкафа. Обо всем этом мы расскажем ниже.

Для начала предлагаем ознакомиться с тремя моделями, которые мы выделили как лучшие в своих категориях, благодаря оптимальным характеристикам. В топ-3 вошли:

Газовый духовой шкаф GEFEST ДГЭ 601-01

максимальная температура нагрева – 275 градусов;
объем – 52 л;
дверца из двойного закаленного стекла;
электрический гриль;
механический тип управления.

Газовый духовой шкаф от белорусского производителя встраивается в кухонные гарнитуры. Он характеризуется независимым типом установки. Вместительная модель дополнительно оснащена электрическим грилем. В GEFEST ДГЭ 601-01 встроен механический таймер. Звуковой сигнал известит хозяйку о том, что закончилось время приготовления блюда.

Для включения модели используются поворотные переключатели. В духовом шкафу представлено 4 режима работы. Подсветка выполнена с помощью двух ламп накаливания. Безопасность использования духовки обеспечивают функции газ-контроль и воздушное охлаждение корпуса.

Отзывы

Простой надежный духовой шкаф с длительным сроком службы. В комплект входят алюминиевый противень и решетка. Модель отличается компактностью, простотой в использовании и уходе.

Против:

нет функции защиты от детей;
дверца духовки немного нагревается во время использования.

Недорогая электрическая духовка Samsung NV70K1340BS

максимальная температура – 250 градусов;
полезный объем – 70 л;
5 режимов нагрева;
независимая установка;
электромеханическое управление.

Samsung NV70K1340BS – это недорогой духовой шкаф с хорошей вместимостью. Благодаря независимому типу установки бытовая техника может устанавливаться в любое удобное место. Модель имеет каталитический тип очистки, что облегчает уход за прибором.

Духовой шкаф оснащен дисплеем. Имеет класс А энергоэффективности, благодаря чему отличается экономичностью. В технику встроены два вентилятора Dual Fan, которые обеспечивают равномерное распределение теплого воздуха по камере, что гарантирует качество приготовления блюд.

Отзывы

Подходит для приготовления еды на большую семью. Он не потребляет много энергии. Дверца почти не нагревается благодаря тройному стеклу и охлаждающему вентилятору. Среди дополнительных плюсов можно отметить защиту от детей.

гриль;
тип нагревания – конвекционный;
вместительный;
есть функция защиты от детей;
низкое потребление энергии;
несколько режимов нагрева.

Против:

Электрическая модель премиум-класса Bosch HBG632BS1

объем – 71 л;
8 режимов нагрева;
максимальная температура – 300 градусов;
галогеновое внутреннее освещение;
таймер отключения;
электронное управление.

Встраиваемая электрическая духовка практична и безопасна. Внешняя дверца выполнена из трехслойного закаленного стекла, благодаря чему не нагревается сверху. Она плавно закрывается из-за встроенного амортизатора SoftClose. В модель предусмотрено 8 режимов готовки, которые можно программировать с помощью сенсорной панели.

На встроенном экране отображается текущая температура. Модель оснащена индикаторами режима работы и времени приготовления. В комплект входят глубокий противень и металлическая решетка. Безопасное использование обеспечивают такие функции, как защита от детей, самодиагностика неисправностей, аварийное отключение.

Отзывы

Надежная духовка отличается длительным сроком службы. Простоту в уходе обеспечивает функция самоочистки. Модель отличается стильным внешним видом, благодаря чему вписывается в различные интерьеры. Дополнительным плюсом является сенсорный дисплей. В своей ценовой категории считается одной из лучших моделей.

функция самоочистки;
сенсорный дисплей;
защита от детей;
качественные материалы изготовления;
продуманная конструкция;
удобное использование.

Против:

Что такое духовой шкаф и виды устройств

В последнее время все чаще хозяйки предпочитают многофункциональную бытовую технику. Рассмотрим, что такое духовой шкаф и чем он отличается от классической плиты с духовкой.

Прибор представляет собой встраиваемые в кухонную мебель или отдельно стоящие шкафы с горелками, расположенными в верхней и нижней части. Они поддерживают нужную для приготовления пищи температуру.

Выделяют такие виды духовых шкафов, как:

Какие бывают шкафы в зависимости от связки с варочной панелью:

Независимый тип духового шкафа является полностью самостоятельным устройством. Его основное достоинство заключается в автономности. Зависимые модели связаны общей панелью управления с варочной поверхностью. К плюсам такого комплекта относят одинаковый дизайн и более низкую стоимость.

Среди недостатков отмечают то, что при проблемах в работе системы управления из строя выйдут сразу оба устройства. Поэтому, для увеличения надежности, их рекомендуется приобретать сразу в комплекте с варочной панелью.

Выбираем тип духовки: газовая или электрическая

Каждый тип бытовой техники имеет свои достоинства и недостатки.

Газовый духовой шкаф устанавливается и в квартире, и в загородных домах. Он характеризуется такими преимуществами:

относительно низкая стоимость;
простая конструкция;
долгий срок службы;
точная установка температуры;
безопасность благодаря функции газ-контроля.

Среди недостатков отмечают отсутствие встроенного таймера отключения и меньшее количество режимов.

Электрический духовой шкаф обладает большим количеством функций. Среди основных достоинств отмечают безопасность и простоту эксплуатации.

Перед тем, как выбрать встраиваемый духовой шкаф, следует обратить внимание на плюсы электрических моделей:

высокая безопасность;
вместительность рабочей камеры;
функция самоочистки;
использование новейших технологий, в том числе режимов автоматического приготовления блюд;
хорошая энергоэффективность.

Среди недостатков отмечают более высокую стоимость электричества, чем газа. В ассортименте производителей гораздо больше вариантов электрических приборов, чем газовых.

Способ установки

Встроенный духовой шкаф – это модель, которая устанавливается непосредственно в кухонные гарнитуры. Бытовая техника отличается компактностью и эстетичным внешним видом, поэтому хорошо смотрится в интерьере, независимо от стиля отделки. Встраиваемая духовка выглядит как часть кухонного гарнитура, благодаря чему все пространство помещения смотрится как единое целое.

Отдельностоящие модели привлекательны тем, что они могут устанавливаться на любую поверхность, в том числе барную стойку, стол. К плюсам относят мобильность. Среди недостатков отмечают небольшие размеры и объемы.

Определяемся с размером

На выбор духового шкафа влияют его параметры. Большинство встраиваемых моделей бытовой техники имеют стандартные размеры:

ширина – 59,5 см;
высота – 59,5 см;
глубина –56 см.

Какой объем духовки лучше выбрать, зависит от количества членов семьи и площади кухни. В просторных помещениях могут устанавливаться широкие модели. Их глубина составляет 85 см, высота – 48 см, ширина – 89 см. Для небольших помещений выбирают компактные варианты. Главный недостаток такой техники в маленькой вместимости.

Важные технические характеристики

Отметим, по каким параметрам осуществляется подбор духового шкафа:

Управление . Перед тем, как выбрать духовку, следует обратить внимание на данную характеристику. Механические вращающиеся рукоятки представляют собой классический вариант. Они безопасны и долговечны. Утопленные ручки обеспечат безопасность, если в доме маленький ребенок. В современных моделях техники используется сенсорное или кнопочное управление.
Потребляемая мощность в электрических духовых шкафах зависит от класса энергоэффективности. Оптимальным считаются модели с пометкой А.
Самоочистка . Лучше купить модели со встроенной системой очистки. Она может быть гидролизная, пиролитическая или каталитическая. Самым эффективным считается пиролитический метод. Но он предусматривает потребление большого количества электроэнергии. Поэтому производители, чаще всего, предлагают модели с каталитическим типом очистки.
Говоря о том, что важно при выборе духовки, нужно отметить ее объем . В компактных моделях он составляет 35–45 л, в стандартных – до 65 л. Для большой семьи можно выбрать технику с увеличенным объемом камеры.
При выборе стоит обратить внимание на бренд . Фирмы, которые известны качественными, безопасными и надежными моделями духовых шкафов: Zanussi, Bosch, Gefest, Electrolux, Neff, Hansa.

Лучшие производители техники предлагают функциональные надежные модели, отличающиеся безопасностью и долговечностью. В продаже встречаются и такие варианты, как жарочный шкаф. Техника используется, в основном, для выпечки и приготовления блюд в пищевой промышленности.

Дополнительный функционал

Набор функций зависит от того, для чего нужна духовка. С приготовлением блюд справится даже самая простая модель. Но в некоторых видах представлен дополнительный функционал.

Решая, какой духовой шкаф выбрать, нужно учитывать особенности его эксплуатации. Некоторые хозяйки предпочитают проводить кулинарные эксперименты.

В таком случае следует обратить внимание на дополнительные функции, которыми оснащены модели. Это может быть:

Режим пиццы . Подходит хозяйкам, увлекающимся выпечкой. Данная функция незаменима при приготовлении открытых пирогов, хлеба, некоторых видов булочек.
Защита от детей . Позволяет блокировать кнопки и дверцы. Необходимо, если в доме живут малыши.
Автоматическая очистка . Облегчает уход за техникой, помогает содержать ее в чистоте.
Подогрев . Хороший духовой шкаф может поддерживать температуру блюд 60–85 градусов на протяжении нескольких часов.
Режим брожения . Необходим хозяйкам, которые предпочитают готовить дрожжевое тесто, домашние йогурты.
Программы . В современных духовых шкафах нередко предусмотрено несколько режимов приготовления. Для того чтобы получить готовое блюдо, достаточно ввести вес продуктов и запустить технику.
Режим микроволновки . Некоторые модели выполняют функцию СВЧ-печей.
Комплектация . Духовые шкафы обычно комплектуются противнями и решетками. Дополнительно приборы могут дополняться термощупом или вертелом. Термозонд необходим тем, кто предпочитает готовить мясо большими кусками. С помощью теплового щупа определяется степень готовности продуктов. Этот прибор не обязательно идет в комплекте. При необходимости его можно приобрести отдельно. На вертеле мясо или другой продукт равномерно обжарится со всех сторон. Это приспособление может быть заменено обычной решеткой и грилем.
Телескопические направляющие . Облегчают процесс проверки степени готовности блюда. К недостаткам приспособления относят то, что уход за ними тяжелее, чем за обычными держателями. Если духовка укомплектована телескопическими держателями, то ее стоимость автоматически повышается на 1–2 тыс. руб.
Разделитель для духового шкафа . Позволяет готовить одновременно два блюда. При этом в каждом отсеке будет установлена своя температура.

Безопасность использования электрических приборов обеспечивается функцией автоотключения при перегреве. В газовые духовки встроен контроль-газ. Если в доме есть маленькие дети, то обязательно следует поинтересоваться, предусмотрена ли функция блокировки.

Точность управления зависит от того, какой тип выбран, механический или электронный. Во втором случае у пользователей имеется возможность максимально точно выставить температуру, что позволит придерживаться рецепта и приготовить вкусное и полезное блюдо.

Заключение

Чтобы подобрать духовой шкаф в соответствии со своими предпочтениями, необходимо ориентироваться на рекомендации специалистов.

Среди лучших моделей в различных категориях можно отметить следующие:

• Газовый духовой шкаф GEFEST ДГЭ 601-01 . Отличается надежностью и долговечностью. Он прост в эксплуатации и экономичен. В модель встроен электрический гриль для приготовления некоторых видов блюд. Духовка долговечна, отличается стильным дизайном.

• Недорогая техника Samsung NV70K1340BS . Имеет 5 режимов нагрева. В модель встроена функция самоочистки. Духовой шкаф отличается экономичностью, относится к классу энергоэффективности А. При этом он выделился хорошей вместимостью и подходит для приготовления блюд на большую семью.

• Bosch HBG632BS1 . Относится к премиум-классу. Сенсорное управление и 8 режимов нагрева делают использование духового шкафа максимально удобным. Модель имеет галогенную подсветку, защищена от перегрева. В духовой шкаф встроена функция защиты от детей. Закаленное стекло дверцы не пропускает тепло, поэтому поверхность практически не нагревается.

Если правильно подобрать духовой шкаф, то можно радовать родных приготовлением разнообразных вкусных блюд и не прилагать к этому больших усилий. Современные модели предусматривают наличие дополнительных функций, которые облегчают использование техники.

Плита – главный бытовой прибор на кухне, кормящий всю семью. Срок эксплуатации плиты один из самых длительных и составляет 10–14 лет. Точную информацию нужно искать в техпаспорте. После истечения этого срока прибор может прослужить еще несколько лет. Если плита газовая, государственные служащие в РФ могут потребовать ее заменить сразу же, так как малейшая неисправность создает большую опасность. Из-за утечки газа могут пострадать не только жильцы дома, но и соседи.

Согласно действующему государственному стандарту ГОСТ Р 50696-2006 , в России крайний срок эксплуатации газовой плиты не имеет временных рамок. Однако необходимость замены определяется в ходе диагностики, которую нужно проходить ежегодно после окончания срока годности. Фактически плита может служить 20 лет и больше. Нужно смотреть на ее исправность и состояние в целом.

Сроки эксплуатации газовых плит

Первый и самый важный срок эксплуатации плиты устанавливает изготовитель. Он может составлять 7, 10, 14 лет. У каждой модели свои показатели. Точную информацию можно найти в техническом паспорте. В течение этого времени завод несет ответственность за дефекты и неполадки (заводские) и при доказательстве вины должен бесплатно их устранить. Кроме того, в этот период он обязуется выпускать сменные детали.

Помимо технического, производитель указывает гарантийный срок службы. Во время действия гарантии добиться замены или бесплатного ремонта оборудования намного легче. Завод проводит их по упрощенной методике – на основании диагностики, без суда.

Если технический срок службы газового прибора истек, владелец газового оборудования обязан произвести его замену или вызвать специалистов газовой службы для диагностики. С этого момента срок эксплуатации определяют ежегодные обследования. Если результаты покажут, что газовая плита исправна, ее можно использовать дальше еще 1 год.

Продлевать срок службы можно бесконечное количество раз. Но, как показывает практика, плиты редко служат дольше 20 лет.

Как происходит замена?

За невыполнение предписания, согласно 23 КоАП РФ, положен штраф в размере от 1000 до 5000 рублей.
При аварийной ситуации владельцу придется заплатить 10000-30000 рублей.
Если возникли порча чужого имущества либо угроза жизни, его ждет уголовная ответственность и штраф в размере 300 000 рублей.

Помимо штрафных санкций производится отключение подачи газа после 2 уведомлений, которые направляют с периодичностью в 20 дней. Если второе уведомление было проигнорировано, через 20 дней газовая служба вправе отключить квартиру от газоснабжения.

Самостоятельно заменять прибор категорически запрещается. В Постановлении Правительства № 410 указано, что замену вправе осуществлять исключительно компании с лицензией на проведение таких работ, специалисты с допуском. Это может быть частная компания, но работников государственной газовой службы вызвать тоже придется. Они опломбируют прибор госпломбами, проверят его на утечку и поставят на учет.

За самостоятельное подключение к газовой магистрали налагается штраф в размере 10000–15000 рублей.

В некоторых городах газовые плиты отдельным категориям граждан меняют бесплатно. В категорию попадают собственники и наниматели, получающие субсидии на оплату коммунальных услуг, герои Советского Союза, Социалистического труда, РФ, участники ВОВ. Больше о программе можно узнать в местной газовой службе.

Срок эксплуатации газового шланга для газовой плиты

До недавнего времени большая часть газовых плит подключались к газовой магистрали через трубу. Такой тип подключения самый надежный, однако делает приборы стационарными. Для свободного передвижения по комнате многие предпочитают подключать плиту через газовый шланг.

Газовые шланги бывают нескольких видов, изготавливаются из разных материалов и, соответственно, имеют определенный период эксплуатации:

резиновый гибкий – 1–5 лет;
резинотканевый газовый шланг – 6–8 лет;
резиновый шланг в металлической оплетке – 10 лет;
сильфонный – 15–30 лет.

Срок эксплуатации шланга отсчитывается с момента установки. По его истечении деталь рекомендуется заменить.

В срочном порядке следует произвести замену при обнаружении:

повреждения шланга;
трещины;
запах газа в квартире.

Подтвердить утечку газа можно с помощью нехитрого теста. Необходимо нанести на шланг и места его креплений мыльную пену. Если она пузырится, нужно перекрыть вентиль подачи газа и принять меры по устранению неисправности.

Напомним, что согласно Постановлению Правительства №549 и приказу Министерства регионального развития №239, ответственность за газовые приборы возлагается на потребителя. Необходимо регулярно производить визуальный осмотр плиты, соблюдать правила и сроки эксплуатации, своевременно ее ремонтировать.

Приобрести новый шланг можно самостоятельно. Главное условие – это прилагающийся к нему сертификат (лицензия). А вот для замены стоит вызывать специалиста. В квартире действия с газом имеют множество нюансов. Важно не только правильно перекрыть газ и прикрутить новый шланг, но и проверить утечку, правильно расположить шланг. Если до этого плита была стационарной, требуется внести изменения в проект.

Срок эксплуатации электрической плиты

Электрические и газовые плиты имеют примерно одинаковые сроки эксплуатации (10 лет). В редких случаях срок годности может составлять 5–7 лет.

Электроплиты также устанавливаются производителем. Но нужно учитывать, что у электроприборов поломки случаются чаще: перегорают конфорки, выключатели, нагревательный элемент. Отдельные детали требуют замены:

чугунные блины – 2–3 года;
галогеновые лампы – 8 лет;
ленточные и индукционные нагреватели – 10 лет.

Розетка для электрической плиты тоже имеет ограниченный срок эксплуатации. Ее необходимо менять раз в 10 лет.

Сроки эксплуатации плит в разное время сильно отличались. Во времена СССР газовые приборы по государственному стандарту служили 4 года. Затем этот период был продлен до 14 лет (ГОСТ Р 50696-94). С 1996 года действовал ГОСТ Р 50696-96. На 2020 год замена и исправность газовых плит в России регламентируется ГОСТ Р 50696-2006 и Постановлением Правительства №410. В части 8, п. 80 в указано, что подача газа приостанавливается при истечении срока годности, установленного производителем, а также при обнаружении неисправностей, истечении продленного срока службы.

Плите в моей квартире чуть больше, чем 20 лет, но ежегодные осмотры она проходит без нареканий . И ведь плита приходит в негодность не только по возрасту, но и от стиля эксплуатации, и от количества проживающих в квартире.

Советская плита Брест 40 лет служит без нареканий, а китайские новые возможно не более 7

Польская плита WARTA,исправно работает с 1975 года

Напомните, пожалуйста, кто из потребителей в качестве хобби занимается ежедневной перестановкой газовой плиты? Подключение на трубу более безопасно с точки зрения эксплуатации. К слову, взрывы газа начались именно после активной замены газовщиками плит советского производства и подключения их шлангами.

Дело не в шлангах. их газовщики регулярно проверяют, а в китайских шаровых кранах. Вот как только их стали ставить, так взрывы и начались.

Моей гзовой плите советского производства в ближайшем будущем 60 лет.Работает без нареканий!

У меня уже 5 лет отлично работает индукционная плита. Не буду описывать все ёе достоинства, но это и правда чудо, я очень доволен и не заменю на другую. Автор ничего не написал об индукционных плитах.

Бесплатный газ — это как?

Вообще то ГОСТ Р 50696-2006
утратил силу или отменён. (Справка для лентяев и двоечников ).

польская плита из Вроцлава проработала 50 лет с 1967-2017.и я думаю еще бы работала,но внешний вид…

У меня тоже польская плита ВЕРА , работает 40 лет безотказно. Один раз вызывала газовщика он мне ее перебрал, подкрутил винтики. Я доволбна.если скажут.что надо покупать новую плиту-у меня нет денег на такую покупку.

Документы есть, а исполнение не получается. Газовики не сумели разобраться в газовом оборудовании. Газовая плита Аристон для них оказалась сложной и разбирать ее они отказались. Не умеем мы — был ответ. Деньги за договор с фирмой вернуть отказались. Ещё бы! Они же приходили, смотрели. Работа почти выполнена. Так и живём.

Я много лет работал в газовой службе 2-х городов и понимаю прекрасно, почему они отказались. Обучения от пр-ля и разрешения на ремонт нет, так нет у их работодателя договора с пр-лем. Полезешь — потом плати из своего кармана. Но самое главное, в любом случае запчастей и инструмента нет, а значит, нет и смысла что-либо делать с плитой. Не выдавали нам запчасти на любые плиты. Да и в магазинах, если отправлять владельца плиты, на многие плиты либо вообще нет, либо только частично есть запчасти. Так как хитрые пр-ли часто запчасти привозят только сервисам, с которыми заключили договор об обслуживании их продукции. Или вовсе не завозят запчасти к нам в страну.

Вы, наверно, вызывали спецов не из сервиса, у которого есть официальный договор с пр-лем плиты и он указан в списке сервисов в паспорте на плиту или в гарантийном талоне от пр-ля, а из газовой службы, или они к вам сами пришли осмотр произвести. Я когда работал в северной столице, люди не хотели обращаться в сервис пр-ля и звонили нам, так как вызов и ремонт у нас были бесплатными. А сервису, если гарантия закончилась, только за факт вызова надо платить 350 рублей. И жалобы моему начальству что я не ремонтирую и не проверяю, были напрасны. Начальство поначалу говорило мне, что надо как-то самому конфликт уладить, а я им говорил, что у нашего работодателя нет договора с каким-либо пр-лем плит, а значит, у меня нет обучения, лицензии/разрешения от пр-ля, и они мне не дают запчасти и инструмент( чтоб разобрать-собрать и починить, нужен еще и инструмент, часто специфический и дорогой) для работы, поэтому я не могу прикасаться к плите. К тому же, если в таких условиях, полезу куда не надо, то отвечать придется лично мне. Организация тут же меня кинет и будет права по закону. А мне это надо? А во второй раз, записал весь этот разговор на диктофон и сказал, что обращусь куда надо. Так что на 3-й раз начальство уже защищало меня и отсылало людей в сервис. Если были утечки газа в плите, просто отключали официально плиту и все. Так что в плане безопасности лично я не бросал людей.

У меня, кстати, дома тоже был аристон. Качество и комфорт — средние. Сломался электроподжиг и 2 термопары. Если электроподжиг нашел в магазине, то термопары — нет. Пришлось переделывать краны. В итоге через год поменял на нормального пр-ля и проблем больше нет.

Визуально газовщики посмотрят, зажгут горелки и все. Никакой смазки, даже вытяжку не смотрят как работает. А за техосмотр берут 268 рублей.

Какая смазка? У нормального пр-ля указано в паспорте, что плита, например, работает 15 лет, и у них смазка рассчитана на эти 15 лет. Не смазывают потому что нет обучения и лицензии на обслуживание этой плиты и их работодатель не выдает им смазку и инструмент для разборки. Я пробовал найти ее в магазинах и не нашел. Не продают вообще. Если хотите смазать краны — звоните в сервис из паспорта или гарантийного талона на плиту. Или на сайте пр-ля ищите, кто у вас официально обслуживает эту технику. Кстати, в сервисе только за факт вызова берут от 300-х рублей. За 268 рублей никто нормально не будет проверять. Я в частном порядке поехал бы проводить профилактику минимум за тысячу, но я бы за эти деньги бы сделал все, что только возможно сделать. А ремонт — еще деньги.

югославская Gorenje прослужила 38 лет (1970-2008). И стояла бы дальше если бы не начали отламываться ручки и ржавчина, крышки горелок сложной формы прогорели и главное бабка стала забывать включенной, а газконтроля нет, пришлось заменить

У меня трех конфорочная плита уже тоже более 40лет стоит, простоит и ещё 40 лет. Раньше делали качественно каждую плиту а сейчас наверстывают только количеством без качества вот и сроки эксплуатации уменьшили чтобы чаще меняли и деньги платили.

Содержание

Чем электрические духовки отличаются от газовых? Плюсы и минусы

На что обратить внимание при выборе

Что в итоге?

Чем электрические духовки отличаются от газовых? Плюсы и минусы

Первый вопрос, который встаёт перед покупателем — выбор между электрическим и газовым духовым шкафом. Но для жителей городов эту дилемму на сегодняшний день можно считать закрытой — электрический прибор гораздо проще в установке, обращении, более функционален и позволяет точнее контролировать процесс готовки. Такие кухонные приборы, как правило, оборудованы сразу несколькими нагревательными элементами, что вкупе с дополнительными режимами позволяет приготовить практически любое блюдо. Кроме того, электрические устройства куда безопаснее, поэтому с их использованием при должной подготовке справится даже подросток. Даже в случае, если вы используете газовую варочную поверхность, куда проще подобрать встраиваемую электрическую духовку — это как минимум избавит от головной боли с отдельным подводом газа.

У газового духового шкафа есть свои преимущества, главное из которых — экономия электроэнергии. Но советовать такую покупку сегодня можно разве что тем, кто живёт в загородном доме — следить за расходом электричества там гораздо важнее, а оборудовать подвод газа зачастую легче, чем в городской квартире. Возможность работы без подключения к электросети также будет полезным плюсом в случае, если на вашем участке бывают проблемы с подачей электроэнергии.

На что обратить внимание при выборе

1. Зависимые и независимые духовые шкафы

Итак, если вы определились с тем, что вам подходит электрический духовой шкаф, то следующий шаг — выбор между зависимой и независимой духовкой. Зависимые духовые шкафы связаны проводами c варочной поверхностью, имеют общие элементы управления — отсюда и название: духовка зависит от другого устройства и располагается строго под ним. Независимая духовка представляет собой отдельный прибор со своей панелью управления и отдельным подключением к электросети — её можно расположить где угодно, независимо от варочной панели, да и саму варочную панель докупать необязательно.

Чаще всего выбор между зависимой и независимой духовкой диктует устройство кухни: зачастую интерьер приспособлен только для одного из двух типов духовок. И не каждый готов разбирать кухонный гарнитур только для того, чтобы установить новую духовку. Однако если у вас есть свобода действий или вы только задумываетесь над обустройством места для готовки, вкратце расскажем об основных преимуществах и недостатках каждого типа духовых шкафов.

Независимый прибор отличается тем, что его можно установить в любое удобное для вас место — справа или слева от варочной поверхности в нижней части кухонного гарнитура или в кухонном пенале на любой высоте. При этом подобрать подходящую по стилю варочную поверхность к независимому духовому шкафу, как правило, не сложнее, чем к зависимому — производители часто выпускают устройства парами. Отдельные от варочной панели устройства часто обладают большим набором функций непосредственно для духовки — разморозкой, готовкой на пару, разогревом и т.п. Из минусов стоит отметить более высокий при прочих равных расход электроэнергии.

Срок службы духового шкафа зависит от его типа, качества материалов и, естественно, производителя. Но если пользоваться духовкой неправильно, она выйдет из строя гораздо раньше, чем указано в инструкции по эксплуатации.

Есть 5 распространенных ошибок во время эксплуатации, которые приводят к быстрой поломке этого бытового прибора.

Открытая дверца

После окончания приготовления стоит открывать дверцу только для извлечения противня с едой. Затем дверцу нужно закрыть, предварительно убедившись, что этому ничего не мешает.

Если оставить дверцу даже немного приоткрытой, жар и влага, скопившиеся внутри духовки, начнут выходить наружу. Горячие испарения попадут на ближайшие шкафчики и прочую мебель, повредив их покрытие – лак растрескается, древесина разбухнет.

Поэтому оставлять духовку для остывания лучше только с закрытой дверцей.

Неаккуратное извлечение противней

На корпусе любой духовки есть резиновый уплотнитель, который предотвращает утечку тепла через щель. Резкое выдергивание противня и неаккуратное извлечение раскаленных форм для запекания способны повредить уплотнитель. На нем появятся трещины, вмятины и духовка перестанет правильно работать.

Если на разогрев стало уходить гораздо больше времени, набранная температура совсем не держится внутри духового шкафа, а пироги и прочие блюда за привычное время перестали доходить до готовности – это явные признаки повреждения уплотнителя. В этом случае поможет только его полная замена на новый.

Смена температурного режима

Правильно – перевести температуру на 0°С, а регулятор переключения режимов на отключение. Затем включить нужный режим и выставить требуемую температуру. При таком подходе духовой шкаф прослужит дольше и не придется тратиться на дорогой ремонт.

Опрыскивание выпечки

Внутри духовые шкафы покрыты эмалью, которая хорошо переносит высокую температуру, но от ее резких перепадов может потрескаться. Чтобы этого не случилось, не стоит опрыскивать из пульверизатора блюда холодной водой внутри раскаленного духового шкафа.

Правильно делать это только горячей водой, близкой к температуре в духовке – и тогда эмалированное покрытие останется невредимым.

Отсутствие ухода за уплотнителем

Во время чистки духовки не стоит забывать и об уплотнителе. Слои грязи, нагара и жира, попавшие на него во время готовки, постепенно портят структуру уплотнителя. Появляются растрескивания, духовка начинает пропускать тепло наружу.

Для чистки уплотнителя нельзя использовать кислотные и абразивные средства, в том числе пищевую соду. Подойдут мягкие гели, которые предназначены для резиновых поверхностей и не нарушают их целостность.

Духовой шкаф, особенно электрический – вещь дорогая и полезная в быту. Но радость от пользования ею может быстро обернуться поломкой, если регулярно неправильно обращаться с регуляторами, уплотнителем и эмалированным покрытием.

Читайте также: