Универсальная кухонная машина типа процессор

Обновлено: 06.07.2024

Универсальная кухонная машина — это оборудование, сочетающее в себе функции сразу нескольких приборов (мясорубки, миксера, тестомеса, блендера, измельчителя и других). Состоящие из единого привода и нескольких сменных насадок, кухонные машины призваны оптимизировать работу на кухне, экономить не только пространство, но и время, затрачиваемое на приготовление пищи.

Существует две категории универсальных кухонных машин:

кухонные машины для бытового применения — это приборы, совмещающие в себе одновременно функции кухонного процессора, мясорубки, соковыжималки, миксера, блендера и измельчителя. Опционально такие устройства могут дополняться специальными насадками, к примеру, для раскатывания и нарезания пасты, изготовления мороженого, изготовления домашних колбас и т. д. Бытовые универсальные кухонные машины обладают небольшим объемом рабочих емкостей — от 1,5 до 6,7 л.
Универсальные кухонные машины для предприятий общественного питания — это высокотехнологичные машины с большей вместимостью рабочих емкостей и большей по сравнению с бытовыми агрегатами производительностью, предназначенные для механизации и оптимизации процесса приготовления пищи. Промышленные от бытовых агрегатов также отличает необходимость в их жесткой фиксации на рабочей поверхности.

Универсальные кухонные машины — сердце ресторанной кухни

Все кухонные машины представляют собой сочетание универсального привода и нескольких устройств, подключаемых к нему поочередно. Чем больше сменных устройств, тем шире функционал кухонной машины. Универсальные кухонные машины могут выполнять сразу множество процессов:

Измельчение мяса (для фарша или на бефстроганов)
Нарезку овощей, а также их шинковку и протирку
Просеивание муки
Перемешивание блюд различной густоты (теста, пюре, фарша)
Измельчение специй, кофе, сухарей
Взбивание
Раскатывание и нарезка макаронных изделий (пасты, лапши и т. п.)

В качестве дополнительных опций многие производители универсальных кухонных машин предусматривают и другие совместимые устройства:

механический консервный нож
мельницу для зерновых и бобовых культур
насадку для начинки колбас
соковыжималку
пресс для ягод
рыбочистка

Универсальные кухонные машины УКМ

Универсальная многофункциональная кухонная машина УКМ предназначаются для оптимизации процесса приготовления пищи в заготовочных цехах предприятий общественного питания. Широкий модельный ряд кухонных машин УКМ, возможность по желанию заказчика доукомплектовывать машины дополнительным оборудованием, а также сравнительно низкая стоимость приобретения и владения делает оборудование отечественного производства очень популярным и востребованным.

Универсальная кухонная машина УКМ-1

Универсальная кухонная машина УКМ-1 представляет собой универсальный приводной механизм (ПМ), подставку (П), а также три сменных блока:

Механизм для нарезки, шинковки и протирания овощей (МО). Устройство позволяет обрабатывать как свежие, так и отварные овощи. Производительность данного устройства варьируется в зависимости от консистенции продуктов и составляет от 200 до 350 кг в час.
Механизм для переработка мяса (рыбы, птицы) в фарш (ММ). Производительность данного устройства составляет 180 кг в час. Механизм снабжается тремя насадками с прорезями различного диаметра (3, 5 или 9 мм).
Перемешивающий и взбивающий механизм (ВМ). Устройство имеет в комплекте чашу из нержавеющей стали рабочим объемом 25 литров.

Универсальная кухонная машина УКМ-1 обладает базовым набором функций, позволяющих автоматизировать процессы приготовления пищи.

Универсальная кухонная машина УКМ-3

Универсальная кухонная машина УКМ-3 предназначена для перемешивания фарша. Укомплектованное дежой объемом 25 литров и двумя перемешивающими насадками, УКМ-3 предназначена для перемешивания фарша из разных сортов мяса или для получения однородной массы при смешивании фарша со специями или другими ингредиентами.

Универсальная кухонная машина УКМ-6

По своему функционалу УКМ-6 сходна с универсальными кухонными машинами УКМ-1 и УКМ-7. В комплекте присутствуют:

Универсальный приводной механизм (ПМ)
Подставка (П)
Механизм для нарезания и протирания овощей (МО). Устройство позволяет нарезать как свежие, так и отварные овощи брусочками, соломкой, кольцами, полукольцами, ломтиками, а также осуществлять крупную и мелкую шинковку.
Мясорубка (ММ) производительностью 180 кг/ч.

Универсальная кухонная машина УКМ-7

В комплект кухонной машины УКМ-7, помимо универсального привода и подставки, входят:

Мясорубка (ММ)
Перемешивающее и взбивающее устройство (ВМ) с рабочей чашей объемом 25 л
Устройство, предназначенное для просеивания муки (МП). Аппарат позволяет просеивать муку со скоростью 230 кг/ч. Просеивание муки необходимо для изготовления хлебобулочных изделий высокого качества.

УКМ-7 подойдет для предприятий, специализирующихся на производстве хлебобулочных изделий.

Универсальная кухонная машина УКМ-8

Универсальная кухонная машина УКМ-8 предназначена прежде всего для изготовления мясных блюд. Кроме универсального привода и подставки, кухонная машина комплектуется:

Высокопроизводительной мясорубкой (ММ), позволяющей получать фарш в объеме 180 кг в час
Рыхлительной насадкой (МР) для разрыхления и получения однородного фарша
Измельчителем специй и сухарей (МИ). Устройство позволяет измельчать ингредиенты со скоростью 15кг/час.

Универсальная кухонная машина УКМ-8 отлично подходит для кафе и ресторанов, специализирующихся на изготовлении всевозможных мясных блюд.

Универсальная кухонная машина УКМ-П

Кухонная машина УКМ-П представляет собой полный комплект насадок, присоединяемых к универсальному приводу. УКМ-П позволяет решать практически все необходимые задачи, от нарезки овощей и изготовления фарша до просеивания муки и измельчения специй. Устройство УКМ-П — наиболее универсальное из всех кухонных машин, производимых отечественными производителями.

Модель	ПМ	П	МО (нарезка овощей)	ММ (мясорубка)	ВМ (взбивание и перемешивание)	МР (разрыхление фарша)	МП (просеиватель муки)	МИ (измельчение сухарей и специй)
УКМ-1	+	+	+	+	+	-	-	-
УКМ-3	+	+	-	-	-	+	-	-
УКМ-6	+	+	+	+	-	-	-	-
УКМ-7	+	+	+	-	+	-	+	-
УКМ-8	+	+	-	+	-	+	-	+
УКМ-П	+	+	+	+	+	+	+	+

Универсальные кухонные машины зарубежных производителей

Среди зарубежных производителей кухонных машин стоит выделить такие бренды, как Feuma, Robot Coupe, Kitchen Aid, Krefft.

Многофункциональная кухонная машина Supra 6 немецкого бренда Feuma является образцом качества: представленная на рынке уже более 15 лет модель отличается уникальным по надежности приводным механизмом, на который легко и быстро закрепляются всевозможные насадки:

мясорубка
тестомес
куттер
овощерезка
ленторезка
мельница для специй

УКМ Krefft комплектуются такими устройствами, как механизм для отжимания соков, насадка для производства хлопьев, мельница для зерновых и бобовых культур

Кухонные машины немецкой компании Krefft, помимо стандартных насадок, комплектуются такими устройствами, как механизм для отжимания соков из фруктов, ягод и стеблей, насадка для производства хлопьев, мельница для зерновых и бобовых культур.

Отличительной особенностью кухонных машин и комбайнов французского бренда Robot Coupe является высокая скорость и большая производительность. Robot Coupe предлагает как профессиональные устройства, так и небольшие процессоры, подходящие и для бытового применения.

Американская компания Kitchen Aid специализируется на производстве компактных кухонных машин, которые легко разместить на столе. При своих компактных размерах устройства снабжены всеми необходимыми насадками, а также комплектуются по желанию заказчика механическим консервным ножом, мельницей или насадкой для начинки колбасных оболочек фаршем. Многообразие представленных на рынке кухонных машин позволяет заказчику подобрать устройство, максимально полно отвечающее его запросам: компактное или высокопроизводительное, обладающее базовым набором функций или снабженное максимально возможным количеством насадок.

Виды кухонного комбайна

Простые задачи : нарезать, нарезать, нарезать, нарезать ломтиками, перемешать, взбить, эмульгировать, замесить и т. д.
Более сложные задачи : приготовление супов, рагу, приготовление кремов, соков, смузи и т. д.

Многофункциональный робот

Можно сказать, что они все в одном, но да, они не все делают одно и то же . Очень важно перед покупкой посмотреть список задач, которые он выполняет.

Кухонный комбайн

Продовольствие процессоры , с другой стороны, могут выполнять те же задачи, что и кухонные роботы, но без приготовления пищи.

Следовательно, эти устройства могут оставить пищу готовой к приготовлению или, если это простая задача, оставить пищу готовой к употреблению.

Миксер

В случае миксеры , как следует из названия, это оборудование, специально разработанное для смешивание и замешивание пищевых комбинаций . С ними вы можете забыть о таких задачах, как приготовление пищи, прессование или нарезание продуктов, которые мы добавляем в ваш резервуар. Обычно это оборудование, предназначенное для выполнения кондитерских работ.

Программируемый горшок

Программируемые горшки выполнять обратную задачу процессорам и миксерам, то есть в них можно готовить, но нельзя резать, смешивать и взбивать. Преимущество этого оборудования в том, что часы и мощность приготовления можно программировать, что иногда невозможно сделать в самих многофункциональных роботах.

Что нужно знать перед покупкой кухонного робота

Теперь, когда вы хорошо знаете все типы кухонных машин, которые существуют на рынке, пора поговорить о них. характеристики, которые следует учитывать перед покупкой.

Лучшие кухонные роботы

Как вы понимаете, возможности приобретения этого оборудования огромны. По этой причине мы выбрали некоторые из лучшие кухонные роботы что вы можете найти на рынке.

Мулинекс Кухня i-Companion HF9001

Первая модель, о которой мы хотим с вами поговорить, и одна из самых популярных среди пользователей - это Мулинекс Кухня i-Companion HF9001 . Это робот с множеством функций и множеством аксессуаров, позволяющих приготовить практически любой рецепт. Он включает в себя кувшин объемом 4.5 литра (готовит до 6 человек) и мощностью 1,550 Вт. Он имеет возможность подключения по Bluetooth, поэтому мы можем подключиться к нему со своего смартфона и выбрать рецепт приготовления на нем.

Лучшее

Кувшин большой емкости.
Bluetooth соединение.

Наихудший

Cecotec Mambo Черный

Еще один из самых популярных вариантов на рынке кухонных роботов - это Cecotec Mambo Черный . Емкость 3.3 литра подходит для посудомоечной машины. Он включает в себя весы, корзину и множество других принадлежностей для приготовления рецептов с его 30 различными функциями, такими как нарезка, нарезка, нарезка, сборка и т. Д.

Лучшее

Цены.
Кувшин большой емкости.
Количество доступных функций.

Наихудший

Thermomix TM6

Лучшее

Наихудший

Телец Mycook Touch

Еще одна очень интересная модель - это Телец Mycook Touch . Это многофункциональный робот с 7-дюймовым сенсорным экраном и возможностью подключения к Wi-Fi, поэтому мы можем проверять рецепты с него. Он имеет емкость 2 литра в своем стакане и мощность 1,600 Вт. Кроме того, он имеет 10 различных скоростей, он может достигать температуры до 140 ºC и, среди других аксессуаров, он включает в себя двухуровневую пароварку.

Лучшее

Наихудший

Kenwood KCook Multi CCL401WH

Что нам нравится

Кувшин большой емкости.
Встроенный кухонный комбайн.
Приложение управления.

Что нам не нравится

Monsieur Cuisine Edition Plus

Он имеет 2.2-литровый стакан и максимальную мощность 1,000 Вт. Он может достигать максимальной температуры 130 ºC, а благодаря 10 уровням скорости мы можем выполнять практически все задачи, которые выполняет его старший брат. Кроме того, у него есть масштаб, но, да, он не основан на технологии, которая заставила модель Connect нарушить патент, по которому на нее был подан иск. Конечно, чтобы приобрести его, нам придется подождать, пока эта сеть супермаркетов доставит единицы своим участникам.

Лучшее

Наихудший

Доступность.
У него нет сенсорного экрана.
Максимальная мощность.

Кухонный комбайн BOSCH

А теперь самое время рассказать о некоторых интересных моделях остальных видов кухонных машин. Начнем с этого кухонный комбайн из производитель BOSCH . Команда объемом 3.9 литра и максимальной мощностью 1,250 Вт. Функции, которые позволяют нам без проблем бить, резать, натирать, измельчать и многие другие задачи.

Лучшее

Возможности и количество принадлежностей в комплекте.

Наихудший

Программируемый горшок Moulinex Maxichef Advance

Еще один интересный кусок оборудование это Программируемый горшок Moulinex Maxichef Advance . Емкость вашего бокала составляет 5 литров, а его максимальная мощность - 750 Вт. Он имеет 45 различных программ приготовления, все из которых программируются. В этом горшочке пища может оставаться горячей до 24 часов.

Лучшее

Цена
Круглосуточная горячая программа.
Количество программ приготовления.

Месилка для гурманов Moulinex Masterchef Gourmet Kneader

Наконец, если вы любитель выпечки, вам стоит взглянуть на Мулинекс МастерШеф Гурмэ месильная машина . Это доступно в различных моделях, максимальная мощность которых составляет от 300 Вт до 1,500 Вт, что в данном случае будет определять мощность и способность выполнять различные задачи на кухне. С помощью этого оборудования мы можем взбивать, месить и эмульгировать с 8 различными скоростями.

Кухонный комбайн представляет собой аппарат многофункционального типа, главным предназначением которого считается переработка всевозможных продуктов. Умное устройство может выполнять функции блендера, миксера, шинковальной машины и ломтерезки. Стоимость комбайна полностью зависит от его функциональных возможностей и количества аксессуаров в комплекте. В данной статье мы подробнее расскажем про лучшие комбайны для кухни и узнаем, на что смотреть во время покупки и как избежать главных ошибок новичков.

ТОП-7 лучших кухонных комбайнов

На данный момент в продаже можно найти большое количество различных моделей. Опираясь на отзывы специалистов и рекомендации опытных пользователей, мы организовали рейтинг лучших со следующими кандидатами:

Kitfort KT-1339;
Bosch MUM4880;
Philips HR7605;
Kenwood Chef Titanium KVC7300S;
Galaxy GL 2304;
DEXP FPC-800;
Eurostek EFP-2049.

Предлагаем подробнее остановиться на описании всех перечисленных моделей.

Kitfort KT-1339

Планетарный миксер, выполненный в черном цвете, поможет вам смешать ингредиенты, взбить яичный белок или сливки, приготовить картофельное пюре, соус, крем, мусс, замесить жидкое тесто для блинов и крутое для пельменей и пирогов. В комплекте имеется блендер для приготовления соков, супов-пюре, соусов, молочных коктейлей, смешивания фруктовых и фитнес-напитков.

Максимальная мощность	1200 Вт
Объем чаши	6.5 л
Цвет	черный, серебристый
Габариты	23.5х34.9х39.6 см

Цена: от 7 000 до 9 000 рублей.

Плюсы

умеет выполнять широкий спектр работ;
удобное и понятное с первого раза управление;
шесть скоростей.

Минусы

Недавно решила купить кухонный комбайн. После переезда в новую квартиру мы начали экономить каждый квадратный сантиметр. Первым делом заменили всю кухонную технику на одно универсальное устройство, позволяющее измельчать мясо, замешивать тесто, взбивать крем и даже готовить мороженное — все это далеко не единственные возможности данной модели. Меня порадовало простое управление и качественная сборка конструкции. Однозначно стоит своих денег!

Bosch MUM4880

Следующее место рейтинга занимает многофункциональная машина, предназначенная значительно облегчить работу хозяйки на кухне. С её помощью можно приготовить тесто практически любой консистенции, ведь для этого есть несколько насадок: для жидкого и крутого теста. В комплектацию комбайна входит мясорубка, блендер, а также универсальная терка со специальными режущими дисками трех видов.

Мощность	600 Вт
Вместимость чаши	3.9 л
Число скоростей	4
Материал конструкции	пластик, металл

Цена: от 5 000 до 8 000 рублей.

Плюсы

повышенную устойчивость во время работы обеспечивают ножки с резиновыми присосками;
длина кабеля питания достигает 1.2 м;
объем чаши составляет 4 литра;
предусмотрен пресс для цитрусовых;
хорошая комплектация расширяет функциональные возможности комбайна.

Минусы

Пользуюсь два месяца. Модель оказалась очень удобной за счет максимально простого управления. В комплекте еще было много насадок. Это позволяет использовать комбайн в любых целях. Отлично справляется с замешиванием теста любой консистенции. Отличный вариант, подходящий к установке в малогабаритной кухне, поскольку имеет компактные размеры конструкции.

Philips HR7605

Пластиковая чаша объемом 2.1 л позволит обрабатывать большой объем ингредиентов, поэтому теперь готовить первые, вторые блюда и салаты не составит труда. Эмульсионная насадка благодаря планетарному смешиванию позволит готовить различные соусы и кремы идеальной консистенции без расслоения. Комбайн очень удобен в эксплуатации и уходе.

Габариты	18х24х24 см
Вес	1.6 кг
Мощность	350 Вт
Цвет	белый, зеленый

Цена: от 3 000 до 4 500 рублей.

Плюсы

не вызывает трудностей во время мытья, поскольку все элементы снимаются;
наличие импульсного режима позволяет ускорить процесс работы;
компактные габариты конструкции делают устройство лучшим помощником при ежедневном использовании;
в комплект входят насадки стандартного типа.

Минусы

Отдельного внимания заслуживает качественная сборка всего корпуса и отличные материалы. После использования не нужно тратить много времени на чистку и мойку всех деталей, что является довольно таки большим плюсом. В работе используется шесть режимов, а в случае супер быстрого измельчения можно воспользоваться импульсным режимом. Покупкой довольна и могу советовать другим!

Kenwood Chef Titanium KVC7300S

Следующее место занимает новейшая кухонная машина, помогающая готовить любые блюда без труда. В комплектации помимо самой модели пользователь сможет найти большое число насадок и специальный венчик, позволяющий готовить выпечку разной сложности. Комбайн оборудован мощным двигателем, который справится с работой любой сложности.

Регулировка скорости	плавная
Мощность	1700 Вт
Объем чаши	6.7 л
Материал корпуса	цельнолитой алюминий

Цена: от 50 000 до 55 000 рублей.

Плюсы

в комплект входит более двадцати насадок;
позволяет работать с тестом;
необычная подсветка;
чаша отличается вместительными размерами;
высокий показатель мощности (1700 Вт).

Минусы

довольное сложное управление не подходит новичкам.

Устройство показало себя с хорошей стороны во время работы с твердыми и замороженными продуктами. Они быстро измельчаются в мелкую крошку или же в фарш, если подержать поменьше на высокой скорости. Независимо от типа работы чаша вместе с режущими элементами легко моется и не требует особого ухода. Особо порадовала высокая мощность, обеспечивающая высокоскоростную работу.

Galaxy GL 2304

Модель действует с мощностью 700 Вт, гарантирующей быстрое измельчение продуктов. Устройство работает от сети и дополняется длинным кабелем. Компактный прибор прост в эксплуатации и не вызывает сложностей при уходе. Съемная емкость легко очищается от различных загрязнений, а острые металлические ножи прослужат очень долго.

Цвет	красный, белый
Объем чаши	1.5 л
Мощность	700 Вт
Длина кабеля питания	1 м

Цена: от 1 500 до 2 500 рублей.

Плюсы

привлекательный и универсальный дизайн;
не скользит во время работы и надежно держится в руке;
корпус сделан из надежного металла с прочным пластиковыми вставками;
легко очищается от загрязнений, что позволяет экономить время на уходе.

Минусы

Выбирала специально модель с маленьким объемом, поскольку не хотела отдавать под нее много места на кухне. Среди большого количества плюсов отдельного внимания заслуживает качественный и прочный корпус, выдерживающий любые нагрузки и переноски. Я считаю, он является главной частью любого устройства, поскольку от него зависит сохранность всех внутренних элементов.

DEXP FPC-800

Кухонный комбайн черного цвета обладает компактными размерами и при этом способен заменить множество кухонных приборов в одиночку. Устройство способно измельчать ломтики овощей для приготовления во фритюре, имеет диски шинковки и нарезки продуктов ломтиками, насадку измельчения кубиками, крюки под замешивание теста и терки.

Размер конструкции	28.5х43.5х21.3 см
Вес	3.3 кг
Мощность	800 Вт
Цвет модели	серебристый, черный

Цена: от 3 000 до 4 000 рублей.

Плюсы

показатель мощности достигает 800 Вт;
корпус сделан из прочного металла;
вместимость чаши составляет два литра;
предусмотрен импульсный режим работы и плавная регулировка всех скоростей;
надежная защита от перепадов в сети;
есть отсек под хранение шнура;
не скользит по столу из-за резиновых накладок.

Минусы

Радует хорошо продуманная эргономика комбайна, позволяющая без особого труда задействовать все его возможности. Не могу выделить какие-либо недостатки, поскольку не смогла их найти. Отличный аппарат для домашнего использования.

Eurostek EFP-2049

Последнее устройство рейтинга оснащено импульсным режимом и возможностью самостоятельного регулирования скорости. Имеется эффективная защита от перегрузок, а также функция мельнички. Комбайн поставляется с двумя терками, венчиком, эмульсионной и насадкой для теста, а также универсальным ножом и двумя дисками для нарезки ломтиками и шинковки.

Объем чаши	1.2 л
Показатель мощности	800 Вт
Цвет корпуса	черный, серебристый
Длина кабеля питания	1.2 м

Цена: от 3 000 до 4 000 рублей.

Плюсы

классический черный корпус впишется в любой интерьер;
ножки не скользят, поскольку имеют резиновые подкладки;
чаша и блендер сделаны из прочного и легкого пластика;
мощность во время работы достигает 800 Вт.

Минусы

в работе доступны только две скорости работы.

Пользуюсь на протяжении года. Все нравится, нареканий в работе нет. Высокая мощность обеспечивает быструю работу в любом скоростном режиме. Легко моется под обычной проточной водой без добавления моющих средств.

Сравнение моделей

Опираясь на описанный ранее рейтинг, мы решили организовать таблицу с главными характеристиками всех моделей. С ее помощью вы можете наглядно сравнить всех кандидатов и выявить лучшего путем простого анализа.

Название модели	Вместимость чаши (л)	Мощность (Вт)	Габариты (см)	Стоимость (рублей)
Kitfort KT-1339	6.5	1200	23.5х34.9х39.6	7 000 — 9 000
Bosch MUM4880	3.9	600	26х30х26	5 000 — 8 000
Philips HR7605	1.6	350	18х24х24	4 000 — 4 500
Kenwood Chef Titanium KVC7300S	6.7	1700	19х25.5х23.1	50 000 — 55 000
Galaxy GL 2304	1.5	700	27.5х42х20.5	1 500 -2 500
DEXP FPC-800	2.5	800	28.5х43.5х21.3	3 000 — 4 000
Eurostek EFP-2049	1.2	800	32х40х19.5	3 000 — 4 000

Списки лучших

Мы организовали список лучших моделей в трех наиболее востребованных среди покупателей категориях:

Остановимся подробнее на перечисленных номинациях и ознакомимся с лидирующими в них моделями.

Бюджетный

Aresa AR-1704 станет верным помощником. С его помощью удается быстрее выполнять различные операции. Вы сэкономите множество времени, можно оперативно провести измельчение продуктов. Может взбивать продукты, шинковать, измельчать, смешивать, натирать. Набор основных режимов позволяет покрыть потребности владельцев. Надежная фиксация исключает последующее смещение. Модель обладает оптимальными габаритами и не занимает много места на столе. Работает комбайн от сети 220 В, подключение происходит с применением кабеля. Вам понравится дизайн устройства, в нем сочетаются красные и черные элементы.

Стоимость: от 1 200 до 1 700 рублей.

С мясорубкой

Centek CT-1136 — многофункциональный комбайн, способный заменить сразу несколько бытовых приборов. Модель представлена в черно-белой расцветке и оснащена простым в уходе пластиковым корпусом. Работа осуществляется при мощности 1200 Вт. Комфортной эксплуатации способствует наличие нескользящих прорезиненных ножек. Оборудование оснащено шестью скоростями с возможностью плавной регулировки и работает в импульсном режиме.

Стоимость: от 8 000 до 9 300 рублей.

С большой чащей

Кухонная машина DEXP KM-800 в корпусе из пластика и металла отличается небольшими размерами и увеличенной надежностью. При мощности 800 Вт она может выполнять множество задач при приготовлении пищи благодаря 6 скоростям работы и наличию всевозможных насадок. В комплектации предусмотрены насадка для замешивания теста, венчик, блендер и мясорубка. Защита от перегрузок увеличивает срок службы прибора. Прорезиненные ножки препятствуют скольжению, а шнур длиной 1.2 м позволяет разместить кухонную машину на удобном удалении от розетки.

Ценник: от 5 000 до 6 500 рублей.

Советы по выбору

Сделать правильную и удачную покупку вам помогут советы от опытных пользователей:

Сейчас практически никого не удивишь наличием в доме различной бытовой техники, призванной помочь женщинам (и не только) в осуществлении домашних обязанностей. Это и стиральные машины-автомат, и моющие пылесосы, кофеварки, кофемолки, посудомоечная техника и прочие нужные приспособления. Кухонный комбайн также не является исключением. С его помощью можно приготовить множество блюд, не затрачивая большого количества времени и сил.

Выбор хорошего многофункционального кухонного комбайна

Перед тем как осуществить покупку такой нужной в хозяйстве вещи, следует внимательно ознакомиться с техническими характеристиками той или иной модели и выбрать вариант, максимально соответствующий вашим пожеланиям и возможностям.

Из чего состоит кухонный комбайн?

Кухонный комбайн состоит из моторного агрегата, нескольких съёмных насадок и набора чашек разного объёма. Существует множество разновидностей подобной техники. Например, машина, оснащённая функциями нарезки мяса, овощей, а также замешивания теста. Другой ряд моделей представляет собой устройства со встроенным блендером и соковыжималкой.

Каждая хозяйка сама решает какой именно кухонный помощник ей нужен, однако, основными критериями удачного выбора являются безопасность и удобство в использовании, мощность агрегата, а также количество имеющихся функций.

Многофункциональные кухонные комбайны оснащены большим количеством опций различного предназначения: соковыжималка, блендер, небольшая мельница, переработка мяса и т. д. Очень часто универсальные кухонные машины снабжены большой ёмкостью (до трёх литров), регулятором скорости, а также отличаются высокой мощностью (более 700 Ватт). Можно приобрести агрегат без лишних, ненужных обладателю опций (напр. без мясорубки, соковыжималки и пр.). Как уже было сказано, функциональность изделия зависит от выбора самого покупателя.

Очень важной характеристикой кухонного комбайна является его скорость. Дешёвые модели, как правило, имеют одну скорость, в то время как дорогие многофункциональные машины снабжены несколькими скоростями вращения (от 4 и более). Для измельчения фруктов и овощей используются высокие скорости, а для приготовления соусов и майонезов - низкие.

Основная часть универсальных кухонных комбайнов имеет стандартный набор насадок, таких как:

дисковый эмульгатор;
тестомешалка;
тёрка-диск легко и быстро измельчит фрукты и овощи.

Также существуют модели, оснащённые дополнительными насадками, при помощи которых можно быстро и качественно приготовить разнообразные блюда для вашей семьи. Это могут быть следующие приспособления:

цитрус-пресс;
нож, имеющий двойное лезвие;
центрифуга-соковыжималка;
чаша-блендер.

Описание моделей, снабжённых блендером и мясорубкой

Такой кухонный агрегат станет незаменимым помощником для семейной пары, имеющей детей или большой семьи. Благодаря наличию разнообразных функций можно без проблем приготовить шикарный обед, не затрачивая на это большого количества времени. Встроенный блендер поможет сделать полезные коктейли, овощные и фруктовые пюре, а также различные каши для любимых чад. Посредством электрической мясорубки создаются изумительные голубцы, котлеты, тефтели и другие блюда из любых сортов мяса.

Таким образом, можно существенно сэкономить средства, купив одну универсальную кухонную машину вместо нескольких видов приспособлений узкой направленности.

Как правильно определить: какой именно комбайн с блендером и мясорубкой вам нужен? Модели этого ряда имеют два вида измельчителей мяса: ударный и шнековый. Принцип работы мясорубки ударного типа заключается в разделывании продукта специальными ножами, одновременно убирая максимальное количество жидкости. Второй вариант представляет собой агрегат, снабжённый шнековым и спиралевидным валом, решёткой, ножом. Блендер может быть как стационарного так и погружного вида. Первый смешивает и взбивает продукты на поверхности, второй - полностью погружается в специальную чашу.

Чаши для кухонных комбайнов: стекло или металл?

Поскольку чаша является практически основным элементом готовки, к её выбору следует подходить довольно серьёзно. В первую очередь необходимо обратить внимание на показатели прочности. Ёмкость для кухонной машины может быть изготовлена из пластика, металла или стекла. Однако, состав материала в этом случае не играет какой-либо роли, а основным критерием выступает способность выдерживать высокие и низкие температуры, а также максимальное уменьшение риска механических повреждений при случайном падении.

Основная часть многофункциональных кухонных комбайнов оснащена дополнительными ёмкостями для приготовления пищи, на случай выхода из строя основного элемента. Также у хозяек есть возможность использовать контейнеры разного размера, так как в комплекте их обычно несколько.

Если брать во внимание свойства того или иного материала, то фарш лучше готовить в металлической ёмкости (надёжнее да и мыть проще), а овощи в пластике или стекле.

Немаловажным параметром является и объём чаши. Но здесь необходимо учитывать один нюанс: есть рабочий объём, а есть номинальный. Например, если по номиналу вместимость чаши составляет 3 литра, то в такую ёмкость вы сможете положить 1,5 кг теста либо залить 3 л. жидкости. Такие значения соответствуют всем основным видам продуктов: мяса, сухофруктов и пр.

Определяем необходимую мощность кухонного комбайна

От показателя мощности напрямую зависит скорость работы вашего агрегата. Основная хитрость заключается в правильном подборе соотношения объёма чаши мощности. Так, если вместимость контейнера составляет 2 л, то мощность должна быть 400 Вт, для 1,5 л достаточно и 300 Вт.

Но в случае выбора большого многофункционального комбайна, объёмом 3 л, показатель мощности не должен быть меньше 700 Вт. Большая мощность при таких размерах чаши только улучшит функциональность агрегата.

Также следует акцентировать внимание и на опциях, отвечающих за регулировку скоростного режима, поскольку далеко не всегда нужна максимальная мощность.

Как правило, многофункциональные машины имеют 2-6 скоростей (в зависимости от мощности). При этом использование низких скоростных режимов приемлемо для перемешивания продуктов, а высоких - для их измельчения.

Некоторые модели оснащены импульсными режимами. Принцип работы комбайна заключается в нажатии и удержании специальной кнопки: чем сильнее нажим, тем больше скорость работы.

Популярные кухонные комбайны для дома и производства: описание

Существует два типа выпускаемых кухонных машин: для дома и для производства.

Бош, модификация MUM 54251. Оснащён соковыжималкой, блендером, мясорубкой. Имеет дополнительные насадки: для нарезания квадратиком, шинкования, замеса теста, взбивания,тёрка для сыра и шоколада. Чаша объёмом 3,9 л. Прибор имеет 7 скоростных режимов, мощность составляет 900 Вт.
Кенвуд, модель KM 287. Оснащён соковыжималкой, блендером, мясорубкой. Дополнительные функции: взбивалка, небольшой измельчитель, тестомес, диск-нож для шинковки и нарезки продуктов, насадка для перемешивания. Мощность агрегата составляет 900 Вт, объём чаши 4,0 л.
Мулинекс, модель FP 7371. Комбайн оснащён соковыжималкой для цитрусовых, блендером (1,5 л) и мясорубкой. Имеет вместительную чашу, способен работать в пяти скоростных режимах. Дополнительный функционал: диск-нож для нарезки ломтиками, диск для приготовления картофеля-фри, тестомес, нож для взбивания, выполняющий несколько функций.
Филипс, модификация HR 7766. В комплект входят насадки для нарезки овощей и замеса теста, шинковка/тёрка, мясорубка, миксер, центробежная соковыжималка. Объём чаши составляет 2,5 л, мощность прибора - 800 Вт. Агрегат имеет 3 скоростных режима.

Профессиональные кухонные комбайны

Kenwood Kitchen Applianses Chet Sense KVC 5030

Агрегат оснащён мясорубкой, миксером, блендером. Объём чаши 4,6 л, мощность 1100 Ватт. Дополнительные функции: тестомес, насадка для взбивания. Размеры комбайна (ШВГ):390/300/295. Вес агрегата 8,68 кг.

Ariete Gourmet 1594

Комбайн оснащён миксером, тестомесом, насадкой для взбивания. Объём чаши 4 л, мощность 1000 Ватт. Вес кухонной машины 4,72 кг. Размер (ШВГ): 220/330/375. Корпус изготовлен из пластика, цвет фиолетовый, оранжевый, жёлтый, белый.

Clatronic KM 3632

Комбайн оснащён миксером. Дополнительные функции: тестомес, насадка для взбивания. Объём чаши 5,6 л, мощность 1200 Ватт. Цвет корпуса: серебристый, красный, бежевый.

Clatronic KM 3630

Комбайн оснащён миксером. Дополнительные насадки: для перемешивания теста, для взбивания. Объём чаши 6,3 л, мощность 1200 Ватт. Имеет защиту от перегрузок и от брызг. Корпус может быть серебристого, красного или бежевого цвета.

Kenwood Kitchen Appliances Chef Sense KVC 5000T

Машина оснащена миксером, тестомесом и насадкой для взбивания. Объём чаши 4,6 л, мощность комбайна 1100 Ватт. Корпус алюминиевый, серебристого или белого цвета. Размеры (ШВГ): 390/300/295 мм. Вес агрегата 8,68 кг.

Сколько стоит хороший многофункциональный кухонный комбайн?

Если вы уже решили: какой именно кухонный комбайн вам нужен, самое время определиться с ценой агрегата. Стоимость такого прибора прежде всего зависит от производителя, сборки, комплектации, мощности и количества опций.

Цена хороших кухонных агрегатов известных мировых производителей колеблется от 300 до 700 долларов.

Бюджетные кухонные комбайны с минимальным набором опций и небольшой мощностью обойдутся покупателю в 60-120$. Приборы со средним и высоким показателем мощности, имеющие больше функций можно приобрести за 130-280$.

При выборе кухонного помощника стоит учитывать и размеры вашей кухни, так как зачастую невероятное количество всяческих насадок, занимающих порой больше места, чем сам прибор, может сделать вашу и без того маленькую квартиру совсем крохотной. В этом случае лучше остановить свой выбор на более компактных и дешёвых моделях. Однако, если позволяет площадь, а вы обожаете готовить и радовать родных разнообразим вкусных и красивых блюд, многофункциональный кухонный комбайн станет вам незаменимым другом и бесценным помощником.

Читайте также: