Вытяжка и варочная панель должны быть одного цвета или нет

Обновлено: 19.05.2024

Издавна домашний очаг считался центром не только кухни, но и всего дома. Позже изобрели печь, а затем на смену ей пришли компактные и удобные варочные панели, которые заняли в интерьере кухни важное место. Они могут выполнять не только практические функции, но и вносить весомый вклад в организацию кухонного пространства, создавать настроение и даже служить главным украшением помещения. Газовая, электрическая или индукционная варочная поверхность в интерьере кухни может быть очень разной по форме, цвету и функционалу. А все это вместе позволяет разрабатывать интереснейшие стилевые решения на любой вкус.

О том, какой тип варочных панелей окажется более удобным и экономичным, мы уже писали, а в этой статье сосредоточимся на эстетической составляющей.

Разнообразие форм

Для большинства покупателей выбор варочной панели начинается задолго до знакомства с каталогом. Вначале приходится составлять подробный план кухни и пытаться определить, какая форма варочной панели окажется оптимальной. На сегодняшний день на рынке можно найти самые разные варианты варочных панелей:

квадратные или стремящиеся к квадрату;
узкие прямоугольные, у которых конфорки располагаются в одну линию;
широкие прямоугольные, с 4-6 зонами нагрева;
круглые;
треугольные угловые варочные панели;
немногочисленные модели сложной формы.

Следующий вариант модели с тремя конфорками. Среди них есть треугольные угловые варочные поверхности, к которым можно подобрать очень интересные вытяжки, и квадратные разновидности. Три конфорки способны обеспечить комфортные условия для семьи из 2-3 человек. Если вы решите выбрать именно такой вариант, останется только определиться с источником питания: газ обходится дешевле, а электрические и индукционные модели не дают копоти и считаются более безопасными.

Варочная панель квадратной или прямоугольной формы – классика. Эти модели имеют от четырех до шести конфорок и способны удовлетворить потребности больших семей. Классическая форма не так бросается в глаза, как треугольник, овал или дуга, но зато ее гораздо удобнее монтировать, поскольку вырез в столешнице будет сделать проще – линии сходятся под прямым углом.

Квадрат и прямоугольник – воплощение стабильности и равновесия, эти формы вызывают подсознательное умиротворение. Использование квадратных или прямоугольных варочных панелей допускается в любых кухонных интерьерах: от классики до хай-тек.

Варочная панель круглой или овальной формы требует простора. На маленькой кухоньке ее будет сложно органично вписать в интерьер. Зато модели этого типа очень хорошо смотрятся на острове. Для кухни-столовой можно подобрать интересное сочетание – встроенная овальная или круглая варочная панель на столешнице и той же формы обеденный стол. Круглые модели часто выбирают по контрасту: более темная на светлом фоне, светлая – на темном. Черно-белые разновидности выглядят утонченно, черно-красные – стильно и немного агрессивно, очень привлекательны бежево-шоколадные, а также все оттенки белого на цветных столешницах.

Тем, кто любит подчеркивать индивидуальность своего жилья, подойдут варочные панели нестандартной формы, например, в виде бумеранга. Очень популярны угловые Г-образные варочные поверхности, на которых может располагаться до пяти конфорок. Но слишком необычные решения редко оказываются удобными, так что дизайнеры предостерегают от покупки экзотических разновидностей.

Стили варочных панелей

Очень часто владельцы квартир или частных домов просят дизайнера подсказать, какой стиль варочной панели подойдет под ту или иную отделку кухни. Однако большинство моделей стилистически нейтрально, ведь производителям выгодно выпускать технику, которая не будет казаться вышедшей из моды уже в следующем сезоне. Именно поэтому при чтении статей, посвященных дизайну интерьера, следует помнить, что одна и та же модель может отлично вписываться в кухню в стиле ретро, классика или прованс.

Ретро

Одного взгляда на варочную панель ретро окажется достаточно, чтобы почувствовать очарование прошлого. Газовые или электрические варочные панели в ретро стиле могут быть очень разными, но общей чертой является использование стилистических элементов, характерных для прошлого столетия. Среди техники, которая подойдет к кухне в стиле ретро, обычно нет индукционной – она будет выпадать из общего образа. Но не стоит думать, что варочные поверхности, стилизованные под старину, имеют ограниченные возможности.

Электрические варочные поверхности в ретро стиле могут быть покрыты эмалью, а в качестве конфорок используются традиционные чугунные блины. Варочная поверхность в стиле ретро прекрасно сочетается с любыми натуральными отделочными материалами.

Классический

Нет ничего проще, чем представить себе варочную панель в классическом стиле. Ее ширина будет 60 или 90 см, конфорок, как правило, четыре, реже – пять. Классическая варочная панель может быть электрической либо газовой. Обычно такие модели не собирают огромные аудитории восхищенных поклонников, но зато их размеры и конструкция отлично продуманы.

Классика предполагает использование эмали или нержавейки. Линии прямые, слегка скругленные. Поворотные переключатели изготавливаются из традиционного пластика или металла. Для классических серий варочных поверхностей характерна спокойная цветовая гамма: белый, бежевый, коричневый.

Классика универсальна, сравнительно недорога, ведь при ее производстве не используются последние разработки инженеров. По надежности часто превосходит другие модели, ведь конструкция была многократно проверена и доработана.

Прованс

Если лавандовые поля вызывают восхищенный вздох, а на кухне вы предпочитаете видеть вещи из натуральных материалов, варочные панели прованс наверняка очаруют вас своей непосредственностью. Газовые и электрические поверхности в стиле прованс могут быть либо эмалированными, либо стилизованными под медь. Цветовая гамма обычно состоит из пастельных оттенков, также используется белый цвет.

Кухня в стиле прованс – место, где умеют и любят готовить, так что вам стоит выбрать модель, у которой не менее четырех или даже пяти конфорок различной мощности. Как и в случае с ретро или классикой, модели с индукционными зонами нагрева использовать не стоит, чтобы не нарушить замысел дизайнера.

Современный стиль

Если посмотреть на современные варочные поверхности, использующие газ и электричество, в глаза сразу же бросится обилие стекла и стеклокерамики и постепенное уменьшение моделей из нержавеющей стали. Стеклокерамика и стекло присутствуют и в газовых, и в электрических моделях. Газ на стекле, конфорки Hi-Light и индукционные зоны нагрева имеют примерно одинаковую популярность в среде дизайнеров. Это понятно: материалы могут принимать самые разные цвета. Стеклокерамику очень часто украшают узором, который может быть выполнен в любых стилях или направлениях. На современных кухнях отлично смотрятся изображения в стиле киберпанк, но вполне можно использовать мотивы из эпохи Возрождения, а также цветочные рисунки и абстрактный орнамент.

Газ на стекле ценится за быструю окупаемость – голубое топливо обходится не так дорого, как электричество, а также за возможность очень тонкой регулировки пламени. У некоторых моделей имеется даже электронное управление, позволяющее использовать таймер отключения и популярную функцию Stop&Go. Поверхность рабочего стола может быть изготовлена либо из стеклокерамики, либо из закаленного стекла. Из-за того, что посуда стоит на чугунных решетках, владельцам не потребуется пересматривать свою утварь и делить кастрюли и сковороды на подходящие и неподходящие. Но учтите: варенье и другие сахаросодержащие продукты со стеклокерамики придется убирать так же быстро, а делать это не всегда удобно из-за необходимости снимать решетку. Поэтому многие предпочитают, чтобы рабочий стол был изготовлен все-таки из закаленного стекла.

Перейдем к панелям с конфорками хай-лайт. Они работают на электричестве, потребляя гораздо меньше энергии, чем знакомые с детства чугунные блины, но больше, чем индукционные поверхности. Разогрев осуществляется за несколько секунд, а по дизайну многие конфорки неотличимы от индукционных. Вы можете создать на кухне идеально ровную столешницу, в которую интегрирована варочная панель того же или совершенно другого цвета.

У индукции имеется два преимущества, полностью перекрывающих недостатки. Прежде всего, она обеспечивает максимальный комфорт во время приготовления пищи за счет очень быстрого нагрева и точного поддержания температуры. Во-вторых, по экономичности находится на первом месте среди всех варочных поверхностей, использующих электроэнергию. У таких моделей могут быть и внесенные в память оптимизированные режимы для жарки и тушения мяса, отдельная функция для быстрого кипячения воды, индивидуальные таймеры для всех конфорок.

Все современные варочные поверхности отвечают строгим требованиям безопасности, так что вы можете смело ориентироваться только на дизайн.

Цветовые решения

Классические цвета варочных панелей со стеклокерамикой или закаленным стеклом – белый, черный, коричневый и бежевый, но в последних коллекциях Maunfeld и других брендов активно используется еще и серый или графитовый. Реже встречаются красный, бордовый, золотистый, зеленый. Какого цвета выбрать варочную панель? Ответ на этот вопрос напрямую зависит от того, в какое окружение она попадет.

Темные

Традиционная черная варочная панель может встречаться в разных вариантах. Газовая может иметь рабочий стол из эмалированной нержавейки, закаленного стекла или стеклокерамики, у электрических используется только два последних материала. Темная панель выглядит очень красиво и, как правило, хорошо сочетается с другой бытовой техникой.

Светлые

В эту категорию входят варочные поверхности белого, бежевого, ванильного, сливочного, серебристого, золотистого оттенка. Используя эти цвета, вы сможете сделать обстановку кухни более легкой и воздушной. Очень интересно выглядит цвет слоновой кости – он подчеркивает благородную красоту дерева, но может гармонировать и с искусственным либо натуральным камнем, керамикой.

Столешницу можно подобрать в тон варочной панели. У газовых моделей дополнительным украшением светлых моделей станет рисунок чугунных решеток. С фотографиями лучших моделей Maunfeld, которые сделают ваш кухонный интерьер интереснее, вы сможете ознакомиться в разделе каталога, посвященном варочным панелям. Выбирайте цвет, который придется вам по душе, и не забудьте учесть важные функции!

Варочная панель Maunfeld MVI59.4HZ.2BT-BK

Газовая варочная панель – любимица всех шеф-поваров и кулинаров от Юлии Высоцкой до Гордона Рамзи. Причин, почему она лучше электрической плиты, существует как минимум 3:

В этом материале мы расскажем, как выбрать идеальную встраиваемую газовую варочную поверхность: эффективную, безопасную, красивую и легкую в уходе.

Шаг 1. Выбираем материал панели, а заодно цвет и дизайн

Варочная панель может быть сделана из нержавеющей или эмалированной стали, а также из стеклокерамики или закаленного стекла. У всех поверхностей есть что-то общее – они одинаково склонны к появлению царапин и примерно одинаково легко очищаются от пригоревших остатков пищи. Но разница все же есть:

Нержавеющая сталь. Материал хорош своей износоустойчивостью, выдерживает даже агрессивные чистящие средства, по легкости уборки ему можно присудить уверенное 2 место. Но есть нюанс: поверхность должна быть матовой, иначе на ней будут заметны отпечатки пальцев.

Газовая варочная панель из нержавейки идеальна для современных интерьеров, в которых уже есть серебристые или хромированные детали.

Однако и в классической кухне она тоже уместна.

Эмалированная сталь. По легкости уборки эмалированная поверхность занимает 1 место. Довести очень грязную плиту до состояния новой можно с помощью одного лишь Фэйри или средства для чистки духовок. Однако она менее стойка к абразивам, и за период многолетнего использования на ней могут появиться мелкие сколы и потертости.

Эмалированная газовая варочная поверхность в классическом интерьере кухни

Зато газовая варочная панель из эмалированной стали может быть не только белой, но и кремовой, бежевой, коричневой или черной. Лучше всего такая плита впишется в классический интерьер кухни (особенно бежевого цвета с латунными переключателями), интерьер в стиле ретро или в ультрасовременную обстановку (в черном цвете).

Закаленное стекло. Этот материал прочнее и толще стеклокерамики, в остальном почти не отличается от нее — закаленное стекло не менее красивое и термостойкое, чистится примерно так же легко.

Варочная панель из закаленного стекла может быть не только черной, белой или бежевой, но и в редких случаях цветной – красной, медной, сиреневой и т.д.

Самый непрактичный цвет газовой варочной поверхности – это черный. На таком фоне заметны даже самые мелкие пылинки, капли, крошки, разводы и, конечно, отпечатки пальцев.
Самый немаркий цвет – бежевый, белый или серовато-белый.
Выбирая цвет и дизайн газовой плиты, можно сориентироваться на цвет другой кухонной техники (например, вытяжки и духовки), а также цвет фартука/столешницы/фасадов/других элементов интерьера.
Желательно, чтобы переключатели не имели выемок и ребристости (так их легче чистить), а также не были слишком глянцевыми, иначе они всегда будут казаться грязными.

Шаг 2. Какие решетки лучше – чугунные или стальные?

Чем глаже чугун, тем меньше к нему пристаёт жир и грязь и тем легче его мыть.
Хорошо, если для каждой конфорки предусмотрена своя отдельная решетка — так мыть плиту становится легче.

В этой плите конфорки хороши тем, что, во-первых, являются раздельными, а во-вторых – удлиненными, чтобы было удобнее переставлять тяжелую посуду с одного места на другое

Преимущества эмалированных решеток: дешевизна, простота уборки за счет гладкой поверхности и небольшого веса. Однако со временем эмалевое покрытие повреждается, а сама конструкция может деформироваться и прогибаться. Кроме того, стальная решетка менее стабильна по сравнению с тяжелой чугунной.

Решетка из эмалированной стали

Выбирая газовую варочную панель в магазине, убедитесь, что решетки устойчивы и имеют специальные накладки, защищающие покрытие поверхности от царапин.

Шаг 3. Оцениваем конфорки

На газовых плитах конфорки могут быть стандартными, с двойным или тройным рядом пламени.

Конфорка с тройной короной. Это наиболее эффективная горелка. Хорошо, если варочная поверхность имеет хотя бы одну такую. Вскипятить на ней большую кастрюлю воды можно за считанные минуты.

Кроме традиционных конфорок есть и другие:

Direct Flame. Это конфорка, которая выпускает пламя через множество микроотверстий, благодаря чему посуда нагревается равномерно, с наименьшими потерями газа и тепла, а главное на 20% быстрее. Ею оснащены некоторые модели варочных панелей от Hotpoint Ariston.
Экспресс-конфорка WOK. Некоторые продвинутые модели варочных панелей имеют по одной экспресс-конфорке WOK. Она представляет собой мощную горелку с двойной или тройной короной и адаптером для вок-сковороды (со сферическим дном). На самом деле она достаточно универсальна и удобна просто для готовки в любой большой посуде.

Конфорка-гриль. Представляет собой небольшую решетку, под которой установлены горелки. На ней можно жарить мясо, рыбу и овощи.

При выборе варочной панели, обратите внимание на расположение конфорок. Так, например, они могут размещаться не квадратом, а ромбом. Благодаря такому решению фартук пачкается меньше, а вытяжка работает несколько эффективнее. Но, как отмечают многие пользователи в отзывах, это не очень удобно при полной загрузке конфорок.

Шаг 4. Определяемся с размером и формой плиты

Стандартная варочная панель имеет ширину и глубину около 60 см и вмещает в себя 4 конфорки разного диаметра. Плита такого формата подойдет для большинства пользователей — семей из 3-5 человек и кухонь площадью от 7 кв. м.

Однако в некоторых случаях от привычного решения лучше отойти и выбрать варочную панель меньшего/большего размера и нестандартной формы.

Для маленькой кухни, небольшой семьи (до 3 человек), холостяка или антифаната кулинарии подойдет плита с 2-3 конфорками.

Для семьи из 3-5 человек и кухни более 7 кв. м стоит выбрать плиту стандартного размера (шириной 60 см).
Для большой семьи и тех, кто часто устраивает домашние праздники, больше подойдет плита шириной 70-75 см или 90-95 см с 4-5 конфорками.

Если кухонный шкаф не глубокий, то стоит обратить внимание на узкие варочные панели — шириной 40 см и длиной 120 см (размер для 4 конфорок).
На угловой кухне может быть установлена угловая варочная панель (к ней, правда, сложнее подобрать вытяжку).

В зависимости от личных предпочтений и дизайна кухни, вы можете выбрать варочную поверхность в форме квадрата, круга, бумеранга или прямоугольника.

Круглая варочная панель гармонично соседствует с круглой мойкой. Также она актуальна, если в интерьере уже есть круглые элементы. Например, это могут быть принты на обоях/шторах, настенные часы или декоративное зеркало

Шаг 5. Решаем, нужен ли газ-контроль и электроподжиг

Газ-контроль – термоэлектрическая система, прекращающая подачу газа в случае затухания пламени, скажем, из-за залития убежавшим молоком или сильного порыва ветра. Система работает независимо от электричества. Преимущество варочных панелей с газ-контролем очевидно, но есть и недостатки:

Поджиг срабатывает не сразу, а через 3-6 секунд, когда разогреется термопара (элемент датчика) и даст сигнал о возможности подачи газа. В это время переключатель нужно удерживать, что не очень удобно, особенно если поджиг полуавтоматический.
Еще один нюанс: многолетнее использование плиты изнашивает газ-контроль, поджиг становится все труднее и может занимать более 6 секунд. Впрочем, вышедший из строя газ-контроль можно починить, заменить или вовсе отключить.

Если на кухне бывают сильные сквозняки, или вы не слишком уверены во внимательности ваших домочадцев, то газ-контроль необходим. К счастью, большинство современных варочных панелей, включая недорогие, оснащены этой полезной функцией.

Для кулинаров, уверенных в своей бдительности и нежелающих мириться с 6-секундным поджигом, существуют модели и без газ-контроля. Кроме того, эту функцию можно отключить в любой газовой плите.

Электроподжиг – им оснащены все современные газовые варочные панели. Он может быть автоматическим или полуавтоматическим. Первый, конечно, гораздо удобнее: чтобы конфорка загорелась достаточно повернуть ручку открытия газового клапана.

Блокировка от детей – функция позволяет заблокировать подачу газа на всех конфорках нажатием одной кнопки. Чтобы включить подачу газа нужно нажать на кнопку и одновременно повернуть до упора.

Еще немного полезной информации

Подключение газовой варочной панели должны проводить специалисты из городской газовой службы, а не сторонней организации.
Тем, кто живет за городом, где иногда случаются перебои с подачей газа или электричества, стоит обратить внимание на комбинированные варочные поверхности. В них одна половина конфорок газовая, а другая – электрическая.
Из-за открытого огня газовая варочная поверхность не совместима с фартуком из МДФ и пластика. Однако проблема легко решается установкой стеклянного прозрачного экрана в зоне плиты.
Выбирая газовую панель, позаботьтесь о достаточно мощной вытяжке.
Имейте в виду, что газовая панель требует наличия двери во входном проеме (хоть она и не обязательно должна быть закрытой). Если вы хотите объединить кухню с гостиной/прихожей, то газовую плиту придётся поменять на электрическую. Сделать это не так просто, но возможно: вам потребуется получить официальное разрешение, разработать проект и заменить электропроводку. К сожалению, в старых домах электросети слабые, поэтому переделку часто не согласовывают.

Наконец, предлагаем посмотреть видео с советами по выбору газовой варочной поверхности от пользователя.

Современная варочная панель — удобный инструмент для приготовления разнообразных блюд. В последние годы выросла популярность индукционных поверхностей с рабочим столом из стеклокерамики. Для комфортной готовки и отдыха на кухне необходимо устанавливать вытяжку над варочной панелью. Однако итальянская компания Faber предлагает оригинальное решение: поверхности с уже интегрированным воздухоочистителем.

Встроенная вытяжка

Очиститель воздуха оснащен мощным двигателем, обеспечивающим высокую производительность — до 1000 м3/час (в режиме отведения). Скорости работы вытяжки меняются в зависимости от мощности работы конфорок. Автоматическая подстройка техники очень удобна, вы сможете полностью сосредоточиться на приготовлении любимых блюд. Если вы задействуете несколько зон нагрева, будет запущен интенсивный режим очистки. Класс энергетической эффективности поверхностей — A++.

Варочные панели премиум-класса

Техника Faber производится в Италии с применением инновационных технологий и высококачественных материалов. Рабочий стол индукционных панелей обработан долговечным стеклокерамическим покрытием. Этот материал обладает устойчивостью к высокой температуре, механическим повреждениям и агрессивной бытовой химии. Стеклокерамика черного цвета безупречно смотрится в интерьере, особенно вместе с ярко-красными индикаторами на панели управления.

Модели GALILEO SMART BK A600 и GALILEO BK GLASS NG A830 из коллекции Premium отличаются эксклюзивным дизайном и широкими функциональными возможностями. Поддерживается 9 уровней мощностей индукционных конфорок, есть функция Booster и зоны расширения (Bridge Zone). Настраивать работу техники премиум-класса можно легкими касаниями пальцев.

Сенсорная панель имеет удобную индикацию уровня мощности и времени приготовления (таймер от 1 до 119 минут). Защитная блокировка и функция автоматического выключения гарантируют безопасную эксплуатацию. Гарантия на всю продукцию Faber составляет 2 года.

Варочная панель со встроенной вытяжкой Faber GALILEO SMART BK F600+KIT LL H80

Конфорки Индукционные
Количество конфорок 4
Материал рабочего стола Стеклокерамика
Встраивание в столешницу Накладная
Интегрированная вытяжка Есть
Цвет Черный
Высота 23 см

Варочная панель Faber GALILEO SMART BK GLASS A830

Конфорки Индукционные
Количество конфорок 4
Встраивание в столешницу Накладная
Интегрированная вытяжка Есть
Цвет Черный
Ширина 83 см
Глубина 52 см

Варочная панель со встроенной вытяжкой Faber GALILEO SMART BK A600

Конфорки Индукционные
Количество конфорок 4
Материал рабочего стола Стеклокерамика
Встраивание в столешницу Накладная
Интегрированная вытяжка Есть
Цвет Черный
Высота 23 см

Варочная панель Faber GALILEO BK GLASS NG A830

Ученые выяснили, что среднестатистическая женщина проводит на кухне больше 3 лет за всю свою жизнь. Только вдумайтесь в эту цифру! Конечно, без современной кухонной техники она была бы еще внушительнее: варочные панели, духовые шкафы, посудомоечные машины - все это сильно упрощает нашу работу на кухне, но только в том случае, если их правильно выбрать.

Сегодня я хочу поговорить с вами о том, как подобрать варочную панель, а помогут мне как всегда мои давние друзья - консультанты магазина “Осмин”. Итак, приступим!

Начинаем с азов, или виды варочных панелей

В зависимости от используемого источника питания, различают 3 разновидности приборов. Каждый из них имеет свои достоинства и недостатки.

Газовые панели

Доступный и весьма распространенный вид панелей, которые лишь отдаленно напоминают привычный “бабушкин” вариант. Для безопасности современные модели в обязательном порядке оснащаются газ-контролем и электроподжигом. Газ-контроль - это автоматическая система, блокирующая подачу газа при погаснувшем пламени в горелках. Электроподжиг- функция, при помощи которой устройство включается одним нажатием кнопки и простым поворотом переключателя.

Газовые панели бывают нескольких типов:

Достаточно бюджетный вариант. Такие модели, как правило, стилизованы под старину и отличаются разнообразием цветов. Смотрятся красиво, необычно (особенно уместны на кухнях в стиле “ретро”, “кантри” или “прованс”). Из минусов: непрактичны и требуют бережного обращения - эмаль легко поцарапать или сколоть. При длительном взаимодействии с красящимися жидкостями или продуктами (красное вино, свекла и пр.) может остаться некрасивое пятно, удалить которое будет проблематично.

Прочные, надежные, практические неубиваемые модели. Не окисляются, не окрашиваются. Самое страшное, что с ними может произойти, - чуть-чуть поцарапаются и затрутся. Идеальны для кухонь в стиле “хай-тек” или “модерн”. Однако поддерживать первоначальную красоту таких панелей нелегко - на них отчетливо видны отпечатки пальцев и прочие следы. Потребуются специальные моющие средства для ухода за нержавейкой. Советуем выбрать такую варочную панель, если ваша кухня выполнена в стиле “хай-тек” или “модерн.

Модели из закаленного стекла - легкие, изящные, удачно дополняют практически любой интерьер. Такие панели не требуют особого ухода, но довольно маркие и обращаться с ними нужно осторожно - царапины, следы от пальцев, капли и пылинки хорошо заметны на глянцевой поверхности. Частично решить проблему можно, обратив внимание на модели из светлого стекла.

Электрические панели

Выбор подавляющего большинства владельцев негазофицированных квартир и загородных домов. Среди безусловных преимуществ моделей - равномерный нагрев при минимальной мощности.

По типу поверхности и принципу нагрева электрические поверхности подразделяются на несколько категорий.

Главное достоинство - их ударопрочность. Это идеальное решение для семей с маленькими детьми, а также людей с нарушением вестибулярного аппарата или двигательной активности. Такие модели доступны по цене и недороги в обслуживании. Однако недостатки у них есть и довольно существенные: при перегреве и резких температурных перепадах чугун может деформироваться или треснуть. Не рекомендуется ставить на разогретую конфорку посуду с влажным дном. Также стальные поверхности нуждаются в специализированных чистящих средствах, энергии потребляют больше, чем все остальные варочные устройства.

Стеклокерамика намного превосходит чугунные конфорки по энергоэффективности, быстрее нагревается и охлаждается. Благодаря изменяемым зонам нагрева можно оптимизировать расход электроэнергии, выбирая оптимальную в зависимости от размера посуды. Многие модели оснащаются таймером отключения конфорок, что позволяет экономить время и снижать расход энергии. Например, определив опытным путём, что в данной посуде при такой-то мощности нагрева суп будет готов через 20 минут, выставляем таймер на 10 минут (еще столько же блюдо будет томиться за счёт остаточного тепла конфорки). В результате вы выиграете 20 минут личного времени. Умножьте их на 365 дней. Круто?!

Обладая увеличенной площадью нагрева и меньшей чувствительностью к перепадам напряжения, этот тип электропанелей экономит ещё больше электроэнергии и реже нуждается в ремонте. Также ленточный нагревательный элемент при одинаковой с обычным (спиралевидным) мощности разогревает конфорку в 2-2,5 раза быстрее.

Их особенность - во время работы нагревается посуда, а не сама поверхность. Тепло образуется и аккумулируется сразу же в днище используемой емкости, поэтому данный тип нагрева считается самым быстрым, эффективным и экономичным (в среднем на 30% по сравнению с HiLight-нагревом). Также за такими панелями проще ухаживать: поскольку их поверхность практически не нагревается, капли и брызги во время готовки не будут пригорать. Чтобы очистить ее, достаточно протереть салфеткой. Из недостатков индукционных панелей следует отметить их “привередливость” к выбору посуду - подойдет только чугунная или железная. Остановить от покупки может и цена (на 10-30% выше обычного нагрева).

Комбинированные панели

Такие варочные панели сочетают в себе конфорки на газу и электричестве. Даже если у вас регулярно случаются перебои с газоснабжением или отключают свет, вы легко сможете приготовить обед на всю семью! Как правило, в комбинированных поверхностях 2-3 конфорки газовые, 1-2 - электрические.

Конфорки

Очень важно выбрать варочную поверхность, которая будет соответствовать вашим кулинарным привычкам. И количество конфорок, и их расположение влияют на выбор. Любите готовить в больших объемах – убедитесь, что самая большая конфорка не помешает вам пользоваться остальными. Часто готовите шедевры, требующие многочасового томления на огне (например, бульон на косточке или холодец) – проследите, чтобы элементы управления находились подальше от конфорки, на которой вы будете это делать. Так вы исключите их сильный нагрев.

Количество нагревательных элементов обычно варьируется от 2 до 6. Трехконфорочные варианты вполне подойдут для тех, кто готовит редко и в небольших количествах. Двухконфорочные – это уже скорее дачный вариант или выбор холостяка.

Заядлым кулинарам стоит поинтересоваться возможностями и конфигурациями отдельных конфорок:

двухконтурные и трехконтурные. Позволяют выбирать площадь нагрева в зависимости от размера посуды;
с овальной зоной нагрева. Используются для приготовления блюд в нестандартной посуде (утятнице, лотке для мяса и рыбы и пр.);
двойная и тройная корона (в газовых панелях). В отличие от стандартной горелки имеют 2 или 3 ряда пламени, что позволяет посуде нагреваться быстрее и равномернее;
wok. Предназначена для приготовления блюд в воке - глубокой круглой сковороде, имеет вогнутую форму и повышенную мощность;
экспресс-конфорка. Обладает повышенной мощностью и используется для быстрого разогрева пищи.

Тип управления

По типу управления все варочные панели делятся на механические и электронные. Модели первого типа оснащены привычными для нас переключателями - поворотными (обычные рукоятки, используемые, как правило, в недорогих устройствах) или утапливаемыми (они легче моются и предотвращают случайное включение панели).

Электронное (сенсорное) управление более легкое и удобное: одним прикосновением можно включить конфорку, настроить нужную мощность или выбрать зону нагрева. Единственный недостаток - на гладкой поверхности остаются следы от пальцев, поэтому протирать такую панель придется чаще.

Не бойтесь выбирать варочную поверхность с сенсорным управлением – непослушные кнопки, которые воспринимают нажатие только с третьего раза, остались далеко в прошлом. Чувствительность современных сенсоров настроена идеально, и работают они как часы.

Дополнительные функции

Современные модели варочных панелей оснащены полезными опциями, которые делают процесс ее использования легче и безопаснее. Назовем наиболее распространенные из них.

Автоматическое закипание. Уменьшает мощность конфорки до режима поддержания тепла при достижении определенной температуры.
Автоматическое отключение. Выключает панель, если от вас не поступает никаких команд в течение некоторого времени.
Индикатор остаточного тепла. Показывает хозяйке, какая конфорка еще не остыла.
Защита от детей. Блокирует случайное включение панели шаловливыми детскими ручками.
Распознавание наличия посуды. Отключает конфорку, если на ней нет посуды, или она расположена не по центру.

Бренды

К категории бюджетных решений можно отнести отдельные модели Zigmund&Shtain, Hankel, Simfer. Они имеют достойные характеристики при достаточно демократичной стоимости.

Средняя ценовая категория представлена моделями Franke, Longran, Kuppersberg. Они имеют расширенный функционал для удобства и дополнительной безопасности.

Среди вариантов премиум-класса стоит отметить Foster и Gorenje+. Это эксклюзивные дизайнерские модели, которые станут настоящим украшением для любой кухни.

Однако многообразие дизайна наблюдается во всех ценовых диапазонах, так что вопрос, как выбрать варочную панель, может свестись к вопросу, как выбрать самую красивую, когда они все так хороши!

Небольшой лайфхак – хотите выбрать варочную панель с необычным дизайном – обратите внимание на молодые бренды, у них смелые дизайнерские решения и относительно невысокая цена.

Заметки на полях

Напоследок несколько рекомендаций для тех, кто собирается купить варочную панель.

Уточняйте габариты модели – она должна соответствовать размерам столешницы.
Подбирайте материал под личные возможности ухода.
Не забывайте про дополнительные функции - они существенно облегчают процесс готовки.
Чем больше семья - тем больше конфорок вам может понадобиться.
У вас маленький ребенок? Отдайте предпочтение моделям с утапливаемыми или сенсорными переключателями.
Лучше всего экономят электроэнергию индукционные варочные панели.
7. Выбираете варочную панель для пожилого родственника? Остановитесь на стальной модели с чугунными конфорками.
Для дачи или загородного дома отлично подойдет комбинированная варочная поверхность - даже при перебоях с одним из источников нагрева вы не останетесь голодным.

Теперь вы знаете о варочных панелях чуточку больше и, мы надеемся, сможете подобрать идеальный для себя вариант. Удачных покупок!

Читайте также: