Замена термоблока кофемашины delonghi

Обновлено: 20.05.2024

Найдено 9506 мастеров по ремонту кофемашин Delonghi

9 лет мы помогаем с решением ваших задач и гарантия возврата денег от YouDo в случае материального ущерба о YouDo

Починить кофемашину DeLonghi	1 500 руб.
Ремонт кофемашины delonghi	1 000 руб.

Отзывы

Вячеслав отличный мастер. Починил кофемашину быстро и недорого. Рекомендую. Машина у меня Delonghi ESAM 4500.

Починить кофемашину delonghi	1 500 руб.
Ремонт кофемашины delonghi	1 500 руб.

Отзывы

Очень квалифицированный мастер. Аккуратный и вежливый. Вовремя подсказал что необходимо заменить жернова кофемашины. В итоге неисправность исправлена, жернова заменены. Результат отличный: кофемашина как новая! До этого кофе получался водянистым, блеклым. Уже стали забывать о том, каким вкусным бывает кофе, но Максим всё исправил. Очень рекомендую!

Починить кофемашину delonghi	750 руб.
Ремонт кофемашины delonghi	1 900 руб.

Фотографии работ

Отзывы

Починка кофемашины delonghi	1 500 руб.
Ремонт кофемашины delonghi magnifica	2 500 руб.
Нужен ремонт кофемашины delonghi	2 500 руб.

Отзывы

Понравился подход Артема к ремонту и техническому обслуживанию кофемашины Delonghi. Блоки непосредственно участвующие в варке были аккуратно разобраны, очищены от грязи и кофейных масел и снова собраны с новыми уплотнителями. Проблема с протечкой устранена. Были даны ценные рекомендации по уходу. Спасибо за работу!

Починить кофемашину delonghi	2 500 руб.
Ремонт кофемашины delonghi	2 000 руб.

Отзывы

Это был мой первый работы с Юду, и теперь я буду регулярно пользоваться возможностями этой сети! Это решение многих проблем без проблем!:)

Починить кофемашину delonghi	2 500 руб.
Ремонт кофемашины delonghi	2 000 руб.

Отзывы

Починить кофемашину delonghi	2 000 руб.
Ремонт кофемашины delonghi	1 500 руб.

Отзывы

Ремонт кофемашины delonghi	1 000 руб.
Починить кофемашину delonghi magnifica	1 000 руб.
Ремонт кофемашины Delonghi Magnifica S	1 000 руб.

Отзывы

Ремонт кофемашины delonghi	1 000 руб.
Починить кофемашину delonghi magnifica	2 000 руб.
Ремонт кофемашины Delonghi (бытовая)	1 000 руб.

Отзывы

Ремонт кофемашины delonghi	1 000 руб.
Отремонтировать кофемашину delonghi magnifica	1 500 руб.

Отзывы

Все было сделано быстро и качественно. В ходе диагностики была обнаружена неисправность и оперативно устранена.

Отзывы

Отличный профессионал, адекватные цены, правильные советы. На замену кучи комплектующих "развода" не было - все было четко и по делу. Планирую продолжать сотрудничество, рекомендую!

Починить кофемашину delonghi	1 950 руб.
Ремонт протекания кофемашины Delonghi Icona	1 000 руб.
Ремонт кофемашины delonghi ec155 (рожковая)	2 000 руб.

Отзывы

Приехал Сергей, я ему рассказала о поломке кофе машины. Он её забрал. На следующий день позвонил, сказал, что именно сломалось предложил варианты ремонта чинить или менять. На следующий день привёз мою машинку. Все работает супер, как новая. Огромное спасибо Сергею. При необходимости буду обращаться ещё и рекомендовать знакомым.

Ремонт кофемашины Delonghi	1 000 руб.
Починить кофемашину delonghi magnifica	2 500 руб.

Отзывы

Спасибо огромное , сделал все качественно ,быстро ,четко и даже оставил подарок , неожиданно но очень приятно! Исполнитель ответственный . Очень рекомендую.

Delonghi ремонт кофемашины	2 000 руб.
Ремонт кофемашины Delonghi Magnifica	1 500 руб.

Отзывы

Александра сама приехала за кофемашиной, ездила в необходимые места для ремонта. Теперь машина работает, всей семьей пьем кофе. К качеству работ и цене претензий никаких. Готовы рекомендовать!

Ремонт кофемашины DeLonghi Magnifica 5400	3 500 руб.
Починить кофемашину DeLonghi Nespresso EN 560	1 100 руб.

Отзывы

Отзывы пользователей YouDo

День пиарщика с борщом, салом, крепким алкоголем и вот этим всем. Отметили, так сказать. За сало отдельная благодарность Света Мешкова и украинской таможне, которая не трогала святое. За градусы - Светлана Одинцова. За борщ - заданию на YouDo

До чего дошел прогресс! Только что отремонтировала холодильник по телефону. У меня тарахтел холодильник. Кинула задание на YouDo. Откликнулся мастер, написал, что есть несколько причин для шума. Надо, мол, поговорить. Еще

До чего дошел прогресс! Только что отремонтировала холодильник по телефону. У меня тарахтел холодильник. Кинула задание на YouDo.

Откликнулся мастер, написал, что есть несколько причин для шума. Надо, мол, поговорить. Созвонились. Задал несколько вопросов. Попросил прислать видео с шумом. Потом сказал: "отодвиньте холодильник, там над компрессором пластмассовый лоток, в нем трубочки. Эти трубочки дребезжат." Отодвинули, отогнули трубочки друг от друга, и наступила тишина. Мы офигеваем от счастья

Ремонт кофемашин Delonghi – мастера на YouDo;
9506 опытных специалистов в Москве готовы выполнить услугу;
вы сами назначаете цену задания в категории "Ремонт кофемашин Delonghi".

Ремонт кофемашин Delonghi - что нужно знать?

Практически каждый обладатель кофемашины рано или поздно сталкивается с неисправностями в работе домашней бытовой техники. Кофемашина – сложный механизм, и самостоятельно диагностировать причину поломки практически невозможно. Для точного определения причины неисправности кофемашины вам нужен профессиональный специалист по ремонту кофемашин Delonghi, которого легко можно найти с помощью сервиса Юду, оставив заявку на сайте.

Сломалась кофемашина Delonghi, что делать?

Ни в коем случае не рекомендуется устранять неисправность самостоятельно, отсутствие навыков и опыта ремонта кофемашин может стать причиной более серьезной поломки и сделать ремонт более дорогостоящим.

Есть несколько признаков неисправностей, устранением которых должен заниматься только профессиональный мастер:

Не включается кофемашина Delonghi: неисправен процессор или плата питания, необходима разборка механизма
Не работает дисплей, не работают кнопки, заблокирован экран управления: вышел из строя механизм блока управления
Нарушена подача воды: неисправна плата питания, необходима замена запчастей механизма, сбой в работе помпы
Не греется вода: неисправность бойлера или водонагревателя, сломался термоблок, пострадал нагревательный элемент
Кофе не заваривается: неисправность заварного узла, заклинило регулятор помола, засорен контейнер подачи кофейных зерен, заклинило нагревательный элемент, необходима замена смазки

Диагностировав неисправность кофеварочной машины Делонги, срочно обратитесь к мастеру для исправления ошибок в работе кофеварки и устранения проблем устройства, сообщив ему полную информацию о ситуации, а также марку машины и модель.

Цены на ремонт кофемашины Delonghiв Москве

Что может предложить мастер по ремонту кофемашин Delonghi

Диагностика кофемашины (в том числе сложная – с разборкой и снятием редуктора, кофемолки, термоблока)
Чистка кофемашины Делонги от накипи и кофейных масел, промывка заварного блока, контейнеров, проверка механизмов
Проведение мелкого ремонта (без снятия основных элементов – термоблок, редуктор, кофемолка)
Ремонт со снятием одно, двух и более блоков
Ремонт электронного модуля
Ремонт нагревательного элемента
И другие ремонтные работы кофемашины Delonghi любого типа

Как быстро заказать услуги мастера по ремонту кофемашины Делонги и отремонтировать ее качественно и по низким ценам?

С помощью сервиса YouDo вы имеете возможность заказать услуги частного мастера, сервис центра или мастерской быстро и по самым низким ценам. Для этого необходимо:

Заполнить заявку на сайте
Установить желаемую стоимость услуги, получив возможность отремонтировать кофемашину Delonghi по самому низкому прайсу на рынке
Выбрать наиболее подходящее предложение по цене и условиям
Ознакомиться с достоверными отзывами о работе мастеров
Договориться с мастером о выезде

Мастера YouDo работают без выходных и имеют возможность оказать услугу ремонта на дому или в кафе.

Основные поломки кофемашин Delonghi

Если причина в поломке модуля управления, то нужно заменить его на новый. В остальных случаях устранить неисправность можно самостоятельно:

Скорее всего засорился фильтр. Также, причина может быть в износе помпы или крупном помоле зерен.

Промойте фильтр проточной водой. Можно использовать специализированные моющие средства.

Кофемашина не включается

Повреждён шнур, неисправна розетка - проверить розетку тестером или подключит в неё другой исправный эл-прибор.
Был скачок напряжения в эл.сети и сгорели элементы защиты в блоке электроники.
Неисправен включатель или микропереключатели обрывающие подачу электропитания на плату управления.
Сгорела первичная обмотка трансформатора низковольтного питания электроники - заменить трансформатор.
Один или несколько элементов в блоке электроники: семисторы, стабилитроны, диодные мосты, резисторы вплоть до центрального контроллера / процессора - без знаний можно только усугубить поломку. Для ремонта обратиться к специалистам.
Сработала термозащита на бойлере и обесточила всю кофемашину - нужно проверить все элементы защиты на бойлере / ТЭНе

Кофе течёт из одного носика диспенсера / холдера

Слабое давление / медленная подача кофе - проверить помпу, провести полное Тех обслуживание кофемашины
Не ровно установлена кофемашина - выровнять горизонтально
Диспенсер забит кофейным налётом - снять диспенсер и промыть водой. Если диспенсер не разборный - заменить на новый.

При работе кофемашины подозрительный треск / скрип в заварочном устройстве

Заварочное устройство если оно съёмное необходимо регулярно вынимать и промывать от молотого кофе и прочего налёта.
Желательно, но не обязательно смазывать именно трущиеся детали тонким слоем силиконовой смазки. Что касается смазки это один из случаев когда кашу маслом можно испортить. Так как если будет участок где смазка в избытке, то на неё будет налипать молотое кофе и это будет уже что-то близкое к абразивным материалам, которые затрудняют движение механизма. По этой причине лучше когда ЗУ просто не смазан чем смазан не правильно.
Исходя из пункта выше - осмотрите заварочное устройство, его внутренние направляющие, если в них есть старая смазка перемешанная с кофе, уберите этот налёт любым удобным способом: разберите и вычистите салфетками, не разбирая ватными палочками и другими удобными подручными средствами. Мыть водой бесполезно так как смазка силиконовая, густая и не боится ни холодной ни горячей воды.
Ещё один источник треска, если он в заварочном устройстве – потеря эластичности, или формы уплотнения уплотнительных колец поршня. Кольцо просто необходимо заменить на аналогичное предназначенное для кофемашин

Кофемолка кофемашины мало намалывает кофе / не крепкий напиток

Почистить кофемолку от старого налипшего кофе
Заменить тупые жернова на новые, заниматься их заточкой дело неблагодарное и просто потеря времени. Всё равно придёте к тому что вы их поменяете.
Заменить шнек на более производительный, который увеличивает скорость прохождения кофе через жернова. Увеличение в среднем может быть +20%
Заменить жернова на более производительные и правильно настроить что бы на максимальной закладке не пересыпалось из камеры ЗУ в поддон для отходов

Отходы кофе не таблеткой, разваливается в кашу

Недостаточное количество кофе, в зависимости от крепости кофе этот параметр 7-10 грамм сухого кофе на чашку. Если количество недостаточное то в заварочной камере нет возможности спрессовать такой маленький объём.
Слишком крупный помол. При крупном помоле не то что отходы разваливаются, но и крепости кофе не будет. Расход может быть большим но эффективность минимальная. Установите помол приблизительно в размер манной крупы, это будет нулевая точка отсчета и от этой точки можно регулировать в небольших пределах чуть мельче или крупнее, при этом будет меняться не только насыщенность кофе, но и по разному раскрываться вкус. Ну и как бонус брикет отходов будет вываливаться ровной и красивой шайбой.

Кофемашина требует чистки от кофейных отложений / Clean

В кофемашинах со встроенной системой чистки кофейного тракта, при появлении индикации CLEAN – необходимо запустить программу очистки с применением специальных чистящих средств от кофейных жиров и отложений.
В кофемашинах в которых отсутствует встроенная система очистки, но при этом снимается диспенсер (носик подачи кофе) – необходимо регулярно его снимать, разбирать и промывать от кофейного налёта. При регулярной эксплуатации 1-2 раза в месяц.
Игнорировать сигнал нельзя! Иначе это в дальнейшем приведёт к засору диспенсера и для очистки придётся разбирать кофемашину, а возможно и менять диспенсер.

Готовый кофе сливается в отсек для отработанного кофе

Осмотреть уплотнение верхнего контрпоршня и при необходимости его заменить.
Осмотреть корпус контрпоршня на наличие микротрещин, при обнаружении – заменить
На верхнем контрпоршне обычно установлен крема клапан, необходимо осмотреть его корпус на наличие трещин и осмотреть уплотнения (обычно крема клапан это – пружинка с запирающим элементом в виде грибка, шарика или мембраны)
Внимательно осмотреть кофевод, идущий к диспенсеру. Повреждённые элементы поменять.

При приготовлении кофе / вода течёт не из диспенсера, а в поддон

В автоматических кофемашинах Jura / Bosch / Siemens / Melitta / Nivona / Rotel / Saeco – необходимо осмотреть дренажный клапан. Эластичность манжет и трещина в пластиковых элементах может пропускать воду в поддон.
В автоматических кофемашинах Saeco / Gaggia / Solis / Spidem /Philips – возможен износ уплотнений на штуцере бойлера или трещина во входном штуцере заварочного блока.
В автоматических кофемашинах Delonghi – осмотреть уплотнения верхнего контрпоршня заварочного устройства, а так же непрозрачную часть контр поршня на наличие трещин.
В автоматических кофемашинах Krups XP72… / EA8…. – осмотреть и заменить при необходимости уплотнения верхнего (белого) контр поршня ЗУ, убедиться в целостности манжеты нижнего поршня в бойлере, проверить на подтёки и отсутствие трещин в гидравлическом прессе. Если ничего не помогает, возможно неисправны уплотнения в мультиклапане или трещина в его корпусе.
В капсульных кофеварках - изношено или потеряло эластичность уплотнение в капсулоприёмнике / не плотно прилегает капсула. А так же возможно в корпусе капсулоприёмника трещина.
В рожковых кофеварках – возможно не правильно работает электромагнитный клапан, дренажный или аварийный клапан. В первую очередь можно провести декальцинацию, часто её в таких кофеварках не делают и накипь может мешать правильной работе клапанов. Удаление накипи может помочь решить проблему в половине случаев, если конечно накипь не повредила рабочие поверхности клапанов.

При приготовлении кофе или промывке - вода течёт на стол

Лопнула силиконовая или фторопластовая трубка высокого давления - необходимо её заменить.
Появилась трещина на одном из соединительных переходников, клапане бойлера или в корпусе крана пар/вода. Заменить на новые и уплотнения на них.
Если течёт одно из уплотнений в гидросистеме, то нужно поменять все уплотнения в гидросистеме а не только то что течёт, иначе каждый месяц будет течь в разных местах. Так не лучше ли поменять все уплотнения сразу и забыть о них на несколько лет. Для этого у нас есть ремкомплекты для разных кофемашин.
Если течёт мультиклапан в кофемашине – аккуратно снимите его крышку, если не видно трещин и сломанных выходов то нужно обработать резиновые уплотнители керамического клапана, собрать проверить. Всё ещё продолжает течь – тогда в крышке есть микротрещина, её не склеить, только замена мультиклапана на новый. БУ мультиклапаны можно использовать на KRUPS, на все остальные кофемашины БУ мультиклапан желательно не ставить, возможно с ним в скором времени будет тоже самое.

Нет подачи пара

Проверить и прочистить форсунки капучинатора от накипи и засохшего молока.
Если подача пара слабая – провести процесс декальцинации, удаление накипи может полностью восстановить нормальную работу парогенератора и всей системы.
Проверить электромагнитные клапана - работающие на подачу пара, они могут не открываться или не закрываться из-за накипи и других отложений мешающим правильной работе плунжера. А так-же прозвонить электромагнитные катушки – нет ли обрыва.
Если в данной системе стоит механический клапан подачи воды и пара – убедиться что в нём нет засора, при необходимости разобрать и почистить.
Проверить исправность нагревательного элемента на бойлере пара – если сгоревший – заменить бойлер.
Проверить исправность работы термопредохранителей, термостатов или датчика температуры. Само собой убедиться в надёжности всех контактов.
Может отсутствовать подача напряжения с блока электроники на нагревательный элемент – тестер, паяльник в руки и вперёд на поиски неисправного элемента.

Гудит помпа но вода не проходит через гидросистему

Если в ёмкости для воды кофемашины установлен фильтр воды – снимите его, возможно дело в нём.
Часто до помпы устанавливается ещё проточный фильтр грубой очистки, его корпус из прозрачного пластика, необходимо проверить чистый ли он. Если нет – прочистить или заменить.
Если кофемашина долго стояла без работы то дело может быть в помпе. В ней залипает клапан на выходном штуцере. Часто достаточно его поддеть шилом или тонкой отверткой и помпа снова начинает работать.
Если помпу долго включали без воды, пытаясь запустить подачу воды - возможно повреждение манжет на рабочем поршне помпы. Если помпа разборная можно подобрать новое кольцо и помпа заработает, если помпа не разборная – замена помпы.
Возможен износ нескольких элементов помпы, сгорела эл.катушка помпы или она не выдаёт необходимого давления воды – заменить на новую.
В зависимости от региона и жёсткости воды гидросистема может быть забита накипью, в частности бойлер. Если бойлер литой и выходы чистые а засор где-то глубоко то скорее всего ни химия ни другие прочистки уже не помогут – почистить или заменить бойлер.
Возможно неисправен или забит накипью один из электромагнитных клапанов. Эл.катушки можно прозвонить тестером – неисправные заменить или поменять клапан. Если катушка работает, а клапан при подаче напряжения не срабатывает – разобрать клапан почистить и его элементы кроме эл.катушки промыть в растворе для декальцинации.
Проверить все механические клапана в гидросистеме, датчик расхода воды (флоуметр), краны, промыть и прочисть трубки от всех загрязнений, провести декальцинацию сильным раствором для удаления накипи. Если через кофемашину вода очень медленно проходит и дело в накипи, то есть декальцинацию никогда не делали – БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ И ОСТОРОЖНЫ. Лучше сделать первую декальцинацию вручную. Приготовить раствор для декальцинации полный контейнер для воды, желательно не сильно концентрированный, а как рекомендует производитель (1 шипучая таблетка или 1 столовая ложка если в виде порошка). Открыть кран подачи горячей воды пока не сольётся вся жидкость, нельзя допускать длительных остановок, максимум 1-5 сек. Иначе отслаивающаяся накипь может забить каналы в бойлере что может привести к тому что кромезамены бойлерабольше ничего не поможет. При сильных засорах, что бы избежать пробок кальция в бойлере, можно повторить такую экспресс декальцинацию 2-4 раза подряд через открытый кран подачи воды, после этого включить программную чистку в автоматическом режиме, которая в среднем длиться 30-50 минут. Таким образом можно очистить критические отложения накипи в гидросистеме кофемашины.

Кофе течёт из одного носика подачи кофе / диспенсера

Кофемашина не включается

Кофемашина требует чистки от кофейных отложений / Clean

Кофемашина требует чистки от накипи / Decalc

Маленькая закладка кофе на чашку

Отходы не таблеткой - разваливается в кашу

При приготовлении кофе / вода течёт не из диспенсера, а в поддон

При работе сильно скрипит заварочное устройство

13. Кофемолка в кофемашине не мелит кофе

Если в кофемолку попала вода – требуется как можно скорее разобрать кофемашину, снять жернова и вручную прочистить каждую ламель жернова от налипшего влажного кофе. Других способов чистки без разборки и съёма жерновов не существует. Если не почистить сразу, то металлические жернова заржавеют и потеряют остроту заточки, в кофемолках с керамическими жерновами может заржаветь подшипник.
При использовании жирного кофе (с характерным маслянистым блеском зерна) будет похожая ситуация. Жирный кофе залипает в ламели жерновов, и кофемолка будет вращаться в пустую. Разбираем кофемашину, снимаем жернов и чистим кофемолку, всё что налипло. После сборки жирный кофе не использовать – если нет желания повторить процедуру чистки кофемолки.
Возможны варианты когда сильно зажаты жернова кофемолки, можно просто увеличить помол и нормальная работа восстановиться.
Если двигатель кофемолки работает, а жернова не вращаются, то неисправность в редукторе кофемолки. В кофемолках SAECO / PHILIPS / GAGGIA с керамическими жерновами – может быть сломан вал крыльчатки нижнего жернова или сточены зубья шестерни. Причиной может послужить то что раскололись жернова в кофемолку попало что-то ещё кроме кофе – камень, ореховая скорлупа, пластик, шуруп и т.п. Может и от времени износиться шестерня. Шестерня, держатель жернова и керамические жернова можно заменить на новые, кофемолку в сборе менять не обязательно. В кофемолках с металлическими жерновами выход из строя редуктора, означает замену кофемолки в сборе, но, если это SAECO / GAGGIA / PHILIPS / SOLIS / SPIDEM можно заменить двигатель с редуктором в сборе, отдельно запчастей редуктора не продаётся, ну разве что защитная шайба редуктора, из-за которой часто и выходят из строя кофемолки в которых она есть. Шайба протирается до дыр и через неё кофе попадает в подшипник редуктора.
Если кофемолка не вращается – проверить двигатель тестером. Возможно сточились щётки которые естественно можно поменять или неисправен ротор двигателя, в этом случае поменять двигатель или кофемолку в сборе, зависит от модели кофемашины.
Если на кофемолку не подаётся напряжение, то неисправность придётся искать в блоке электроники. Но перед этим нужно проверить целы ли провода, которые идут от блока электроники к кофемолке и хорошие ли контакты в соединениях.

14. На дисплее кофемашины высвечивается ошибка

Номер ошибки согласно задумке производителя указывает на неисправный блок. Но фактически это означает что полученный сигнал с датчика данного блока выдал результат который считается неисправностью. Хотя для того что бы найти неисправность достаточно и этой информации. Допустим в SAECO ошибка № 1 говорит о том что неисправна кофемолка, но возможно на кофемолку нет подачи напряжения и неисправность находиться в силовой части блока электроники.
Если на кофемашине нет дисплея, то ошибка может подаваться определённой последовательностью мигания индикаторов или циклическим миганием одного через небольшую паузу.
Номера ошибок кофемашин разных брендов как правило отличаются, по этому для перевода номера на понятный язык, необходимо найти таблицу ошибок данного бренда, а ещё лучше и по модели, но не всегда это осуществимо. Как правило такая информация не распространяется производителями для всех желающих.
Часто проще провести диагностику, чем искать что означает номер ошибки. Достаточно лишь хорошо себе представлять в какой момент тот или иной блок вступает в работу. В своё время не заработал - ошибка. Обычно для определения неисправности уходит минут 5 если не считать разборку и сборку кофемашины. А искать таблицу можно день, два и без результата.
Таблица кодов ошибок кофемашин - тут

15. Из холдера кофеварки или через диспенсер кофе подаётся по каплям

Слишком мелкий помол кофе, в автоматической кофемашине часто достаточно увеличить регулятор помола кофемолки на 1-2 деления.
В Рожковых кофеварках так же связанно с мелким помолом, или слишком большой закладке и темпированием. Можно попробовать - как проходит вода без кофе, если льётся нормально - то использовать кофе более крупного помола, закладку кофе на чашку сделать поменьше.
Возможно забит фильтр группы - провести чистку кофейной группы или заварочного устройства от кофейных жиров.
Возможно изношенна рабочая часть помпы и она не создаёт необходимого давления - заменить помпу.

16. При работе, редуктор заварочного блока скрипит, трещит или не приводит в действие ЗУ

Взрывные схемы кофемашин и кофеварок Delonghi
еще 72 фото

Как разобрать кофемашину: разборка на примере Delonghi ECAM от эксперта
еще 20 фото

Запчасти для кофемашин Delonghi
еще 5 фото

Разборка кофемашины delonghi
еще 12 видео еще 16 фото

Как разобрать кофемашину Delonghi, Bosch, Jura
Смотрим видео

Ремонт кофемашины Delonghi Bar 14F по выгодной цене с доставкой
еще 7 фото

Ремонт кофемашины Delonghi
еще 6 фото

Ремонт редуктора кофемашины Delonghi, Видео,
Смотрим видео

Замена клапана в кофемашине Bosch, Delonghi, Jura, Krups
еще 62 фото

Сервисный Центр DeLonghi - профессиональное обслуживание, ремонт кофеварок и кофемашин
еще 2 фото

Удаление накипи в кофемашине Delonghi в подробностях
еще 1 видео еще 3 фото

УКВ блоки на лампе 6Н3П и их использование
еще 2 фото

Разбор печатающего блока
Смотрим видео

Заварочный узел кофемашины Delonghi ECAM, ETAM — чистка, обслуживание, замена колец, смазка
Смотрим видео

Чтобы познакомиться и добавить войдите при помощи соцсети:

Устройство кофеварки, кофемашины. Как работает кофеварка. Неисправности, способы ремонта кофемашины.
еще 14 фото

Не просто хорошая автоматическая кофемашина, а САМАЯ ЛУЧШАЯ автоматическая кофемашина!
еще 17 фото

в которых присутствуют различные механические блоки, электронные модули, а также гидравлическая система с довольно высоким давлением пара и горячей воды. Поэтому в процессе эксплуатации этих приборов часто возникают некоторые вопросы. Представленная в данной статье saeco кофемашина инструкция, помож.
больше

Кофеварка krups. Рожковые кофеварки Krups: espresso в разрезе хорошего давления
еще 12 фото

Самые типичные неисправности кофемашин и кофеварок
еще 8 фото

Версия очистки от накипи 2.1. Как очистить от накипи кофемашину Saeco Xsmall?
еще 31 фото

Профессиональные кофемашины для кофейни
еще 3 фото

1. Что такое Crema? Кремa (Crema) - один из признаков того, что эспрессо приготовлен правильно. Образуется благодаря смешению воздуха и карбонового диоксида в жидкости под высоким давлением. Жидкость содержит эмульсионные масла, и образует светло коричневую пенку на эспрессо. 2. Что такое Экст.
больше

Самая распространенная поломка кофемашины, образование накипи на нагревательных элементах гидросистемы. Накипь – образование твердого налета кальция и других минералов, содержащихся в воде. Образование накипи встречается и в других приборах бытовой техники: в электро чайнике, в стирально.
больше

Именно в таком состоянии она попала ко мне в руки. Ранее не приходилось разбирать подобной техники.

Внимательно осмотрев корпус, я кроме четырех заглушенных отверстий на верхней крышке, креплений не обнаружил.

Этап первый. Разборка

Ну да ладно кто как может, так и справляется с этими буржуйскими заморочками. (Как я справился с этим “чудом”)

Выкручиваем винты. Ручка регулировки подачи пара плотно насажена на вал. Для снятия необходимо приложить достаточно большое усилие.

Вид на кофеварку с открытой крышкой

Под крышкой виден бойлер -1, с ТЭН – 2, термодатчиками – 3. Из глубины корпуса выглядывает насос подкачки воды – 4. При проверке оказалось, что ТЭН бойлера пробивает на корпус. Бойлер мне разобрать не удалось (см. “Замена ТЕН кофеварки Delonghi 14BAR”).

Из всех неприятностей произойдет именно та,

ущерб от которой больше.

(Следствие из закона Мёрфи).

Бойлер кофеварки Delonghi 14BAR

Пришлось искать донора. Донор оказался без клапана рис.5 и, как оказалось, с нерабочим датчиком температуры.

Запорный клапана бойлера кофеварки Delonghi 14BAR

Клапан кофеварки в сборе.

Схема электрическая принципиальная кофеварки Delonghi 14

S – сетевой выключатель “On/OFF”

U – тумблер дозирования кофе и воды

T – тумблер приготовления пара

H1 – индикатор “Ok” (готово)

Для понимания процесса работы кофеварки приводится принципиальная схема рис.7

При включении сетевого тумблера – S происходит нагрев ТЭНом воды до достижения бойлером температуры 100°С. При достижении бойлера этой температуры срабатывает термостат t1, отключая ТЭН от сети питания. При этом загорается индикация – H1. Кофеварка готова для приготовления кофе. Тумблер – U включает насос подкачки, который из емкости с водой накачивает в бойлер воду. При повышении давления в бойлере, открывается клапан, и горячая вода подаётся к установленному холдеру с таблеткой кофе и далее в наши чашечки.

Для приготовления пара, включается тумблер – T, который замыкает датчик температуры, настроенный на отключение при достижении температуры 100°С. При достижении температуры 130°С срабатывает датчик температуры – t2, отключая ТЭН. При этом включается индикатор готовности, сигнализируя о достижении бойлером заданной температуры для использования пара.

Для справки.

Эспрессо – (итальянский espresso) крепкий черный кофе приготовленный с помощью эспрессо машины\кофеварки. Этот способ подразумевает пропускание горячей (около 90 °C) воды через фильтр с молотым кофе под давлением 9 бар. Порция 7 граммов кофе на 30 миллилитров воды.
Ристретто – самый крепкий, сваренный в меньшем, чем эспрессо, объеме: 7 граммов кофе на 15-20 миллилитров воды.
Американо – это эспрессо, в который добавляется 100-120 мл горячей воды. При этом горячая вода должна иметь температуру не выше 92 °C и не должна проходить через таблетку с кофе.
Капучино – кофе со взбитым молоком. Капучино состоит на 1/3 из эспрессо, 1/3 горячего молока и 1/3 молочной пены. Стандартной порцией капучино – это 145-155 миллилитров. Молочная пена на вершине напитка действует как изолятор и помогает дольше сохранить высокую температуру.
Латте (итальянский latte). Это слоистый коктейль, состоящий из эспрессо, молока и небольшого количества молочной пены. На одну часть эспрессо требуется три части вспененного молока. Вливать эспрессо в молоко необходимо неспеша, не перемешивая слои. Получится аппетитный слоистый кофейный коктейль.
Фраппе (от французского – frappe – бить, ударять, стучать) – напиток, в котором основу составляет не вода, а очень мелкая ледяная крошка. Традиционный кофе фраппе включает в себя эспрессо, молоко и лед. Фраппе допускает самый широкий спектр добавок. Зимой лучше использовать “тяжелые” компонетнты: шоколад, мороженое, сливки, мёд, орехи. Летом – фрукты и ягоды. Ингредиенты взбиваются в пену на максимальных оборотах. Подавать в айриш-бокале или высоком стакане для коктейлей, обязательно с соломинкой.

Приготовление эспрессо

От 7 до 9 граммов свежемолотого кофе засыпается в холдер, разравнивается и затем прессуется темпером так, чтобы молотый кофе сформировался в ровную таблетку. Затем через получившуюся таблетку под давлением 9 бар пропускается разогретая до температуры 88—92 °C вода.

Важно помнить, чтобы время от фиксации портафильтра в дисперсионном экране до нажатия на соответствующую кнопку на кофемашине не превышало 2-х секунд, в противном случае кофе начинает “гореть”, сводя всю работу на нет.

Тонкость помола эспрессо выставляется таким образом, чтобы эспрессо объёмом 30 мл экстрагировался за 25-30 секунд, через 1,5-2,5 секунды прединфузии. Соотношение правильного помола, правильной темперовки (упрессовывания молотого кофе в холдере, путем создания силы в 15-20 килограммов), правильной температуры воды и её стабильности, а также верного количества молотого кофе (около 8 или 16 граммов, сингл, дабл холдер соответственно) — залог правильного приготовления. Даже незначительное изменение любого аспекта из перечисленных испортит конечный продукт.

Терминология

Это интересно знать

В Италии называется просто “un caffe” (ун кафе), “solo” (соло) или “espresso solo” (эспрессо соло). На международно-английском жаргоне обычную порцию эспрессо называют “single” (сингл). Американцы часто говорят “God Shot” (гад шот), в переводе – “божественный короткий”. Декафинато: эспрессо, приготовленный из декофеинированного кофе, эспрессо без кофеина.

В Италии говорят: для того, чтобы приготовить качественный эспрессо, необходимо соблюдать “Закон четырех М”. Первое М (mishella) — смесь кофейных зерен, второе (maccinato) — степень зернистости помола, третье (macchina) — кофеварка и четвертое (mano) — рука бармена. Для каждого этапа характерны свои нюансы.

Mishella (мишела) — смесь кофейных зерен. Для приготовления итальянского эспрессо обычно применяется смесь кофейных зерен арабики и робусты.

Maccinato (мачинато) — степень помола подстраивается под каждую смесь и кофеварку индивидуально. Изменение влажности, потери при помоле кофе эфирных масел может привести к изменению степени помола и объема закладки молотого кофе на одну порцию.

Mano (мано) – профессионализм бармена играет, пожалуй, самую большую роль в приготовлении эспрессо. Именно он контролирует работу кофейного аппарата, степень помола, дозу закладки молотого кофе на одну чашку и степень прессования. Таким образом, бармен является основным посредником между фирмой-производителем кофе и клиентом.

Одним из показателей качества кофе является пенка, которую специалисты называют “крема”. Пенка должна быть однородной, ровной, плотной и иметь красивый золотисто-ореховый оттенок. В зависимости от состава кофейной смеси (соотношения арабики и робусты) цвет крема может варьироваться. Толщина крема должна быть не менее 2 мм. Что бы кофе не потерял свой вкус и аромат, его подают в первые 1-1,5 минут после приготовления.

Читайте также: