Мультипекарь редмонд как понять что нагрелся

Обновлено: 04.05.2024

Дорогие барышни.
Кто-нибудь покупал\пользовался вафельницей мультипекарь от Redmond (там ещё сменные насадки для бутербродов и гриля есть в комплекте).
Как вам? Каким рецептом вафель пользовались чтобы они получились?
А то я уже третий пробую, они либо вообще не поднимаются, либо только сверху становятся похожи на гофры.
Плюс в процессе она так пахнет нагревшимся пластиком и проводом что возникает стойкое ощущение того что её температурный диапазон и возможности не подходят для чего либо сложнее горячих бутербродов.
Последний рецепт я взяла у Энди Шефа.
И опять фиаско.
Хлам или я что-то не так делаю?
Спасите-помогите!)

Подтверждение

Господь, я сама так мечтаю ее купить (особенно радует то, что у нее куча сменных панелей и можно даже типа мясо готовить, а еще рыбки!)

я нашла как-то вот такое видео, попробуйте)

По поводу запаха: мне кажется, это нормально, я на нг подруге подарила гораздо дешевле тостер и первое время он прям стойко попахивал, но ничего, мы на нем на компанию из пятерых готовили сэндвичи почти все новогодние каникулы. И он разошелся, щас вообще не пахнет, вё норм, сколько угодно на нем делай этих сэндвичей))

Godiva von Humboldt, Да, пробовали этот вариант - ничего не поднялось.
Я считаю эту покупку выброшенными деньгами.

У мамы такая, вафли делала при мне, ничего не пахло) узнаю чуть попозже, по какому рецепту
Господь, я сама так мечтаю ее купить (особенно радует то, что у нее куча сменных панелей и можно даже типа мясо готовить, а еще рыбки!) я себе тоже буду такую брать, потому что на ней безумно круто делать всякие овощи гриль, мясо, колбаски, те же вафли, орешки) мама её использует, по-моему, чуть ли не чаще, чем мультиварку

У подруги такая же мультипечь, ела вафли и пончики - чудесные просто. Она готовит по рецептам из книги, которая прилагалась к печке.

Мультипекарь от Redmond вообще так себе если честно((
Мне кажется он просто слабо и неравномерно печет - из-за этого и мясо на гриле так себе и вафли так себе.
Эта покупка показала мне, что дешевое хорошим не бывает, и если хочешь вафельницу покупай нормальную вафельницу, а не 100 в 1 за 3 тысячи рублей((

а в ваших рецептах сода, разрыхлитель или дрожжи присутствуют?
может дело в рецепте?

[Minty], наши еще советские очень хорошие вафельницы. и они очень дешевы. так что цена - не показатель.

Делаем в ней часто и всякое, рецепты беру с сайта Редмонд или просто по настроению сама ваяю
Обожаем с мужем в ней делать курогрудку - быстро, сочно, никакого масла при обжарке не надо, золотистая, в общем - супер
Единственное - если что-то "выходит из берегов" - ее потом тяжко мыть, это ушедшее утекает вовнутрь. Приходится раскручивать)

Дамы, ОНА САМОУБИЛАСЬ!))
Я пошла перевернуть вафлю, перевернула, закрыла, отошла на пару шагов и она странно загудела. Я едва успела обернуться на звук как выбило пробки.))

Godiva von Humboldt, должна быть, надо чек найти.
Я в принципе не расстроилась, т.к. всё равно к концу этой трехчасовой попытки что то испечь сама готова была её топором зарубить.))

Margaret Wood, сходите, ткните им там чеками в магазине! Очень надеюсь, всё в итоге будет хорошо, а то прям жалко((
Удачи!

У нас есть, мы его обожаем) Готовим все, и вафли, и бутерброды, и гриль, и что только не, ещё и панелей докупили. Готовим по книжке с рецептами, которая к нему прилагались. Все получается идеально, если строго пропорции соблюдать.
Поначалу тоже запах пластика был, со второго-третьего раза пропал.

Yeah, I fell out of bed the first night I was sleeping here. That’s about as close to skydiving I got this week (c) Andy Roddick

скорее всего вам попался брак
потому что вафли это такой простейшие продукт, что у меня он получался по любым рецептом в простой тостернице типа витек

Margaret Wood, читала ногой, восприняла как запрос "насколько дурацкий или хороший агрегат". Это была аргументация, что агрегат не дурацкий)
Сорян, если мое описание другой еды кого-то расстроило))

Godiva von Humboldt, надо их ещё найти, они не у меня хранятся.) Спасибо!

Анна Роддик, я это понимаю. А тут все попытки заканчивались тем что ты минимум на три часа прикована к вафельнице ради того чтобы добить менее чем литр теста. Это же абсурд. Это слишком долго и результат того не стоит!!
Впрочем, вафли по рецепту Энди шефа получились самыми вкусными.

Yeah, I fell out of bed the first night I was sleeping here. That’s about as close to skydiving I got this week (c) Andy Roddick

Margaret Wood, у меня так вышло с суповаркой - купила чтобы тык на кнопочку и через 20 минут у меня суп. в итоге оказался брак нагревательного элемента - суповарка содержимое перегревает и оно выкипает наружу (а я прыгаю вокруг нее все это время с тряпочкой и вытираю это дерьмо

обожаем мультипекарь, всегда готовим вкусняшки по приложенным рецептам. очень удобен для нас, тк можно выпекать дома самим.печем безглютеновые вафли и печенюшки, заменяя муку в рецепте на безглютеновую.вкусно и полезно))

Очень хороший мультипекарь. Большой плюс, что можно готовить без масла. Пластик не пахнет при нагревании. Ручки не греются. Изделия получаются вкусными. Пропеаются отлично. Можно легко сменить панель и приготовить другое блюдо. Есть брошюрка с рецептами. Также нравится дизайн мультипекаря, очень красиво смотрится на кухне. И главное, не занимает много места!

Сменные панели с антипригарным покрытием, легко снимаются, легко моются. Небольшой, не занимает много места в шкафу.

Нет кнопки вкл/выкл, но это не критично. А вот стоимость сменных панелей вводит в ступор!
Пространство между панелями в закрытом положении маловато, Сендвичи получаются очень сплюснутыми, если начинки кладёшь много это проблема. Если стейк толще 2 см, то защёлку можно и не закрыть, мякоть ещё промнётся, а вот с косточкой такое не прокатит.

Покупали по акции за 1990 руб. В комплекте шло три пластины: гриль, веские вафли и кренделя. Пользуемся только грилем, пекли несколько раз вафли, кренделя не делали ни разу. Котлеты теперь жарю только на нём, быстро, удобно и без масла! Так же готовил стейк из сёмги, отлично. Люля-кебаб, замечательно! А вот для стейка из свинины по моему не хватает мощности., да и слишком тонкий только можно положить, Стейк в 3 см не закроется.
Как уже написал в недостатках это стоимость сменных панелей! 1000 руб за штуку! Выгодней купить новый прибор с 3 комплектами панелей, чем брать комплект отдельно.
Пользуюсь уже больше полугода 1-2 раза в неделю.

1. Малая мощность (очень долго нагревается), в этой связи быстро приготовить на компанию не получится.
2.Отсутствует регулятор мощности и кнопка включения.
3.Плохая и непродуманная сборка (неровное лакокрасочное покрытие, удивила готовка стейков, до конца крышка мультипекаря не закрывается (собственно и производитель не рекомендует это делать) в результате неравномерное прожаривание).
4.Дорогие съемные панели (некоторые стоят как хорошая сковорода, хотя на вид максимальная цена этим панелям 500 руб).
5.Сложно отмыть. Здесь следует пояснить, сами панели очень легко моются, проблема в другом, если захочется приготовить стейк, то жидкость возникающая во время приготовления затекает под форму и пригорает, более того нужно быть очень аккуратным при выпекании вафель, так как излишки теста могут вытекать.

Классная вещь. Нагревается и выпекает очень быстро, маленькие пончики примерно за 3 минуты, пицца минут 15. При этом ручки и корпус не нагреваются, захочешь не обожжешься. Пропекается равномерно и не прилипает к формам, которых кстати можно было в комплект положить и побольше. Пока готовим что подходит по форме. Планирую докупить панелей, очень быстро и вкусно выходит.

Компактный и удобный в использовании. Возможность приобретения дополнительных насадок, что делает его многофункциональным.

Купили мультипекарь для собственного использования, заодно была приобретена насадка для гриля, но она расстроилась, т. к. ожидания были больше. Мясо прожаривает хорошо, но размер маленький. На двоих человек можно приготовить стойки за раз, остальным придётся ждать ещё минут 15. Венский вафли и пончики получаются на ура. Пицца тоже не плоха, но надо приноровиться, чтобы получалось хорошо. А в общем покупкой довольны. Своих денег стоит.

Мультипекарь для меня стал любимчиком на кухне. Покупала его еще в начале года. С того момента стала каждые выходные печь в нем сладости. Люблю делать вафли и печенье. Иногда запекаю вкусную отбивную. Прожарка идеальная, как я люблю. Прибор многофункциональный. Возможность смены панелей дает большой диапазон возможностей. Из плюсов могу выделить антипригарное покрытие, прорезиненные ножки, не нагревающиеся ручки прибора и быстроту нагрева.

Мультипекарь очень понравился. Можно многое приготовить без особых усилий. Тут все панели с антипригарным покрытием, поэтому никогда еда не пригорает. Доставать легко, ручки не становятся горячими. Мыть и заменять панели удобно. Для такого функционала отличная цена.

Это супер помошник на кухне. Если у вас малнькие дети-берите смело! Вся детвора будет просится к вам в гости) выпечка домашняя и свежая без растительных маселвсегда на столе!
Одна из немногих покупок о которой ни минуту не пожалели! Был такой восторг, что хотели купить всей родне)
Но оказолось у многих уже есть )

Бюджетно и практично. Без дела стоять точно не будет. До сих пор не испробовали все рецепты в книге. И даже так, остались очень довольны.
Брали именно эту модель, где есть панель венские вафли.
Обошлись с купонами магазина очень дешево. Еще вышли на акцию, сэкономили здорово!

Впервые увидела этот пекарь у блогера в Инстаграм. Венские вафли, что она ела по утрам и кормила ими свою дочь, сделали свое дело. Я получила это пекарь в подарок от мужа. Это прекрасный помощник для хозяйки на кухне. Множество рецептов в книге и в блогах у поваров. Берите, не пожалеете.

Доступная техника, всего 2000 рублей обошлась она моему мужу! В комплекте 3 панели - венские вафли, пончики и пицца. Венские вафли со сметаной - любимое блюдо нашей семьи. Отличная идея для подарка!

Очень хороший мультипекарь. В комплекте есть книга с рецептами. Всё получается вкусным. Пропекается отлично. В комплекте у данной модели есть три сменных панели, можно легко менять их. И ещё много панелей продаются отдельно. Также нравится дизайн мультипекаря, очень продуманно сделан.

Очень удобная и нужная вещь на кухне. Можно за короткое время испечь вафли, пожарить курочку на гриле. Очень довольна приобретением 👍

Мультипекарь классный: вкусно и быстро получаются вафли (сладкие и мясные)
Постоянно появляются рецепты в аккаунте в Инстаграм

Очень хотела готовить самостоятельно вафли, долго выбирала и решила приобрести мультипекарь. Долго искала рецепт вкусных вафель и нашла. Теперь очень часто радую близких вафлями. Дополнительно приобрели панели для гриля, на них получаются очень вкусные горячие бутерброды и сосиски на гриле. О покупки не пожалела 👍

1. Не годится для гриля. Приобрели отдельно панели для гриля, но мясо получается не вкусным и очень долго готовится, не хватает мощности.
2. Не очень удобно расположена кнопка вкл/выкл, пока ее найдёшь можно обжечься
3. В комплекте идёт поддон для жира, который совершенно не нужен, тк жиру просто не откуда стекать.

просто незаменимая вещь на кухне. сэндвичи не успеваю делать. быстро нагревается, большая экономия каждая пара панелей заменяет целое устройство, раньше пользовалась отдельной вафельницей, а сейчас только мультипекарем.

Мультипекарь использую для вафель и тостов, с этим он справляется отлично. Хорошее покрытие у панелей, тесто к ним не прилипает, не сгорает. Хорошо поджаривает хлебушек.

Долго нагревается, на приготовление двух вафель уходит минут 20, поэтому иногда не хочется тратить время и все чаще стала готовить лишь тосты, горячие бутерброды. Ещё мне не хватает таймера, так, как вафли пекутся не быстро, было бы удобно установить таймер, а не стоять считать минуты над пекарем.

Очень хороший помощник на кухне. Используем для приготовления разных блюд рецептурную книгу от redmond.

Не понимаю почему, но верх хорошо пропекает, а вот низ не допекает, приходиться переворачивать, не очень удобно.

Давно к нему присматривалась и всё-таки купила, о чем нисколько не жалею. Компактный, занимает мало места.и удобный в использовании. Можно купить много дополнительных панелей. Готовлю по рецептам, все получается.

Отличный мультипекарь, удобный. Готовит и не быстро, и не медленно. Получаются вкусные венские вафли.

В момент, когда я покупала, не были представлены модели с 4 касетами, тем самым увеличивалось времы приготовления.
В книге с рецептами, которая была в комплекте, мало рецептов.

Понравилась удобная и простая книга рецептов, легко меняются панели. Компактный, занимает немного места на столе, быстро печёт.

Спустя пару месяцев использования к панелям пицца RAMB-16 стало все прилипать во время приготовления. Постоянно пекла на них творожную запеканку из книги рецептов и так вот неприятно.

Докупила панель сэндвич- часто делаю горячие бутерброды. В общем и целом для меня отличный помощник на кухне. Брала для того, что бы готовить венские вафли с суфле. Вафли делаю, но до суфле они не доживают- съедают очень быстро.

Купили мультипекарь сразу с несколькими насадками. Больше всего понравилась насадка для венских вафель, ее используем чаще всего. Насадку иногда гриль используем для разогрева маленького пирожка или куска пиццы, для при готовки гриля не используем (так как насадка ровная, а гриль считаю, что должна быть рельефная). Пончики еще не делали. Готовится не быстро, но если для 1-2 человек удобно, если на большую семью или гостей, то конечно будет долго, и печь вафли например лучше заранее.

Многофункциональный. Можно использовать для различного рода продукции. Много сменных панелей для самых разных желаний и вкусов. Быстро готовятся блюда. Вкусно!

Не нравятся рецепты из книги рецептов, идущей в комплекте. Проверенные рецепты читаю в группе Вконтакте.
Поначалу трудно расчитать дозу теста и оно вытекает, потом уже учишься правильно расчитывать порцию.

Сестра подарила сертификат в магазин, решила купить мультипекарь. И не пожалела. В наборе идут 3 сменные панели. Они и есть самые любимые. Примерно за час можно сделать тесто и выпечь вафли на большую компанию. Теперь если идут гости, то пеку вафли. Это очень удобно и быстро. На панели "пицца" также делала пиццу, поджаривала хлебушек. К сожалению, есть фото только пончиков.

Отличный мультипекарь! Сменые панели это большой плюс, их огромный выбор. Компактный, не занимает много места на кухне.

Можно готовить без масла, абсолютно ничего не прилипает. В комплекте есть книга рецептов. Все что пробовала готовить на нем получается супер👍 Рекомендую к покупке😉

Обожаю готовить, этот прибор просто палочка выручалочка для всей семьи, мы каждый день используем его, с утра горячие бутерброды, вкусненькое все готовим, а ещё из за того что он антипригарный я ему доверяю это делать без масла, и он справляется лучше любой сковородки.Я помню как я на работу приносила всяческие приготовления, и все просто были в удивлении, спрашивали а где можно такую купить

С мультипекарем теперь я кулинар ) отличный прибор, пеку по рецептам из книги. В наборе 3 насадки-пицца, венские вали и пончики. Как раз что нужно. При бережном использовании мне кажется может прослужить также как и старинные вафельницы.

Хотела купить вафельницу и не знала что есть такие приборы!Очень довольна находкой-покупаю сменные панели

Отличное качество, надёжный, удобный, легко моется, цена достойная, компактный, можно готовить вместе с детьми)

Пользуюсь больше года очень довольна,
Рекомендую, альтернативный и не дорогой вариант большому грилю.

Удобство в готовке.
Компактность в хранении.
Возможность, при приобретении дополнительных панелей, увеличить варианты блюд.

Мой любимый кухонный помощник - это мультипекарь Редмонд. Выбирался с учётом пожеланий членов семьи. Дочь очень любит пончики, а сын вафельки. Я тоже для себя пеку вафли ПП, овощные и разные вкусные сладкие. На панели "Пицца" жарили куриные крылышки, гренки с чесноком.
Панелей мне показалось мало) Теперь периодически стараемся докупать ещё некоторые варианты панелей. Так у нас уже есть панели "голландские вафли" и "треугольники" (вроде бы так называются). "Треугольники" использую для сырников и куриных котлеток. В общем, всем рекомендую к покупке мультипекарь, отличная вещь! Тем более при приобретении дополнительных панелей (а их, если не ошибаюсь, 40 вариантов!) можно разнообразить меню, особенно интересно для детей.

При первом использовании был небольшой запах, нагревательный элемент изначально был с золотым покрытием, вот он и прогорел(фото прилагаю). При последующем использовании никаких посторонних запахов не было.
Единственным минусом для меня-если ставить мультипекарь на столешницу то она нагревается, поэтому лучше на подставку под горячее ставить.

Теперь порадовать семью удаётся намного быстрее. Быстро замесил тесто и вуаля пончики готовы. Как раз с них у меня и началось знакомство с этим чудом. Венские вафли теперь это моя любовь. Причём их не обязательно делать сладкими, можно делать из сыра например)К мультипекарю прилагается книжка с рецептами, что очень удобно для новичков, а так же есть замечательное приложение на телефон. Очень довольна подарком мужа, всем советую

Компактный размер, много панелей, можно приготовить много блюд в одном приборе, не заменим на кухне, моя помошница

Давно мечтала о мультипекаре и о чудо, он у меня теперь есть. Каждое утро для семьи вкуснючие сэндвичи или венские вафли, да не вопрос. Включаю, пока прибор нагревается все подготавливаю. Потом закладываю заготовку или наливаю тесто, накрываю, несколько минут и готово. Покупкой очень довольна. В комплекте идет книга рецептов, ничего не надо выдумывать. Рекомендую к покупке

Отличная рабочая машинка для кухни! Основное достоинство в том, что можно докупить другие поверхности и расширить функционал!
Но и со стандартным набором творит если не "чудеса", то отличные и вкусные вещи!
Мы используем ее практически каждый день и для каждого набора поверхностей находим каждый раз новое применение.
Качество "противней" на высоком уровне, отлично моются и ничего не пригорает.
Удобная индикация и выключатель сзади прибора (желательно вынести его на более видное место). А так отличный аппарат для приготовления завтраков, выпечки, перекусов в дорогу, вкусной и полезной еды. Готовим всегда без масла, никакого пригорания!
Докупили поверхности и теперь всегда готовы быстро что нибудь приготовить для себя и для детей! А они нам с удовольствием в этом помогают, благодаря тому что практически весь процесс готовки как говорится "налицо". Рекомендуем к покупке, особенно по акции 🙂

Предлагаю сделать на сайте производителя конструктор для сборки наиболее интересных комбинаций поверхностей

И сегодня мы пришли к вам с новинкой от компании REDMOND. Фирма выпустила серию новинок — мультипекарь. Это универсальное многофункциональное устройство, заменяющее вафельницу, омлетницу, гриль, пончик-мейкер, кексницу, бутербродницу и множество других приборов для выпечки или жарки. Множество полезных блюд теперь можно приготовить с помощью одного гаджета — готовьте с удовольствием!

Уверены, такой помощник на кухне станет лучшим подарком для вас и ваших близких!

Тем более, что с 21 по 28 ноября мы разыгрываем такой мультипекарь в Инстаграме! Не пропустите!

Каждая современная хозяйка мечтает о многочисленных помощниках на кухне, которые бы облегчили ей быт и процесс приготовления пищи. Так в доме и появляются различного рода кухонные девайсы, пылящиеся потом за ненадобностью на дальних полках шкафов. Да и не у всех размеры кухни позволяют вместить все то множество бытовых приборов, которые производятся нам с вами в помощь. В таких случаях на выручку хозяйке и приходят универсальные устройства, совмещающие в себе два или три прибора одновременно. Именно о таком чудо-устройстве от компании Redmond и пойдет речь в этом обзоре. Итак, знакомьтесь — мультипекарь Redmond RMB-M602!

Этот лаконичный по дизайну, стильный и компактный кухонный помощник с легкостью приготовит для вас не только вкусные, но и полезные блюда. Мультипекарь умеет и печь, и жарить, но все это без добавления масла или же с небольшим его количеством, что очень важно для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.

Основное достоинство мультипекаря в его сменных панелях, именно благодаря им, и получается то разнообразие блюд, которое можно в нем приготовить. В комплектацию модели RMB-M602 входят три панели: панель гриль, панель для приготовления тонких вафель и панель для приготовления кренделей. Кроме того, в комплекте идет еще небольшая брошюра с общим описанием кухонного помощника и 16 рецептами блюд, которые можно с его помощью приготовить. Но именно для меня эта книжка оказалась скорее не руководством к действию, а лишь подсказкой, в каком направлении двигаться в поисках рецептов для моего мультипекаря. Призывайте на помощь свою фантазию, кулинарные книги, интернет и вперед к покорению новых кулинарных вершин вместе с мультипекарем Redmond RMB-M602.

— С помощью гриля можно приготовить овощи, мясо, птицу или рыбу. Но этим возможности панели не ограничиваются: готовьте с ее помощью всевозможные сэндвичи, толстые бельгийские вафли, запеканки и даже пиццы.

— Панель для тонких вафель послужит вам непосредственно для приготовления вафель, но попробуйте использовать ее и для приготовления оладий, драников, крекеров, печенья, лепешек.

— С помощью панели для кренделей можно приготовить крендели (как сладкие, так и несладкие) или же печенье в форме кренделя.

Но на этом возможности мультипекаря Redmond RMB-M602 отнюдь не заканчиваются. У компании есть сменные модели к мультипекарю, которые можно докупить отдельно. И тут есть, где разгуляться фантазии, уж поверьте: заготовки для пряничных домиков, причудливой формы печенье, которое обязательно понравится маленьким гурманам, пончики.

Съемные панели достаточно легко снимаются и одеваются на место, стоит только слегка нажать на соответствующие кнопки в верхней и нижней крышке мультипекаря.

О готовности мультипекаря к работе сигнализирует зеленая лампочка, которая загорается тогда, когда прибор достаточно нагрелся. Благодаря наличию двух нагревательных элементов, расположенных в верхней и нижней крышках прибора, мультипекарь справляется с приготовлением блюда очень быстро. Кроме того, эти нагревательные элементы способствуют тому, что блюдо в процессе приготовления не нужно переворачивать, так как оно готовится сразу с двух сторон.

Единственным минусом именно этой модели мультипекаря Redmond RMB-M602 для меня стало наличие панели для приготовления кренделей, так как это не самый частый вид выпечки, появляющийся за нашим столом. А во всем остальном мультипекарь оставил только самые положительные эмоции от использования. Уверена, что он займет достойное место в моей небольшой армии кухонных помощников.

Рецепт теста есть в книжечке, которая прилагается к мультипекарю. Все ровненько по нему сделали. Теста много достаточно, я сделала всего 3 "захода", т.к. основной потребитель вафель все же только один :) Теста осталось еще очень много, думаю, полежит еще в холодильнике, ничего с ним не случится особо.

Снизу вафли получаются чуть более зажаристыми, чем сверху. Вот фото для сравнения

Пекла по 8 минут, в книжечке написано от 7 до 9. Ну и тестом наполняла по столовой ложке, побоялась, что слипнутся. Надо будет попробовать побольше теста положить, чтоб были бортики и квадратная форма.
В целом мы довольны :) хотя, конечно, с утра столько времени будет только в выходные, чтоб каждому хотя бы по две вафли испечь это почти час, с учетом того, что тесто надо замешать. Если тесто сделать накануне вечером (мне кажется это оптимально будет), то с полчаса-минут сорок на 8 вафель.

Ир, ты их на завтрак приготовила? Герой.
Я вот все никак не соберусь. 24.03.2017 08:58:17, ПоЛе

ага, на завтрак. просто сегодня старшей к третьему уроку, а есть будет она в основном :) Так что как раз успела закинуть. Но тесто больше с утра делать не буду, даже при том что мороки нет, это время. 24.03.2017 09:08:39, Jasmin

Наконец-то сделали эти вафли!
Делала тесто по рецепту из книжки к пекарю "Венские вафли" - нормально вышло. Но хотелось бы, честно говоря, чтобы были не такие плотные, а более воздушные что ли. и вкус поинтересней.
Ты по какому рецепту тесто делала? 03.04.2017 12:12:47, ПоЛе

По тому что в книжке, да, венские вафли. Согласна, что тяжеловаты. На второй раз мне ребенок сказал что на бельгийские не особо похоже :)
Но я в конфе у нас нашла еще несколько рецептов, как раз на выходных обсуждали.
Попробую сделать - отчитаюсь тогда.
1. Сырные вафли
150 гр тертого сыра, 1 яйцо, муки 6 столовых ложек, кефир 70 мл, зелени порубить, немного разрыхлителя, все перемешать, можно посолить, но я не солила. Получается 4 вафли
2. Льежские вафли (эти пока больше всех манят попробовать)
Молоко 100мл
Дрожжи 10г
Яйцо 1 шт
Мука 225г
Сахар 35г
Соль щепотка
Масло сливочное 150г
Жемчужный сахар 100-110г
Замесить тесто: в теплом молоке растворить дрожжи и сахар, добавить яйцо, вмешать муку и чуточку соли.
Потом добавить сливочное масло и вымесить до однородности.
Оставить подходить - 40-60 минут
Перед выпечкой вмешать жемчужный сахар.
Судя по всему вместо жемчужного можно взять просто не очень мелкий коричневый мистралевский сахар.
3. Вафли на сгущенке

Масло сливочное 200 гр
Молоко сгущенное 250 гр
Яйцо куриное 2 шт
Мука пшеничная в/с 1 стакан
Крахмал 1 стакан
Сода 1/3 чайной ложки
Сок лимона погасить соду
но тут сгущенка, наверно оч. сладко будет
В общем, как опробую - напишу.
Обсуждали здесь [ссылка-1] 03.04.2017 12:42:41, Jasmin

Попробую такие в следующий раз.
А у меня воскресное тесто до сих пор не закончилось. Два дня уже по утрам пару вафель пеку :)

:))) да, мы тоже по рецепту редмонда на 2-3 утра растягиваем, больше не съесть :))
но мои едят с мороженым :) 04.04.2017 10:50:11, Jasmin

Вафли на сгущенке сегодня опробовали. не, это не то. Это как печенье почти :( примерно такое как раньше мама у меня делала в форме-сковородке с треугольничками на газу. Плотные, не слишком сладкие. Из половины закладки получилось 8 небольших вафель (по столовой ложке теста), если делать полноценные, во всю форму, то будет 4 вафли. Очень сытные, на завтрак семье из 4 человек хватит и половины теста, чтоб не оставалось. 19.04.2017 07:53:17, Jasmin

Отчитываюсь - сырные делали несколько раз. Неплохо :) Хотя плотные получаются.
Добавляю еще один рецепт, более "легкий". В интернете фигурирует как американские вафли, или американо, или вафли на кефире :)
У меня была простокваша, так что вафли на простокваше .
85 г сливочного масла,
85 г сахара - можно и поменьше
щепотка соли
2 яйца
200 мл кефира (простокваши)
200 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя - у меня была просто сода с айхерба :)
Размягченное масло взбить с сахаром, кефир перемешать с яйцами, все соединить, добавить муку и разрыхлитель.
Выпекать надо до плотной корочки, т.к. на кефире вафли получаются довольно мягкими. Итого в мультипекаре Redmond это занимает около 10-12 минут, получаются сверху хрустящие, внутри мягкие вафли. Т.к. пекутся долго, то имеет смысл наполнять форму целиком - это 4 столовых ложки теста на две квадратные толстые вафли. Нам понравились. 04.05.2017 09:31:55, Jasmin

Опробовали сегодня последний рецепт - Вафли на сгущенке.
Не, ну это не вафли, это скорее печенье.
Вот мама, помнится, в такой штуке типа сковородки двусторонней пекла такое. Печенье-треугольнички называлось у нас.
Есть можно, но печь как вафли не стала бы, идеально подойдет под другие панели мультипекаря - бублики, рыбки и тд.
Так что вывод: хочется несладких вафель -делаем сырные или картофельные тонкие, если сладких - то льежские. Беспроигрышный вариант.
Во, я тормоз, оказывается, мы их уже делали :) ну и ладно. Самое смешное, что впечатления те же. 10.11.2018 09:20:24, Jasmin

Читайте также: