Чем отличается мультиварка от пароварки

Обновлено: 13.05.2024

Для варки

Современные хозяйки уже привыкли к удобной бытовой технике на кухне. Полный комплект обязательно включает мультиварки и пароварки, отличающиеся особенностями и достоинствами. У каждого типа устройств свои плюсы, минусы, габариты, принцип работы, дизайн. Оценивая все характеристики, несложно выбрать наиболее подходящий вариант для дома.

Принцип работы и особенности

Пароварка и мультиварка обеспечивают разную термическую обработку продуктов. Блюда, приготовленные в этих устройствах, отличаются определенным вкусом, видом и консистенцией. Сам процесс не отнимает много времени и сил у хозяйки. Технические характеристики помогают узнать, в чем разница между этими приборами.

Пароварка

Устройство предназначено для приготовления диетических блюд на пару. Принцип работы заключается в создании большого количества водяных паров, проходящих через несколько емкостей с продуктами. Ярусное строение прибора позволяет одновременно готовить 2 и более блюд. Многие модели оснащены функцией регулирования температуры, установки давления пара, отложенного старта. В пароварке можно размораживать продукты, а также подогревать остывшие.

Продукты, приготовленные с помощью пароварки, сохраняют максимальное количество биологически полезных веществ.

Мультиварка

Полифункциональный бытовой прибор обеспечивает автономное приготовление блюд при разных режимах. Некоторые модели предусматривают до двадцати способов готовки. В чаше можно варить, жарить, тушить, запекать, подогревать. С помощью мультиварки легко разнообразить питание семьи. У этого кухонного приспособления есть несколько неоспоримых достоинств:

готовка в определенном режиме без необходимости следить за содержимым;
установка таймера на нужное время и автоматическое отключение прибора;
возможность задавать начало приготовления (старт) в нужный час;
использование одной чаши для разных видов термической обработки;
простота управления бытовым прибором, несложный уход за ним;
компактные размеры, небольшой вес, антипригарные материалы;
наличие пластиковой решетки в комплекте позволяет готовить блюда на пару.

Но в отличие от пароварки в этой посуде не предусмотрена одновременная готовка 3–4 блюд. Если по рецепту необходимо произвести несколько кулинарных действий (например, пассировку, тушение, варку), то их осуществляют последовательно друг за другом. Еще один минус заключается в ограниченном объеме чаши. Как правило, он составляет 4–5 литров.

Антипригарное покрытие мультиварочной емкости требует очень бережного отношения во время эксплуатации.

Сравнительная характеристика

Чтобы сделать вывод о том, что предпочтительнее — пароварка или мультиварка — необходимо объективное сравнение всех функций и особенностей. По некоторым позициям разница между приборами очевидна. Общий вывод делают исходя из личных требований к бытовой технике, гастрономических вкусов, используемых рецептов.

Разновидность тепловой обработки

Жарка, варка, тушение, запекание, на пару

Возможность подогрева блюда

Функция отложенного старта

Любой, в том числе диетический

Количество блюд за один период готовки

Необходимость следить за готовкой

Уход и эксплуатация

Антипригарное покрытие чаши требует особого обращения

Изучая общие характеристики и отличия пароварки от мультиварки, можно констатировать, что каждый прибор в полной мере выполняет все возложенные на него задачи. При этом у обоих устройств немало общего, однако они не считаются полностью взаимозаменяемыми изделиями, так как ряд функций и технических особенностей являются индивидуальными. Определить, что лучше подходит для конкретной семьи, необходимо еще перед приобретением.

Что выбрать

Мультиварки и пароварки значительно облегчают труд повара, поэтому многие предпочитают иметь сразу оба бытовых прибора на кухне. Это позволяет сделать ежедневное меню более интересным и разнообразным. Если такой возможности нет, приходится отдавать предпочтение только одному приспособлению. Правильный выбор можно сделать, если последовательно определить для себя приоритеты. Они касаются непосредственно самого кулинарного процесса, а также требований к готовым блюдам.

Внимание на мультиварку стоит обратить в том случае, если для семьи важно разнообразное меню, в которое включены жареные изыски с хрустящей корочкой, жидкие каши, мягкое мясное рагу, восточный рассыпчатый плов, бисквиты, запеканки. Весомым аргументом в пользу этого устройства является значительная экономия времени хозяйки.

Если пища готовится для человека, который вынужден придерживаться лечебной или разгрузочной диеты, целесообразнее приобрести пароварку. Она позволяет готовить блюда для правильного питания с минимальной потерей полезных веществ и без образования канцерогенных соединений. Устройство также станет идеальным вариантом, если в семье есть маленькие дети. Во-первых, им необходимы диетические блюда. Эту проблему паровой агрегат решает гораздо лучше мультиварки. Если техника приобретается ради ребенка, стоит обратить внимание на модель с блендером. Она позволяет измельчать приготовленные продукты. Во-вторых, горячий пар дает возможность использовать кухонный прибор в качестве стерилизатора для детской посуды.

При наличии сомнений, что лучше — мультиварка или пароварка, на выбор может повлиять материал, из которого сделаны рабочие емкости. Чаши первого прибора покрыты антипригарной керамикой или тефлоном. Такая посуда требует применения специальных ложек и лопаток для перемешивания пищи. Для мытья разрешены только мягкие губки, а они не всегда быстро справляются с пригоревшим слоем. Для многих это повод отказаться от мультиварки. Нержавейка и пластик в пароварке моются легко, без усилий.

Имея полную информацию о работе и зная, чем отличается пароварка от мультиварки, несложно определить для себя более необходимый прибор. Бытовая техника данного типа востребована в семьях с разным количеством человек. Она значительно экономит время хозяйки и позволяет пополнить рацион новыми полезными блюдами. Их качество напрямую зависит от того, какое устройство использовалось при готовке.

Мультиварка станет незаменимой помощницей при приготовлении различных блюд для всей семьи С помощью пароварки можно приготовить различные блюда для здорового питания

Видео

С появлением на кухнях современных домохозяек такой техники, как мультиварки и пароварки, процесс приготовления многих сложных блюд значительно упростился.

Если же у вас всё ещё нет ни одного из этих замечательных приборов, стоит определиться с тем, что лучше – пароварка или мультиварка? В этом вам поможет данная статья.

Для того, чтобы понять, какой из приборов лучше подходит под те или иные требования, стоит разобрать функционал и особенности обоих устройств.

Достоинства и недостатки мультиварок

Классическая мультиварка – это прибор кухонной бытовой техники, использующийся для приготовления пищи без активного участия пользователя.

Функционал устройства может включать в себя пару десятков уже настроенных режимов приготовления самых различных блюд, плюс ещё большее количество программ ручного режима.

При этом для приготовления одного и того же блюда может потребоваться смена режимов работы, что также предусмотрено конструкцией прибора.

Благодаря комплектующему каждое устройство таймеру, мультиварка способна самостоятельно запустить процесс приготовления и остановить его в нужный момент.

Кроме того, в большинстве мультиварок есть функция подогрева, которая не даст блюду остыть к моменту приёма пищи.

Кроме того, в последнее время на рынке мультиварок появилась такая новинка, как мультиварка-пароварка 2 в 1, сочетающая в себе, по заверениям производителей, лучшие качества обоих приборов.

Возможность одновременной готовки только одного блюда
Многие модели недостаточно вместительны, что не совсем удобно для больших семей или посиделок с гостями
Отсутствие опции отключения автоподогрева во многих моделях
Чувствительность покрытия ёмкости мультиварки
Не подходит домохозяйкам, желающим достичь мастерства в кулинарии

Полная автономность приготовления
Функция отложенного старта (очень удобна для приготовления завтрака либо ужина)
Многофункциональность
Компактность (позволяет некоторым моделям становиться полноценными полевыми кухнями)
Простота в эксплуатации
Автоподогрев остывающего блюда

Достоинства и недостатки пароварок

Возможность одновременного приготовления нескольких видов блюд на пару
Полезность приготовляемой пищи
Функция быстрой разморозки является удобным подспорьем для домохозяек
Простота в приготовлении, относительно высокая автономность
Пароварку после использования можно легко и быстро отмыть

Долгое время приготовления, особенно мясных блюд
Многим блюда, приготовленные на пару, покажутся пресными
Ограниченный ассортимент блюд и функционал

Что же выбрать?

Подводя итог всему вышеописанному, становится понятно, что мультиварка отлично подойдёт для тех, кто стремится расширить своё ежедневное меню новыми, вкусными блюдами. Пароварка же отлично подойдёт людям, увлекающимся здоровым питанием.

Однозначного решения в пользу одного из приборов нет, поэтому всё более популярными в последнее время становятся мультиварки с функцией пароварки.

Немного о мультиварках-пароварках

Мультиварки с функцией режима пароварки отлично подходят тем семьям, которые любят поесть не только вкусно, но и полезно. Бывает так, что кому-то из членов семьи пища, приготовленная на пару категорически не по вкусу, и в этом случае мультиварка-пароварка является наиболее оптимальным решением.

Такой прибор сэкономит место на кухне, заменив собой множество других.

Кроме того, с помощью режима пароварки возможна стерилизация стеклянной тары, что отлично подходит для семей с маленькими детьми.

Множество режимов или только пар?

Если же встаёт вопрос только выборе одного из этих двух приборов, всё зависит от индивидуальных предпочтений членов семьи.

Пароварки лучше подходят для больших семей с разными вкусами, а мультиварки – для тех гурманов, у которых нет большого количества времени на готовку и небольших семей.

Фото пароварок и мультиварок

Пароварки и мультиварки присутствуют практически в каждом доме. В чем разница между этими двумя устройствами сегодня даже сложно определить, поскольку производители предлагают приборы, сочетающие в себе оба режима работы. В целом пароварка является более простым устройством. В ней пища готовится за счет пара, создаваемого от нагрева воды.

Особенности пароварки

Для управления современными пароварками обычно используется дисплей. Есть модели с сенсорными и механическими кнопками. Прибор позволяет одновременно готовить несколько блюд. Нижняя чаща предназначена для воды. В верхнюю емкость загружаются продукты.

В процессе приготовления необязательно использовать масло. Благодаря этому не только сохраняются полезные свойства продуктов, но пища также получается более диетической. Продукты, приготовленные в пароварке, содержат меньше жиров, поэтому не стоит беспокоиться о фигуре.

Особенности мультиварки

Ключевое отличие мультиварки от пароварки – набор функций. Мультиварка способна работать в нескольких режимах, что позволяет готовить разные виды блюд. С помощью прибора можно почти в автоматическом режиме готовить по всевозможным рецептам. Мультиварка может включать в себе и функцию пароварки.

Современная мультиварка позволяет не только варить и тушить продукты. Также она оснащена режимами гриля, выпекания, жарки мяса, рыбы и других продуктов. Помимо основных режимов может иметься ряд дополнительных функций, что зависит прежде всего от модели.

К дополнительным возможностям можно отнести отсрочку старта, интегрированный таймер и запрограммированные рецепты. Мультиварка может готовить пищу практически автоматически, без вмешательства человека. Нужно только загрузить ингредиенты, выбрать режим работы и запустить прибор. Мультиварка включает обычно порядка 30 разных программ. Также есть возможность ручной регулировки режимов работы.

Сравнение мультиварки и пароварки

Устройства отличаются прежде всего следующими характеристиками:

пароварка позволяет готовить исключительно одно блюдо. В мультиварке можно приготовить практически любое блюдо, причем даже несколько за раз;
мультиварку значительно проще чистить. Пароварки, даже с самыми качественными чащами, требуют более тщательного ухода;
мультиварка позволяет готовить пищу в разных режимах – жарка, варка, тушение и т.д. Это практически полноценная замена кухонной плиты, всех кастрюль и сковородок. Пароварка позволяет готовить только на пару;
в пароварке готовится более полезная пища, поскольку на продукты воздействует только пар;
при использовании пароварки нужно учитывать особенности приготовления того или иного продукта;
пароварка обычно готовит продукты несколько быстрее, нежели мультиварка;
пароварка более проста в использовании, поскольку имеет меньше режимов работы;
стоимость пароварки, как правило, значительно ниже в отличие от мультиварки. Цены начинаются от 500 руб. При этом самая дешевая мультиварка обойдется минимум в 1000 руб.

Что выбрать?

Выбирать бытовую технику следует прежде всего на основании собственных предпочтений. Если нужно много режимов работы и один прибор, позволяющий готовить практически все виды блюд, следует выбрать мультиварку. Если задача стоит только в приготовлении пищи на пару, а остальные функции не требуются, однозначно стоит выбрать пароварку. Если бюджет очень ограничен, также следует отдать предпочтение пароварке. Она обойдется значительно дешевле мультиварки, но при этом не стоит рассчитывать на широкие функциональные возможности.

Современной хозяйке на кухне не обойтись без помощников. В качестве таковых выступают микроволновые печи, блендеры, тостеры, блинницы и прочие приспособления, облегчающие домашний быт, позволяющие значительно экономить время и занять себя более приятными делами. Особого внимания заслуживают мультиварки и пароварки, которые сейчас можно увидеть на любой кухне. Чем они так хороши? Есть ли между ними разница?

Что представляет собой мультиварка

Такой универсальный прибор, как мультиварка, предусматривает не только подогрев блюд, но и их приготовление. Функционал современной мультиварки позволяет:

варить;
жарить;
запекать;
тушить;
готовить на пару.

Кроме того, блюда можно готовить с отсрочкой старта. Хозяйка может с вечера загрузить в контейнер необходимые продукты и включить режим приготовления на ночь либо к определённому времени. Эта функция особенно удобна для мам с маленькими детьми, которых утром нужно накормить горячей кашей. После того как каша будет готова, умная машина начнёт её подогревать, таким образом, к утру у вас будет готовое горячее блюдо.

Что представляет собой пароварка

Пароварка – незаменимый помощник в приготовлении блюд на пару. Иными словами, она не может жарить, тушить или печь, но позволяет приготовить множество продуктов: мясо, рыбу, овощи, фрукты. Главным её достоинством является возможность приготовления одновременно нескольких продуктов, которые можно положить в одну или разные чаши. Современные устройства наделены функцией отложенного старта и режимом подогрева блюд.

Чем отличается мультиварка от пароварки

Для того чтобы определить, что лучше подойдёт именно вам, сравним помощниц по функционалу, режимам приготовления блюд, времени их приготовления, потребляемой мощности и ценам.

Функциональность

Имеющиеся режимы

Модели мультиварок, представленные на рынке, снабжены множеством режимов:

молочная каша;
плов;
выпечка;
варка на пару;
тушение;
гриль.

Вам не придётся думать, сколько времени нужно на приготовление, например, рисовой молочной каши, мультиварка сама выставит таймер и просигнализирует, когда блюдо будет готово.

Пароварка обладает только двумя режимами:

приготовление на пару;
разморозка продуктов.

Вы не сможете приготовить в ней кашу или сварить суп. Набор продуктов для этой машины минимален: мясо, рыба, морепродукты, овощи и фрукты.

Время приготовления

По скорости приготовления блюд мультиварка уступает пароварке. Первая готовит блюда гораздо дольше. Однако, и в мультиварке есть функция приготовления продуктов на пару, время и скорость идентичны работе пароварки. Например, для разморозки овощей обе помощницы затратят одинаковое количество времени, равно как для приготовления рыбы, курицы или мяса.

Важно!
Существенным отличием является возможность приготовления в пароварке нескольких блюд одновременно, что позволяет экономить драгоценное время. Мультиварка позволяет лишь готовить по очереди.

Потребляемая мощность

Значение имеет потребляемая исследуемыми устройствами мощность. Пароварки, в которых задействованы 3 или 4 чаши одновременно потребляют 1200–1400 Вт. При работе одной чаши тратится не более 800 Вт. Потребляемая мощность мультиварки, в среднем, 1000–1200 Вт.

На заметку!
При работе одной чаши пароварки она потребляет меньше, чем мультиварка. При работе двух чаш – больше.

Цена на агрегат

Что лучше мультиварка или пароварка

Выбирая между пароваркой и мультиваркой, последней отдают предпочтение потребители, которые предпочитают разнообразие в еде. Пароварка же – ценный помощник для тех, кто придерживается правильного питания, диеты или желает потреблять в пищу продукты, максимально содержащие витамины и полезные микроэлементы.

Читайте также: