Чем заменить форму для микроволновки

Обновлено: 18.05.2024

Периодически у хозяюшек возникает вопрос о том, чем можно заменить пергаментную бумагу для выпекания. Эта проблема актуальна, если под рукой не оказалось нужного приспособления, а купить его по тем или иным причинам не получается. В этом случае нужно задуматься о поисках подходящей альтернативы. Упростить эту задачу поможет данная статья.

Если нет пергаментной бумаги, чем можно заменить

Итак, чем можно заменить пергаментную бумагу для выпечки различных изделий из теста, мяса и прочих продуктов. В действительности же это не такая большая проблема, если заранее узнать ее решение.

Интересно знать! Пергаментная бумага не дает продуктам прилипать к противню. Также она предупреждает их пригорание в духовой печи.

Опытные кулинары называют ряд вещей, которыми можно заменить пергаментную бумагу, если ее не оказалось в наличии. Для этой цели отлично подходят:

Калька для чертежей.
Пищевой пергамент.
Силиконовые подложки.

Если нету пергаментной бумаги и перечисленных выше вещей, чем можно заменить их при выпечке? В данном случае стоит попытаться максимально смазать противень кулинарным жиром или маслом, после чего обсыпать его сухарями или манкой. Такая подложка предупредить подгорание блюда.

Пергамент с силиконовым покрытием

Хорошим выбором является бумага и коврики из силикона. Это отличные помощники во время выпекания различных угощений. Пергамент с силиконовым покрытием также станет удачным дополнением набора кулинара.

Можно ли заменить пергаментную бумагу изделиями из силикона? Конечно, да. Ведь такие предметы имеют массу достоинств:

Предназначаются для многоразового использования (до 8 раз).
Не дают тесту прилипнуть к противню.
Выдерживают нагрев до 300 градусов.
Не способствуют пересушиванию теста.
Не нуждаются в предварительном смазывании маслом или жиром.

Обратите внимание! Силиконовые коврики идеально подходят для приготовления не только выпечки, но также блюд из мяса, рыбы и овощей.

Силиконовые изделия существенно упрощают жизнь, так как защищают противень от загрязнений. А значит, на мытье посуды после приготовления придется потратить меньше свободного времени.

Калька

Вполне можно заменить пергаментную бумагу обычной калькой. Для того, чтобы ее купить, достаточно заглянуть в ближайший магазин канцелярии.

Вот чем можно заменить пергаментную бумагу для выпекания, так это калькой. Она хорошо подходит для приготовления следующих угощений:

Чизкейк.
Песочное печенье.
Пироги и булочки из дрожжевого теста.

К сожалению, данное изделие имеет серьезные недостатки. Например, она легко приклеивается к противню и выпечке. А при нагреве до 200 градусов начинает перегорать и рассыпаться.

Фольга

Не менее актуальным является вопрос о том, можно ли заменить пергаментную бумагу фольгой. Это тоже распространенная практика.

Добрый день. Подросла вторая лялька и пора ее кормить не пюре, а нормальными котлетами. Старшему я делала на пару котлетки в силиконовых формах в мультиварке. Но и тогда заморачивалась, что есть от этих формочек вред. Какие есть сейчас альтернативы? Керамика? Металл? Бумажные? Хотела бы по-прежнему готовить в мультиварке. Или я надумываю все?

,
Автор имеете ввиду решетка это пластиковая форма для мультиварки? Они расплывутся просто. Я делаю котлеты типа как суфле. Там взбитые белок, молоко. Они просто утекут в воду вниз

Что значит качественный? Везде производитель Китай. Хоть фикс прайс возьми, хоть дорогущую типа из Америки

somebody_more,

он на вид может и одниковый нона хорошем должны стоять типа клейма что можно использовать и не будет выделяться, только буквы забыла какие РР вроде.

,
Может подскажете где такие есть? Пересмотрела в десятках магазинов, дорогих и не очень. Смотрела, чтобы сертификаты были или еще что-то. Но вот чтобы с символикой какой то не встречала

качественный - это понятие экстерриториальное, китай не значит автоматически качественный, так же как "евросоюз" или "сша" - не означает безусловного качества

нона хорошем должны стоять типа клейма что можно использовать и не будет выделяться, только буквы забыла какие РР вроде.

somebody_more,
Не, не помню. Могу отдать, если куда-то у Вас войдёт, она квадратная со стороной 20 см. Я не пользуюсь, тк у меня железная из мультиварки-скороварки в ходу))

Все разделы

Пользователи задумываются о том, чем заменить микроволновку в одном из случаев:

Сломалась старая микроволновка.
Есть СВЧ-печь, но не нравится принцип работы, функциональные возможности или управление.
Есть опасения, что микроволновая печь (МВП) опасна для здоровья.
Техника занимает много места на кухне, нужен более компактный прибор.

Полностью и полноценно заменить МВП другим электроприбором невозможно, так как принцип сверхвысокочастотного излучения использует только микроволновка. Но можно подобрать аналог, опираясь на функции, например, если нужна техника для разогрева пищи, альтернатива есть всегда. Для приготовления пищи разными способами также можно найти достойный аналог микроволновой печи. Разберемся, что предлагает современный рынок бытовой техники и как выбрать замену.

Мультиварка — универсальность и функционал

Есть несколько видов мультиварок:

Обычные. Простейшие конструкции, состоящие из корпуса, нагревателей и съемной чаши с антипригарным покрытием. На корпусе расположен блок управления с тактовыми или сенсорными кнопками и дисплей. Сверху корпус герметично закрывается крышкой, на которой есть клапан, выпускающий пар.

Индукционные. Новый класс, который набирает популярность. ТЭН здесь заменен индукционной катушкой. Чаша выполнена из сплава, который нагревается под действием электромагнитного поля. Блюда готовятся быстро, электричество затрачивается по минимуму. Эксперты уверены, что будущее как раз за такими приборами, и рекомендуют отказываться от СВЧ в пользу индукционной техники.

Есть некоторые минусы, о которых стоит узнать еще до покупки:

Чаша, покрытая антипригарным напылением, требует бережного обращения. Пользоваться можно только специальной пластиковой лопаткой, идущей в комплекте. Металлической утвари покрытие не терпит. Даже при аккуратной эксплуатации через несколько лет понадобится замена чаши, цена которой достаточно высока.
Мыть чашу можно только мягкими губками и не абразивными моющими средствами (по той же причине).
Даже скороварка все равно готовит медленнее, чем МВП.

К плюсам относится огромный перечень программ, которыми не может похвастаться ни одна микроволновка. Это могут быть такие режимы:

Крупа (могут быть отдельные программы: Гречка, Рис, Овсянка и т. д.).
Молочная каша.
Плов.
Тушение.
Выпечка.
Варка на пару.
Хлеб.
Копчение.
Йогурт.
Варенье.
Суп.
Жарка.
Томление.
Детское питание.
Фритюр.
Паста.
Ризотто.
Пицца.

Рассмотрим в качестве примера недорогую, популярную мультиварку от известного бренда.

REDMOND SkyKitchen FM41S

Выпускается в комбинированном цветовом решении.

Программы	Мультиповар, Молочная каша, Жарка, Приготовление на пару, Выпечка, Тушение, Плов, Йогурт, Паста, Крупа
Дополнительно	поддержание тепла, отложенный запуск, возможность регулирования времени и температуры приготовления, Sous-Vide
Мощность, Вт	700
Объем чаши, л	5
Материал корпуса	металл
Подъемный ТЭН	предусмотрен
Внутренняя крышка	предусмотрена
Тип управления	электроника, сенсорные кнопки, дисплей, Bluetooth
Таймер, максимальное время, ч	24
Особенности	функция MasterFry, поддержка устройств iOS 8.0 или выше, Android 4.3 Jelly Bean или выше
Комплектация	сковорода, книга рецептов
Цена, рубли	от 4 390

Ростер

Внешне похож на духовку или СВЧ, а внутри устроен как тостер. В камере есть решетка, на которой располагается блюдо. В конструкции обычно два нагревателя: верхний ТЭН и нижний. Нижний ТЭН подогревает, верхний — выполняет функцию гриля. Термостат позволяет регулировать температуру в диапазоне от 60 до 290 градусов, поэтому ростер может делать выпечку. В некоторых предусмотрен вертел и вентилятор для обдува, что в разы расширяет функционал устройства. Чем ростер отличается от духовки? – спросит неискушенный пользователь. Все просто: ростер намного компактнее духового шкафа и имеет в арсенале полезные функции.

На рынке не так много предложений, рассмотрим наиболее интересный вариант, с точки зрения наших экспертов.

Smile TKO 2403

К нему не нужно ничего докупать, все вспомогательные приспособления уже идут в комплекте:

Встроенная решетка для тостов, горячих бутербродов или хот-догов.
Поддон для крошек.
Металлический лоток для выпечки.

Объем, литры	8
Число режимов	3
Мощность, Вт	800
Таймер, мин	15
Габариты, см	22х37,5х22
Вес, кг	2,665
Страна-изготовитель	КНР
Стоимость, рубли	от 2 090

Электрическая духовка

Работает так же, как и газовая духовка, но от электросети. В любом духовом шкафу есть подсветка, возможность регулирования высоты противней и другие полезные возможности. Главные отличия духовки от МВП:

Процессы выполняются медленнее.
Нагревает кухонное пространство.
Большие габариты, даже встроенные модели занимают немало места в гарнитуре.
Часто духовки совмещены с варочной панелью, поэтому стоят в разы дороже.

Рассмотрим популярную модель.

DELTA АD-999

Вместительная и недорогая духовка, оснащена 3 варочными конфорками на верхней панели.

Мощность, Вт	1300
Мощность электрических конфорок, Вт	450/1000/1500
Объем, литры	40
Дверца	жаропрочное стекло
ТЭН	верхний и нижний
Подсветка	есть
Плавное регулирование температуры	есть, от 50 до 320 °C
Комплектация	2 противня, 1 решетка
Стоимость, рубли	от 6500

Также вы можете встретить интересную модель — имитацию русской печи, выполненную в аутентичном дизайне и ярком цветовом решении, от бренда Meleon. Это небольшие агрегаты на 12,5 литра и мощностью в 625 Вт. Компактные и производительные. Производитель убеждает, что устройство прослужит 20 лет без поломок. Изготовитель позиционирует свое детище в качестве отличной альтернативы микроволнам, делая акцент на том, что готовить быстро, вкусно и полезно можно и без излучения.

Хлебопечка

Если вместо микроволновки нужен электроприбор только для выпечки, то хлебопечь — отличный вариант. Тем более в ней можно испечь не только домашний хлеб на дрожжах или заквасках, но и другую ароматную выпечку — кексы, булочки, пирожки и пироги и многое другое. Главное, что не нужно тратить усилия на замешивание теста — эту функцию печь выполнит за вас. Благодаря отложенному старту можно закинуть вечером все ингредиенты в печку, а утром наслаждаться ароматом готовой выпечки.

Panasonic SD-2510

Мощность, Вт	550
Максимальный вес выпечки, граммы	1000
Специальные программы	Бездрожжевая выпечка, Варенье, Безглютеновая выпечка, Пшеничный хлеб, Программа выпекания из малодрожжевого теста и хлебных изделий с начинкой
Дополнительно	выбор цвета корочки, таймер, регулирование веса выпечки, замешивание теста, ускоренная выпечка
Форма готовой выпечки	буханка
Поддержание температуры	есть, до 1 часа
Число программ	13
Съемная крышка	+
Корпус	пластиковый
Длина сетевого шнура, м	1
Габариты (ШхВхГ), см	26х39х36
Вес, кг	6,5
Цена, рубли	от 8 371

Пароварка

Что можно использовать вместо СВЧ, если цель — готовить максимально полезные блюда? Конечно, пароварку! С ее помощью вы начнете питаться вкусно и полезно. Такой принцип приготовления сохраняет максимум пользы в продуктах, нежели при обработке излучением или теплом нагревателей. Часто приборы для разогрева и готовки на пару имеют несколько уровней.

Tefal VC1451

Ярусы	2
Управление	механика (без дисплея)
Таймер	60 мин, с отключением
Корпус	пластик
Корзины	нержавеющая сталь
Взаимозаменяемые корзины	да
Комплектация	чаша для риса
Индикатор уровня воды	да
Долив воды при приготовлении	да
Компактное хранение	да
Стоимость, рубли	от 7 390

Оцените мнение пользователей:

Аэрогриль

Многофункциональное устройство, которое позволяет быстро подогреть и приготовить разнообразные блюда. Сочетает в себе СВЧ, коптильню, фритюрницу и пароварку. Нагретый воздух распространяется на продукты с помощью вентилятора. В стеклянной чаше можно размещать продукты на нескольких уровнях.

Kitfort KT-2206 Eva

Оригинальное монохромное цветовое решение — не единственное преимущество. Предусмотрено электронное управление и масса полезных программ. Параметры:

Мощность, Вт	1300
Рабочий объем колбы, л	2,5
Число автопрограмм	8
Таймер	1 час
Длина сетевого шнура, м	0,7
Комплектация	сетка-противень
Габариты (ШхВхГ), см	26х34х33
Вес, кг	4,3
Стоимость, рубли	от 4 695

Пользователи указали на такие достоинства:

высокая мощность;
простота очистки;
качественное приготовление;
блюда хорошо прожаренные, вкусные;
простое управление;
интересный дизайн;
надежная и продуманная конструкция;
ценовая доступность;
быстрое приготовление.

Из минусов потребители отметили:

большие размеры (другие говорят, что слишком маленькие);
слишком длинный шнур питания (кто-то пишет, что короткий);
панель с дисплеем требует особого ухода — видны малейшие царапины.

Теперь вы знаете, как разогреть без микроволновки любые продукты и какую технику выбрать в качестве альтернативы МВП. Осталось только определиться с типом электроприбора и сделать обдуманный и взвешенный выбор. Удачной покупки!

Вчера исполнилась одна из моих мечт - подарили мне микроволновку с грилем. В печке для гриля два режима - собственно он сам и "гриль+микроволны". В комплекте есть 2 металлические подставки (разной высоты). Вопрос: правильно ли я поняла, что подставки можно использовать только в режиме без микроволн? (В инструкции написано - "положите мясо на подставку. ")

Мало кто знает, что Шрёдингер обожал русские сказки. Особенно радовали его фразы "долго ли, коротко ли", "видимо-невидимо" и, конечно же, "ни жив, ни мёртв".

Кесарю - кесарево, слесарю - слесарево.

Добрая, если не злить!

Т.е. они не вылетят через дверцу - металл какой-то "немагнитный"? (а то слышала такие истории, что сковородки ставили в микроволновку, и они выпуливались оттуда).

у меня последняя печка Гнусмас (микроволны-гриль-конвекция) года 3, ещё ничего не вылетело ни разу. Металлическую сковородку у меня не хватило фантазии запихнуть туда =) (в стекле и керамике как то привычнее)

Добрая, если не злить!

Мне тоже Самсунг подарили (гриль и конвекция).
_________________
Металлическую сковородку у меня не хватило фантазии запихнуть туда
_________________
А у меня бы могло хватить, если б не слышала таких историй (не физик же я). Некоторые вон и домашних животных сушили.

Ну на счет "вылета" из дверцы сковородки это я очень усомнюсь, пожалуй. а вот что магнетрон сгорит - это как пить дать!

Любовь - это всё. И это всё, что мы о ней знаем.

Т.е. они не вылетят через дверцу - металл какой-то "немагнитный"?
__________________________________________
Все прибамбасы, которые входят в комплект, подходят для использования при любом режиме ОДНОЗНАЧНО

Кесарю - кесарево, слесарю - слесарево.

Добрая, если не злить!

Кесарю - кесарево, слесарю - слесарево.

Можно использовать только те подставки, которые шли в комплекте с данной печкой.
Т.е., соседке свою подставку не одалживать!
Я низкую подставку вообще из печки не вынимаю, все на нее ставлю, мне кажется, что с ней равномернее готовится, чем когда посудина стоит прямо на подносе.

Я слышал душераздирающую историю, как одна американьская бабуся выиграла суд у производителя микроволновки, который в инструкции не предупредил пользователей, что в ней низзя сушить домашних животных! Видите ли, бабуся до покупки микры всегда после помывки сушила своего котика в электродуховке : ))

> Хочешь сказать, у соседки в микре какие-то другие микроволны.

Решетка рассчитывается с учетом камеры - в каком ее месте можно помещать металл без опасности того, что он раскалится, кроме того, шаг решетки тоже на это влияет.

А на что шаг решетки влияет ? Длина волны в любом случае его много меньше, поэтому никаких эффектов связанных со всякими огибаниями не будет. Или это с расширением при нагреве связано ? Т.е. если мощность излучения микроволновки соседки меньше, то ей можно дать решетку побаловаться :-)

Добрая, если не злить!

Я низкую подставку вообще из печки не вынимаю, все на нее ставлю
________________
Вчера пожарила курицу в режиме "Гриль+микроволны", тоже на маленькой подставке - время готовки получилось раза в 3 меньше, чем в обычной духовке - удобно.

Ну, таких тонкостей я не знаю.
Говорю то, что написано в инструкции на мою микроволновку.
Я ею 10 лет пользуюсь.
А кто хочет свою угробить через месяц, пожалуйста, делайте что хотите, мне никакого дела нет.

Сломалась микроволновка. Уже вторая. Первая прослужила очень долго, а эта была из дешевых. Микро использовали для разогрева и ,чтобы сварить быстро тарелку каши. БОльше ничего в ней не делала. И вот думаю, может не покупать её, а заменить на другой прибор, главное, чтобы функция разогрева осталась? ЗДесь много пишут об аэрогриле и мультиварке? Они могут разогревать еду? спасибо

И то и другое может подогревать и даже обычная духовка, тоже может подогреть. На мой взгяд - это 3 различных кухонных прибора, дополняющих друг друга. Но греть в мульте, а потом ее мыть из-за тарелки супа. мне кажется сомнительное удовольствие. И по времени - это не так быстро будет происходить как в микроволновке. И тогда смысл греть в этих приборах, когда можно подогреть на плите. Мое мнение. Микроволновкой пользуюсь оч. редко, т.к. считаю ее не безопасной для здоровья. Детскую еду и молочные продукты (в т.ч. и каши), вообще не грею и не готовлю в микроволновке, считаю убивается))) вся польза этих продуктов.

купили недавно на дачу вроде за 1200 руб. не настолько дорого, чтобы было жалко, если сломается через пару лет. А остальное на мой вгляд совершенно другое. Тогда уже вопрос надо ставить, можно ли жить без свч. Ну можно без всего жить. Мне лично она нужна. Я в ней только напитки подогреваю, молоко из холодильника и др. Ну шоколад еще подогреваю для ганаша. Но даже и это стоит того, чтобы ее купить для меня лично.

Скажите, а что значит "Инверторная", чем она отличается от обычных? И еще вопросик можно ли обойтись без духовки, имея микроволновку, блюда из микро отличаются по вкусу от приготовленных в духовке? У меня сейчас остро стоит вопрос либо духовка, либо микроволновка, но опыта приготовления в микроволновке совсем нет Спасибо!

Просто у меня проблема в том, что места очень мало, вместо духовки хотела сделать ящики, а микру проще пристроить, хотя сейчас у меня ее нет и я в ней не нуждаюсь сильно, просто читала, что многие там всё готовят, вот и подумала может отказаться от духовки в пользу микры Но раз еда не вкусная, да и о вреде много слухов, наверное откажусь от этой идеи

Инверторная - это непрерывная подача микроволн. А в более ранних поколениях мощность регулировалась просто отключением волн периодическим. В интернете много статей, объясняющих разницу. Очень заметно это при размораживании и разогреве - равномерность по всей порции.
Когда у меня была микро с грилем, я и курицу запекала. 25 минут - и полная тарелка кусочков с корочкой. Бутерброды запеченные с корочкой и т.д.
Я знаю, что есть микро с конвекцией. Но сама не сталкивалась. Вот они могут заменить духовку, т.к. выпечку в них готовить можно. А места меньше занимают, чем духовка. Моя подруга купила такую, но не умеет пользоваться. Это ее первая микроволновка вообще, так что она только осваивает эту технику. Так что даже не знаю, что Вам посоветовать. Пошерстите форумы, я думаю, много знатоков найдется, кто расскажет про конвекционную печь. Если она такая, как я слышала, то я бы заменила духовку на микро с конвекцией с легкостью!

Читайте также: