Хлебопечка горения инструкция по применению

Обновлено: 15.05.2024

Как работает хлебопечка?

Чем хорош хлеб собственного производства?

Что можно приготовить в хлебопечке

Замес теста

Компания Gorenje выпускает хлебопечки, умеющие замешивать разные виды теста для зернового хлеба, сдобы, пельменей или вареников. Пользователю стоит лишь выбрать оптимально подходящий рецепт, а остальное – дело техники. Специальные лопатки, располагаемые внутри прибора, способны вымесить самые разнообразные виды теста, придавая ему абсолютно однородную консистенцию. Замес теста может выполняться и без выпекания, что особенно актуально для вареников, пельменей, хвороста, рогаликов и прочих блюд, которые готовятся иными способами.

Выпечка обычного хлеба

Выпекание традиционного хлеба из пшеничной муки теперь стало простым и приятным процессом, не отнимающих много времени и сил. Для этих целей специалисты Gorenje разработали сразу несколько автоматических программ приготовления, которые применяются во всех современных хлебопечках словенского бренда:

Любая из программ предполагает использование различных добавок, таких как отруби, специи и травы.

Продукты из цельной муки

Французская выпечка

Французский хлеб – один из наиболее популярных видов выпечки, известный во всем мире. Такая буханка представляет собой мягкий, очень пористый и воздушный мякиш, сверху покрытый хрустящей твердой корочкой. Хлеб на французский манер сохраняет свою уникальную структуру совсем недолго – всего несколько часов, – после чего корочка становится мягкой, а мякиш подсыхает. Именно поэтому выпечку во Франции покупают в булочных с утра к завтраку и съедают за один присест.

Пирожные

Помимо хлеба и булок, печи Gorenje могут выпекать вкусные пирожные, кексы и воздушные коржи для торта на основе бисквитного теста с использованием соды или разрыхлителя. Благодаря применению новейших технологий, весь процесс от замеса до получения готового кекса или бисквита занимает всего 1,5 часа, что очень выручает в ситуации, когда гости уже на подходе, а в доме нет ничего вкусненького к чаю.

Десерты

Варенье и конфитюр

Уникальные хлебопечки Gorenje

Хлебопечи Gorenje – это не только многофункциональная, но и удобная в использовании техника. Сенсорное управление с цифровым дисплеем и окошком позволяет быстро и эффективно управлять прибором. Не прозевать стадию готовности хлеба поможет громкий звуковой таймер. В зависимости от модели, печи имеют от 8 до 15 программ приготовления теста, хлеба, булочек, бисквитов, кексов, сладостей и даже консервации. Некоторые печи имеют возможность ультра-скоростного выпекания, благодаря чему буханка свежего хлеба будет готова спустя 1,5 часа. Пользователь имеет возможность выбора не только оттенка корочки, но и формы выпечки – она может быть как традиционной для печей прямоугольной, так и внешне более традиционной круглой. При необходимости, техника может поддерживать температуру сдобы в течение часа или отложить запуск программы на период до 13 часов.

Другая мелкая техника для кухни

Помимо хлебопечек, словенский бренд выпускает широкий ассортимент разнообразной мелкой бытовой техники для кухни, способной существенно облегчить быт каждой хозяйки. Электрические грили разрешают приготовить аппетитные, сочные и диетические мясо, рыбу и птицу. Кухонные весы и миксеры станут незаменимыми помощниками каждой хозяйки при приготовлении выпечки. Быстро измельчить любые продукты в пюре позволяют мощные погружные и стационарные блендеры. Любители сушек и вяленых томатов по достоинству оценят все преимущества мощных вместительных сушилок для фруктов, ягод и овощей. Разнообразить меню всей семьи позволят йогуртницы, соковыжималки, тостеры и вафельницы. Заварить ароматный кофеек тоже не проблема – Gorenje производит высокоэффективные электрочайники, кофемолки и кофеварки, способные сделать даже самое серое утро понедельника по-настоящему добрым.

Аромат свежеиспеченного хлеба или нежный запах абрикосового варенья, пряный вкус традиционной итальянской пиццы или знакомая с детства сладость любимой сгущенки — рецепты для хлебопечки позволят создать кулинарные шедевры на любой вкус, даже для самых взыскательных гурманов. Читай дальше…

Наивкуснейший, воздушный, мягкий, нежный, на каждый день!

Из обычных продуктов, для всей семьи, просто и быстро!

Изумительный хлеб - никогда бы не догадалась, из чего сделан!

Вкусный, аппетитный, из простых продуктов, на скорую руку!

Необыкновенно ароматный, с аппетитной корочкой, вкусный!

Кто сказал, что с тестом нужно заморачиваться?! Очень простой рецепт!

Удивительно вкусный йогурт домашнего приготовления!

Мягкое воздушное тесто для сладких булочек - приготовь в хлебопечке!

Надоел обычный хлеб? Приготовь итальянский - очень вкусный и сытный!

Вкусный хлеб с нежным мякишем и аппетитной корочкой.

Приготовленное тесто в хлебопечке однородное и хорошо раскатывается

Хочешь беляшей и есть хлебопечка? Нет ничего проще! Готовь!

Ароматный кекс к чаю в хлебопечке! Скорее сюда, ведь это очень просто

Домашний отрубной хлеб из пшеничной муки на дрожжах - вкусно

Самое вкусное тесто для беляшей из всех мною опробованных!

Самый простой способ приготовления домашней заготовки!

Этот фрукт не только вкусен в сыром виде, но и в запеченном! Попробуй!

Наивкуснейший, пышный, аппетитный, на праздничный стол!

Пышные обожаемые пельмешки! Остается только купить ещё сметанки.

Ароматная сдобная булка в хлебопечке легко и без усилий!

Отличный базовый рецепт серого хлеба в домашних условиях!

Вкусные сладкие булочки без особых хлопот в хлебопечке!

Нежнейшее тесто для пончиков! Попробуй очень простой рецепт!

Испеки аппетитный кулич с золотистой корочкой в хлебопечи!

Простой, но очень вкусный творожный кулич! Готовь на своей кухне!

Приготовь вкусный сладкий кулич на праздник! Усилий - минимум!

Приготовь вкусный нежный кулич с помощью современной техники!

Вкуснейший хлеб для тех, кто любит готовить его в домашних условиях!

Кекс в хлебопечке - экономия времени и непревзойдённый вкус!

Вкуснейший столичный кекс в хлебопечке - кекс печётся, а ты отдыхаешь!

Невероятно нежный и ароматный кекс для праздников и чаепитий!

Простейший рецепт идеального кекса в хлебопечке - читай и запоминай!

Нет ничего вкуснее шоколадного кекса! Пеки и наслаждайся!

Вкуснейший ароматный кекс идеален для чаепития или пасхального утра!

Есть хлебопечка? Тогда срочно приготовь этот великолепный хлебушек!

Ароматная выпечка, без которой не обходится ни один пасхальный стол!

Вкусный домашний хлебушек покорит всех без исключения

Настоящий Дарницкий хлеб! Тот самый вкус из детства!

Порадуйте своих маленьких приверед смешными пиццами с мордочками!

Этот домашний хлеб даст солидную фору всем покупным, попробуйте!

Аппетитный пирог с молоком сделает семейный вечер уютней

Порадуй семью полезным и ароматным домашним хлебом

Нет ничего вкуснее и ароматнее домашнего хлеба к завтраку!

Хрустящая корочка, пружинистый и воздушный мякиш! Вкуснота!

Вкуснейший и полезный хлеб с овсяными хлопьями и цельнозерновой мукой

Полезный домашний хлеб с хрустящей корочкой и нежным мякишем!

Пирожки получаются воздушными, пышными, пальчики оближешь

Очень вкусный и полезный хлеб из цельнозерновой муки на сыворотке

Легко приготовить, отлично подходит к мясным блюдам!

Хрустящая корочка, нежная мякоть – все это французский хлеб!

Очень вкусный и питательный хлеб. Легко и быстро готовится!

Полезный и вкусный хлеб с цельнозерновой и льняной муки

Очень необычный и красивый хлеб, полезный и вкусный!

Мягкая нежная булочка обязательно станет постояльцем вашего меню!

Рецепты для хлебопечки

Привычную выпечку могут заменить хлеб на кефире, с отрубями или ржаной с солодом, с добавлением изюма или специй. Совсем немного времени займет приготовление теста для сдобных булочек, сытных беляшей с мясом или тающих во рту сладких песочных пирожков. А для владельцев современных хлебопечек настоящим открытием станет возможность приготовить нежнейшую творожную запеканку или фруктовый джем, томатный соус или домашний сыр.

Подписавшись на рассылку новостей, Вы соглашаетесь с правилами и регистрацией на сайте 1000.menu

Очень долго не могла приноровиться к своей хлебопечке (у меня Gorenje). Не очень мне нравился хлеб: не таким вкусным казался, по сравнению с тем, что выпекался в духовке и корочка очень уж светлая.

Я как-то уже и привыкла без неё, но летом духовку лишний раз не включишь — жара. Вот и начала (точнее продолжила) экспериментировать с выпечкой хлеба в хлебопечке.

Подбирала разное количество муки, воды, соли и сахара. Методом проб и ошибок нашла верные пропорции. Даже корочка стала получаться (дальше расскажу, что делаю).

А пока несколько советов…

Почему хлеб опадает в хлебопечке

По своему опыту могу назвать несколько причин:

Мало муки. Тесто получается нестабильным, плохо поднимается и опадает после второго подъёма или после старта выпечки. Отмечу, что муки можно положить 350-370 г на 300 мл воды, если хотите, чтобы мякоть была более пористой, но не меньше.
Хлебопечка должна стоять на устойчивой поверхности. Я как-то поставила на стол. Пока выполнялась программа, я что-то ставила, убирала, столешница покачивалась. Тесто село, хлеб испёкся, конечно, но был клёклый.
Вес готовой выпечки для указанных ингредиентов надо выбирать 600-700 г, т. к., если запустить программу на 400 г, хлеб не пропечётся за время, предусмотренное для этого варианта, а если 900 г, то перестоит при подъёме и потом может опасть при выпечке, получится клёклым.
Когда хлебопечка останавливается после замешивания теста, не рекомендую открывать крышку — разница температур тоже влияет на подъём теста и конечный результат.

Можно ли оставлять хлеб в форме после выпечки

Как только завершилась программа, держим хлеб в форме не более 10 минут. Иначе он начнёт отпотевать, потом, когда вытащите, быстро засохнет. Остужаем на решётке.

Как хранить хлеб после хлебопечки

Готовый хлеб обычно храню в пакете или льняном мешочке в шкафу. Нам одной булки хватает дней на 6.

Приготовление белого пшеничного хлеба на воде и сухих дрожжах в хлебопечке

Белый хлеб у нас хорошо идёт на тосты с плавленым сыром или джемом и на хрустящие гренки к завтраку. Ещё делаю с ним омлет — обжариваю, затем заливаю яичной смесью и заворачиваю.

мука пшеничная — 400 г;
вода — 300 мл;
дрожжи сухие — 1 ч. л.;
сахар — 1 ст. л.;
соль — 1 ч. л.;
масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 2 часа 50 минут

Порций: буханка весом 600-650 г

1. Пшеничную муку (400 г) просеиваем в глубокую миску. Сюда же добавляем 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли и 1 ч. л. дрожжей. Хорошо перемешиваем сухие ингредиенты.

2. Пересыпаем получившуюся мучную смесь для хлеба с чашу хлебопечки.

3. Наливаем 300 мл воды комнатной температуры (можно чуть тёплую).

4. Устанавливаем чашу в хлебопечку. Выбираем базовую программу для выпечки хлеба (обычно она под номером 1). Кнопками влево/вправо выбираем вес 700 г; цвет корочки тёмный (dark). Нажимаем старт. Начнётся процесс замешивания теста.

5. Как только мука с водой перемешаются, будет формироваться шарик, тогда открываем крышку и добавляем 2 ст. л. растительного масла. На этом всё. Можно переключиться на другие дела.

6. Через минут 20 хлебопечка сама сделает обминку теста, после чего будет второй подъём и выпечка.

7. Когда завершится программа, я оставляю хлеб в горячей печи на 10 минут под закрытой крышкой. Тогда корочка более румяная и хрустящая, ммм… Да, она всё-таки есть :-) К сожалению, на фото не очень видно и цветопередача другая.

После достаю хлебушек и оставляю на решётке, чтобы он полностью остыл.

Рецепт ржано-пшеничного хлеба с солодом в хлебопечке

Тёмный хлеб хорошо подходит для сытных гренок, сухариков и горячих бутербродов с овощной икрой или творожным сыром и рыбой. Получается питательный перекус.

мука пшеничная — 200 г;
мука ржаная — 170 г;
солод ржаной — 1-1,5 ст. л.;
вода — 300 мл;
дрожжи сухие — 1 ч. л.;
сахар — 1 ст. л.;
соль — 1 ч. л.;
масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 2 часа 50 минут

Порций: буханка весом 600-650 г

1. Как и в первом рецепте, сухие ингредиенты хорошо перемешиваем.

2. Воду наливаем в чашу, высыпаем в неё мучную смесь.

3. Выбираем базовую программу и те же настройки. Запускаем.

4. Как только начнёт формироваться шарик, добавляем 2 ст. л. растительного масла.

5. Готовый хлебушек остужаем на решётке.

А я завариваю солод кипятком, а не сухой кладу. Вместо сахара — мед. Хлебопечка Панасоник. И рецепт из инструкции. Хлеб получается изумительный, наподобие бородинского.

Здравствуйте, Наталия! Спасибо за комментарий! А у меня, к сожалению, не совсем удачные рецепты в инструкции, поэтому подбирала пропорции сама. С мёдом ни разу не пробовала, надо сделать) И заварной тоже)

Вот вам рецепт: сухие дрожжи 2 ч. ложки, пшеничн. мука 225 г, рж. мука 325 г, соль 1.5 ч.л., рж. солод 4ст.л. (40г), кипяток 100мл, для заваривания в отд. посуде, мед 2 ст.л., кориандр 1 ч л, вода 330 мл. Ложка мерная , кот. прилагается к хлебопечке. Печется 3часа 30 мин. Хлеб небольшой, очень-очень вкусный. Есть недостаток, на одном боку хлеба немного муки иногда остается.

Наталия, спасибо!) Обязательно попробую)

Наталия, благодарю за рецепт. Вкусный хлебушек, уже несколько раз его пекла)) И хранится очень хорошо, никакого запаха постороннего, ни плесени. И мне кажется, он чем дольше лежит, тем вкуснее))

Очень некрасивый хлеб получился. Попробуйте меньше воды лить. У меня такой же рецепт, только воды я добавляю 260 мл.