Как измельчить зелень в блендере

Обновлено: 26.09.2022

Новогодний стол

Стол можно назвать центром новогоднего праздника в любой российской семье. Поэтому так важно, чтобы блюда на нем были вкусные, а сервировка радовала глаз.

Наступающий 2022 год согласно китайскому календарю — год Голубого Водяного Тигра. Многие российские семьи учитывают это при подготовке и сервировке праздничного новогоднего стола. Например, исключают блюда и цвета, которые могут "не понравиться" восточному символу года.

Что нельзя готовить на год Тигра

Эксперты по восточному гороскопу говорят, что Тигр любит мясо, поэтому блюда из него предпочтительны на праздничном столе. При этом лучше избегать дичи и приготовить курицу. Также среди блюд должно быть много овощей. Лучше не подавать острые сыры, корейскую кухню, запеченную рыбу. Также приветствуются контрастные блюда со светлыми и темными полосками.

Рецепты

К традиционным для новогоднего стола блюдам можно добавить необычные закуски и салаты, разнообразить меню десертами и натуральными напитками.

Салаты

Когда все готово, необходимо собрать салат. Один из вариантов: сначала выложить картофель, посолить и поперчить его, смазать майонезом. Затем выложить жареный лук и немного майонеза, копченую курицу и майонез, морковь и майонез, вареные яйца и немного майонеза, свеклу с соусом. Сверху выложить зерна граната.

Закуски

В кастрюле вскипятить 1 литр воды, добавить щепотку соли. Отварить кальмара в кипящей воде 1-2 минуты. Очистить тушку от пленки и удалить хитиновую пластину, которая находится внутри.

Картофель хорошо вымыть и отварить на малом огне до мягкости. Воду слить, картофель обсушить бумажными полотенцами.

Смешать сыр с мелко нарезанным зеленым луком, листиками тимьяна и чесноком, пропущенным через пресс. Поперчить. Соль в зависимости от своих предпочтений можно не добавлять.

Поставить картофель с сыром в разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов 15 минут. За пару минут до окончания запекания посыпать фаршированный картофель оставшимся тертым сыром.

Горячее

Обжарить грудку в разогретом оливковом масле на среднем огне до появления корочки (по 5 минут на каждую сторону).

Растопить сливочное масло в сковороде и добавить в него муку, постоянно помешивая, в течение 2 минут.

Подготовить форму для запекания и включить разогреваться духовку до 180 градусов. Для блюда подойдет свежая или замороженная капуста.

Куриное филе промыть под проточной холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать курицу небольшими кубиками и выложить в форму.

Брокколи разделить на соцветия и выложить к курице. Цветную капусту разобрать на соцветия, опустить в кипящую воду на 2-3 минуты и выложить в форму для запекания.

В глубокой посуде смешать сметану, молоко, соль и специи. Сыр натереть на терке и добавить в молочно-сметанную смесь, перемешать.

Равномерно залить соусом и распределите сыр по всей поверхности овощей. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 30-40 минут или до румяной корочки.

Десерты

Взбить белки в очень крепкую пену. Для большей крепости пены желательно в конце взбивания добавить немного сахарной пудры. От плотности взбитых белков будет зависеть, растечется ли крем.

Поставить тирамису на 5–6 часов в холодильник. За это время крем загустеет. Перед подачей посыпать какао-порошком. Десерт готов.

Песочное печенье измельчить скалкой или блендером. Влить в крошки растопленное сливочное масло, перемешать.

Напитки

Самые популярные блюда

По данным опросов ВЦИОМ, новогодний стол у россиян не обходится без салата оливье, мандаринов и селедки под шубой. Причем фавориты не менялись более десяти лет. Следующие по популярности — холодец и икра. По-прежнему многие готовят прославленную в "Иронии судьбы" заливную рыбу, из более современных закусок — салаты "Греческий" и "Цезарь", подают креветки и оливки.

Среди напитков лидируют традиционные шампанское и водка, но в последнее десятилетие все больше людей стали отмечать Новый год без алкоголя.


Напитки, которые готовят из натуральных овощей, фруктов и зелени, являются кладезем витаминов, минералов и ценной клетчатки, благодаря чему очищают организм и наполняют его всеми необходимыми веществами для здоровья и бодрости. Но если вам необходим самый лучший коктейль для восстановления здоровья, обратите внимание на рецепты смузи с сельдереем

Состав сельдерея

По содержанию полезных веществ эта сочная зелень готова дать фору многим овощам и фруктам. К примеру, мало кто знает, что в 100 г мясистой листвы и стеблей сельдерея таится 80% нормы витамина A и половина суточной потребности организма в витамине C.

Смузи с сельдереем: рецепты для похудения и здоровья

Кроме того, сельдерей может похвастаться наличием витамина E и практически всех представителей витаминов группы B. Причем, корень сельдерея богат витаминами B3 и B6, тогда как стебли содержат витамины B2 и B9. А из минеральных соединений сельдерей богат натрием и калием, железом и фосфором, магнием и другими ценными веществами.

Полезные свойства сельдерея

Сок сельдерея обладает множеством полезных свойств, в частности, укрепляет и тонизирует организм, помогает справляться с весенним авитаминозом и восстанавливает здоровье после перенесенных заболеваний. Если вы желаете получить заряд бодрости на целый день и поднять себе настроение, лучшего напитка, чем смузи с сельдереем просто не найти.

Для здоровья

Этот замечательный продукт помогает восстанавливать здоровье. К примеру, сок сельдерея пьют в качестве болеутоляющего средства при болезненных менструациях, он помогает в лечении остеохондроза и нефрита, лечит аденому простаты и укрепляет мужскую силу.

Кроме того, этот замечательный напиток является отличной профилактикой атеросклероза, артериального давления, миокардита и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Одним из главных свойств сельдерея является его способность очищать кровь, печень и почки, снижать уровень глюкозы в организме, предупреждая развитие сахарного диабета, и улучшать работу желудочно-кишечного тракта, устраняя диспепсические явления и предупреждая запоры.

Нельзя не сказать об огромной пользе сельдерея для нервной системы. Благодаря высокому содержанию магния сельдерей снимает нервное напряжение, устраняет беспокойство и раздражительность, помогая справляться с последствиями стресса.

Для мозга

Более того, регулярное употребление этой зелени, благотворно отражается на мозговой активности. А значит, если вы добавляете в свой рацион смузи с сельдереем, то уже через месяц почувствуете улучшение внимания, памяти и других когнитивных функций.

Смузи с сельдереем: рецепты для похудения и здоровья

Кстати, сельдерей является одним из незаменимых продуктов для нашей кожи. В этом плане употребление смузи с сельдереем останавливает выпадение волос, избавляет от ломкости ногтевые пластины и улучшает состояние кожи.

Для похудения

Наконец, сельдерей может стать настоящей находкой для людей, мечтающих похудеть. Употребление его зеленого сока, богатого клетчаткой, прекрасно насыщает организм и надолго избавляет от чувства голода.

При этом улучшается работа желудка, способствуя лучшему перевариванию пищи и более активному сжиганию жиров.

Теперь, когда вы убедились в огромной пользе сельдерея для поддержания и восстановления здоровья, пора переходить к рецептам замечательных коктейлей смузи.

По многолетним наблюдениям, чтобы поддержать и укрепить свое здоровье, продлить молодость организма и прожить на 5–7 лет дольше, нужно выпивать по бокалу смузи в день вместо одного из приемов пищи или в качестве перекуса.

Смузи с сельдереем: рецепты для похудения и здоровья

Рецепты коктейлей с сельдереем для похудения

Смузи, это великолепные зеленые коктейли, снискавшие огромную популярность у поклонников здоровой и вкусной пищи, которых в нашей стране с каждым годом становится все больше.

Смузи с сельдереем, морковью и яблоком

Это один из самых недорогих и быстрых в приготовлении смузи, который обладает разнообразным набором витаминов и минералов. Особенно полезен такой коктейль лицам, которые хотели бы улучшить зрение.

Ингредиенты:

  • сельдерей – 3 стебля;
  • крупная морковь – 1 шт;
  • зеленое яблоко – 1 шт.

Приготовить этот смузи не составит особого труда. Нужно лишь

  1. промыть все овощи и фрукты,
  2. порезать кусочками сельдерей,
  3. почистить и порубить морковь, а также
  4. вырезать сердцевину яблока и порезать фрукт на дольки.

Останется лишь загрузить подготовленные ингредиенты в чашу блендера и взбить все до однородного состояния.

Воду в такой коктейль добавлять не нужно, он должен получиться густым и тающим во рту. А употреблять смузи лучше десертной ложечкой, растягивая удовольствие.

Кстати, при желании, яблоко в рецепте вы можете заменить помидором, сняв, предварительно с него кожуру. Полезность напитка от этого не пострадает, а сам смузи обретет новый вкусовой оттенок.

Смузи с сельдереем, морковью и бананом

Некоторые гурманы вместо яблока добавляют в смузи с сельдереем спелый банан и мед. В этом случае вместе с лакомством вы получаете дозу калия, а значит, поддерживаете сердечную мышцу и предупреждаете ряд сердечно-сосудистых заболеваний.

Смузи с сельдереем: рецепты для похудения и здоровья

Ингредиенты:

  • сельдерей – 2 стебля;
  • банан – 1 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • мед – 1 ст.л.;
  • петрушка – 1 пучок;
  • корица – ½ ч.л.;
  • вода – ½ стакана.

Изначально в чашу блендера следует загрузить банан, кусочки сельдерея и порезанную морковь. Перемешав ингредиенты в течение минуты, к ним следует добавить мед, измельченную петрушку и воду, после чего снова перемешать. Разлив смузи в бокалы, останется лишь посыпать сверху корицей и можно пробовать коктейль на вкус.

Смузи из сельдерея и огурца

Приготовленный из этих компонентов напиток станет отличным помощником для здоровья, ведь в его составе много клетчатки, которая отлично очищает кровь, благодаря чему улучшается состояние кожи и восстанавливается здоровье волос.

Смузи с сельдереем: рецепты для похудения и здоровья

К тому же в этом напитке собран сбалансированный состав полезных веществ, благодаря которому человек ощутит прилив сил.

Ингредиенты:

  • сельдерей – 2 стебля:
  • крупный огурец – 1 шт (или 2 небольших);
  • зеленое яблоко – 1 шт;
  • лимон – ½ шт;
  • финики – 3 шт;
  • вода – 1 стакан.

Первоначально измельчаем сельдерей, очищаем от кожуры огурец и вырезаем сердцевину у яблока. Соединив и перемолов эти продукты при помощи блендера, добавляем к ним порезанные кусочками финики, заливаем водой, выдавливаем лимонный сок и снова перемешиваем. У вас получится замечательный зеленый коктейль, который взбодрит вас утром!

Смузи из сельдерея и проросшей пшеницы

Если вы желаете похудеть, вам не обойтись без полноценного завтрака. Вот только заставить себя есть кашу с утра, сможет не каждый. Но если у вас под рукой есть сельдерей и проросшая пшеница, вы сможете приготовить смузи, который по сытности ничуть не уступит полноценному углеводному завтраку и принесет гораздо больше пользы здоровью.

Смузи с сельдереем: рецепты для похудения и здоровья

Ингредиенты:

  • стебли сельдерея – 3 шт;
  • пророщенная пшеница – 2 ст.л.;
  • петрушка – 3 веточки;
  • лимон – 1 шт;
  • мед – 1 ч.л.;
  • минеральная вода – 100 мл.

Первыми тщательно измельчаем зерна пшеницы до образования кашицы, а затем добавляем к ней порезанный кусочками лимон, сельдерей, петрушку, мед и минералку. Снова взбиваем продукты до образования жидкой зеленой массы и наполняем ею бокал.

С таким смузи ваш завтрак станет намного бодрее. В этом рецепте петрушку можно заменить на горсть листьев шпината.

Смузи из сельдерея и кефира

Этот чрезвычайно вкусный напиток будет полезен буквально всем. Но больше всего пользы от него получат люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, ведь в составе такого коктейля присутствует кефир, который отлично избавляет от изжоги.

Смузи с сельдереем: рецепты для похудения и здоровья

Более того, этот напиток улучшает состояние микрофлоры кишечника, что особенно необходимо организму после лечения антибиотиками.

Ингредиенты:

  • сельдерей – 2 стебля;
  • петрушка или кинза – ½ стакана;
  • кефир – 200 мл;
  • оливковое масло – ½ ч.л.

Чтобы приготовить этот замечательный напиток, прежде всего, необходимо смешать и перемолоть в блендере зелень с кусочками сельдерея. Как только зеленая кашица будет готова, добавляем в нее кефир, масло оливы, и снова перемешиваем до готовности. Вкусный и полезный зеленый коктейль готов. При желании можете добавить в него пару кусочков льда.

Смузи с киви и сельдереем

А этот вкусный напиток принесет пользу людям, занятым умственным трудом, а также всем тем, кому необходимо укрепить нервную систему, избавиться от стресса и предотвратить депрессию.

Смузи с сельдереем: рецепты для похудения и здоровья

Ингредиенты:

  • сельдерей – 1 стебель;
  • киви – 2 шт;
  • зеленое яблоко – 2 шт;
  • вода – 100 мл.

Начинаем приготовление с очищения киви и яблок от кожуры. Из яблок вырезаем сердцевины, а затем измельчаем оба ингредиента.

Промываем и нарезаем кусочками стебель сельдерея, после чего соединяем овощи и фрукты в чаше блендера и взбиваем все до однородной консистенции.

Добавляем к густой зеленой кашице воду и снова взбиваем буквально 30 секунд. Зеленый коктейль готов! Кстати, этот смузи может стать мощным жиросжигающим напитком, достаточно лишь добавить в состав небольшой кусочек имбирного корня.

Смузи с сельдереем и ананасом

Этот экзотический рецепт, в котором присутствует ананас, подойдет людям, которые страдают артрита и других воспалительных заболеваний. Всего лишь один бокал смузи в день и вскоре вы забудете о болях в мышцах и суставах. К тому же это отличное средство, выводящее токсины из организма и способствующее скорейшему выздоровлению.

Смузи с сельдереем: рецепты для похудения и здоровья

Ингредиенты:

  • сельдерей – 3 стебля;
  • крупное яблоко – 1 шт;
  • ананас – ½ шт;
  • домашний йогурт – 100 мл.

Ананас и яблоко следует очистить от кожуры и порезать мелкими кусочками, а сельдерей промыть и нашинковать ножом. Собрав подготовленные овощи и фрукты в чаше блендера, измельчите их до состояния пюре, затем добавьте йогурт и снова взбейте. При желании рецепт коктейля можно разнообразить горсткой грецкий орехов.

Смузи с молоком

Этот удивительный напиток помимо бодрости и свежести, которую дарит сельдерей, насытит организм кальцием, а значит, сделает крепкими ваши зубы и кости. Именно по этой причине такой смузи рекомендуют пить детишкам и лицам преклонного возраста.

Смузи с сельдереем: рецепты для похудения и здоровья

Ингредиенты:

  • стебель сельдерея – 2 шт;
  • крупная спелая груша – 1 шт;
  • обезжиренное молоко – 1 стакан.

Рецепт этого напитка совершенно прост, как и все гениальное. Для начала отправьте стакан обезжиренного молока в холодильник, чтобы молоко охладилось. Спустя час измельчите зелень сельдерея и почистите грушу, а затем взбейте оба ингредиента при помощи блендера. Готовую смесь залейте холодным молоком и снова взбейте в блендере. Останется лишь перелить готовый смузи в бокал и насладиться его бодрящей прохладой.

Коктейль со шпинатом

  • 2 горсти шпината
  • 1 горсть петрушки
  • 1 палочка сельдерея, крупно порезанного
  • огурец
  • 1 зеленое яблоко
  • половина спелой груши
  • стакан яблочного сока

Зелень желательно использовать темно-зеленую (с максимальным содержанием полезных веществ). Также рекомендуется зелень постоянно чередовать, используя каждый день разные рецепты.

У меня совсем небольшая кухня, а от обилия современных кухонных гаджетов-помощников просто разбегаются глаза. Лично у меня их минимальный минимум, а самый главный и используемый просто ежедневно – это блендер. Вот именно без него я как без рук.

В этой статье я расскажу и покажу, как он экономит мне время, силы, и какие блюда просто мгновенно готовятся с его помощью.

Kak jekonomit

Как экономить время с помощью блендера

Мой блендер, можно сказать, уже ветеран. Куплен был более четырех лет назад, и исправно служит до сих пор, причем использую его практически каждый день. Единственное, что с ним случилось – отломалась спица у насадки-миксера. Я всё это дело просто выкинула, поскольку у меня прекрасный стационарный миксер, но это уже другая история.

Две посуды для взбивания – малая и большая. Есть и насадка погружного взбивания для супов-пюре. Тоже нужная штука, довольно часто использую.

Kak jekonomit

Измельчить овощи

Вам нравится резать лук? Скажу я вам, для меня это не самое любимое занятие. Например, в котлетный фарш я обязательно его добавляю, а котлеты мы любим и делаем довольно часто.

kotlety iz govjazh


Как я поступаю в этом случае: чищу лук, разрезаю его на 2-4-6 частей (в зависимости от размера) и закидываю в блендер.
Что еще пойдет в мой фарш? Обязательно чеснок и вода. Так вот для того, чтобы лук лучше измельчился, я добавляю в блендер где-то граммов сто воды, ну и докидываю пару зубчиков чеснока.
10-20 секунд – и все готово, овощи прекрасно измельчены для фарша, никаких слез и предельно быстро. Вы можете делать этакую кашу или же оставлять небольшими кусочками – тут уже как угодно.

Kak jekonomit


Для фарша я делаю в бОльшей степени “кашу”, а вот если делаю, например, ленивые беляши или шашлык, то оставляю мелкие кусочки.

lenivye beljashi

Приготовить паштет

Гости на пороге или же совсем нет времени готовить, а срочно нужна какая-то легкая закуска? Опять же – блендер вам в помощь!
Можно приготовить прекрасный паштет из фасоли и подать его на тостах (здесь единственное отступление – лук лучше и вкуснее обжарить).

Pashtet iz fasoli s vjalenymi tomatami_opt

А можно сделать его (паштет) из феты (делаю из фетаки) и подать с овощами (огурцы, сладкий перец, помидоры и т.д.).

Короткий рецепт:
200 граммов фетаки
100 граммов любого творога
50 граммов кефира
2 зубчика чеснока
1 ст. л. рубленого укропа

Сначала вливаем кефир и выкладываем пропущенный через пресс и очищенный чеснок (лучше это сделать так, чтобы не попались кусочки). Ну и загружаем всё остальное. 10-15 секунд работы блендера – и всё! Если надо, то можно на середине времени остановиться и проехать ножом или вилкой по краю, скидывая всё к середине.

Опять же – это блюда, которые готовятся с помощью блендера буквально за одну минуту. Не надо ничего особо резать, перетирать через сито, просто закинуть в блендер и через 20-30 секунд все готово – выкладывайте и подавайте.

Kak jekonomit

Молочные коктейли и смузи

С помощью блендера легко и быстро можно приготовить любой молочный коктейль или смузи – прекрасный и полезный завтрак или перекус. Его можно готовить как с замороженными, так и со свежими ягодами, а также с добавлением любых овощей, отварных круп и зелени. Кстати, на нашем сайте очень много различных смузи, так что полюбопытствуйте.

Molochnyj koktejl

Меня дети бесконечно просят приготовить молочный коктейль. Например, младший сын не любит никаких добавок, посему для него самый простой состав ингредиентов: банан, молоко и сахар. Это в моем доме есть всегда, посему 1 минута – и желание ребенка, благодаря блендеру и мне, исполнено. Сначала банан превратить в кашу, добавив немного молока – граммов 100, а уже после долить еще до желаемой консистенции.

Kak jekonomit

Холодные супы

Не могу не рассказать и о своем последнем открытии – холодном супе. Конечно, зимой это не так актуально, и всё же… База – это шпинат, фетаки (можно и фету) и кефир, а дальше можно добавлять любые овощи, сухарики, креветки и т.п.

Шпинат беру замороженный. Раз суп холодный, то размораживать его можно не до конца. Просто закидываю в микроволновку на 15-20 секунд.
Выкладываем в блендер шпинат (120 г.), кефир (200 г.) и фетаки (100 г. ). 30 секунд работы блендера – и готово. Поперчите, и можно подавать. Люблю добавлять измельченный сладкий перец и огурец. Все это тоже можно измельчить в блендере.

А знаете, что особенно мне нравится? Поскольку времени такие рецепты практически не отнимают, то вполне себе можно делать малые порции, и баловать только себя, если другим такое блюдо не по вкусу. Спасибо блендеру! С этим супом я так и поступаю, поскольку дети его не особо жалуют.

Kak jekonomit

Супы-пюре

А как на счет горячего супа? А может, вы хотите суп-пюре? Вот тут и пригодится насадка, показанная мною в самом начале.

Tomatnyj sup s konservirovannoj fasol


Моя семья делится на два лагеря: дети – любители пюрированного супа, а вот муж категорически его не признает. Я всегда варю кастрюлю обычного супа, отливаю половину и пюрирую ее – по-моему, прекрасный выход из положения. Благодаря погружному блендеру, времени это почти не займет (те же 30 секунд, максимум – минута), а все останутся довольны.
В состав этого супа входили различные овощи, чечевица и кусочки курицы – блендер со всем этим быстро и прекрасно справился, превратив всё в однородное пюре.

Kak jekonomit

Другие полезные мелочи

Домашние панировочные сухари.

Ну и конечно же, всегда собираю краюшки батонов, обломанные или подсохшие кусочки и т.п., сушу их и делаю свои сухари.

Мелкий сахар.

Также частенько в рецепте нужно использовать мелкий сахар, поскольку он в суховатом тесте просто плохо растворяется. Опять же в блендер – и измельчить. Пудры там не получится, но достаточно измельчить вполне себе хватит.

Надеюсь, я вас убедила в полезности и нужности этого кухонного помощника. Экспериментируйте, фантазируйте, пробуйте, готовьте и блендер вам в помощь!


Напитки, которые готовят из натуральных овощей, фруктов и зелени, являются кладезем витаминов, минералов и ценной клетчатки, благодаря чему очищают организм и наполняют его всеми необходимыми веществами для здоровья и бодрости. Но если вам необходим самый лучший коктейль для восстановления здоровья, обратите внимание на рецепты смузи с сельдереем

Состав сельдерея

По содержанию полезных веществ эта сочная зелень готова дать фору многим овощам и фруктам. К примеру, мало кто знает, что в 100 г мясистой листвы и стеблей сельдерея таится 80% нормы витамина A и половина суточной потребности организма в витамине C.

Смузи с сельдереем: рецепты для похудения и здоровья

Кроме того, сельдерей может похвастаться наличием витамина E и практически всех представителей витаминов группы B. Причем, корень сельдерея богат витаминами B3 и B6, тогда как стебли содержат витамины B2 и B9. А из минеральных соединений сельдерей богат натрием и калием, железом и фосфором, магнием и другими ценными веществами.

Полезные свойства сельдерея

Сок сельдерея обладает множеством полезных свойств, в частности, укрепляет и тонизирует организм, помогает справляться с весенним авитаминозом и восстанавливает здоровье после перенесенных заболеваний. Если вы желаете получить заряд бодрости на целый день и поднять себе настроение, лучшего напитка, чем смузи с сельдереем просто не найти.

Для здоровья

Этот замечательный продукт помогает восстанавливать здоровье. К примеру, сок сельдерея пьют в качестве болеутоляющего средства при болезненных менструациях, он помогает в лечении остеохондроза и нефрита, лечит аденому простаты и укрепляет мужскую силу.

Кроме того, этот замечательный напиток является отличной профилактикой атеросклероза, артериального давления, миокардита и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Одним из главных свойств сельдерея является его способность очищать кровь, печень и почки, снижать уровень глюкозы в организме, предупреждая развитие сахарного диабета, и улучшать работу желудочно-кишечного тракта, устраняя диспепсические явления и предупреждая запоры.

Нельзя не сказать об огромной пользе сельдерея для нервной системы. Благодаря высокому содержанию магния сельдерей снимает нервное напряжение, устраняет беспокойство и раздражительность, помогая справляться с последствиями стресса.

Для мозга

Более того, регулярное употребление этой зелени, благотворно отражается на мозговой активности. А значит, если вы добавляете в свой рацион смузи с сельдереем, то уже через месяц почувствуете улучшение внимания, памяти и других когнитивных функций.

Смузи с сельдереем: рецепты для похудения и здоровья

Кстати, сельдерей является одним из незаменимых продуктов для нашей кожи. В этом плане употребление смузи с сельдереем останавливает выпадение волос, избавляет от ломкости ногтевые пластины и улучшает состояние кожи.

Для похудения

Наконец, сельдерей может стать настоящей находкой для людей, мечтающих похудеть. Употребление его зеленого сока, богатого клетчаткой, прекрасно насыщает организм и надолго избавляет от чувства голода.

При этом улучшается работа желудка, способствуя лучшему перевариванию пищи и более активному сжиганию жиров.

Теперь, когда вы убедились в огромной пользе сельдерея для поддержания и восстановления здоровья, пора переходить к рецептам замечательных коктейлей смузи.

По многолетним наблюдениям, чтобы поддержать и укрепить свое здоровье, продлить молодость организма и прожить на 5–7 лет дольше, нужно выпивать по бокалу смузи в день вместо одного из приемов пищи или в качестве перекуса.

Смузи с сельдереем: рецепты для похудения и здоровья

Рецепты коктейлей с сельдереем для похудения

Смузи, это великолепные зеленые коктейли, снискавшие огромную популярность у поклонников здоровой и вкусной пищи, которых в нашей стране с каждым годом становится все больше.

Смузи с сельдереем, морковью и яблоком

Это один из самых недорогих и быстрых в приготовлении смузи, который обладает разнообразным набором витаминов и минералов. Особенно полезен такой коктейль лицам, которые хотели бы улучшить зрение.

Ингредиенты:

  • сельдерей – 3 стебля;
  • крупная морковь – 1 шт;
  • зеленое яблоко – 1 шт.

Приготовить этот смузи не составит особого труда. Нужно лишь

  1. промыть все овощи и фрукты,
  2. порезать кусочками сельдерей,
  3. почистить и порубить морковь, а также
  4. вырезать сердцевину яблока и порезать фрукт на дольки.

Останется лишь загрузить подготовленные ингредиенты в чашу блендера и взбить все до однородного состояния.

Воду в такой коктейль добавлять не нужно, он должен получиться густым и тающим во рту. А употреблять смузи лучше десертной ложечкой, растягивая удовольствие.

Кстати, при желании, яблоко в рецепте вы можете заменить помидором, сняв, предварительно с него кожуру. Полезность напитка от этого не пострадает, а сам смузи обретет новый вкусовой оттенок.

Смузи с сельдереем, морковью и бананом

Некоторые гурманы вместо яблока добавляют в смузи с сельдереем спелый банан и мед. В этом случае вместе с лакомством вы получаете дозу калия, а значит, поддерживаете сердечную мышцу и предупреждаете ряд сердечно-сосудистых заболеваний.

Смузи с сельдереем: рецепты для похудения и здоровья

Ингредиенты:

  • сельдерей – 2 стебля;
  • банан – 1 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • мед – 1 ст.л.;
  • петрушка – 1 пучок;
  • корица – ½ ч.л.;
  • вода – ½ стакана.

Изначально в чашу блендера следует загрузить банан, кусочки сельдерея и порезанную морковь. Перемешав ингредиенты в течение минуты, к ним следует добавить мед, измельченную петрушку и воду, после чего снова перемешать. Разлив смузи в бокалы, останется лишь посыпать сверху корицей и можно пробовать коктейль на вкус.

Смузи из сельдерея и огурца

Приготовленный из этих компонентов напиток станет отличным помощником для здоровья, ведь в его составе много клетчатки, которая отлично очищает кровь, благодаря чему улучшается состояние кожи и восстанавливается здоровье волос.

Смузи с сельдереем: рецепты для похудения и здоровья

К тому же в этом напитке собран сбалансированный состав полезных веществ, благодаря которому человек ощутит прилив сил.

Ингредиенты:

  • сельдерей – 2 стебля:
  • крупный огурец – 1 шт (или 2 небольших);
  • зеленое яблоко – 1 шт;
  • лимон – ½ шт;
  • финики – 3 шт;
  • вода – 1 стакан.

Первоначально измельчаем сельдерей, очищаем от кожуры огурец и вырезаем сердцевину у яблока. Соединив и перемолов эти продукты при помощи блендера, добавляем к ним порезанные кусочками финики, заливаем водой, выдавливаем лимонный сок и снова перемешиваем. У вас получится замечательный зеленый коктейль, который взбодрит вас утром!

Смузи из сельдерея и проросшей пшеницы

Если вы желаете похудеть, вам не обойтись без полноценного завтрака. Вот только заставить себя есть кашу с утра, сможет не каждый. Но если у вас под рукой есть сельдерей и проросшая пшеница, вы сможете приготовить смузи, который по сытности ничуть не уступит полноценному углеводному завтраку и принесет гораздо больше пользы здоровью.

Смузи с сельдереем: рецепты для похудения и здоровья

Ингредиенты:

  • стебли сельдерея – 3 шт;
  • пророщенная пшеница – 2 ст.л.;
  • петрушка – 3 веточки;
  • лимон – 1 шт;
  • мед – 1 ч.л.;
  • минеральная вода – 100 мл.

Первыми тщательно измельчаем зерна пшеницы до образования кашицы, а затем добавляем к ней порезанный кусочками лимон, сельдерей, петрушку, мед и минералку. Снова взбиваем продукты до образования жидкой зеленой массы и наполняем ею бокал.

С таким смузи ваш завтрак станет намного бодрее. В этом рецепте петрушку можно заменить на горсть листьев шпината.

Смузи из сельдерея и кефира

Этот чрезвычайно вкусный напиток будет полезен буквально всем. Но больше всего пользы от него получат люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, ведь в составе такого коктейля присутствует кефир, который отлично избавляет от изжоги.

Смузи с сельдереем: рецепты для похудения и здоровья

Более того, этот напиток улучшает состояние микрофлоры кишечника, что особенно необходимо организму после лечения антибиотиками.

Ингредиенты:

  • сельдерей – 2 стебля;
  • петрушка или кинза – ½ стакана;
  • кефир – 200 мл;
  • оливковое масло – ½ ч.л.

Чтобы приготовить этот замечательный напиток, прежде всего, необходимо смешать и перемолоть в блендере зелень с кусочками сельдерея. Как только зеленая кашица будет готова, добавляем в нее кефир, масло оливы, и снова перемешиваем до готовности. Вкусный и полезный зеленый коктейль готов. При желании можете добавить в него пару кусочков льда.

Смузи с киви и сельдереем

А этот вкусный напиток принесет пользу людям, занятым умственным трудом, а также всем тем, кому необходимо укрепить нервную систему, избавиться от стресса и предотвратить депрессию.

Смузи с сельдереем: рецепты для похудения и здоровья

Ингредиенты:

  • сельдерей – 1 стебель;
  • киви – 2 шт;
  • зеленое яблоко – 2 шт;
  • вода – 100 мл.

Начинаем приготовление с очищения киви и яблок от кожуры. Из яблок вырезаем сердцевины, а затем измельчаем оба ингредиента.

Промываем и нарезаем кусочками стебель сельдерея, после чего соединяем овощи и фрукты в чаше блендера и взбиваем все до однородной консистенции.

Добавляем к густой зеленой кашице воду и снова взбиваем буквально 30 секунд. Зеленый коктейль готов! Кстати, этот смузи может стать мощным жиросжигающим напитком, достаточно лишь добавить в состав небольшой кусочек имбирного корня.

Смузи с сельдереем и ананасом

Этот экзотический рецепт, в котором присутствует ананас, подойдет людям, которые страдают артрита и других воспалительных заболеваний. Всего лишь один бокал смузи в день и вскоре вы забудете о болях в мышцах и суставах. К тому же это отличное средство, выводящее токсины из организма и способствующее скорейшему выздоровлению.

Смузи с сельдереем: рецепты для похудения и здоровья

Ингредиенты:

  • сельдерей – 3 стебля;
  • крупное яблоко – 1 шт;
  • ананас – ½ шт;
  • домашний йогурт – 100 мл.

Ананас и яблоко следует очистить от кожуры и порезать мелкими кусочками, а сельдерей промыть и нашинковать ножом. Собрав подготовленные овощи и фрукты в чаше блендера, измельчите их до состояния пюре, затем добавьте йогурт и снова взбейте. При желании рецепт коктейля можно разнообразить горсткой грецкий орехов.

Смузи с молоком

Этот удивительный напиток помимо бодрости и свежести, которую дарит сельдерей, насытит организм кальцием, а значит, сделает крепкими ваши зубы и кости. Именно по этой причине такой смузи рекомендуют пить детишкам и лицам преклонного возраста.

Смузи с сельдереем: рецепты для похудения и здоровья

Ингредиенты:

  • стебель сельдерея – 2 шт;
  • крупная спелая груша – 1 шт;
  • обезжиренное молоко – 1 стакан.

Рецепт этого напитка совершенно прост, как и все гениальное. Для начала отправьте стакан обезжиренного молока в холодильник, чтобы молоко охладилось. Спустя час измельчите зелень сельдерея и почистите грушу, а затем взбейте оба ингредиента при помощи блендера. Готовую смесь залейте холодным молоком и снова взбейте в блендере. Останется лишь перелить готовый смузи в бокал и насладиться его бодрящей прохладой.

Коктейль со шпинатом

  • 2 горсти шпината
  • 1 горсть петрушки
  • 1 палочка сельдерея, крупно порезанного
  • огурец
  • 1 зеленое яблоко
  • половина спелой груши
  • стакан яблочного сока

Зелень желательно использовать темно-зеленую (с максимальным содержанием полезных веществ). Также рекомендуется зелень постоянно чередовать, используя каждый день разные рецепты.

Читайте также: