Как микроволновка греет еду

Обновлено: 09.05.2024

Порой кажется, что большинство людей не могут жить без микроволновой печи. На самом деле, по данным статистики, в 97% американских домов есть микроволновки. Но вы уверены, что правильно используете этот прибор? Оказывается, есть большая вероятность того, что вы просто допускаете огромное количество ошибок при разогреве пищи.

Чтобы убедиться, что вы получаете максимальную пользу от пищи, которую нужно разогреть, обратите внимание на мнение экспертов. Они выделяют 13 ошибок, которые люди совершают во время приготовления пищи в микроволновой печи. Давайте посмотрим, что советуют эксперты - Лан Лэм, старший редактор Cook's Illustrated, Бостон , штат Массачусетс , и Сюзанна Лазанья, шеф-повар Школы кулинарного искусства Огюста Эскофье в Лос-Анджелесе , штат Калифорния .

Не перемешивать!

Даже самые горячие духовки нагревают поверхность вашей пищи довольно медленными темпами.

В результате поверхность подгорает, даже когда внутренняя часть все еще ледяная. Тщательно перемешивайте еду, когда вы готовите в микроволновке.

Разогревайте пищу с крышкой

Используйте "правильную" посуду

Не упускайте из виду важность вращения

По словам Лэма, настоящие микроволны (отсюда и название) отражаются от всех стенок прибора, взаимодействуют друг с другом таким образом, что атомы органического вещества начинают сталкиваться. Это приводит к высвобождению энергии, она-то и повышает температуру.

Когда вы поворачиваете тарелку, это тоже отличная возможность размешать блюдо.

Приготовление в микроволновой печи в контейнере, который не является полностью термостойким

Было бы проще просто положить еду и пластиковый контейнер прямо в микроволновую печь. Но следует все же потратить несколько минут, чтобы переложить холодную еду в подходящую посуду для разогрева. Это намного лучше для вашего здоровья.

Не забывайте вилки и ложки

Не оставляйте еду без присмотра

Есть сразу после приготовления

Для достижения наилучших (и самых безопасных) результатов передохните после того, как откроете дверцу и вытащите еду.

Приготовление пищи, способной воспламениться

Взрывоопасная еда

Помимо риска возгорания, пища иногда взрывается! «Некоторые продукты просто не подходят для приготовления в микроволновой печи, - говорит Лазанья. - Первое, что приходит на ум - это яйца". При попытке разогреть их они просто взрываются.

Не разогревайте перец

Острый перец может выделять капсаицина - сильнодействующий экстракт, который может попасть в глаза, нос и горло после того как вы откроете дверцу микроволновой печи.

Не позволяйте вашей микроволновке загрязняться

Чистая вода - это все, что нужно, чтобы поддерживать печь в хорошем состоянии.

Практически в каждом доме есть микроволновка, а вот как правильно ей пользоваться знают не многие.

Мы часто предпочитаем разобраться на уровне интуиции, нежели читать скучную инструкцию, которая на самом деле помогает избежать поломок и продлить жизнь технике.

В этом материале мы расскажем, как можно пользоваться микроволновкой, а что делать не стоит.

Устанавливаем и подключаем

Прежде чем начинать пользоваться микроволновкой Самсунг или любой другой, нужно определиться, где она будет постоянно стоять. Важно выбрать правильное место, так как это влияет на то, как техника работает.

Правила установки:

Нельзя закрывать вентиляционные отверстия, например, ставить печь очень плотно к стене.
Не ставьте микроволновку и рядом с приборами отопления. Если же этого не избежать, то нужно сделать границу между ними из теплоизоляционных материалов.
Нужно ставить печь на ровную поверхность, чтобы она не дрожала во время работы, не было перекосов.
И рядом должна быть розетка или воспользуйтесь удлинителем.

Часто возникает вопрос: можно ли пользоваться микроволновкой на холодильнике? Действительно это хорошая идея с точки зрения экономии места, особенно если его на кухне немного. Но делать так нельзя! Так как вибрации плохо влияют на её работу. Также не рекомендуем ставить СВЧ-печь рядом с посудомоечной, стиральной машиной.

С местом решили. Теперь перед первым запуском поставьте технику на стол или любую другую устойчивую поверхность, вставьте вилку в розетку, поставьте что-нибудь внутрь разогреваться и выберите программу.

Не запускайте печь вхолостую, так как некоторые её детали можно испортить безвозвратно, потребуется ремонт.

Перед запуском проверьте, чтобы еда была накрыта крышкой, а дверца хорошо закрыта.

Основные правила пользования микроволновкой

Элементарные правила, как пользоваться микроволновкой, действительно помогает избежать многих поломок и вместо обещанных производителем 10 лет, пользоваться ей дольше.

Кроме этого, правильно давать задачи печи помогают кнопки на панели. Мы расскажем вам о том, как подогревать, размораживать и пользоваться гриль.

Подогрев

Эта та функция, к которой вы, скорее всего, будете обращаться чаще всего.

Инструкция как пользоваться подогревом в микроволновке:

Разморозка

Ещё одна удобная функция, которая позволят вам разморозить что угодно – мясо, рыбу, овощи и так далее.

Главное понимать, что длительность разморозки зависит от самого продукта. Обычно, такая функция обозначена на панели снежинкой с капелькой.

Правильно пользоваться разморозкой в микроволновке так:

Очень важно правильно выбрать время, когда вы пользуетесь разморозкой в микроволновке. Если не уверены, сколько нужно этих минут, выберите меньше. Лучше немного не угадать так, чтобы потом запустить программу ещё раз. Чем поставить надолго, и ваше мясо начнёт вариться уже в печи.

Гриль

Прежде чем пользоваться в микроволновке грилем, убедитесь, что такая функция в ней есть. Опять же стоит заглянуть в инструкцию.

Гриль – это специальный нагревательный элемент, и чтобы на нём готовить нужно:

Также читайте: ТОП-20 лучших микроволновок: Рейтинг 2021 года по цене/качеству и какую недорогую модель выбрать для дома

Посуда

По общему правилу в любую СВЧ-печь не стоит ставить металлические тарелки или посуду, у которой есть рисунок. Лучше всего выбрать керамику, хороший пластик или купить специальную посуду для микроволновки.

На специальной посуде есть обозначения, например:

For microware oven.
Microware oven safe.
Suitable for microware.

Если вы не знаете, можно ли пользоваться этой посудой в микроволновке, то проверить это можно просто:

Поставить на поднос тарелку, в которой сомневаетесь, а рядом чашку с водой.
Включить самую большую мощность.
Если тарелка через минуту не нагреется – эта та посуда, какой можно пользоваться в микроволновке.

И советуем покупать закруглённую посуду, так как в другой посуде в углах концентрируется много тепла, тарелка может обгореть.

Стерилизатор

Объясним, как пользоваться стерилизатором для микроволновки, на примере популярного Авент:

Детские бутылочки, соски и остальное хорошо помыть чистой водой и моющим.
Открыть стерилизатор и достать решётку.
Налить в него 200 мл кипячёной или отфильтрованной воды.
Поставить решётку назад.
На решётку поставить бутылочки и всё другое.
Закрыть стерилизатор крышкой.
Поставить его в печь.
Выбрать время на панели СВЧ.
Перед тем как вынуть стерилизатор назад, дать ему постоять пару минут, остыть.
Переложить всё стерилизованное в чистую посуду.

Частые ошибки пользователей

Некоторые пользователи решают, что СВЧ-печь может всё и начинают экспериментировать, а потом платят за ремонт или покупают новую технику.

Чтобы этого не случилось с вами, не допускайте во время пользования микроволновкой простых ошибок:

Не сушите в ней вещи.
Не начинайте греть еду, если видите, что стекло плохо крутится. Скорее всего, ваш обед начнёт подгорать.
Не запускайте пустую микроволновку.
Не ставьте в неё металл или посуду с рисунками.
Не пользуйтесь разморозкой, грилем в микроволновке или другой функцией дольше, чем написано в инструкции.
Не готовьте с большим количеством жира или масла, не варите яйца.
Не пытайтесь запустить сломанную печь.
Не грейте еду без колпака.
Не мойте грубыми губками и средствами.

Советы от экспертов по эксплуатации микроволновки

И в конце несколько советов от экспертов. Кроме основных правил, следует ещё придерживаться и таких:

Современные микроволновые печи компактны, удобны в использовании и даже красивы. Они намного упрощают быт, так как позволяют быстро и эффективно нагреть нужное количество пищи, причем как жидкой, так и твердой.

Удобство разогревания еды в микроволновой печи

Микроволновая печь – предмет первой необходимости как работающего одинокого человека, так и большой семьи с детьми. Одиночке очень удобно пользоваться микроволновкой – не нужно использовать дополнительную посуду для нагревания пищи, достаточно поместить в печь тарелку с супом или второе блюдо. Это очень упрощает жизнь и сокращает затраты времени и сил на мытье посуды.

Для семьи с детьми, особенно разных возрастов, это также очень удобно. Вечно занятая мать семейства может утром быстро нагреть пищу для старших детей, собирающихся в школу, и мужа, торопящегося на работу, а затем с минимальным временным интервалом разогреть детское питание или приготовить молочную смесь для малыша. На все эти операции потребуется намного меньше времени, чем при обычном разогревании.

Разогрев еды в микроволновке очень прост, достаточно лишь освоить правила выставления температуры и длительности нагрева. Обрабатывать в СВЧ-печи можно как готовые продукты, так и полуфабрикаты домашнего или фабричного приготовления. В такой печи можно и готовить еду, однако намного рациональнее использовать ее именно для разогрева пищи.

Как разогревать разные продукты

В силу специфики технологии еда в микроволновке разогревается по-разному – мягкие продукты с жидкой или полужидкой консистенцией греются быстрее, чем плотные куски, например, мясо, птица или рыба.

Емкость с едой помещается на вращающуюся тарелку. В большинстве случаев ее необходимо накрывать, так как во время процесса часть пищи может разбрызгиваться, загрязняя стенки печи. Отмывать ее потому может быть довольно сложно, намного проще накрыть тарелку с пищей. С этой целью используется:

В микроволновке можно греть разные виды пищи. Например, можно налить суп в глубокую тарелку из материала, устойчивого к микроволнам, и быстро получить горячее блюдо. Легко нагреть и кашу, пюре, овощные гарниры. Чтобы они равномерно прогрелись, лучше всего распределить их по емкости тонким слоем. В этом случае они прогреются равномерно, а толстый слой даст нагревание поверхности с холодной серединой продукта.

Овощные блюда лучше всего нагревать в закрытой таре. Это сохранит их природную влажность и сочность, не даст им подсохнуть и утратить аромат. Мясо предпочтительнее греть небольшими кусочками, например, нарезав ломтиками по размеру порции. Если греть его большим куском, то снаружи оно может оказаться подсушенным, а внутри – холодным. Чтобы мясо не высыхало при нагреве, его лучше накрыть фольгой, пленкой или крышкой.

Панированные продукты не накрывают, чтобы сохранить аппетитную хрустящую корочку. Если есть риск подсушивания продукта, его поверхность можно слегка сбрызнуть или смазать растительным маслом.

В СВЧ-печи можно нагреть и детское питание. Его нельзя ставить в микроволновую печь с закрытой крышкой, лучше всего переложить еду в специальную тару. Перед подачей к столу нужно проверить температуру продукта перед тем, как давать его ребенку.

Для приготовления молочной смеси в специальную бутылочку наливают чистую воду и греют ее в микроволновке, предварительно обязательно сняв соску. Затем в горячей воде разводят молочный порошок, встряхивают до полного растворения и проверяют температуру. Для разогрева готовой смеси нужно выставить минимальное время нагрева, обязательно проверив отсутствие соски и других предметов, которые могут повредиться в печи.

Если в печи приходится греть такие продукты, которые нельзя нарезать мелкими кусочками, их стоит переворачивать в процесс нагрева. Например, куриные окорочка, отбивные или запеченное мясо нужно нагреть с одной стороны, выключить печь, аккуратно перевернуть продукты и повторить процесс. При разогреве не выставляйте слишком высокую температуру или длительный срок нагрева – мясо может стать сухим, жестким и волокнистым. Для защиты от этого пищу можно сбрызнуть маслом, соусом, накрыть крышкой.

Если в микроволновку нужно поместить продукты с разной плотностью, например, картофельное пюре с овощным гарниром и жареным мясом, нужно распределять продукты с разной плотностью в особой последовательности. Так как микроволны проникают в еду со всех сторон, то они прогревают пищу от края тарелки к центру. Это означает, что продукты, находящиеся ближе к кромке тарелки, нагреются быстрее, а расположенные в центре – будут прогреваться в последнюю очередь. Пищу с мягкой структурой, например, пюре, помещают в середину посуды, окружая его овощами, а ломтики мяса распределяют по краям тарелки. В этом случае вся еда нагреется одинаково, и домашние будут очень довольны вашим мастерством и умением управляться с микроволновой печью.

Выбор посуды для микроволновки

Теоретически для разогревания пищи в микроволновке подходит любая посуда, главное, чтобы она не имела золотой, серебряной или платиновой каемки или рисунка. Любой металл, даже в мизерных количествах на посуде – табу для СВЧ-печи.

Лучше всего подходит для разогревания стеклянная и фарфоровая посуда, однако, если вы постоянно пользуетесь этим устройством, лучше всего приобрести набор специальных тарелок и чашек или же особые стеклянные кастрюльки с крышками. В такой посуде очент удобно не только греть, но и готовить. К тому же наличие у каждого члена семейства своего комплекта посуды – самый гигиеничный и рациональный подход к сохранению здоровья всей семьи. Это особенно важно в том случае, если в доме есть хронические больные или маленькие дети.

Устойчивой к СВЧ-излучению могут быть не только кастрюли и тарелки, но и чашки со стаканами. Это особенно удобно, когда нужно разогреть разные напитки для нескольких членов семьи одновременно. Просто разлейте их по устойчивым стаканам и поставьте в микроволновку. Через крайне непродолжительное время вы получите теплые напитки в порционных емкостях для всего семейства.

Для разогрева пищи в микроволновке ее рекомендуется накрывать. С этой целью можно использовать разные материалы – фольгу, пищевую пленку, но лучше всего приобрести специальную крышку-колпак. Это очень удобное приспособление, которое выпускается разных размеров и подходит под любую посуду. Перед покупкой такого колпака следует проверить, подойдет ли он по диаметру вашей микроволновке – они бывают разного размера и дизайна.

Приобретение этого простого, но очень удобного устройства упростит и ускорит процесс разогревания пищи, сократив время на мытье печи от разбрызганной пищи. Вынимать горячее блюдо из микроволновки нужно очень аккуратно, используя специальные рукавицы-прихватки из силикона или любого другого устойчивого к температуре материала. Снимать крышку с нагретой пищи также следует очень аккуратно – под ней может быть раскаленный пар, которым можно очень сильно обжечься.

Приносит ли вред разогрев в СВЧ-печи

В настоящее время долговременных исследований на тему вреда или безвредности влияния микроволнового излучения не существует. Технология СВЧ-излучения еще очень молода и наблюдения еще находятся в стадии обработки. Однако предварительные данные не подтверждают отрицательного влияния микроволнового излучения на человеческий организм.

Видео: Что будет, если положить гранату в микроволновку вместо еды?

С появлением микроволновой печи процедура размораживания и разогрева продуктов заметно упростилась. Сегодня не обязательно включать плиту, чтобы разогреть кашу, подрумянить курицу, приготовить пиццу, растопить мед, запечь яйцо. Все эти манипуляции можно доверить микроволновке, которая справится с задачей за несколько минут и даже секунд. Чаще всего данный прибор приобретается чтобы разогревать готовую пищу.

Несмотря на простоту процесса, существуют специфические моменты, соблюдение которых позволяет провести манипуляцию правильно и без негативных последствий. Помимо этого, необходимо помнить, что обрабатывать таким образом можно далеко не все компоненты и блюда.

Важные моменты, которые нужно учитывать, чтобы разогреть еду качественно и равномерно:

Подавать блюдо к столу нужно в той же посуде, в которой она разогревалась.
Запеканки, пиццу и свежие хлебобулочные изделия разогревают без крышки. Так же нужно обрабатывать мясо и курицу с корочкой.
Молоко, суп, воду, изделия с соусами, кашу и другие жидкие субстанции лучше накрывать крышкой. Благодаря этому на разогрев уйдет меньше времени и поверхности не будут забрызганы.
Яйцо прямо в скорлупе или опущенное в воду нагревать в микроволновке нельзя, слишком велика вероятность его взрыва.
Густые жидкости и еду, наложенную в емкость в большом количестве, можно пару раз перемешать. Тогда она прогреется равномернее.
Готовые овощи, лапшу, кашу и подобные варианты гарнира рекомендуется предварительно увлажнить. Для этого в зависимости от ингредиентного состава нужно использовать воду, вино или молоко.
Разогревая курицу, мясо или рыбу, массивные кусочки нужно выкладывать ближе к центру, там теплее всего.
Консервы нужно разогревать буквально несколько секунд, предварительно выложив их в подходящую стеклянную емкость.

Совет: Чтобы убедиться в том, что посуда может быть использована в микроволновке, ее нужно поставить в камеру, закрыть дверцу и выставить стандартный режим на 10 секунд. Если от такого воздействия изделие нагрелось, то пищу в нем разогревать нельзя.

Нужно трезво оценивать возможности и габариты СВЧ-печи. Не стоит пытаться впихнуть в нее всю пиццу или курицу целиком, ни к чему хорошему это не приведет.

Рекомендуем: 5 способов избавиться от запаха гари в микроволновке

Можно ли использовать фольгу при разогреве еды в микроволновке?

Разогрев пищевых компонентов или готовых блюд в обычной пищевой или технической фольге категорически запрещен. Любые эксперименты, даже краткосрочные, приведут к возникновению нежелательных физический реакций. В лучшем случае из камеры повалят искры и дым, в худшем – микроволновка выйдет из строя, при этом выбив пробки в квартире.

Даже если блюдо в фольге удалось разогреть без критических последствий, употреблять такую пищу категорически запрещено. Скорее всего она пропитается молекулами распада соединений алюминия, которые очень вредны для человеческого организма и способны спровоцировать развитие ряда патологий.

Сегодня в хозяйственных магазинах можно найти специализированную оберточную бумагу, применение которой позволяет быстро и качественно разогреть еду. Плотные компоненты, например, рыбу или мясо разогревают, завернув в фольге. Жидкие блюда накрывают импровизированной крышкой из материала, он прекрасно держит форму. При этом стандартное время выдержки необходимо сократить.

Что будет, если подогревать детское питание в микроволновой печи?

Вопреки распространенному мнению, детское питание или грудное молоко подобным образом разогревать не рекомендуется. В процессе такой обработки продукты теряют практически все полезные компоненты, поэтому ребенок получает абсолютно бесполезную пищу. А сцеженное молоко, претерпев ряд химических изменений, превращается буквально в яд, оказывающий негативное воздействие на почки. Лучше всего разогревать детское питание для малыша по старинке, используя кастрюлю или банку с горячей водой.

В крайнем случае в СВЧ-печи разрешается подогревать готовое детское питание в виде овощного или фруктового пюре. В этом случае открываем емкость, перемешиваем содержимое и ставим в глубокий контейнер, который накрываем пластиковой крышкой.

Что нельзя готовить в микроволновке

Помимо ограничений в эксплуатации посуды, существуют определенные продукты, которые категорически нельзя разогревать в микроволновой печи.

В некоторых продуктах растительного и животного происхождения под воздействием микроволн возникает высокое количество канцерогенов. К тому же, меняется молекулярный состав витаминов, жиров и протеинов, что очень вредно для здоровья в целом.

Продуктовый список небольшой, но его необходимо знать для избегания негативных последствий.

Варить сырые яйца в микроволновых печах строго запрещено. Влияние микроволн на них в целом очень сильное. Скапливающийся пар внутри создает эффект скороварки. Из-за этого яйцо может взорваться.

Единственный способ разогреть яйцо — порезать на куски и разогреть в составе какого-то блюда. Можно также погреть омлет, но не более 2 минут.

Нерафинированные масла

Окисляются и превращаются в канцерогены.

Зелень

Зелень (шпинат, петрушка, сельдерей, щавель) содержит нитраты, которые превращаются при нагреве в токсичные соединения нитрозамины, вредные для здоровья.

Корнеплоды

Целую картофелину или другой корнеплод (свекла, морковь и т.д.) опасно готовить в микроволновке.

Необходимо делать на них надсечки, чтоб тепло выходило наружу. В противном случае цельные корнеплоды могут взорваться внутри СВЧ.

Стоит помнить, что при повторном разогревании данных овощей образуются вредные для здоровья изомеры. Это установленный факт. Но это не запрещает разогревать супы, борщи с содержанием данных продуктов.

Виноград

Получить изюм, используя микроволновку, это дикая и безумная мысль. Виноград — одна из немногих ягод, которые могут загореться и взорваться от воздействия микроволн на нее. Маленькие искорки могут повредить микроволновку, стать причиной ее взрыва, пожара.

Кукуруза

Диетические напитки

Заменитель сахара превращается в ядовитый для человека формальдегид. Возможно отравление.

Продукты в плотной оболочке или кожуре

Сосиски, помидоры, печень и т.п. при нагревании начинают расширяться, растягивать оболочку и взрываются. Еда будет испорчена, а отмывание печки гарантировано. Чтобы такого не произошло, нужно прокалывать продукт вилкой в нескольких местах или надрезать. Тогда через отверстия выйдет лишний пар, и пища останется целой.

Консервы, тушенка

Эту пищу нельзя разогревать в родной жестяной или металлической банке. Металл, как было сказано ранее, провоцирует искры, взрыв микроволновки.

Сублимированные продукты

Если разогревать или греть подобную продукцию без воды, она просто останется несъедобной и подгорит.

Вода и другие жидкости

Даже при перегреве выше точки кипения жидкость в микроволновке не всегда пузырится, как в чайнике на плите.

Зато при попытке взять в руки она может внезапно забурлить и выплеснуться на руки, в лицо. Подобное случается и при попытке сразу перелить перегретую воду в другую емкость или положить в стакан чайный пакетик или ложку. Возможны серьезные ожоги.

Чтобы избежать неприятностей, не нагревайте каждую чашку дольше 2-х минут. После выключения печки дайте посуде с жидкостью постоять хотя бы 30–60 секунд, прежде чем вытянуть.

Можно ли в микроволновке вскипятить воду? Легко. Очень быстро можно закипятить воду для того же чая или детской смеси. Главное, чтоб кружка или стакан были открыты сверху.

Чай, кофе, компоты также можно легко разогреть в СВЧ-печи, прислушиваясь к заявленным рекомендациям.

При подогреве или кипячении жидкости в микроволновой печи также рекомендуют помещать в стакан деревянную ложку или шпажку, либо чайный пакетик (только без скрепки!).

Грудное молоко

Неравномерный нагрев с наличием горячих точек может привести к ожогу рта и пищевода. Также горячие точки могут частично убить полезные бактерии.

Если вы подогрели молоко в микроволновой печи, то обязательно хорошенько перемешайте его и проверьте температуру, прежде чем давать ребенку.

Лучше подогревать грудное молоко не в микроволновке, а на водяной бане.

Его вообще не стоит подвергать тепловым термическим обработкам.

Детские смеси и пюре

Разогревая смеси в печи, как и грудное молоко, стоит помнить — эта пища становится токсичной. Тщательно перемешивайте и проверяйте температуру пюре перед подачей малышу.

Молоко и кисломолочные продукты

Рекомендовано достать кисломолочную продукцию из холодильника и оставить нагреваться при комнатной температуре, для дальнейшего употребления или питья ребенком. Молоко рекомендовано разогревать в микроволновке только в открытой посуде.

Роллы, суши

Соль, сахар

Разогреть соль в печи — одна из самых больших ошибок. Важно помнить, что в микроволновке нельзя греть сухие предметы (соль, сахар, бумажный пакет). Они провоцируют самовозгорание, а в последствии, и взрыв. Лучше по старинке разогреть ее на сковороде и переложить в носок или мешочек. Соль для прогревания в мешочке может быть как поваренной, так и морской.

Чокопай (Choco Pie)

При нагревании печенья увеличивается объем зефира, но сама форма продукта не меняется.

Важно знать, что при разогреве нужно снять обертку из фольги, выложить сладости на тарелку и поставить рядом с ними в микроволновку стакан или кружку воды на 4–7 секунд.

Иначе печь работает как с пустой камерой, что очень опасно.

Как правильно подогревать горшочки в микроволновке?

Глиняные горшочки в негодность из-за пребывания в СВЧ-печи не приходят, но только если они изготовлены из матового материала. Блестящие изделия могут потрескаться, даже если без труда переносят температуру духового шкафа. Блюдо рекомендуется перемешать и поставить в микроволновку сначала на пару минут. Затем перемешиваем продукт еще раз и разогреваем еще три минуты. Опять перемешиваем и отправляем на разогрев еще на 2-3 минуты. Все этапы проводятся на средней мощности.

Керамические горшочки нагревать в микроволновке категорически запрещено! Материал состоит из пор, проникновение теплого воздуха и электромагнитных волн в которые может привести к их взрыву.

Рекомендуем: Как в домашних условиях почистить микроволновку изнутри за 5 минут?

Не только греть, но и готовить

Современные микроволновые печи приобретают все больше функций. И одно из нововведений — это приготовление еды. Да, однозначно — это быстро и удобно. В чем же тогда ошибка пользователей? Люди относятся к приготовлению пищи в микроволновой печи так же, как и к разогреву. Поставил на нужное количество минут, услышал звук окончания программы, пришел и забрал готовое. В этом и подвох. Микроволновая печь готовит еду точно так же, как и плита или духовка. То есть с непосредственным участием человека. Надо переворачивать, открывать и проверять. Иначе ничего качественного из такой готовки не получится. Также надо помнить, что микроволновые печи не предназначены для варки яиц, картофеля и других продуктов из-за очень высокой температуры приготовления.

Студентка полицейской академии Вьетнама рассказала, как ухаживает за кожей лица

Бразилец проезжает 36 км на велосипеде ежедневно, чтобы отвести любимую домой

Денежное дерево радует пышным цветением: мой секрет в уходе за листьями

Правила подогревания молока и воды в микроволновке

Молоко и воду в небольшом количестве вполне реально подогреть в микроволновке до нужной температуры, главное, правильно подойти к манипуляции.

При разогреве молока нельзя торопиться. Если сразу же поставить жидкость на максимальный или длительный разогрев, то она может убежать, покрыв собой все стенки и дно устройства. Лучше налить молоко в глубокую емкость и подогреть его за несколько коротких заходов на средней мощности, каждый раз проверяя результат.
При работе с водой, особенно если ее нужно добавить в детское питание, нужно действовать очень осторожно. Не стоит разогревать ее в стакане или чашке, на них часто бывают трещины, которые можно не заметить. Лучше использовать профильную посуду, а действовать так же, как и с молоком.

Накрывать емкости категорически запрещено, иначе выделяемый пар спровоцирует взрыв.

В чем можно разогревать продукты и блюда в микроволновке?

Несмотря на то, что производители допускают применение емкостей разного вида, для проведения специфических манипуляций лучше использовать специальную огнеупорную посуду. Обычно она делается из огнеупорного стекла или пластика. Сегодня в продаже можно найти плоские и глубокие тарелки, банки, бутылки, миски и чашки из подобного сырья. Помимо этого, стоит позаботиться о специальной фольге, приборах, чтобы перемешивать и накладывать еду. Категорически запрещено применять в процессе разогрева любые виды металла, полиэтилена, картона, непрофильного пластика.

Как правильно разогреть мед в микроволновке?

Многие предпочитают употреблять засахарившийся или загустевший мед в жидком виде. Для получения продукта желаемой консистенции допускается использование водяной бани, но хозяйки могут себе представить, сколько хлопот это за собой повлечет. Проще всего растопить мед именно в микроволновке.

Для этого выкладываем продукт в глубокую миску, разминаем его ложкой и разогреваем в несколько заходов при средней мощности по половине минуты. При этом нельзя, чтобы температура поднималась выше 60ºС, от этого все полезные вещества в составе компонента погибнут.

Настоящие профессионалы в работе с микроволновой печью способны обычное яйцо превратить в изысканную яичницу и без труда равномерно разогреть сложное многокомпонентное блюдо.

Принцип работы

Чтобы понять, в чём проявляется вред и польза микроволновки, нужно тщательно изучить принцип работы этого устройства. Нагрев продуктов в СВЧ-печах осуществляется за счёт создания микроволн, которые раскачивают молекулы. Воздействие направлено именно на водные молекулы, которые содержатся в различной продукции.

Частота радиоволн СВЧ-печей – 2540 МГц. Почему еда из микроволновки вредна? Существует теория, что излучение просачивается в пищу, модифицируя её. Еда с большим количеством молекул воды нагревается быстрей, а значит, и сильней подвержена негативному воздействию. Насколько обоснована эта теория? Сейчас разберёмся.

Читайте также: