Как настроить витринный холодильник

Обновлено: 04.07.2024

Холодильная витрина отвечает своим эксплутационным характеристикам при работе в помещении со следующими условиями:

Относительная влажность и температура в помещении не должны приевышать соответственно t =25 C и в лажность 60%
Воздушные потоки (сквозняки) со скоростью 0,2 м/с могут ухудшить работу холодильной витрины
Наличие источников тепла (солнечные лучи, горячие трубопроводы и воздуховоды) отррицательно сказываются на работе холодильной витрины.

Если вышеуказанные параметры в помещении завышены, то эксплутационные характеристики холодильной витрины могут быть ниже.

Доставка и чистка.

Установка.

Запрещаеться устанавливать холодильную витрину в следующих местах:

Вблизи отопительных прибоов и под прямыми солнечными лучами.
На сквозняках, вызываемых открыванием окон и дверей.
Под терминалами систем кондиционирования воздуха (в зимнее время).

Витрину холодильную нужно устанавливать на ровном полу. При полной загрузки продукции витрина не должна качаться.

В случае не соблюдений вышеуказанных правил Ваше торговое холодильное оборудование будет работать безпревышения электроэнергии, и эксплутационные показатели будут хорошими.

Подключение электрооборудования.

Смонтировать электрический кабель подачи питания на осветительный прибор.
Холодильная витрина должна быть присоединена к розетке с заземлением.
Убедитесь в том, что электрический провод подачи электроэнергии имеет соответствующее сечение — не менее 2,5 мм.кв., а также надежно защищен от перегрузки и пробоя на корпус в соответствии с действующими нормами и законодательством.
Запрещается присоединять какой-либо другой потребитель электроэнергии к розетке.
Освещение холодильной витрины обеспечивается лампой с низким потреблением электроэнергии, низким выделением тепла и большим сроком службы.
Напоминаем, что любые изменения в электросхему могут быть внесены только специалезированныи специалистом.

Пуск в эксплуатацию.

Вставить вилку в электроразетку, включить главный светящий переключатель на холодильной витрине, и с некоторой задержкой времени витрина включится в работу.

После 60 мин. Работы проверить температуру внутри холодильной витрины (которая должна соответствовать (+2/+8 С), после чего можно загружать витрину педварительно охлажденными продуктами.

На витрине установлены электронные регуляторы температуры. Предварительное програмирование на данный температурный режим произведено нашими специалистами.

КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩАЕТСЯ ОБСЛУЖИВАЮЩЕМУ ПЕРСОНАЛУ ПРОИЗВОДИТЬ РЕГУЛИРОВКУК ТЕМПЕРАТУРЫ ХОЛОДИЛЬНОЙ ВИТРИНЫ.

Правила загрузка.

При загрузке необходимо соблюдать следующие правила:

Разложить продукты так чтобы их высота не превышала максимальную линию загрузки, ибо температура продуктов будет высокой, и на поверхности испарителя образуется снеговая шуба.
Необходимо соблюдать оборот пищевых продуктов, т. е. Продвать те продукты, которые были разложены в холодильнике раньше, при этом нужно иметь запасную холодильную камеру для обеспечения такого оборота.

Полезные советы.

Проверять рабочую температуру холодильной витрины не реже одного раза в день с помощью термометра.
Наблюдать не образуется ли снеговая шуба на поверхности испарителя или конденсация, и в этом случа вызвать техника по обслуживанию холодильного оборудования
Не поддерживать в витрине без необходимости слишком низкую температуру (-1/-5 С), таким образом потребление электроэнергии будет ниже.

Оттаивание и слвив воды.

Холодильная витрина оснащена устройством оттаивания простой остановкой холодильного аггрегата, которая происходит автоматически три раза в сутки по 45 мин.

Вода от оттаивания собирается в лотке, установленном внизу, уровень воды должен проверятся переодически. При необходимости выливать воду из лотка в ручную.

Чистка холодильной витрины.

Чистку витрины необходимо выполнять не реже одного раза в месяц, для чего необходимо:

Холодильные витрины так же, как холодильники являются самой обыкновенной ежедневной необходимостью современных предпринимателей, которые имеют свой бизнес в сфере торговли различными продуктами питания. Установка холодильных витрин представляет собой очень сложный с технической точки зрения процесс, который должен выполняться лишь профессиональными монтажерами, поскольку от того, на сколько качественно была установлена холодильная витрина, будет полностью зависеть ее дальнейшее функционирование.

Установка холодильных витрин, которая выполняется усилиями профессионалов в этой сфере, постоянно доказывает о том, что ставить витрины своими силами не рекомендуется, поскольку непрофессиональный монтажер можно их испортить. Бывали случаи, когда профессиональные монтажеры приезжали к своим клиентам для осуществления тонкой настройки холодильников или холодильных витрин и выясняли, что данное холодильное оборудование было с самого начала установлено не верным способом. Им проходилось производить демонтаж холодильного оборудования.

При установке холодильной необходимо учитывать следующее:

нужно подбирать индивидуальный подход ко всем клиентам;
необходимо очень ответственно и со знанием дела подходить к работе;
нужно уметь настраивать микроконтроллеры и микропроцессоры холодильных установок;
проводить диагностику холодильного оборудования;
выезжать на место в день, когда клиент совершил вызов.

Кроме того, настоящие профессионалы занимаются не только установкой холодильных витрин, но и проводит их полную диагностику, а также обслуживают их. Многие предприниматели думают, что после приобретения холодильной витрины ее нужно лишь правильно смонтировать и она будет работать безукоризненно на протяжении долгих лет. Однако все совсем не так. Для того, чтобы холодильное оборудование постоянно функционировало за ним необходимо осуществлять постоянных уход. Например, у холодильного контура имеются места, которые нужно постоянно охлаждать, если этого не делать, то холодильной витрине не удастся выйти на нужную температуру для заморозки.

Многие предприниматели стараются сэкономить свои сбережения на монтаже холодильных витрин, однако все получается иначе. Плохо смонтированная и не настроенная холодильная витрина будет работать очень недолго, поскольку она не настроена на необходимый рабочий режим.

Читайте также: