Как почистить медную кофеварку

Обновлено: 13.05.2024

Практически все любители свежесваренного кофе сталкиваются с такой проблемой, как потемнение стенок медной турки. Налет связан с окислением меди, что свойственно для этого металла. Кофейный налет меняет вкус напитка до неузнаваемости и придает ему неприятный привкус. О том, как от пригоревшего кофе почистить турку и не повредить металл и пойдет речь в статье.

Как ухаживать за посудой из меди

Ещё в давние времена посуда из меди была практически у каждого и хозяйки предпочитали в ней готовить варенье. В настоящее время она также не уступает своих лидерских позиций и присутствует у большинства, так как обладает хорошей теплопроводимостью. Пища в ней получается вкуснее и готовится быстрее. Но, к сожалению, кофейный напиток имеет свойство пригорать и посуде будет необходим специальный уход.

Совет. Не стоит пользоваться медной посудой при наличии налета. Он наносит вред здоровью.

Какой уход необходим емкости из медного сплава:

Для очищения необходимо пользоваться мягкой тряпочкой или губкой.
Обязательно производить полировку изделия. Таким образом оно прослужит намного дольше.
Категорически запрещается использовать абразивные вещества для чистки, они наносят вред меди.
Как только кофе будет сварен, стоит дать турке остыть. Не нужно сразу же ее заливать холодной водой, так как металл может повредится.
Не нужно хранить в емкости из медного сплава продукты. В противном случае произойдет окисление металла, и срок службы будет меньше.
После того, как очистить турку от накипи необходимо ее промыть или прокипятить и вытереть.

Как очистить турку дома

Многие привыкли не тратить время понапрасну и приобретать специальные средства для мытья, за которые необходимо выложить не малую денежную сумму. Но семейный бюджет не у всех позволяет раскошелиться, соответственно можно использовать и подручные средства, которые будут ничуть не хуже. Наверняка знают не все, как в домашних условиях почистить медную турку, поэтому рассмотрим все шаги по порядку.

Как легко почистить турку снаружи:

Использовать лимонную кислоту. Считается одним из удобных способов, чтобы почистить турку из меди, так как лимон и лимонная кислота имеется в каждом доме. Для применения необходимо сделать раствор лимонной кислоты из двух чайных ложек, смешанных со стаканом воды. С помощью губки его наносят на внешние стенки и через пару минут смывают теплой водой. Если оставить средство на большее время, то на стенках турки могут образоваться темные пятна.
Применить кетчуп. Лучшим вариантом будет использовать самый дешёвый кетчуп. В его составе имеется лимонная кислота, которая легко поможет удалить нагар. Наносить его необходимо на 10 минут.
Нашатырный спирт. Многие кто задавался вопросом, как же почистить турку из меди, не догадывались, что можно использовать обычный нашатырь. Он отлично справляется с сильными загрязнениями. Чтобы очищать емкость, нужно смешать нашатырь с водой в соотношении 1:2, нанести на ватный диск и обработать турку. Далее стоит смыть средство теплой водой с мылом и вытереть турку насухо.
Использовать уксус и соль. Способ хороший, когда турка пригорела. Чтобы почистить с помощью этих средств необходимо смешать 1 столовую ложку соли с 2-мя столовыми ложками уксуса и нанести кашицу на турку. Мыть нужно с помощью большого количества воды.
Применять рассол. Чтобы очистить с помощью рассола медную кофеварку необходимо погрузить ее в емкость с рассолом на несколько минут. Затем смыть водой.
Взять молочную сыворотку. Чтобы мыть таким способом турку, необходимо один стакан молочной сыворотки смешать с 1 столовой ложкой соли, нанести смесь на фланелевую салфетку и помыть кофеварку. Где остался налет, оставить салфетку на 4 минуты и затем отмыть средство с помощью воды. Все это стоит делать в перчатках.

Как очистить пригоревшую турку внутри:

Использовать соду. Для этого необходимо добавить в турку две чайных ложки соды и воду, а затем прокипятить. Гарь и копоть должны полностью исчезнуть. Если нет, стоит воспользоваться ёршиком для посуды.
Поместить турку в содовый раствор. Чтобы очистить турку от нагара этим способом, раствор делается из расчета одна столовая ложка на литр воды, в него помещается турка. Содовый раствор доводится до кипения, а емкость остаётся в нем ещё на полчаса. Этот способ помогает при сильных загрязнениях, когда кофе может сильно пригореть.

Способов, как легко почистить турку имеется достаточно. Главное, правильно ими пользоваться и не нарушать технику безопасности – применять перчатки и прихватки, чтобы не нанести вред рукам. Приведенные выше советы помогут продлить срок службы изделию и поддерживать его привлекательный внешний вид. Ведь для многих заваривать кофе в турке – это своего рода искусство, которое хочется показать гостям.

Чистка в домашних условиях

Способы чистки

Выбирать чистящее средство следует, учитывая вид металла, из которого сделана посуда. Для медных изделий предназначены специальные средства, такие как Starwax, Gipfel, Magic Power, Stellar kitchen. Абразивные чистящие средства использовать не рекомендуется.

Как очистить медную турку внутри

При частом использовании с внутренней стороны турки появляется пригорелый налёт. Он влияет на вкус и аромат кофе. Существует два метода читки: сухой и мокрый. При сухом методе порошок наносится на щётку с мягким ворсом. Чистка проходит неагрессивными движениями до исчезновения налёта.

Как почистить турку мокрым способом:

глубокую ёмкость наполнить водой с добавлениями специальных средств.
Погрузить турку в раствор.
Прокипятить в течение часа.
Остудить посуду и почистить её щёткой или ёршиком.
Ополоснуть под чистой проточной водой и тщательно высушить.

Чем почистить медную турку снаружи

Вернуть первоначальный блеск изделию для приготовления кофе, можно, почистив её специальными средствами, а также прибегнув к народным средствам.

Для сухой очистки порошок насыпают на фланелевую ткань и интенсивно трут грязные участки. После чего турку ополаскивают, просушивают и натирают до блеска льняной тканью.

Для мокрой чистки необходимо смочить салфетку в чистящем средстве и тщательно протереть загрязнённые участки. Затем ополоснуть посуду и натереть до блеска.

Чем почистить медную турку

Существуют не только специальных средств для мытья джезвы, но и народные. Главным условием применения которых является тестирование состава на небольшом участке посуды. Для этого необходимо нанести средство на незаметном месте и проверить реакцию на поверхности через 10-20 минут после нанесения.

Есть ещё одно правило применения нестандартных моющих средств: в их составе не должно быть соляной или серной кислоты, а также крупных частиц абразива, иначе изделии потемнеет или поцарапается.

Лимонная кислота

Перед тем как отмыть турку, приготовьте раствор, смешав пару чайных ложек лимонной кислоты и стакан воды (250 мл). Полученной жидкостью обработать загрязнённые участки. Данным методом с лёгкостью можно удалить потемневшие участки, однако, частое и длительное применение кислоты может спровоцировать обратный эффект.

Уксус и соль

Уксус в концентрированном виде может испортить поверхность турки, поэтому для чистки изделия нужно приготовить кашицу из пары столовых ложек пшеничной муки и 50 мл 9-15% раствора уксуса. Полученную смесь довести до однородности и почистить потемневшие места на посуде.

Если на медной поверхности образовались пригоревшие пятна, то эффективно кипячение джезвы в растворе стакана уксуса и одной столовой ложки соли. После 20 минут кипячения турку промывают в чистой проточной воде и насухо полируют.

Кетчуп

Довольно необычный, но в то же время эффективный способ очистки джезвы и придания ей яркого медного блеска – применение кетчупа. Для воплощения этого способа не требуется никаких рецептов и дополнительных ингредиентов.

Достаточно нанести соус на поверхность изделия и оставить на 10-15 минут, протереть губкой. После того как закончили мыть турку, необходимо промыть её под проточной водой.

Молочная сыворотка

Молочная сыворотка – прекрасное экологичное средство для ухода за посудой. Для очистки турки её погружают в ёмкость с сывороткой на 25-30 минут, а затем чистят губкой или мягкой щёткой. После чего ополаскивают в чистой воде и натирают.

Для улучшения эффекта в жидкость добавляют соль из расчёта 1 столовая ложка на один стакан сыворотки.

Нашатырный спирт

Для удаления застарелых и въевшихся пятен с поверхности турки используют нашатырный спирт. Аммиак – сильнодействующее химическое средство, поэтому перед работой обязательно необходимо надеть перчатки и защитную маску. Приготовить раствор следует из нашатыря с водой в пропорции 1:2. Тампоном нанести жидкость на поверхность посуды и тщательно смыть проточной водой.

Рассол

Удалить тёмные пятна с поверхности возможно при помощи капустного или огуречного рассола. Можно опустить в жидкость всю джезву, а затем протереть её салфеткой. Или же смочить в рассоле тампон и очистить только загрязнённые участки.

После процедуры необходимо тщательно ополоснуть изделие в чистой воде и вытереть насухо.

Зубная паста и порошок

Выбирая зубную пасту для очистки джезвы, стоит помнить о том, что нельзя чистить металлические поверхности средствами с крупными абразивными частицами в составе. Абразивы царапают поверхность и портят внешний вид.

Определившись с пастой или зубным порошком, необходимо нанести его на мягкую фланелевую ткань и натереть поверхность турки мягкими движениями. После чего смыть средство водой и натереть изделие сухой салфеткой.

Как правильно ухаживать за медными предметами

Ухаживать за туркой следует регулярно и тщательно – это позволит продлить её функциональность и сохранить благородный внешний вид.

Перечислим важные аспекты ухода:

мытьё турки сразу после использования;
хранение изделия в сухом виде и при влажности не более 50%;
регулярная полировка изделия сохранит привлекательный внешний вид;
для длительного хранения посуду следует обернуть в газету или тонкую ткань;
не применять для чистки джезвы средства с агрессивными кислотами в составе, а также с крупными абразивными частицами;

Указанные советы помогут содержать посуду для приготовления кофе в чистоте и порядке.

Заключение

Главная и частая проблема владельцев турки – это сохранение её внешнего вида. Чёрный нагар выглядит неряшливо, а грязь внутри испортит вкус напитка. Именно поэтому важно следить за состоянием посуды и регулярно проводить профилактические мероприятия по устранению налёта и тёмных пятен.

Использовать можно лимонную кислоту или сок лимона. Благодаря веществам, содержащимся в этих средствах налет быстро сойдет.

Действовать следует таким образом:

Половинку цитруса посыпают солью, и натирают турку. Джезва должна быть сухой, предварительно увлажнять не нужно.
Если используете лимонную кислоту, то ее необходимо растворить в воде. Сделайте концентрированное средство из расчета 1 ст. л. на 1 стакан воды. Так быстрей получится очистить посуду. Турку замачивают в этом составе или просто протирают.
Через 2–3 минуты возьмите мягкую щетку, можно зубную, и разотрите средство по всей поверхности, не пропуская ни одного участка.
Очищенную джезву ополаскивают под проточной водой и отполировывают мягкой тканью.

Лимонную кислоту или лимон слишком часто использовать не рекомендуется. Лучше чередовать их с другими доступными средствами.

Вещества для чистки медной турки

Поскольку темная оксидная пленка – это карбонатная соль, то способ, как почистить медную турку, не столь сложен:

Можно использовать средства на основе кислоты, которые вступят в реакцию с оксидной пленкой.

Применять чистящие вещества – абразивы. Минус их в том, что рельефные чеканные изделия, которые имеют множество углублений, так и останутся недоочищенными.

Лучше всего применить оба способа: вначале замочить джезву в кислоте или жидкости, которая содержит кислотные соединения. Затем смыть водой и почистить мягкой тканью, имеющей абразивные свойства – это может быть микрофибра, лен.

Уксусное тесто

Сам столовый уксус не рекомендуется использовать для чистки медных предметов. Этот продукт приведен к чрезмерному окислению.

Опытные хозяюшки рекомендуют приготовить уксусное тесто. Это средство лучше справится с проблемой.

Для приготовления теста понадобится 2 ст. л. муки и 50 мл столового уксуса. Компоненты необходимо хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков.
Смесь наносят на все поверхности изделия. Турку таким составом обрабатывают внутри и снаружи.
Затем берут зубную щетку и хорошенько чистят. Благодаря мягкому ворсу зубная щетка может вычистить даже декорированные турки.
В завершении кухонный предмет ополаскивают теплой водой и вытирают салфетками насухо.

Уксус — все же агрессивное средство, и негативно сказывается на состоянии кожи. Работая с таким средством не забывайте надевать перчатки.

Подручные средства для чистки

Как применить уксус?

Соль смешивают с уксусом для приготовления чистящей пасты.
Есть несколько способов очистить медную джезву. Чтобы избавиться от кофейного наслоения, следует выполнить следующую процедуру:

Смешать соль и уксус в пропорции 1:2.
Нанести на поверхность и потереть щеткой или тканью.
Ополоснуть емкость.
Вытереть насухо.

Сода пищевая

Незаменимое средство для чистки любой поверхности и не только. Турку необходимо кипятить. Для этого нужно взять глубокую посуду, налить воду и всыпать ложку соды в соотношении на 1 литр — 1 ложка. Кипятить приблизительно 30 минут. Во избежание испарения, не стоит забывать доливать жидкость. Турка должна быть покрыта водой полностью, чтобы избавиться от загрязнений.

Нашатырный спирт

Раствор аммиака легко найти в любой аптеке. Такой метод актуален для очищения зеленых пятен. В соотношении 1:2, разбавить нашатырный спирт и воду. Хорошо пропитать ватный тампон и обработать джезву. Не рекомендуется использовать такую смесь для протирания внутренней стороны. Затем смыть средство при помощи теплой воды и жидкого мыла, насухо вытереть. Во время очищения лучше приоткрыть окно, так как нашатырный спирт имеет специфический запах.

Чистка лимоном

Сок с цитрусовых вернет посуде привлекательный блеск.
Вещества, входящие в цитрус, хорошо справляются с потемнениями на медной посуде. Перед процедурой следует убедиться в том, что турка сухая. Нужно разделить лимон на две части. Одной половинкой натереть всю внешнюю часть джезвы. Затем тщательно вымыть и вытереть полотенцем. Если нет лимона можно воспользоваться кислотой, 1 чайную ложку которой необходимо разбавить в 100 мл воды. Не рекомендуется удерживать изделия из меди долгое время в лимонной кислоте. Это приводит к разрушению структуры сосуда.

Как очистить скипидаром?

Пригоревшее к стенкам турки кофе, поможет удалить средство, полученное из смолы хвойного дерева. Для приготовления смеси нужно добавить к нему спирт и щавелевую кислоту. Затем необходимо хорошо смочить губку или кусок ткани, нанести ее на медную турку и слегка потереть. Тщательно вымыть емкость под струей теплой воды и собрать оставшуюся влагу полотенцем.

Применять исключительно на внешней стороне. Приготовленная смесь вредно влияет на организм человека.

Применение нефтепродукта

После всех манипуляций необходимо тщательно помыть посуду в проточной воде.
Керосин — народное средство для очистки медной посуды. Следует хорошо пропитать кусок материи и тщательно почистить всю поверхность турки. Потом требуется посыпать измельченным мелом и потереть мягкой щеткой. В конце процедуры надо вымыть под струей теплой воды и вытереть насухо. Рекомендуется высушивать посуду из меди сразу после мытья. Сырость портит сосуд.

Кетчуп, как средство очистки

Основная особенность заключается в том, что применять можно просроченный или недорогой продукт. Необходимо нанести на стенки джезвы толстый слой кетчупа. Оставить в таком состоянии на четверть часа. Затем легкими движениями потереть губкой, ополоснуть и высушить. Благодаря особенности ингредиентов, входящих в кетчуп, средство вернет прежнее сияние турки.

Использования мела

Относится к сухому способу очищения. Мел положительно влияет на медь, не въедается в состав сосуда. Перед применением, следует измельчить известняк. С помощью небольшого кухонного полотенца, медленно обтирать плоскость турки. В конце ополоснуть под краном и собрать остатки капель бумажным полотенцем. Использовать такой способ можно и внутри емкость. Вместо мела подойдет и мука. Процесс чистки тот же.

Нашатырный спирт

С бурым налетом на джезве справится водный раствор гидроксида аммония. Нашатырный спирт наносят на изделие на несколько минут, затем смывают и протирают сухой фланелевой тряпочкой. Его не нужно разбавлять водой, но нужно использовать перчатки.

Нашатырный спирт идеально подходит для удаления старых загрязнений. Чистку таким методом необходимо выполнять на улице или в хорошо вентилируемом помещении.

Можно смешать нашатырь с водой в равном соотношении и в таком растворе замочить турку на 15–20 минут. Завершают чистку мытьем в чистой воде.

Как почистить турку от загрязнений снаружи

Существует множество различных вариантов чистки медных изделий:

химические – при помощи кислоты – сока лимона, томатного кетчупа, рассола, молочной сыворотки, уксуса, нашатыря;
абразивные – с использованием толчёного мела, соды, муки, пасты ГОИ.

Важно помнить, что нельзя использовать такие агрессивные вещества, как щавелевая или соляная кислоты, так как они могут навредить изделию.

Для такого рода чистки медных изделий подходит только мягкий абразив. Нельзя использовать крупную соль или другие крупно фракционные абразивные вещества.

Как почистить медную турку химическими способами при помощи бытовых кислот? Ниже описаны некоторые из них.

Сок лимона или лимонная кислота:

Внешнюю поверхность медной джезвы натирают соком половинки лимона, посыпанной мелкой солью, либо раствором лимонной кислоты (2 ч. л. лимонной кислоты на 200 мл воды).
Оставляют раствор на две-три минуты (не более, иначе останутся тёмные пятна от длительного воздействия кислоты).
Щёточкой растирают раствор.
Тщательно смывают тёплой водой.
Протирают очищенную поверхность турки насухо тканевой салфеткой.
Полируют.

Столовый уксус и соль.

Готовят состав из ложки соли и двух ложек уксуса.
Наносят на поверхность медного изделия.
Обрабатывают данным средством при помощи щёточки поверхность турки.
После очистки скраб смывают тёплой водой.
Протирают изделие насухо и полируют его.

Эффективно очистить медные предметы с гравировкой или чеканкой, в том числе и турку, можно при помощи состава, изготовленного из двух столовых ложек муки и 50 мл столового уксуса:

Полученную кашицеобразную смесь наносят на поверхность.
Оставляют на 20-30 минут до высыхания.
Обрабатывают поверхность при помощи щёточки.
После очистки, состав смывают тёплой водой, а поверхность высушивают и полируют.

Убрать налёт и почистить медь можно при помощи обычного томатного соуса, в состав которого входят различные натуральные кислоты, в том числе и лимонная.

Данное средство позволяет не только хорошо отмыть турку, но и придать ей естественный медный оттенок и блеск. Можно даже применять для чистки соус с истёкшим сроком годности.

Применяем кетчуп или рассол:

Кетчуп наносят на внешние стенки турки.
Оставляют его на две-три минуты.
Очищают поверхность при помощи щёточки.
Смывают состав, после того как очистили турку, высушивают и полируют её.

Вместо кетчупа можно применять рассол от квашеной капусты, огурцов либо томатов.

Нашатырный спирт — данное средство идеально подходит для удаления застаревших и трудно выводимых загрязнений.

Однако при работе с ним необходимо следовать таким правилам:

очистку необходимо проводить в просторном, хорошо проветриваемом помещении;
кожу рук защищать при помощи перчаток;
остатки средства после очистки тщательно смывать водой с мылом.

Как почистить изделия из меди при помощи нашатыря:

Приготовить смесь из нашатыря (одна часть) и воды (две части).
Смочить полученным раствором поверхность джезвы.
Тщательно протереть поверхность посуды и удалить загрязнения.
Хорошо промыть посуду обязательно с применением мыла или другого моющего средства.

В некоторых случаях, владельцы изделий из меди предпочитают применять для чистки изделия сухую абразивную обработку.

Основные пункты при работе с медными изделиями в случае сухой чистки:

поместить абразивное средство на мягкую тканевую салфетку;
очищать поверхность изделия круговыми движениями.

После окончания обработки, промыть турку водой, высушить и отполировать.

Молочная сыворотка

Такой способ чистки считается старинным. Молочную сыворотку использовали еще наши прабабушки и передали этот рецепт по наследству.

Как очистить медную турку:

Понадобится 200 мл молочной сыворотки и 1 ст. л. поваренной соли.
Раствором пропитывают фланелевую тряпочку и чистят джезву.
Если есть сильно загрязненные участки, материю хорошо пропитывают средством и оставляют на турке на 3–4 минуты. Затем снова протирают.

Очистку джезвы заканчивают ополаскиванием в теплой воде и протиранием сухой тряпочкой.

Как почистить медную посуду в домашних условиях?

Как мыть турку от пригоревшего кофе и накипи? Чтобы вернуть изделию из меди первоначальный блеск и превосходный внешний вид, можно использовать два основных вида очистки:

Для каждого вида очистки существуют проверенные временем средства. Сегодня мы расскажем не только об общих способах очистки медных предметов, но и поделимся советами по уходу за туркой.

Если вы регулярно пользуетесь туркой для приготовления кофе, то вам приходится часто удалять с ее поверхности накопившиеся загрязнения. Внутри — кофейный налет, а снаружи — нагар от пламени газовой плиты. И если нагар на внешней поверхности не испортит вкус кофе, то внутренний налет может изменить запах напитка. Далее мы расскажем, как очистить медную турку снаружи и внутри, чтобы при этом сохранить целостность покрытия.

Кетчуп

Томатный кетчуп или паста тоже неплохо очищают медные изделия. Их можно использовать для турок, монет и других столовых приборов.

Джезву кладут в пластиковую емкость. Заливают кетчупом или пастой. Изделие должно быть полностью покрыто средством.

Через 10 минут турку достают из кетчупа и тщательно промывают теплой водой. Для лучшего эффекта можно почистить предмет щеткой.

В завершении джезву натирают мягкой тканью.

Способы очистки медной турки

Медная посуда сотни лет находится в обиходе наших хозяек, и за это время придумано много средств, чтобы вернуть меди чистоту и блеск. Условно все способы очистки медной турки можно разделить на две основные группы:

Для каждого способа существуют свои проверенные средства. Самыми популярными и доступными являются:

лимон и лимонная кислота,
уксусное тесто,
нашатырный спирт,
молочная сыворотка,
томатный кетчуп,
мягкие абразивы.

Сода прекрасно отмывает любые загрязнения. Только понадобится вываривать турку, а не просто натереть посуду средством.

В глубокую емкость, которую не жалко использовать для проведения манипуляции, кладут турку.
Медный предмет заливают таким раствором: 1 л воды и 1 ст. л. соды.
Емкость с туркой ставят на плиту и включают средний огонь. После закипания, жидкость должна побурлить еще в течение получаса. Воду можно добавлять, если она быстро испаряется. Жидкость должна полностью покрывать изделие.
После истечения времени, отведенного для процедуры, джезву достают из емкости и протирают сухой тряпочкой.

Будьте аккуратны, когда начнете доставать изделие. Горячей водой можно с легкостью обжечься. Можете подождать, когда жидкость остынет и тогда достать джезву.

Как можно очистить медную турку внутри

Изнутри турка тоже загрязняется от пригоревшего кофе. Хозяйки задаются мыслью, как очистить медную турку, если посуда сконструирована так, что горлышко является узким, и до дна добраться тяжело. Однако есть способ решить проблему.

большая кастрюля;
сода (1 ложка на литр воды);
тертое хозяйственное мыло (2 ложки на литр воды).

Если налета на внутренней поверхности слишком много, можно добавить лимонную кислоту или уксус. Все компоненты смешивают, помещают на плиту и погружают в кастрюлю турку. Когда закипит, убавляют пламя до медленного и кипятят еще полчаса.

Вынув емкость из кипятка, чистят ее щеточкой изнутри, пока налет не отойдет.

Если такая проблема коснулась и вас, воспользуйтесь таким средством:

нашатырь — 3 ст. л.;
толченый мел — 1 ст. л.;
вода — 6 ст. л.

Компоненты смешивают и хорошо взбалтывают, должна получиться однородная смесь. С помощью тряпочки наносят состав снаружи изделия, аккуратно чистят зубной щеткой и смывают.

Этот метод наверняка решит проблему пригоревшего кофе. Можно применять для чистки наружной и внутренней поверхности джезвы.

Чем почистить медную турку

Изготовленные из меди турки служат долго, но требуют постоянного ухода. Новый сосуд достаточно помыть горячей водой. Первый сваренный кофе выливают, снова моют изделие и только после этого готовят напиток, который можно пить.

Загрязненную турку из меди моют и вытирают насухо мягким полотенцем. Машинная мойка в этом случае не подходит. Вернуть металлу утраченный блеск помогают специальные средства для ухода за медными изделиями, выпускаемые в виде жидкостей и пасты. Согласно производителям, они быстро устраняют пятна, не царапая поверхность, но очень дорого стоят.

Профессионалы пользуются раствором соляной кислоты. Если вы не знаете, как правильно ее разводить, применять этот метод не стоит. Лучше всего прибегнуть к простым, безопасным для здоровья домашним средствам.

Как правильно ухаживать за медными предметами

Для того, чтобы изделия из меди долго радовали своих владельцев, важно правильно и своевременно ухаживать за ними.

Следующие тонкости помогут в этом:

Отполировать турку можно при помощи зубной пасты.
Придать блеск предметам из меди можно протерев их обычной газетой, свёрнутой в комок.
Нежелательно применять крупно абразивные составы для чистки изделия.
Нельзя хранить пищевые продукты в медной посуде.
Изделия из медных сплавов должны храниться только в сухом помещении.

Важно помнить, что окись на медной посуде причиняет вред здоровью!

Важно помнить, что горячую турку ни в коем случае нельзя заливать холодной водой. Посуде после использования необходимо остыть, а затем её можно мыть. Ухаживать за медной туркой необходимо после каждого использования. Джезву необходимо очистить и протереть насухо.

Кофе обычно варится в турке из меди. Медь ускоряет прогрев и обеспечивает его равномерность. С течением времени посуда загрязняется. На днище появляется нагар, а внутренние стенки покрываются темным налетом. Требуется немедленная чистка поверхностей.

Как почистить медную турку снаружи

Медь, соприкасаясь с влажным воздухом быстро окисляется. На стенках появляются зеленые пятна. При сгорании сбежавшего кофе образуется нагар. Избавляясь от них надо помнить, что медный сосуд нельзя:

чистить шлифовальными материалами крупной зернистости;
мыть в посудомоечной машине.

Вернуть блеск турки можно подручными средствами. Хороший эффект дают кислотные способы.

Лимонная кислота или лимон

Очищение производится несколькими способами.

Что используем	Как применяем
Лимонная кислота	Развести 2 ч. л. сухого порошка в стакане (200 мл) воды. Смочить в растворе губку. Протереть наружную поверхность. Оставить на 2 минуты.
Разрезанный пополам лимон	Сухие стенки сосуда натирать половинкой цитруса в течение 1-2 мин.
Кашица из лимонной цедры и соли	Натереть лимон на терке или измельчить в блендере. В полученную массу добавить чайную ложку соли. Распределить по поверхности турки на 2 минуты.

Завершается чистка смыванием кислотного средства и сушкой. Затем поверхность натирается сухой тряпочкой до блеска.

Нашатырный спирт

Относится к активнодействующим химическим соединениям. Работать с нашатырем надо в защитной маске, открыв окно или форточку. Порядок действий:

Развести 40 мл аптечного 10% раствора аммиака в 80 мл воды (соотношение 1:2).
Обильно намочить в нем ватный диск.
Тщательно оттереть им наружную поверхность.
Промыть теплым мыльным раствором для нейтрализации аммиака.
Протереть насухо кухонным полотенцем.

Чистка уксусом

Используется 9% уксус (столовый) и мелко размолотая соль. Обрабатывать турку из медного сплава 70% уксусной эссенцией нельзя. Это вызовет чрезмерное окисление.

Уксусно-солевой скраб

Кипячение в уксусно-солевом растворе

В кастрюльку налить 0,5 л воды, добавить по 1,5 ст. л. столового уксуса и мелкомолотой соли.
Погрузить турку ручкой вверх, чтобы она целиком покрылась жидкостью.
Кипятить 20 минут.
Вымыть теплым мыльным раствором.
Ополоснуть.
Насухо вытереть и отполировать.

Чистка уксусным тестом

Для приготовления теста потребуется:

Столовый уксус (6%) — 1 стакан;
Соль мелкая — 1 ст. л.;
Мука — 1 стакан с верхом (6-7 ст. л.).

Вымесить тесто до кашеобразного состояния. Обмазать им сосуд целиком. Оставить на 30-40 мин. Удалить сухой зубной щеткой средней жесткости.

Рассол

Рассол от консервированных овощей уже готов к применению. Поместить в него турку. Выдержать 10-15 минут, а затем промыть. Можно очистить и по-другому.

Обильно смочить кусок фланелевой ткани в растворе.
Обернуть им сосуд и оставить на 15-20 мин.

Томатная паста или кетчуп

Томаты и приготовленные из них продукты хорошо справляются с зеленым налетом и другими загрязнениями. Достаточно протереть поверхность разрезанным пополам помидором, кетчупом, томатной пастой. А затем помыть, высушить и отполировать.

Молочная сыворотка

Инструкция по применению:

Метод воздействия	Порядок выполнения
Погружение в кисло-молочный раствор	Сыворотку подогреть. Поместить в нее турку. Через 30 минут оттереть загрязнения. Сполоснуть теплой водой.
Натирание	В 200 мл молочнокислой жидкости растворить 1 ст. л. соли. Смочить полученным составом ветошь. Потереть ею сосуд.

При использовании этих способов надо знать, что длительное взаимодействие кислоты с медью — основная причина появления трудноудаляемых темных пятен. Поэтому время ее воздействия нужно сокращать до минимума. Нейтрализовать остатки, промывая сосуд теплой водой с мылом. Ополаскивать обильным количеством воды.

Сухая чистка

Выполняется порошками абразивного действия:

Пастой ГОИ;
Опилками мелкой фракции;
Тальком;
Зубным порошком;
Пищевой содой;
Измельченным до состояния муки мелом.

Как отмыть турку от пригоревшего кофе внутри

Аналогичный результат дает и кипячение в турке воды с четвертинкой лимона.

Как ухаживать за посудой после чистки

Правила ухода за туркой просты. Важно только запомнить, что нужно делать ежедневно и какие действия запрещены.

Ополаскивать турку холодной водой сразу после снятия с огня.
Ставить на хранение в увлажненном состоянии.
Очищать крупнозернистой наждачной шкуркой;
Допускать полное испарение жидкости при приготовлении напитка.

Удалять кофейную гущу сразу после разлития напитка по чашкам.
Хранить сосуд в проветриваемом месте отдельно от других видов посуды.
После ополаскивания протирать насухо наружную и внутреннюю поверхности.
Периодически (раз в 1-2 недели) полировать наружные стенки фланелевой тряпкой или салфеткой из микрофибры.

Соблюдение этих рекомендаций продлевает срок службы турки. Приготовленный в ней кофе сохранит насыщенность аромата.

Любителям ароматного зернового кофе, предпочитающим заваривать его в турке, хорошо известно, что самым подходящим материалом для нее является медь: она целебна и благотворно влияет на организм, обогащает вкус продуктов. Но в процессе использования посуды на ней наслаивается грязь, пропадает блеск. С помощью различных средств, которые обычно имеются в арсенале умелой хозяйки, можно почистить медную турку в домашних условиях.

Чем почистить медную турку снаружи

Если долго пользоваться туркой, она темнеет из-за того что металл окисляется, от огня остается копоть. Издревле для чистки меди не требовалось каких-то особенных средств — с загрязнениями прекрасно справляются те, что обычно всегда под рукой:

керосином наши предки очищали медную посуду (например, тазы, которые широко использовали для варки варенья) – протирали им поверхность, после чего натирали истолченным в порошок мелом, а затем – шерстяной тряпочкой;
лимон замечательно подходит для чистки. Посуду следует вытереть насухо, присыпать мелкой солью и протереть снаружи разрезанными половинками цитруса, а затем почистить ее тряпочкой. Вымытая водой и отполированная фланелью, турка заблестит, как новенькая.

Лимонная кислота

Отлично борется с отложениями лимонная кислота, которой легко почистить турку из меди. Ее разводят водой (2 маленьких ложечки на стакан), обрабатывают загрязненные участки, после чего присыпают солью на некоторое время. Окончательным этапом будет сполоснуть турку под водопроводной водой и просушить.

Уксус и соль

При отсутствии на кухне цитрусов и лимонной кислоты прибегают к уксусной (не выше 6 процентов). Перемешивают соль некрупного помола (столовую ложку) с парой ложек уксуса до кашицеобразного состояния. Губкой наносят смесь на металлическую поверхность турки и чистят. При сильном загрязнении пасту оставляют на 15 минут. Промывают и обсушивают джезву, а при желании еще и полируют до блеска.

Прогрев сосуд в слабом уксусно-солевом растворе (ложка соли на стакан), можно за четверть часа добиться растворения окислов.

Хорошо справляется с проблемой уксусное тесто, приготовленное из 2 ложек муки и половины стакана уксуса. Смесь вымешивают, чтобы не образовывалось комочков, и обмазывают ею наружную часть посуды. Зубной щеткой средней жесткости чистят джезву. Щетина щетки вычищает даже труднодоступные места – например там, где гравировка.

Кетчуп

Медные изделия замечательно очищаются с помощью томатов. В них в большом количестве содержатся аскорбиновая и лимонная кислоты, которые, вступая в химическую реакцию с металлом, удаляют с него грязь. Можно протереть внешнюю часть джезвы помидором и почистить щеточкой.

Молочная сыворотка

Очистить посуду сывороткой могли еще наши бабушки. Для этого в емкость большего объема погружают турку и заливают сывороткой из-под простокваши, предварительно разогретой на огне до средне-горячего состояния. Через полчаса ее вынимают, мягким полотном чистят все покрытие и промывают. Сложно оттирающиеся отложения обрабатывают и затирают солью.

Еще один вариант: в чашке сыворотки растворяют ложку соли, опускают в смесь полотняную ткань и натирают ею посуду из медного сплава. Если какие-то участки не оттираются, их накрывают тряпочкой и выжидают 5 минут, затем еще раз чистят, приложив усилия. Аккуратно вытирают и полируют.

Нашатырный спирт

Турка для варки кофе неплохо отчистится нашатырным спиртом, но пользоваться им нужно крайне осторожно, соблюдая меры безопасности: надевать резиновые перчатки и открывать форточку, чтобы помещение проветривалось. Существует несколько способов удаления загрязнений:

Разведя нашатырь водой 1 к 2, смачивают тряпку и протирают ею наружную поверхность. Промывают посуду мыльным раствором и вытирают досуха.
В водно-нашатырный раствор опускают джезву и держат там пару минут. После этого изделие промывают и протирают.
Взяв 3 части аммиака, одну порошкообразного мела и 6 — воды, смесь распределяют по посуде мочалкой. Очистив ее, промывают теплым водно-мыльным раствором и отполировывают.

Рассол

Рассол от квашеной капусты, помидоров и огурцов успешно применяют для очищения металлов. Чтобы отмыть турку, нужно опустить ее в соленую жидкость на 6 минут или обернуть смоченным в рассоле куском ткани. От солевого раствора грязевые отложения сходят, потом их нужно лишь смыть водой с мылом.

Сухая чистка медной турки

Использовать для чистки джезвы следует и абразивы, главное, чтобы средства были без крупных фракций. В качестве очистителей подойдут:

Мел измельчают и насыпают на мягкое сукно, после чего натирают поверхность, споласкивают и высушивают. Так же поступают с зубным порошком и мукой.

Как можно очистить медную турку внутри

большая кастрюля;
сода (1 ложка на литр воды);
тертое хозяйственное мыло (2 ложки на литр воды).

Вынув емкость из кипятка, чистят ее щеточкой изнутри, пока налет не отойдет.

Как правильно ухаживать за медными предметами

Посуда прослужит вам долго верой и правдой, если следовать простым правилам ухода за медной туркой:

Снимая с огня сосуд, нельзя сразу опускать его в прохладную воду, так как изделия из меди из-за резкой смены температур имеют свойство портиться.
Джезву хранят отдельно от другой посуды, чтобы не поцарапать стенки.
Для хранения ее кладут в бумажный пакет или заворачивают в суконную ткань.
Емкость для варки кофе моют сразу после его приготовления, чтобы не успел пристать налет.
Плохо очищенное дно оттирают измельченным порошкообразным веществом (солью, содой, мелом).
Отполировать сосуд изнутри можно зубной пастой без абразивных добавок, а снаружи – черно-белой газетой, свернув ее в комочек. После этого следует сполоснуть изделие.
Средства бытовой химии не рекомендуется применять для чистки турки. Нельзя для этой цели также использовать щавелевую или соляную кислоты — это опасно прежде всего для человека.
Не следует также чистить медь измельченным кирпичом, крупной солью и песком, чтобы не повредить мягкие стенки посуды.
Медную посуду хранят в сухом проветриваемом помещении.

Соблюдая эти нехитрые правила, можно длительное время наслаждаться вкусом свежесваренного кофейного напитка из любимой медной турки.

Читайте также: